View
12
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb salsa de gambes
Fruita del temps
FEBRER 2019MENÚ GENERAL
Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço
Arròs amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanaga
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Varetes de lluç amb enciam i pipesPit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLlom de porc a la planxa amb
enciam i blat de moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Pizza de pernil dolç i formatgeTruita de patates amb enciam i
pipesMandonguilles de vedella amb
sofregit de tomàquetBacallà al forn amb ceba
confitadaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Truita de carbassó amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pistonsMinestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsolsArròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Estofat de vedella amb salsaLlom arrebossat amb enciam i
olivesLluç al forn amb enciam i blat de
moroTruita de patates amb enciam i
pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEBRER 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço
Arròs amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanaga
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Lluç arrebossat* amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa* amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Pizza de pernil dolç i formatge*Truita de patates amb enciam i
pipesMandonguilles de vedella amb
sofregit de tomàquet*Bacallà al forn amb ceba
confitadaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Fideuà* a la marinera amb sípia i gambes
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Croquetes de pernil* amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides*
Truita de carbassó amb enciam i pipes
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pasta*Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsolsArròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Estofat de vedella amb salsa*Llom arrebossat* amb enciam i
olivesLluç al forn amb enciam i blat de
moro Truita de patates amb enciam i
pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb salsa de gambes
Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
*Producte sense lactosa
FEBRER 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Espaguetis saltats amb bacó Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Lluç arrebossat* amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Pizza de pernil dolç (sense formatge)
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Bacallà al forn amb ceba confitada
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Gall dindi arrebossat amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Truita de carbassó amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pistonsMinestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsolsArròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Estofat de vedella amb salsaLlom arrebossat amb enciam i
olivesLluç al forn amb enciam i blat de
moroTruita de patates amb enciam i
pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb salsa de gambes
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEBRER 2019MENÚ SENSE OU
Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço
Arròs amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanaga
Gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet
Lluç a la planxa amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb oli d’olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,
pastanaga i pèsolsSopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Pizza de pernil dolç i formatge*Lluç a la planxa amb enciam i
pipesMandonguilles de vedella amb
sofregit de tomàquetBacallà al forn amb ceba
confitadaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Bacallà a la planxa amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pistonsMinestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsolsArròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Estofat de vedella amb salsaLlom a la planxa amb enciam i
olivesLluç al forn amb enciam i blat de
moroPollastre a la planxa amb enciam
i pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb salsa de gambes
Fruita del temps
*Producte sense ou
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEBRER 2019MENÚ SENSE PEIX
Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço
Arròs amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanaga
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Pizza de pernil dolç i formatgeTruita de patates amb enciam i
pipesMandonguilles de vedella amb
sofregit de tomàquetTruita a la francesa amb enciam i
blat de moroPernilets de pollastre al forn amb
enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pasta amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Truita de formatge amb enciam i pipes
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pistonsMinestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsolsArròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Estofat de vedella amb salsaLlom arrebossat amb enciam i
olivesPollastre a la planxa amb
enciam i blat de moroTruita de patates amb enciam i
pipes
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps
FEBRER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
64 75 8
1
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: immaculada.serveis@maristes.com
13
20
11
18
14
21
12
19
15
22
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
2725 2826
Sopa de ceba
Pollastre a la planxa amb amanida
Fruita del temps
Crema de porros Albergínies farcides Sopa d’au amb pasta Verdures a la planxa Pèsols saltats amb bacó
Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Conill amb mostassa i amanida Peix blanc a la planxa amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Espinacs a la catalana Pèsols amb patata Sopa de pasta Crema de verdures amb oli d’oliva Arròs amb verdures
Salsitxes de porc amb tomàquet Peix blau a la planxa amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Truita de formatge amb amanida Peix blanc al forn
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Lasanya d’espàrrecs i carbassó Sopa minestroneHummus amb bastonets de
pastanagaCrema de pastanaga amb oli d’oliva
Peix blanc a la papillota Quiche de verdures Salsitxes de porc amb amanida Seitons amb pa i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Sopa de peix amb arròs Puré de patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons amb tomàquet Coliflor gratinada
Llom a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Pollastre arrebossat amb amanida Remenat d’alls tendres amb amanida Peix blau a la papillota
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
El bròquil, com la col i coliflor, prové de la família de les brassicàcies (anteriorment coneguda com a crucíferes). Aquesta verdura de gust suau i rica en fibra conté antioxidants com la
vitamina C i la provitamina A (betacarotè), important per al bon funcionament de les cèl·lules de la pell, mucoses i vista. A més, també ens aporta vitamines del grup B, com l’àcid fòlic,
important durant l’embaràs i la lactància, o la vitamina B1 i la vitamina B3, que intervenen en el bon funcionament del sistema nerviós. Els minerals que hi destaquen són el potassi,
important per a la transmissió de l’impuls nerviós; el calci per als ossos; el magnesi per ajudar a l’absorció d’aquest calci; el ferro per combatre l’anèmia que, juntament amb la vitamina
C, ajudarà a absorbir-lo millor, i compostos rics en sofre que li donen aquest sabor especial. Aquests últims són els responsables dels efectes anticancerígens, ja que ajuden a eliminar els radicals
lliures (partícules nocives que són la causa de diferents processos d’envelliment de l’organisme). A més, el bròquil té propietats antiinflamatòries i antibactericides gràcies a la clorofil·la. Amb tots aquests
beneficis, el seu consum és ideal per a totes les edats. Sabem que el bròquil és un aliment flatulent i a algunes persones els resulta indigest. Perquè no provoqui aquests problemes podeu incorporar fonoll,
comí o un gra d’all en la seva preparació. A més, per fer-lo més digerible, hi podem afegir un raig d’oli d’oliva verge un cop cuit.
Informació nutr ic ional : HAS TASTAT EL BRÒQUIL?
Recommended