25 ºC

B-04

TL-01/02

B-01

TDD-01

1

85 ºC

1 atm

5

EM-01

B-03

1 atm

TL-03

7

8

17

B-05

33 ºC

16

TDLE-01

TD-01

TF-01/03

EP-01/05

TF-04

TV-01

F-01/02

C-01/03

TMF-01

45 ºC

B-02

10

VAPOR

WP

4

CW

CW

25 ºC

25 ºC

33 ºC

11

AGUA DE SERVICIO

H2SO4

INDUSTRIAL

FLOCULANTE

LM-108FA

SULFATO Y FOSFATO

DE AMONIO

25 ºC

25 ºC

1 atm100 ºC

33 ºC

25 ºC

SC

18

CO2

AGUA DE

PROCESO

25 ºC

12

WP

15

LAGUNAS DE

OXIDACION

20

13

A TORRE DE

ENFRIAMIENTO

13``

33 ºC

33 ºC

WP

14

B-06

21

OBTENCION DE ETANOL APARTIR DE LA MELAZA DE CAÑA DE AZUCAR

85 ºC

TDE-01/02

9

2

3

6

14´

v

13`

HWR85 ºC

8

19

19

HWR

TMF-01

Tanque de miel final

TDD-01

Tanque decantador

dinamico

TDE-01/02

Tanque decantador

estático

TMF-01

Tanque decantador de

lodos estáticos

EM-01

Enfriador de melaza

TD-01

Tanque de dilucion

19

EP-01/03

Enfriador de placas

TL-01/03

Tanque de levadura

TF-01/04

Tanque de fermentacion

TV-01

Tanque de vino

F-01/02

Filtro

C-01/03

Centrifuga

CORRIENTE

COMPOSICION

Melaza 85ºBx 100

112.5 131.7658 340.04 93.5094

1 0.1056 0.2943

Floculante 1.2

Melaza 40ºBx 210.4

Sedimentos 4.294 4.208 8.512 6.2183

2.1255

208.275

Lodos 6.3865

Melaza 24.5ºBx 89.7706 250.2694

16.1349

199.5208

Nutrientes 0.5195

444.3856

428.2507Vino

Agua de proceso

Ácido sulfúrico 98%

Retorno de melaza

Melaza clarificada

Crema de levadura

Melaza a fermentar

Mosto fermentado

20 2115 16 17 1813 13' 13'' 14 14'

MATRIZ DE BALANCE DEL PROCESO (Ton/Dia)

101 2 3 4 5 6 7 8 9 1911 12

CONDENSADOS

45 ºC

SC

B-01/06

Bomba centrifuga

SIMBOLO DESCRIPCION

Entrada de materia prima

Salida del proceso

Union de una linea

Designacion de la

corriente para un punto

Temperatura (ºC)

Presion (atm)

Agua fria

Retorno del agua caliente

Vapor

Condensado

Agua de proceso

CW

HWR

S

SC

WP

NUM. DIBUJOS DE REFERENCIA APROBADO POR DIB.

MCA DESCRIPCION FECHA POR Vo. Bo. PROY.

REV.

IVONNE BERENICE MARTINEZ FLORES REV.

JOSE MANUEL VALDEZ PATRINOS COOR. PROYECTO No. REV.

JOSE ISAIAS GOMEZ VAZQUEZ JUN. 2010 ESC. LUGAR: TUXTLA GTZ; CHIS. 1

REVISIONES

INSTITUTO TECNOLOGICO DE

TUXTLA GUTIERREZ

PROCESO DE OBTENCION DE ETANOL APARTIR DE LA

FERMENTACION DE LA MELAZA DE CAÑA DE AZUCAR

PLANO No.

P-02

SEMINARIO DE INGENIERIA DE

PROYECTOS