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Carlos Clemente Cerri
Universidade de São Paulo, Brasil
Agribusiness and Global Warming
CONTENIDO DE LA PRESENTACICONTENIDO DE LA PRESENTACIÓÓNN
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Calentamiento global
Consideraciones finales: Carbon footprint
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Calentamiento global
Consideraciones finales: Carbon footprint
Tm = 15 ºC
Tmax: 50 ºC
Tmin: -90 ºC
El efecto invernadero
Efecto invernadero “natural”
El efecto invernadero
Tm = 15 ºC
El efecto invernadero
Tm = 15 ºCT média = -18 ºC
Homo sapiens sapiens
Homo industrialis
Século XIX
Calentamiento Global
Natural Antrópico
Cambio Climatico Global
El efecto invernadero
240 W m-2 240 W m-2 - x
X = 1,6 W m-2
CO2 CH4 N2O
Tm = 15 ºC T média = 15 ºC + ΔT+ 0.75
El efecto invernadero
Ejemplos de las estructuras de las moléculas
GASES DE EFECTO INVERNADERO
CO2
CH4
CH4
N2O
Vapor de agua
Vapor de agua
O3
GASES
DE
EFECTO
INVERNADERO
CO2
CH4
N2O
Como co
mpar
ar el
efec
tode l
os difere
ntes
gases
sobre
elca
lenta
mien
toglo
bal ?
Potencial de Calentamiento Global (PCG)
CO2 CH4 N2O
1 23 296
1 kg CH4 = 23 kg CO2eq1 kg N2O = 296 kg CO2eq
Equivalente CO2
Equivalente C1 kg C-CH4 = 8.4 kg Ceq1 kg N-N2O = 126.9 kg Ceq
INDUSTRIAS Y QUEMA DE
COMBUSTIBLESFÓSILES
AGRICULTURA
CAMBIOS EN ELUSO
DE LA TIERRA
IPCC-SAR, 1996
66% 14%
20%
CO2
CH4
N2O
Fuente de emisión de gases de efecto invernadero (GEI)
AGRICULTURA
20%
CAMBIOS EN EL USO
DE LA TIERRA
14%
Agricultura y cambios en el uso
de la tierra
22% do CO255% do CH480% do N2O
Agricultura y cambios en el uso
de la tierra
22% do CO255% do CH480% do N2O
Fuente de emisión de gases de efecto invernadero (GEI)
Vegetação 470-655
Valores em Gt de C (1Gt = 109 t = 1 Pg)
PgEstoques de carbono na biosfera e atmosfera
Solo (1m) 1500-2000
Atmosfera 752
Solo (0-30cm) ~800
+
Emis
são
Seqü
estr
o
Quarto relatório do IPCC (2007)
Fluxos Pg C
7,0±0,3
2,2±0,50,7 ± 0,5
+4,1 ± 0,1
Fluxo global do carbono e o papel do solo
Pertubaçãomínima
0,1%
Vegetação = 600
Estoques
~ 800 em0-30 cm
Solos = 1500-2000(0-1m)
Valores em bilhões de toneladas de C
Atmosfera = 752
Actitud internacional
Disminuir las fuentes
Aumentar los sumideros
Agronegócio
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Calentamiento global
Consideraciones finales: Carbon footprint
COCO22eqeq
Emisión en la indústria
FOTOSÍNTESIS
MANEJOS PROCESAMIENTOEmisión en la siembra, manejo y
procesamiento de la planta
PRODUCCION
Emisión en el transporte
Tecnologias
limpias
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
COCO22eqeq
Emisión en la indústria
FOTOSÍNTESIS
MANEJOS PROCESAMIENTO
Emisión en la siembra, manejo y procesamiento de la planta
PRODUCCION
Emisión en el transporte
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA• labranza mínima• convencional
MANEJOS• fertilizantes• cal• defensivos• resíduos
COSECHA• manual• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA• Convencional• Directa
MANEJOS• fertilizantes• cal• defensivos• resíduos
COSECHA• manual• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
GEI
Sistema convencional
Sistema Siembra Directa
Aumento de los stocksde C em el suelo
Reducción de la emisión
Almacenamiento de C del suelo
Descomposición de ResíduosMineralización
COS
Disminución de los stocksde C del suelo
Siembra convencional versus Siembra directa
SIEMBRA• Labranza mínima• convencional
MANEJOS• fertilizantes• cal• defensivos• resíduos
COSECHA• manual• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Agricultura convencional x de presición
Aplicación convencional Localizada
Atmosfera
CO2 N2O ~35% ~20%
Es necesario informaciones mas específicas
SIEMBRA• Labranza minima•Convencional
MANEJOS• fertilizantes• cal• defensivos• resíduos
COSECHA• manual• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Reducción de emisión de combustibles fósiles
Gasolina
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Eficiencia energética de máquinas agrícolas
X
Alimentos de origen vegetal: emision de GEI
RespiraçãoHumana
Combustão
CO2Fotossíntese Resíduos
Raízes
Aumento MOS = aumento estoque C
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Respiração humana
Combustão
CO2Photosynthesis Residues
Dead roots
Aumento da MOS = aumento do estoque de C
+
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Combustão
Aumento MOS = aumento estoque C
C offsetRedução da emissão de CO2 pela a diminuição do uso de combustível fóssil
Sequestro CRemoção de CO2da atmosfera
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Combustão
Aumento MOS = aumento estoque C
C offsetRedução da emissão de CO2 pela a diminuição do uso de combustível fóssil
Sequestro CRemoção de CO2da atmosfera
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Função:-Planta (produção)-Características do biodiesel
Função:-Planta (produção biomassa)-manejo-Clima/tipo de solo…
CULTURAS
AGRONEGÓCIO
Biomassa vegetal
Resíduos culturais
Biodiesel Etanol
GASES DO EFEITO ESTUFA
ENERGIA
Seqüestro de C no solo
Decomposição
Biocombustível TEP
ΔC
OFFSET
FIXAÇÃO
Papel significativo
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Calentamiento global
Consideraciones finales: Carbon footprint
Fijación simbiótica N2
Retención0,3 C0,05 N
26 C-CO22 C-CH4
Ingestión40 C5 N
11 C-CO21 N-N2O
0,7 C-CO24 N-N2O
N2
fotosíntesis
CO2
Flujos de C y N de los animales en la pastura
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Fermentación entérica
56 kg CH4 ano-1
Excrementos1 kg CH4 ano-1
0,02 kg N2O ano-1
Alimentos de origen animal: emision de GEI
ACCIONES PARA EL SECTOR AGROPECUÁRIO
Recuperación/reforma de
pasturas
Mejoramiento genético
ConfinamientoIntegración
agricultura-ganadería
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Calentamiento global
Consideraciones finales: Carbon footprint
http://www.waterfootprint.org/Index.htm
Noción de “FOOTPRINT” relacionado al agua
?? kg de CO2 1 kg de carne ?? kg de CO2 1 L de leite
“FOOTPRINT” relacionado al CO2
?? kg de CO2 1 kg de arroz
?? kg de CO2 1 xícara de café
?? kg de CO2 1 kg de miho
?? kg de CO2 1 kg de trigo
Cuantos gramos de equivalente
en CO 2por kg de alim
ento?
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA
Global Environmental Integrated Assessment (GIEA), from the sun to final use at the global level
CARBON FOOTPRINT
CARBON FOOTPRINT
Carlos Clemente Cerri
Universidade de São Paulo, Brasil
Agribusiness and Global Warming
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