View
1
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
【材料】約12粒・ホワイトチョコレート…100g・オレンジピール…10g・生クリーム…30cc(大さじ2)・無塩バター（無ければ有塩バターでも可）…5g・トッピングパウダーシュガー…適量
オレンジピール入り
ホワイトトリュフ
ミルキーなホワイトチョコと
爽やかなオレンジピールの
組み合わせがベストマッチ！
【作り方】
①細かく刻んだホワイトチョコレートと生クリームを
ボウルに入れ、50〜60℃のお湯で湯せんして溶かします。
※お湯の温度が高すぎるとホワイトチョコレートが
分離しやすいのでご注意ください。
②ホワイトチョコレートが溶けたらバターも加えて、
なめらかな状態になるまでゴムベラで混ぜます。
③ボウルごと冷蔵庫に入れて20〜30分ほど冷やします。
④丸められる固さになったら12等分して丸めます。
⑤トッピングパウダーシュガーを入れたボウルに、
丸めた④を入れ、ボウルの中で転がすように表面に
まぶしたらできあがりです。
L o o k t h i s !
Recommended