กินผักผลไม้ต้านโรค...ร ไหมว าประโยชน...

ตวอยาง

ตวอยาง

ขอมลทางบรรณานกรมของหอสมดแหงชาต กองบรรณาธการนานมบคส.

กนผกผลไมตานโรค. -- กรงเทพฯ: นานมบคสพบลเคชนส, 2556. 80 หนา. 1. ผก. 2. ผลไม. I. ชอเรอง.

641.35 ISBN 978-616-04-1589-2

นานมบคสพบลเคชนส จดพมพ กนผกผลไมตานโรค

พมพครงท 1 กนยายน 2556

ราคา 49 บาท

© ลขสทธ 2556: สำนกพมพนานมบคสพบลเคชนส

กรรมการผจดการ สวด จงสถตยวฒนา ผชวยกรรมการผจดการ ราตร สงสกฤษ ผจดการสำนกพมพ สชาดา งามวฒนจนดา บรรณาธการเลม สวพนธ ชยปจชา หวหนากองพสจนอกษรและตรวจสอบ จราพร เฮงเจรญ พสจนอกษรและตรวจสอบ อสมาภรณ คมครอง ผจดการฝายศลปกรรม เบญจสงห สมบญ ผจดการกองศลปกรรม กฤษดา เสงสงค ผชวยผจดการกองศลปกรรม สนนท เพชรวาว ศลปกรรม พมพพศา ครธรรมณฐ คอมพวเตอรกราฟก ชลช กลนแกนจนทร กนกวรรณ วงศเกดนมต หวหนากองประสานงานการผลต จรสศร พรหมเทพ ประสานงานการผลต ฉตรทพย กสสทธ สำนกงาน บรษท นานมบคสพบลเคชนส จำกด เลขท 11 ซอยสขมวท 31 (สวสด) ถนนสขมวท แขวงคลองเตยเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110 โทร. 0-2670-9800, 0-2662-3000 โทรสาร 0-2662-0919 e-mail: editorial@nanmeebooks.com

เพลตท พ.พ.เพลท แอนด ฟลม โทร. 0-2274-7988

พมพท ส.พจตรการพมพ โทร. 0-2910-2900-2

จดจำหนายทวประเทศ บรษท นานมบคส จำกด เลขท 11 ซอยสขมวท 31 (สวสด)

ถนนสขมวท แขวงคลองเตยเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110 www.nanmeebooks.com

กระดาษทใชพมพหนงสอเลมนผลตมาจากไมในปาปลก โดยไมทำลายปาไมธรรมชาต และใชหมกธรรมชาตจากนำมนถวเหลอง จงปลอดภยตอมนษยและเปนมตรตอสงแวดลอม

หากหนงสอเลมนผลตไมไดมาตรฐาน อาท หนากระดาษสลบกน หนาซำ หนาขาดหาย สำนกพมพยนดรบผดชอบเปลยนใหมให โปรดสงไปเปลยนตามทอยดานบน

หรอตดตอ Nanmeebooks Call Center โทร. 0-2662-3000 กด 1

AW ������������������ ok.indd 2 6/18/14 9:42:40 AM

ตวอยาง

เพลตท พ.พ.เพลท แอนด ฟลม โทร. 0-2274-7988

พมพท ส.พจตรการพมพ โทร. 0-2910-2900-2

จดจำหนายทวประเทศ บรษท นานมบคส จำกด เลขท 11 ซอยสขมวท 31 (สวสด)

ถนนสขมวท แขวงคลองเตยเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110 www.nanmeebooks.com

คÓนÓ ความไมมโรคเปนลาภอนประเสรฐ ไมวาเวลาจะผานไป

นานแคไหน วลนกยงเปนอมตะ

ถาคณไมอยากเจบออด ๆ แอด ๆ หรอปวยกระเสาะกระแสะ

ตองหนมาดแลตวเองอยางจรงจงแลวละ เร มจากเรองใกลตว

อยางอาหารการกนเปนอนดบแรก งายทสดคอการเลอกกนผกผลไม

ในชวตประจำวน

รไหมวาประโยชนของผกผลไมสแดงอยางสตรอเบอรและ

มะเขอเทศมอะไรบาง ผกผลไมสเขยวอยางแอปเปลและคะนาม

สรรพคณตานโรคอะไร แลวผกผลไมสสมอยางแครอตและ

มะละกอละ มสารอาหารอะไรบาง

ทกคำตอบมอยในหนงสอเลมนแลว

นานมบคสพบลเคชนส

AW ������������������ ok.indd 3 6/18/14 9:42:41 AM

ตวอยาง

การกนผกผลไมนอกจากจะคำนงถง

คณประโยชนแลว ยงตองคำนงถงรสชาตทงหา

ของผกผลไมดวย คอ รสเปรยว ขม หวาน

เผด เคม ซงสอดคลองกบอวยวะทงหา ดงน

Ãสขͧผกผลไม

4 54 5

AW ������������������ ok.indd 4 6/18/14 9:42:41 AM

ตวอยาง

1 ผกผลไม Ãสเ»Ã é ยว

ไดแก ยอดมะขามออน ยอดชะมวง ยอดมะกอก ยอดผกตว

มะนาว สม ลนจ มะมวง และองน

สรรพคณ เรยกนำยอย ชวยใหเจรญอาหาร ลดเหงอ

ชวยยอย ขบเสมหะ และเปนยาระบายออน ๆ

อวยวะทสอดคลอง ตบ

ขอหามในการกน กนมากเกนไปเปนผลเสยตอเอนและ

กระดก สำหรบผทเปนหวดควรกนผลไมรสเปรยว เพราะวตามนซ

ชวยบรรเทาอาการนำมกไหล 4 54 5

AW ������������������ ok.indd 5 6/18/14 9:42:42 AM

ตวอยาง

6 76 7

AW ������������������ ok.indd 6 6/18/14 9:42:43 AM

ตวอยาง

ผกผลไม Ãสขม

ไดแก มะระ ตำลง กวางตง ใบยอ ดอกขเหลก สะเดา

เพกา และผกโขม

สรรพคณ บำรงโลหต ชวยใหเจรญอาหาร เปนยา

ระบาย ขบรอน ลดไฟ ขจดพษ ระงบอาการกระสบกระสาย

อวยวะทสอดคลอง หวใจ

ขอหามในการกน กนมากเกนไปทำใหอาหารไมยอย

ผทมอาการไอแหง เปนโรคกระเพาะไมควรกน

ผกผลไม Ãสขม

2

6 76 7

AW ������������������ ok.indd 7 6/18/14 9:42:44 AM

ตวอยาง

ผกผลไม ÃสËวาน

ไดแก ฟกทอง นำเตา แครอต กะหลำปล กะหลำดอก

บวบ แตงกวา ฟกเขยว บรอกโคล ขาวโพดออน ถวแขก แอปเปล

และลำไย

สรรพคณ บำรงมาม บำรงกำลง รกษาอาการออนเพลย

แกปวด ปรบการทำงานของมามและกระเพาะอาหาร

อวยวะทสอดคลอง มาม

ขอหามในการกน กนมากเกนไปทำใหอวน ฟนผ ผปวย

โรคเบาหวานไมควรกนมากเกนไป

ผกผลไม ÃสËวาน

3

8 98 9

AW ������������������ ok.indd 8 6/18/14 9:42:44 AM

ตวอยาง

ผกผลไม ÃสËวาน

8 98 9

AW ������������������ ok.indd 9 6/18/14 9:42:45 AM

ตวอยาง

10 1110 11

AW ������������������ ok.indd 10 6/18/14 9:42:45 AM

ตวอยาง

ผกผลไม Ãสเผç

ไดแก ตนหอม ขงออน หวหอม กระเทยม กยชาย กระชาย

กะเพรา โหระพา พรกไทย ใบชะพล และขมน

สรรพคณ แกทองอด แกลม จกเสยด ขบลม บำรง

ธาต ลดอาการปวดกลามเน อและขอตอ แกปวดหวขางเดยว

กระตนเลอดลม แกหนาวจากลม

อวยวะทสอดคลอง ปอด

ขอหามในการกน กนมากเกนไปทำใหทองผก ทำใหลม

รอนรนแรง และทำใหเปนสว

ผกผลไม Ãสเผçผกผลไม Ãสเผçผกผลไม4

10 1110 11

AW ������������������ ok.indd 11 6/18/14 9:42:46 AM

ตวอยาง

¼Ñ¡¼ÅäÁรสàคçÁไดแก บวยเคม ผกชะคราม ขล และสาหรายทะเล

สรรพคณ เพมความอบอนและบำรงตบไต ชวยระบาย

อวยวะทสอดคลอง ไต

ขอหามในการกน กนมากเกนไปอาจทำใหเกดโรค

หลอดเลอดหวใจ เชน ความดนโลหตสง ผปวยทเปนโรคลม

ปจจบนควรจำกดปรมาณ

¼Ñ¡¼ÅäÁรสàคçÁ5

12 1312 13

AW ������������������ ok.indd 12 6/18/14 9:42:46 AM

ตวอยาง

¼Ñ¡¼ÅäÁรสàคçÁนอกจากสภาพรางกายของคนเราจะถก

กำหนดจากปจจยตาง ๆ เชน พนธกรรม สภาพ

แวดลอม อากาศและอาหารแลว ทางศาสตรแพทย

แผนจนไดแบงลกษณะพนฐานของรางกายเปน

4 ลกษณะ คอ หนาว รอน ออนแอ และแขงแรง

ลองสำรวจตวเองดซวา คณมสภาพราง

กายคลายคลงกบแบบใดมากทสด

สภาพรางกายออนแอ แบงเปน 4 แบบ

คอ ลมออน เลอดออน หยนออน และหยาง

ออน

ลกɳÐขͧËา§กายᵋลÐẺ

12 1312 13

AW ������������������ ok.indd 13 6/18/14 9:42:46 AM

ตวอยาง

ลมÍ‹Íนหมายถง การทำงานของอวยวะเสอม ธาตเดมไมแขงแรงพอ

ทำใหรางกายออนแอ

สภาพทวไป

1. สหนาขาวซด

2. รสกเพลยบอย ๆ

3. หายใจเรว หอบ

4. พดเหมอนไมมแรง ไมอยากพด

5. ไมชอบออกแรง หรอออกแรงเพยงเลกนอยกรสกเวยนหว

6. ขหนาว เปนหวดงาย 14 1514 15

AW ������������������ ok.indd 14 6/18/14 9:42:47 AM

ตวอยาง