乙醇 、醇类（复习课）

桓台一中 李全海

练习 1 、 下列含有 -OH 的有机物中属于醇的是（ ）ACDF

总结： 醇是 -OH 直接与脂肪烃基相连

链烃基、苯环侧链、环烃基

二、乙醇的结构乙醇的分子分子模型图

特点： C 满足 4 键、 O 满足 2 键 (N 满足 3 键）

根据上图模型写出萨罗的结构简式：

___________________________ 。

（ 06 ，全国）萨罗（ Salol ）是一种消毒剂，它的分子式为 C13H19O3 ，其分子模型如下图所示（图中球与球之间的连线代表化学键，如单键、

双键等）：

有机反应：用酯化反应：用

审题不清，

例题 1 :松油醇是一种调香香精，它是 α、 β、 γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品 A（下式中的 18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

试回答：（ 1） α—松油醇的分子式 _________ （ 2 ） α—松油醇所属的有机物类别是 （多选扣分） a 、醇 b 、酚 c、饱和一元醇（ 3） α—松油醇能发生的反应类型是 （多选扣分） a 、加成 b 、水解 c、氧化（ 4）在许多香料中松油醇还有少量的以脂的形式出现，写出 RCOOH和 α—松油醇反应的化学方程式 ________________________________。（ 5）写结简式： β—松油醇 ， γ—松油醇 ____________。

试推测该有机物的主要化学性质

α— 松油醇

类似烯烃

碳碳双键代表物 乙烯

醇类 代表物 乙醇

醇羟基

有机反应必须用结构简式书写（燃烧除外）

漏 H2O

粗心 形成碳原子 4 键意识

（ 5）

（ 4 ） RCOOH ＋ → ＋ H2O浓硫酸

△

β— 松油醇 γ— 松油醇

（ 1 ） C10H1818O

(3) a c

（ 2 ） a

讨论：确定乙醇的结构的基本方法和步骤

乙醇样品 结构式

实验式 分子式 可能的结构燃烧

分子量 推测

有关性质

化学实验法：

物理波谱法：

质谱

确定相对分子质量

红外光谱

确定化学键种类和官能团

核磁共振氢谱

确定H 原子种类，推测结构

例题 2 、 A 是一种含碳、氢、氧三种元素的有机化合物。已知： A中碳的质量分数为 44.1% ，氢的质量分数为 8.82% ； A 只含有一种官能团，且每个碳原子上最多只连一个官能团： A 能与乙酸发生酯

化反应，但不能在两个相邻碳原子上发生消去反应。请填空：（ 1 ） A 的分子式是 ，其结构简式是 。

（ 2 ）写出 A 与乙酸反应的化学方程式： 。 （ 3 ）写出所有满足下列 3 个条件的 A 的同分异构体的结构简式。①属直链化合物；②与 A 具有相同的官能团；③每个碳原子上最多

只连一个官能团。这些同分异构体的结构简

式是 _____________________________________________ 。

答案：

（ 2 ） C （ CH 2OH ） 4+4CH3COOH→C （ CH2OOCCH3 ） +4H2O

C （ CH 2OH ） 4

（ 3 ）

（ 1 ） C5H12 O4

浓硫酸 △

例题 3 化合物 C 和 E 都是医用功能高分子材料，且有相同的元素百分组成，均可由化合物 A （ C4H8O3 ）制得，如下图所示， B 和 D 互为同分异构体。

D C4H6O2 五原子 环化合物

BC4H6O2 可使

溴水褪色

E（ C4H6O2 ） n

C （ C4H6O2 ）n

A C4H8O3

具有酸性

浓 H2SO4

一定条件下

浓 H2SO4

一定条件下

一定条件下

试写出：化学方程式 A→D ， B→C 　　　　　　　　　　　　　　　 ，

反应类型 A→B ， B→C A→E ，

A 的结构简式的同分异构体（同类别且有支链）的结构简式： 及 _______

酯 答题不规范

粗心，头脑不清

答案：

nCH2=CH-CH2-C-OHO

[CH2-CH]

CH2COOH

n

A→B 消去反应 B→C 加聚反应 A→E 缩聚反应

O

CH2-CH-C-OH HO-C -C-OH

OH

CH3O CH3

CH3

催化剂 △

OCH2-CH2-CH2-C-OH

OH OH2SO4 △

CH2-C

CH2-CH2

O

+ H2O浓

例题 5

C4H10O 可能的结构有：

醇：

醚： ……..

Ⅳ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅰ

漏

巩固练习：