Thefork | strategie e strumenti per il ristorante | Andrea Arizzi | BTO 2016

Fidelizzare i clienti e aumentare le prenotazioni: strategie e strumenti per il ristorante

Andrea Arizzi

Agenda

I problemi del ristoratore

TheFork Manager, la tua agenda digitale delle prenotazioni

I vantaggi di TheFork

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La soluzione ai tuoi problemi

TheFork in breve

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I problemi del ristoratore

Gestire il ristorante e le prenotazioni

Controllare la disposizione della sala e i coperti disponibili

Massimizzare i guadagni

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I vantaggi di TheFork

Aiutiamo i ristoratori a far crescerela loro azienda

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Trovandonuovi clienti

Avendo sotto controllo le prenotazioni

Fidelizzandoi clienti

Preferiti anche dai Top Chef

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Collaborazione con il 30% dei Top Chef in Francia

Collaborazione con il 46% dei Top Chef in Spagna

Collaborazione con ca 14% dei Top Chef in Italia

1 o più cappelli 2 o più forchette 4 o più forchette

TheFork Manager:l’agenda delle prenotazioni

TheFork Manager

La tua agenda delle prenotazioni online

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Il piano della tua sala

A B

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TheFork Manager

I dettagli delle prenotazioni sono semplici da visualizzare!

Vengono visualizzate le allergie, il tavolo e il cameriere preferito

Prenotazione verde: il cliente ha già provato il tuo ristorante in passato

Prenotazione azzurra: il cliente ha prenotato tramite internet (pulsante di TripAdvisor, sito internet TheFork.it, widget di prenotazione diretto del ristorante).

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A

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A

B

C

Inserire una nuova prenotazioneInserisci i dettagli della prenotazione ricevuta

Successivamente completa la scheda con i dati del cliente: e-mail, numero di cellulare, nome e cognome

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A B

A

B

Richiedere un indirizzo mail per un’eventuale conferma è utile

per arricchire il tuo database!

Prenotazione di un cliente abituale

Esempio di prenotazione di un clienteche ha già provato il tuo ristorante in passato

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A

ALo schema mostra lo storico delle prenotazioni effettuate dal cliente

Scheda cliente

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1

2

3Quanto più dettagliate saranno le informazioni raccolte (profilo personale, aziendale e preferenze), tanto più efficace e personalizzata sarà la comunicazione con i tuoi clienti

Visualizzazione promemoriaPossibilità di lasciare messaggi e promemoria allo staff del ristorante

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Creazione di una newsletter personalizzata

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In questa sezione puoi creare newsletter personalizzateIn modo semplice crei intestazione, corpo del messaggio e chiusura

Modalità avanzata

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Se disponi di una newsletter già impostata puoi velocemente copiare e incollare il formato html in questo spazio

<HTML/>

Esempi newsletter

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La newsletter viene inviata direttamente dal ristorante.Come da esempio vengono riportati esclusivamente i riferimenti del ristorante

Messaggio personalizzato

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L’esempio si riferisce alla richiesta di conferma prenotazione a un cliente

Il cliente con un semplice click potrà confermare la sua prenotazione!

Cambiare lo stato della prenotazione

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Grazie al messaggio inviato al cliente per confermare la prenotazione, lo stato passerà automaticamente da “prenotato” a “confermato”

Notevole risparmiodi tempo nel recall

dei clienti!

I vantaggi di TheFork

Conosci meglio i tuoi clienti

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Offri un miglior servizio conquistando la loro fiducia

Aumenti i tuoi margini di guadagno

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‘A Pazziella a Milano:un esempio di successo

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Prenotazioni tramite TheFork Persone servite

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– July 2015

X2,5growth in PAX Feb – Mar 2016

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