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MANEJO AGRONOMICO

DEL AJI PAPRIKA

CEDEPASCENTRO ECUMENICO DE PROMOCION Y ACCION SOCIAL

JUAN CARLOS CORTEZ VIGIL

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI

PAPRIKATAXONOMIA

FAMILIA: Solanácea

GENERO: Capsicum

ESPECIE: annuum

VARIEDAD: Papri Queen

Papri King

CONDICIONES CLIMATICAS.

Altitud: 0 - 1.800 m.s.n.m.

Temperatura: Diurna:23º C. a 25º C.

Nocturno: 18 ºc a 20 ºc

Humedad: Relativa Oscila entre 50% y 70%.

Suelo: Sueltos, profundos y con buen drenaje.

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI

PAPRIKA

PREPARACION DE TERRENO.

• Aplicación de materia orgánica sin descomponer ( caballar, vacuno, , ovino o caprino) 10 Tm/ha.

• Pase de grada en seco, rufa e incorporación de materia orgánica.

• Riego de Machaco o remojo.

• Aradura , gradeo y surcado en húmedo

PREPARACIÓN DE TERRENO

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MANEJO AGRONOMICO DEL AJI

PAPRIKA

SIEMBRA

I n d i r e c t a :

M e d i a n t e p l a n t i n e s

D e n s i d a d e s :

E n G r a v e d a d :

1 . 1 m x 0 . 2 0 m

E n G o t e o :

1.5 m x 0.25 m a dobleH i l e r a .

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI

PAPRIKA

LABORES CULTURALES

RIEGO.

El riego es imprescindible

en el cultivo de pimiento,

ya que esta especie se

caracteriza por poseer un

ciclo vegetativo muy largo

y un gran desarro l lo

aéreo en comparación

con el pobre y superficial

s i s t e m a r a d i c u l a r . ) .

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

FERTILIZACION

DOSIS :

RIEGO A GRAVEDAD

270 – 140 - 275

RIEGO A GOTEO:

280 – 180 - 300

Momentos de

Aplicación

Unidades/Ha

N P K

10 D.D.T 60 92 50

40 D.D.T 90 48 75

90 D.D.T 70 75

120 D.D.T 50 75

TOTAL 270 140 275DDT = Días después del Trasplante

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

LABORES CULTURALES

APORQUE.

Es importante realizaraporcados que cubran elcuello de planta. Conesto se cons igue unmejor anclaje de la plantaal terreno, una mayorc a n t i d a d d e r a í c e sa d v e n t i c i a s .

.

• Gusanos de tierra:

- Feltia experta,

- Agrotis ypsilon.

• Gusanos que se

alimentan de plantas

tiernas cortándolas.

• Prefieren suelos

sueltos con abundante

presencia de malezas,

especialmente

gramíneas.

• Viven bajo la superficie

del suelo, esperando

las noches para cortar

las plantas tiernas.

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

CONTROL FITOSANITARIO - PLAGAS

Gusanos de tierra

Gusanos de tierra: Control.• Control de malezas.

• Evitar sequedad de los

suelos.

• Aplicación de cebos

tóxicos: Afrecho +

Melaza +

Insecticida(clorpirifos).

• Aplicación al cuello de

las plantas con

insecticidas como

Clorpirifos +

Dimetoato, este último

también controla

pulgones.

Mosca blanca: Bemisia spp

• Plaga que afecta numerosos

cultivos.

• Afecta cultivos muy

frondosos y con exceso de

fertilización nitrogenada.

• Tiene controladores

biológicos no muy

eficientes.

• Los adultos y ninfas se

alimentan de la savia de las

plantas.

• Se presenta al inicio y final

de la campaña.

• Forma mielecilla donde se

forma la fumagina, que

malogra la calidad del fruto.

Mosca blanca: Bemisia spp Control .

• Evitar plantas muy frondosas o

con exceso de nitrógeno.

• Usar trampas amarillas.

• Usar insecticidas selectivos,

evitar insecticidas de amplio

espectro porque generarían

nuevas plagas.

• Aplicar Dimetoato a la dosis de

300 ml/ cil en las primeras

etapas de desarrollo del cultivo.

• Aplicar Imidacloprid a dosis de

200 a 300 ml/ cil al final del

cultivo.

• Es recomendable espolvoreo de

azufre como repelente.

Perforadores de flores y frutos:Heliothis virescens, Symmestrichema capsicum

Gnorimoschema gudmanella

• Plaga que afecta diversos

cultivos.

• Pasan por 5 a 6 estadíos

larvales, las larvas más

pequeñas prefieren los brotes

y las larvas grandes los

frutos más desarrollados.

• Malogran varios órganos a la

vez.

• Prefieren plantas muy

suculentas.

• Tienen controladores

biológicos relativamente

eficientes.

• El control debe hacerse lo

más temprano posible.

Métodos preventivos

• Eliminar las malas hierbas del cultivo

• Colocar trampas de luz. Ya que vuelan preferiblemente por la noche y son atraídos por la luz.

• Trampas de feromonas

• Evitar altas poblaciones, iniciar lo más temprano las aplicaciones.

• Aplicar con larvas de los primeros estadíos.

• Fomentar el cuidado de los controladores biológicos.

• Evitar insecticidas de amplio espectro.

• A los primeros daños aplicar insecticidas como clorpirifos y Methomil

• En caso de presión alta de la plaga usar Lufenuron .

Perforadores de flores y frutos:Heliothis virescens, Symmestrichema capsicum Gnorimoschema gudmanella

Caracha: Prodiplosis longifila

• Plaga que afecta los

brotes y frutos

causando deformación y

retraso en el

crecimiento.

• Afecta diferentes

especies cultivadas.

• Sus hábitos no permiten

un control eficiente

debido a que las larvas

no están expuestas a los

insecticidas..

• También se presentan

en malezas.

Control Caracha: Prodiplosis longifila

• Emplear trampas

pegantes de color

amarillas

• Hacer rotación de

cultivos.

• Aplicar insecticidas

sistémicos para el

control de larvas.

• Para el control de

adultos se pueden

aplicar al atardecer.

• Aplicar productos como

Triazophos e

Imidacloprid.

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKACONTROL FITOSANITARIO - ENFERMEDADES

Chupadera por Rhizoctonia solani

• Afectan plantas

tiernas.

• Prefieren suelos con

alta humedad del

suelo.

• Se presentan en

forma aislada en todo

el campo a parte de

él.

• Afecta el cuello de las

plantas, no afectan

raíces.

• Prefieren suelos muy

pesados o arcillosos.

• Afectan diversos

cultivos

especialmente

solanáceas como

papa, tomate,

pimientos.

Control Chupadera por Rhizoctonia solani

• Evitar exceso de

humedad.

• Buena aireación del

suelo.

• Evitar riegos

pesados.

• Tratar la semilla

antes de la siembra.

• Evitar excesiva

densidad de

siembra.

• Se puede aplicar al

cuello de la planta

Tiofanate metil +

Thiran

Daños tardíos por Phytophthora capsici y

Pythium spp.

• Primero afecta los tejidos

corticales luego los vasculares.

• Las hojas se mantienen

colgantes y conservando su

color

• Declinación de la planta a

cualquier edad que termina

c o n l a m u e r t e d e é s t a .

• En la base del cuello se nota

una región necrótica y el

tejido cort ical, así como

t a m b i é n e l v a s c u l a r ,

r e s u l t a n n e c r ó t i c o s

Control - Phytophthora capsici .

• Rotación de cultivos.

• Evitar el exceso de agua.

• Hacer aporques a fin de

separar periódicamente el

agua de la planta.

• Aplicar en forma preventiva

Fosfitos y sulfatos de cobre

para incrementar las

defensas de las plantas.

• En altos grados de ataque

hacer aplicaciones foliares

de Fosetil de aluminio y

Propamocarb.

Oidium: Leveillula taurica

• Infecta el tejido vegetal, disminuyendo su capacidad de fotosíntesis y el vigor de las plantas.

• En el envés se presenta una vellosidad blanca y a medida que la enfermedad progresa las hojas van muriendo.

• Cuando hay defoliación los frutos quedan expuestos a los rayos solares, causandoles quemaduras o escaldaduras.

• Requiere la combinación de alta humedad y días calurosos.

Control Oidium: Leveillula taurica

• Evitar tener campos vecinos con la enfermedad sin controlar.

• Hacer aplicaciones preventivas de azufre y Ditiocarbamatos.

• Realizar aplicaciones curativas alternando productos como Fenarimol, Triadimenol y Strobilurinas.

PROCESO DE COSECHA

MUCHAS GRACIAS