Maminha ao Molho Cremoso _ Carnes _ Mais Você _ Receitas.pdf

04/03/2015 MaminhaaoMolhoCremoso|Carnes|MaisVoc|Receitas.com

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MaminhaaoMolhoCremoso

Nestareceita,acarnecozidanoleiteeficamuitomacia

ingredientes

1peademaminha(+/900g)salepimentadoreinomodaagosto1colher(sopa)deleo(15ml)colher(sopa)demanteiga750mldeleitequente2xcaras(ch)decebolapicada(270g)2colheres(sopa)dealhoamassado250mldeleitequentealcaparraspicadasagosto

mododepreparo

1Comumafacaafiadaretireagordurade1peademaminha(+/900g)etemperecomsalepimentadoreinomodaagosto.

2Numapanelaemfogoaltocoloque1colher(sopa)deleo,colher(sopa)demanteigaeDOUREBEMamaminha(jtemperada).Adicione750mldeleitequente,tampeapanelaedeixecozinharpor20minutos,virandoamaminhanametadedotempo.

3Retireamaminhadapanelaedeixeesfriar(+/10minutos).Volteapanelaaofogoedeixeoleitereduziratficarbemencorpado.Acrescente2xcaras(ch)decebolapicada,2colheres(sopa)dealhoamassadoerefogue(+/10minutos).Adicione250mldeleitequenteemisture.

4Transfiraomolhoparaoliquidificadorebata.Desligueoliquidificador,acrescenteasalcaparraspicadasagostoemisture.

5Corteacarneemfatiasfinas,volteparaapanela,despejeomolhoeaquealigeiramente.Sirvaaseguircomorecheiodesanduicheoucomsaladaverde.