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PRODUÇÃO AGROECOLOGICA DE AVES
DE CORTE
12 de julho de 2010
• Designação frango caipira ou frango colonial normatizado pelo MAPA, por meio do DIPOA, ofício circular DOI/DIPOA 007/99 de 19 de maio de 1999.
• Alimentação constituída de ingredientes exclusivamente de origem vegetal ( proibido o uso de promotores de crescimento de qualquer tipo)
• 25 dias em galpão e após a campo (3 m²/ave)
• idade de abate mínima de 85 dias
• raças/linhagens próprias para este fim, vedado o uso de linhagens comerciais de frango de corte
LINHAGENS
• Embrapa 041
LINHAGENS
• Paraíso pedrez
LINHAGENS
• Label rouge
• Empenamento• Coloração• Sem pêlos
LOTAÇÃO NO GALPÃO
• 1ª semana 50 aves/m²• 2ª semana 40 aves/m²• 3ª semana 30 aves/m²• 4ª semana 25 aves/m²• 5ª a 8ª semana 14 aves/m²• 9ª a 15ª semana 10 aves/m²
ÁREA DE PASTAGEM
• Mínimo 3 m²/ave• Sombra• Alimento• Sem entulho• Outras criações
MANEJO NO GALPÃO
• Cuidados com a cama para evitar calos• Sem poleiros• Sem iluminação artificial• Sem ventiladores/nebulizadores• Criteriosa desinfecção
ALIMENTAÇÃO
• 1 kg ração/ave 1º mês• 2 kg ração/ave 2º mês• 3 kg ração/ave 3º mês• a partir de 70 dd suplementar com 10-40g
milho/ave• a partir de 21 dd iniciar com verde
MANEJO NA PASTAGEM
• Iniciar a soltar as aves aos 25-30 dd
• fornecer primeiro vegetais
• depois fornecer a ração, podendo ser até na área externa
DOENÇAS
• PIOLHOS- enxofre na ração• DCR- alho ou suco de limão• DIARRÉIA- picão preto, confrei,
tanchagem• VERMINOSE- mamão verde, abóbora• EMPENAMENTO- batata doce• IMPORTÂNCIA DA VACINAÇÃO
ALIMENTOS ALTERNATIVOS
• PASTAGENS- anuais em geral e perenes (lembrar que aves não digerem celulose)
• OUTROS- abóbora, moranga, frutas em geral, mandioca, batata doce
COMERCIALIZAÇÃO
• PRODUTO DIFERENCIADO
• APRESENTAÇÃO DO PRODUTO
• FIDELIZAÇÃO DO MERCADO CONSUMIDOR
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