View
218
Download
3
Category
Preview:
DESCRIPTION
Découvrez notre recette de cocktail de Mars : Le Choco'coco. Imaginons ensemble le chocolat de demain !
Citation preview
Astuce : Comment réaliser
la mousse Trésor ?
Dans un siphon, verser
8/10ème de brique Trésor
et 2/10ème de crème
liquide (20% de Matière
grasse minimum).
Refermer le siphon,
percer 2 cartouches
de gaz et le disposer au
réfrigérateur environ 1h.
Secouer avant de servir !
Astuce : ajouter 1 trait
de sirop chocolat noir
dans le siphon pour
renforcer le goût.
N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour tous conseils.
Sur demande, nous pouvons étudier la personnalisation de votre carte menu.
Chocolaterie MONBANAPA de la Hainaud, Rue Alain Colas
53500 ERNEE - France Tel. : +33 (0)2 43 05 42 48
Email: commercial@monbana.fr
Trésorde Chocolaten brique U.H.T de 1 litre,un chocolat prêt à l’emploi
Pour
vot
re s
anté
, pra
tique
z un
e ac
tivité
phy
siqu
e ré
guliè
re -
ww
w.m
ange
rbou
ger.f
r »
Choco’ cocoTemps de Préparation : 20 secondes
Matériel : Buse Vapeur ou Laitière
Ingrédients pour un Tumbler de 300 ml
• Brique Trésor de Chocolat 200 ml
• Sirop de noix de coco 40 ml
• Mousse de lait 50 ml
• Mousse Trésor 50 ml
• Décor (copeaux de noix de coco) 10 gr
Méthode de Préparation :• Verser les 200 ml de Brique Trésor de Chocolat dans un pichet Inox
et le chauffer à la buse vapeur 15 ‘’ (température idéale 65°)
• Préparer votre mousse de lait
• Déposez le sirop dans le fond du verre
• Ajoutez délicatement la boisson chocolat dessus
• Dressez la mousse de lait et déposer la mousse trésor
• Servez sans attendre.
Le Conseil de nos Experts : Vous pouvez aromatiser
la mousse Trésor avec le sirop de votre choix.
Imaginons ensemble le chocolat de demain !
2 0 1 3Monbana r e c e t t eM A R S
COCKTAIL
CHAUD
Moyen
C h o c o l a t e z - v o u s l a v i e !
Recommended