แนะนำกล่มงานโภชนศาสตร์ รพ. สุรินทร์

วิสัยทัศนกลุมงานโภชนศาสตรวิสัยทัศนกลุมงานโภชนศาสตร

พันธกิจกลุมงานโภชนศาสตรพันธกิจกลุมงานโภชนศาสตร ผูปวยไดรับอาหารเหมาะสมกับโรคที่เปนอยูผูปวยไดรับอาหารเหมาะสมกับโรคที่เปนอยู ผูปวยไดรับความพึงพอใจ จากปริมาณอาหารและสามารถผูปวยไดรับความพึงพอใจ จากปริมาณอาหารและสามารถ

รับประทานอาหารที่จัดไปใหไดรับประทานอาหารที่จัดไปใหได อาหารที่ใหบริการผูปวย ตองสะอาด ไมกอใหเกิดโรคตอผูปวยอาหารที่ใหบริการผูปวย ตองสะอาด ไมกอใหเกิดโรคตอผูปวย อาหารที่บริการใหผูปวยตองถูกหลักโภชนาการ โดยอาหารมีอาหารที่บริการใหผูปวยตองถูกหลักโภชนาการ โดยอาหารมี

สวนชวยในการบําบัดโรคและทําใหผูปวยมีภาวะโภชนาการที่ดีสวนชวยในการบําบัดโรคและทําใหผูปวยมีภาวะโภชนาการที่ดี ใหความรูดานอาหาร และโภชนาการแกผูมารับบริการใหความรูดานอาหาร และโภชนาการแกผูมารับบริการ

กลุมงานโภชนศาสตร เปนกลุมงานหนึ่งของกลุมงานโภชนศาสตร เปนกลุมงานหนึ่งของ

โรงพยาบาลสุรินทร รับผิดชอบงานตามนโยบายโรงพยาบาลสุรินทร รับผิดชอบงานตามนโยบาย

ของโรงพยาบาลสุรินทร ในดานการผลิต และในของโรงพยาบาลสุรินทร ในดานการผลิต และใน

ดานการบริการอาหารใหแกผูปวยใน รวมทั้งดานการบริการอาหารใหแกผูปวยใน รวมทั้ง

เจาหนาที่ และบุคลากรภายในโรงพยาบาลเจาหนาที่ และบุคลากรภายในโรงพยาบาล

กลุมงานโภชนศาสตร

วัตถุประสงคในการบริการอาหารวัตถุประสงคในการบริการอาหาร ผลิตอาหารที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ตามหลักสุขาภิบาลผลิตอาหารที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ตามหลักสุขาภิบาล

อาหารอาหาร บริการอาหารที่ถูกตองตามหลักโภชนาการ โภชนบําบัด แผนการบริการอาหารที่ถูกตองตามหลักโภชนาการ โภชนบําบัด แผนการ

รักษาของแพทยและมาตรฐาน อาหารที่กําหนดรักษาของแพทยและมาตรฐาน อาหารที่กําหนด บริการอาหารที่มีคุณภาพ ราคาถูกแกบุคลากรในโรงพยาบาลบริการอาหารที่มีคุณภาพ ราคาถูกแกบุคลากรในโรงพยาบาล สอน จัดอบรม และบริการดานวิชาการดานโภชนาการ และโภชนสอน จัดอบรม และบริการดานวิชาการดานโภชนาการ และโภชน

บําบัดแกผูปวย ญาติผูปวย นิสิต นักศึกษา และประชาชนทั่วไปบําบัดแกผูปวย ญาติผูปวย นิสิต นักศึกษา และประชาชนทั่วไป คนควา วิจัยทางดานอาหาร โภชนาการ และโภชนบําบัด พรอมทั้งคนควา วิจัยทางดานอาหาร โภชนาการ และโภชนบําบัด พรอมทั้ง

เผยแพรขอมูล และขาวสารที่ถูกตองผานสื่อตาง ๆเผยแพรขอมูล และขาวสารที่ถูกตองผานสื่อตาง ๆ

โครงสรางองคกร กลุมงานโครงสรางองคกร กลุมงานโภชนโภชนศาสตรศาสตรดร.นพ.ธงชัย ตรีวิบูลยวณิชย

ผูอํานวยการโรงพยาบาลสุรินทร

นพ.ฉัตรชัย รัตรสารรองผูอํานวยการกลุมภารกิจดานปฐมภูมิและตติยภูมิ

นางสมนึก โตมะสูงเนินหัวหนากลุมงานโภชนศาสตร

นางจตุพร เขมาทานตนักโภชนาการชํานาญการ

นางวิไลวรรณ นักรําโภชนากรชํานาญงาน

นายดาวรุง มุงรวยกลางนักโภชนาการ

นางดวงตา สุขแสงโภชนากร

น.ส.โสภิดา ทัดศรีโภชนากร

น.ส.วรรณิศา กิจไธสงนักโภชนาการ

น.ส.ศันสนีย ศรีงามโภชนากร

น.ส.วรลักษณ ไชยปญญาโภชนากร

น.ส.โญธิกาญจน เกิดเหมาะโภชนากร

น.ส.ศรัญญา สดชื่นโภชนากร

นางกัลยาณี อินทรามะเจาหนาท่ีบันทึกขอมูล

พนักงานประกอบอาหาร 9 คน คนงาน 29 คน

อัตรากําลังกลุมงานอัตรากําลังกลุมงานโภชนโภชนศาสตรศาสตร

รายการรายการ ขาราชการขาราชการ พนักงานราชการพนักงานราชการ ลูกจางประจําลูกจางประจํา ลูกจางลูกจางช่ัวคราวช่ัวคราว

รวมรวม

นักโภชนาการนักโภชนาการโภชนากรโภชนากร

เจาหนาบันทึกขอมูลเจาหนาบันทึกขอมูลพนักงานพนักงาน

2211----

--11----

------

1010

2244113232

4466114242

รวมจํานวนรวมจํานวน 33 11 1010 3939 5353

เวลาในการปฏิบัติงานของกลุมงานโภชนศาสตรเวลาในการปฏิบัติงานของกลุมงานโภชนศาสตร

เนื่องจากตารางงานในความในความรับผิดชอบเนื่องจากตารางงานในความในความรับผิดชอบของกลุมงานโภชนศาสตรเปนงานบริการมีการข้ึนของกลุมงานโภชนศาสตรเปนงานบริการมีการข้ึนปฏิบัติงานต้ังแต ปฏิบัติงานต้ังแต 0505..0000 นน..--1818..0000นน..จึงไดจัดใหข้ึนจึงไดจัดใหข้ึนปฏิบัติงาน ดังนี้ปฏิบัติงาน ดังนี้

เวลา เวลา 0505..0000 นน..--1313..0000 นน..เวลา เวลา 0808..0000 นน..--1818..0000 นน..

เวลาในการบริการอาหารเวลาในการบริการอาหารผูปวยผูปวย

มื้อเชามื้อเชา 0707..3030 นน..--0808..3030 นน..มื้อเที่ยงมื้อเที่ยง 1111..3030 นน..--1212..3030 นน..มื้อเย็นมื้อเย็น 1616..0000 นน..--1717..0000 นน..

บุคลากรบุคลากรมื้อเที่ยงมื้อเที่ยง 1111..0000 นน..--1313..0000 นน..มื้อเย็นมื้อเย็น 1616..0000 นน..--1818..0000 นน.(.(อาหารเจาที่เวรบายอาหารเจาที่เวรบาย))

ประชุมคณะกรรมการกําหนดนโยบายโรงพยาบาลสงเสริมประชุมคณะกรรมการกําหนดนโยบายโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานอาหารและโภชนาการสุขภาพดานอาหารและโภชนาการ

กระบวนการสําคัญที่สงผลดีและเกิดความปลอดภัยตอผูรับบริการ

1.1. การจัดซ้ือวัตถุดิบการจัดซ้ือวัตถุดิบวัตถุดิบมีคุณภาพตรงตามคุณลักษณะเฉพาะท่ีกําหนด โดยเฉพาะวัตถุดิบมีคุณภาพตรงตามคุณลักษณะเฉพาะท่ีกําหนด โดยเฉพาะ

ขาวและผัก ไดรับซื้อจากกลุมเกษตรกรเครือขายเกษตรอินทรีย และมีขาวและผัก ไดรับซื้อจากกลุมเกษตรกรเครือขายเกษตรอินทรีย และมีกรรมการตรวจสอบวัตถุดิบใหเปนไปตามท่ีกําหนดกรรมการตรวจสอบวัตถุดิบใหเปนไปตามท่ีกําหนด

ดําเนินการตรวจสารปนเปอนในวัตถุดิบที่นํามาประกอบอาหาร ดําเนินการตรวจสารปนเปอนในวัตถุดิบที่นํามาประกอบอาหาร 22 คร้ังคร้ัง//เดือน คือ ตรวจหาเดือน คือ ตรวจหา

-- สารฟอกขาวสารฟอกขาว

-- สารฟอรมาลีนสารฟอรมาลีน

-- สารกันเชื้อราสารกันเชื้อรา

-- สารบอแรกซสารบอแรกซ

-- สารกําจัดศัตรูพืชสารกําจัดศัตรูพืช

-- น้ํามันทอดซ้ําน้ํามันทอดซ้ํา

จัดตลาดนัดอาหารปลอดสารพิษจัดตลาดนัดอาหารปลอดสารพิษ((ตลาดนัดสีเขียวตลาดนัดสีเขียว))ทุกวันศุกรทุกวันศุกร

นักโภชนาการ ตรวจสุขาภิบาลอาหารรานจําหนายอาหารในโรงพยาบาล นักโภชนาการ ตรวจสุขาภิบาลอาหารรานจําหนายอาหารในโรงพยาบาล

ตรวจสุขภาพผูประกอบอาหารทุก ตรวจสุขภาพผูประกอบอาหารทุก 33 เดือนเดือนตรวจสุขภาพเจาหนาท่ีโรงพยาบาลปละ ตรวจสุขภาพเจาหนาท่ีโรงพยาบาลปละ 11 ครั้งครั้ง

ผลิตอาหารท่ีมีคุณคาทางโภชนาการ ถูกตองตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ผลิตอาหารท่ีมีคุณคาทางโภชนาการ ถูกตองตามหลักสุขาภิบาลอาหาร มีการผลิตอาหารสําหรับผูปวยท่ีตองควบคุมอาหาร เชน ผูปวยโรคเบาหวาน มีการผลิตอาหารสําหรับผูปวยท่ีตองควบคุมอาหาร เชน ผูปวยโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไต ผลิตอาหารเหลวท่ีใชสําหรับผูปวยทางสายโรคหัวใจ โรคไต ผลิตอาหารเหลวท่ีใชสําหรับผูปวยทางสาย

2. การผลิตและประกอบอาหาร

3.การบริการอาหาร

ใหบริการอาหารผูปวยท่ัวไป อาหารเฉพาะโรค อาหารทางสายใหใหบริการอาหารผูปวยท่ัวไป อาหารเฉพาะโรค อาหารทางสายใหอาหาร อาหารกลางวันเจาหนาท่ี อาหารเพื่อจัดงานเลี้ยง การประชุม ฯลฯอาหาร อาหารกลางวันเจาหนาท่ี อาหารเพื่อจัดงานเลี้ยง การประชุม ฯลฯ

มีการจัดทําเมนูอาหารใหผูปวยไดเลือก จัดทําเมนูอาหารชูสุขภาพ มีการจัดทําเมนูอาหารใหผูปวยไดเลือก จัดทําเมนูอาหารชูสุขภาพ

เมนูใหเลือกผูปวยสามัญ เมนูใหเลือกผูปวยพิเศษ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

44..การลางทําความสะอาดการลางทําความสะอาด

การลางภาชนะดวยเคร่ืองลางจานภาชนะทุกชิ้นตองสะอาด แหง และการลางภาชนะดวยเคร่ืองลางจานภาชนะทุกชิ้นตองสะอาด แหง และจัดเก็บในท่ีเหมาะสมจัดเก็บในท่ีเหมาะสม

พัฒนารานจําหนายอาหารในโรงพยาบาลใหมีเมนูชูสุขภาพ รานละ 1 เมนู

ดําเนินการจัดอาหารวางเพื่อสุขภาพในการประชุมตามแนวทาง ดําเนินการจัดอาหารวางเพื่อสุขภาพในการประชุมตามแนวทาง Healthy MeetingHealthy Meeting

44..การใหความรูทางโภชนาการการใหความรูทางโภชนาการ

ใหคําแนะนําดานอาหารและโภชนาการแก ผูปวยใน ผูปวยนอก ใหคําแนะนําดานอาหารและโภชนาการแก ผูปวยใน ผูปวยนอก และญาติ เจาหนาท่ีของโรงพยาบาล ประชาชนท่ัวไปในชุมชนตางๆ และญาติ เจาหนาท่ีของโรงพยาบาล ประชาชนท่ัวไปในชุมชนตางๆ กลุมนักเรียน และหนวยงานของทางราชการ กลุมนักเรียน และหนวยงานของทางราชการ

กิจกรรมกลุมงานกิจกรรมกลุมงานโภชนโภชนศาสตรศาสตรคลินิกผูสูงอายุคลินิกผูสูงอายุ ใหคําปรึกษาผสูงอายุที่มีปญหา

โรคเร้ือรังตางๆ ใหความรูประโยชนของอาหารในการปองกันและรักษาโรค

คลินิกไรพุงคลินิกไรพุง

คลินิกเบาหวานคลินิกเบาหวาน ใหความรูผูปวยดานโภชนาการกับผูป วย ท่ีเปนโรคเบาหวาน

ใหความรูอาหารและโภชนาการผูปวยและญาติในโรงพยาบาลใหความรูอาหารและโภชนาการผูปวยและญาติในโรงพยาบาล

ใหความรูอาหารและโภชนาการคลินิกเบาหวานสัญจรใหความรูอาหารและโภชนาการคลินิกเบาหวานสัญจร

รวมประเมินภาวะทุพโภชนาการผูปวย โดยทีมสหสาขาวิชาชีพรวมประเมินภาวะทุพโภชนาการผูปวย โดยทีมสหสาขาวิชาชีพ

ใหความรูอาหารและโภชนาการหญิงตั้งครรภน้ําหนักต่ํากวาใหความรูอาหารและโภชนาการหญิงตั้งครรภน้ําหนักต่ํากวาเกณฑ และงานหลังคลอดเกณฑ และงานหลังคลอด

ใหความรูอาหารและโภชนาการโรคไตและโรคหัวใจใหความรูอาหารและโภชนาการโรคไตและโรคหัวใจ

ใหความรูอาหารและโภชนาการคลินิกเด็กดีใหความรูอาหารและโภชนาการคลินิกเด็กดี

กิจกรรมใหความรูดานโภชนาการในวันงดบุหร่ีโลกกิจกรรมใหความรูดานโภชนาการในวันงดบุหร่ีโลก

ติดตาม เยี่ยมบาน ใหความรูดานโภชนาการติดตาม เยี่ยมบาน ใหความรูดานโภชนาการ

เปนวิทยากรอบรมผูนํานักเรียน ผูประกอบอาหาร จําหนายอาหารเปนวิทยากรอบรมผูนํานักเรียน ผูประกอบอาหาร จําหนายอาหารในโรงเรียน และริมร้ัวในโรงเรียน และริมร้ัว

เปนวิทยากรอบรมอาสาสมัครดูแลผูสูงอายุท่ีบานในชุมชน เปนวิทยากรอบรมอาสาสมัครดูแลผูสูงอายุท่ีบานในชุมชน ณ โรงแรมทองธารินทรณ โรงแรมทองธารินทร

เปนวิทยากรบรรยายเร่ือง อาหารเพื่อการลดนํ้าหนัก เปนวิทยากรบรรยายเร่ือง อาหารเพื่อการลดนํ้าหนัก แกบุคลากรโรงพยาบาลสุรินทรแกบุคลากรโรงพยาบาลสุรินทร

ผลงานสําคัญ

11. . การพัฒนางานสุขาภิบาลอาหารจนสามารถเปนตัวอยางท่ีดีและเปนท่ีการพัฒนางานสุขาภิบาลอาหารจนสามารถเปนตัวอยางท่ีดีและเปนท่ียอมรับขององคกรภายนอก เชน การศึกษาดูงานจากโรงพยาบาลอื่น จากยอมรับขององคกรภายนอก เชน การศึกษาดูงานจากโรงพยาบาลอื่น จากสถาบันการศึกษาตางๆสถาบันการศึกษาตางๆ

22. . ผานการรับรองตามเกณฑการประเมินการสุขาภิบาลอาหารโรงครัว ผานการรับรองตามเกณฑการประเมินการสุขาภิบาลอาหารโรงครัว ของโรงพยาบาล จากกรมอนามัยในระดับดีมากของโรงพยาบาล จากกรมอนามัยในระดับดีมาก

33.. ไดรับรางวัลชนะเลิศ จากการประกวดสถานท่ีทํางานนาอยู นาทํางาน ไดรับรางวัลชนะเลิศ จากการประกวดสถานท่ีทํางานนาอยู นาทํางาน ของโรงพยาบาล ป ของโรงพยาบาล ป 25532553,,25542554

ป 2552 สงเมนูอาหารวิเคราะหคุณคาทางโภชนาการผานเกณฑมาตรฐานไดรับปายเมนูชูสุขภาพ

แกงเลียงไก แกงสมผักรวม

ยําถั่วพู

คุณคาทางโภชนาการคุณคาทางโภชนาการ คารโบไฮเดรตคารโบไฮเดรต 88..1515 กรัมกรัม โปรตีน โปรตีน 1616..2424 กรัมกรัม ไขมันไขมัน 22..0404 กรัมกรัม

พลังงานพลังงาน 113113..4848 กิโลแคลอรีกิโลแคลอรี


ตมยํากุง




น้ําพริกปลาสด

คุณคาทางโภชนาการคุณคาทางโภชนาการ คารโบไฮเดรตคารโบไฮเดรต 1111..3434 กรัมกรัม โปรตีน โปรตีน 2424..9595 กรัมกรัม ไขมันไขมัน 11..4242 กรัมกรัม พลังงานพลังงาน 8888..1313 กิโลแคลอรีกิโลแคลอรี


แกงจืดแตงกวายัดไส




แกงจืดฟก-ไก-เห็ดหอม




เมนูใหเลือกผูปวยสามัญ เมนูใหเลือกผูปวยพิเศษ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

จัดทําเมนูอาหารใหเลือกจัดทําเมนูอาหารใหเลือก

พัฒนาถาดอาหารแบบมีฝาปด เพื่อปองกันการปนเปอนในอาหารพัฒนาถาดอาหารแบบมีฝาปด เพื่อปองกันการปนเปอนในอาหาร

ใชเศษอาหารผลิตแกสชีวภาพสําหรับประกอบอาหารใหคนไข

เกณฑการประเมินโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานอาหารและโภชนาการเกณฑการประเมินโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานอาหารและโภชนาการ

มี มี 99 ขอ กับ ขอ กับ 22 องคประกอบ ไดแกองคประกอบ ไดแกองคประกอบที่ องคประกอบที่ 11 การบริหารจัดการการบริหารจัดการ11..แตงต้ังคณะกรรมการเพื่อกําหนดนโยบายและมาตรการการขับเคลื่อนในแตงต้ังคณะกรรมการเพื่อกําหนดนโยบายและมาตรการการขับเคลื่อนใน

โรงพยาบาล โรงพยาบาล 2525 คะแนนคะแนน22..ประกาศนโยบายและมาตรการการดําเนินงานโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานประกาศนโยบายและมาตรการการดําเนินงานโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดาน

อาหารและโภชนาการ อาหารและโภชนาการ 2525 คะแนนคะแนน33. . สื่อสารนโยบายและมาตรการโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานอาหารและสื่อสารนโยบายและมาตรการโรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพดานอาหารและ

โภชนาการใหผูเกี่ยวของและประชาชนทราบอยางนอยปละคร้ัง โภชนาการใหผูเกี่ยวของและประชาชนทราบอยางนอยปละคร้ัง 2525 คะแนนคะแนน44. . นํานโยบายมาตรการสูการปฏิบัติ และมีแผนการปฏิบัติงานรองรับ นํานโยบายมาตรการสูการปฏิบัติ และมีแผนการปฏิบัติงานรองรับ 25 25 คะแนนคะแนน

องคประกอบที่ องคประกอบที่ 2255. . อาหารปลอดภัยในสถานที่ประกอบอาหารผูปวยในโรงพยาบาล อาหารปลอดภัยในสถานที่ประกอบอาหารผูปวยในโรงพยาบาล 2020 คะแนนคะแนน55..11 คัดเลือกวัตถุดิบจากแหลงผลิต จําหนายที่ผานการรับรองอาหารปลอดภัย คัดเลือกวัตถุดิบจากแหลงผลิต จําหนายที่ผานการรับรองอาหารปลอดภัย

เชื่อถือไดเชื่อถือได55..22 สงเสริมใหมีแหลงผลิตอาหารปลอดภัยในพื้นที่ยั้งยืนสงเสริมใหมีแหลงผลิตอาหารปลอดภัยในพื้นที่ยั้งยืน55..3 3 สุมตรวจสารอาหารปนเปอน สุมตรวจสารอาหารปนเปอน 6 6 ชนิด ในวัตถุดิบที่นํามาปรุงอาหารไดแก ชนิด ในวัตถุดิบที่นํามาปรุงอาหารไดแก

สารฟอกขาว ฟอรมาลิน สารกันรา บอสารฟอกขาว ฟอรมาลิน สารกันรา บอแรกซแรกซ สารสารกําจัดศกําจัดศรัตรูพืชรัตรูพืช((44 กลุมกลุม) ) และนํ้ามันทอดซ้ํา เปนระยะอยางนอยเดือนละ และนํ้ามันทอดซ้ํา เปนระยะอยางนอยเดือนละ 11 คร้ัง หรือเมื่อเปลี่ยนคร้ัง หรือเมื่อเปลี่ยนแหลงซื้อวัตถุดิบทุกคร้ังแหลงซื้อวัตถุดิบทุกคร้ัง

66. . สถานที่ประกอบอาหารผูปวยในโรงพยาบาล สถานที่ประกอบอาหารผูปวยในโรงพยาบาล 3030 คะแนนคะแนน66..11 ผานเกณฑมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ผานเกณฑมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 3030 ขอขอ66..22 ลดการปรุงอาหารหวาน มัน เค็มลดการปรุงอาหารหวาน มัน เค็ม66..33 สงเสริมการกินผักผลไมสงเสริมการกินผักผลไม66..44 อาหารเฉพาะโรคอาหารเฉพาะโรค66..55 อาหารเมนูชูสุขภาพสําหรับผูปวยทั่วไปและเจาหนาที่อาหารเมนูชูสุขภาพสําหรับผูปวยทั่วไปและเจาหนาที่66..6 6 อาหารฮาอาหารฮาลาลลาล

77. . รานจําหนายอาหารในโรงพยาบาลทุกราน รานจําหนายอาหารในโรงพยาบาลทุกราน 2020 คะแนนคะแนน77..1 1 สุมตรวจสารปนเปอน สุมตรวจสารปนเปอน 6 6 ชนิดในวัตถุดิบที่นํามาปรุงประกอบอาหารชนิดในวัตถุดิบที่นํามาปรุงประกอบอาหาร

ไดแกสารฟอกขาว ฟอรมาลิน สารกันรา บอไดแกสารฟอกขาว ฟอรมาลิน สารกันรา บอแรกซแรกซ สารสารกําจัดศกําจัดศรัตรูพืชรัตรูพืช((44 กลุมกลุม) ) และนํ้ามันทอดซ้ํา เปนระยะอยางนอย และนํ้ามันทอดซ้ํา เปนระยะอยางนอย 33 เดือนตอคร้ังเดือนตอคร้ัง

77..2 2 รานอาหาร แผงลอยจําหนายในอาหารโรงพยาบาลผานเกณฑรานอาหาร แผงลอยจําหนายในอาหารโรงพยาบาลผานเกณฑมาตรฐาน มาตรฐาน CFGT CFGT ปละคร้ังปละคร้ัง

77..3 3 รานอาหารในโรงพยาบาลผานเกณฑรานอาหารในโรงพยาบาลผานเกณฑมาตรฐานนมาตรฐานนรับรองรานอาหารเมนูรับรองรานอาหารเมนูชูสุขภาพ ชูสุขภาพ / / เมนูไรพุง เมนูไรพุง 22 11 11

88. . จัดการประชุมตามแนวทาง จัดการประชุมตามแนวทาง Healthy Meeting Healthy Meeting โดยเนนจัดโดยเนนจัดเมนูอาหารวางเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารวางเพื่อสุขภาพ 10 10 คะแนนคะแนน

99. . คลินิกผูปวยนอกและการติดตามเยี่ยมบาน คลินิกผูปวยนอกและการติดตามเยี่ยมบาน 2020 คะแนนคะแนน99..1 1 ใหความรูเร่ืองการบริโภคอาหารที่ดีตอสุขภาพเชน การบริโภคอาหาร ใหความรูเร่ืองการบริโภคอาหารที่ดีตอสุขภาพเชน การบริโภคอาหาร

ลด หวาน มัน เค็ม และเพิ่มการกินผักผลไม รวมทั้งอาหารเฉพาะลด หวาน มัน เค็ม และเพิ่มการกินผักผลไม รวมทั้งอาหารเฉพาะโรคตางๆ ใหกับผูปวยและญาติผูปวยที่มารับบริการโรคตางๆ ใหกับผูปวยและญาติผูปวยที่มารับบริการ

99..22 การติดตามเยี่ยมบานและการใหความรูเร่ืองการบริโภคอาหารการติดตามเยี่ยมบานและการใหความรูเร่ืองการบริโภคอาหาร99..33 ประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหารอยางนอยปละ ประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหารอยางนอยปละ 11 คร้ังคร้ัง99..44 จัดนิทรรศการเร่ืองอาหารอยางนอย จัดนิทรรศการเร่ืองอาหารอยางนอย 33 เดือนตอคร้ังเดือนตอคร้ัง99..5 5 การมีสวนรวมของชุมชนโดยอบรมใหความรูกับ การมีสวนรวมของชุมชนโดยอบรมใหความรูกับ อสอสมม. . เปนแกนนําเปนแกนนํา

ในการเผยแพรความรู ขอมูลขาวสาร เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และในการเผยแพรความรู ขอมูลขาวสาร เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และอาหารเพื่อสุขภาพ อยางนอย อาหารเพื่อสุขภาพ อยางนอย 1 1 เดือน เดือน / / คร้ังคร้ัง

Documents

แนะนำกล่มงานโภชนศาสตร์ รพ. สุรินทร์