Astuce : Comment réaliser

la mousse Trésor ?

Dans un siphon, verser

8/10ème de brique Trésor

et 2/10ème de crème

liquide (20% de Matière

grasse minimum).

Refermer le siphon,

percer 2 cartouches

de gaz et le disposer au

réfrigérateur environ 1h.

Secouer avant de servir !

Astuce : ajouter 1 trait

de sirop chocolat noir

dans le siphon pour

renforcer le goût.

N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour tous conseils.

Sur demande, nous pouvons étudier la personnalisation de votre carte menu.

Chocolaterie MONBANAPA de la Hainaud, Rue Alain Colas

53500 ERNEE - France Tel. : +33 (0)2 43 05 42 48

Email: commercial@monbana.fr

Trésorde Chocolaten brique U.H.T de 1 litre,un chocolat prêt à l’emploi

Pour

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Choco’ cocoTemps de Préparation : 20 secondes

Matériel : Buse Vapeur ou Laitière

Ingrédients pour un Tumbler de 300 ml

• Brique Trésor de Chocolat 200 ml

• Sirop de noix de coco 40 ml

• Mousse de lait 50 ml

• Mousse Trésor 50 ml

• Décor (copeaux de noix de coco) 10 gr

Méthode de Préparation :• Verser les 200 ml de Brique Trésor de Chocolat dans un pichet Inox

et le chauffer à la buse vapeur 15 ‘’ (température idéale 65°)

• Préparer votre mousse de lait

• Déposez le sirop dans le fond du verre

• Ajoutez délicatement la boisson chocolat dessus

• Dressez la mousse de lait et déposer la mousse trésor

• Servez sans attendre.

Le Conseil de nos Experts : Vous pouvez aromatiser

la mousse Trésor avec le sirop de votre choix.

Imaginons ensemble le chocolat de demain !

2 0 1 3Monbana r e c e t t eM A R S

COCKTAIL

CHAUD

Moyen

C h o c o l a t e z - v o u s l a v i e !