View
217
Download
3
Category
Preview:
DESCRIPTION
Kød, fisk, brød, juice, ost og kolonialvarer fra Aarstiderne. Kan bestilles alene eller sammen med en frugt- eller grøntkasse
Citation preview
AARSTIDERNES ONLINE EKSTRAVAREKATALOG
UGE 16 & 17
NYT PÅ MENUEN:2 NYE MÅLTIDSKASSER!!!
3 Livretter til 4 personer af Søren Ejlersen
&3 Måltider til 2 personer af Thomas Hess-Nielsen
Livretterne varierer fra uge til uge, men vil altid inde-
holde:
alt hvad du behøver til tre velsmagende måltider •
tre nemme opskrifter på mad, der tager ca. 30 •
minutter at tilberede
et køleelement så kassen er frisk, når du kommer •
hjem
årstidens grøntsager og gode økologiske kolonial-•
varer og frisk kød
Livretterne
Menu - Uge 16
- Æggekage med asparges og
bornholmske ristepølser*
- Frikadeller med råkost og kartofl er*
- Oksegryde med rødder og spidskål*
* Vær opmærksom på at indholdet i ugens kasser kan været ændret efter dette katalog blev til. Tjek http://www.aarstiderne.com/Kundeservice/Naeste-uges-kasser.aspx for at se alle ændringer
3 LIVRETTER TIL 4 PERSONER3 måltider, 4 personer - 445 kr.
Uge 16 & 17
NYHED!p
Søren Ejlersen tidsKassen er kokken bag Målt
med Livretterne. Kassen indeholder velkendte
retter som boller i karry, pizza, fi skefrikadeller
og spaghetti bolognese. Søren kalder det:
“Hverdagskost som virker, smager og er let at
lave for alle - også børn.”
LIVRETTERNELivretter er retter man kan spise med
fornøjelse og glæde igen og igen, livet igen-
nem. Det er retterne der vinder i alle aldreleeeeeeeeeeeeeeee aaaaa aaaaa aaaaaaaa aaaa a aaaaaaaaaaaaaaaa ldlldldldlldldllldldldlllllllllddlllllldllllllddre
på alle tider og på alle præmisser. DDet er
samtidig generelle klassikere som eer svære
at ødelægge og let overskuelige at tilbererereeeeeeeeeeeeereeeeeeeeeeeeeeededdddedededdeddedeededededddeddedededededdeddddeedededdededdddedddedddeddededdddddeddedededdedededdedededdedddededeedededdeedeedeedededeee.
Hurtige, præcise og smagsfulde. Deet eneste
jeg gør anderledes er at gøre dem een kende
grønnere,- og så forsøger vi at lavee maden af
råvarer i stedet for produkter.
Skru ned for kødet, op for grøntsaggerne. Der
er alle gode grunde: Det er sundere, mere
økologisk, klimavenligt og du får mere energi
for pengene.
“Hverdagskost som virker, smager og er let at
lave for alle - også børn.”
God kogelyst med Livretterne
Søren Ejlersen
3 MÅLTIDER TIL 2 PERSONER3 måltider, 2 personer - 325 kr.
* Vær opmærksom på at indholdet i ugens kasser kan været ændret efter dette katalog blev til. Tjek http://www.aarstiderne.com/Kundeservice/Naeste-uges-kasser.aspx for at se alle ændringer
Måltiderne varierer fra uge til uge, men vil altid inde-
holde:
alt hvad du behøver til tre velsmagende måltider •
tre nemme opskrifter på mad, der tager ca. 30 mi-•
nutter at tilberede
et køleelement så kassen er frisk, når du kommer •
hjem
årstidens grøntsager og gode økologiske kolonialva-•
rer og frisk kød
3 Måltider til 2 personer
Menu - Uge 16
- Æggekage med kartofl er og
ramsløg. Hertil rå aspargessalat med
tomater og agurk*
- Rødkålssalat med koriander og
mango. Hertil kartofl er og oksekød i
kokosmælk*
-Nudler med ramsløg. Hertil stor grøn
salat med stegte chorizo pølser*
Uge 16 & 17
3 måltider 2 personer er, 2 per 325 kr.3
med
, p, p
NYHED!
Thomas Hess-Nielsen har været turen rundt i
de stjernebesatte danske køkkener som Kom-
mandanten, Restaurant Truffe, Søllerød Kro
og Restaurant Guldanden, inden han kom til
A
I
s
S
s
og Restaurant Guldanden, inden han kom til
Aarstiderne.
I dag handler det ikke så meget om hummer og
trøfl er, men Thomas har stadig en stor kær-
lighed til fi skeretter, for det er “nemt, sundt og
smager fantastisk”.
Som Aarstidernes produktchef bruger Th
sin omfattende viden om råvarer o
til at sammensætte
indholdet i Aarstidernes k
vikle Aarstidernes sor
r Thomas
r og retter
s kasser og ud-
sortiment.
3 MÅLTIDER TIL 2 PERSONERI en travl hverdag kan det være en udfordring
at lave spændende, velsmagende og sund
mad. Gode tilbud om sushi, indiske delikates-
ser og pizza fi ndes overalt og de er i stigende
kvalitet.
Måltidskassen med 3 måltider for 2 personer
giver muligheden for at nyde hjemmelavede
måltider. Her kan du kan genfi nde din indre
kok og få glæden ved at frembringe gode mål-
tider frem igen. Når jeg sammensætter kassen
har jeg fokus på smag, variation og sundhed.
Kassens retter vil være en blanding af magre
kødstykker som kalvekød i tern og kylling, fi sk
som kuller og rødspætter og retter uden kød
og fi sk som fx falaffel, frisk pasta med parme-
san og indisk dahl med fl adbrød.
Thomas Hess-Nielsen
plads til, men med en mindre fremtrædende rolle.
Nu er det grønsagernes tur til at fl ashe.tur til at fl ashe.
Hverdagsgastronomi
med grønt bid
og omtanke.
Velbekomme!
Sanne Venlov
Sanne Venlov er kvindeeen, sooom m uge efter uge
med til at bestemme, hvilke grønne måltider du hvilke grønne måltider duhh ilk ål id d
laver hjemme i dit køkken.
Sanne vælger grøntsagerne og skriver opskrifter-
ne til kasserne. Hun skriver også madklummer
til Aarstidernes nyhedsbreve, og så underviser
hun i kost og ernæring på Aarstidernes kurser
og i skolehaverne på Krogerup Avlsgaard.
Inden Sanne kom til Aarstiderne, underviste
hun bl.a. fremtidens kokkespirer som faglærer
på Kokkeskolen i København
MÅLTIDERNEMaaltidskassen er en min måde at tænke og tilbe-
rede hverdagsmad med familien på.
Måltider som er enkle, velsmagende, sunde, kli-
mavenlige og meget grønne. Grønsagerne spiller
hovedrollen i de tre måltider og de skal behand-
les, som fortjent - med omhu så de bevarer fl est
mulige næringsstoffer, form, farve og vigtigst; sin
naturlige smag. Det er energi til krop og sjæl.
Grønsager skal tilberedes så kortvarigt som mu-
ligt eller slet ikke. Hvis grønsagerne tilberedes i
vand, så damp dem i et minimum kogende vand
tilsat salt. Jeg er ret vidt med kombinationen af
tilberedte og rå grønsager i det samme måltid, det
udfordre sanserne og gør retten mere interessant.
Der er ikke noget fodformet over tunge kulhydrater
r
de
nd-
ke
de
.
der
som bønner, linser og korn. De smager og fylder
på den gode måde, der er noget at tygge på og
langtidsholdbare bræn
sunde vegetabils
som er et godt
alternativ til
animalske
Kødet er d
dog også
er, linsser og
på den gode mådedd , deeeeer rr e
er spækket men detee l
stof samt
proteiner,
Menu - Uge 16
2 Måltider til 4 personer
- Kartoffelsalat med ramsløg, hytte-
ost, asparges og agurk. Hertil kød-
boller med pastinak*
- Bønneret med pintobønner, tomat
og skinkekød. Hertil salat med kori-
ander og gulerødder*
3 Måltider til 4 personer
- Dahl af røde linser og tomat med
ristede chorizopølser og
agurke- mango sala*
- Forårsgryde med gulerødder,
asparges, kalvekød og ramsløg. Hertil
kartoffelsalat med rødkål og mand-
ler*
- Pastasalat med rødkål og mandler.
Hertil små hakkebøffer med
lynsyltede squash* * Vær opmærksom på at indholdet i ugens kasser kan været ændret efter dette katalog blev til. Tjek http://www.aarstiderne.com/Kundeservice/Naeste-uges-kasser.aspx for at se alle ændringer
2 MÅLTIDER TIL 4 PERSONER2 måltider, 4 personer - 303 kr.
Uge 16 & 17
3 MÅLTIDER TIL 4 PERSONER3 måltider, 4 personer - 445 kr.
Uge 16
OKSEKASSEN3,5 kg - 599 kr.
3,5 kg. krogmodnet dansk oksekød
fra Mineslund
Vi har igen fået slagtermester Flemming fra
mineslund til at sammensætte en god
OkseKasse til os.
Kødet er de bedste udskæringer i høj kvalitet.
De enkelte udskæringer leveres i praktisk em-
ballage, der kan gå direkte i fryseren.
OkseKassen indeholder;
Oksemørbrad min. 800 g •
Oksebryst/Tykkam u. ben ca. 1,5 kg •
Hakket oksekød (8-10%) 3 x 400 g •
MINESLUNDMineslund er et mindre økologisk landbrug
med egen slagter, der som noget unikt i Dan-
mark krogmodner kødet.
Gården ligger på halvøen Asnæs ved Kalund-
borg og er i fl ere generationer blevet drevet af
familien Vinsand, der lægger lige så stor vægt
på dyrenes trivsel som på kødets kvalitet.
Til PålægsKassen har vi udvalgt tre forskellige
stykker pålæg fra Mineslund:
• Ca. 350 gram rullepølse med de klassiske
krydderier bl.a. allehånde, løg og peber.
• Ca. 350 gram Mineslund spegepølse med
oksekød, kartofl er og et drys koriander.
• Ca. 450 gram okseleverpostej lavet ud fra
en gammel opskrift med oksekød, lever,
timian og æbler.
Uge 16 & 17
PÅLÆGSKASSEN1,1 kg klassisk dansk pålæg.
Slagterens hjemmelavede rullepølse, spegepølse og oksepostej - 199 kr.
Kød til moderne hverdagsmadKassen kan indeholde oksekød, fjerkræ, lammekød
og svinekød. Udskæringerne er magre, og når der
er hakket kød i kassen, er fedtprocenten højst
8-10 %. Kødet leveres vacuum-pakket eller pakket
i beskyttet atmosfære og nedkølet i en fl amin-
gokasse.
Uge 16 & 17
DEN MODERNE3 pakker kød á ca. 400 g - 253 kr.
Uge 16Møre Bøffer, basilikum
pølser & hk. kalve-
fl æskesmåkød
Uge 17Skært oksekød i tern,
hk. oksekød 8-12% &
svinemørbrad*
* Vær opmærksom på at indholdet i ugens kasser kan været ændret efter dette katalog blev til. Tjek http://www.aarstiderne.com/Kundeservice/Naeste-uges-kasser.aspx for at se alle ændringer
Uge 16 & 17
OKSEFARSKASSEN2 x 400 g - 229 kr.
Krogmodet hakket oksekød (8-10%) fra
Mineslund.
Kan fryses og leveres i praktisk emballage, der
kan gå direkte i fryseren.
MINESLUNDMineslund er et mindre økologisk landbrug
med egen slagter, der som noget unikt i Dan-
mark krogmodner kødet.
Gården ligger på halvøen Asnæs ved Kalund-
borg og er i fl ere generationer blevet drevet af
familien Vinsand, der lægger lige så stor vægt
på dyrenes trivsel som på kødets kvalitet.
NYHED!
BURGER ROYALE MED
VARM HUMMUS
400 g hakket oksekød, 1 salathoved, 500 g
tomater, 1 bdt. radiser, 4 skiver ost, havsalt
og friskkværnet sort peber, 4 focacciaboller &
olivenolie
Form kødet til 4 bøffer.
Skyl og tør salaten og skær tomater og radiser
i skiver.
Steg bøfferne i lidt olie på en god varm pande i
2-3 minutter på hver side. Krydr med havsalt og
sort peber og kom en skive ost på hver.
Lun bollerne og skær dem igennem.
Server bøfferne i de lune boller med salat,
tomater, radiser samt varm hummus med nød-
desmør.
Uge 16 & 17
BLÅFISKEKASSE
min. 600 g - 157 kr.
Uge 16Multefi leter*
Uge 17Hele flåede skærisinger fra Vesterhavet*
Eksklusive spisefisk, som hellefisk, rød-
tunge og sandartfileter.
Passer til 4-8 personer.
Uge 16
* Vær opmærksom på at indholdet i ugens kasser kan været ændret efter dette katalog blev til. Tjek http://www.aarstiderne.com/Kundeservice/Naeste-uges-kasser.aspx for at se alle ændringer
FISKEKASSENmin. 600 g - 116 kr.
Uge 16Lyssej fra Vetsrehavet*
Uge 17Kulmulefilet med skind fra Vesterhavet*
Alle de udvalgte fisk er forberedt, så de
er klar til pande eller ovn.
Passer til 4-5 personer.
Uge 16Mørksejfilet*
Uge 17Kulmulefilet med skind fra Vesterhavet*
De udvalgte fisk er forberedt, så de er
klar til pande eller ovn.
Passer til 2-3 personer.
LILLE FISKEKASSE
min. 350 g - 91 kr.
Uge 16 & 17
SLETHVAR1 kg (2-3 stk.) - 178 kr.
leveres hele men renset for indvolde
Slethvarrens kridhvide kød giver masser af smag fra sig, når
den tilberedes. Vi leverer fiskene hele, så du kan bruge hoved,
hale og finner til en skøn fond eller suppe.
Slethvarren kan tilberedes hel — både med og uden skind —
som filet eller skåret ud i stykker. Steg den på panden, damp
den, bag den i ovn, eller nyd den grillet i stykker.
OBS! Leveres ikke på Bornholm
Uge 16 & 17
RØDSPÆTTER800 g - 118 kr.
Friske rødspætter fra Strandby Havn. Leveres som fileter.
Strandby er det sidste sted i Danmark, hvor snurrevodskuttere
leverer rødspætter direkte til havnen. Fisk der er fanget med
snurrevodskutter og stadig levende ved ankomst til havnen
giver den allerhøjeste kvalitet.
OBS! Leveres ikke på Bornholm
Uge 16 & 17
RØD KARRYPOSE69 kr.Rød karry er en populær thailandsk ret med
kokosmælk serveret med ris. Den er krydret,
men ikke for stærk.
VIDSTE DU AT.. .
... ...en MåltidsPose + 800 gram grønt-sager giver et måltid, der rækker til mindst 4 personer.
...en MåltidsPose kan anvendes sammen med alle Aarstidernes grøntsags- eller mixkasser.
...du altid er velkommen til at købe en MåltidsPose - også selv om du ikke i forvejen abonnerer på en grøntsags-kasse
KORNOTTOPOSEN69 kr.Risotto uden ris. Vi bruger perlebyg i stedet.
Det giver en nem ret med nordisk elegance.
Uge 16 & 17
GULLASCHPOSEN69 kr.Varmende gryderet med mild paprika og kom-
men. De hvide bønner og røde linser giver
måltidet god fylde.
Uge 16 & 17
DALPOSEN69 kr.En indisk hverdagsret med varme krydderier.
Godt med grøntsager og linser gør dal til et
nemt og nærende måltid. Server evt. sammen
med drænet yoghurt.
RISOTTOPOSEN69 kr.Dejlig saftig hverdagsret fra det italienske
køkken. Vi har tilsat ren tomatjuice og
krydderier for en risotto med karakter.
Uge 16 & 17
MINESTRONEPOSEN69 kr.Minestrone er en fyldig grøntsagssuppe med
italienske rødder. I stedet for makaroni har vi
tilsat korn og linser for et sundere og mere
mættende måltid.
tilsat korn og linse
m
Uge 16 & 17
DOMAINE CAZES LE 20056 fl asker - 360 kr. Biodynamisk vin af enestående
kvalitet til prisen. Rubinrød farve,
sund drueduftende bouquet med
en let krydret tone
og en fyldig,
nuanceret smag.
CASA MON FRARE 2006 MONASTRELL6 fl asker - 348 kr. Et super, spansk vinfund til prisen,stor,
blød lettilgængelig bistro-style .. med
masser af blåbær og kirsebærfrugt det
perfekte match til vinterretter..
SAVIAN CHARDONNAY6 fl asker - 375 kr. Elegant Chardonnay med fi ne
karakteristiske bleggule farve,
raffi neret af ædle, bløde, grøn-
lige nuancer. Duften er fi n, de-
likat, minder om hvide frugter
og en snert af brødskorper.
KVALITET
Vi har - i al beskedenhed
- fundet nogle af verdens
bedste vine hos et lille vin-
grossistfirma i hjertet af
København. L’Esprit du Vin
er grundlagt og ledes af
Jørgen Krüff, der de seneste
20 år har handlet med nogle
af verdens bedste vine og
champagner. Vinene er økolo-
giske og biodynamiske og har
et meget højt kvalitetsniv-
eau.
En voksende trendPå alverdens vingårde er der
en rivende udvikling i gang.
Flere og flere af verdens bed-
ste vingårde bliver omlagt til
økologisk eller biodynamisk
drift for at opnå endnu bedre
kvalitet.
I Frankrig er denne udvikling
så markant, at en tredjedel
af Frankrigs trestjernede vin-
producenter - ifølge Revue
de Vin de France - i dag er
biodynamiske.
Økologisk sortimentHos Aarstiderne har vi arbej-
det målrettet på at opbygge
et vinsortiment, der er godt,
bredt og ikke mindst pengene
værd. Aarstidernes vine er
omhyggeligt udvalgt fra de
førende økologiske og bio-
dynamiske vinproducenter.
Og som du vil opdage, er det
lykkedes os at finde virkelig
gode vine til en fornuftig
pris.
Uge 16 & 17
DOMAINE MILLIAS ROSÉ 20076 fl asker - 295 kr.Smuk rosé med glade hindbærtoner i frugten. Kombinationen
af druerne Syrah og Cinsault giver denne rosé både karakter og
delikatesse – dejlig som aperitif og alsidig ved bordet, hvor den
er en fi n ledsager til såvel fi skeretter som lyst kød og oste – samt
det asiatiske eller kreolske køkken.
Uge 16 & 17
DOMAINE DU GRAND MILORD 20076 fl asker - 298 kr.Frisk, fyldig vin på druerne Vermentino – lokalt
kaldet «Rolle» – Ugni Blanc og Muscat, en
spændende kombination, der giver friskhed
med en provencalsk accent.
& 1
giv
og
R
VILLA TERESA PROSECCO 6 fl asker - 450 kr.Frisk, let perlende vin,
meget anvendelig som
apéritif og som ledsager
til sushi, grøntsagsretter
og lette spiser.
CO r.vi
so
dsa
sre
in,
om
ager
etter
OLIE/EDDIKEPOSEN178 kr.Godt selskab til grønne retter.
1 L Olivar de Luna ekstra jomfru olivenolie fra en
lille spansk producent. Olien er kendt for sin bløde
og frugtagtige smag af grønne oliven, æbler og
mandler. Brug Oliva de Luna-olien til vinaigretter,
krydderolier og marinader, til pestoer og i mad-
lavningen.
½ L æbleeddike med skalotteløg produceret af
Aarstidernes fransk frugtavler Côteaux Nantais.
Æbleeddiken med skalotteløg har friske frugtaro-
maer, en stor fyldighed og skalotteløgets sødme.
Brug den dejlige eddike i marinader og til supper,
saucer og vinaigretter til sommerens salater.
1/2 L koldpresset og ufi ltrerede rapsolie fra
gården Norra Stene i Sverige. Her dyrker Carina
Dalunde og hendes mand, Staffan Åkerman, raps,
som de presser til en gylden rapsolie med en god og
mild smag. Prøv at tilsætte rapsolien til dine salat-
er, brug den til hjemmebag og hjemmelavet mayon-
naise eller dryp den direkte på en skive ristet brød.
Godt se
1 L Olilille sp
og frug
mandle
krydder
lavning
½ L æAarstid
Æbleed
maer, e
Brug de
saucer
1/2 L kgården
Dalund
som de
Uge 16 & 17
RUGBRØD39 kr.Bagt på økologisk rugmel og udblødte
økologiske rugkerner.
E-BRØD39 kr.
Bagt på økologisk fuldkorns-
hvedemel og havsalt.
Uge 16 & 17
U 16 & 17Uge 16 & 17
VISKESTYKKER4 stk. (2 gråå & 2 hvide) - 189 kr.2 hvide) 189 krPraktiske viskestykker med ekstra længde i kestykker med ekstra længde i
en kraftig kvalitet. De er sildebensvævet af
100 % økologisk bomuld hos en leverandør i
Indien med GOTS certifi cering.
Det er de to designere, Lone Kjær RasmussenDet er de to designere Lone Kjær Rasmussen
og Joy Vasiljev, fra The Organic Company, som
står bag de smukke viskestykker
NYHED!
TEFLONPANDE 189 kr.En super allround pande fremstillet af tyk alu-
minium, som sikrer en perfekt varmefordeling og
stabil temperatur - det giver bedre kontrol over
stegningen.
Panden kan sættes i ovnen til eftervarme eller
stegning, da håndtaget er lavet af aluminium.
OBS: Ikke egnet til induktionsvarme
Uge 16 & 17
MANDOLINJERN 248 kr.Med mandolinjernet kan du lynhurtigt skære
fi ne skiver eller strimler af dine grøntsager og
frugter. Den skarpe kniv i mandolinjernet gør,
at du får et ensartet og fl ot resultat.
Synet af tusindvis af frugttræer i blomst er overvældende. Benoît van Ossel bliver fjern i blikket, da han skal fortælle, om det allerbedste øjeblik på Coteaux Nantais.
Det er måske heller ikke et helt
fair spørgsmål, da hans frugthave er på 94 ha
(knap 200 fodboldbaner) omfatter fl ere gårde, et mos-
teri og en marmeladefabrik.
Kunderne tages med på rådAlle nye produkter afprøves først blandt gårdens med-
arbejdere. Så uddeles der smags-prøver i gårdens butik
og på markedsdage i lokalområdet. Her kommer folk
fra området og smager og giver deres besyv om en ny
marmelade eller juice til kende.
”Og så sender jeg altså ikke noget ud, som jeg ikke selv
har smagt – og kunnet lide,” siger Benoît, ”Men jeg
lytter meget til Madame, som kommer i gårdbutikken,
når hun deler ris og ros ud til vores produkter.”
En klassisk ufi ltreret æblejuice, som kun
er tilsat at bobler. Et festligt alternativ
til sodavand og en brusende god æble-
most.
Sybvd
b
COTEAUX NANTAIS- FRUGTHAVE MED VOKSEVÆRK
ÆBLEJUICE MED BRUS
6 fl asker á 0,75 l - 198 kr.
Uge 16 & 17
Æble- og blåbærjuice med bobler. Intet sukker
tilsat. Lad proppen springe til morgenmad, brunch
eller et andet godt måltid.
Æble + hindbærjuice med bobler. Intet sukker tilsat.
Prop børnechampagnen op til fødselsdagsfesten -
eller skål med de små, når de voksne har åbnet en
fl aske vin.
ÆBLE-BLÅBÆRJUICEMED BRUS
6 fl asker á 0,75 l - 198 kr.
ÆBLE-HINDBÆRJUICEMED BRUS
6 fl asker á 0,75 l - 198 kr.
ÆBLE/BLÅ-BÆRJUICE6 fl asker á 0,75 l - 189 kr.
Æblerne bliver avlet på
plantagens træer, der bliver
gødet med Côteaux Nantais’
egen humus, der gør smagen
af æblerne rigere og sødere.
Det giver en sund og frisk
most.
Uge 16 & 17
ÆBLE/HIND-BÆRJUICE 6 fl asker á 0,75 l - 189 kr.
Côteaux Nantais’ æblemost
med hindbær er fremstillet
af 8-12 forskellige æble-
sorter i en blanding af søde
& sure, gamle & nye sorter
tilsat koldpressede franske
hindbær.
ÆBLECIDER6 fl asker á 0,75 l - 238 kr.
Halvtør æblecider med en
alkoholprocent på 3%. Den
har en mild smag og kan
drikkes som en læskende
drik og i det hele taget til al
slags mad.
DANSK ÆBLEMOST6 fl asker á 0,75 l - 168 kr.
Dansk økologisk FrugtavlerMost af kold-
pressede danske æbler.
MANDARINJUICE6 fl asker á 1 l - 175 kr.
Mandarin er en citrusfrugt som appelsin, og
den giver en dejlig frisk og rund saft.
Uge 16 & 17
ASPARGES4 bdt. - 99 kr.
RØD PEBER1 kg - 62 kr.
KARTOFLER 3 kg - 48 kr.
GULERØDDER 3 kg - 40 kr.
AGURKER & TOMATER 2 agurkr & 1 kg tomater - 48 kr.
AVOCADO 1 kg - 58 kr.
Uge 16 & 17
RØRØD PEBERASPARGES
URKEER & TOMATERAGUURKEEERR & TOOMATER
NYHED!
Uge 16 & 17
APPELSINER2 kg - 52 kr.
BANANER2 kg - 48 kr.
PÆRER 2 kg - 56 kr.
ÆBLER 2 kg - 65 kr.
MANGO 2 kg - 74 kr.
EKSOTISK FRUGT 2-3 slags frugt - 65 kr.
NYHED!
OLIVENOLIE1 l - 118 kr.3 l - 285 kr.
Olivar de Luna olivenolie.
Hos Aarstiderne har vi fundet en økologisk
ekstra jomfru-olivenolie fremstillet af hånd-
plukkede oliven fra en lille producent i
Spanien.
RAMSLØGPOSEN3 bdt. - 65 kr.
En delikatesse fra skovbunden.
Ramsløgets blade har en fi n aromatisk smag af
hvidløg med en snert af porre. De er mildere
end hvidløg, men meget stærkere i smagen
end f.eks. purløg.
Ramsløg kan bruges på et væld af måder som
en fantastisk smagsgiver i dit køkken.
Uge 16 & 17
NYHED!
Uge 16 & 17
FLÅEDE TOMATER6 glas á 500 g - 98 kr.
Sommersol i vinter-spisekammeret.
De flåede tomater fra Cal Valls laves både med
gamle håndværkstraditioner og den nyeste
teknologi for at skabe det bedste resultat.
De solmodne tomater håndplukkes, skrællen
fjernes og de hele tomater kommes i glas. Det
kan smages, at tomaterne ligger i et glas. Det
giver en mere ren og mild smag af tomat end
f.eks. dåsetomater.
MOSEDE TOMATER6 fl . - 136 kr.
Friske tomater og havsalt på fl aske. Puglissi-
mas produkter sender dig på en ægte italiensk
smagsoplevelse. Puglissima er kendt for deres
saftige økologiske tomater med en ren og
moden smag.
Uge 16 & 17
OSTEKASSENca. 1 kg - 198 kr.
OsteKassen byder på tre danske gourmet-oste - Biodynamisk
45+ GOUDA ost, Fårebrie og Høost - som alle har høstet stor
hæder, bl.a. ved Politikens Økologisk Guld, festivalen Skandina-
viens Oste og Mejeribrugets Gourmetpris.
45+ GOUDA ost, Fårebrie og Høost - som alle har høstet stor
hæder, bl.a. ved Politikens Økologisk Guld, festivalen Skandina-
i O M j ib G iviens Oste og Mejeribrugets Gourmetpris.
GOUDA OST
Biodynamisk 45+ GOUDA
Osten fra Naturmælk laves
af biodynamisk ko-mælk.
Smagen er en karakteristisk
gouda smag; mild og rund
i smagen uden de stærke
toner. Mild og børneegnet.
Vægt ca. 400-700 gram,
(håndskåret)
HØOST
Høost (200 g) fra Naturmælk
er en fast skæreost, lidt som
en Gouda men en anelse hår-
dere og med en mere mar-
kant smag med fl ere nuancer.
Lavet på mælk fra køer, som
er blevet fodret med lufttør-
ret hø fra marker med hvid-
kløver og andre vilde urter.
FÅREBRIEN
Fårebrien (150 g) er en
klassisk hvidskimmel. Den
stammer fra Knuthenlunds
gårdmejeri på Lolland, hvor
der arbejdes med mælk fra
godsets egen besætning af
får og geder. Mild og delikat,
men stadig karakterfuld.
Konsistensen er cremet.
TIP!
Husk altid at
lade dine oste få
stuetemperatur
inden servering – så
smager de bedst.
Velbekomme!
Original italiensk parmesanost.
Parmesan er en skøn smagsgiver og afslutter i
køkkenet. Uundværlig til dine pastaretter, men
også god som den sidste garnering af f.eks.
purésupper. Og så fremhæver parmesan med
sin salte og krydrede animalske smag grønt-
sagernes naturlige smag. Det er den såkaldte
femte grundsmag – umami – som parmesan
repræsenterer.
ASPARGES MED PARMESAN
4 personer. Tilberedning 15 minutter
500 g asparges, lidt god olivenolie, frisk parme-
san & bredbladet persille
Skyl asparges og knæk den nederste ende af
(fra bunden). Det nederste af stokken kan være
trægt og derfor fjerner man dette.
Man kan, hvis man har lyst, bruge endestyk-
kerne til aspargessuppe eller sauce, ved at koge
dem med bouillon.
Sæt en gryde vand over ilden med salt og lidt
olie. Kog aspargesene i højst 2 minutter, afdryp
dem i sigte, og anret på et lunt fad. Med et
rivejern, rives rigeligt parmesan udover, og der
dryppes med GOD olivenolie, salt og peber.
Til sidst tilføres revet basilikum eller hakket
bredbladet persille.
OSTEKASSENPARMIGIANO REGGIANO DOC ca. 1 kg - 198 kr.
Uge 16 & 17
ASPARGES MED PARMESAN
Uge 16 & 17
KOKOSMÆLK6 ds á 400 ml - 89 kr.
Kokosmælk er god både i det salte og søde
køkken – og nærmest obligatorisk i dine kar-
ryretter. Masser af sprøde grøntsager, f.eks.
hvidløg og lidt mørt kød lynsteges i wokken
og damper videre i kokosmælk et kvarters
tid. Nem, hurtig og sund mad med masser af
smag!
Kokosmælken klæder grøntsagssupper. Uanset
hvilke rodfrugter, du tilsætter dine purerede
supper, gør den bløde kokosmælk suppen ek-
stra cremet. Kokosmælken står især godt til de
danske rodfrugter, hvis du også tilsætter lidt
skarp chili eller frisk ingefær og citronsaft.
Recommended