Catalogue Traiteur A Table

G A S T R O N O M I E F R A N Ç A I S E & C U I S I N E S D U M O N D E

ENTR

EPRI

SE

AUTOMNE/HIVER 2006

MAI 2011

0 8 2 6 9 5 6 9 5 6www.atable.com

A Tableun accompagnement à la carte pour vos événements

En s’appuyant sur son réseau d’artisans, A Table a soigneusement élaboré une offre complète de restauration d’entreprise de qualité : buffets, cocktails, coffrets-repas, pauses café et petits déjeuners.

Pour vous assister dans l’organisation de vos séminaires et réceptions, A Table vous propose :

le service avec une équipe de maîtres d’hôtel et de chefs expérimentés,la location de vaisselle et de tout le matériel de réception,la décoration éphémère des lieux.

Livraison 7 jours sur 7 dans toute l’Ile de France

Un Service Client disponible au 0826 956 956 - 7 jours sur 7 de 7 h à 23 h.

Coffrets Repasq Les Lunch bags . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Bistrots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Bouquets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Estivales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . q Les Fruitiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Naturels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Méditterranéennes . . . . . . . . . . . . . . .

BuffetsBuffets froidsq Tartes & Salades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Basique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Campagnard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Méridional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . q Buffet de la Mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Mexicain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Buffets chaudsq Buffet du Jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Espagnol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Marocain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Libanais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Buffets à la carteq Les Tartes Salées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Plateaux de Fromage . . . . . . . . . . . . . .q Les Desserts à partager . . . . . . . . . . . . . . .q Les Desserts individuels . . . . . . . . . . . . . .

Cocktailsq Les Plateaux cocktails . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Cocktail terroir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Cocktail classique . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Cocktail prestige . . . . . . . . . . . . . . . . . .q Le Cocktail world food . . . . . . . . . . . . . . . .q Les Plateaux de Sushis . . . . . . . . . . . . . . . .

Les animations

Petits-déjeuners

Vins & Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Conditions générales de vente . . . . . . . . . . . . . .

Modalités de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Coffrets repas Livraison : 7j/7 - midi & soirCommande : 72 heures à l’avanceMinimum : 20 personnes

Le classiquePrix par personne 11 €q 1 Sandwich club traiteur (crudités ou jambon-emmental-salade

ou poulet roti-crudités ou poulet tandoori ou tomate-mozzarella)

q 1 Chips (40 g)

q 1 Muffin (bananes & céréales, citron, framboise, myrtille)

q 1 bouteille eau de source (50 cl)

Les lunch bags sont livrés en sacs kraft avec un verre en plastique, fourchette et serviette en papier

Qualité

l’EquilibrePrix par personne 16.50 €q 1 Sandwich club traiteur (bacon, laitue,tomate)

ou 1 Wrap (légumes grillés, thon à la niçoise, féta-tapenade,

poulet curry, poulet sauce césar)

q 1 Salade bio au choix (lentilles, quinoa ou poulet)

q 2 Cookies (avoine & fruits, chocolat blanc & cramberry,

chocolat-amandes & caramel, gingembre, pépites de chocolat)

q 1 Fruit de saisonq 1 bouteille eau minérale gazeuse ou plate (50 cl)

Les Lunch bags

Coffrets repas

CB7- Le petit zinc - 15 €q Poulet rôti, accompagné de macédoine de légumesq Camembertq Fruit de saison

CB8- L’Ardoise du jour - 16 €q Poulet rôti, accompagné d’une salade piémontaiseq Camembertq Dessert du Jour

CB9- La gauloise - 20 €q Pâté de Houdanq Pièce de boeuf & salade piémontaiseq Pointe de brie de Meauxq Dessert du Jour

CB10- Le bilboquet - 21 €q Confit de foies de volaillesq Dos d’églefin et ses légumes craquantsq Reblochonq Entremet individuel « Le Pyrénée »

(mousse au chocolat & bavarois framboise)

CB11- La régalade - 22 €q Compote de lapinq Assiette anglaise (gigot, poulet, rosbeef ) & haricots vertsq Emmentalq Tartelette du Jour

CB12- Le colbert - 23 €q Chaud froid de crevettesq Canette rôtie & céleri rémouladeq Camembertq Dessert du Jour

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Livraison : midi & soir en semaine sauf le lundiCommande : 48 heures à l’avanceMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Les BistrotsPrix unitaires de 15 à 23 €

Entrée & plat & dessert

D’inspiration terroir,les coffrets Bistrots

sont conçus pour les « bons vivants »

Nos coffrets sont cuisinés le jour même avec des produits frais et servis avec petit pain individuel, serviette, couverts et verre en plastique.

Qualité

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Les BouquetsPrix unitaire de 16 €

Coffrets repas

TR1- Tulipeq Magret de canard fumé et salade de lentilles vertesq Duo de fromagesq Carré citron

TR2- Narcisseq Salade de quinoa aux légumes d’étéq Roti de bœuf et haricots vertsq Pyramide au chocolat

TR3- Pivoineq Filet de poisson sur son lit provençal &

millefeuille de légumesq Duo de fromagesq Fondant au chocolat et mangue

TR4- Muguetq Mesclun d’été (féta, tomate cerise)

q Roti de porc, salade d’haricots noirs et oignons confitsq Carré au chocolat

TR5- Coquelicotq Salade de tomate mozzarellaq Roti de dinde & salade de penne aux petits légumesq Salade de fruit frais

TRJ- Bouquet du jourq Coffret du jour selon le marché et l’inspiration du chef

Livraison : 7j/7 - midi & soir Commande : la veille avant 17h le jour même avant 10h : Coffret du JourMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Une gamme de coffrets légers & équilibrés

Entrée, plat & dessert ou plat, fromage & dessert.


Qualité

Coffrets repas

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Livraison : 7j/7- midi et soirCommande : 48 heures à l’avanceMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Les EstivalesPrix unitaires de 17.50 à 20.50 €

CS1- Tournesol - 17.50 €q Penne aux légumes grillés et rostello de dindeq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Tiramisù

CS2- Lavande - 18.50 €q Salade de fusilli au thon et courgettes farcies au thonq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Tiramisù

CS3- Romarin - 19.50 €q Ratatouille à l’italienne et penne aux légumes grillésq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Panna cotta

CS4- Jasmin - 20.50 €q Courgettes farcies au thon et salade roquettine(roquette, artichaut, mozzarella, tomates confites et olives)

q Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Dammivoglia

CS5- Maquis - 20.50 €q Penne aux légumes grillés et rouleaux de speck et ricottaq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Panna cotta

CS6- Hibiscus - 20.50 €q Carpaccio de bresaola et salade de tomates cerise &

mozzarellaq Trio de fromages q Dammivoglia

Une gamme de coffrets équilibrés,aux saveurs de l’été.

Grande assiette, trio de fromages et dessert


Qualité

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Coffrets repas

[8]

Livraison : 7j/7- midi et soirCommande : la veille avant 17h00 le jour même avant 10h : Coffret du JourMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Les FruitiersPrix unitaires 21 €

SY1- Pommierq Foie gras sur tartine Poilâneq Magret de canard fumé & salade de lentilles vertesq Duo de fromagesq Pyramide au chocolat

SY2- Fraisierq Tatin de piperade au chèvreq Roti de dinde & salade de penne aux petits légumesq Duo de fromagesq Compotée fraise rhubarbe

SY3- Citronnierq Salade de tomates mozzarellaq Roti de porc & tabouléq Duo de fromagesq Carré citron

SY4- Manguierq Salade de risoni aux petits légumesq Filet de poisson sur son lit provençal & haricots vertsq Duo de fromagesq Fondant au chocolat et mangue

SY5- Cerisierq Salade de mesclun, feta, tomate ceriseq Roti de bœuf & légumes d’été (ratatouille, haricots verts)

q Duo de fromagesq Salade de fruits frais

SYj- Le fruitier du jourq Coffret du jour, selon le marché et l’inspiration du chef

Des coffrets de saison à consommersans modération !

Entrée, Plat, fromages & dessertBon rapport qualité

pour ces coffrets de saison équilibrés

Nos coffrets sont cuisinés le jour même et servis avec 2 pains individuels, serviette en papier, verre en plastique et couverts en inox.

Qualité

Coffrets repas

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Livraison : 7j/7- midi et soirCommande : a veille avant 16h le jour même avant 10hMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Les NaturelsPrix unitaires de 23 à 29 €

ATA_CT1-Le Bambou - 23 €q Salade gourmande (mesclun, noix, raisin, magret fumé, foie gras)

q Filet de poulet au pesto & salade de haricots et oignons confits bioq Dôme chocolat et mangue épicée

ATA_CT3-Le Palmier - 26 €q Terrine de foie gras

& effilochée de confit de canard sur lit de mesclunq Salade de lentilles et magret de canard fuméq Duo de fromagesq Mille-feuille au marron

ATA_CT4-L’Equilibre - 26 €q Tartare aux 2 saumonsq Grenadin de veau

& salade de quinoa bioq Duo de fromagesq Compotée fraises-rhubarbe

ATA_CT5-Le Gourmet - 29 €q Tartare de saint-jacques sur lit de mesclunq Brochette de saumon

& pressé de légumes au pesto, tabouléq Duo de fromagesq Royal chocolat

ATA_CTj-Naturel du jour - 28 €q Coffret du jour, selon le marché et l’inspiration du chef

Entrée, plat & dessert

Une gamme de coffrets repas élégants et savoureux conçue pour les entreprises

et collectivités sensibles au respect de l’environnement.

Nos coffrets sont cuisinés le jour même et servis avec 2 pains individuels, serviette, emballage en carton recyclable, verre en verre & couverts en bambou.

Qualité

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Coffrets repas

[10]

Livraison : 7j/7- midi et soirCommande : 48 heures à l’avanceMinimum : 5 coffrets par type de plateau

Les MéditérranéennesPrix unitaire de 26 à 29 €

CM1- Capri - 26 €q Rouleaux d’auberginesq Penne aux légumes grillés et rostello de dindeq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Tiramisù

CM2- Rhodes - 26 €q Salade de tomates cerise et mozzarellaq Ratatouille à l’italienne et penne aux légumes grillésq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Panna cotta

CM3- Chypre - 28 €q Salade fraîcheur (pousses d’épinards, crevettes, pommes

vertes,noix, sauce blanche)

q Salade de fusilli au thon et courgettes farcies au thonq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Tiramisù

CM4- Corfou - 28 €q Ratatouille à l’italienneq Courgettes farcies au thon et salade roquettine (roquette,

artichaut, mozzarella, tomates confites et olives)

q Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Dammivoglia

CM5- Myconos - 28 €q Rouleaux d’auberginesq Carpaccio de bresaola et salade de tomates cerise et

mozzarellaq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Dammivoglia

CM6- Majorque - 29 €q Charcuteries italiennesq Penne aux légumes grillés et rouleaux de speck et ricottaq Trio de fromages (parmesan, chèvre, tomme)

q Panna cotta

Coup de coeur d’ A Table,ces coffrets sont conçus

pour vos réunions clients !

A TABLE a craqué pour ces savoureux coffrets d’été rafraîchissants, et petits + : grissinis et chocolat Gianguja !Nos coffrets sont cuisinés le jour même et servis avec pain individuel, serviette, couverts en inox et verre en plastique.

Qualité

Buffets froids

Salades (au choix)(300 g/pers - 1.5 kg par salade minimum)q Pommes de terre au thon q Carottes râpées à la vinaigretteq Coleslaw à l’indienne

(chou blanc légèrement relevé au curry et carottes émincées)

q Concombresq Grecque (concombre, tomates, oignons, olives, féta)

q Risoni à la niçoise q Riz niçois (riz, tomates, poivrons verts, poivrons rouges, oignons,

olives noires, thon, anchois)

q Ratatouilleq Mesclun d’automne (mesclun, magrets de canard,noix,

raisins secs)

q Taboulé à la menthe fraicheq Tomates mozzarella & basilic frais

Tartes Salées (1 tarte pour 8 pers)q Feta basilicq Saumon épinardq Tomates mozzarella jambonq Poulet citronq Chèvre épinardq Tourangelle (chèvre, menthe, amandes)

q Quiche Lorraine (lardons, emmental, jambon)

q Montagnarde (comté, pommes de terre, lardons)

q Thon basquaise (thon, tomates, poivrons)

q Sicilienne (oignon, tomate, champignons, emmental, ail)

q Courgettes parmesanq Moussaka (aubergines, viande de boeuf, ail)

q Jambon herbes fraîches(jambon cru, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette)

q Provençale

Desserts (1 tarte ou 1 fondant pour 8 pers)Tartes sucréesq Pommesq Pommes, poires et noixq Pommes, cannelle et raisinsq Pommes à la normandeq Poiresq Poires cannelleq Fromage blanc, cannelle et raisinsq RhubarbeCrumbles aux fruitsq Pommes framboisesq Fruits rougesq Cerises griottesFondants au chocolat noirq Natureq Amandeq Noixq Noix de cocoq Nougat

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Livraison : 7j/7Commande : 48h avant la manifestationMinimum : 8 personnes

Formule Tarte SaladePrix et quantité pour 8 personnes : 112 €

Ces buffets sont préparés le jour même avec des produits frais et sont servis avec du pain de campagne au céréales.

Qualité

Par personne

1 Salade, 1 part de tarte salée& 1 part de tarte sucrée

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Buffets froids

Les salades composées (300 g/pers -1,5 kg. par salade minimum)q Coleslaw à l’indienne (chou blanc légèrement relevé au curry et

carottes émincées)

q Carottes rapéesq Risoni à la niçoiseq Pommes de terre au thonq Ratatouilleq Riz niçois (riz, tomates, poivrons verts, poivrons rouges,

oignons,olives noires, thon, anchois)

q Taboulé à la menthe fraicheq Tomates mozzarella & basilic frais

Les viandes froides avec sauces (200 g/pers)q Dinde forestière q Emincé de blanc de pouletq Echine de porc

Desserts (1 tarte pour 8 pers)Tartes sucréesq Tarte fine aux pommesq Pommes, poires et noixq Pommes à la normandeq Pommes, cannelle et raisinsq Poires q Poires cannelleq Tarte fine amandes/abricotsq Tarte fine amandes/cerisesCrumbles aux fruitsq Pommes framboisesq Fruits rougesq Cerises griottesSalade de fruits


Le BasiquePrix par personne : 17 €

La Charcuterie (200 g/pers)q Andouille de Guéménée q Coppaq Jambon de Bayonne q Terrine Maisonq Rillettes de porc q Rosetteq Jambon Blanc au torchon Maison

Les salades composées(250 g/pers -1,5 kg. par salade minimum)q Betteraves à la vinaigretteq Bouchère (pommes de terre, cervelas, échalotes, vinaigrette)

q Carottes râpées à la vinaigretteq Lentillesq Parisienne (chou blanc, jambon, gruyère)

q Paysanne (pommes de terre, tomates, fromage de tête, cornichons)

q Piémontaise (pommes de terre, tomates, oeufs, mayonnaise)

q Strasbourgeoise (pommes de terre, saucisses, tomates, cornichons)

q Taboulé à la menthe fraiche

Plateau de fromages Alléosseaccompagné de pain Poilâneq 1 Camembert au lait cru moulé à la loucheq 1 Langres affiné au Vieux Marcq Pavé d’Auge au lait cruq Pavé d’Auvergne affinéq Roquefort Carte Noireq 1 Pouligny Saint Pierre chèvre fermier

Desserts en supplément (4 euros/personne)

Le CampagnardPrix par personne : 17,50 €

Buffets froids

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Le méridionalPrix par personne : 23.50 €

Les salades composées(350 g/pers -1,5 kg. par salade minimum)q Coleslaw à l’indienne (chou blanc au curry et carottes émincées)

q Grecque (concombre, tomates, oignons, olives, féta)

q Napolitaine (Pâtes, blanc de poulet, tomates séchées, olives)

q Niçoise (tomates, poivrons, oignons, olive noires, thon, anchois)

q Provence (salade, croustille de tapenade et pignons de pin)

q Ratatouilleq Riz niçois (riz, tomates, poivrons verts, poivrons rouges, oignons,

olives noires, thon, anchois)

q Taboulé à la menthe fraicheq Tomates mozzarella & basilic

Les viandes froides avec sauces(200 g/pers)q Dinde forestièreq Echine de porcq Gigot d’agneauq Rosbif

Plateau de fromagesaccompagné de pain Poilâneq 1 Camembert au lait cru moulé à la loucheq 1 Langres affiné au Vieux Marcq Pavé d’Auge au lait cruq Pavé d’Auvergne affinéq Roquefort Carte Noireq 1 Pouligny Saint Pierre chèvre fermier

Buffet de desserts(5 pièces minimum par dessert)q Crème caramelq Crème au chocolatq Tarte fine aux pommesq Feuilleté aux abricotsq Feuilleté aux quetschesq Iles flottantesq Flan parisienq Tiramisuq Mousse au chocolatq Tarte tatinq Gratin de fruits rougesq Crème brulée à la catalane

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Buffets froidsLivraison : 7j/7Commande : 48h avant la manifestationMinimum : 20 personnes

Buffet de la merPrix par personne : 27 €Entrées (au choix)q Tartare de Saint-Jacquesq Tartare de saumonq Terrine de saumon

Les salades composées(300 g/pers -1,5 kg. par salade minimum)q Baltique (pommes de terre, saumon, aneth, mayonnaise)

q Céréales (Blé, concombre, maïs, tomate, surimi crabe)

q Concombres, crevettes, saumon mariné, aneth,q Lentilles au haddockq Océane (tagliatelles, julienne de légumes, saumon fumé, crevettes)

q Palmeraie (coeur de palmier, pamplemousse, crevettes, tomates )

q Riz aux crevettesq Scandinave (salade, crevettes, pamplemousse, asperges, olives,

tomates, brocolis)

q Salade Cocktail (gambas, concombre, ananas, pamplemousse )

Poissons froids (au choix)(1,5 kg minimum par plat)q Filets de rougets (150 g/pers)

q Gambas au curry (100 g/pers)

q Gambas au gingembre (100 g/pers)

q Saumon fumé de Norvège (60 g/pers)

Plateau de fromages Alléosseaccompagné de pain Poilâne (pour 20 personnes)q 1 Camembert au lait cru moulé à la loucheq 1 Langres affiné au Vieux Marcq Pavé d’Auge au lait cruq Pavé d’Auvergne affinéq Roquefort Carte Noireq 1 Pouligny Saint Pierre chèvre fermier

Desserts individuels (au choix)q Pyramide au chocolat amerq Succès framboise pistacheq Sablé chiboust au citron vertq Millefeuille aux trois Chocolatsq Millefeuille au Marron glaceq Salade de fruits frais

Entréeq Corbeilles de Crudités avec sauce aux herbes

Les salades (300 g/pers)q Carottes rapéesq Concombreq Lentillesq Ratatouilleq Mesclun d’étéq Salade Cocktail (gambas, concombre, ananas, pamplemousse )

q Salade de quinoa

q Salade de soja aux crevettes

Viandes & poissonsq Tartare de saumonq Filet de poulet émincé (100 g/pers)

Les dessertsq Fromage Blancq Salade de fruits

Buffet formePrix par personne 26 €

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Buffets froids

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Buffet MexicainPrix par personne 23 €

Buffet italienPrix par personne 26 €

Entrées (au choix)q Rouleau de speck farci à la mozarellaq Rouleau d’aubergine farci à la ricottaq Antipasti (150g/pers)

Les salades composées (200 g/pers)q Tomate mozarellaq Ratatouille à l’Italienneq Salade rucola

(roquette, artichauts, mozza., tomates confites, olives)

q Salade ortomare(pousses d’épinards, pommes vertes, crevettes, noix)

q Salade de penne dell’estate (pates & légumes grillés)

Les viandes & poissons (150 g/pers)q Carpaccio de bressaolaq Charcuterie Italienneq Courgettes farcies au thonq Jambon de parme

Le plateau de fromages italiens(accompagné de pain Poilâne)q Gorgonzola Cremificatoq Pecorino Sardeq Taleggio de montagne au lait cruq Provolone Piquantq Parmigiano Reggiano

Les desserts italiens(dessert individuel par personne)q Tiramisuq Pana Cottaq Dammivoglia

Ces buffets sont accompagnés de gressins et de chocolat Gianduja.

L’apéritif mexicainq Corbeille et composition de légumes (avec sauce)

q Assortiment de tortillas chips nature et chili (30g/personne)

q Sauces mexicaines (guacamole, salsa)

Les salades mexicaines (200 g/pers)q Salade mexicaine au maïs (palmier, chorizo, poivrons)

q Salade mexicaine au chou (chou blanc, maïs, ananas)

q Salade céréales (blé, concombre, maïs, ananas, gruyère, poivron)

q Salade mexicaine de haricots

Les viandes (50 g/pers)

q Blanc de poulet froid & tortillas de blé

Les wraps mexicains (2p./pers)q Wrap féta et tapenadeq Wrap poulet au curryq Wrap au thonq Wrap poulet sauce caesar

Les dessertsq Muffin au chocolatq Cookiesq Fondant au chocolatq Brochette de fruits Classique (2 pièces par personne)

Buffets chauds

Crudités (200 g par pers)q Coleslaw à l’indienneq Tabouléq Carottes Rapéesq Concombres à la vinaigretteq Tomates mozzarellaq Mesclun d’automne

Plat du Jour & accompagnement(1 part/pers)

Les plats chauds (au choix)q Pot au feu de boeufq Potée Auvergnateq Tomates farciesq Sauté de boeuf camargaiseq Osso bucco de dindeq Endives au jambonq Filet de volaille au piment d’espelette

Les accompagnements (au choix)q Riz Basmatiq Ratatouilleq Penne aux légumesq Purée de pommes de terre «Maison»q Haricots verts

Les plats uniques (au choix)q Lasagnes à la viande de boeufq Lasagnes au saumonq Lasagne végétarienne

Les Poissons (au choix)q Marmitte de poissonsq Dos de lieu au beurre citronq Quenelles de brochetq Brandade de morue

Desserts (au choix)(1 tarte ou 1 fondant pour 8 pers)Tartes sucréesq Pommes, poires et noixq Pommes, cannelle raisinsq Pommes à la normandeq Quetschesq Banane chocolatq Reines-claudesCrumbles aux fruitsq Pommes framboisesq Fruits rougesq Cerises griottesFondantsq Chocolat noir natureq Chocolat noir et amandesq Chocolat noir et noixq Chocolat noir et noix de cocoq Chocolat noir et nougatSalade de fruits frais

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Buffet du jourPrix par personne 23 €

Ces buffets sont livrés avec pain de campagne, beurre, sauce et condimentsIls sont dressés dans des plats jetables ou dans des plats « en dur » avec frais de reprise.En option, nous vous proposons la location de chauffe-plat (système de maintien au bain-marie).

Qualité

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Buffets chauds

L’entrée (100 g/pers)q Antispati (poivrons rouges et jaunes, tomates confites, ail confit,

petits oignons blancs confits)

Les plats chauds (au choix)q Polpette al sugo (boulette de viande de boeuf hachée en sauce)

q Osso Bucoq Lasagnes au saumonq Lasagnes à la viandeq Lasagnes végétarienne

Le plateau de fromages italiens(accompagné de pain Poilâne)q Gorgonzola Cremificatoq Pecorino Sardeq Taleggio de montagne au lait cruq Provolone Piquantq Parmigiano Reggiano

Les desserts (1 part)q Panna Cottaq Tiramisuq Dammivoglia


Buffet italienPrix par personne 28 €

Buffet espagnolPrix par personne 28 €

Assortiment de 10 tapasq 2 Banderillas Chorizoq 2 Croquettes de morueq 1 Tortilla pommes de terre & oignonsq 1 Tortilla pommes de terre & fines herbesq 1 Bocadilla Manchegoq 1 Bocadilla Seranoq 2 Brochettes de gambas à l’andalouse

Paëlla (400 g/pers)

ou Paëlla de poissons (400 g/pers)

Les desserts (au choix)q Fondant au chocolat (1 pour 10 pers)

q Salade de fruits (15 cl/pers)

Ces buffets sont accompagnés de gressins et de chocolat Gianduja.

Buffets chauds

Entrées (200 g/pers)q Salade de poivronsq Salade de carottes à l’orangeq Tabouléq Purée de fèvesq Salade de pois chiches pimentésq Purée d’aubergines

Plats chauds (au choix)q Pastilla au pigeonq Tagine de poulet aux olives et citrons confitsq Tagine d’agneau aux pruneaux et amandesq Tagine d’agneau aux abricotsq Tagine de poulet aux figues farcies aux noixq Tagine d’agneau aux aubergines et citrons confitsq Couscous au pouletq Couscous à l’agneauq Couscous à l’orge et à l’agneau

Les Desserts(3 pâtisseries par personne)q Griba (sablé)

q Corne de gazelle (pâte d’amande)

q Baklawa (gâteau aux noix, amandes et miel)

q Griouche (gâteau au miel et grains de sésame)

q Mhencha (gâteau à la pâte d’amande et au miel)

En option, mise à disposition du matériel pourle maintien au chaud des plats.

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Buffet marocainPrix par personne 29 €

Mezzé froidq Taboulé, hommos, moutabal d’aubergine,feuilles de vigne, moujaddara, labné, moussaka samaké

Mezzé chaudq Assortiment de beignets, falafel, ailes de poulet,foies de volaille, arayess grillé, lahm bi ajine,rikakat au fromage, samboussik viande, fatayers

Pâtisseries libanaises (2/pers)q Baklawa, halva, loukoum, mouhalabieh, katayef

Buffet libanaisPrix par personne 24 €

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Buffets à la carte

q Tourangelle (chèvre, menthe, amandes)

q Quiche lorraine!q Thon basquaise (thon, tomates, poivrons)

q Sicilienne (oignon, tomate, champignon, emmenthal, ail)

q Courgettes parmesanq Jambon herbes fraiches!q Champêtre (épinard, lardon, champignon)

q Courgettes thymq Provençale (tomates, aubergines, poivrons, emmenthal)!q Oignonsq Poireauxq Brocolis carottes

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Les Tartes Salées

q Tomates, mozzarella, jambon!q Feta basilic!q Périgourdine (hiver)q Endives jambonq Artichauts lardonsq Saumon épinards!q Saumon poireauxq Saumon fumé à l’aneth

q Poulet citron!q Poulet estragonq Poulet basquaiseq Tomates, mozzarella, pouletq Montagnardeq Moussaka

q 4 Fromagesq Endives jambonq Tomates chèvre

Tartes Traditionnelles8 à 10 parts : 34 € la tarte

Tartes originales8 à 10 parts : 39 € la tarte

Tartes fines (pâte feuilletée)8 à 10 parts : 27€ la tarte

Les tartes signalées par ! sont nos « préférées »

Qualité

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Buffets à la carte

Plateau Aq 1/2 Coulommiers (au lait cru) q 1/4 St Nectaire fermierq 1/2 Pont l’Eveque (au lait cru)q 1 Selles Sur Cher (chèvre fermier)q 1/4 Fourme d’Ambert (chèvre fermier)

Plateau Bq 1/4 Brie de Meaux(au lait cru) q 1/4 St Nectaire fermierq 1/2 Pont l’Eveque (au lait cru)q 1 Chevrette du Poitou (chèvre fermier)q 1/4 Bleu d’Auvergne (chèvre fermier)

Plateau Cq 1 Olivet cendré affinéq 1/4 Comté du Jura réserveq 1 Petit Livarot (au lait cru)q 1 Rouleau de Beaulieu (chèvre fermier)q 1/4 Bleu des Causses (affiné)

Plateau Dq 1/2 Camembert (au lait cru moulé à la louche)q 1/4 Munster (au lait cru)q Morbier du Jura affinéq 1 Capri Lézéenq 1 St Marcellin


Plateaux de fromagesLes plateaux 8/10 personnes : 34 €

Les plateaux 14/16 personnes : 42 €

Les plateaux 18/20 personnes : 56 €

Plateau Eq 1 Camembert (au lait cru) moulé à la loucheq 1 Petit Livarot (au lait cru)q 1/2 Reblochon fermierq 1 Parthenay cendréq 1/4 Fourme d’Ambert

Plateau Fq 1 St Félicien(au lait cru)q St Nectaire fermierq 1/2 Pont l’Evèque (au lait cru)q 1 Briquette des Gors (chèvre fermier)q Roquefort Carte Noire

Plateau Gq 1/2 Coulommiers (au lait cru)q 1/2 Pont l’Evêque (au lait cru)q 1/2 Reblochon fermierq 1 Cabri moulé à l’ancienneq 1/4 Fribourg (Gruyère Suisse)

Plateau Hq 1 Affideléice au Chablisq 1 Couronne des Gors (chèvre fermier)q Morbier du Jura affinéq 1/2 Chaource affinéq Bleu de Gex fermier

Plateau Iq 1/2 Fougeru (au lait cru)q 1/2 Livrarot artisanalq 1/2 Reblochon fermierq 1 Pisé du Lot (chèvre fermier)q Fribourg Gruyère Suisse

Plateau Jq 1 Camembert(au lait cru moulé à la louche)q 1 Langres affiné au vieux Marcq 1/2 Pavé d’Auge (au lait cru)q 1/2 Pavin d’Auvergneq Roquefort Carte Noireq 1 Pouligny St Pierre

Plateau Kq 1 Camembert (affiné au calvados)q 1/4 St Nectaire fermierq 1/4 Cantal(au lait de vache Salers)q 1 Charollais de l’Argolayq 1/2 Munster (affiné)q 1/4 Bleu des Causses

Plateau Lq 1/2 Brillat Savarin (au lait cru)q 1 Pyramide cendrée (chèvre femier)q 1/4 Brie de Meaux (au lait cru)q 1 Soumaintrain affinéq 1/4 Ossau Iraty (brebis fermier)q 1/4 Morbier du Jura (affiné)

Assortiment pains Poilâne (présentés sur vannerie) : 1/4 miche + 1 noix à 17 € - 1/2 miche + 1 noix + 1 pavé raisin à 30 €

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Buffets à la carte

q Pommesq Poires

q Rhubarbeq Citron

q Quetschesq Reines claudes


Les desserts ‘‘à partager’’

q Quetsches, abricots, reine claudes, mirabellesq Pommes poires et noixq Pommes, cannelle et raisinq Pommes à la normandeq Poires cannelle

q Fromage blanc pruneauxq Fromage blanc cannelle raisinsq Bananes noix de cocoq Fromage blanc écorces d'orangesq Clafoutis aux fruitsq Ananas noix de coco

q Pommes, rhubarbe et framboisesq Mûres et framboisesq Pamplemousseq Rhubarbe ananasq Rhubarbe fantaisie

q Pêches (été)q Bananes chocolatq Poires chocolat

q Oranges chocolatq Abricotsq Crumble pommes framboises

q Crumble fruits rougesq Crumble cerises

Tartes classiques8 à 10 parts : 26 € la tarte

Tartes originales8 à 10 parts : 28 € la tarte

Tartes gourmandes8 à 10 parts : 29 € la tarte

Les tartes signalées par ! sont nos « préférées »

Qualité

q Natureq Amandes

q Noixq Noix de coco

q Ecorces d’orange

Fondants au chocolat noir8 à 10 parts : 29 € la tarte

q Pomme sur lit de compotesq Poires et chocolat-menthe

q Banane Nutellaq Abricots et amandes

q Cerises et amandes

Tartes fines (pâte feuilletée)8 à 10 parts : 20 € la tarte

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Buffets à la carte

q Cake au citron 2,10q Tartelette aux pommes façon grand-mère 2,70 q Fromage blanc et son coulis de fruits rouges 3,00q Compotée Fraise-rhubarbe 3,20

q Tartelette au citron 3,20 q Pyramide au chocolat amer 3,20 q Sablé chiboust au citron vert 3,20q Succès aux framboises-pistache 3,70


Les desserts

q Eclair (café, chocolat)

q Religieuse (café, chocolat)

q Crème brûlée à la vanille

q Mille-feuille vanille, pralinéq Tartelettes lunch(pomme, abricots, quetsches, rhubarbe,

poire-amandes, tatin, chocolat, noix)

Les desserts individuels actuels (5 min par type)

Les desserts individuels classiques (5 min par type) : 4,50 €

q Charlotte chocolat(biscuit chocolat, bavaroise chocolat entouré

d'un biscuit cuillère, s'accompagne d'une crème anglaise)

q Charlotte aux fruits rouges (bavaroise vanille, mélange fruits rouges entouré d'un biscuit cuillère)

q Fraisier (biscuit punché légèrement kirsh, mousseline vanilleet fraises entières)

q Délice des îles(macaron coco, bavaroise cocktail de fruits,

mangue, citron, ananas, passion servi avec un coulis de framboise)

q Mozart(Mousse cassis, fruit de la passion et framboises,

biscuit amandes)

q Opéra(biscuit aux amandes, crème légère au café,ganache chocolat amer, glacé chocolat. Sans alcool)

q Oiseau de Paradis (financier abricot, crémeux pistacheet inclusion de framboises dans une mousse abricot)

q Piémont (biscuit noisette, mousse chocolat noisette,éclat de noisettes caramélisées)

q Royal chocolat (meringue aux amandes, praliné au pailleté

feuilletine, mousse chocolat amer)

q Soleil rouge (dacquoise coco, mousse fruits rouges, coulis intérieur gélifié exotique)

q Symphonie (macaron aux amandes et noix hachées, bavaroise vanille, léger kirsch, mélange de fruits frais)

q Saint Honoré (Garni d'une mousseline à la vanille décorécrème chantilly)

q Toffee (mousse chocolat au caramel, crémeux caramel

au sel de Guérande sur un sablé Breton)

q Gambetta (sacher chocolat, bavaroise au caramel,

crémeux à la vanille et poires caramel)

q Ardechois (Hiver) (mousse aux marrons de Turin,

morceaux de marrons glacés et macaron aux amandes)

q Macaronade (été) Macaron garni d'une mousseline pistacheou vanille avec des fraises ou des framboises fraîches.

Les entremets (5 min par type) : 7 ,30 € HT / la part

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Plateaux Cocktails

Le Terroir - 48 canapés : 75 €q Pain d’épices, fromage aux fines herbesq Tomate, mozzarella aux herbesq Poulet au Curry et Cheddarq Pointes d’aspergeq Roquefort & noixq Chorizo

Le Classique - 48 canapés : 82 €q Ecrevisse & oeufs de truiteq Oeuf de caille pavotq Dôme de légumesq Jambon Serranoq Taramaq Dôme volaille et herbes

Le Prestige - 48 canapés : 92 €q Saint-Jacques aux herbesq Foie gras de canard figues abricotq Dôme foie gras de canard maison pain d’épicesq Concombres, oeufs de saumonq Saumon fuméq Dôme mousse de crevettes

Le Gourmet - 60 pièces : 115 €q Blinis coquilles saint-jacquesq Foie gras Boule glacéeq Roulé Pagodeq Linzer au tartare de saint-jacquesq Sablé de rouget & caviar d’aubergineq Bille de chèvre aux noisettes

et sa pipette balsamique

Le Traditionnel - 60 pièces : 115 €q Cake citron, crème & oeufs de saumonq Navette de fromage blanc aux herbesq Cake tomate anchoisq Baguettine d’asperge verteq Mini-madeleine au crabeq Pique de magret de canard chutney & fourme d’ambert

Le Découverte - 60 pièces : 115 €q Brochette fraicheur mozzarellaq Sablé d’houmous et citron confitq Jubugo tortillas tomates confites olivesq Sablé parmesan tomate confiteq Brochette de saumon mariné & melon d’eauq Chausson au crabe

Le Fraicheur Thaï - 56 pièces : 91 €q Boeuf citronnelle et haricot thaïq Pique de boeuf & ananasq Bouquet légumes (asperges/haricots verts/carottes/navets)

q Chou farci crevette & pouletq Crevette nénuphar menthe, radis noir & sauceq Pique de poulet citronnelle & courgettesq Bouquet mille parfums (crevettes/boeuf )

q Aumonière au crabe

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Livraison : 7j/7Commande : 48h avant la manifestation

Plateaux de canapés & pièces cocktail

Plateau de fours frais - 48 pièces : 69 €q Tartelettes framboise, fraise, kiwi, citron, chocolatq Choux au kirsch, pralinéq Dôme chocolatq Savarin chocolat-orange, chantillyq Mini-baba au rhum

q Mini-bavarois à la pistache, à la framboise

Plateau de fours frais tout chocolat - 48 pièces : 69 €

Plateau de fours frais tout fruits - 48 pièces : 69 €

Plateau de macarons - 64 pièces : 66 €

Plateau de moelleux - 56 pièces : 51 €

Plateau de cannelés - 50 pièces : 50 €

Plateaux de douceurs

Cocktails Français

APERITIF : 10 pièces/pers (7 salées & 3 sucrées)A partir de 11 €/pers pour 50 personnesSoit 550 € pour 500 pièces - Durée : 1 hq 1 Corbeille de crudités (150 pièces)

q 60 mini-wrapsq 1 Pain surprise aux céréales(60 pièces)

q 1 Pain kougelhopf aux trois jambonsq 1 Pain brochettes 3 saveurs (60 pièces)

q 50 Navettesq Assortiment de 150 pièces sucrées : cannelés, moelleux

et brochettes de fruits frais de saison

DINATOIRE : 20 pièces/pers (14 salées & 6 sucrées)A partir de 23 €/pers pour 50 personnesSoit 1150 € pour 1000 pièces - Durée : 2 hq 1 Corbeille de crudités (150 pièces)

q Assortiment de charcuteries façon cocktailq 100 mini-wrapsq 2 Pains brochettes 3 saveurs (60 pièces)

q 1 Pain kougelhopf aux trois jambonsq 1 Pain surprise aux céréales(60 pièces)

q 50 Navettesq Assortiment de 50 mini-sandwiches pain de mieq 100 bouchées de fromages et bouchées de pain Poilâneq Assortiment de 300 pièces sucrées : macarons,

moelleux, cannelés et brochettes de fruits frais de saison

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Cocktail Terroir

APERITIF : 10 pièces/pers (7 salées & 3 sucrées)A partir de 15 €/pers pour 50 personnesSoit 750 € pour 500 pièces - Durée : 1 hq 1 Corbeille de crudités (150 pièces)

q 60 mini-wrapsq 1 Plateau Terroir (48 canapés)

q 1 Plateau Classique (48 canapés)

q 1 Pain brochettes 3 saveurs (60 pièces)

q 15 Baguettines d’asperge verteq 15 Mini-madeleine au crabeq 15 Blinis de coquille Saint-Jacquesq 15 Cakes à la tomate et anchoisq 50 Brochettes de crevettes à l’andalouseq Assortiment de 150 pièces sucrées : macarons, moelleux

et brochettes de fruits

DINATOIRE : 20 pièces/pers (14 salées & 6 sucrées)A partir de 29 €/pers pour 50 personnesSoit 1450 € pour 1000 pièces - Durée : 2 hq 1 Corbeille de crudités (80 pièces)

q 60 mini-wrapsq 1 Plateau Terroir (48 canapés)

q 1 Plateau Classique (48 canapés)

q 2 Pains brochettes 3 saveurs (60 pièces)

q 1 Pain surprise suedois(48 pièces)

q 50 Navettesq Assortiment de 50 mini-sandwiches pain de mieq 30 Baguettines d’asperge verteq 30 Mini-madeleine au crabeq 30 Blinis de coquille Saint-Jacquesq 30 Cakes à la tomate et anchoisq 50 Piques de magret de canardq 50 Brochettes de crevettes à l’andalouseq 50 Bouchées de fromages et bouchées de pain Poilâneq Assortiment de 300 pièces sucrées : macarons,

moelleux, petits fours frais et fours secs, brochettes de fruits frais de saison

Cocktail Classique

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APERITIF : 10 pièces/pers (7 salées & 3 sucrées)A partir 22 €/pers pour 50 personnesSoit 1100 € pour 500 pièces - Durée : 1 hq 20 Sucettes de foie grasq 20 Piques de magret de canard fuméq 20 Sablés de rouget sur caviar d’aubergineq 20 Blinis de coquille Saint-Jacquesq 20 Baguettines d’asperge verteq 20 Linzer de tartare de Saint-Jacquesq 20 Sablés parmesan et tomate confiteq 20 Jubugo tortillas et tomates confitesq 20 Piques de saumon & pois gourmandq 20 Mille-feuilles de mozzarella/melonq 20 Pipettes de chèvreq 20 Madeleines au crabeq 25 Crevettes nénuphar de radis noirq 25 Piques de poulet citronnelle et courgettesq 30 Bouquets mille parfums crevette et boeufq 30 Bouquets de légumesq Assortiment de 150 pieces sucrées : plateau de fours

frais aux fruits, plateau de fours frais au chocolat, brochettes de fruits de saison

DINATOIRE : 20 pièces/pers (14 salées & 6 sucrées)A partir de 36 €/pers pour 50 personnesSoit 1800 € pour 1000 pièces - Durée : 2 hq 50 Sucettes de foie grasq 40 Piques de magret de canard fuméq 30 Sablés de rouget sur caviar d’aubergineq 50 Blinis de coquille Saint-Jacquesq 20 Baguettines d’asperge verteq 30 Linzer de tartare de Saint-Jacquesq 20 Sablés parmesan et tomates confitesq 20 Jubugo tortillas et tomates confitesq 20 Piques de saumon & pois gourmandq 30 Mille-feuilles de mozzarella/melonq 40 Pipettes de chèvreq 30 Madeleines au crabeq 30 Crevettes nénuphar de radis noirq 30 Piques de poulet citronnelle et courgettesq 30 Bouquets mille parfums crevette et boeufq 30 Bouquets de légumesq 30 Piques de boeuf citronnelle et haricotq 30 Piques de boeuf et ananas mentheq 30 Aumonieres au crabeq 30 Choux farcis crevette et pouletq 50 Brochettes de gambas à l'andalouseq 50 Navettes brioche de foie gras de canardq Assortiment de 300 pieces sucrées : plateau de fours

frais aux fruits, plateau de fours frais au chocolat, brochettes de fruits de saison

Cocktails Français

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Cocktail Prestige

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APERITIF : 10 pièces/pers (7 salées & 3 sucrées)A partir 15 €/pers pour 50 personnesSoit 750 € pour 500 pièces - Durée : 1 hq 1 Pain brochettes 3 saveurs (60 pièces)

q 1 Plateau Makis (54 pièces)

q 25 Piques de boeuf citronnelle et haricot thaïq 25 Piques de boeuf et ananas mentheq 25 Crevettes nénuphar de radis noirq 25 Piques de poulet citronnelle et courgettesq 25 Bouquets mille parfums crevette et boeufq 25 Aumonieres au crabeq 25 Bouquets de légumesq 25 Choux farcis crevette et pouletq 50 Brochettes de gambas au curryq Assortiment de 150 pieces sucrées : moelleux, macarons,

brochettes de fruits exotiques

DINATOIRE : 20 pièces/pers (14 salées & 6 sucrées)A partir de 30 €/pers pour 50 personnesSoit 1500 € pour 1000 pièces - Durée : 2 hq Chips de légumesq 1 Corbeille de crudités (80 pièces)

q 1 Pain brochettes jambon de parme, melon & menthe(60 pièces)

q 1 Pain brochettes tomates confites, mozzarellaet courgette (60 pièces)

q 2 Plateau Makis (54 pièces)

q 34 Rouleaux de printemps boeufq 34 Rouleaux de printemps pouletq 34 Rouleaux de printemps crevettesq 25 Piques de boeuf citronnelle et haricot thaïq 25 Piques de boeuf et ananas mentheq 20 Crevettes ananas mentheq 20 Crevettes carotte menthe q 25 Crevettes nénuphar de radis noirq 30 Piques de poulet citronnelle et courgettesq 25 Bouquets mille parfums crevette et boeufq 25 Aumonieres au crabeq 25 Bouquets de légumesq 25 Choux farcis crevette et pouletq 30 Jubugo tortillas et tomates confitesq 30 Roulés pagodeq 50 Brochettes de gambas au curryq Assortiment de 300 pieces sucrées : moelleux,

macarons, fours frais, cannelés, brochettes de fruits exotiques

CocktailsCuisines du Monde


Cocktail World Food

CocktailsCuisines du Monde

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Plateaux de sushisLe Nagoya - 74 €54 makis originaux

q 6 Maki saumon avocat légèrement épicé et douceur d’Ananas

q 6 Maki tartare de thon au gingembre, fine lamelle d’avocat & pamplemousse

q 6 Maki façon thaï à la crevette, fine lamelle de mangue & concassé de cacahuète

q 6 Spring roll crevette, pignon de pin, mesclun & mayonnaise à l’huile de truffe blanche

q 6 Spring roll végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette

q 6 Spring roll au crabe : chair de crabe spicy, avocat & menthe

q 6 Spring roll au saumon, avocat, menthe, coriandre

q 6 California crevette avocat sauce curry noix de coco

q 6 California malibu : tartare de saumon à l’huile d’olive, aneth,

avocat

Le Tokyo - 63 €54 makis classiques

q 12 Maki Tartare de saumon

q 12 Maki Tartare de thon

q 12 California surimi/avocat

q 6 California malibu

q 6 Soya Rolls thon cuit/avocat

q 6 Soya Rolls concombre/cheese

Le Kobbé - 80 €36 sushis

q 12 Sushi Saumon

q 4 Poulpe

q 6 Tamago

q 12 Sushi Thon

q 6 Sushi Daurade

q 6 Sushi Crevettes

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Animations

Les animations salées

Les animations sucréesq Fontaine et fondue de chocolatq Crêpesq Pop Corn q Chariot de glacesq Barbe à Papaq Gaufres

Les animations à boire ….q Bar à cocktailsq Bar à jus de fruits frais q Dégustation de vins

Conviviales :q Bar à soupesq Barbecue q Planchas q Oeufs brouillés q Dégustation de charcuteries artisanalesq Dégustation de fromages au lait cru de nos régions q Dégustations de vins & fromages

Cuisines du Monde :q Crostinis q Poste à pâtes : cuisson minute de pâtes fraichesq Woksq Fajitasq Mini-hamburgersq Risotto q Sushis fabriqués par un sushi-manq Dégustation de produits italiens

Raffinées : q Dégustation de foies gras mi-cuits q Dégustation de foie gras poêléq Saumon et ratesq Blinis

Petits Déjeuners

q 3 mini-viennoiseriesq Jus d’orange Tropicanaq Eau minérale plateq Caféq Théq Lait et sucre

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Le Basique (vaisselle jetable)Prix par personne 8 €

Petit déjeuner Prestige (vaisselle en porcelaine)

Le FrenchPrix par personne 12 €q 3 mini-viennoiseriesq Jus d’orange et eau minéraleq Caféq Théq Lait et sucre

Le SoloPrix par personne 16 €q 2 mini-viennoiseriesq Pain, beurre & confitureq Eau minérale

(en bouteilles individuelles)

q Jus d’orange(en bouteilles individuelles)

q Caféq Théq Lait et sucreq Dressage individuel avec set de

table

Le FormePrix par personne 16 €q 3 mini-viennoiseriesq Cocktail de jus de fruits frais q eau minéraleq Caféq Théq Lait et sucreq 2 brochettes de fruits

Les options q Corbeilles ou salades de fruits fraisq Nappage en cotonq Dressage et débarrassage

q Service pendant le petit déjeunerq Compositions florales

Vaisselle jetable (gobelet carton, verre à pied,cuillère en plastique, serviette en papier)

Pour les petits-déjeuners et les brunchs, prévoir des frais de livraison et de reprise

q 2 mini-viennoiseriesq Jus d’orangeq Eau de sourceq Caféq Théq Lait et sucre

L’Eco (vaisselle jetable)Prix par personne 5.5 €

Eaux minéralesEvian (1,5l) 3,00 €Badoit (1l) 3,00 €Perrier (1l) 3,50 €

Jus de fruits & SodasJus d’orange (1l) 2,60 €Jus d’orange Tropicana/Pampryl 4,50 €Coca-Cola (1,5l) 3,00 €Coca-Cola light (1,5l) 4,00 €Coca-Cola zero(1,5l) 4,00 €

Cocktail de jus de fruits fraisPomme verte (1l) 7,60 € Fruits rouges (fraises, framboises, groseille -1l) 9,00 €Swing (orange,pamplemousse,citron -1l) 9,00 €Forme (orange,goyave -1l) 9,00 €

N’hésitez pas à nous consulter pour vos besoins spécifiques de boissons

Champagnes 75 clChampagne Nicolas Feuillatte 26,10 €

La sélection A TableLe Champagne Nicolas Feuillatte Brut premier cru une robeor clair, un nez floral à dominante subtile de fruits blancs - poire, pomme, amande et noisette

Cocktails et boissons AlcooliséesSoupe de crémant aux framboises (1l) 19,00 € Cidre brut de Bretagne (75 cl) 4,50 €Sangria maison (1l) 12,00 €Punch planteur maison (1l) 16,00 €Punch sans alcool (1l) 7,00 €

Vin pétillant 75 clCrémant d’Alsace Goldtropfa 15,00 €méthode traditionnelle champenoise

Vins Rouges 75 clCannonau Di Serdagna - Sella & Mosca Vin italien 10,00 €Bordeaux Chateau Jaubertes (Graves) 10,00 €Brouilly Chateau Saint-lager 16,00 €Saint Nicolas de Bourgueil Dom Bruneau 13,50 €Bordeaux Château des Graves - St-Emilion 18,50 €Sancerre Domaine Tassin 20,00 €

Vins Blancs 75 clValencay 9,50 €Chablis Domaine Vauroux 19,00 €Sancerre Domaine Tassin 19,00 €Pinot gris Altenburg 22,00 €

Vins Rosés 75 clChiaretto bardolino rosé 10,00 €Cotes de Provence L’Estandon 2006 10,00 €

Vins & Boissons

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Conditions Générales de Vente

A Table est un service de la Société Les Restaurants à Domicile, sise 6 bis, rue Adrien Lesesne, 93400 Saint-Ouen. Les présentes conditions générales de vente sont adressées ou remises à chaque Client à sa demande. Toute commande implique de la part du Client l’adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions.

Article 1- Confirmation de commande et annulationLes commandes, modifications et annulations sont prises en compte de 9h à 19h du lundi au vendredi inclus et uniquement après réception d’un fax au 01 49 48 00 09 avec le cachet de la société, la signature, le nom et la fonction du donneur d’ordre, la date et la mention « Bon pour accord »(ou « annulation de commande » le cas échéant), le montant total TTC, le détail de la commande et la réfé-rence fournie par A Table. Les délais de commande, de modi-fication et d’annulation sont décrits dans le tableau suivant :

Type de produitsDélai de commande, demodification et d’annulation

Coffrets RepasAu plus tard la veille avant17h sauf indication contrairedans la fiche produit

Buffets,Cocktails & Petits-déjeuners

Au plus tard 48 heures avant la réception

Les commandes annulées ou modifiées sans tenir compte des délais indiqués ci-dessus seront facturées en totalité. En cas d’information erronée communiquée par le client, toute erreur ou retard de livraison ne pourra être imputé à A Table. Le client n’est en droit d’annuler sa commande ou de refuser la marchandise que si les retards ou avances éventuels dans la plage horaire prévue dépassent 2 heures, sauf cas de force majeure ou cas d’évènements susceptibles d’empêcher la livraison : embouteillages notoires, manifestations, grèves, incidents climatiques, sinistres affectant les instal-lations de A Table.

Article 2- Tarification et Conditions de paiementLes prix indiqués sont tous hors taxes. Les frais de livraison et de reprise sont facturés en sus. Toutes nos factures sont fournies à la livraison et sont payables net sans escompte à la livraison de la commande. Il est possible d’ouvrir un compte Entreprise avec paiement sous 8 jours.

Article 3- QualitéA Table sélectionne avec le plus grand soin et contrôle régulièrement la qualité des produits de ses Traiteurs et Restaurants Partenaires. Néanmoins, la responsabilité de A Table ne saurait en aucun cas se substituer à la responsabi-lité professionnelle des Restaurants et Traiteurs Partenaires distribués par A Table. Les recommandations ci-après sont données au nom et place des Traiteurs et Restaurants Parte-naires distribués par A Table. Les produits livrés doivent être conservés dans un endroit frais et sec. Nous déclinons toute responsabilité dans le cas où ils ne seraient pas consommés dans un délai maximum de 2 heures après leur livraison. Le client devra s’assurer de la conformité de sa commande au moment de la livraison et toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison. Par mesure d’hygiène aucune marchandise ne pourra être reprise ou échangée. A Table se réserve le droit de modifier la composition de ses produits en fonction des aléas liés aux approvisionnements.

Article 4- Annonces réglementairesConformément à la loi informatique et libertés (loi n°78-17 du 6 janvier 1978), les clients personnes physiques dispo-sent d’un droit d’accès et de rectification des données les concernant. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération. Les photos éditées sur notre site Internet ou dans nos documentations ne sont pas contractuelles.

Article 5- Attribution de juridiction.En cas de contestation, seul le tribunal de commerce de la Ville de Paris sera compétent, même en cas de référé, d’appel en garantie ou de pluralité de défendeurs, avec application de la loi française.

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Tarifs de Livraison

ZONE DE LIVRAISON

Saint-Ouen Clichy

La Plaine St Denis75 92 93 94

78-95< 30km de Paris

Autres

Coffrets Repas 15 € 20 € 20 € 25 € 35 € 35 €

5 € / KmBuffets & Cocktails 25 € 30 € 30 € 35 € 45 € 45 €

Petits-déjeuners 40 € 60 € 60 € 70 € 90 € 90 €

Tous les prix indiqués dans ce catalogue sont hors taxes.

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Du lundi au vendredi de 9 h 00 à 19 h 00Par téléphone 0826 956 956

Par fax 01 49 48 00 09Par Email [email protected]

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G A S T R O N O M I E F R A N Ç A I S E & C U I S I N E S D U M O N D E

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