10 อาหารที่��กินร�วมกิ�นแล้�วอ�นตราย

   ท่�านเชื่��อหรื�อไม่�ว่�า อาหารืบางอย่�าง กิ�นรื�ว่ม่  กิ�น อ�นตรืาย่ ??

โดย่ด.ชื่. ศิ�รืภพ แย่�ม่เดชื่ ม่.2/2

1.    แอล้กิอฮอล้� +    ที่�เร�ยน =   ร�อนในร�นแรง•    สาเหต� เพรืาะว่�าในท่�เรื!ย่นม่!ซั�ลเฟอรื%ม่ากิ ท่&าให�เกิ�ด

คว่าม่รื�อนรื�นแรืงขึ้)*นในกิรืะเพาะ ท่&าให�ชื่+อกิได�   ว่�ธี!แกิ� ให�   รื!บด��ม่น&*าเย่+นจำ&านว่นม่ากิๆ ถ้�าอาเจำ!ย่นออกิม่าได� กิ+จำะ

ท่�เลาลง

2.    ของที่อด +    แตงโม =  ที่�องเสี�ย•    สาเหต� ขึ้องท่อดเป็1นอาหารือม่น&*าม่�นม่ากิ หากิกิ�นรื�ว่ม่

 กิ�บแตงโม่ ซั)�งม่!ค�ณสม่บ�ต�ม่!น&*าม่ากิ   ชื่�ว่ย่รืะบาย่ และ  ท่&าให�ภาย่ในต�ว่เย่+น จำะท่&าให�ในกิรืะเพาะม่!ท่�*งน&*าม่�นและน&*า

ม่ากิ รืว่ม่ท่�*ง   เส�นใย่ท่!�ชื่�ว่ย่รืะบาย่ ท่&าให�ท่�องเส!ย่ได�ง�าย่

3.    ปู� +    น !าแข"งไสี =  ที่�องเสี�ย•    สาเหต� ป็3ม่!ค�ณสม่บ�ต�ท่&าให�ภาย่ในต�ว่เย่+นลง เม่��อกิ�น

 รื�ว่ม่กิ�บน&*าแขึ้+งไส (หรื�อไอศิกิรื!ม่)    จำ)งท่�องเส!ย่ง�าย่ คนท่�องเส!ย่ง�าย่ คว่รืหล!กิเล!�ย่งอย่�างย่��ง

4.    เน$!อหม� +    ไอศกิร�ม =   ย�อยแล้ะด�ดซึ(มยากิ•    สาเหต� เน�*อหม่3เป็1นโป็รืต!น ท่!�ต�องใชื่�เว่ลาย่�อย่ ค�อย่�อย่

    ย่ากิ ย่��งกิ�นรื�ว่ม่กิ�บขึ้องเย่+นๆ เชื่�น  ไอศิกิรื!ม่ จำะท่&าให�  กิรืะเพาะเย่+นและท่&างานด�อย่ลง กิารืกิ�นอาหารืสอง

 อย่�างน!*รื �ว่ม่กิ�น จำ)ง เป็1นกิารืสรื�างภารืะให�กิ�บกิรืะเพาะ

5.    กิ)วยเต�*ยว +    ข�าวสีวย =    อ�อนเพล้�ย อ�วนง�าย•    สาเหต� ท่�*งเส�นกิ4ว่ย่เต!5ย่ว่และขึ้�าว่สว่ย่ เป็1นอาหารืท่!�ม่!

 คารื%โบไฮเดรืตส3ง รื�างกิาย่ต�องใชื่�  ว่�ตาม่�นบ! 1  ในกิารืย่�อย่อาหารื   เม่��อกิ�นคารื%โบไฮเดรืตหรื�อแป็7งม่ากิ หรื�อกิ�น

  จำนอ��ม่แป็ล� รื�างกิาย่กิ+ต�องใชื่�ว่�ตาม่�นบ! 1  ในกิารืย่�อย่ม่ากิ ท่&าให�ขึ้าดว่�ตาม่�นด�งกิล�าว่  ผลขึ้องกิารืขึ้าดว่�ตาม่�นบ! 1         กิ+ค�อ อ�อนเพล!ย่ ง�ว่งนอน และอ�ว่นง�าย่ เป็1นท่!�ม่าขึ้อง “   ”หน�งท่�องต)ง หน�งตาหย่�อน

6.    ไข�ต�ม +     เคร$�องด$�มที่��ม�คาเฟอ�น =   ร�างกิายได�ร�บธาต�เหล้"กิน�อยล้ง•    สาเหต� คาเฟอ!นจำะจำ�บต�ว่กิ�บสารืซั�ลเฟอรื%ในไขึ้�ต�ม่ แล�ว่

ขึ้�ดขึ้ว่างกิารืด3ดซั)ม่ธีาต�เหล+กิ  หากิต�องกิารืกิ�นรื�ว่ม่กิ�บไขึ้�  คว่รืกิ�นรื�ว่ม่กิ�บไขึ้�ดาว่จำะด!กิว่�า

7.    มะเข$อเที่ศ +    แตงกิวา =   วตามนซึ�ถู�กิที่ าล้าย•    สาเหต� เอนไซัม่% ascorbinase    ในแตงกิว่า ท่&าลาย่

 ว่�ตาม่�นซั!ขึ้องม่ะเขึ้�อเท่ศิ อ!กิท่�*ง  ผ�กิสองชื่น�ดน!* ย่�งม่!    ค�ณสม่บ�ต�ท่&าให�ภาย่ในต�ว่เย่+นลง เป็1นหว่�ดง�าย่ขึ้)*น ชื่�ว่ง

อากิาศิเย่+น    คว่รืเล!�ย่ง ( สล�ดผ�กิ ม่�กิม่!ผ�กิสองชื่น�ดน!*)

8.    แอล้กิอฮอล้� +    อาหารเผ็"ด =   ต�องระว�ง•    สาเหต� เพรืาะท่�*งแอลกิอฮอล%และสารืในพรื�กิ เรื�งให�กิารื

 ไหลเว่!ย่นโลห�ตม่!ม่ากิขึ้)*น ผ3�ท่!�เป็1น ภ3ม่�แพ�หรื�อเป็1นคว่าม่    ด�นส3ง จำ)งต�องรืะว่�งเป็1นพ�เศิษ

 (ท่านส�รืากิ�บกิ�บแกิล�ม่เผ+ดๆ)

9.    เหล้�า +     ม�สีตาร�ด =   เกิดอากิารแพ�•    สาเหต� แอลกิอฮอล%และสารืให�รืสเผ+ดในม่�สตารื%ด ท่&า

หน�าน!*กิรืะต��นกิารืไหลเว่!ย่นโลห�ต  ด!เกิ�นไป็ จำนกิรืะท่��งกิ�อ  ให�เกิ�ดอากิารืแพ� ใครืท่!�ม่!อากิารืแพ�ขึ้องบางอย่�างอย่3�

 แล�ว่ ต�องรืะว่�ง

10.    ปู� +     ล้�กิพล้�บ =   ที่�องเสี�ย•    สาเหต� ชื่าว่จำ!นท่รืาบด!ว่�า กิ�นป็3รื�ว่ม่กิ�บล3กิพล�บไม่�ได�

   เพรืาะอาหารืท่�*งสองน!* ม่!ค�ณสม่บ�ต� ท่&าให�ภาย่ในต�ว่เย่+น      ลง ค�อ ชื่�ว่ย่รืะบาย่ ใครืท่!�จำ�ดอย่3�ในป็รืะเภท่ขึ้!*หนาว่ ห�าม่

กิ�นเด+ดขึ้าด อาจำท่�องเส!ย่รื�นแรืง