istarska kobasica s O proizvodu...

istarskakobasica s tartufima

O pr

oizv

odu

istarska kobasica s tartufima 275 g

Šifra proizvoda: GP136Bar-kod: 3858884935225275 g 50 kom.Rok trajanja: 120 dana

sastav proizvoda: svinjski but, svinjsko čvrsto masno tkivo, kuhinjska sol, tartufi (2 %), šećer, dekstroza, začini, antioksidansi: natrijev askorbat, regulator kiselosti: limunska kiselina, aroma, konzervans: natrijev nitrit, starter kultura 100 g proizvoda dobiveno je sušenjem 140 g svinjskog buta i 42 g svinjskog masnog tkiva.Čuvati na temperaturi od 0 °C do +12 °C Istarska kobasica s

tartufima poslužuje se kao predjelo uz razne sireve.

pRIJEDlOgsERVIRANJA

Tartuf je podzemna gomoljasta gljiva specifična okusa koja se smatra vrhuncem gastronomije. Raste u srcu Istre, u vlažnoj i sivoj zemlji u šumama nedaleko Buzeta kojima protječe rijeka Mirna. To skriveno blago pronalazi se uz pomoć posebno dresiranih pasa.

Autohtoniistarskispecijalitet

bez

glutena