ПЛОД (ЛАТ. FRUCTUS) — ОРГАН РАЗМНОЖЕНИЯ ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ, ОБРАЗУЮЩИЙСЯ ИЗ ОДНОГО ЦВЕТКА И СЛУЖАЩИЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ, ЗАЩИТЫ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЗАКЛЮЧЕННЫХ В НЁМ СЕМЯН.

Многие плоды — ценные продукты питания, сырье для получения лекарственных, красящих веществ и т. п. Науку, изучающую плоды, называют карпологией.

Развитие плода Как правило, плод развивается после оплодотворения,

но у части покрытосеменных может образовываться и в результате апомиксиса, т. е развитие зародыша семени без оплодотворения (партенокарпические плоды).Морфологической основой плода является гинецей, прежде всего завязь. Прочие части цветка — околоцветник, тычинки и чашечка — чаще быстро увядают, но нередко изменяются и вместе с гинецеем также принимают участие в формировании плода, становясь сочными или, напротив, деревянистыми или пленчатыми. Самые глубокие изменения происходят в завязи. Её стенки разрастаются за счёт усиленного деления клеток и увеличения их размеров. После опыления просходит существенное изменение направленности транспортных потоков и перераспределение питательных веществ в сторону развивающихся плодов. У травянистых растений (особенно у однолетних) практически все синтезируемые органические вещества используются развивающимися семенами и плодами, что ведёт к истощению других тканей растения.

Созревание начинается с того, что плод прекращает рост, разлагаются хлорофилл и дубильные вещества, в вакуолях накапливаются пигменты, определяющие характерную для данного вида окраску плодов. В стенках плода сосредотачиваются различные пластические и энергетические вещества: белки, крахмал, сахара, жирные масла, некоторые витамины и т.п. Зрелый плод характеризуется совокупностью только ему присущих особенностей. Плод несет семя или семена, которых у ряда растений может быть до нескольких тысяч. Это важнейшая его часть, обеспечивающая вопроизведение данного вида в ряду поколений. Однако, по массе семена, как правило относятся к меньшей части плода. В природе и особенно в культуре встречаются бессемяные плоды. В результате длительной селекции выведены бессемянные сорта винограда (Vitis), банана (Musa) и т.д.

Зрелые семена прикрепляются к околоплоднику в тех местах, где в завязи располагалась плацента, либо свободно лежат в полости плода, либо плотно окружены мясистой стенкой. Максимальное число семян в плоде равно числу семязачатков, но обычно меньше, так как не все семязачатки достигают зрелости.Созревший плод переходит в последнюю стадию — отмирания, в ходе которой в плод обычно не поступают новые вещества, не делятся и не растут клетки, и постепенно ткани плода разрушаются и сгнивают. У большинства цветковых растений созревший плод опадает и отмирает уже на грунте.

СТРОЕНИЕ ПЛОДА

В образовании плода принимают участие различные части цветка, но прежде всего завязь. Из стенки завязи формируется стенка плода — околоплодник или перикарпий. В перикарпии обычно различают три слоя: наружный — экзокарпий или эпикарпий, средний — мезокарпий и внутренний — эндокарпий. Семена формируются из семяпочек.Все три слоя, обычно, хорошо различимы. Например, в плоде вишни тонкий кожистый наружный слой — экзокарпий, съедобная сочная мякоть плода — мезокарпий, твёрдая косточка из каменистой ткани, окружающая единственное семя — эндокарпий. Нередко эти слои околоплодника различаются слабо, даже при анатомическом исследовании, что связано с деформацией и сдавливанием клеток при созревании плода.

КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВ

В большинстве классификаций плоды обычно разделяют на настоящие (формирующиеся из разросшейся завязи) и ложные (в их образовании принимают участие и другие органы).

Настоящие плоды подразделяют на простые (сформированные из одного пестика) и сложные (возникшие из многочленного апокарпного гинецея).

Простые делят по консистенции околоплодника на сухие и сочные. Среди сухих различают односеменные (например, зерновка,

крылатка, орех, орешек, семянка) и многосеменные. Многосеменные плоды разделяют на вскрывающиеся (боб, крыночка, коробочка, листовка, мешочек, стручок и др.) и невскрывающиеся. Невскрывающиеся сухие многосеменные плоды разделяют на членистые (членистый боб, членистый стручок) и дробные (вислоплодник, двукрылатка и др.).

Среди сочных плодов также выделяют многосемянные (гранатина, померанец, тыквина, яблоко, ягода) и односемянные (костянка).

Сложные плоды называют, исходя из названий простых плодов (сложной листовкой, сложной семянкой, сложной костянкой и т. д.).

Померанец — горький апельсин с очень мелкими, длинной 2 см и шириной 1-1,5 см, темно-зелёными листьями на коротких 3-4 мм, чуть крылатых, черешках, растущих очень близко друг от друга, на коротких веточках, придающих высокие декоративные качества растению. Чинотто растёт медленно и потому прекрасно подходит для выращивания на подоконнике. Цветёт с февраля по октябрь. Белоснежные цветы с жёлтыми пыльниками и сильным приятным ароматом, схожим с ароматом чубушника, диаметром 2-3 см, — пазушные, одиночные или собраные в кисти по 2-7цветков, и часто бывает, что листва едва видна при обильном цветении. Плоды по форме похожи на мандарины, но горькие, завязь темно-зелёная появляется на третий день цветения, а лепестки ещё долго окружают завязь. Любит прямой солнечный свет, при нехватке света может сбросить листья и цветы. Температурные границы от +5 до +45 °C, что позволяет уже в начале июня выставлять растение на открытый воздух.

На данный момент померанец культивируется в Италии (иногда на него культивируют бергамот), Испании, Марокко, Тунисе, Парагвае и некоторых островах Вест-Индии.

Яблоко — фрукт, многосемянный нераскрывающийся плод некоторых растений семейства Розовые. В узком смысле — плод яблони.

Существует поверье, что яблоко было причиной первородного греха, однако в Книге Бытие речь о яблоке не идёт. Также известна история о яблоке раздора. Бытует легенда о том, что именно яблоко, упавшее на голову Ньютона, послужило предтечей к открытию закона всемирного тяготения.

Родина яблок — территория современного Казахстана и Киргизии, где они до сих пор встречаются в диком виде.

Интересные факты Широко распространено мнение, что яблоки помогают проснуться с утра лучше, чем

мандарины, однако отсутствует информация о научных исследованиях подобного рода.

Слово «помидор» переводится с французского как «золотое яблоко» (фр. pomme d'or). Слово апельсин на голландском означает китайское яблоко. Ветви яблони с плодами присутствуют на гербах городов Грязи и Чаплыгин в

Липецкой области как символ их изобилия в этих краях.

Ягода Ягода винограда (Vitis)

Ботаническая иллюстрация из книги Ф. О. Кёлера Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887

Я́года (лат. bácca) — мягкий, сочный плод, обычно содержащий более или менее твёрдые семена, например, смородина, крыжовник, виноград и т. д. Некоторые ягоды широко используются как продукт питания.

Ягода развивается из завязи таким образом, что внеплодник (epicarpium) превращается в тонкую плёнку, облегающую в виде кожицы ягоду, среднеплодник (mesocarpium) и внутриплодник (endocarpium) становятся мясистыми, сочными. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода — у картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Иногда полость ягоды выполняется особого рода мякотью (pulpa), развивающейся из волосков, отходящих от перегородок, например, у лимона; в этом случае внеплодник состоит не только из кожицы, но из паренхимного слоя с маслянистыми желёзками.

Особое видоизменение ягоды представляет так называемая тыквина (peponium) — плод тыквы, огурца, арбуза, дыни.

Костянка

Персик — типичная костянка

Костя́нка — плод растений с твёрдой деревянистой косточкой и мясистым или кожистым наружным слоем.

Разделяются однокостянка (например, вишня, слива, персик) и многокостянка (например, малина, ежевика, морошка).

Орех Фундук Каштаны Оре́х — плод некоторых растений

(преимущественно деревьев), как правило с ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с чьей точки зрения рассматривается вопрос.

В ботанике существует два определения: Орех (тип плода; лат. nux) — сухой

односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно свободно лежащее семя. Примером такого плода является лесной орех, или фундук.

Орех — представитель семейства Ореховые (Juglandaceae), иногда более узко — входящего в него рода орех (Juglans, например, грецкий орех), а иногда шире — представитель отряда Букоцветные (Fagales), куда входит семейство Ореховые. При этом плод растений семейства Ореховые не является орехом в первом смысле, это обычно костянка (точнее — нижняя костянка), косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом.

Орешек (плод) Материал из Википедии —

свободной энциклопедии Текущая версия (не проверялась) Перейти к: навигация, поиск Орешки гречихи обыкновенной

(Fagopyrum esculentum) Moench Оре́шек (в ботанике) —

невскрывающийся мелкий плод растений с деревянистым околоплодником.

Примеры растений, плоды которых — орешки:

гречиха, конопля, щавель. Орешки называют также галлами.

Семянка Семянка Одуванчика лекарственного с

паппусом. Семянка (лат. achenium) — простой

паракарпный (то есть образовавшийся из паракарпного гинецея) сухой односемянный невскрывающийся плод с кожистым перикарпием (околоплодником).

Между семенем и перикарпием обычно имеется полость.

Этот тип плода характерен для представителей семейств Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), и Ворсянковые (Dipsacaceae).

Семянки нередко имеют различные образования, паппусы: хохолки и крыловидные выросты у тех растений, которые распространяются с помощью ветра, крючочки и шипы — для распространения с помощью животных.

Иногда слово семянка неверно используют для обозначения других типов плодов, например, орешков.

Если, оказавшись под сейшельской пальмой (Lodoicea maldivica), когда с нее падают орехи, вы останетесь целы и невредимы, считайте, что вам очень повезло. Ее плоды весят от 13 до 18 кг, и на одном дереве таких гирь бывает до семидесяти. Каждый орех имеет в окружности более метра, и, для того чтобы созреть, ему требуется шесть лет. Так развивается самое большое семя в мире растений, однако не самый большой плод

ОПАСНЫЙ И ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ДУРИАН

ИМБИРНАЯ ПАЛЬМА

ПЛОДЫ - КИНЖАЛЫ

КОЛБАСНОЕ ДЕРЕВО

ПАПАЙЯ

ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО