Report 140205

聞く技術研究所は、30年にわたり「聞く技術」を背景にマーケティング支援を行ってきたドゥ・ハウスのソーシャル時代のリサーチと

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2014年2月5日／株式会社ドゥ・ハウス（マーケティング・コミュニケーション部）／聞く技術研究所／ (c) 2014 DO HOUSE Inc. All rights reserved.

シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目

～秋から冬にかけて購入する果物はみかん！

Food Watcher

1

■シニア世代の食品購入トレンド継続調査１０回目

Food Watcher

■ 回答者プロファイル

性別：女性

年齢：65歳以上

未既婚：不問

居住地：全国

有効サンプル数割付

65～69歳： 100s

70歳以上： 100s

■ 調査目的

シニア世代を対象に食品購入時の重視点と、2～3ヵ月後の食料品購入予測を継続的に聴取することでトレンドを把握し、マーケティング施策の一助とする

調査期間：2013年10月25日（金）～2013年10月29日（火）

調査機関：株式会社ドゥ・ハウス

調査手法：インターネットリサーチ（myアンケート）

■ 同居人数

2人

3人

4人

5人

6人

7人

8人以上

1人暮らし

65～69歳 70歳以上

第１回

１月

第２回

２月

第３回

３月

第４回

４月

第５回

５月

第６回

６月

第７回

７月

第８回

８月

第９回

９月

第１０回

１０月

第１１回

１１月

第１２回

１２月


１．継続設問

Food Watcher


生鮮食品加工食品飲料生鮮食品加工食品飲料

1回目（n=100） 41.0 12.0 6.0 1回目（n=100） 35.0 16.0 13.0

2回目（n=100） 41.0 13.0 10.0 2回目（n=100） 35.0 14.0 9.0

3回目（n=100） 36.0 12.0 7.0 3回目（n=100） 31.0 12.0 6.0

4回目（n=100） 42.0 15.0 9.0 4回目（n=100） 34.0 18.0 11.0

5回目（n=100） 39.0 13.0 11.0 5回目（n=100） 33.0 12.0 11.0

6回目（n=100） 38.0 12.0 11.0 6回目（n=100） 33.0 15.0 6.0

7回目（n=100） 35.0 8.0 7.0 7回目（n=100） 31.0 8.0 14.0

8回目（n=100） 33.0 11.0 10.0 8回目（n=100） 34.0 13.0 11.0

9回目（n=100） 38.0 16.0 10.0 9回目（n=100） 37.0 13.0 8.0

10回目（n=100） 34.0 12.0 8.0 10回目（n=100） 39.0 13.0 8.0

3


Food Watcher

※週4～5回以上の合算値

※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色

１．購入頻度

『65～69歳』『70歳以上』共に、週4～5回以上購入頻度が高いのは「生鮮食品」

『65～69歳』『70歳以上』共に、「飲料」を週4～5回以上購入している人の割合が一番低くなっている

継続設問単発設問

■65～69歳 ■70歳以上


鮮度の

よさ

国産品

である

こと

季節感

がある

こと・

旬の食

材であ

ること

健康に

よいと

される

食材で

あるこ

と

価格の

安さ

添加物

や農薬

を使っ

ていな

いこと

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

個包

装・小

容量で

あるこ

と

特価品

である

こと

目新し

さ

分量の

多さ

ブラン

ド品で

あるこ

と（松

坂牛な

ど）

その他鮮度の

よさ

国産品

である

こと

季節感

がある

こと・

旬の食

材であ

ること

健康に

よいと

される

食材で

あるこ

と

価格の

安さ

添加物

や農薬

を使っ

ていな

いこと

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

個包

装・小

容量で

あるこ

と

目新し

さ

特価品

である

こと

ブラン

ド品で

あるこ

と（松

坂牛な

ど）

分量の

多さ

その他

1回目（n=100） 90.0 63.0 67.0 44.0 44.0 41.0 35.0 19.0 20.0 13.0 5.0 4.0 1.0 1回目（n=100） 88.0 65.0 57.0 51.0 46.0 40.0 25.0 14.0 6.0 16.0 13.0 6.0 1.0

2回目（n=100） 87.0 63.0 65.0 50.0 49.0 42.0 32.0 21.0 21.0 7.0 6.0 8.0 1.0 2回目（n=100） 88.0 74.0 69.0 41.0 50.0 41.0 33.0 21.0 12.0 17.0 10.0 13.0 0.0

3回目（n=100） 89.0 62.0 67.0 48.0 50.0 39.0 31.0 18.0 15.0 14.0 7.0 8.0 0.0 3回目（n=99） 86.9 68.7 65.7 54.5 42.4 41.4 33.3 28.3 17.2 17.2 9.1 8.1 1.0

4回目（n=100） 91.0 70.0 73.0 52.0 45.0 45.0 33.0 28.0 17.0 11.0 8.0 6.0 1.0 4回目（n=100） 91.0 63.0 71.0 54.0 43.0 38.0 34.0 23.0 10.0 11.0 9.0 4.0 0.0

5回目（n=100） 92.0 71.0 67.0 54.0 39.0 40.0 45.0 15.0 12.0 6.0 8.0 8.0 0.0 5回目（n=100） 91.0 63.0 64.0 51.0 49.0 44.0 31.0 24.0 16.0 16.0 10.0 6.0 0.0

6回目（n=100） 91.0 68.0 68.0 50.0 50.0 41.0 31.0 17.0 15.0 11.0 11.0 6.0 0.0 6回目（n=100） 87.0 59.0 65.0 47.0 40.0 50.0 35.0 24.0 12.0 10.0 9.0 11.0 0.0

7回目（n=100） 90.0 69.0 63.0 49.0 48.0 41.0 34.0 12.0 19.0 17.0 10.0 4.0 0.0 7回目（n=100） 89.0 64.0 58.0 49.0 47.0 42.0 24.0 15.0 9.0 13.0 9.0 8.0 1.0

8回目（n=100） 91.0 67.0 66.0 43.0 40.0 43.0 36.0 28.0 15.0 13.0 6.0 6.0 1.0 8回目（n=100） 90.0 63.0 60.0 53.0 46.0 45.0 35.0 23.0 14.0 13.0 8.0 7.0 0.0

9回目（n=100） 90.0 68.0 68.0 45.0 45.0 42.0 30.0 21.0 11.0 11.0 12.0 5.0 0.0 9回目（n=100） 93.0 60.0 65.0 53.0 42.0 46.0 30.0 19.0 16.0 10.0 8.0 3.0 0.0

10回目（n=100） 91.0 69.0 60.0 44.0 43.0 41.0 29.0 20.0 17.0 11.0 11.0 8.0 0.0 10回目（n=100） 94.0 72.0 66.0 50.0 46.0 45.0 34.0 27.0 20.0 11.0 10.0 7.0 0.0

4


Food Watcher

※生鮮食品を購入する人のみ回答

※10回目の割合が高い順にソート

※第9回調査と第10回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載



２．生鮮食品購入時の重視点

『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0％。次いで、「国産品であること」69.0％、「季節感があること・旬の食材であること」60.0％

が続く

『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の94.0％。次いで、「国産品であること」72.0％、「季節感があること・旬の食材であること」66.0％

が続く。第9回調査と比べて「国産品であること」の割合が増加している

■65～69歳 ■70歳以上


5


Food Watcher

※加工食品を購入する人のみ回答




３．加工食品購入時の重視点

『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の71.7％。次いで、「国産品であること」61.6％、「添加物や農薬を使っていないこと」

49.5%が続く

『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の74.5％。次いで、「国産品であること」68.4％、「健康によいとされる食材を使っている

こと」51.0％が続く


■65～69歳 ■70歳以上

製造年

月日・

消費期

限

国産品

である

こと

添加物

や農薬

を使っ

ていな

いこと

健康に

よいと

される

食材を

使って

いるこ

と

価格の

安さ

個包

装・小

容量で

あるこ

と

一流

メー

カー品

である

こと

季節感が

あるこ

と・旬の

食材を

使ってい

ること

特価品

である

こと

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

目新し

さ

PB（プ

ライ

ベート

ブラン

ド）品

である

こと

分量の

多さ

その他製造年

月日・

消費期

限

国産品

である

こと

健康に

よいと

される

食材を

使って

いるこ

と

添加物

や農薬

を使っ

ていな

いこと

価格の

安さ

季節感が

あるこ

と・旬の

食材を

使ってい

ること

一流

メー

カー品

である

こと

個包

装・小

容量で

あるこ

と

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

特価品

である

こと

目新し

さ

PB（プ

ライ

ベート

ブラン

ド）品

である

こと

分量の

多さ

その他

1回目（n=100） 73.0 60.0 43.0 35.0 36.0 18.0 21.0 20.0 19.0 18.0 7.0 8.0 6.0 2.0 1回目（n=97） 71.1 54.6 44.3 43.3 39.2 30.9 24.7 18.6 20.6 15.5 5.2 9.3 6.2 1.0

2回目（n=99） 66.7 66.7 50.5 50.5 41.4 20.2 20.2 24.2 19.2 18.2 6.1 5.1 5.1 1.0 2回目（n=94） 68.1 67.0 44.7 46.8 44.7 31.9 26.6 36.2 21.3 13.8 11.7 8.5 11.7 1.1

3回目（n=100） 69.0 62.0 46.0 44.0 41.0 31.0 23.0 33.0 17.0 18.0 7.0 5.0 8.0 0.0 3回目（n=97） 72.2 61.9 46.4 49.5 45.4 29.9 27.8 35.1 18.6 12.4 11.3 10.3 9.3 1.0

4回目（n=99） 74.7 69.7 49.5 43.4 38.4 34.3 27.3 35.4 15.2 12.1 13.1 7.1 4.0 0.0 4回目（n=99） 68.7 60.6 47.5 48.5 34.3 41.4 24.2 21.2 27.3 9.1 11.1 7.1 11.1 0.0

5回目（n=100） 80.0 71.0 50.0 49.0 35.0 29.0 24.0 24.0 18.0 21.0 5.0 5.0 10.0 1.0 5回目（n=99） 77.8 60.6 45.5 49.5 38.4 31.3 31.3 30.3 18.2 14.1 17.2 10.1 7.1 1.0

6回目（n=100） 78.0 58.0 45.0 33.0 37.0 25.0 23.0 25.0 15.0 19.0 12.0 4.0 8.0 0.0 6回目（n=98） 78.6 59.2 48.0 46.9 36.7 30.6 31.6 31.6 25.5 9.2 11.2 8.2 6.1 1.0

7回目（n=100） 77.0 52.0 51.0 41.0 42.0 30.0 24.0 28.0 13.0 17.0 12.0 9.0 11.0 0.0 7回目（n=99） 71.7 58.6 47.5 44.4 43.4 31.3 22.2 27.3 18.2 14.1 9.1 4.0 5.1 0.0

8回目（n=100） 74.0 58.0 48.0 39.0 33.0 34.0 28.0 25.0 12.0 18.0 6.0 7.0 7.0 1.0 8回目（n=98） 75.5 60.2 46.9 45.9 40.8 33.7 25.5 28.6 23.5 15.3 14.3 8.2 8.2 1.0

9回目（n=98） 77.6 66.3 53.1 41.8 39.8 29.6 33.7 26.5 14.3 17.3 8.2 7.1 4.1 1.0 9回目（n=95） 75.8 68.4 52.6 44.2 36.8 32.6 26.3 23.2 18.9 11.6 11.6 6.3 6.3 1.1

10回目（n=99） 71.7 61.6 49.5 39.4 39.4 29.3 27.3 22.2 18.2 12.1 10.1 9.1 6.1 0.0 10回目（n=98） 74.5 68.4 51.0 43.9 38.8 31.6 29.6 28.6 17.3 11.2 10.2 8.2 6.1 1.0


6


Food Watcher

※飲料を購入する人のみ回答




４．飲料購入時の重視点

『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の63.2％。次いで、「価格の安さ」52.6％、「国産品であること」46.3％が続く

『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の55.7％。次いで、「国産品であること」50.5％、「価格の安さ」45.4％が続く。

第9回調査と比べて「小容量であること」の割合が増加している


■65～69歳 ■70歳以上

製造年

月日・

消費期

限

価格の

安さ

国産品

である

こと

一流

メー

カー品

である

こと

添加物

や人工

甘味料

を使っ

ていな

いこと

健康に

よいと

される

食材を

使って

いるこ

と

特価品

である

こと

小容量

である

こと

分量の

多さ

PB（プ

ライ

ベート

ブラン

ド）品

である

こと

目新し

さ

季節感が

あるこ

と・旬の

食材を

使ってい

ること

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

その他製造年

月日・

消費期

限

国産品

である

こと

価格の

安さ

一流

メー

カー品

である

こと

健康に

よいと

される

食材を

使って

いるこ

と

添加物

や人工

甘味料

を使っ

ていな

いこと

小容量

である

こと

季節感が

あるこ

と・旬の

食材を

使ってい

ること

特価品

である

こと

目新し

さ

分量の

多さ

PB（プ

ライ

ベート

ブラン

ド）品

である

こと

その日

の食卓

で消費

すると

思う食

材であ

ること

その他

1回目（n=99） 45.5 48.5 33.3 27.3 28.3 28.3 15.2 15.2 8.1 5.1 6.1 4.0 5.1 0.0 1回目（n=96） 54.2 37.5 42.7 40.6 33.3 29.2 15.6 10.4 11.5 6.3 5.2 6.3 6.3 1.0

2回目（n=95） 54.7 42.1 45.3 35.8 41.1 34.7 15.8 17.9 6.3 6.3 6.3 6.3 3.2 0.0 2回目（n=97） 53.6 40.2 45.4 39.2 33.0 33.0 19.6 10.3 12.4 3.1 7.2 7.2 1.0 1.0

3回目（n=99） 53.5 36.4 36.4 34.3 32.3 29.3 16.2 14.1 8.1 5.1 6.1 9.1 5.1 1.0 3回目（n=95） 56.8 48.4 46.3 34.7 32.6 37.9 17.9 16.8 15.8 7.4 9.5 6.3 6.3 3.2

4回目（n=98） 55.1 48.0 43.9 39.8 33.7 31.6 12.2 18.4 8.2 7.1 8.2 12.2 3.1 1.0 4回目（n=98） 60.2 42.9 38.8 30.6 36.7 37.8 17.3 11.2 11.2 5.1 11.2 4.1 2.0 2.0

5回目（n=98） 58.2 37.8 48.0 32.7 37.8 37.8 18.4 13.3 6.1 7.1 4.1 13.3 2.0 3.1 5回目（n=98） 62.2 39.8 42.9 37.8 44.9 31.6 16.3 15.3 13.3 6.1 8.2 10.2 3.1 3.1

6回目（n=95） 50.5 47.4 40.0 33.7 32.6 28.4 15.8 14.7 10.5 7.4 8.4 12.6 4.2 0.0 6回目（n=96） 64.6 42.7 37.5 43.8 37.5 42.7 15.6 18.8 12.5 2.1 8.3 6.3 3.1 0.0

7回目（n=99） 57.6 50.5 34.3 33.3 35.4 30.3 19.2 12.1 12.1 7.1 6.1 13.1 5.1 1.0 7回目（n=95） 57.9 44.2 48.4 42.1 35.8 36.8 14.7 17.9 8.4 6.3 9.5 3.2 3.2 0.0

8回目（n=97） 58.8 44.3 40.2 30.9 37.1 29.9 13.4 11.3 8.2 8.2 6.2 9.3 4.1 1.0 8回目（n=97） 55.7 41.2 47.4 44.3 32.0 32.0 16.5 16.5 19.6 6.2 11.3 6.2 3.1 2.1

9回目（n=97） 53.6 49.5 49.5 37.1 35.1 27.8 14.4 19.6 17.5 6.2 11.3 12.4 5.2 0.0 9回目（n=97） 61.9 54.6 44.3 38.1 34.0 38.1 13.4 10.3 8.2 7.2 9.3 5.2 4.1 1.0

10回目（n=95） 63.2 52.6 46.3 42.1 29.5 23.2 20.0 11.6 11.6 9.5 8.4 7.4 3.2 0.0 10回目（n=97） 55.7 50.5 45.4 42.3 40.2 34.0 24.7 14.4 12.4 8.2 6.2 5.2 3.1 1.0


8.0

13.0

11.0

17.0

14.0

10.0

11.0

10.0

10.0

14.0

8.0

9.0

5.0

7.0

3.0

9.0

15.0

7.0

14.0

10.0

0% 50% 100%

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

増える変わらない減る

12.0

12.0

8.0

13.0

13.0

11.0

12.0

13.0

10.0

17.0

8.0

5.0

6.0

10.0

7.0

6.0

12.0

8.0

9.0

8.0

0% 50% 100%

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

増える変わらない減る

7


Food Watcher ５．2～3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減

『65～69歳』をみると、「増える」14.0％、「減る」10.0％となっており、増減率は4.0％

『70歳以上』をみると、「増える」17.0％、「減る」8.0％となっており、増減率は9.0％

「増えると思う理由」を見ると、「値上がりするため支出は増えると思う」という声が多くあがっている

「減ると思う理由」を見ると、「値上がりするため消費を抑える」という声が多くあがっている

■65～69歳 ■増えると思う理由／減ると思う理由

■値上がりするため支出は増えると思う

・購入品の質や量を現状から変えるつもりがないので、政府の政策の影響で物価が上昇しているからその分我が家の支出額は増えると思う。(71歳)

・値上がり傾向にあるため、同じ商品をいつも通り買っても、増えると思う。 (65歳)

■正月に向けての消費で増えるため

・これから暮れ、正月に向かうので、生鮮食品、加工食品、飲料などすべての面で多少消費が増えると思う。お客などもあるので、余裕を見て購入すると思う。(86歳)

■値上がりするため消費を抑える

・収入が少し減っているが、全体的に物価が上がっているので全般的に数量を減らしたり、価格の安いものに変更したり、チラシを見て安い店を選んで買い物をしている。(68歳)

・消費税アップに備えて無駄をなくすように意識して買い物をしたいと思っている。(67歳)

■年齢とともに食べる量が減ってきたから

・年齢とともに、食べる量が少なくなっていますのでやや減るように思います。(66歳)

■70歳以上

※「増える」「減る」は、それぞれTOP2、BOTTOM2 ※カッコ内は回答者の年齢



２．単発設問

Food Watcher


9


Food Watcher 6-1．果物の購入頻度

『65～69歳』『70歳以上』ともに最も割合が高いのは「1週間に2、3日くらい」


※果物を購入する人のみ回答

ほぼ毎日 1週間に4、

5日くらい

1週間に2、

3日くらい

1週間に1日

くらい

2週間に1日

くらい

1ヶ月に1日

くらい

それ以下

65～69歳(n=94) 2.1 8.5 39.4 30.9 12.8 4.3 2.1

70歳以上(n=99) 1.0 14.1 47.5 31.3 3.0 1.0 2.0

65～69歳(n=94) 70歳以上(n=99)


いちごいちじくかきくりなし（梨）バナナぶどうみかんももりんごレモンその他

65～69歳(n=94) 1.1 0.0 7.4 0.0 3.2 10.6 6.4 38.3 0.0 33.0 0.0 0.0

70歳以上(n=99) 2.0 0.0 12.1 0.0 7.1 10.1 7.1 39.4 0.0 22.2 0.0 0.0

65～69歳(n=94) 70歳以上(n=99)

10


Food Watcher 6-2．秋から冬にかけて最も購入する果物

『65～69歳』『70歳以上』ともに最も割合が高いのは「みかん」


※購入する果物のみ表示


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Report 140205