Politica de calitate din pachetul de reformă a PAC și lanțurile scurte ale

hranei Tiberiu Cazacioc

Cum ne hrănim noi ?• Produs tradiţional - produsul care trebuie să fie obţinut din materii prime

tradiţionale, să prezinte o compoziţie tradiţională sau un mod de producţie şi/sau de prelucrare care reflectă un procedeu tehnologic de producţie şi/sau de prelucrare tradiţional şi care se distinge în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii;

• Tradiţionalitatea - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii; tradiţionalitatea nu poate să se limiteze la o compoziţie calitativă sau cantitativă ori la un mod de producţie stabilit printr-o reglementare comunitară sau naţională ori prin standarde voluntare; totuşi această regulă nu se aplică dacă reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit în vederea definirii tradiţionalităţii unui produs;

Pachetul pentru calitate

• Politica în domeniul calității este una din cele 16 sub-politici comunitare în domeniul agriculturii

• Pachetul pentru calitate include:– O nouă reglementare privind schemele de calitate DOP și IGP, STG, un

nou cadru pentru Termenii Opționali de Calitate – Un standard nou de marketing pentru toate produsele agricole, în

special legat de locul de producție– Noi orientări privind schemele voluntare de certificare și etichetarea

produselor

STG, DOP, IGP• Legislație comunitară: Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din

20/03/2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agrciole și alimentare; REGULAMENTUL (CE) NR. 509/2006 AL CONSILIULUI din 20 martie 2006 privind specialităţile tradiţionale garantate din produse agricole şi alimentare

• Legislație națională: HG 828 din 25 iulie 2007 privind înființarea Sistemului de protecție a indicațiilor georgafice și denumirilor de origine ale produselor agricole și produselor alimentare, HG nr. 134 din 6 februarie 2008 privind specialităţile tradiţionale garantate ale produselor agricole şi produselor alimentare

• Comunicarea Comisiei – Orientările UE privind cele mai bune practici pentru sistemele de certificare voluntară a produselor agricole și alimentare

• COM (2010) 733 Final, Propunere de Regulament al PE și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole

Ce este STG, DOP, IGP ?

• DOP/PDO – produse agricole și alimentare produse, procesate și preparate într-o anumită zonă geografică, folosind practici locale recunoscute

• IGP/PGI – produse agricole și alimentare legate de o anumită zonă geografică, cel puțin una din etapele de producție, procesare sau procesare și preparare au loc în zona respectivă

• STG/TSG – scoate în evidență caracterul tradițional, ori în compoziție ori în metodele de producție

Schemele de calitate în UE (sursa CE)

Scheme de calitate privind tradiționalitatea

Cum stăm noi

Produse tradiționale

• MADR: Ordin nr. 690 din 28/09/2004 pentru aprobarea normei privind condițiile și criteriile pentru atestarea produselor tradiționale

• Ministerul Culturii: rețetele străvechi, elemente de patrimoniu, Lege privind protejarea patrimoniului cultural imaterial, nr. 26/2008

Practic (1)

ORDIN Nr.160 din 14.03.2008 pentru aprobarea Procedurii de înregistrare şi verificare a documentaţiei pentru dobândirea protecţiei unei specialităţi tradiţionale garantate, Procedurii de declarare a opoziţiei la nivel naţional şi a Procedurii de transmitere la nivelul Comisiei Europene a cererii de înregistrare a specialităţii tradiţionale garantate, în vederea dobândirii protecţiei la nivelul Uniunii Europene, precum şi Regulile specifice privind modelul şi utilizarea logoului naţional

Practic (2)

Practic (3)

Care este viitorul

• Organizarea pe filieră ?• Menținerea produselor tradiționale ?• Retailul vânează tendința• Susținerea IGP, DOP, STG: 50 de ani…STG• Lanțurile alimentare scurte• Vânzări online, pachete• Coșul verde, coșul cu legume• Restaurante, grădinițe, școli