View
213
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
1/15
LAPORAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN
OBSERVASI LAPANGAN PRODUK KRIPIK USUS
yang dibina oleh Ibu Yuliani, S.E., M.M
Oleh:
1. Christoforus mamo (1413206010)2. Efi Ratna Sari (1413206018)
3. Heni Sulistyowati (1413206021)
4. arulita Erih!a " (1413206030)
#. Reni $ustiani (1#13408001)
S 1 FARMASI
STIKES KARYA PUTRA BANGSA
TULUNGAGUNG
2016
KATA PENGANTAR
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
2/15
"u%i &an syu'ur 'ami an%at'an 'eha&irat llah S*+ 'arena atas rahmat
&an 'arunia,ya laoran o-serasi laan!an ini &aat terselesai'an &en!an -ai'
&an teat wa'tu.
$ami men!u/a'an terima 'asih 'ea&a -u uliani S.E. . sela'u &osen
em-im-in! 'arena &en!an a&anya tu!as ini &aat menam-ah wawasan 'am.
aoran ini -erisi'an tentan! hasil o-serasi laan!an ro&u' 'ami 5$rii' sus
Rasa 7 Rasa yan! meliuti emasaran ro&u'si ermo&alan &an 'etena!aan.
+i&a' lua 'ami %u!a men!u/a'an terima 'asih 'ea&a -er-a!ai iha'
yan! terli-at &alam enyusunan laoran ini. Semo!a laoran ini &aat
mewa'il'an hasil emasaran 'rii' usus 'ami sesuai yan! &iahraa'an. *alauun
ma'alah ini masih %auh &ari semurna. leh 'arena itu 'riti' &an saran yan!
-ersifat mem-an!un san!at &ihara'an &emi 'esemurnaan laoran ini.
+ulun!a!un! 23 ei 2016
"enyusun
DAFTAR ISI
Halaman J!l
Halaman P"#$"%&an'''''''''''''''''''''((
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
3/15
Ka%a P"n)an%a#***********************************************************************************************(((
Da+%a# I$(
BAB I PENDAHULUAN
1.1 atar 9ela'an!....................................................................................1
1.2 +u%uan..................................................................................................2
BAB II KEGIATAN PEMASARAN DAN PEMBAHASAN
2.1 "emasaran ...........................................................................................3
2.2 "ro&u'si...............................................................................................4
2.3 "ermo&alan..........................................................................................#
2.4 $etena!aan..........................................................................................#
BAB III PENTUP
3.1 $esimulan..........................................................................................8
3.2 Saran....................................................................................................:
DAFTAR RUJUKAN*************************************************************************************10
LAMPIRAN****************************************************************************************************11
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
4/15
HALAMAN PERSETUJUAN
"ra'ti'um -serasi aan!an ini &ila'sana'an a&a;
Hari < tan!!al ; Senin 2 ei 2016
+emat; "atihan
$ami an!!ota 'elomo' 2 yan! termasu' mahasiswa "ro!ram Stu&i =3
nalis $esehatan &an S1 >armasi S+$es $arya "utra 9an!sa +ulun!a!un! telah
mela'sana'an ra'ti'um 5-serasi aan!an? se-a!ai tu!as ra'ti'um &i ro!ram
stu&i =3 nalis $esehatan &an S1 >armasi S+$es $arya "utra 9an!sa +ulun!a!un!.
en!etahui
=osen "en!amu
uliani S.E. .
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e iv
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
5/15
BAB I
PENDAHULUAN
1*1 La%a# B"la,an)
enurut (Suryana2003) $ewirausahaan a&alah 'emamuan 'reatif &an
inoatif yan! &i%a&i'an &asar 'iat &an sum-er &aya untu' men/ari eluan!
menu%u su'ses. nti &ari 'ewirausahaan a&alah 'emamuan untu' men/ita'an
sesuatu yan! -aru &an -er-e&a (/reate new an& &ifferent) melalui -erfi'ir 'reatif
&an inoatif.-serasi menurut Ra/o (2010) a&alah -a!ian &alam en!umulan&ata.
-serasi -erarti men!umul'an &ata lan!sun! &ari laan!an. &aun menurut
Sutrisno Ha&i (1:8@) men!arti'an o-serasi a&alah se-a!ai en!amatan &an
en/atatan se/ara sistemati' terha&asuatu !e%ala yan! tama' a&a o-%e'
enelitian$erii' usus ayam %i'a &ilihat &ari /ita rasa ini /u'u -anya' &iminati oleh
masyara'at 'arena rasa asin !urih ayamnya san!at men!!o&a li&ah -u'an hanya
a&a 'aum oran! tua &an &ewasa sa%a melain'an hin!!a ana' ana' asti
menyu'ai. Cita rasa a&alah &aya sain! &alam -isnis 'uliner untu' itu &ierlu'an
'eahlian &alam hal men!olah usus ayam men%a&i 'erii' usus ayam yan! !urih
&an 'risi terutama &alam hal rese &an 'omosisi -um-u yan! harus &i!una'an
harus -enar 7 -enar &ierhati'an. ntu' itu san!at &ierlu'an o-serasi laan!an
tentan! usus ayam 'risi a!ar en!olahannya &aat &iahamai &en!an -enar
sehin!!a memeroleh ro&u' sesuai yan! &iin!in'an.
1*2 Rm$an Ma$ala-
1* 9a!aimana Sistem &istri-usi sarana tranortasi &an romosi ro&u'A
2* 9a!aimana "roses stan&arisasi &an en!em-an!an ro&u'siA
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 1
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
6/15
.* 9a!aimana sum-er en!elolaan mo&al en!en&alian &an elaoran
'euan!anA4. 9a!aimana Sistem sele'si er%an%ian 'ontra' 'er%a elatihan en!uahan
san'si &an seri'at 'er%a untu' 'etena!aanA
1*. T&an
1. en!etahui sistem &istri-usi sarana tranortasi &an romosi ro&u'
2* en!etahui -a!aimana "roses stan&arisasi &an en!em-an!an ro&u'si
.* en!etahui sum-er en!elolaan mo&al en!en&alian &an elaoran
'euan!an
/* en!etahui Sistem sele'si er%an%ian 'ontra' 'er%a elatihan en!uahan
san'si &an seri'at 'er%a untu' 'etena!aan
1*/ Man+aa%
ntu' men!etahui -a!aiman emasaran ro&u'si ermo&alan serta 'etena!aan
a&a usaha 'rii' usus terse-ut
BAB II
ASPEK PENGAMATAN
DAN PEMBAHASAN
2*1 P"ma$a#an
enurut Stanton &alam mar (200#) "emasaran meliuti 'eseluruhan sistem
yan! -erhu-un!an &en!an 'e!iatan usaha yan! -ertu%uan meren/ana'an
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 2
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
7/15
menentu'an har!a hin!!a memromosi'an &an &istri-usi -aran! atau %asa yan!
a'an &iasar'an.
2*1*1 S($%"m D($%#($(
Sistem &istri-usi yan! &itera'an a&a usaha 'riu' usus yan! usahanya
-ertemat &i "atihan masih manual lan!sun! 'ea&a em-eli &en!an
men!!una'an !ero-a' yan! &iam &itemat tana a&anya enyaluran
ro&u' 'ea&a &istri-utor.
2*1*2 Sa#ana T#an$#%a$(
ntu' memasar'an ro&u' usahanya ti&a'a men!!una'an alat transortasi
'arena system en%ualan &an ro&u'sinya -era&a &irumah sehin!!a
'onsumen yan! -er&atan!an untu' mem-eli ro&u'.
2*1*. P#m$(
"romosi $rii' usus yan! -erlo'asi &i "atihan ini. hanya men!!una'an
me&ia romosi mulut 'e mulut yan! artinya 'onsumen lah yan!
memromosi'an a&anya 'rii' usus sehin!!a 'onsumen sema'in
-ertam-ah. Selain itu me&ia romosi yan! &i!una'an yaitu &en!an
memasan! la'at &i&ean !ero-a' sehin!!a 'onsumen tahu 'alau &isitu
men%ual 'rii' usus &an ro&u' lainnya.
2*2 P#!,$(
enurut urti Sumarti &an Bhon Soerihanto (200:) mem-eri'an en!ertian
ro&u'si se-a!ai -eri'ut ; 5"ro&u'si a&alah semua 'e!iatan &alam men/ita'an
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 3
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
8/15
atau menam-ah 'e!unaan -aran! atau %asa &imana untu' 'e!iatan terse-ut
&ierlu'an fa'tor,fa'tor ro&u'si.?
2*2*1 P$"$ P#!,$(
enurut +e!uh 9aroto (2002) roses ro&u'si a&alah a'tiitas -a!aimana
ro&u' %a&i &ari -ahan -a'u yan! meli-at'an mesin ener!i en!etahuan
te'nis &an lain,lain? 9er&asar'an hasil o-serasi 'ami ro&u' 'rii' usus
yan! -erlo'asi &i "atihan roses ro&u'sinya &imulai &ari en!am-ilan
usus &ari ayam yan! masih se!ar 'emu&ian &i-ersih'an &i!oren! !arin!
samai a'hirnya &i'emas 'e&alam lasti'.
2*2*2 S%an!a#($a$( P#!,
"ro&u' usus terse-ut -elum memunyai stan&arisasi ro&u' seerti &in'es
&ll namun ro&u' 'rii' usus yan! &itawar'an ter%amin &en!an 'ualitas
un!!ul hi!enis &an !urih.
2*2*. P"n)"man)an P#!,$(
"ro&u'si 'rii' usus samai saat ini -elum a&a en!m-an!an ro&u' -ai'
&ari se!i em-uatan arian rasa samai a&a en!emasan. Semuanya
masih sama seerti ertama 'ali ro&u'si.
2*. P"#m!alan
enurut 9am-an! Riyanto (2001) mo&al sen&iri a&a &asarnya a&alah mo&al
yan! -erasal &ari emili' erusahaan &an tertanam &i &alam erusahaan untu'
wa'tu yan! ti&a' tertentu lamanya.
2*.*1 Sm"# M!al
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 4
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
9/15
Sum-er mo&al untu' usaha 'ri' usus &an frie& /hi'en ini -erasal &ari
mo&al sen&iri
2*.*2 P"n)"llaan M!al
o&al usaha ini &i'elola setia hari &en!an &iisah'an antara la-a &an
mo&al sehin!!a &aat &i'etahui -eraa 'euntun!an hari itu.
2*.*. P"n)"n!al(an K"an)an
$euan!an oleh usaha terse-ut &i'en&ali'an setia hari &en!an menyisih'an
se-a!ian 'euntun!an untu' &i%a&i'an se-a!ai mo&al /a&an!an %a&i 'alau
sewa'tu 7 wa'tu har!a ayama&illah &''. (2010) 'etena!aan ( staffing ) serin! &imulai &en!an
ren/ana sum-er &aya manusia &imana ter&iri &ari antisiasi &an memersia'an
untu' erin&ahan 'aryawan 'e &alam masu' &an 'eluar &ari erusahaan.
"roses ini men!hara'an &aat men!antisiasi 'e-utuhan S= &imasa yan!
a'an &atan! &an sele'si S= merua'an /ara untu' men&e'ati emenuhan
'e-utuhan sum-er &aya yan! teat.
2*/*1 S($%"m $"l",$(
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 5
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
10/15
System sele'si yan! &i!una'an untu' meneta'an tena!a 'er%a hanya
-er&asar'a 'e'eluar!aan &an ti&a' a&a sele'si yan! -erarti yan!
&ite'an'an &alam hal ini 'e%u%uran.
2*/*2 P"#&an&(an ,n%#a, K"#&a
+i&a' a&a er%an%ian 'ontra' 'er%a se-elumnya asal'an 'er%anya -a!us
asti a'an &iertahan'an -e!ituula se-ali'nya.
2*/*. P"n!(!(,an !an "la%(-an
$arena ro&u'si 'rii' usus &an ayam !oren! /u'u mu&ah tentunya
elatihan yan! &i-eri'an ti&a' terlalu -erat 'arena yan! terentin! yaitu
/ara en!!oren!an sehin!!a &ieroleh te'tur yan! 'resh. +entunya hal ini
ti&a' mem-utuh'an elatihan yan! -erarti 'arena hamir semua oran! -ias
men!!oren!.
2*/*/ S($%"m P"n)a-an
Sistem uah yan! &i-eri'an se/ara harian sehin!!a %i'a sewa'tu, wa'tu
ti&a' -er%ualan ma'a ti&a' harus mem-ayar 'aryawannya
2*/*3 P"lan))a#an4 San,$( !an P"m%$an -n)an K"#&a
Bi'a ter%a&i elan!!aran yan! &ila'u'an oleh 'aryawan ti&a' a&a san'si
yan! -erarti 'arena formalitas ti&a' a&a i'atan 'er%a san'si hanya -erua
te!uran marah hin!!a alin! -erat eme/atan
2*/*6 S"#(,a% K"#&a
$arena usaha yan! a&a masih -ers'ala 'e/il ma'a ti&a' a&a seri'at 'er%a.
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 6
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
11/15
BAB III
PENUTUP
.*1 K"$(mlan
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 7
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
12/15
9er&asar'an hasil o-serasi &ilaan!an &aat 'ami simul'an -ahwa
emasaran &an ro&u'si yan! &i!una'an ti&a' efe'tif sehin!!a &alam hal ini
mem-eri'an 'ami eluan! untu' men!em-an!'an ro&u' yan! telah a&a seerti
'rii' usus terse-ut men%a&i ro&u' yan! le-ih menari' &an -erane'a ma/am
rasa &isertai 'emasan yan! menari'. +entunya &en!an &iim-an!i melalui me&ia
emasaran untu' -erromosi yan! le-ih menari' &an -anya' &ilihat oran!
misalnya &en!an me&ia sosial. Se&an!'an untu' mo&al &an 'etena!a'er%aan
usaha !ero-a' 'rii' usus ini masih manual &an ti&a' terstru'tur.
.*2 Sa#an
Se-ai'nya system emasaran &an ro&u'si le-ih &itin!'at'an &an
&i'em-an!'an 'arena a'an san!at -eren!aruh terha&a en!hasilan
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
13/15
Ra/o B. R. 2010. Metode Penelitian Kualitatif . Ba'arta; Drasin&o 2010
Riyanto 9am-an!. 2001. =asar,=asar "em-elan%aan "erusahaan. e&isi
'eemat"ener-it ; 9">E o!ya'art
Suryana. 2001. Kewirausahaan. Ba'arta; Salem-a Emat
LAMPIRAN
F% 5 F% D,m"n%a$( Waan7a#a m"n%#
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 9
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
14/15
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
e 10
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Rasa”
8/16/2019 KWU LEMBAR OSBSERVASI
15/15
LAPORAN OBSERVASI
LAPANGANPag
“Kripik Usus Aduhai Rasa –
Recommended