회사명 주요브랜드

2008 년매출액

2009 년매출액

( 추정치)

2010 년목표

매출액

2008 년매장수

2009 년매장수

2010 년목표

매장수

제너시스BBQ

BBQ 1740 1850 2500 1431 1550 1850

교촌에프앤비

교촌치킨 990 1100 1400 1011 1004 1040

농협목우촌

또래오래 800 870 1000 785 906 1000

맛있는 생각

굽네치킨 364 684 1000 514 731 918

멕시카나 멕시카나 200 320 400 673 739 1000

네네치킨 네네치킨 816 910 1100

하산푸드시스템

핫썬 77 150 360 600

치킨프랜차이즈업계 2009 년 결산 및 2010 년 전망 ( 매출액단위 : 억원 / 매장수단위 : 개 )

매출액 및 점포수는 해당 업체에서 공개한 자료를 기준으로 함 . * 네네치킨과 핫썬은 매출정보를 공개하지 않음 .

자료출처 - 삼성 경제 연구소 SERI

자료출처 - 삼성 경제 연구소 SERI

80 년대

양념치킨

90 년대

바비큐 , 찜닭 , 닭강정 , 불닭

00 년대

오븐구이

새로운 시장 요구 트랜스지방의 암유발 보도No trans 치킨 요구

오븐구이 치킨 시장 성장률 자료출처 = 삼성경제연구소 SERI

2009 년1 조 5 천 억원

2011 년2 조원

건강을 생각하는 외식문화 화려한 맛과 가족의 건강과 행복을 동시에 추구

건강치킨 트랜스지방 0% 기름을 뺀 다이어트 치킨

치킨 고유의 풍부한 육즙을 최대한 살린 맛

새로운 치킨 기존의 치킨과 차별화됨 조리 후 시간이 지나도 담백하고 고소한 맛

오븐에 꾸운닭만의 파우더 사용 베터 작업방식으로 치킨 고유의 육즙이 최고

오꾸닭의 제품분석

오븐에 꾸운닭만의 차별화 인테리어

홀을 지닌 매장

배달을 하지 않는 치킨 브랜드

오꾸닭의 매장분석

[ 문제 추출]

치킨시장의 포화상태

다른 경쟁사에 비해 브랜드 이미지가 약함

[ 기회 추출]

자신을 위해 아낌없이 투자 하는 소비자 증가

건강 을 생각하는 현대인의 증가

2011 년 20-30 대의 가치관과 트랜드는 과시적 소비경향 , 패션과 뷰티에 대한 높은 관심 ,

나를 위해 아낌없이 투자할 수 있는 에고 (Ego) 소비성향 , 행복도를 결정짓는 가장 높은 순위는 건강 !

자료출처 -LG 경제연구소

[ 커뮤니케이션 목표설정 ]

건강하면서도 맛있는 치킨을

고급스러운 분위기 에서 즐길 수 있다는

브랜드 이미지 형성

건강 을 생각하는 현대인들이 늘어나는 추세

현명해진 소비자들은 단순히 젊고 건강한 외모의 추구가 아니라 건강한 심신과 행복한 노후를 위해 신체와 정신건강 등

개인적인 환경을 적극 관리하고자 노력한다

자료출처 -2011 삼성디자인넷

Target 도출

건강과 웰빙 , 다이어트와 뷰티에 관심이 많은 자신을 위한 선택에 있어 까다로운 2030 세 대 여

성

최근 치킨의 메뉴는 대중적이며 고객층을 두텁게 형성하고 있는 후라이드 치킨류와

웰빙과 다이어트에 관심이 많은 고객들이 선호하는 오븐구이로 나뉜다 .

자료출처 -MK 뉴스 2011.11.01

매장을 지닌 치킨 전문점 주 소비 연령은 2030 세대

치킨시장을 주로 이용하는 소비 층은 1318 세대와 2030 세대로 나눠진다 . 2030 세대들은 호프전문점에서 술안주용으로 주소비가 이뤄지고

1318 세대들은 지역밀착형으로 배달체제를 갖추어야 하는 특성이 있다 .

자료출처 - 한국경제 2011.09.04

[Target]

자신을 위한 선택에 있어 까다로운

2030 세대 여성

오꾸닭만의 USP 제시

Taste

신선하고 안정적인 물류공급

오꾸닭만의 전용염지제를 개발오꾸닭만의 파우더 사용

베터 작업방식으로 치킨 고유의 육즙을 살림

Place

호프형 매장 중심

여성 에 어필가능한 매장 인테리어

단순 치킨전문점을 넘어선 고급화 된 요리전문점

깐깐함 다이닝

스타마케팅 !

스타의 이미지를 제품에 적용시켜 아이덴티티를 형성

소비자들에게 이미지를 각인시키는 데 효과적

‘Tell me celeb’ 스타연예인이 소비 스타일이

일반인에게 미치는 영향이 한 층 커지는 한 해

자료출처 - 김난도의 ‘ 2011 ’트랜드

BBQ - 신세경 교촌 - 슈퍼주니어

굽네치킨 - 소녀시대 본스치킨 - 유키스

What to say

고급스럽고 깐깐한 치킨 브랜드

How to say

2011 년 트랜드 까도남 , ‘ ’ 차조남 유아인 의 입을 통해

우리의 타겟에게 건강하면서도 맛있는 웰메이드 치킨 ,

고급스러운 다이닝 개념의 치킨 이라는 이미지를 각인

C REATIVE

TV-C1OK!OKKUDAK 편

Na) 나는 까칠하다 . Na) 옷 ? Na) 자동차 ?

Na) 여자 ? Na) 난 아무거나 OK 하지 않는다 . 내 입맛에 맞아야 하니까 .

Na) 오븐에 구워 맛도 건강도 OK OK!OKKUDAK

Na) 나 유아인 . 오꾸닭에 KO 되다 .

BGM

Radio1OK!OKKUDAK 편

Na) 안녕하세요 유아인 입니다 . 요즘 OKKUDAK 가보셨어요 ? 친구와도 OK! 연인과도 OK! 맛도 OK! 저 유아인도 OK!OKKUDAK 오븐에 구워 맛도 OK! 건강도 OK! 오븐에 구은 닭 OKKUDAK

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감 사 합 니 다