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1.5.2 Ementário
GESTÃO DA QUALIDADE
1. PERÍODO
METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTÍFICO
DESCRIÇÃO
Introdução à metodologia da pesquisa científica. O método científico e suas aplicações.
Reflexões sobre o ato de estudar, leitura de texto. O estudo de texto. A documentação
pessoal. A técnica de redação. Diretrizes para elaboração de um seminário. Diretrizes
para elaboração de um trabalho científico.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Fundamentos de
metodologia científica. 7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
2. LUCKESI, Cipriano; COSMA, Elói; BARRETO, José; BAPTISTA, Naidison.
Fazer universidade: uma proposta metodológica. 17.ed. São Paulo: Cortez,
2012.
3. MEDEIROS, João Bosco. Redação cientifica: a prática de fichamentos, resumos,
resenhas. 11.ed. São Paulo: Atlas, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ABRAHAMSOHN, Paulo. Redação cientifica. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2009.
2. FACHIN, Odília. Fundamentos de metodologia. 5.ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
3. LUNA, Sérgio Vasconcelos. Planejamento de pesquisa: uma introdução -
elementos para uma análise metodológica. São Paulo: EDUC, 2009.
4. SANTOS, Izequias Estevam. Manual de métodos e técnicas de pesquisa
científica. 9.ed. Rio de Janeiro: Impetus, 2012.
5. SORDI, José Osvaldo de. Elaboração de pesquisa científica: seleção, leitura e
redação. São Paulo: Saraiva, 2013.
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
DESCRIÇÃO
A empresa e o seu ambiente. Funções do Administrador. Planejamento. Organização.
Controle. Direção de pessoas. Questões da Administração do Sec. XXI. Função da
Administração. As Organizações. Novos Paradigmas da Administração do Mundo
Globalizado. A administração e suas perspectivas. Antecedentes Históricos da
Administração. A empresa e o meio ambiente. O papel da administração e do
Administrador nas organizações contemporâneas. Habilidades de Administração.
Carreira do Administrador. A natureza e os desafios da moderna Administração. A ética
e a responsabilidade social nas organizações modernas. As tendências da
Administração.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CHIAVENATO, Idalberto. Introdução a teoria geral da administração. 9.ed. São
Paulo: Manole, 2014.
2. FERREIRA, Ademir Antônio; REIS, Ana Carla Fonseca; PEREIRA, Maria Isabel.
Gestão empresarial: de Taylor aos nossos dias: evolução e tendências da
moderna administração de empresas. São Paulo: Cengage Learning, 2011.
3. KWASNICKA, Eunice Lacava. Introdução à administração. 6.ed. São Paulo:
Atlas, 2014.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BERNARDES, Cyro. Teoria geral da administração: gerenciando com empresas
brasileiras. São Paulo: Saraiva, 2014.
2. CHIAVENATO, Idalberto. Administração: teoria, processo e prática. 5.ed. São
Paulo: Manole, 2014.
3. MAXIMIANO, Antônio César Amaru. Teoria geral da administração: da revolução
urbana à revolução digital. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
4. MORGAN, Gareth. Imagens da organização. São Paulo: Atlas, 2011.
5. MOTTA, Fernando Cláudio Prestes; VASCONCELOS, Isabella, F. Gouveia.
Teoria geral da administração. 3.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2010.
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
DESCRIÇÃO
Estudo e revisão gramatical. Estrutura sintática e estruturação de frase. A comunicação:
Modos da comunicação e modos de estruturação das relações individuais e sociais;
Comunicação como variável estratégica; O campo da comunicação Interna:
Planejamento e Política de Instrumentos. Modelos de comunicação para empresa.
Produção de textos. Técnicas de redação, teoria e prática.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. FIORIN, José Luiz; SAVIOLI, Francisco Platão. Para entender o texto: leitura e
redação. 17.ed. São Paulo: Nacional, 2012.
2. GARCIA, Othon M. Comunicação em prosa moderna. 27.ed. Rio de Janeiro:
FGV, 2011.
3. TOMASI, Carolina; MEDEIROS, João Bosco. Comunicação empresarial. 4.ed.
São Paulo: Atlas, 2014.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BAHIA, Benito Juarez. Introdução a comunicação empresarial. Rio de Janeiro:
Mauad, 2006.
2. CHINEM, Rivaldo. Introdução à comunicação empresarial. São Paulo: Saraiva,
2010.
3. FRANÇA, Ana Shirley. Comunicação empresarial. São Paulo: Atlas, 2013.
4. PIMENTA, Maria Alzira. Comunicação empresarial. 7.ed. São Paulo: Alínea,
2010.
5. TAVARES, Maurício. Comunicação empresarial e planos de comunicação:
integrando teoria e prática. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2010.
CONTABILIDADE
DESCRIÇÃO
Conceitos contábeis básico. Patrimônio. Registros e sistemas contábeis. Relatórios
contábeis. Aplicação da ciência e da técnica contábil à estruturação de balanços e ao
conjunto dos demonstrativos contábeis. Estruturação das demonstrações financeiras.
Análise e interpretação econômico-financeira. Relação entre contabilidade financeira,
contabilidade de cistos e contabilidade gerencial. Conceitos de gasto, desembolso,
investimento, custo, despesa e perda. Tipos de custeio e suas finalidades. Formação de
preço de venda.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. IUDÍCIBUS, Sérgio de. Contabilidade introdutória: adaptada as normas
internacionais de contabilidade de acordo com as Leis nº 11.638/07 e nº
11.941/09. 11.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
2. SILVA, Raimundo Nonato Sousa; LINS, Luiz dos Santos. Gestão de custos:
contabilidade, controle e análise. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2014.
3. SILVA, Rodrigo Antonio Chaves da. Controle gerencial dos custos. Curitiba:
Juruá, 2014.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. IUDÍCIBUS, Sérgio de; MARION, José Carlos. Curso de contabilidade para não
contadores: para as áreas de administração, economia, direito e engenharia.
6.ed. São Paulo: Atlas, 2009.
2. MARION, José Carlos. Contabilidade básica. 10.ed. São Paulo: Atlas, 2009.
3. PADOVEZE, Clóvis Luís. Manual de contabilidade básica - contabilidade
introdutória e intermediária: texto e exercícios. 7.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
4. RICARDINO, Álvaro. Contabilidade gerencial e societária: origens e
desenvolvimento. São Paulo: Saraiva, 2005.
5. SÁ, Carlos Alexandre. Contabilidade para não contadores: princípios básicos de
contabilidade para profissionais em mercados competitivos. 4.ed. São Paulo:
Atlas, 2009.
FERRAMENTAS DA QUALIDADE - CONTROLE E MELHORIA
DESCRIÇÃO
Histórico, evolução e conceitos da qualidade. As contribuições dos gurus da qualidade
para o controle e garantia da qualidade. TQC e TQM e os modelos de gerenciamento
da qualidade aplicado a manufatura. Modos potenciais de falha. Os custos da qualidade.
A qualidade total e a estratégia da empresa: integração dos planos e sistemas da
qualidade às estratégias de negócio. A Qualidade no projeto: desenvolvimento do
planejamento da qualidade e plano de controle no projeto do produto. Os Programas da
qualidade: Seis Sigma, CEP, 5S, QFD, Leanmanufacturing, Kaizen. Ferramentas de
controle e melhoria: MASP, FMEA, Brainstoming, Diagrama de Pareto, Diagrama de
Ishikawa (Causa e Efeito), Histograma, Diagrama de dispersão, fluxograma, Folha de
Verificação, Carta de controle. As Normas de Gestão: Breve histórico; NBR ISO 9000;
NBR ISO 9001; NBR ISO 9004; ISO TS 16949.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. AKABANE, Getúlio K. Gestão estratégica da tecnologia da informação:
conceitos, metodologias, planejamento e avaliações. São Paulo: Atlas, 2012.
2. CARPINETTI, Paulo Augusto Cauchick. Gestão da qualidade ISO 9001:2008 -
princípios e requisitos. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
3. COSTA, Antônio Fernando Branco; EPPRECHT, Eugênio Kahn; CARPINETTI,
Luiz César Ribeiro. Controle estatístico de qualidade. 2.ed. São Paulo: Atlas,
2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CARVALHO, Pedro Carlos de. O programa 5s e a qualidade total. 5.ed.
Campinas: Alínea, 2011.
2. COSTA NETO, Pedro Luiz de Oliveira; CANUTO, Simone Aparecida.
Administração com qualidade: conhecimentos necessários para a gestão
moderna. São Paulo: Edgard Blucher, 2012.
3. ROTONDARO, Roberto G. Seis sigma: estratégia gerencial para a melhoria de
processos, produtos e serviços. São Paulo: Atlas, 2010.
4. SELEME, Humberto. Controle da qualidade: as ferramentas essenciais -
abordagem gerencial. 2.ed. Curitiba: IBPEX, 2012.
5. TOLEDO, José Carlos de; BORRÁS, Miguel Angel A.; MEGULHÂO, Ricardo
Coser; MENDES, Glauco H. S. Qualidade: gestão e métodos. Rio de Janeiro:
LTC, 2014.
INFORMÁTICA
DESCRIÇÃO
O computador na sociedade, nas instituições e no uso pessoal. Fundamentos de
Hardware. Principais unidades funcionais dos computadores. Fundamentos de
software. Principais softwares básicos. Principais aplicativos. Conceitos elementares de
sistemas operacionais. Processadores de texto. Planilha eletrônica e sua utilização.
Internet, Intranet e noções de Redes. Informática aplicada à pesquisa na Gestão da
Qualidade e principais tendências.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CAPRON, H. L.; JOHNSON, J. L. Introdução à informática. 8.ed. São Paulo:
Pearson Hall, 2011.
GUIMARÃES, Ângelo de Moura. Introdução à ciência da computação. Rio de
Janeiro: LTC, 2010.
REZENDE, Denis Alcides. Planejamento de sistemas de informação e
informática: guia prático para planejar a tecnologia da informação ao
planejamento estratégico das organizações. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CHINELATO FILHO, João. O&M integrado à informática: uma obra de grande
impacto na modernidade das organizações. 14.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2011.
2. FOROUZAN, Behrouz A. Fundamentos da ciência da computação. 2.ed. São
Paulo: Cengage Learning, 2011.
3. ________________________. Comunicação de dados e redes de
computadores. 4.ed. Porto Alegre: Bookman, 2010.
4. KUROSE, James. F; ROSS, Keith W. Redes de computadores e a internet: uma
abordagem top-dow. 5.ed. São paulo: Addison Wesley, 2010.
5. NORTON, Peter. Introdução à informática. São Paulo: Pearson Makron Books,
2011.
2. PERÍODO
ESTATÍSTICA
DESCRIÇÃO
Noções de amostragem. Números índices. Apresentação tabular e gráfica de dados de
uma pesquisa. Medidas de tendência central para amostragem e distribuição de
frequência e representação gráfica. Noções de probabilidade e distribuição espaciais.
Exercícios práticos aplicados a pesquisa em Gestão da Qualidade.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. BUSSAB, Wilton de O.; MORETTIN, Pedro A. Estatística básica. 7.ed. São
Paulo: Saraiva, 2011.
2. LARSON, Ron. Estatística aplicada. 4.ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall,
2010.
3. MARTINS, Gilberto de Andrade; DOMINGUES, Osmar. Estatística geral e
aplicada. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. FONSECA, Geraldo Luciano. Estatística aplicada. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
2. MARTINS, Gilberto de Andrade; DONAIRE, Denis. Princípios de estatística. São
Paulo: Atlas, 2010.
3. SPIEGEL, Murray R.; STEPHENS, Larry J. Estatística. 4.ed. Porto Alegre:
Bookman, 2009. (Coleção Schaum)
4. VIEIRA, Sônia. Estatística Básica. São Paulo: Atlas, 2012.
5. TRIOLA, Mário F. Introdução à estatística: atualização da tecnologia. Rio de
Janeiro: LTC, 2014.
SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO
DESCRIÇÃO
Introdução; Interligação entre as várias engenharias e a engenharia de segurança do
trabalho; Legislação; Organização da Área SSST; Acidente de Trabalho e Acidente de
Trajeto; Doenças Profissionais e Doenças do Trabalho; Comunicação e Treinamento;
Normalização - NR's; Riscos Profissionais: Avaliação e Controle; Ergonomia; Outros
Assuntos em Segurança e Higiene do Trabalho.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1 ITIRO, Iida. Ergonomia: projeto e produção. São Paulo: Edgard Blucher, 2.ed.
2012.
2 CURIA, Luiz Roberto (Colab.) Segurança e medicina do trabalho. 13.ed. São
Paulo: Saraiva, 2014.
3 MORAES, Giovanni Araújo (Org.) Legislação de segurança e saúde no trabalho
NR 1 à NR 35: normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho e Emprego.
v.1. Rio de Janeiro: Gerenciamento Verde, 2013.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. DUL, Bernard. Ergonomia prática. 3.ed. São Paulo: Blucher, 2013.
2. OLIVEIRA, Cláudio Antônio Dias de. Segurança e saúde no trabalho: guia
de prevenção de riscos. São Paulo: Yendis, 2014.
3. OLIVEIRA, Sebastião Geraldo de. Proteção jurídica à saúde do trabalhador.
6.ed. São Paulo: LTR, 2011.
4. REIS, Roberto Salvador. Segurança e saúde no trabalho: normas
regulamentadoras. 13. ed. São Paulo: Yendis, 2014.
5. SALIBA, Tuffi Messias; PAGANO, Sofia C. Reis Saliba. Legislação de
segurança, acidente do trabalho e saúde do trabalhador. 7.ed. São Paulo:
LTR, 2010.
GESTÃO ESTRAGÉGICA DA QUALIDADE
DESCRIÇÃO
Processo de elaboração e implementação do planejamento estratégico. Planejamento
Estratégico x Análise Competitiva. Conceitos de política e estratégia, análise de
recursos e ambiente, análise de cenários, estratégia e estrutura, modelos para
formulação de estratégias. BSC (Balanced Scorecard) como instrumento de gestão
estratégica que se propõe a auxiliarem as organizações a traduzirem suas estratégias
em ação.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CARPINETTI, Luiz César Ribeiro. Gestão da qualidade: conceitos e técnicas.
2.ed. São Paulo: Atlas, 2012.
2. FREITAS FILHO, Fernando. Gestão da inovação: teoria e prática para
implantação. São Paulo: Atlas, 2013.
3. MINTZBERG, Henry; AHLSTRAND, Bruce; LAMPEL, Joseph. Safári de
estratégia: um roteiro pela selva do planejamento estratégico. 2.ed. Porto
Alegre: Bookman, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ANDRADE, Arnaldo Rosa de. Planejamento estratégico: formulação,
implementação e controle. São Paulo: Atlas, 2012.
2. CORAL, Eliza; OGLIARI, André; ABREU, Aline França (Org.). Gestão
integrada da inovação: estratégia, organização e desenvolvimento de
produtos. São Paulo: Atlas, 2009.
3. COSTA, Eliezer Arantes da. Gestão estratégica: da empresa que temos para
a empresa que queremos. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2010.
4. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Planejamento estratégico:
conceitos, metodologia e prática. 28.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
5. PALADINI, Edson Pacheco. Gestão estratégica da qualidade: princípios,
métodos e processos. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2009.
RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS
DESCRIÇÃO
Funções essenciais, importância e objetivos. Elaboração de Sistemas de Codificação.
Análise do Nível de Estoque e Quantidade de Compras. Análise da Classificação ABC.
Análise da logística para vantagem competitiva nas empresas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais: uma introdução. São
Paulo: Atlas, 2012.
2. MARTINS, Petrônio Garcia; ALT, Paulo Renato Campos. Administração de
materiais e recursos patrimoniais. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
3. POZO, Hamilton. Administração de recursos materiais e patrimoniais: uma
abordagem logística. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BALLOU, Ronald H. Logística empresarial: transportes, administração de
materiais, distribuição física. São Paulo: Atlas, 2012.
2. DIAS, Marco Aurélio P. Administração de materiais: uma abordagem
logística. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
3. FIGUEIREDO, Kleber Fossati; FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter.
Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo
de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas, 2012.
4. GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de materiais. 3.ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2010.
5. VIANA, João José. Administração de materiais: um enfoque prático. São
Paulo: Atlas, 2012.
GESTÃO DE PROCESSOS
DESCRIÇÃO
Metodologias, técnicas e ferramentas para a racionalização de processos
organizacionais. Proposição de mudanças e melhorias que apoiem as estratégias de
negócios das organizações.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ARAÚJO, Luis César G. de. Organização, sistemas de métodos e as
tecnologias de gestão organizacional. v.1. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
2. BALLESTERO-ALVAREZ, Maria Esmeralda. Manual de organização
sistemas e métodos: abordagem teórica e prática da engenharia da
informação. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
3. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Sistemas, organização e
métodos: uma abordagem gerencial. 20.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CURY, Antônio. Organização e métodos: uma visão holística. 8.ed. São
Paulo: Atlas, 2010.
2. CRUZ, Tadeu. Sistemas, organização e métodos: estudo integrado as novas
tecnologias de informação. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
3. LLATAS, Maria Virgínia (Org.). OSM: organização, sistemas e métodos. São
Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.
4. PAIM, Rafael; CARDOSO, Vinícius; CAULLIRAUX, Heitor [et al.]. Gestão de
processos: pensar, agir e aprender. Porto Alegre: Bookman, 2009.
5. TADEU, Hugo Ferreira Braga; SALUM, Fabian Ariel. Estratégia, operações
e inovação: paradoxo do crescimento: estudo de caso de empresas
brasileiras e internacionais. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
MATEMÁTICA FINANCEIRA
DESCRIÇÃO
Conjuntos: conceito, notação, conjuntos numéricos. Equação do 1º grau: conjunto
verdade, problemas do 1º grau, sistema de equações do 1º grau. Equação do 2º grau:
conjunto verdade, problemas do 2º grau, sistema de equações do 2º grau. Funções:
função constante, função linear, função afim, composição de uma função do 1º grau,
função quadrática, função exponencial. Aplicação das funções: função demanda, função
oferta, preço e quantidade de equilíbrio. Juros simples, composto e Taxa de juros.
Equivalência de Capitais. Séries Uniformes. Séries diferidas. Avaliação de alternativas
de investimento: valor presente líquido; taxa interna de retorno; séries uniformes
equivalentes. Planos de Amortização de Empréstimos e Financiamentos: sistema
francês de amortização e tabela Price; sistema constante de amortização; sistema misto
de amortização; SACRE; sistema americano de amortização; e comparação entre os
sistemas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. MATHIAS, Washington Franco. Matemática Financeira: com + de 600
exercícios resolvidos e propostos. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
2. MUROLO, Afrânio Carlos; BONETTO, Giácomo. Matemática aplicada à
administração, economia e contabilidade. 2.ed. São Paulo: Cengage
Learning, 2012.
3. PUCCINI, Abelardo de Lima. Matemática financeira: objetiva e aplicada.
8.ed. São Paulo: Saraiva, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ASSAF NETO, Alexandre. Matemática financeira e suas aplicações. 11.ed.
São Paulo: Atlas, 2009.
2. CASTELO BRANCO, Anísio Costa Castelo. Matemática financeira aplicada:
método algébrico, HP – 12C, Microsolft excel. 3.ed. São Paulo: Cengage
Learning, 2010.
3. HAZZAN, Samuel. Matemática financeira. 5.ed. São Paulo: Saraiva, 2011.
4. SAMANEZ, Carlos Patrício. Matemática financeira. 5.ed. São Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2010.
5. VIEIRA, Dutra. Matemática Financeira. 7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
ÉTICA E LEGISLAÇÃO: TRABALHISTA E EMPRESARIAL
DESCRIÇÃO
Conceitos de Ética e moralidade. Relação entre Ética, moralidade e legalidade.
Estabelecimento de critérios éticos para a solução de problemas no mundo empresarial.
Vínculo empregatício. Terceirização e cooperativas de trabalho. Banco de horas. Ética
e Legislação: Trabalhista e Empresarial também se estuda sobre o banco de Horas
extras. Trabalho aos domingos. Trabalho noturno. Demissão por justa causa. Férias.
Danos morais. Ética empresarial.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ALMEIDA, Amador Paes de. CLT comentada: legislação, doutrina e
jurisprudência. 7.ed. São Paulo: Saraiva, 2011.
2. CARRION, Valentin. Comentários à consolidação das leis do trabalho:
legislação complementar e jurisprudência. 37.ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
3. MARTINS, Sérgio Pinto. Direito do trabalho. 28.ed. São Paulo: Atlas, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BITTAR, Eduardo C. B. Curso de ética jurídica: ética geral e profissional.
9.ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
2. SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. 9.ed. São Paulo: Atlas, 2013.
3. DELGADO, Maurício Godinho. Curso de direito do trabalho. 11.ed. São
Paulo: LTR, 2012.
4. GARCIA, Roni Genicolo. Manual de rotinas trabalhistas: problemas práticos
na atuação diária. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
5. OLIVEIRA, Aristeu de. Manual de prática trabalhista. 45.ed. São Paulo: Atlas,
2011.
3. PERÍODO
GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇO
DESCRIÇÃO
Aplicações específicas da gestão de serviços, com ênfase em Eventos. Qualidade de
serviços, qualidade total, vantagem competitiva, “competitividade”, clientes internos e
externos, ferramentas, administração de processos e condições de mercado.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. BALLESTERO-ALVAREZ, María Esmeralda. Gestão da qualidade: produção
e operações. São Paulo: Atlas, 2012.
2. BARNEY, Jay B. Administração estratégica e vantagem competitiva:
conceitos e casos. 3 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.
3. ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de organização de eventos: planejamento e
operacionalização. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. GIANESI, Irineus G. N. Administração estratégica de serviços: operações
para satisfação do cliente. São Paulo: Atlas, 2010.
2. HITT, Michael A. Administração estratégica: competitividade e globalização.
2.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2008.
3. MARSHALL JÚNIOR, Isnard. Gestão da qualidade. 10.ed. Rio de Janeiro:
FGV, 2012.
4. OLIVEIRA, Otávio J. (Org.) Gestão da qualidade:
5. VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da qualidade total: uma abordagem prática.
4.ed. Campinas: Alínea, 2012.
GESTÃO DE PROJETOS E PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
DESCRIÇÃO
Definição de projeto. Evolução da gerência de projetos. Estrutura analítica de projetos
(EAP). Diagrama de GANTT. Diagrama de PERT/CPM. Caminho crítico. Custos.
Cronogramas físicos e financeiros. Alocação de recursos humanos e financeiros.
Controle do projeto. Ferramentas computacionais para gerência de projetos. Análise de
gerência de projetos tecnológicos. Conceito de estratégica. Estratégia organizacional:
Comportamento estratégico. Estratégia e competitividade. Planejamento estratégico:
análise do ambiente, análise interna da empresa, missão institucional, formulação de
estratégias. Estrutura organizacional e estratégia. Cultura e liderança na gestão
estratégica. Desenvolvimento e controle estratégicos. Balanced Scorecard.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CAMARGO, Marta Rocha. Gerenciamento de projetos: fundamentos e
prática integrada. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014.
2. KANABAR, Vijay; WARBURTON, Roger D. Gestão de projetos. São Paulo:
Saraiva, 2012 (Série Fundamentos: conhecimento real para o mundo real).
3. MAXIMIANO, Antônio César Amaru. Administração de projetos: como
transformar ideias em resultados. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2014.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CARVALHO, Marly Monteiro de; RABECHINI JÚNIOR, Roque.
Fundamentos em gestão de projetos; construindo competências para
gerenciar projetos. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
2. COSTA, Eliezer Arantes. Gestão estratégica de negócios fácil: construindo o
futuro de sua empresa. São Paulo, Saraiva, 2012.
3. FONSECA, José Wladimir Freitas da. Elaboração e análise de projetos: a
viabilidade econômico-financeira. São Paulo: Atlas, 2012.
4. GILDO, Jack. Gestão de projetos. 3. ed. São Paulo: Cengage Learning,
2011.
5. VARGAS, Ricardo Viana. Manual prático do plano de projeto: utilizando o
PMBOK Guide. 4.ed. Rio de Janeiro: Brasport, 2009.
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
DESCRIÇÃO
Compreender e desenvolver relações interpessoais na empresa dentro de um enfoque
humanístico, ético, crítico e democrático, estudando as relações e inter-relações
de/entre pessoas, grupos e instituições; Realizar vivências grupais de desenvolvimento
interpessoal.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. MARRAS, Jean Pierre. Administração de recursos humanos: do operacional
ao estratégico. 14.ed. São Paulo: Saraiva, 2011.
2. MORIN, Estelle M.; AUBÉ, Caroline. Psicologia e gestão. São Paulo: Atlas,
2009.
3. ROBBINS, Stephen Paul; JUDGE, Timothy A.; SOBRAL, Filipi.
Comportamento organizacional: teoria e prática no contexto brasileiro. 14.ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BERGAMINI, Cecília Whitaker. Psicologia aplicada à administração de
empresas: psicologia do comportamento organizacional. 4.ed. São Paulo:
Atlas, 2010.
2. BLOCK, Peter. Comportamento organizacional: desenvolvendo
organizações eficazes. São Paulo: M.Books, 2004.
3. BOWDITCH, James L. Elementos do comportamento organizacional. São
Paulo: Cengage Learning, 2009.
4. DIAS, Reinaldo. Cultura organizacional. 3.ed. São Paulo: Alínea, 2012.
(Coleção Administração e Sociedade)
5. VECCHIO, Robert P. Comportamento organizacional: conceitos básicos.
6.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2008.
METROLOGIA
DESCRIÇÃO
Metrologia dimensional: Introdução a medição com o paquímetro, o micrômetro, relógio
apalpador e projetor de perfil. Determinação da incerteza do resultado na medição com
estes instrumentos. Noções para controle de instrumentos de medição: paquímetro,
micrômetro, relógio comparador, blocos-padrão, régua, metro e trena. Uso e aplicação
de blocos-padrão. Introdução a medição com réguas, metro e trena. Noções de
medições mecânica e óptica do cilindro, do furo e de roscas (passo, diâmetro de flanco
e ângulo de flanco). Noções de medição de rocas dentadas e engrenagens; passo,
espessura de dente, concentricidade e engrenamento. Resultado de medição: incerteza
de medição, elaboração de procedimentos de calibração, avaliação dos resultados de
calibração.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ALVES, José Luiz Loureiro. Instrumentação, controle e automação de
processos. 2.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2013.
2. KOBAYOSHI, Marcelo. Calibração em instrumento de medição. São Paulo:
SENAI, 2012.
3. LIRA, Francisco Adval de. Metrologia na indústria. 9.ed. São Paulo: Érica,
2013.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ALBERTAZZI, Armando; SOUSA, André R. de. Fundamentos de metrologia
científica e industrial. São Paulo: Manole, 2008.
2. COSTA, Aluízio Alves. Topografia. Rio de Janeiro: LTC, 2012.
3. FIALHO, Arivelto Bustamante. Instrumentação industrial. 7.ed. São Paulo:
Érica, 2010.
4. MCCORMAC, Jack. Topografia. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2013
5. SILVA NETO, João Cirilo da Silva. Metrologia e controle dimensional. São
Paulo: Elsevier, 2012.
GESTÃO AMBIENTAL
DESCRIÇÃO
Introdução a Gestão Ambiental; Legislação Ambiental; Gestão da Responsabilidade
Social; Normas de Gestão; Implementando Sistemas de Gestão. Compreender a
importância de se realizar a gestão ambiental. A Crise Ambiental; Leis da Conservação
da Massa e da Energia; Ecossistemas; Ciclos Biogeoquímicos; A Dinâmica das
Populações; Bases do Desenvolvimento Sustentável e poluição ambiental; A Energia e
o Meio Ambiente; O meio Aquático; O Meio Terrestre; O Meio Atmosférico;
Desenvolvimento Sustentável. Economia e Meio Ambiente; Aspectos Legais e
Institucionais; Avaliação de Impactos Ambientais.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CALIJURI, Maria do Carmo; CUNHA, Davi Gasparini Fernandes (Coords.).
Engenharia ambiental. Rio de Janeiro: Campus, 2012.
2. FIORILLO, Celso Antonio Pacheco. Curso de direito ambiental brasileiro.
13.ed São Paulo: Saraiva, 2012.
3. MILLER, G. Tyler; SPOOLMAN, Scott E. Ecologia e sustentabilidade. São
Paulo: Cengage Learning, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ALBUQUERQUE, José de Lima (Org.). Gestão ambiental e responsabilidade
social: conceitos, ferramentas e aplicações. São Paulo: Atlas, 2009.
2. DIAS, Genebaldo Freire. Educação ambiental: princípios e práticas. 9.ed.
São Paulo: Gaia, 2010.
3. VILELA JUNIOR, Alcir; DEMAJOROVIC, Jacques. Modelos e ferramentas de
gestão ambiental. 3.ed. São Paulo: Senac, 2013.
4. HUNRICHS, Roger A.; KLEIBACH, merlin; REIS, Lineu Belico dos. Energia
e meio ambiente. 5.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2014.
5. TACHIZAWA, Takeshy. Gestão ambiental e responsabilidade social
corporativa: estratégias de negócios focadas na realidade brasileira. 7.ed.
São Paulo; Atlas, 2011.
Estágio Supervisionado I
DESCRIÇÃO
Abordar o estágio curricular e sua importância para o tecnólogo; regulamentação da
profissão do gestor; atividades privativas e de campo de atuação do gestor da
Qualidade; código de ética da profissão. Reuniões para a elaboração e avaliação do
plano individual de estágio. Desenvolvimento e acompanhamento do estágio curricular.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro A.; SILVA, Roberto da. Metodologia
científica. 6.ed. São Paulo: Prentice Hall, 2010.
2. GIL, Antônio C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5.ed. São Paulo: Atlas,
2010.
3. NASCIMENTO, Luiz Paulo do. Elaboração de projetos de pesquisa. São
Paulo: Cengage Learning, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BARROS, Aidil de Jesus Paes de. Projeto de pesquisa: propostas
metodológicas. 19.ed. Rio de Janeiro: Vozes, 2010.
2. DEMO, Pedro. Pesquisa e construção de conhecimento: metodologia
científica no caminho de Habermas. 7.ed. Rio de Janeiro: Tempo Brasileiro,
2009.
3. LAVILLE, Christian. A construção do saber: manual de metodologia da
pesquisa em ciências humanas. Porto Alegre: Artmed, 2008.
4. MARCONI, Eva Maria. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de
pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e
interpretação de dados. 7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
5. RUIZ, Álvaro. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 6.ed.
São Paulo: Atlas, 2010.
4. PERÍODO
NORMAS DE QUALIDADE: AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO
DESCRIÇÃO
Concepção de formação de auditores; Desenvolvimento e importância atual do sistema
de Gestão da Qualidade; Normas da Gestão da Qualidade; Instalação de um Sistema
de Gestão da Qualidade; Documentação da Gestão da Qualidade; Auditorias Internas;
Certificação e avaliação de Sistemas GQ; Uma visão geral sobre o Trabalho e as
Organizações; Setores Produtivos; Stakeholderes; Definição de gestão (Modelo dos 5
R's). Gestão Estratégica: Planejamento Estratégico, Gerência pela Diretrizes;
Desdobramento das Diretrizes; Controle e Melhoria; Fundamentos do Balanced Score
Card – BSC. Gestão de Pessoas na GQT: Cultura da participação; A resolução de
problemas; Treinamento e moral da equipe. Custos da Qualidade: falhas internas e
externas; avaliação e prevenção. Certificação de um Sistema de Gestão da Qualidade.
Prêmios de Excelência em Gestão: Histórico no Mundo, Brasil e Bahia; Fundamentos,
critérios, itens e requisitos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. BARBIERI, José Carlos. Gestão ambiental empresarial: conceitos, modelos
e instrumentos. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2011.
2. GIL, Antônio de Loureiro; ARIMA, Carlos Hideo; NAKAMURA, Wilson
Toshiro. Gestão: controle interno, risco e auditoria. São Paulo: Saraiva, 2013.
3. ROCHA, Thelma; GOLDSCHMIDT, Andrea (Coords.) Gestão dos
stakeholders: como gerenciar o relacionamento e a comunicação entre a
empresa e seu público de interesse. São Paulo: Saraiva, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ALMEIDA, Marcelo Cavalcanti. Auditoria: um curso moderno e completo.
7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
2. ATTIE, William. Auditoria: conceitos e aplicações. 6.ed. São Paulo: Atlas,
2011.
3. GRAMLING, Audrey A. Auditoria. 7.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
4. LOBO, Renato Nogueirol. Gestão da qualidade. São Paulo: Érica, 2010.
5. O'HANLON, Tim. Auditoria da qualidade com base na ISO 9001:2000:
conformidade agregando valor. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2006.
ENGENHARIA DA QUALIDADE
DESCRIÇÃO
Fundamentos da engenharia da qualidade. Vantagens no uso de projeto de
experimentos. Terminologia. One-way Anova. Two-way Anova. Método para estimar o
valor esperado das Somas Quadradas. Projetos Experimentais tipo 2k e CCD. Técnicas
para se obter simultaneamente melhorias de qualidade e redução de custos. Pesquisa
de mercado: definição do escopo, planejamento da pesquisa, etapas e procedimentos.
Conceitos básicos do QFD. A utilização do QFD - O Desdobramento da Qualidade na
Manufatura: matriz da qualidade, matriz do produto, matriz dos processos, matriz da
infraestrutura e recursos humanos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. CARVALHO, Marly Monteiro de; PALADINI, Edson P. Gestão da qualidade:
teoria e casos. 2.ed. Rio de Janeiro: Campus, 2012.
2. PAOLESCHI, Bruno. Logística industrial integrada: do planejamento,
produção, custo e qualidade à satisfação do cliente. São Paulo: Érica, 2011.
3. LUCINDA, Marco Antônio. Qualidade: fundamentos e práticas. Rio de
Janeiro: Brasport, 2010.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BATEMAN, Robert E.; BOWDEN, Royce O.; GOGG, Thomas J. [et.al.]
Simulação de sistemas: aprimorando processos de logística, serviços e
manuftura. Rio de janeiro: Elsevier, 2013.
2. CHENG, LinChih; MELO FILHO, Leonel Del Rey de. QFD - Desdobramento
da Função Qualidade na Gestão de Desenvolvimento de Produtos. 2.ed. São
Paulo: Edgard Blucher, 2010.
3. LOVELOCK, Christopher; WIRTZ, Jochen; HEMZO, Miguel Angelo.
Marketing de serviços: pessoas, tecnologia e estratégia. 7.ed. São Paulo:
Prentice Hall, 2011.
4. RODRIGUES, Marcos Vinícius. Entendendo, aprendendo e desenvolvimento
qualidade padrão seis sigma. 2.ed. São Paulo: Campus, 2014.
5. PALADINI, Edson Pacheco. Avaliação estratégica da qualidade. 2.ed. São
Paulo: Atlas, 2011.
INDICADORES DE DESEMPENHO
DESCRIÇÃO
Implantação do gerenciamento da medição; adequação dos instrumentos de medição
ao uso no controle do processo produtivo: metodologia para avaliação dos meios de
medição; planejamento da inspeção por amostragem; Programar dos planos de
controle.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. BRAVO, Ismael. Gestão da qualidade em tempos de mudança. 3.ed.
Campinas: Alínea, 2010.
2. MULLER, Cláudio José. Planejamento estratégico, indicadores e processos:
uma integração necessária. São Paulo: Atlas, 2014.
3. LOBO, Renato Nogueirol; SILVA, Damião Limeira da. Planejamento e
controle da produção. São Paulo: Érica, 2014. (Série Eixos. Gestão e
Negócios)
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BERSSANETI, Fernando Tobal; BOUER, Gregorio. Qualidade: conceito e
aplicações em produtos, projetos e processos. São Paulo: Edgar Blucher,
2013.
2. CHIAVENATO, Idalberto. Gestão da produção: uma abordagem introdutória.
3.ed. São Paulo: Manole, 2014.
3. HORNGREN, Charles T. Contabilidade de custos. v.2. 11.ed. São Paulo:
Pearson Prentice Hall, 2009.
4. KEELING, Ralph; BRANCO, Renato Henrique Ferreira. Gestão de projetos:
uma abordagem global. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2014.
5. PALADINI, Edson Pacheco; BRIDI, Eduardo. Gestão e avaliação da
qualidade em serviços para organizações competitivas: estratégias básicas
e o cliente misterioso. São Paulo: Atlas, 2013.
EMPREENDEDORISMO
DESCRIÇÃO
Conceitos fundamentais de empreendedorismo. Características dos empreendedores.
Importância dos empreendedores e da pequena empresa para o desenvolvimento. Intra-
empreendedor e empreendedorismo nas grandes organizações. Micro e pequenas
empresas e formas associativas. Atividade empreendedora como opção de carreira.
Experiência de empreendedores. Introdução ao plano de negócios.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. DORNELAS José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias
em negócios. 5.ed. São Paulo: Elsevier, 2014.
2. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Empreendedorismo; vocação,
capacidade e atuação: direcionadas para o plano de negócios. São Paulo:
Atlas, 2014.
3. TAJRA, Sanmya Feitosa. Empreendedorismo: conceitos e práticas
inovadoras. São Paulo: Érica, 2014 (Série Eixos; Gestão e negócios).
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BERNARDI, Luiz A. Manual de empreendedorismo e gestão: fundamentos,
estratégias e dinâmicas. São Paulo: Atlas, 2010.
2. DORNELAS José Carlos A. e TIMMONS, Jeffri A.; SPINELLI, Stephen.
Criação de novos negócios: empreendedorismo para o século XXI. 2.ed. Rio
de Janeiro: Campus, 2014.
3. EMERSON, Melinda F. A bíblia do empreendedor: torne-se seu próprio chefe
em 12 meses. São Paulo: Gente, 2013.
4. GERBER, Michael. E. O mito do empreendedor. 2.ed. Curitiba:
Fundamentos, 2011.
5. HISRICH, Robert D.; PETERS, Michael P.; SHEPHERD, Dean.
Empreendedorismo. 9.ed. Porto Alegre: Bookman, 2014.
SISTEMA DE GESTÃO INTEGRADO
DESCRIÇÃO
Administração por objetivo - conceitos; teoria dos sistemas; abordagem de processos.
Sistemas de gestão da qualidade (ISO 9001 e QS 9000 / ISO TS 16949). Sistema de
gestão ambiental (ISO 14001). Sistemas de saúde ocupacional e segurança do trabalho
(OHSAS 18000 e BS 8800). Qualidade no projeto de processos. Processos de
gerenciamento para a qualidade: planejamento garantia e controle da qualidade.
Melhoria da qualidade. Programa seis sigma. Métodos para identificar as necessidades
dos clientes, para produtos e serviços. Medição da satisfação do cliente, para produtos
e serviços. Gerenciamento das relações com o cliente. Introdução ao SGI. Comparação
entre as normas ISO 9001, 14001 e 18001 e campos de aplicação das normas.
Integração dos sistemas de gestão e ações para desenvolver em relação a integração
dos sistemas de gestão. Implementação de um SGI, benefícios da integração dos três
sistemas de gestão. PAS - PubliclyAvailableSpecification (PAS 99:2006).
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. SEIFFERT, Mari Elizabete Bernardini. ISO 14001- sistema de gestão
ambiental: implantação objetiva e econômica. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
2. DIAS, Reinaldo. Gestão ambiental: responsabilidade social e
sustentabilidade. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2011.
3. VALLE, Cyro Eyer do. Qualidade ambiental ISO 1400. 12.ed. São Paulo:
SENAC, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. MACHADO, José Fernando. Método estatístico: gestão da qualidade para
melhoria contínua. São Paulo: Saraiva, 2010.
2. MORAES, Giovanni Araújo. Elementos do sistema de gestão de SMSQRS:
segurança, meio ambiente, saúde ocupacional, qualidade e
responsabilidade social. (Sistema de Gestão Integrada, v.2) 2.ed. Rio de
Janeiro: Gerenciamento Verde, 2010.
3. BARSANO, Paulo Roberto; BARBOSA, Rildo Pereira. Gestão ambiental. São
Paulo: Érica, 2014. (Série Eixos. Ambiente e Saúde)
4. ___________________________________. Sistemas de gestão ambiental
(ISO 14001) e saúde e segurança ocupacional (OHSAS 18001): vantagens
da implantação integrada. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
5. SHIMIZU, Tamio. Sistemas integrados de gestão na economia globalizada.
São Paulo: Atlas, 2011.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
DESCRIÇÃO
Abordar o estágio curricular e sua importância para o tecnólogo; regulamentação da
profissão do gestor; atividades privativas e de campo de atuação do gestor da
Qualidade; código de ética da profissão. Reuniões para a elaboração e avaliação do
plano individual de estágio. Desenvolvimento e acompanhamento do estágio curricular.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ANDRADE, Maria Margarida de. Introdução à metodologia do trabalho
científico: elaboração de trabalhos na graduação. 10.ed. São Paulo: Atlas,
2010.
2. MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Metodologia do
trabalho cientifico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e
relatório, publicações e trabalhos científicos. São Paulo: Atlas, 2012.
3. SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. 23.ed. São
Paulo: Cortez, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CARVALHO, Maria Cecília M. de (Org.). Construindo o saber: metodologia
científica fundamentos e técnicas. 22.ed. Campinas: Papirus, 2010.
2. DEMO, Pedro. Introdução à metodologia da ciência. 2.ed. São Paulo: Atlas,
2010.
3. ______________. Metodologia do conhecimento científico. São Paulo: Atlas,
2009.
4. MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica: ciência e
conhecimento científico, métodos científicos, teoria hipóteses e variáveis,
metodologia jurídica. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
5. VERGARA, Sylvia Constant. Projetos e relatórios de pesquisa em
administração. 12.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
ATIVIDADES COMPLEMENTARES
DESCRIÇÃO
As atividades complementares constituem atividades extracurriculares dos Cursos e
compreendem uma carga horária de acordo com cada matriz curricular aprovada pelo
Ministério da Educação, sendo desenvolvida no decorrer do curso.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
DESCRIÇÃO
Plano de Ação elaborado a partir de um tema a ser escolhido dentro da área de atuação
do Tecnólogo em Gestão da Qualidade. O trabalho será realizado ao longo do último
semestre pelo discente sob orientação de um professor.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ACEVEDO, Cláudia Rosa; NOHARA, Jouliana Jordan. Como fazer
monografias, TCC, dissertações e teses. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2013.
2. SANTOS, Clóvis Roberto dos. Trabalho de conclusão de curso: guia de
elaboração passo a passo. São Paulo: Cengage Learning, 2010.
3. FERRAREZI JÚNIOR, Celso. Guia do trabalho científico: do projeto à
redação final (monografia, dissertação e tese). São Paulo: Contexto, 2013.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. ALMEIDA, Mário de Souza. Elaboração de projeto, tcc, dissertação e tese:
uma abordagem simples, práticas e objetiva. São Paulo: Atlas, 2011.
2. AZEVEDO, Celicina Borges. Metodologia científica ao alcance de todos.
3.ed. São Paulo: Manole, 2013.
3. COSTA, Marco Antônio F. da. Projeto de pesquisa: entenda e faça. 4.ed. Rio
de Janeiro: Vozes, 2013.
4. ISKANDAR, Jamil Ibrahim. Normas da ABNT comentadas para trabalhos
científicos. 4.ed. Curitiba: Juruá, 2010.
5. CRESWELL, John W. Projeto de Pesquisa: métodos quantitativo, qualitativo
e misto. 3.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
OPTATIVAS
LINGUAGEM BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS)
DESCRIÇÃO: Noções básicas de LIBRAS com vistas a uma comunicação funcional
entre ouvintes e surdos no âmbito escolar no ensino de língua e literaturas da língua
portuguesa; Fundamentos históricos da educação de surdos. Legislação específica.
Aspectos Linguísticos de Libras.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. GESSER, Audrei. Libras? que língua é essa? crenças e preconceitos em
torno da língua de sinais e da realidade surda. São Paulo: Parábola Editorial,
2009.
2. QUADROS, Rocine Muller de; KARNOPP, Lodenir Becker. Língua de sinais:
instrumentos de avaliação. Porto Alegre: Artmed, 2011.
3. PEREIRA, Maria Cristina da Cunha: CHOI, Daniel; VIEIRA, Maria Inês [et
al.]. Libras: conhecimento além dos sinais. São Paulo: Pearson Hall Brasil,
2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CAPOVILLA, Fernando César. Novo Deit-libras: dicionário enciclopédico
ilustrado trilíngue da língua de sinais brasileira. 2vs. São Paulo: EDUSP,
2009.
2. LACERDA, Cristina Broglia Feitosa de. Intérprete de libras: em atuação na
educação infantil e no ensino fundamental. 6.ed. Porto Alegre: Mediação,
2014.
3. LACERDA, Cristina Broglia Feitosa de; SANTOS, Lara Ferreira dos (Orgs.)
Tenho um aluno surdo, e agora? Introdução à Libras e educação de surdos.
São Carlos: EDUFSCAR, 2013.
4. QUADROS, Ronice Müller de. Educação de surdos: aquisição da linguagem.
Porto Alegre: Artmed, 2008.
5. REILY, Lucia. Escola inclusiva: linguagem e mediação. 4.ed. São Paulo:
Papirus, 2012.
GESTÃO DE MARKETING
Função e cenário mercadológico. Inter-relacionamento da função mercadológica com
as demais funções da empresa. Pesquisa de mercado. Visão Mercadológica: produto,
preço, distribuição e comunicação. Análise do ambiente macro mundial e o
posicionamento nacional e regional em relação aos demais países. Mercados
emergentes. Empresas globais. Perfil do profissional globalizado e comportamento do
consumidor.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. DONNELLY JUNIOR, James H.; PETER, J. Paul. Introdução ao marketing:
criando valor para os clientes. São Paulo: Saraiva, 2013.
2. KOTLER, Philip. Princípios de marketing. 12.ed. São Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2011.
3. KOTLER, Philip; KELLER, KEVIN L. Administração de marketing. 14.ed. São
Paulo: Pearson Brasil, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. DIAS, Sérgio Roberto. Gestão de marketing: professores do departamento
de mercadologia da FGV - EAESP e convidados. 2.ed. São Paulo: Saraiva,
2010.
2. GRACIOSO, Francisco. Marketing estratégico: planejamento estratégico
orientado para o mercado. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
3. HOOLEY, Graham J.; PIERCY, Nigel F.; SAUNDERS, John A. Estratégia de
marketing e posicionamento. 4.ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.
4. KOTLER, Philip. Administração de marketing: a bíblia do marketing. 12.ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.
5. LAS CASAS, Alexandre L. Administração de marketing: conceitos,
planejamento e aplicações à realidade brasileira. São Paulo: Atlas, 2010.
PROJETOS EMPRESARIAIS
DESCRIÇÃO
Estrutura de projetos. Elaboração de projetos. Estudo de mercados. Estudo de
investimentos. Financiamentos e controle.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. BRUNSTEIN, Israel. Economia de empresas: gestão econômica de
negócios. São Paulo: Atlas, 2014.
2. HOJI, Masakazu. Administração financeira e orçamentária. 11.ed. São
Paulo: Atlas, 2014.
3. McGUIGAN, James R.; MOYER, R. Charles; HARRIS, Frederick H. de B.
Economia de empresas: aplicações, estratégia e táticas. são Paulo: Cengage
Learning, 2013.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BRITO, Paulo. Análise de viabilidade de projetos de investimentos. 2.ed. São
Paulo: Atlas, 2009.
2. CASAROTTO FILHO, Nelson. Elaboração de projetos empresariais: análise
estratégica, estudo de viabilidade e plano de negócios. São Paulo: Atlas,
2009.
3. CLEMENTE, Ademir (Org.) Projetos empresariais e públicos. 3.ed. São
Paulo: Atlas, 2008.
4. RABECHINI JR., Roque; CARVALHO, Marly Monteiro. (Orgs.)
Gerenciamento de projetos na prática: casos brasileiros. v.2. São Paulo:
Atlas, 2009.
5. WOILER, Samsão; MATHIAS, Washington Franco. Projetos: planejamentos,
elaboração e análise. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
INGLÊS
DESCRIÇÃO: Estruturas básicas da língua – revisão geral. Desenvolvimentos de
estratégias de leitura para a compreensão, interpretação, tradução e versão de textos.
Estudo de textos específicos da área de turismo e de textos variados.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use - com respostas. (Gramática
básica da língua inglesa). 2.ed. São Paulo: Martins, 2010.
2. SOUZA, Adriana Grade Fiori; ABSY, Conceição A.; COSTA, Gisele C. da. [et
al.] Leitura em língua inglesa: uma abordagem instrumental. 2.ed. São Paulo:
Disal, 2010.
3. SWICK, Ed. A prática leva à perfeição: gramática prática da língua inglesa
para estudantes de inglês (nível básico). Rio de Janeiro: Alta Books, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. COLLINS, W & Son. Dicionário Português-Inglês / Inglês-Português. São
Paulo: Siciliano, 2011.
2. DAVIES, Ben Parry. O ABC do inglês: nível intermediário. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2014.
3. IGREJA, José Roberto A. Como se diz em inglês? Termos coloquiais,
expressões comuns e curiosidades da língua inglesa. São Paulo: Disal,
2010.
4. SANTOS, Denise. Ensino de língua inglesa: focos em estratégias. São
Paulo: Disal, 2012.
5. SILVA, Andrea Stahel M. da. Passaporte: guia de conversação (inglês). São
Paulo: WMF Martins Fontes, 2009.
DISCIPLINA: EDUCAÇÃO PARA OS DIREITOS HUMANOS
DESCRIÇÃO: A Educação em Direitos Humanos, com a finalidade de promover a
educação para a mudança e a transformação social, fundamentada nos seguintes
princípios: dignidade humana; igualdade de direitos; reconhecimento e valorização das
diferenças e das diversidades; laicidade do Estado; democracia na educação;
transversalidade, vivência e globalidade; e sustentabilidade socioambiental.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. ALVES, José Augusto Lindgren. Os direitos humanos como tema global. São
Paulo: Perspectiva, 2011. (Série Estudos, 144)
2. FEFERBAUM, Marina. Proteção internacional dos direitos humanos. São
Paulo: Saraiva, 2012.
3. PIOVESAN, Flávia. Direitos humanos e justiça internacional. 5.ed. São
Paulo: Saraiva, 2014
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. CARVALHO, José Sérgio. Educação, cidadania e direitos humanos. Rio de
Janeiro: Vozes, 2004
2. DIAS, Genebaldo Freire. Educação ambiental: princípios e práticas. São
Paulo: Gaia, 2010.
3. GOHN,Maria da Glória. Movimentos sociais e educação. 7.ed. São Paulo:
Cortez, 2009.
4. PINOTTI, Rafael. Educação ambiental para o século XXI no Brasil e no
mundo. São Paulo: Blucher, 2010.
5. VILLARES, Luiz Fernando. Direito e povos indígenas. Curitiba: Juruá, 2009.
TÓPICOS ESPECIAIS DE GESTÃO DA QUALIDADE I
DESCRIÇÂO
Áreas de atuação em destaque para Gestão da Qualidade.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Artigos científicos com Qualis CAPES e/ou com alto Fator de Impacto. (Periódicos on-
line do curso)
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
Artigos científicos com Qualis CAPES e/ou com alto Fator de Impacto. (Periódicos on-
line do curso)
TÓPICOS ESPECIAIS DE GESTÃO DA QUALIDADE II
DESCRIÇÂO
Áreas de atuação em destaque para Gestão da Qualidade.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Artigos científicos com Qualis CAPES e/ou com alto Fator de Impacto. (Periódicos on-
line do curso)
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
Artigos científicos com Qualis CAPES e/ou com alto Fator de Impacto. (Periódicos on-
line do curso)
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