L’alimentació i la salut

L’ALIMENTACIÓ I LA SALUT

3r MEDI NATURAL

SALUDABLE O NO SALUDABLE?

ELS NUTRIENTS Els nutrients són substàncies que el nostre cos aprofita dels aliments que

prenem, ens donen energia i ens ajuden a estar sans.

Tipus de nutrients:

ELS GREIXOS Ens aporten molta ENERGIA.

Poden ser d’ORIGEN ANIMAL o d’ORIGEN VEGETAL.

ALGUNS EXEMPLES SÓN:

ELS HIDRATS DE CARBONI Ens aporten ENERGIA que el cos gasta de manera immediata.

Són molt importants pel nostre cos, per això els hem de menjar cada dia.

ALGUNS EXEMPLES SÓN:

LES PROTEÏNES Les proteïnes són aporten substàncies que ens ajuden a créixer i a

reparar el cos.

Les d'origen vegetal es troben

en els fruits secs i els llegums,

entre d’altres.

Les proteïnes d'origen animal es

troben a les carns, els peixos, els

ous i els productes làctics.

ALGUNS EXEMPLES SÓN:

LES VITAMINES I SALS MINERALS

Són substàncies indispensables per estar sans.

El CALCI és una de les sals més importants, forma part dels ossos.

Encercla de color BLAU les vitamines, de VERMELL els greixos, de VERD les proteïnes i de NEGRE les hidrats de carboni.

LA MANUPULACIÓ D’ALIMENTS

ALIMENTS NATURALS Els aliments que mengem tal com són de la naturalesa

ALIMENTS ELABORATSEls aliments que han estat transformats, cuinats o fabricats.

ALIMENTS NATURALS

ALIMENTS ELABORATS

DEL

CAM

P A

LA TA

ULA

LA HIGIENE I ELS ALIMENTS

LA CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS

MITJANÇANT LA CALOR: s’eliminen els contaminants que els podrien fer

malbé a través de la calor. Després s’envasen de manera hermètica.

MITJANÇANT EL FRED: els aliments es conserven congelats o

refrigerats. Aquests duren més temps.

LA CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS

MITJANÇANT CONSERVANTS: alguns aliments porten substàncies que

s’hi afegeixen perquè es conservin més temps.

LA CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS

ALIMENTS DE CONSUM DIARI

ALIMENTS DIARIS QUE CONVÉ ALTERNAR

ALIMENTS CONSUM OCASIONAL

LA DIETA MEDITERRÀNIA És la dieta tradicional d’algunes zones que envolten el mar Mediterrani,

com ara Catalunya o Itàlia. - Consum elevat de productes vegetals. - Consum de peix. - Consum de pa i cereals. - Ús d’oli d’oliva.

LA IMPORTÀNCIA DE LA POSTURA

EXERCICI FÍSIC

HIGIENE

OCI / TEMPS LLIURE

OCI ELECTRÒNIC

EL SON

TEACHER LETICIA