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LES POTAGES On peut distinguer 8 familles de potages: 1.Consommés et bouillons de viande 2.Crèmes de viande, de poisson et de crustacés 3.Crèmes de légumes
Documents LES POTAGES On peut distinguer 8 familles de potages: 1.Consommés et bouillons de viande 2.Crèmes de viande, de poisson et de crustacés 3.Crèmes de légumes