1

ت آموزشمعاون

دفتر طرح و برنامه هاي درسي

ل و آموزششغاستاندارد

اپراتور سانتريفيوژهاي متناوب

صنايع شيمياييشغلي گروه

شماره ملي شناسايي شغل

12/3233

2

دفتر طرح و برنامه هاي درسي : نظارت بر تدوين محتوا و تصويب

12/3233 : شناسايي شغل ملي شماره

2/22/2331شروع اعتبار :

2/22/2311 پايان اعتبار :

آدرس :

252، شماره ، سازمان آموزش فني و حرفه اي كشور 2، ساختمان شماره ، نبش نصرت ، خيابان خوش شماليخيابان آزادي –تهران

11512266 تلفن 11244666 نگاردور

اعضاء كميسيون تخصصي برنامه ريزي درسي رشته :

حوزه هاي حرفه اي و تخصصي همكار براي تدوين استاندارد شغل و آموزش : خوزستاناداره کل فنی و حرفه ای استان

: فرآيند اصالح و بازنگري

3

و آموزش شغلگان استاندارد تهيه كنند

مرتبط يي تجرب سابقه رشته تحصيلي مدرك نام و نام خانوادگي رديف

سال 21 مهندسي شيمي ليسانس مسعود جوينده کار 2

سال 21 مهندسي شيمي فوق ليسانس همايون بهزادي 1

الس 7 شيمي ليسانس سيامک قبيتي 3

سال 7 مهندسي شيمي ليسانس پيمان ابدالي بارده 1

سال 7 مهندسي برق ليسانس عبداالمير بادنوروز 5

سال 21 مديريت ليسانس علي رضا دلفي 6

4

تعاريف : ستاندارد شغل : ا

مي شود .مشخصات شايستگي ها و توانمندي هاي مورد نياز براي عملكرد موثر در محيط كار را گويند در بعضي از موارد استاندارد حرفه اي نيز گفته استاندارد آموزش :

ي يادگيري براي رسيدن به شايستگي هاي موجود در استاندارد شغل . نقشه نام يك شغل :

موعه اي از وظايف و توانمندي هاي خاص كه از يك شخص در سطح مورد نظر انتظار مي رود اطالق مي شود . به مج شرح شغل :

هوا ، بيانيه اي شامل مهم ترين عناصر يك شغل از قبيل جايگاه يا عنوان شغل ، كارها ارتباط شغل با مشاغل ديگر در يك حووزه شوغلي ، مسويو ي رد عملكرد مورد نياز شغل . شرايط كاري و استاندا طول دوره آموزش :

حداقل زمان و جلسات مورد نياز براي رسيدن به اهداف يك استاندارد آموزشي . ويژگي كارآموز ورودي :

حداقل شايستگي ها و توانايي هايي كه از يك كارآموز در هنگام ورود به دوره آموزش انتظار مي رود . ارزشيابي : كتبي عملي و اخالق حرفه اي ، عملي بخش ه، كه شامل سآوري شواهد و قضاوت در مورد آنكه يك شايستگي بدس آمده اس يا خير فرآيند جمع

خواهد بود . صالحي حرفه اي مربيان :

حداقل توانمندي هاي آموزشي و حرفه اي كه از مربيان دوره آموزش استاندارد انتظار مي رود . شايستگي :

ي انجام كار در محيط ها و شرايط گوناگون به طور موثر و كارا برابر استاندارد . تواناي دانش :

، ياضي حداقل مجموعه اي از معلومات نظري و توانمندي هاي ذهني الزم براي رسيدن به يك شايستگي يا توانايي . كه مي تواند شامل علوم پايه ) ر و زبان فني باشد . ، تكنو وژي ، زيس شناسي ( ، شيمي فيزيك

مهارت : حداقل هماهنگي بين ذهن و جسم براي رسيدن به يك توانمندي يا شايستگي . معمواًل به مهارت هاي عملي ارجاع مي شود .

نگرش : باشد . مجموعه اي از رفتارهاي عاطفي كه براي شايستگي در يك كار مورد نياز اس و شامل مهارت هاي غير فني واخالق حرفه اي مي

ايمني : مواردي اس كه عدم يا انجام ندادن صحيح آن موجب بروز حوادث و خطرات در محيط كار مي شود .

توجهات زيس محيطي :

مالحظاتي اس كه در هر شغل بايد رعاي و عمل شود كه كمترين آسيب به محيط زيس وارد گردد.

5

اپراتور سانتريفيوژهاي متناوب : شغلنام

تگاههاي مي باشد که وظايف آن تحويل دساين شغل از مشاغل صنايع شيميايي : شغل شرح

تنظيم آب A,Bاستحصال شکر و مالس از پخت هاي سانتريفيوژ و کنترل آنها از لحاظ صحت کار ،

تنظيم ،آن ، تنظيم سطح ناو سانتريفيوز گرم دستگاههاي سانتريفيوژ و پاك کردن فيلترهاي آب گرم

متناوب دما و زمان آب ، دماي بخار و مقدار پخت وارد شده متناسب با کيفيت پخت ، تنظيم

. اين شغل با مشاغل سرپرست را بر عهده داردجهت تخليه و بار گيري دستگاههاي سانتريفيوژ

طبخ و تبلور و اپراتور اتاق کنترل شکر خام ارتباط دارد.

ورودي ويژگي هاي کارآموز

حداقل ميزان تحصيالت : ديپلم

حداقل توانايي جسمي : صحت و سالمت جسمي و رواني

-پيش نياز اين استاندارد : مهارتهاي

موزشآدوره طول

ساعت 137طول دوره آموزش

ساعت 211زمان آموزش نظري -

ساعت 167زمان آموزش عملي -

ساعت 13کارآموزي -

ساعت - زمان پروژه -

شيوه ارزشيابي

%65آزمون عملي :

%25آزمون كتبي عملي :

%10اخالق حرفه اي :

صالحيت هاي حرفه اي مربيان

سال سابقه مرتبط 1کارشناس صنايع قند و نيشکر با

6

شغلاستاندارد

شايستگي ها -

ها توانايي رديف

2 دستگاه سانتريفيوژ متناوب و توقف راه اندازي

1 بهره برداري از دستگاه سانتريفيوژ متناوب

3 Bو Aاستحصال شکر و مالس از پخت هاي

1 عيب يابي برقي و ابزار دقيق دستگاه سانتريفيوژ متناوب

5 تنظيم و تعمير ولوها

6 بازديد ، راه اندازي و توقف پمپ ها

7 پمپ هاسرويس ، نگهداري و عيب يابي

3 سرويس و نگهداري دستگاه سانتريفيوژ متناوب

7

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

راه اندازي و توقف دستگاههاي سانتريفيوژ

متناوب

زمان آموزش

جمع عملي نظري

62 22 46

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

سانتريفيوژ متناوب ساختمان دستگاه -

نحوه راه اندازي وتوقف دستگاه -

روانکارها -

4

4

4

BART NESSتکنولوژي شکر

روانکارها و بيرينگها

مهارت :

روشن كردن الکتروموتور -

كنترل سبد و توري سانتريفيوژ -

و پخش كننده پخت چک كردن فلپ -

تنظيم سيستم ترمز -

مکنده بخارات(چک كردن هود ) -

4

4

1

1

2

نگرش :

راه اندازي و توقف صحيح دستگاه -

ايمني :

ايمني در مقابل سوختگي با بخار و آب گرم ، فيزيکي ) گير كردن لباس يا دست در سبد( و -

االنس و آلودگي صوتياز جا درآمدن سانتريفيوژ به علت خارج شدن از ب

توجهات زيست محيطي :

دفع صحيح روغن و گريس مستعمل و جلوگيري از ريزش پخت و مالس به محيط -

8

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

بهره برداري از دستگاه سانتريفيوژ متناوب

زمان آموزش

جمع عملي نظري

62 22 46

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

انواع دستگاههاي سانتريفيوژ -

عملکرد دستگاه سانتريفيوژ متناوب -

اصول كار با دستگاه سانتريفيوژ -

4

4

4

BART NESSتکنولوژي شکر

جزوه آموزشي سانتريفيوژها

وه آموزشي طبخ و تبلورجز

هدفون

دستکش

مهارت :

تنظيم زمان بارگيري در دور مشخص -

چک كردن شارژينگ ) ولو پخت ورودي ( -

آبزني و شست و شوي شکر -

كنترل دريچه تخليه شکر -

2

1

2

1

نگرش :

و مالس با كيفيت مطلوبA,Bتوليد شکر -

ايمني :

آب گرم ، فيزيکي ) گير كردن لباس يا دست در سبد( و ايمني در مقابل سوختگي با بخار و -

و آلودگي صوتي از جا درآمدن سانتريفيوژ به علت خارج شدن از باالنس

توجهات زيست محيطي :

دفع صحيح روغن و گريس مستعمل و جلوگيري از ريزش پخت و مالس به محيط -

9

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

ان توانايي : عنو

Bو Aاستحصال شکر و مالس از پخت هاي

زمان آموزش

جمع عملي نظري

62 36 42

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

A,Bروش پخت هاي نوع -

مشخصات ظاهري شکر -

يفيوژ متناوبعملکرد دستگاه سانتر -

1

2

4

BART NESSتکنولوژي شکر

جزوه آموزشي سانتريفيوژها

جزوه آموزشي طبخ و تبلور

هدفون

دستکش

مهارت :

A,Bجداسازي كريستالهاي شکر از پخت -

تنظيم زمان بخارزني براي خشک كردن ابتدايي -

خشک كردن نهايي شکر -

تنظيم زمان آبزني جهت شست و شوي سبد -

1

62

1

1

نگرش :

و مالس با كيفيت مطلوبA,Bتوليد شکر -

ايمني :

ايمني در مقابل سوختگي با بخار و آب گرم ، فيزيکي ) گير كردن لباس يا دست در سبد( و -

و آلودگي صوتي از جا درآمدن سانتريفيوژ به علت خارج شدن از باالنس

توجهات زيست محيطي :

س مستعمل و جلوگيري از ريزش پخت و مالس به محيطدفع صحيح روغن و گري -

11

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

يق دستگاههاي عيب يابي برقي و ابزار دق

سانتريفيوژ متناوب

زمان آموزش

جمع عملي نظري

22 31 52

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

بطمرت توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

انواع ليميت ها وعملکرد آن -

ساختمان بوبين و كنتاكتورها -

انواع سولونوئيدها و عملکرد آن ها -

تابلوهاي فشار قوي -

مدارات فرمان -

4

1

4

4

4

حفاظت و رله ها

برق صنعتي

فازمتر

بوبين

سولونوئيد

رله

کنتاکتور

يتليم

مهارت : اتصال و جدا سازي كابل هاي الکتروموتور ها -

ترينگ(نشارژينگ و فلپ وس، و ارجک پ)تنظيم ليميتها -

تعويض شيلنگ هاي هواي ابزار دقيق -

تعويض سولونوئيد و بوبين ها -

تعويض فن خنک كننده الکتروموتور -

تعويض المپ هاي سيگنال -

عيب يابي و تفسير آالرمها -

4 1 1 1 4 4 1

نگرش :

عدم توقف دستگاه -

ايمني :

برق گرفتگي ، سوختگي با آبگرم و پخت -

توجهات زيست محيطي :

دفع صحيح روغن و گريس مستعمل و جلوگيري از ريزش پخت و مالس به محيط -

11

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

اتنظيم و تعمير ولوه

زمان آموزش

جمع عملي نظري

62 31 42

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

انواع ولوها -

عملکرد ولوها -

ساختمان ولوها -

عيب يابي و تعمير ولوها -

2

2

4

4

CONTROL VALVE

HANDBOOK

VALVE DIAGNOSTICS

ولو دروازه اي

ولو ديافراگمي

Globeولو

پکينگ گرافيتي

واشر کاغذي

سيت الستيکي

سيت فلزي

کيلويي2چکش

دستکش

مهارت :

باز و بستن انواع ولوها )ولوهاي ديافراگمي ، دروازه اي ، -Globe )

تنظيم ولوها -

رفع نشتي ولوها -

رفع گرفتگي ولوها -

سرويس و تعويض ولو -

62

1 1 1 1

نگرش :

كنترل جريان سيال -

ايمني :

سوختگي با بخار و آب گرم و پخت -

توجهات زيست محيطي :

جلوگيري از نشت سياالت ) بخار ، پخت ، مالس ، آب گرم ( به محيط -

12

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

مپ هابازديد ، راه اندازي و توقف پ

زمان آموزش

جمع عملي نظري

61 36 46

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

مباني سياالت )نيروي ثقل ، آب ، انتقال حرارت ( -

انواع و كاربرد پمپ ها -

مپ (طرز كار پمپ ) راه اندازي و توقف پ -

ساختمان پمپ ها -

4

4

4

4

مباني و کاربرد انواع پمپ ها

مکانيک سياالت

کوپلينگ

ولو چاقويي

پمپ جابجايي مثبت

جعبه ابزار

کيلويي2 چکش

دستکش

مهارت :

چک كردن روغن گيربکس -

تنظيم كوپلينگ -

تنظيم ولوهاي ورودي و خروجي پمپ -

نهواگيري پمپ جهت جلوگيري از پديده كاويتاسيو -

روشن كردن ) استارت ( و توقف پمپ -

كنترل جهت چرخش پمپ -

3

1

5

1

5

1

نگرش : انتقال سيال -

ايمني : برق گرفتگي ، سوختگي ، فيزيکي )گير گردن لباس يا دست در كوپلينگ ( -

توجهات زيست محيطي : دفع صحيح روغن و گريس مستعمل - مالس ، آب گرم (جلوگيري از نشت سياالت ) بخار ، پخت ، -

13

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

سرويس ، نگهداري و عيب يابي پمپ ها

زمان آموزش

جمع عملي نظري

61 31 52

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

: دانش

شرايط عملکرد غيرعادي پمپ -

تعمير و نگهداري پمپ -

عيب يابي -

روانکارها -

الکتروموتور و عيب يابي آن -

2

4

4

2

4

مباني و کاربرد انواع پمپ ها

مکانيک سياالت

روانکارها و بيرينگها

پکينگ گرافيتي

پکينگ تفلون

واشر گرافيتي

مهارت :

تعويض روغن گيربکس -

گريسکاري پمپ -

دي و رفع نشتي پمپ آب بن -

باز و بستن پمپ )مونتاژ و دمونتاژ پمپ( -

پمپ (cap)باز و بستن دمپر ، تعويض واشر كپ -

تعيين عيوب برقي الکتروموتور )سيم پيچ ( -

4

4

2

2

1

1

نگرش :

سرويس و نگهداري بهينه تجهيزات -

ايمني : در كوپلينگ ( برق گرفتگي ، سوختگي ، فيزيکي )گير گردن لباس يا دست -

توجهات زيست محيطي : دفع صحيح روغن و گريس مستعمل - جلوگيري از نشت سياالت ) بخار ، پخت ، مالس ، آب گرم ( -

14

استاندارد آموزش

ي تحليل آموزشي برگه -

عنوان توانايي :

سرويس و نگهداري دستگاههاي سانتريفيوژ

متناوب

زمان آموزش

جمع عملي نظري

26 42 12

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني

مرتبط توجهات زيست محيطي

تجهيزات ، ابزار ، مواد مصرفي و

منابع آموزشي

دانش :

انواع بيرينگ و كاربرد انها -

اصول كار با دستگاه اندازه گيري ارتعاش -

باالنس نمودن تجهيزات -

انواع تسمه -

اصول كار ترمزهاي مکانيکي -

سقفي اصول كار با جرثقيل -

4

4

4

2

4

2

روانکارها و بيرينگها

اصول مکانيک عمومي

جداول استانداردهاي طراحي و

ماشين سازي

دستگاه ويبره سنج

مهارت :

( Back screen)بررسي توري و فنس زير آن -

و روانکاري سيستم سنترلينگ تعويض بيرينگها -

باالنس نمودن سبد -

بازديد و تعويض كفشک ترمز -

وغن جک پاروي شکر ركنترل -

فاصله پارو تا سطح توري تنظيم -

4 62 1 66 4 1

نگرش : استفاده بهينه از تجهيزات بمنظور كاهش هزينه -

ايمني : برق گرفتگي ، سوختگي با بخار ، آب گرم و پخت فيزيکي ) براثر سققو اجقزا دسقتگاه از -

قالب جرثقيل سقفي (

توجهات زيست محيطي : دفع صحيح روغن و گريس مستعمل -

15

برگه استاندارد تجهيزات ، مواد ، ابزار

شماره تعداد مشخصات فني رديف

عدد 5 واشر گرافيتي 2

عدد 5 پکينگ تفلون 1

عدد 5 آچار والس 3

عدد 5 سيت فلزي 1

عدد 5 سيت الستيکي 5

عدد 5 واشر کاغذي 6

عدد 5 افيتيپکينگ گر 7

عدد 3 جعبه ابزار کامل 3

عدد Globe 2ولو 1

عدد 2 ولو ديافراگمي 21

عدد 25 دستکش 22

عدد 5 کيلويي2چکش 21

عدد 2 ولو دروازه اي 23

عدد 5 پکينگ گرافيتي 21

دستگاه 5 ليميت 25

عدد 5 فازمتر 26

دستگاه 5 سولونوئيد 27

هدستگا 5 بوبين 23

توجه :

نفر در نظر گرفته شود . 25تجهيزات براي يک کارگاه به ظرفيت -

ابزار به ازاء هر سه نفر محاسبه شود . -

مواد به ازاء يک نفر کارآموز محاسبه شود . -

16

منابع و نرم افزار هاي آموزشي -

شرح رديف

کاتالوگ شرکت سازنده دستگاهها 2

1 .COM WWW.VALVE DIAGNOSTICS

3

1