วารสารธุรกิจอาหารสัตว์ TFMA E-Magazine 146

http://www.cpffeed.com/product.html

1. บมจ.กรงไทยอาหารสตว 2. บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด 3. บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด 4. บรษทเจรญโภคภณฑอตสาหกรรมจำกด 5. บมจ.ไทยลกซเอนเตอรไพรส 6. บมจ.ลพ ฒนาผลตภณฑ 7. บรษทคารกลลสยามจำกด 8. บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด 9. บมจ.อตสาหกรรมอาหารสตวไทย10. บมจ.เบทาโกร 11. บรษทซ.เอน.พ.อาหารสตวจำกด 12. บมจ.กรงเทพผลตผลอตสาหกรรมการเกษตร 13. บรษทแหลมทองสหการจำกด 14. บรษทลพ ฒนาอาหารสตวจำกด15. บมจ.เจรญโภคภณฑอสาน16. บรษทซพเอฟผลตภณฑอาหารจำกด17. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด 18. บรษทกรงเทพผลตภณฑอาหารจำกด 19. บมจ.เจรญโภคภณฑอาหาร20. บรษทฟดสเปเชยลตจำกด21. บรษทเอเชยนฟดจำกด22. บรษทราชบรอาหารจำกด23. บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด24. บรษททอปฟดมลลจำกด25. บรษทคารกลลมทส(ไทยแลนด)จำกด26. บรษทยไนเตดฟดมลลจำกด27. บรษทมตรภาพอาหารสตวจำกด28. บรษทเหรยญทองฟด(1992)จำกด

29. บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด30. บรษทบ.พ.ผลตภณฑอาหารจำกด 31. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด32. บรษทเอสพเอมอาหารสตวจำกด33. บรษทอสเทรนฟดมลลจำกด 34. บรษทเบทาโกรนอรธเทอรนจำกด35. บรษทซนฟดจำกด36. บรษทยนโกรอนเตอรเนชนเนลจำกด37. บรษทพนสโภคภณฑจำกด38. บรษทยสงอาหารสตวจำกด39. บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด40. บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด 41. บมจ.บางกอกแรนซ42. บรษทกาญจนาอาหารสตวจำกด43. บรษทกาวหนาอตสาหกรรมอาหารสตวจำกด44. บมจ.กรงเทพโปรดวส45. บรษทว.ซ.เอฟ.กรปจำกด46. บรษทชยภมฟารมผลตภณฑการเกษตรจำกด47. บรษทไทยยเนยนฟดมลลจำกด48. บรษทอนเทคคฟดจำกด49. บรษทบญพศาลจำกด50. บรษทเฮกซาแคลไซเนชนจำกด51. บรษทบทจฟดมลลจำกด52. บรษทหนองบวฟดมลลจำกด53. บรษทไทยฟดสอาหารสตวจำกด54. บรษทโกลดคอยนสเปเชยลลต(ประเทศไทย)จำกด55. บรษทแมทาว.พ.ฟดมลลจำกด 56. บรษทอารทอะกรเทคจำกด

อภนนทนาการ

รายนามสมาชก

สมาคมผผลตอาหารสตว ไทย

คณะกรรมการ

สมาคมผผลตอาหารสตว ไทย

ประจำป 2554-2555

1.นายพรศลปพชรนทรตนะกล นายกสมาคม บรษทราชบรอาหารจำกด 2.นายนพพรวายโชต อปนายกคนท1 บรษทเบทาโกรภาคเหนอเกษตรอตสาหกรรมจำกด 3.นายประจกษธระกลพศทธ อปนายกคนท2 บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด

4.นายไพศาลเครอวงศวานช อปนายกคนท3 บรษทกรงเทพโปรดวสจำกด(มหาชน) 5.นางเบญจพรสงหตกล เหรญญกสมาคม บรษทกรงเทพผลตผลอตสาหกรรมการเกษตรจำกด(มหาชน) 6.นายบญธรรมอรามศรวฒน เลขาธการ บรษทลพ ฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน) 7.นายประกตเพยรศรภญโญ รองเลขาธการ บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน) 8.นายโดมมกล ประชาสมพนธ บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด 9.นายศกดชยศกดชยเจรญกล ปฏคม บรษททอปฟดมลลจำกด 10. นายสถตยบำรงชพ นายทะเบยน บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด 11.นายวรชยรตนบานชน กรรมการ บรษทกรงเทพผลตภณฑอาหารจำกด 12.นางภทนยเลกศรสมพงษ กรรมการ บรษทซพเอฟผลตภณฑอาหารจำกด 13.นายวทตภธนทรพย กรรมการ บรษทเจรญโภคภณฑอาหารจำกด(มหาชน) 14. นายอทยตนตพมลพนธ กรรมการ บรษทบพผลตภณฑอาหารจำกด 15. นายสนทรตนทนะเทวนทร กรรมการ บรษทเจรญโภคภณฑอตสาหกรรมจำกด 16.นางสาวถนอมวงศแตไพสฐพงษ กรรมการ บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด

17. นายณรงคชยศรสนตแสง กรรมการ บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด 18.นายวชยคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด 19.นายวศษฐคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด20.นายสจนศรมงคลเกษม กรรมการ บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน) 21.นายวราวฒวฒนธารา กรรมการ บรษทลพ ฒนาอาหารสตวจำกด22.นายเชฎฐพลดษฎโหนด กรรมการ บรษทอตสาหกรรมอาหารสตวไทยจำกด(มหาชน) 23.นางสาวนลนเหลาวรวทย กรรมการ บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด

บรรณาธการแถลงขอมลทนาสนใจ ไดถกกลนกรองใหกระชบและพอ

เขาใจไดอยางลกซง เพอจะเปนแผนทนำทางสความสำเรจ

ของธรกจและการวางแผนของทกหนวยงานทเกยวของ จง

ขอนำมาถายทอดไวในวารสารเลมน

โดยเนอหาเลมน ไดบรรจ เรอง ขาว ขาวโพด

มนสำปะหลง ปาลมนำมน ไกเนอ ไกไข สกร โคเนอ โคนม กง และมงานวจย เรองความสมพนธ

ของอะฟลาทอกซน ในอาหารสตวและในนำนม ในฟารมโคนม จงหวดลพบร

วกฤตปศสตว จากปญหาเรองปรมาณการผลตเกนความตองการ ยงเปนปญหาทตองไดรบ

การแกไข รวมทงปญหาตนทนการเลยงทสงขนจากราคาวตถดบทสงขน ทงทเกดจากภยธรรมชาต

และจากการซอขายลวงหนาในตลาดตางประเทศ ซงสนคาวตถดบเปนสนคาโภคภณฑทตลาด

ทวโลกใชเปนฐานในการตงราคาและเปนราคานำตลาด ทำใหประเทศทตองพงพาการนำเขา

จะเสยเปรยบแกประเทศทมวตถดบ เชน บราซล ทไดเปรยบประเทศไทยในเรองตนทนการเลยงไก

จงแยงตลาดสงออกไปอยางมาก

ดงนน มมมองของการทภาครฐจะชวยเหลอแกภาคปศสตว ดวยการลดภาษนำเขาวตถดบ

กจะเปนทางหนงในการลดตนทนแกภาคผเลยงสตวได กยงพอทจะเหนทางในการแขงขนไดบาง

และผบรโภคภายในประเทศกจะไดราคาเนอสตวทถกลงและมกำลงซอทจะบรโภคไดมากขนเพอ

ระบายสวนเกนและลดความสญเสยจากการขยายการผลตของภาคผเลยงทพยายามปรบปรง

ประสทธภาพการเลยงทไดมาตรฐานแลว โดยมงหวงวา การพฒนาระบบมาตรฐานฟารมทดแลว

จะนำไปสความสำเรจในภาคปศสตว หากไดรบความสนบสนนในเรองตนทนทถกลงได เมอนน

ความเจรญแกภาคปศสตวจะรงเรองยงขน

บก.

ดำเนนการโดย : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

ประธานกรรมการทปรกษา : นายประเสรฐ พงกมาร

รองประธานกรรมการทปรกษา : นายวรชย รตนบานชน

นายพรศลป พชรนทรตนะกล

กรรมการทปรกษา : นายสมชาย กงสมทร นายนพพร วายโชต

นายพงษ เหลาวรวทย นายประสทธ ศรมงคลเกษม

นายอดเรก ศรประทกษ นายนพนธ ลละศธร

นางเบญจพร สงหตกล นายณรงคชย ศรสนตแสง

นายบญธรรม อรามศรวฒน นายประจกษ ธระกลพศทธ

บรรณาธการ : นายปรชา กนทรากรกต

กองบรรณาธการ : นายไพบลย ขนทอง นายณรงคศกด โชวใจมสข

นายณฐพล มวเศษณ นางสาวปทมา ศรเทยงตรง

สำนกงาน : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

889 ไทย ซซ ทาวเวอร หอง 170 ชน 17 ถนนสาทรใต

ยานนาวา สาทร กรงเทพฯ 10120

โทรศพท 0-2675-6263-4 โทรสาร 0-2675-6265

www.thaifeedmill.com

พมพท : ธญวรรณการพมพ 800/138 หมบานรเวอรปารค

ถนนพหลโยธน ตำบลคคต อำเภอลำลกกา

จงหวดปทมธาน 12130

โทร. 0-2536-5311, 0-2990-1568 โทรสาร 0-2990-1568

สารบญ

Vol. 146กนยายน-ตลาคม 2555

ปท 29

วารสารธรกจอาหารสตววตถประสงค

1. เพอสงเสรมความรและเผยแพรอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตว

2.เพอเปนสอกลางระหวางสมาชกและผทเกยวของทวไป

3.เพอพฒนาอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตวของประเทศ

ใหเจรญรงเรองในแนวทางทเปนประโยชนตอเศรษฐกจของชาต

4.ไมเกยวของกบการเมอง

มมมองตลาดสนคาปศสตวและสตวปก ............................... 5

รายงานการสำรวจภาวะการผลตและการคา

มนสำปะหลง ฤดการผลตป 2555/2556 ............... 16

จบตาสถานการณขาวโพดเลยงสตว

ลางรายตอวงการปศสตวในอนาคต ......................... 28

การแขงขนในอตสาหกรรม

การผลตสกรใน AEC .............................................................. 31

ธรกจปาลมนำมน หลงกาวเขาส AEC ............................... 41

ภยแลง-ราคาอาหารโลกพง:

วกฤตซำซากทซำเตมประชากรโลก .......................... 49

ผลการพยากรณผลผลตการเกษตร .................................... 53

ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ ................................. 65

ขอบคณ ..................................................................................................... 80

สนคาขาว 5

สนคาขาวโพดเลยงสตว 13

สนคามนสำปะหลงโรงงาน 19

สนคาปาลมนำมน 27

สนคาไกเนอและผลตภณฑ 35

สนคาไขไกและผลตภณฑ 40

สนคาสกรและผลตภณฑ 45

สนคาโคเนอและผลตภณฑ 52

สนคาโคนมและผลตภณฑนม 58

สนคากงและผลตภณฑ 64

กรณศกษาความสมพนธของ 71อะฟลาทอกซนB

1ในอาหารสตว

และอะฟลาทอกซนM1ในนำนม

ในฟารมโคนมจงหวดลพบร

ขอบคณ 80

http://www.tfm-g.com/webpm/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=31&lang=en

http://www.virbac.co.th/th/

ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 146 กนยายน-ตลาคม 2555

(5)

เปาหมายตามยทธศาสตรขาวป 2554-2558

• ผลผลตขาวตอไรในปเพาะปลก 2558/59 เพมขนอยางนอยรอยละ 10 ของผลผลตขาว

ตอไรในปเพาะปลก 2553/54

• ตนทนการผลตขาวตอตนทนในปเพาะปลก 2558/59 ลดลงอยางนอยรอยละ 15 ของ

ตนทนการผลตขาวตอตนในปเพาะปลก 2553/54

• ปรมาณขาวหอมมะลมคณภาพไดมาตรฐานในปเพาะปลก 2558/59 เพมขนอยางนอย

รอยละ 20 ของปรมาณขาวหอมมะลมคณภาพไดมาตรฐานในปเพาะปลก 2553/54

สถานการณภายในประเทศ

สนคาขาวประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ตารางท 1 : การผลตขาว

รายการขาวนาป ขาวนาปรง

52/53 53/54 54/55* 53 54 55*ครวเรอน (ลานครวเรอน) 3.717 3.702 3.768 0.666 0.706 0.715เนอทเพาะปลก (ลานไร) 57.497 64.574 61.075 15.223 16.102 16.915ผลผลต (ตน) 23.253 25.442 23.266 8.863 10.141 11.247ผลผลตตอไร (กก./ไร) 404 394 381 582 630 665เมลดพนธทใช (กก./ไร) 16.93 17.28 Na 30.07 30.95 Naปยเคมทใช (กก./ไร) 29.43 28.72 Na 50.98 50.89 Na

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร *พยากรณ ณ เดอน ก.ย. 55

1. การผลต

• ขาวนาป ปเพาะปลก 2554/55 มเนอทเพาะปลก 61.075 ลานไร ไดผลผลต 23.266

ลานตน พนทสวนใหญอยในภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ออกสตลาดมากในเดอน พ.ย.-ธ.ค. รอยละ

80.08

• ขาวนาปรง ป 2555 มเนอทเพาะปลก 16.915 ลานไร ไดผลผลต 11.247 ลานตน

ออกสตลาดมากในเดอน เม.ย.-ม.ย. รอยละ 64.38


(6)• ปรมาณการสงออกขาวคดเปนรอยละ 40-45 ของผลผลตรวมทงประเทศ โดยครอง

สวนแบงตลาดของโลกรอยละ 30

ตารางท 2 : ปรมาณผลผลตออกสตลาดรายไตรมาส ป 2554-2555

ผลผลตขาว (ลานตน)ไตรมาสท

รวม1 2 3 4

ป 2554 12.35 19.21 9.32 59.12 100.00ป 2555 8.73 19.44 13.38 58.45 100.00เทยบกบปทแลวของไตรมาสเดยวกน (%) -29.29 1.21 43.56 -1.14

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร

2. การตลาด

• ความตองการใชในประเทศ ป 2555 ประมาณ 16.648 ลานตนขาวเปลอก (10.988

ลานตนขาวสาร) เพมขนจาก 15.570 ลานตนขาวเปลอก (10.276 ลานตนขาวสาร) ของป 2554

รอยละ 6.92

• ไทยสงออกขาวเปนอนดบ 1 (ป 24-54) ป 2554 สงออก 10.706 ลานตนขาวสาร

มลคา 196,117 ลานบาท โดยทปรมาณและมลคาเพมขนจาก ป 2553 (8.940 ลานตนขาวสาร

168,193 ลานบาท) รอยละ 19.76 และ 16.60 ตามลำดบ สำหรบการสงออกขาว ป 2555

(ม.ค.-ก.ย. 55) ปรมาณ 4.710 ลานตนขาวสาร มลคา 100,243 ลานบาท

• ประเทศคคาสำคญ ป 2555 ไนจเรย 0.818 ลานตน (17.37%) อรก 0.476 ลานตน

(10.11%) อนโดนเซย 0.305 ลานตน (6.49%) อเมรกา 0.256 ลานตน (5.44%) แอฟรกาใต

0.245 ลานตน (5.19%) ไอวอรโคสต 0.237 ลานตน (5.03%) แคเมอรน 0.206 ลานตน

(4.37%) เบนน 0.194 ลานตน (4.11%) ญปน 0.180 ลานตน (3.39%) และฮองกง 0.121

ลานตน (2.57%)

• สวนแบงตลาด ป 2555 ไทย 18.12% เวยดนาม 19.51% อนเดย 22.30% ปากสถาน

10.45% และสหรฐฯ 9.76%

ตารางท 3 : ราคาขาวทเกษตรกรขายได เดอน ก.ย. 55หนวย: บาท/ตน

เดอน/ป หอมมะล เจา 5% เหนยวเมลดยาว ปทมธาน 14-15%ก.ย.-54 13,275 9,949 14,899 11,090ส.ค.-55 15,369 9,914 12,842 13,403ก.ย.-55 15,538 10,584 13,002 13,550

% ก.ย. 54 17.05 6.38 -12.73 28.13% ส.ค. 55 1.10 6.76 1.25 1.10

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร


(7)ตารางท 4 : ชนดและราคารบจำนำขาวเปลอก ป 2555/56 (มต ครม. 2 ต.ค. 55)

ชนดขาว ราคารบจำนำ (บาท/ตน) (ความชนไมเกน 15%)ขาวเปลอกหอมมะล (42 กรม) 20,000ขาวเปลอกหอมจงหวด (40 กรม) 18,000ขาวเปลอกปทมธาน (42 กรม) 16,000ขาวเปลอกเหนยว 10% เมลดยาว 16,000ขาวเปลอกเหนยว 10% เมลดสน 15,000ขาวเปลอกเจา 100% 15,000

ทงน ราคารบจำนำขางตนใหปรบเพม-ลดตามจำนวนกรม ในอตรากรมละ 200 บาท

ตารางท 5 : ราคาขาวสาร FOB (ณ เดอน ก.ย. 55)

เดอน/ปหอมมะล (ชน 2 ใหม) เจา 100% (ชน 1) ขาว 5%

US$/ตน ฿/ตน US$/ตน ฿/ตน US$/ตน ฿/ตนก.ย.-54 1,097 33,096 660 19,917 610 18,393ส.ค.-55 1,085 33,854 633 19,746 569 17,750ก.ย.-55 1,118 34,405 650 20,022 585 18,020

%∆ ก.ย. 54 1.94 3.96 -1.52 0.53 -4.10 -2.03%∆ ส.ค. 55 3.04 1.63 2.69 1.40 2.81 1.52

ทมา: สภาหอการคาไทย

ตารางท 6 : ปรมาณและมลคาการสงออกขาวไทย ป 2552-2555รายการ 2552 2553 2554 (ม.ค.-ก.ย.) 2555 (ม.ค.-ก.ย.) %∆ (ป 55 กบป 54)

ปรมาณ (ลานตน) 8.620 8.940 8.831 4.710 -46.67มลคา (ลานตน) 172,208 168,193 155,430 100,243 -35.51

ทมา: กรมศลกากร

สถานการณตางประเทศ

1. การผลตโลก

• ผลผลตขาวโลก ป 2555/56 ประมาณ 464.196 ลานตนขาวสาร (692 ลานตน ขาวเปลอก) ลดลงจาก 465.297 ลานตนขาวสาร (693.7 ลานตนขาวเปลอก) ของป 2554/55 รอยละ 0.24 ผผลตรายใหญ จน อนเดย อนโดนเซย บงคลาเทศ เวยดนาม และไทย ตามลำดบ

2. การตลาดโลก

• ความตองการใชบรโภค ป 2556 ประมาณ 467.686 ลานตนขาวสาร เพมขนจาก 458.283 ลานตนขาวสาร ของป 2555 รอยละ 2.05 โดยอนดบ 1. คอ จน 2. อนเดย 3. อนโดนเซย 4. บงคลาเทศ 5. เวยดนาม 6. ไทย

• การสงออก/นำเขาโลก ป 2556 ทงหมด 35.855 ลานตนขาวสาร ลดลงจาก 35.874 ลานตนขาวสาร ของป 2555 รอยละ 0.05


(8)ตารางท 7 : การผลตและการคาขาวโลกป 2555/56

หนวย: ลานตนขาวสาร

ลำดบ ผลผลต บรโภค การสงออก การนำเขา

1 จน 143.0 จน 143.0 อนเดย 8.0 ไนจเรย 2.3

2 อนเดย 98.0 อนเดย 95.0 เวยดนาม 7.0 อหราน 2.0

3 อนโดฯ 36.9 อนโดฯ 40.0 ไทย 6.5 ฟลปปนส 1.5

4 บงคลาเทศ 34.1 บงคลาเทศ 35.0 ปากสถาน 4.0 อนโดฯ 1.5

5 เวยดนาม 26.9 เวยดนาม 20.1 สหรฐฯ 3.4 EU 1.4

6 ไทย 21.1* ไทย 10.6 กมพชา 1.0 จน 1.3

ทงโลก 464.2 467.7 35.9 35.9

ทมา: กระทรวงเกษตรสหรฐฯ (ณ เดอนกนยายน 2555) *ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร

ปญหาและอปสรรค

• การพฒนาระบบชลประทานยงมขอจำกดดานกายภาพ/เพลยกระโดดสนำตาลระบาด

• ประสทธภาพการผลตของเกษตรกรตำ ใชเทคโนโลยการผลตไมเหมาะสม และการนำผล

การวจยไปสการปฏบตมนอย ทำใหตนทนการผลตสง

• คแขง เชน เวยดนาม ผลผลตตอไรสงกวาไทย เนองจากมระบบชลประทานและใชพนธขาว

ทใหผลผลตสง

ขอเสนอแนะ

• สงเจาหนาทไปศกษาขอมลประสทธภาพการผลตและการตลาดของประเทศจน เวยดนาม

• เพมระบบชลประทาน/วจยและพฒนาพนธทตานทานเพลยกระโดดสนำตาล

• เพมขดความสามารถของภาครฐในการผลต หรอจดหาเมลดพนธด

• ปรบโครงสรางการผลตในประเทศ เพอรองรบการปรบตวของประชาคมเศรษฐกจอาเซยน

• สงเสรม หรอสนบสนนใหมการผลตขาว GAP อยางเปนระบบ ทงขาวเปลอก และขาวสาร

ทมสญลกษณ Q เชน ขาวหอมมะล ขาวอนทรย

• สงเสรมใหเกษตรกรใชเทคโนโลยในการผลตอยางเหมาะสม

http://www.tat.co.th/main.php


(9)

จำนว

นครว

เรอน

ผปลก

ขาว

(ป 2

555)

* หน

วยผล

ผลต:

ขาวเป

ลอก

- ประ

เทศ

: 4,4

82,98

7 คร

วเรอน

นท

. เพา

ะปลก

78

.629

ลานไ

ร ผล

ผลต

34.51

3 ลา

นตน

- ภาค

เหนอ

:

1,115

,981

ครวเร

อน

นท. เพา

ะปลก

20

.495

ลานไ

ร ผล

ผลต

10.66

4 ลา

นตน

- ภาค

ตอน

. :

2,555

,097

ครวเร

อน

นท. เพา

ะปลก

40

.618

ลานไ

ร ผล

ผลต

13.69

0 ลา

นตน

- ภาค

กลาง

:

630,8

92 ค

รวเรอ

น นท

. เพา

ะปลก

16

.191

ลานไ

ร ผล

ผลต

9.593

ลาน

ตน- ภ

าคใต

: 18

1,017

ครว

เรอน

นท. เพา

ะปลก

1.3

25 ล

านไร

ผลผล

ต 0.5

65 ล

านตน

*ประ

มาณก

ารเบอง

ตน

ขาวน

าป ป

เพาะ

ปลก

2554

/55*

หน

วยผล

ผลต:

ขาวเป

ลอก

- ประ

เทศ

: นท.

เพาะปล

ก 61

.074

ลานไ

ร ผล

ผลต

23.26

6 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

38

1 กก

./ไร

- ภาค

เหนอ

: น

ท. เพาะปล

ก 13

.837

ลานไ

ร ผล

ผลต

6.277

ลานต

น ผล

ผลตต

อไร

454 กก

./ไร

- ภาค

ตอน

. : น


ก 37

.218

ลานไ

ร ผล

ผลต

12.00

5 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

32

3 กก

./ไร

- ภาค

กลาง

: น


ก 9.0

68 ล

านไร

ผลผล

ต 4.6

23 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

51

0 กก

./ไร

- ภาค

ใต

: นท.

เพาะปล

ก 0.9

51 ล

านไร

ผลผล

ต 0.3

61 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

37

9 กก

./ไร

*พยา

กรณ

ณ เดอ

น ก.ย

. 55

ขาวน

าปรง

ป 2

554/

55*

หนวย

ผลผล

ต: ขา

วเปลอ

ก

- ประ

เทศ

: นท.

เพาะปล

ก 16

.915 ล

านไร

ผลผล

ต 11

.247 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

66

5 กก

./ไร

- ภาค

เหนอ

: น


ก 6.5

10 ลา

นไร

ผลผล

ต 4.3

87 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

67

4 กก

./ไร

- ภาค

ตอน

. : น


ก 3.0

61 ลา

นไร

ผลผล

ต 1.6

85 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

55

1 กก

./ไร

- ภาค

กลาง

: น


ก 6.9

47 ลา

นไร

ผลผล

ต 4.9

70 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

71

5 กก

./ไร

- ภาค

ใต

: นท.

เพาะปล

ก 0.3

97 ลา

นไร

ผลผล

ต 0.2

04 ลา

นตน

ผลผล

ตตอไร

51

4 กก

./ไร

*พยา

กรณ

ณ เดอ

น ก.ย

. 55

โครง

สราง

ฐานข

อมลส

นคาข

าว ป

255

4/55

โรงส

รว

มทงป

ระเทศ

38,60

9 โรง

- ภา

คเหนอ

5,0

96 โ

รง-

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

28

,970

โรง-

ภาคก

ลาง

1,950

โรง

- ภา

คใต

2,593

โรง

ใชใน

ประเ

ทศ ป

255

5 16

.648

ลาน

ตนขา

วเปล

อก-

ใชบรโภ

ค 11

.966

ลานต

นขาว

เปลอ

ก-

ใชทำพ

นธ 1

.651

ลานต

นขาว

เปลอ

ก-

ใชในอ

ตสาห

กรรม

อาห

ารสต

วอนๆ

- 3.0

31 ล

านตน

ขาวเป

ลอก

ผลผล

ตขาว

ตลอด

ปเพา

ะปลก

255

4/55

(34.

513

ลานต

นขาว

เปลอ

ก)-

ขาวพ

นเมอ

ง 1.8

85 ล

านตน

ขาวเป

ลอก

ป

รมาณ

เมลดข

าวรว

ม 1.2

43 ลา

นตนข

าวสา

ร

ผลพ

ลอยได

(รำข

าว+แ

กลบ+

ปลาย

ขาว)

0.642

ลานต

น-

ขาวห

อมมะ

ล 7.8

81 ล

านตน

ขาวเป

ลอก

ป

รมาณ

เมลดข

าวรว

ม 5.0

44 ลา

นตนข

าวสา

ร

ผลพ

ลอยได

(รำข

าว+แ

กลบ+

ปลาย

ขาว)

2.837

ลานต

น-

ขาวพ

นธอน

ๆ 24

.747

ลานต

นขาว

เปลอ

ก

ปรม

าณเมล

ดขาว

รวม

16.33

3 ลา

นตนข

าวสา

ร

ผลพ

ลอยได

(รำข

าว+แ

กลบ+

ปลาย

ขาว)

8.414

ลานต

น

ความ

ตองก

ารใช

เมลด

พนธ

ป 25

54 1.

539

ลานต

น*กา

รจำห

นายเ

มลดพ

นธขอ

งกรม

การข

าวรว

มทงป

ระเทศ

83,02

7.836

ตน

- ภา

คเหนอ

33

,685.9

59 ตน

- ภา

คตะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

29

,314.3

52 ตน

- ภา

คกลา

ง 14

,119.6

85 ตน

- ภา

คใต

5,907

.840

ตน*สำน

กงาน

เศรษฐ

กจกา

รเกษต

ร

การส

งออก

ขาว

ป 25

55 (ม

.ค.-ก

.ย.)

รวมท

งหมด

4,7

09,55

0 ตน

ขาวห

อมมะ

ล 1,1

28,70

6 ตน

ขาว

100-5%

90

4,207

ตน

ขาว

10%

ขนไป-ปลา

ยขาว

83

1,831

ตน

ขาวเห

นยว

142,6

93 ต

นขา

วนง

1,307

,703

ตน- เ

อเซย

1,757

,868

ตนขา

วหอม

มะล

368,7

86 ต

นขา

ว 10

0-5%

71

4,029

ตน

ขาว

10%


ยขาว

38

3,762

ตน

ขาวเห

นยว

155,6

07 ต

นขา

วนง

145,1

96 ต

น- ย

โรป

209,2

27 ต

นขา

วหอม

มะล

132,1

54 ต

นขา

ว 10

0-5%

31

,168

ตนขา

ว 10

% ขน

ไป-ปลา

ยขาว

5,2

19 ต

นขา

วเหนย

ว 8,0

42 ต

นขา

วนง

32,64

4 ตน

- อเมร

กา

318,9

80 ต

นขา

วหอม

มะล

253,0

53 ต

นขา

ว 10

0-5%

8,3

80 ต

นขา

ว 10

% ขน

ไป-ปลา

ยขาว

2,0

22 ต

นขา

วเหนย

ว 14

,681

ตนขา

วนง

844

ตน- แ

อฟรก

า 2,3

34,43

8 ตน

ขาวห

อมมะ

ล 48

3,376

ตน

ขาว

100-5%

19

1,566

ตน

ขาว

10%


ยขาว

46

5,410

ตน

ขาวเห

นยว

127

ตนขา

วนง

1,193

,959

ตน- อ

อสเตร

เลย

89,03

7 ตน

ขาวห

อมมะ

ล 45

,112

ตนขา

ว 10

0-5%

15

,295

ตนขา

ว 10

% ขน

ไป-ปลา

ยขาว

24

,300

ตนขา

วเหนย

ว 2,2

93 ต

นขา

วนง

2,037

ตน


(10)

สนคาขาว


ตารางท 1 : เนอทเกบเกยวขาวในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012 หนวย: 1,000 เฮกตาร

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)

Change 2012 over 2011Quantities (%) Quantities (%)

ASEAN 49,365.89 50,859.44 1,493.55 3.03 50,800.48 -58.96 -0.12Brunei 1.85 1.64 -0.21 -11.12 1.84 0.19 11.72Cambodia 2,720.38 2,795.90 75.52 2.78 3,033.98 238.08 8.52Indonesia 13,376.49 13,239.64 -136.85 -1.02 13,611.56 371.92 2.81Lao PDR 899.45 914.54 15.09 1.68 935.00 20.46 2.24Malaysia 677.88 687.52 9.63 1.42 687.30 -0.22 -0.03Myanmar 8,066.65 8,047.28 -19.37 -0.24 7,592.76 -454.52 -5.65Philippines 4,473.69 4,626.81 153.12 3.42 4,645.64 18.83 0.41Singapore - - - - - - -Thailand 11,635.19 12,908.22 1,273.02 10.94 12,602.41 -305.81 -2.37Vietnam 7,514.30 7,637.90 123.60 1.64 7,690.00 52.10 0.68

ตารางท 2 : ปรมาณการผลตขาวในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012 หนวย: 1,000 ตน

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)


ASEAN 199,634.28 205,821.59 6,187.30 3.10 202,718.01 -3,103.58 -1.51Brunei 1.65 2.15 0.50 30.10 2.25 0.11 4.90Cambodia 7,585.87 8,249.45 663.58 8.75 8,779.37 529.92 6.42Indonesia 66,469.39 65,740.95 -728.45 -1.10 68,338.36 2,597.41 3.95Lao PDR 3,070.64 3,062.24 -8.40 -0.27 3,551.90 489.67 15.99Malaysia 2,464.83 2,575.99 111.16 4.51 2,750.41 174.42 6.77Myanmar 32,165.12 32,064.43 -100.69 -0.31 28,680.58 -3,383.85 -10.55Philippines 15,772.32 16,684.06 911.74 5.78 17,473.89 789.83 4.73Singapore - - - - - - -Thailand 32,116.06 35,583.63 3,467.57 10.80 31,625.25 -3,958.38 -11.12Vietnam 39,988.40 41,858.70 1,870.30 4.68 41,516.00 -342.70 -0.82


(11)2. การตลาด

ตารางท 3 : ปรมาณการสงออกขาวในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012 หนวย: ลานตนขาวสาร

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012*

(2011/12)


Cambodia 0.75 0.86 0.11 14.67 0.80 -0.06 -6.98 Myanmar 0.45 0.78 0.33 73.33 0.60 -0.18 -23.08 Thailand 9.05 10.65 1.60 17.68 6.50 -4.15 -38.97 Vietnam 6.73 7.00 0.27 4.01 7.00 - -

ทมา: กระทรวงเกษตรสหรฐฯ ประจำเดอนมถนายน 2555, *ประมาณการ

ตารางท 4 : ปรมาณการนำเขาขาว ในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012 หนวย: ลานตนขาวสาร

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012*

(2011/12)


Indonesia 1.15 3.10 1.95 169.57 1.95 -1.15 -37.10Malaysia 0.91 1.08 0.17 18.68 1.09 0.01 0.93Philippines 2.40 1.20 -1.20 -50.00 1.50 0.30 25.00Vietnam 0.40 0.50 -0.10 25.00 0.40 -0.10 -20.00

ทมา: กระทรวงเกษตรสหรฐฯ ประจำเดอนมถนายน 2555, *ประมาณการ

ตารางท 5 : ปรมาณการสงออกขาว 100-5% ของไทย ป 2009-2011 หนวย: 1,000 ตนขาวสาร

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2010 over 2009 2011

(2010/11)


ASEAN 86.405 240.546 154.141 178.39 915.76 675.22 280.70Brunei 3.969 3.255 -0.714 -17.99 3.822 0.567 17.42Cambodia - - - - - - -Indonesia - 89.234 89.234 100 446.866 357.632 400.78Lao PDR 1.377 1.781 0.404 29.34 0.43 -1.351 -75.86Malaysia 30.452 78.549 48.097 157.94 250.19 171.641 281.51Myanmar - - - - 0.150 0.150 100Philippines 6.007 27.874 21.867 364.03 169.596 141.722 508.44Singapore 44.6 39.829 -4.771 -10.7 44.633 4.804 12.06Vietnam - 0.024 0.024 100 0.074 0.05 208.33China 32.624 94.303 61.679 189.06 112.985 18.682 19.81Japan 180.712 272.132 91.42 50.59 278.847 6.715 2.47Korea 17.629 3.224 -14.405 -81.71 4.241 1.017 31.54



(12)ตารางท 6 : ปรมาณการสงออกขาว 10% ขนไป-ปลายขาวของไทย ป 2009-2011 หนวย: 1,000 ตนขาวสาร

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2010 over 2009 2011

(2010/11)


ASEAN 220.416 601.489 381.073 172.89 408.925 -192.564 -32.01Brunei 0 1.004 1.004 100 1.200 0.196 19.52Cambodia 2.853 1.185 -1.668 -58.46 2.408 1.223 103.21Indonesia 108.85 95.023 -13.827 -12.7 351.714 256.691 270.14Lao PDR 7.36 14.665 7.305 99.25 10.616 -4.049 -27.61Malaysia 2.991 3.052 0.061 2.04 2.453 -0.599 -19.63Myanmar 0.812 1.206 0.394 48.52 1.719 0.513 42.54Philippines 82.003 472.008 390.005 475.6 9.28 -462.728 -98.03Singapore 15.252 12.988 -2.264 -14.84 29.046 16.058 123.64Vietnam 0.295 0.358 0.063 21.36 0.489 0.131 36.59China 0.872 0.905 0.033 3.78 0.574 -0.331 -36.57Japan 50.967 8.113 -42.854 -84.08 7.425 -0.688 -8.48Korea 12.761 54.83 42.069 329.67 113.009 58.179 106.11


ตารางท 7 : Percentage of Quantity of rice Export by Countries in 2011Exporting

Country

Country of DestinationInside ASEAN % % of outside ASEAN

Indonesia Singapore 16.54 83.46Lao PDR Vietnam 87.82 12.18Philippines Indonesia, Myanmar, Vietnam 18.36 81.64Singapore Brunei, Cambodia, Indonesia, Malaysia, Philippines, Thailand, Vietnam 98.59 1.41Thailand Brunei, Cambodia, Indonesia, Lao PDR, Malaysia, Myanmar, Philippines,

Singapore, Vietnam

15.62 84.38

Vietnam Brunei, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore 53.08 46.92Total 30.97 69.03

Source: Office of Agricultural Economics


(13)


1. การผลต ปเพาะปลก 2555/56

ประมาณการเนอทเพาะปลกขาวโพดเลยงสตว 7.188 ลานไร พนทเพาะปลกสวนใหญอยใน

ภาคเหนอ 62.63% ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 25.65% และภาคกลาง 11.73% ตามลำดบ

จงหวดทมเนอทเพาะปลกมาก 5 อนดบแรก พนธทนยมปลกมาก 5 อนดบแรก

สนคาขาวโพดเลยงสตวประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

อนดบ ชอพนธ1 ซพ 8882 ไพโอเนยร 30B803 มอนซานโต 99014 ซพ 888 new5 Symgenta Nk48

http://plantscience.igetweb.com

ประมาณการผลผลตทงประเทศ 4.688 ลานตน เปนผลผลตภาคเหนอ 63.69%

ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 24.49% และภาคกลาง 11.82% ผลผลตออกสตลาดมากเดอนกนยายน

1.100 ลานตน (23.47%) และตลาคม 0.850 ลานตน (18.14%)

รอยละปรมาณผลผลตออกสตลาดรายเดอน ปเพาะปลก 2555/56

จงหวดทมผลผลตมาก 5 อนดบแรก


(14)ประมาณการผลผลตตอไรของขาวโพดเลยงสตว 652 กโลกรม โดยภาคเหนอผลผลตไรละ

663 กโลกรม ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ผลผลตไรละ 623 กโลกรม และภาคกลาง ผลผลตไรละ

657 กโลกรม

รายการ 2553/54 2554/55 2555/56เนอทเพาะปลก (ลานไร) 7.481 7.256* 7.188*ผลผลต (ลานตน) 4.861 4.782- 4.688*ผลผลตตอไร (กก.) 650 659- 652-จำนวนครวเรอน (คร.) 444,694 413,728** 410,652**การใชเมลดพนธ/ไร (กก.) 3.43 3.33** 3.30**การใชปยเคม/ไร (กก.) 43.19 41.89** 41.54**การใชปยอนทรย/ไร (กก.) 47.40 45.97** 45.59**

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร *พยากรณ ณ เดอน ก.ย. 55 **ขอมลประมาณการ


ราคาขาวโพดเลยงสตวความชนไมเกน 14% ทเกษตรกรขายไดเดอน ก.ย. 2555

หนวย: บาท/กก.

รายการ ประเทศ เหนอ ตะวนออก/เหนอ กลางก.ย. 54 7.43 7.44 7.27 7.67ส.ค. 55 9.95 9.72 10.14 10.23ก.ย. 55 9.25 8.93 10.38 8.96% ก.ย. 54 24.50 20.03 42.78 16.82% ส.ค. 55 -7.04 -8.13 2.37 -12.41

โรงงานผลตอาหารสตวป 2553 มประมาณ 200 โรงงาน

ปรมาณการใชวตถดบในการผลตอาหารสตวทกชนด

ทมา: สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

สถานการณภายนอกประเทศ

1. การผลต ปเพาะปลก 2555/56

ประมาณการผลผลตโลก 841.055 ลานตน ลดลงจาก 876.678 ลานตนของปทแลว หรอลดลงรอยละ 4.06 ผผลตรายใหญคอ สหรฐอเมรกา รองลงมาไดแก จน บราซล สหภาพยโรป และอารเจนตนา ตามลำดบ


(15)อนดบ ผลผลต (%) ความตองการใช (%) สงออก (%)1 สหรฐอเมรกา 32.40 สหรฐอเมรกา 29.65 สหรฐอเมรกา 36.872 จน 23.78 จน 23.46 อารเจนตนา 19.263 บราซล 8.32 สหภาพยโรป 7.18 บราซล 15.964 สหภาพยโรป 6.79 บราซล 6.54 ยเครน 13.765 อารเจนตนา 3.33 เมกซโก 3.47 อนเดย 2.7524 ไทย* 0.56 ไทย* 0.53 ไทย 0.11

ทมา: Foreign Agricultural Service/USDA (ความตองการใชและสงออก) ประมาณการ ณ เดอน ก.ย. 55

*สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร


ป 2555 ความตองการใชของโลก 856.698 ลานตน ลดลงจาก 864.659 ลานตนของปทแลว

หรอลดลงรอยละ 0.92 ประเทศทมความตองการใชมากทสดคอ สหรฐอเมรกา รองลงมาไดแก

จน สหภาพยโรป บราซล และเมกซโก ตามลำดบ

ป 2555 การคาของโลกม 90.860 ลานตน ลดลงจาก 100.300 ลานตนของปทแลว

หรอลดลงรอยละ 9.41 ประเทศผสงออกมากทสดคอ สหรฐอเมรกา รองลงมาไดแก อารเจนตนา

บราซล ยเครน และอนเดย

ปญหาและอปสรรค

• ผลผลตทเกษตรกรเกบเกยวไดมความชนสง เปนเหตใหราคาตกตำ

• ตนทนการผลตของไทยอยในเกณฑสงเมอเทยบกบประเทศเพอนบาน แมจะมการศกษา

วจยพนธขาวโพดเลยงสตวททนตอภยแลง และเทคโนโลยทเหมาะสมในแตละพนท แตยงไมม

การใชอยางแพรหลาย

• ขณะน ประเทศเพอนบานเรมเปดโอกาสใหมการปลกขาวโพดเลยงสตวพนธตดตอยนส

(GMO) ภายในประเทศ เชน เวยดนาม ปากสถาน อนาคตอาจไมสงซอเมลดพนธลกผสมจากไทย


• มอบหมายหนวยงานทเกยวของปรบเปลยนชวงการปลกใหม เพอใหผลผลตกระจายตว

ออกสตลาด

• ใหไทยเปนผผลตเมลดพนธ และประเทศเพอนบานเปนแหลงปลก สงเสรมการใชพนธ

ขาวโพดทนแลง เชน นครสวรรค 3

• แนวโนมควรมนโยบายปรบเปลยนการปลกขาวโพดเลยงสตวใหมเพอใหสอดคลองสถาน-

การณมากขน


(16)โค

รงสร

างฐา

นขอม

ลสนค

าขาว

โพดเ

ลยงส

ตว ป

เพาะ

ปลก

2555

/56

จำนว

นครว

เรอน

ผปลก

ขาวโ

พดเล

ยงสต

ว(ป

เพาะ

ปลก

2555

/56)

- ประ

เทศ จำ

นวนค

รวเรอ

น 41

0,652

** คร

วเรอน

นท. ป

ลก

7.1 8

8* ลา

นไร

ผลผล

ต 4.6

88*

ลานต

น- ภ

าคเหนอ จำ

นวนค

รวเรอ

น 28

5,973

** คร

วเรอน

นท. ป

ลก

4.501

* ลา

นไร

ผลผล

ต 2.9

86*

ลานต

น- ภ

าคตะ

วนออ

กเฉยง

เหนอ

จำนว

นครว

เรอน

85,82

0**

ครวเร

อนนท

. ปลก

1.8

44*

ลานไ

รผล

ผลต

1.148

* ลา

นตน

- ภาค

กลาง จำ

นวนค

รวเรอ

น 38

,859*

* คร

วเรอน

นท. ป

ลก

0.843

* ลา

นไร

ผลผล

ต 0.5

54*

ลานต

นทม

า: สำ

นกงา

นเศร

ษฐกจ

การเก

ษตร

*พยา

กรณ

ณ เดอ

น ก.ย

. 55

**ขอม

ลประ

มาณก

าร

โรงงา

นอาห

ารสต

ว 20

0 โรง

งาน

ปรมา

ณควา

มตอง

การใช

4.67

0 ลา

นตน

สงออ

กตาง

ประเท

ศ0.0

96 ล

านตน

(ม.ค.-ก.

ย. 55

)

นำเขา

จากป

ระเทศเพ

อนบา

น0.1

96 ล

านตน

(ม.ค.-ก.

ย. 55

)

ประเท

ศคคา

ทสำค

ญ ฟล

ปปนส

เวยด

นาม

จน

ประเท

ศคแข

งทสำ

คญ ส

หรฐอ

เมรกา

อาร

เจนตน

า บร

าซล

ผผลต

เมลด

พนธข

าวโพ

ดเลย

งสตว

เอกชน

95%

รฐ

5%

1. ซพ

2.

ไพโอเ

นยร

3. แป

ซฟค

4. รา

ยยอย

อนๆ

30%

ตนทน

การผ

ลต รายก

าร25

5325

5425

55

1. ตน

ทนผน

แปร

3,090

.793,1

49.37

3,348

.63

2. ตน

ทนคง

ท49

3.73

755.0

178

0.80

3. ตน

ทนรว

มตอไร

3,5

84.52

3,904

.384,1

29.43

4. ตน

ทนรว

มตอก

โลกรม

5.55

5.95

6.33

ทมา:

สำนก

งานเศร

ษฐกจ

การเก

ษตร

http://www.leepattana.com/web/index.php

http://feed-additives.evonik.com/product/feed-additives/en/Pages/default.aspx


(17)

สนคาขาวโพดเลยงสตว

สถานการณการผลตขาวโพดเลยงสตวในภมภาคอาเซยน

Maize Planted area in ASEAN countries, 2010-2012Unit: 1,000 Hectares

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)


ASEAN 9,828.83 9,455.73 -373.10 -3.80 9,952.83 497.10 5.26Cambodia 213.62 174.26 -39.36 -18.43 175.90 1.64 0.94Indonesia 4,172.26 3,861.63 -310.63 -7.45 4,277.50 415.87 10.77Lao PDR 184.91 181.70 -3.21 -1.73 202.29 20.59 11.33Myanmar 355.14 389.44 34.30 9.66 411.68 22.25 5.71Philippines 2,580.09 2,556.08 -24.01 -0.93 2,580.29 24.21 0.95Thailand 1,195.92 1,160.52 -35.39 -2.96 1,150.16 -10.36 -0.89Vietnam 1,126.90 1,132.10 5.20 0.46 1,155.00 22.90 2.02

Maize production in ASEAN countries, 2010-2012Unit: 1,000 Tons

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)


ASEAN 37,039.85 37,155.00 115.15 0.31 39,290.80 2,135.79 5.75Cambodia 773.27 717.19 -56.08 -7.25 781.70 64.51 9.00Indonesia 18,327.64 17,629.03 -698.60 -3.81 19,225.45 1,596.42 9.06Lao PDR 914.98 917.72 2.74 0.30 956.15 38.44 4.19Myanmar 1,184.95 1,354.64 169.69 14.32 1,222.35 -132.29 -9.77Philippines 6,376.80 6,971.22 594.42 9.32 7,388.33 417.11 5.98Thailand 4,855.42 4,779.61 -75.81 -1.56 4,808.82 29.21 0.61Vietnam 4,606.80 4,785.60 178.80 3.88 4,908.00 122.40 2.56

Maize Export of Thailand countries, 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2010 over 2009 2011

(2010/11)


ASEAN 837.88 392.48 -445.40 -53.16 315.03 -77.45 -19.73Cambodia 0.23 - -0.23 -100.00 - - -Indonesia 159.61 - -159.61 -100.00 56.25 56.25 -Lao PDR 5.70 - -5.70 -100.00 0.09 0.09 -Malaysia 320.98 100.16 - - 119.72 19.56 -Philippines 41.50 68.58 27.08 65.25 42.74 -25.84 -37.68Vietnam 298.32 223.59 -74.73 -25.05 90.99 -132.60 -59.30China 11.01 - -11.01 -100.00 - - -Japan 0.53 0.15 -0.38 -71.70 5.24 5.09 3,393.33


(18)Maize Import of Thailand by countries, 2009-2011

Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2010 over 2009 2011

(2010/11)


ASEAN 291.86 367.25 75.39 25.83 195.53 -171.72 -46.76Cambodia 95.73 184.99 89.26 93.24 28.32 -156.67 -84.69Lao PDR 192.00 182.26 -9.74 -5.07 167.15 -15.11 -8.29Myanmar 4.11 - -4.11 -100.00 - - -China 0.02 - -0.02 -100.00 0.06 0.06 -

Percentage of Quantity of Maize by Countries in 2010Exporting

Country

Country of DestinationInside ASEAN % % of outside ASEAN

Indonesia Malaysia, Philippines, Singapore, Thailand, Vietnam 85.30 14.70Malaysia Brunei, Cambodia, Indonesia, Singapore, Thailand 99.72 0.28Myanmar Malaysia, Singapore, Thailand 79.04 20.96Philippines Thailand, Vietnam 22.05 77.95Singapore Malaysia, Myanmar 1.29 98.71Thailand Malaysia, Philippines, Singapore, Vietnam 99.73 0.27Total 99.36 0.64

Source: Office of Agricultural Economics


(19)

สนคามนสำปะหลงโรงงานประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

เปาหมายยทธศาสตร ป 2555-2559

มนสำปะหลงโรงงาน ป 2555 ป 2559*

เนอทเกบเกยว (ลานไร) 7.911 7.000

ผลผลต (ลานตน) 26.601 35.000

ผลผลตตอไร (กโลกรม) 3,362 5,000

*ตวเลขยทธศาสตรมนสำปะหลงโรงงาน ป 2555-2559เสนอผานคณะอนกรรมการดานการผลต


1. การผลต ป 2555 (2554/55)

• ประมาณการเนอทเกบเกยวมนสำปะหลงโรงงาน 7.911 ลานไร พนทสวนใหญอยในภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอ 4.373 ลานไร (55.28%) ภาคกลาง 2.000 ลานไร (25.28%) และภาคเหนอ

1.354 ลานไร (19.44%) สำหรบจงหวดทมเนอทเกบเกยวมนสำปะหลงมากทสด 5 อนดบ ไดแก

นครราชสมา 1,759,167 ไร (22.24%) กำแพงเพชร 581,609 ไร (7.35%) สระแกว 370,688

ไร (4.69%) ชยภม 368,864 ไร (4.66%) และนครสวรรค 349,255 ไร (4.41%)

จงหวดทมเนอทเกบเกยวมาก 5 อนดบแรก

• ประมาณการผลผลต 26.601 ลานตน โดยเปนผลผลตในภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

14.493 ลานตน (54.48%) ภาคกลาง 6.810 ลานตน (25.60%) และภาคเหนอ 5.298

ลานตน (19.92%) ผลผลตออกสตลาดมากในเดอนกมภาพนธ 5.528 ลานตน (20.78%) มกราคม

5.041 ลานตน (18.95%) และมนาคม 4.796 ลานตน (18.03%)


(20) จงหวดทมผลผลตมาก 5 อนดบแรก พนธทนยมปลกมาก 5 อนดบแรก

รอยละปรมาณผลผลตรายเดอน ป 2555 (2554/55)

• ประมาณการผลผลตตอไร 3,362 กโลกรม โดยภาคเหนอ ผลผลตไรละ 3,445 กโลกรม

ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ผลผลตไรละ 3,314 กโลกรม และภาคกลาง ผลผลตไรละ 3,404

กโลกรม

รายการ 2552/53 2553/54 2554/55*

เนอทเกบเกยว (ลานไร) 7.303 7.096 7.911

ผลผลต (ลานตน) 22.006 21.912 26.601

ผลผลตตอไร (กก.) 3,013 3,088 3,362

จำนวนครวเรอน (คร.) 440,959 476,356 535,256

การใชปยเคม/ไร (กก.) 26.21 25.76 26.29

การใชปยอนทรย/ไร (กก.) 33.09 50.17 51.20

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร *ประมาณการเดอน ก.ย. 2555


• ราคาหวมนสำปะหลงสดคละ ทเกษตรกรขายได ป 2555

หนวย: บาท/กก.

รายการ ประเทศ เหนอ ตะวนออก/เหนอ กลาง

ก.ย. 54 1.92 - 1.98 1.67

ส.ค. 55 2.07 - 2.30 1.60

ก.ย. 55 2.21 - 2.32 1.76

%∆ ก.ย. 54 15.10 - 17.17 5.39

%∆ ส.ค. 55 6.76 - 0.87 10.00


(21)• จำนวนแหลงรบซอหวมนสำปะหลงโรงงานจำแนกตามรายภาค ป 2553

รายการ ประเทศ เหนอ ตะวนออก/เหนอ กลาง

ลานมน 891 250 350 291

โรงแปง 79 12 42 25

โรงมนอดเมด 11 1 10 -

โรงงานเอทานอล 7 - 1 6

• คณะกรรมการนโยบายมนสำปะหลง มมตเมอวนท 22 ส.ค. 2555 อนมตโครงการ

แทรกแซงตลาดมนสำปะหลง ป 2555/56 ดำเนนการระหวางวนท 1 ต.ค. 2555-31 ม.ค. 2556

ราคารบจำนำหวมนสำปะหลงสดเชอแปง 25% กก. ละ 2.50 บาท ในเดอน ต.ค. 2555 และปรบเพม

ขนเดอนละ 0.05 บาท/กก. จนถงเดอน ม.ค. 2556 ท กก. ละ 2.75 บาท


1. การผลต ป 2554

• ผลผลตของโลกม 250.06 ลานตน ประเทศผผลตรายใหญ คอ ไนจเรย 38.98 ลานตน

อนดบ 2 บราซล 26.13 ลานตน อนดบ 3 อนโดนเซย 25.94 ลานตน อนดบ 4 ไทย 21.91

ลานตน และอนดบ 5 กานา 14.91 ลานตน (ทมา: FAO)

ประเทศทมผลผลตมาก 5 อนดบแรก


• การสงออกผลตภณฑมนสำปะหลงของโลก ป 2553 มทงหมด 2,017 ลานดอลลาร

ผสงออกรายใหญคอ ไทย 79.56% (1,605 ลานดอลลาร) อนดบ 2 เวยดนาม 9.73% (196

ลานดอลลาร) อนดบ 3 อนโดนเซย 2.42% (49 ลานดอลลาร) อนดบ 4 จน 0.83% (17

ลานดอลลาร) และอนดบ 5 บราซล 0.38% (8 ลานดอลลาร) (ทมา: FAO)


(22)• ประเทศคคาทสำคญของผลตภณฑมนสำปะหลง 5 อนดบแรก ป 2554

อนดบ มลคาแปงมน (%) มลคามนเสน (%) มลคามนอดเมด (%)

1 จน 23.02 จน 100.00 ญปน 66.34

2 ญปน 17.42 นวซแลนด 29.19

3 อนโดนเซย 16.75 เนเธอรแลนด 1.30

4 ไตหวน 9.21 โตโก 0.86

5 มาเลเซย 7.64 สหรฐอเมรกา 0.66


ปญหาอปสรรค

• เกษตรกรไมมการปลกพชหมนเวยนทำใหดนเสอมรวมทงใชพนธไมเหมาะสมกบพนท สงผล

ใหผลผลตตอไรอยในเกณฑตำ

• การสงออกมนเสนไปยงประเทศจนซงเปนตลาดหลกของไทย ประสบปญหาฝนกระจาย

ขณะขนถายสนคาบนทาเทยบเรอ รฐบาลจนไดประกาศหามขนถายสนคามนเสนทไมบรรจกระสอบ

ทำใหผซอชะลอการนำเขามนเสนจากไทย ขณะทมนเสนจากเวยดนาม และกมพชา เปนมนเสน

สะอาดทหนดวยคน ไมประสบปญหาเรองฝนกระจาย ตรงตามความตองการของจน


• แมวาการระบาดของเพลยแปงและไรแดงลดนอยลง แตควรตองมการเฝาระวงตดตาม

สถานการณ พรอมทงใหความรการปองกนกำจดอยางตอเนอง

• เรงเพมประสทธภาพการผลตใหเปนไปตามเปาหมายยทธศาสตร โดยเฉพาะการสงเสรม

ใหเกษตรกรใชพนธทเหมาะสมกบพนทปลก รวมทงวเคราะหปรมาณธาตอาหารในดนกอนการใชปย

เพอลดตนทน

• เพมมาตรการกำกบดแลการนำเขามนสำปะหลงจากประเทศเพอนบาน

• เรงพฒนาคณภาพมนเสนโดยใชเครองหนมนสำปะหลงทเหมาะสมเพอแกปญหาฝนกระจาย

ขณะขนถายสนคาบนทาเทยบเรอ


(23)โค

รงสร

างฐา

นขอม

ลสนค

ามนส

ำปะห

ลงโร

งงาน

ป 2

555

(255

4/55

)

เปรย

บเทย

บเนอ

ทและ

จำนว

นครว

เรอน

เกษต

ร ป

2555

ภาค/จ

งหวด

เนอท

(ไร)

จำนว

นครวเ

รอน

(ครวเร

อน)

สศก.

(เนอท

เกบเกย

ว)ทะเ

บยนเก

ษตรกร

* (เน

อทเพา

ะปลก

)สศ

ก.ทะเ

บยนเก

ษตรกร

*

ทงปร

ะเทศ

7,911

,323

7,767

,642

535,2

5651

5,213

ภาคเห

นอ1,5

37,74

11,5

97,12

795

,736

88,99

6

ภาคต

ะวนออ

ก/เหน

อ4,3

73,13

34,9

28,97

234

2,601

369,3

48

ภาคก

ลาง2,0

00,44

91,2

41,54

396

,919

56,86

9ทม

า: *ผลก

ารจด

ทะเบย

นเกษ

ตรกร

ผปลก

มนสำ

ปะหล

ง(จา

กกรม

สงเสร

มการ

เกษตร

สนส

ด ณ

วนท

25 พ

.ค. 2

555)

จำนว

นครว

เรอน

ผปลก

มนสำ

ปะหล

งโรง

งาน

(ป 2

555)

- ประ

เทศ จำ

นวนค

รวเรอ

น 53

5,256

ครว

เรอน

นท. เกบ

เกยว

7.911

ลาน

ไรผล

ผลต

26.60

1 ลา

นตน

- ภาค

เหนอ จำ

นวนค

รวเรอ

น 95

,736

ครวเร

อนนท

. เกบ

เกยว

1.538

ลาน

ไรผล

ผลต

5.299

ลาน

ตน- ภ

าคตะ

วนออ

กเฉยง

เหนอ

จำนว

นครว

เรอน

342,6

01 ค

รวเรอ

นนท

. เกบ

เกยว

4.373

ลาน

ไรผล

ผลต

14.49

3 ลา

นตน

- ภาค

กลาง จำ

นวนค

รวเรอ

น 96

,919

ครวเร

อนนท

. เกบ

เกยว

1.000

ลาน

ไรผล

ผลต

6.810

ลาน

ตน

มนเสน

/มนอ

ดเมด

36.38

% 4.3

01 ล

านตน

(หวมน

สำปะ

หลงส

ด 9.6

77 ล

านตน

)จำ

นวนโ

รงงา

น 91

2 โรง

งาน

ใชภาย

ในปร

ะเทศ

14.92

% 0.6

42 ล

านตน

(หวมน

สำปะ

หลงส

ด 1.4

44 ล

านตน

)

ใชภาย

ในปร

ะเทศ

28.86

% 1.1

37ลา

นตน

(หวมน

สำปะ

หลงส

ด 4.6

62 ล

านตน

)

ใชภาย

ในปร

ะเทศ

100%

0.0

47 ล

านลต

ร(หว

มนสำ

ปะหล

งสด

0.769

ลาน

ตน)

สงออ

กตาง

ประเท

ศ 85

.58%

3.659

ลาน

ตน(หว

มนสำ

ปะหล

งสด

8.233

ลานต

น)

สงออ

กตาง

ประเท

ศ 71

.14%

2.803

ลาน

ตน(หว

มนสำ

ปะหล

งสด

11.49

3 ลา

นตน)

แปงม

นสำป

ะหลง

60.7

3%

3.940

ลาน

ตน(หว

มนสำ

ปะหล

งสด

16.15

5 ลา

นตน)

จำนว

นโรง

งาน

79 โร

งงาน

เอทาน

อล 2

.89%

0.047

ลาน

ลตร

(หวมน

สำปะ

หลงส

ด 0.7

69 ล

านตน

)จำ

นวนโ

รงงา

น 7

โรงงา

น

ทมา:

กรมพ

ฒนาพ

ลงงา

นทดแ

ทนแล

ะอนร

กษพล

งงาน

ประเท

ศคคา

ทสำค

ญ- ม

นเสน

:

จน- ม

นสำป

ะหลง

อดเมด

:

ญปน

นวซแ

ลนด

จน- แ

ปงมน

สำปะ

หลง

: จน

ญปน

อนโ

ดนเซย

ประเท

ศคแข

งทสำ

คญ

: เวย

ดนาม

อนโ

ดนเซย

ทมา:

กรมศ

ลกาก

ร

ปรมา

ณแล

ะมลค

าสงอ

อกมน

สำปะ

หลง

และผ

ลตภณ

ฑ ป

2555

(ม.ค

.-ส.ค

.)

ผลตภ

ณฑ

ปรมา

ณ (ตน

)มล

คา (บ

าท)

กากม

นสำป

ะหลง

415,5

931,8

33,26

6,699

แปงม

นสำป

ะหลง

1,474

,303

20,43

6,045

,056

มนเสน

3,027

,256

21,97

5,428

,678

มนอด

เมด15

,132

100,8

36,58

0สา

ค16

,918

421,4

24,77

4หว

มนสด

280

5,419

,615

กาว

1,935

125,3

47,82

0แป

งมนส

ำปะห

ลงดด

แปร

535,7

8712

,215,8

26,58

9ทม

า: กร

มศลก

ากร

ตนทน

การผ

ลต

รายก

าร25

5325

5425

551.

ตนทน

ผนแป

ร4,2

38.18

4,499

.565,1

58.26

2. ตน

ทนคง

ท56

2.93

692.9

390

2.96

3. ตน

ทนรว

มตอไร

4,8

01.11

5,192

.496,0

61.22

4. ตน

ทนรว

มตอก

โลกรม

1.62

1.68

1.77

ทมา:

สำนก

งานเศร

ษฐกจ

การเก

ษตร


(24)

สนคามนสำปะหลงโรงงาน

สถานการณการผลตมนสำปะหลงโรงงานในภมภาคอาเซยน

เนอทเกบเกยวมนสำปะหลงในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012Unit: 1,000 Hectares

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)


ASEAN 3,342.61 3,375.43 32.82 0.98 3,478.34 102.91 3.05Cambodia 202.49 369.52 167.03 82.49 379.00 9.48 2.57Indonesia 1,183.05 1,182.64 -0.41 -0.03 1,230.57 47.93 4.05Lao PDR 19.94 31.14 11.20 56.14 32.00 0.86 2.78Malaysia 2.05 2.15 0.10 4.88 2.26 0.11 5.02Myanmar 34.63 44.99 10.36 29.92 56.54 11.55 25.68Philippines 217.62 221.11 3.49 1.60 224.20 3.09 1.40Thailand 1,184.83 1,135.39 -49.44 -4.17 1,158.77 23.38 2.06Vietnam 498.00 388.50 -109.50 -21.99 395.00 6.50 1.67

Note: Vietnam reported only planted area.

ผลผลตมนสำปะหลงในภมภาคอาเซยน ป 2010-2012Unit: 1,000 Tons

Country2010

(2009/10)

2011

(2010/11)

Change 2011 over 2010 2012

(2011/12)


ASEAN 61,885.02 67,209.69 5,324.67 8.60 72,545.03 5,335.34 7.94Brunei 0.21 0.14 - - 0.16 - -Cambodia 4,248.94 8,033.84 3,784.90 89.08 8,300.00 266.16 3.31Indonesia 23,918.12 24,009.62 91.51 0.38 25,449.54 1,439.92 6.00Lao PDR 500.09 743.19 243.10 48.61 784.00 40.81 5.49Malaysia 37.19 39.05 1.86 5.00 41.00 1.95 5.00Myanmar 477.68 607.10 129.42 27.09 729.92 122.82 20.23Philippines 2,101.45 2,200.54 99.08 4.71 2,277.60 77.06 3.50Thailand 22,005.74 21,912.42 -93.32 -0.42 24,847.81 2,935.39 13.40Vietnam 8,595.60 9,663.80 1,068.20 12.43 10,115.00 451.20 4.67

http://www.vetproducts.co.th/default.asp

http://www.cpfworldwide.com/cpd/th/page/product/feed_livestock.aspx


(25)ปรมาณการสงออกแปงมนสำปะหลงของไทย ป 2009-2011

Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)

ChangeQuantities (%) Quantities (%)

ASEAN 1,217.99 1,245.87 27.88 2.29 1,420.29 174.42 14.00Brunei 0.21 0.24 0.02 11.68 0.34 0.11 45.18Cambodia 0.09 0.13 0.04 41.78 0.22 0.09 72.21Indonesia 241.67 274.38 32.72 13.54 462.33 187.94 68.50Lao PDR 3.82 3.11 -0.72 -18.76 3.42 0.31 9.95Malaysia 188.35 186.70 -1.65 -0.88 207.67 20.97 11.23Myanmar 0.93 1.01 0.08 8.82 0.49 -0.52 -51.36Philippines 70.03 59.14 -10.89 -15.55 50.44 -8.70 -14.71Singapore 50.64 38.47 -12.18 -24.04 45.05 6.58 17.10Vietnam 1.20 23.91 22.71 1,897.23 0.50 -23.41 -97.90China 500.94 546.83 45.88 9.16 502.25 -44.57 -8.15Japan 123.21 101.46 -21.75 -17.65 124.14 22.68 22.35Korea 36.89 10.50 -26.39 -71.53 23.45 12.95 123.24

ปรมาณการสงออกมนสำปะหลงอดเมดของไทย ป 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)


ASEAN 305.36 122.70 -182.66 -59.82 24.89 -97.81 -79.71Lao PDR - 0.01 0.01 - - - -Malaysia - 2.20 2.20 - - - -Myanmar - 0.07 0.07 - 0.02 -0.05 -71.43Vietnam - 7.79 - - 0.01 -7.78 -99.87China 172.08 91.30 -80.78 -46.94 - - -Japan 27.26 21.33 -5.93 -21.75 24.86 3.53 16.55Korea 106.02 - -106.02 -100.00 - - -

ปรมาณการสงออกมนเสนของไทย ป 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)


ASEAN 4,024.23 4,116.73 92.50 2.30 3,693.51 -423.22 -10.28Lao PDR 0.18 - -0.18 -100.00 - - -Philippines - 5.45 5.45 - - - -China 4,024.05 4,111.28 87.23 2.17 3,693.51 -417.77 -10.16


(26)

ปรมาณการนำเขามนเสนของไทย ป 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)


ASEAN 74.97 41.06 -33.91 -45.23 126.90 85.84 209.06Cambodia 74.97 39.59 -35.38 -47.19 121.82 82.23 207.70Lao PDR - 1.47 1.47 - 5.08 3.61 245.58

ปรมาณการนำเขาแปงมนสำปะหลงของไทย ป 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)


ASEAN 0.13 0.54 0.41 315.38 0.36 -0.18 -33.33Cambodia - 0.13 0.13 - - - -Indonesia - - - - 0.12 - -Lao PDR - - - - 0.12 - -Vietnam - 0.19 - - - - -China - 0.03 - - 0.11 0.08 266.67Japan - 0.02 - - 0.01 -0.01 -50.00Korea 0.13 0.17 0.04 30.77 - - -

ปรมาณการนำเขามนสำปะหลงอดเมดของไทย ป 2009-2011Unit: 1,000 Tons

Country2009

(2008/09)

2010

(2009/10)

Change 2011

(2010/11)


ASEAN 87.92 25.77 -62.15 -70.69 49.36 23.59 91.54Brunei - - - - - - -Cambodia 87.69 25.13 -62.56 -71.34 48.44 23.31 92.76Lao PDR 0.20 0.63 0.43 215.00 0.90 0.27 42.86Myanmar 0.02 - -0.02 -100.00 - - -China 0.01 0.01 0.00 0.00 0.02 0.01 100.00


(27)

สนคาปาลมนำมนประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

• สถานการณภายในประเทศ ป 2555 มเนอทยนตน 4.48 ลานไร เนอทใหผล 3.98

ลานไร ผลผลต 11.33 ลานตน และผลผลตตอไร 2.84 ตน โดยเนอทอยในภาคใต (87%)

กลาง (11%) อนๆ (1%)

• ผลผลตออกสตลาดมากในชวงเดอน ก.ย.-พ.ย.

Goal เปาหมาย ยทธศาสตร 51-55ผลการเพาะปลก

2552 2553 2554 2555

เนอทยนตน (ล.ไร) ขยายเนอท 2.5 ล.ไร ปลกแทน 0.5 ล.ไร 3.89 4.08 4.28 4.48

เนอทใหผล (ล.ไร) 3.19 3.55 3.75 3.98

ผลปาลมสด (ล.ตน) ป 51 นำมน 16-17%

ป 52-55 นำมน 18.5%8.16 8.22 10.78 11.33

ผลผลต/ไร (ตน) 3.5 ตน/ไร/ป 2.56 2.32 2.87 2.84

หมายเหต: ผลการพยากรณเดอนกนยายน 2555 โดย สศก.

การขยายผลผลต (%)ไตรมาสท

1 2 3 4ป 2554 (ม.ค. 54-ธ.ค. 54) 15.73 27.52 27.55 29.20ป 2555* (ม.ค. 55-ธ.ค. 55) 22.71 22.64 26.68 27.97% เทยบกบปทแลวไตรมาสเดยวกน 44.37 -17.73 -3.16 -4.21

หมายเหต *ขอมลผลการพยากรณเดอนกนยายน โดยสำนกงานเศรษฐกจการเกษตร


(28)• 10 จงหวดทมเนอทยนตนสงสดป 2554 ไดแก สราษฎรธาน 1.012 ลานไร (27.13%)

กระบ 0.968 ลานไร (25.94%) ชมพร 0.794 ลานไร (21.28%) นครศรธรรมราช 0.228

ลานไร (6.12%) ประจวบครขนธ 0.210 ลานไร (5.65%) ตรง 0.125 ลานไร (3.36%) พงงา

0.116 ลานไร (3.13%) สตล 0.112 ลานไร (3.03%) ชลบร 0.086 ลานไร (2.32%) และระนอง

0.076 ลานไร (2.04%)

• ปจจบนมโรงงานสกดนำมนปาลม 80 โรง โรงงานกลนนำมนปาลมบรสทธ 15 โรง

โรงงานผลตไบโอดเซล B-100 14 โรง

• พนธทเกษตรกรนยมปลก คอ ลกผสมเทเนอรา (Tenera: DxP) จากแหลงทเชอถอได

รายการ/ป 2552 2553 2554 2555เนอทใหผล (ล.ไร) 3.19 3.55 3.75 3.98ผลผลตนำมนปาลมดบ (ล.ตน) 1.35 1.29 1.83 1.93ความตองการใช (ล.ตน)- ผลตเพอบรโภค 0.88 0.91 0.98 0.96- ไบโอดเซล** 0.37 0.38 0.38 0.62สงออกนำมนปาลมดบ (ล. ตน) 0.07 0.06 0.31 0.30สตอกปลายป (ล.ตน) 0.14 0.07 0.30 0.38

หมายเหต: ป 2555 ขอมลเบองตนจากกรมการคาภายใน ณ เดอน ก.ย. ยกเวน เนอทใหผล และผลผลตนำมนปาลมดบ เปนขอมลพยากรณ ณ เดอน ก.ย.

• ราคาทเกษตรกรขายได เฉลยรวมทงประเทศ (บาท/กก.)

เดอน-ป/ชนดสนคา ผลปาลมรวงคละ ผลปาลมทงทะลาย นน. >15 กก.ก.ย. 54 5.59 5.05ส.ค. 55 6.22 4.95ก.ย. 55 5.69 4.48

% เทยบกบ ก.ย. 54 -1.76 12.72% เทยบกบ ส.ค. 55 -8.52 -9.49

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร (เดอน ก.ย. 55)

สถานการณนำมนปาลมภายนอกประเทศ

• ไทยสงออกนำมนปาลมดบ ในป 2555 (ม.ค.-ส.ค.) จำนวน 155,957 ตน

• ประเทศผผลตทสำคญ (ณ เดอน ก.ย. 55) คอ อนโดนเซย 27.00 ลานตน (51.65%)

มาเลเซย 18.50 ลานตน (35.39%) และไทย 1.7 ลานตน (3.25%) จาก Oilseed Sep 2012

• ประเทศผนำเขาทสำคญ (ณ เดอน ก.ย. 55) คอ อนเดย 7.7 ลานตน (19.47%) จน

6.4 ลานตน (16.18%) EU. 5.4 ลานตน (13.65%) และอนๆ 20.05 ลานตน (50.69%)


(29)• ประเทศผนำเขาจากไทยทสำคญ (ณ เดอน ส.ค. 55) คอ ประเทศเยอรมน 0.07

ลานตน

• ประเทศผสงออกทสำคญ (ณ เดอน ก.ย. 55) คอ อนโดนเซย 19.10 ลานตน (47.36%)

มาเลเซย 16.80 ลานตน (41.66%) และอนๆ 3.91 ลานตน (9.69%)

• ราคานำมนปาลมดบขายสง กรงเทพ (ณ เดอนกนยายน 2555)

เดอน-ป ราคา (บาท/กก.)ก.ย. 54 30.18ส.ค. 55 31.46ก.ย. 55 28.90

% เทยบกบ ก.ย. 54 -4.24% เทยบกบ ส.ค. 55 -8.14

ทมา: กรมการคาภายใน

การผลตและการคานำมนปาลมของโลก ป 2555

• USDA คาดการณ สถานการณการผลตและการคานำมนปาลมของโลก ใน Oilseeds:

World Market and Trade Archives วา มผลผลต 52.27 ลานตน เพมขน 3.12% การนำเขา

39.55 ลานตน เพมขน 3.59% สงออก 40.33 ลานตน เพมขน 4.00% ความตองการใช

นำมนปาลม 51.55 ลานตน เพมขน 3.47% ในขณะทราคาในตลาดโลกเคลอนไหวอยในระดบ

เฉลยตนละ 2,727-3,550 รงกต (27.86-37 บาท/กก.) เนองจากเศรษฐกจโลกชะลอตว การ

นำเขานำมนปาลมดบของประเทศผนำเขารายใหญ โดยเฉพาะจนลดลง

• ดานการผลต มาเลเซย และอนโดนเซย มแผนเพมปรมาณผลผลตของนำมนปาลมดบ

และทำขอตกลงทจะนำนำมนปาลมดบรอยละ 40 ไปผลตไบโอดเซล โดยปจจบนมาเลเซยมเนอท

ใหผลประมาณ 30.40 ลานไร

• การเปดตลาดการนำเขาภายใตกรอบ AFTA ปรบลดภาษเหลอ 0% ตงแต 1 ม.ค. 2553

สำหรบแนวทางการนำเขา คณะกรรมการนโยบายปาลมนำมนแหงชาต (กนป.) ดแลครบวงจร

• มตทประชม กนป. ครงท 3/2555 เมอวนท 27 ก.ค. 2555 เหนชอบแนวทางการแกไข

ปญหานำมนปาลม ตามทกระทรวงพาณชยเสนอ โดยองคการคลงสนคานำเขานำมนปาลมกง

บรสทธจำนวน 30,000 ตน ใหเสรจสนภายใน 31 ส.ค. 2555 ทงนใหกระทรวงพาณชยตดตาม

สถานการณราคาผลปาลมนำมนและนำมนปาลมในประเทศ และรายงานให กนป. ทราบในการประชม

ครงตอไป

• ราคานำมนปาลมดบ (บาท/กก.) ณ เดอนกนยายน 2555


(30)


1. ตนทนปจจยการผลตสงและราคาผลปาลมสดไมแนนอน ไมจงใจใหเกษตรกรขยายพนท

2. ขาดการพฒนาการปรบปรงคณภาพผลผลตในเรองการเกบเกยวผลผลต การรบซอและ

การจดการผลปาลมนำมนของลานเท รวมทงการคดเลอกซอผลปาลมนำมนของโรงงานสกดนำมน

ปาลม โดยป 2551-2555 กรมสงเสรมการเกษตร ไดรบเงนสนบสนนจากกองทน FTA ปละ

3.8 ลานบาท เพอจดทำโครงการเพมประสทธภาพการผลตปาลมนำมน

3. ขาดการพฒนาอตสาหกรรมตอเนองทสรางมลคาเพม

4. ลานเทไมไดมาตรฐานและขาดหนวยงานทดแลรบผดชอบ


• รกษาระดบราคาผลผลตใหยตธรรมตามกระบวนการ หรอสถานการณทเปลยนไป

• กำหนดแนวทางการบรหารการนำเขานำมนปาลมภายใต AFTA ใหชดเจนและประชาสมพนธ

ใหเกษตรกรทราบ

• รณรงคและประชาสมพนธใหเกษตรกรตดผลปาลมสก เพอใหไดผลผลตทมคณภาพและ

เปอรเซนตนำมนสงอยางตอเนอง

• ผลกดนการใช B7

• สงเสรมพฒนาลานเทใหไดมาตรฐาน

• มาตรการนำเขาตามมต ครม. อาจสงผลกระทบตอราคาผลปาลมนำมนภายในประเทศ

• ใหมหนวยงานของกระทรวงเกษตรดแลรบผดชอบเรองลานเท และควรมการขนทะเบยน

ลานเท

เดอน-ป/ประเทศ ไทย มาเลเซย รอตเตอรดมก.ย. 54 30.18 30.68 32.69ส.ค. 55 31.46 29.80 31.47ก.ย. 55 28.90 27.86 29.91

% เทยบกบ ก.ย. 54 -4.24 -9.19 -8.50% เทยบกบ ส.ค. 55 -8.14 -6.51 -4.96

ทมา: USDA ณ เดอนกนยายน 2555


(31)

จำนว

นโรง

งานแ

ละกำ

ลงกา

รผลต

โรงงา

นสกด

นำมน

ปาลม

76

บรษท

80

โรง

กำ

ลงกา

รผลต

2,7

66

ตน/ชม.

โรงงา

นกลน

นำมน

ปาลม

บรสท

ธ* 15

โรง

กำ

ลงกา

รผลต

7,7

85

ตน/ชม.

โรงงา

นผลต

ไบโอด

เซล B

-100

** 14

โรง

กำ

ลงกา

รผลต

5.2

10

ลานล

ตร/วน

*ขอม

ลจดท

ะเบยน

โรงงา

นกลน

นำมน

ปาลม

บรสท

ธ 17

โรง

แตหย

ดผลต

2 โร

ง กำ

ลงกา

รผลต

เปนข

อง 1

5 โรง

**ขอม

ลจาก

กรมพ

ฒนาพ

ลงงา

นทดแ

ทนแล

ะอนร

กษพล

งงาน

กระ

ทรวง

พลงง

าน ณ

เดอน

กนยา

ยน 2

555

ปาลม

นำมน

: สถา

นการ

ณแล

ะแนว

โนมก

ารผล

ตและ

การค

าของ

ไทย

ป 25

52-ป

255

5

ผลกา

รสำร

วจ ป

255

2-ป

2554

และ

ผลกา

รพยา

กรณ

ป 2

555

รายก

ารป

2552

ป 25

53ป

2554

ป 25

55*

เนอท

ยนตน

3.89

4.08

4.28

4.48

ลานไ

รเนอท

ใหผล

3.19

3.55

3.75

3.98

ลานไ

รผล

ผลต

8.45

8.22

10.78

11.33

ลานต

นผล

ผลตต

อไร

2.56

2.32

2.87

2.84

ตนจำ

นวนค

รวเรอ

น11

8,354

121,3

0612

7,865

130,8

65คร

วเรอน

*ขอม

ลพยา

กรณ

ณ เดอ

นกนย

ายน

2555

ปาลม

นำมน

: การ

บรโภ

คในป

ระเท

ศ ป

2552

-ป 2

555

รายก

ารป

ป 25

52ป

2553

ป 25

54ป

2555

*- บ

รโภค

0.88

0.91

0.98

0.96

ล.ตน

- ไบโอด

เซล0.3

70.3

80.3

80.6

2ล.ต

น*ขอม

ลประ

มาณก

าร จ

ากกร

มการ

คาภา

ยใน เด

อนกน

ยายน

255

5

ปาลม

นำมน

: ขอม

ลตนท

นการ

ผลตแ

ละรา

คา ป

255

2-ป

2555

รายกา

ร/ป

2552

2553

2554

ป 25

55ตน

ทนกา

รผลต

ตนทน

การผล

ตตอไร

(บาท

)6,9

44.17

6,866

.087,9

80.41

8,599

.27ตน

ทนการ

ผลตต

อกโลก

รม (บ

าท)

2.71

2.97

2.77

3.02

- คาแร

งงาน

0.84

0.86

0.86

0.86

- คาป

จจยการ

ผลต

1.29

1.44

1.43

1.40

ราคาท

เกษตร

กรขา

ยได (บ

าท/กก

.)- ผ

ลปาลม

นำมน

ทงทะ

ลาย น

.น. >1

5 กก

.3.6

44.2

65.3

45.2

4*

- ผลป

าลมนำ

มนรวง

คละ

4.35

5.11

6.20

5.99*

ราคาน

ำมนป

าลม

(บาท/ก

ก.)ราค

านำม

นปาลม

ดบ24

.3329

.1036

.5932

.94*

ราคาน

ำมนป

าลมบร

สทธ

30.19

33.05

43.03

37.90

*

*ราคา

เฉลยเด

อน ม

.ค.-ก.

ย.

นำมน

ปาลม

: ขอม

ลการ

ผลตแ

ละกา

รคาข

องโล

กและ

ของไ

ทย ป

255

2-ป

2555

ป 25

52ป

2553

ป 25

54ป

2555

โลก

ไทย

โลก

ไทย

โลก

ไทย

โลก

ไทย

ผลผล

ต43

. 992

1.345

45.86

21.2

8847

.930

1.832

52.27

1.926

ล.ตน

ความ

ตองก

าร42

.453

1.250

44.62

91.1

291

47.24

71.3

5551

.551.5

7ล.ต

นนำ

เขา34

.151

-34

.751

-35

.499

0.060

39.55

0.040

ล.ตน

สงออ

ก34

.686

0.067

35.63

20.0

6336

.331

0.307

40.33

0.300

ล.ตน

ราคา

22.91

24-33

27-35

28-29

31-33

31-35

27.86

-37

29-37

บาท/

กก.

ทมา:

Oilse

eds:

World

Mark

ets a

nd T

rend,

Septe

mber

2012

ยกเว

นขอม

ลของ

ไทย

และร

าคาจ

ากกร

มการ

คาภา

ยใน

นำมน

ปาลม

: ขอม

ลปรม

าณกา

รสงอ

อก จ

ากกร

มศลก

ากร

ป 25

52ป

2553

ป 25

54ป

2555

(ม.ค.

-ก.ย.

55)

รวม

199,1

4122

6,006

487,5

6928

7,610

ตน-จน

14,45

226

,450

15,59

110

,251

ตน(7.

26%)

(11.70

%)(3.

20%)

(3.56

%)-อน

เดย33

,431

20,99

938

,026

6,122

ตน(16

.88%)

(9.29

%)

(7.80

%)(2.

13%)


(32)

ขอมลปาลมนำมนของประเทศกลม AECพมา ไทย สงคโปร กมพชา อนโดนเซย ลาว เวยดนาม มาเลเซย ฟลลปปนส บรไน

• ปรมาณผลผลต การนำเขา การสงออก นำมนปาลม ป 2554 - ป 2555 ของประเทศ

ทสำคญหนวย: ลานตน

ประเทศป 2554 ป 2555

ผลผลต นำเขา สงออก ผลผลต นำเขา สงออกอนโดนเซย 23.60 - 16.62 27.00 - 19.10มาเลเซย 18.22 1.63 15.84 18.50 1.70 16.80ไทย 1.83 0.06 0.31 1.70 - 0.52

ทมา: Oilseeds: World Markets and Trend, September 2012

แหลงปลกปาลมนำมนทสำคญของประเทศไทย ป 2554ปาลมนำมน ป 2553 แยกตามชวงอาย

ชวงอาย เนอทยนตน เนอทใหผล ผลผลต ผลผลต(ป) (ไร) (ไร) (ตน) (กโลกรม)

รวมทงประเทศ 4,076,883 3,552,272 8,223,135 2,315ชวงกอนใหผล 524,611 - - -ชวงใหผล 3,259,134 3,259,134 7,905,679 2,426

4-6 964,027 964,027 1,688,919 1,7527-15 1,522,389 1,522,389 4,524,225 2,97216-25 772,718 772,718 1,692,605 2,190

ชวงอายขย 293,138 293,138 317,456 1,083

http://www.inteqcgroup.com/profile1.html

http://www.inteqcgroup.com/profile1.html


(33)

กำลงการผลตไบโอดเซล

จำนวนกำลงการผลตไบโอดเซล

ลานลตร/วน ลานลตร/เดอน ลานลตร/ป

14 โรง 5.210 156.29 1,875.53

ปตท. 0.686 20.574 246.888

บางจาก 0.050 1.500 18.000

ทมา: กรมพฒนาพลงงานทดแทนและอนรกษพลงงาน กระทรวง

พลงงาน, กนยายน 2555

กำลงการผลต/ผลปาลมทะลายของโรงงานสกดนำมนปาลมดบ

จงหวด ตน/ชม. ตน/เดอน ตน/ป

สราษฎรธาน 840 495,000 5,940,000

กระบ 740 426,000 5,112,000

ชมพร 620 261,000 3,132,000

ตรง 180 99,000 1,188,000

ชลบร 135 39,000 468,000

สตล 61.5 30,000 360,000

ประจวบครขนธ 62.5 19,500 234,000

ระนอง 20 12,000 144,000

สงขลา 17 9,900 118,800

นครศรธรรมราช 60 36,000 432,000

พงงา 30 18,000 216,000

รวม 2,766 1,659,600 19,915,200

กำลงการผลตของโรงงานกลนนำมนปาลม

จำนวนกำลงการผลตนำมนปาลมดบ

ตน/ชม. ตน/เดอน ตน/ป

15 โรง 7,785 233,550 2,802,660

หมายเหต: ขอมลจดทะเบยนโรงงานกลนนำมนปาลมบรสทธ

17 โรง แตหยดผลต 2 โรง ดงนน กำลงการผลตเปน

ของ 15 โรง

ทมา: กรมการคาภายใน กระทรวงพาณชย ป 2554


(34)ปา

ลมนำ

มน: ต

นนำ

กลาง

นำ ป

ลายน

ำ

โรงง

านกล

นนำม

นปาล

มบรส

ทธ

จดทะ

เบยน

17 โร

ง แต

หยดผ

ลต 2

โรง

กำลง

การผ

ลต ข

อง 15

โรง

7,7

85.00

ตน

/ชม.

0.2

3 ลา

นตน/

เดอน

2.8

0 ลา

นตน/

ป

ผลกา

รพยา

กรณ

และป

ระมา

ณกา

รเบอ

งตน

ป 25

55 ณ

เดอน

กนยา

ยน 2

555

เนอท

ยนตน

4.4

8 ลา

นไร

เนอท

ใหผล

3.9

8 ลา

นไร

ผลผล

ต 11

.33 ล

านตน

จำนว

นครว

เรอน

130,8

65 ค

รวเรอ

น

ผลผล

ตนำ

มนปา

ลมดบ

1.93

ลาน

ตน

โรงง

านสก

ดนำม

นปาล

ม76

บรษ

ท 80

โรง

กำลง

การผ

ลต

2,766

.00

ตน/ชม.

1.6

6 ลา

นตน/

เดอน

19

.92

ลานต

น/ป

ใชผล

ตนำม

นพช

0.96

ลานต

น

ใชผล

ตไบโ

อดเซ

ล0.6

2 ลา

นตน

CPO

โรงง

านผล

ตไบโ

อดเซ

ลจด

ทะเบย

น 14

โรง

กำลง

การผ

ลตขอ

ง 14

โรง

5.2

1 ลา

นลตร

/วน

15

6.29

ลานล

ตร/เด

อน

1,8

75.53

ลา

นลตร

/ป


(35)

สนคาไกเนอและผลตภณฑประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ยทธศาสตรการผลตไกเนอ ป 2555-2559

เปาหมาย ป 2555-2559: รกษาความเปนผนำการสงออกผลตภณฑเนอไกและอาหารพรอม

บรโภคอนดบหนงของโลก ทไดมาตรฐานความปลอดภยดานอาหาร



• ขอมลปรมาณการผลตไกเนอ ป 2554-2555

ปรมาณการผลต 2554 2555* ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55

เนอไก (พนตน) 1,421.88 1,509.99 1,055.31 1,117.80

ไกเนอ (ลานตว) 994.32 1,055.94 737.98 781.68

ทมา: สศก. (2555*: ม.ค.-ก.ย.55 *: ผลการพยากรณ)

• ปรมาณการผลตไกเนอ ป 2555 จะขยายตวเพมขน มากกวาปทผานมา เนองจาก EU เชน

องกฤษ เยอรมน และเนเธอรแลนด เปดนำเขาไกสดแชเยนแชแขงจากไทยตงแต 1 ก.ค. 2555 ทำให

การสงออกในปนมแนวโนมสงขน ประกอบกบปรมาณความตองการบรโภคเนอไกปรบเพมขน

เพราะเนอไกเปนอาหารหลกทมราคาถกกวาเนอสตวชนดอน

• เปรยบเทยบปรมาณการผลตไกเนอ ป 2553-2555


(36)• จงหวดทเปนแหลงผลตไกเนอทสำคญ ป 2555

แหลงผลต เนอไก (พนตน) ไกมชวต (ลานตว) สดสวนชลบร 386.27 270.12 25.58ฉะเชงเทรา 133.29 93.20 8.83ปราจนบร 112.00 78.33 7.42นครนายก 87.62 61.27 5.80ลพบร 66.77 46.69 4.42

ทมา: สศก.

• จำนวนนำเขาป-ยา พนธ (G.P)= 332,486 ตว (กปศ., ก.ย. 55)• จำนวนนำเขาพอ-แมพนธ (P.S.) = 286,047 ตว (กปศ., ก.ย. 55)• จำนวนฟารมทงหมด 41,293 ฟารม/ราย (กปศ., ก.ย. 55)• ฟารมไดมาตรฐาน 7,084 ฟารม/ราย (กปศ., ก.ย. 55)• โรงเชอดภายใน 126 โรง (กปศ., ก.ย. 55)• โรงเชอดเพอสงออก 24 โรง (กปศ., ก.ย. 55)• โรงงานแปรรป สงออก 86 โรง (กปศ., ก.ย. 55)


• ราคาไกเนอรายเดอนทเกษตรกรขายได ป 2553-2555

• ราคาไกเนอ เฉลย ณ ก.ย. 2555 กโลกรมละ 39.54 ลดลงจากชวงเดยวกนของปทผานมา รอยละ 14.62 เนองจากปรมาณผลผลตออกสตลาดมาก ประกอบกบมฝนตกทวทกภาค การซอขาย ไมคลองตวสงผลใหความตองการบรโภคไกเนอลดลง

• ราคาไกเนอทเกษตรกรขายได (บาท/กก.)

ไตรมาส/ป ราคารายเดอน เฉลย3/2554 47.34 46.77 46.31 46.812/2555 40.96 43.50 43.00 42.493/2555 42.07 41.43 39.54 41.01%3/55&3/54 -11.13 -11.42 -14.62 -12.38%3/55&2/54 2.64 -5.00 -8.75 -3.59

ทมา: สศก. (2/54: ม.ย. 54, 3/54: ก.ค.-ก.ย. 54, 2/55: เม.ย.-ม.ย. 55, 3/55 ก.ค.-ก.ย. 55)


(37)


1. การผลตและการสงออก

• การผลตของโลกป 2555 คาดวามการผลต 83.07 ลานตน เพมขนจากป 2554 รอยละ

2.52 ซงการขยายตวการผลตของโลกเปนไปตามการผลต และการบรโภคของจน และบราซล

โดยมการขยายตวเพมขนจากป 2554 รอยละ 4.55 และ 5.00 ตามลำดบ

• การสงออกเนอไกสดแชเยนแชแขงไป EU ตงแต 1 ก.ค. 2555 สนคาในชวงแรกอาจตอง

มการตรวจทเขมงวดจากทางสหภาพยโรปทโดยไทยไดโควตาจากภาษของ EU 97,710 ตน/ป

แบงเปน ไกหมกเกลอ 92,610 ตน/ป ภาษโควตารอยละ 15.4 และไกสดแชเยนแชแขง 5,100

ตน/ป ภาษในโควตารอยละ 0

• กระทรวงเกษตรฟลปปนสไดประกาศยกเลกการนำเขาสตวปกสดและผลตภณฑจากสตวปก

ของไทย มผลตงแตวนท 14 ส.ค. 2555

• ทงนจะตองเจรจากบประเทศทหามนำเขาเนอไกสดของไทยใหสำเรจ โดยเฉพาะญปน ทม

มาตรการเขมงวดเรองสขภาพอนามย รวมถงการควบคมเฝาระวงโรคระบาดสตวอยางเครงครด

• ปรมาณการสงออกไกเนอของไทย ป 2554-2555

รายการสงออก (พนตน)

เนอไกสดชำแหละ เนอไกแปรรปปรงสกป 2554 51.26 415.59ม.ค.-ก.ย. 54 32.55 311.81ม.ค.-ก.ย. 55 64.06 331.91% ม.ค.-ก.ย. 55&54 96.80 6.45



• ญปนยงตรวจรบรองโรงงานแปรรปของไทยเปนรายโรงงานและนำเขาไกสกจากจน

• ตะวนออกกลางตรวจ/รบรองโรงงานไทยและนำเขาเนอไกจากไทยแตยงมปรมาณนอย

• หลายประเทศยงไมเปดตลาดในการนำเขาจากไทย เชน ไตหวน ฟลปปนส

• EU มโควตานำเขาเนอไกแปรรปจากไทยแตภาษนอกโควตายงสง


• จดทำ FTA ระหวางไทยกบ EU เพอเพมโควตาการนำเขาไก

• ควรมการเจรจามาตรการ NTB กบกลมประเทศอาเซยน เพอเปดตลาดใหไทย


(38)RO

AD M

AP ส

นคาไ

กเนอ

และผ

ลตภณ

ฑ ไต

รมาส

3/2

555

เดอน

กนยา

ยน

การน

ำเขาพ

นธ

นำเข

าป-ย

า (G

.P)

332,4

86 ต

ว

นำเข

าพอ-

แม (P

.S)28

6.047

ตว

การผ

ลต

รวมท

งป 2

555

1,509

.99 พ

นตน

ม.ค.

-ก.ย

. 255

578

1.68

พนตน

ฟารม

เลยง

ฟารม

ทงหม

ดฟา

รม

ฟารม

ไดมา

ตรฐา

นฟา

รม

การผ

ลตรา

ยภาค

ภาคก

ลาง

70.39

%

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

14.4

7%

ภาคเห

นอ 8

.29%

ภาคใต

6.84%

แหลง

ผลตท

สำคญ

ชลบร

25.5

8%

ฉะเชง

เทรา

8.83

%

ปราจ

นบร

7.42%

นครน

ายก

5.80%

ลพบร

4.42

%

การแ

ปรรป

โรงเชอ

ดและ

การแ

ปรรป

โรงเชอ

ดภาย

ใน 1

26 โร

ง

โรงเชอ

ดเพอส

งออก

24

โรง

โรงงา

นแปร

รป 8

6 โรง

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

ภายใ

นประ

เทศ

บรโภ

คภาย

ในปร

ะเทศ

421.7

1 พน

ตน

สงออ

กตาง

ประเ

ทศ

ปรมา

ณ 3

59.97

พนต

นมล

คา 4

,147.1

9 ลา

นบาท

ไกเน

อสดช

ำแหล

ะปร

มาณ

64.06

พนต

นมล

คา 4

6.14

ลานบ

าท

เนอไ

กแปร

รปปร

งสก

ปรมา

ณ 33

1.91

พนตน

มลคา

46.1

4 ลา

นบาท

สดสว

นการ

สงออ

กเนอ

ไกแป

รรป

Japa

n 45

.58%

UK 3

0.44%

Nethe

rland

6.51

%Ge

rman

4.27

%Sin

gapo

re 3.0

0%


(39)

การผลตไกเนอ


• ปรมาณการผลตไกเนอในประเทศ AEC+3 ป 2008-2012 (หนวย: พนตว)

2. การสงออก

• ปรมาณการสงออกไกปรงสกของไทย

ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

Country 2008 2009 2010 2011Thailand 920,753 917,272 970,943 994,319Vietnam 173,110 200,000 218,201Malaysia 192,694 208,333 225,790Indonesia 1,250,430 1,341,780 1,622,750Philippines 154,272 158,663 158,984Singapore 3,000 3,200 3,300Laos 21,983 22,521 23,000

Country 2009 2010 2011Cambodia 17,000 17,488Myanmar 125,000 125,000Brunei 16,000 16,000China 4,502,198 4,802,670Japan 285,349 236,000Korea 138,768 149,200

ทมา: FAO

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Cambodia 10,854 121,206 80,342Malaysia - 90,406 148,036Myanmar 100,720 13,254 4,118Laos 17,509 48,761 16,188Vietnam 144,363 8,887 36,352Singapore 11,649,473 12,652,095 9,874,047Japan 174,011,083 189,103,870 153,180,796Korea 10,164,939 10,997,719 9,899,869China 45 5 3,427

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย, 2012: ม.ค.-ก.ย. 2012

• ปรมาณการสงออกไกเนอสดชำแหละ

ของไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Cambodia 236,904 389,396 127,024Malaysia 60,064 86,803 10,309,819Myanmar 1,912,388 300 6,514Laos 12,228,309 32,029,939 24,252,076Vietnam 7,423,877 468,988 -Singapore 24 25,140 348Japan 60,064 86,803 39,567Korea 160 35 49China - 77,021 84,500


ขดความสามารถในการแขงขน

1. จดแขง

• ไทยมประสทธภาพการผลตดกวา

• ไทยสามารถควบคมการระบาดของโรคได

• ไทยควบคมคณภาพการผลตไดตงแตตนนำ-ปลายนำ

2. จดออน

• ขาดแคลนแรงงานในการเลยง


(40)

สนคาไขไกและผลตภณฑประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ยทธศาสตรการผลตไกไข ป 2553-2555

1. เพมการบรโภคไขไกจาก 160 ฟอง เปน 200 ฟอง/คน/ป ในป 2555

2. ขนทะเบยนผเลยงและผคาไกไข เพอเปนฐานขอมลในการบรหารจดการ



• ขอมลปรมาณการผลตไขไก ป 2554-2555


ไขไก (ลานฟอง) 10,024.4 11,022.55 7,462 8,262.50

ทมา: สศก. (2555, ม.ค.-ก.ย. 55: ผลการพยากรณ)

• เนองจากการเปดใหนำเขาพอ-แมพนธไกไข (PS) โดยเสร มการนำเขาพนธไกไขมากขน

มาตงแตปลายป 2553 ทำใหจำนวนพอแมพนธไกไข และแมไกไขทใหไขในระบบมมากขน สงผล

ใหปรมาณการผลตไขไกเพมขนดวย

• จงหวดทเปนแหลงผลตไขไกทสำคญป 2555

แหลงผลต ปรมาณ (ลานฟอง) สดสวนฉะเชงเทรา 1,139.23 10.34นครนายก 945.73 8.58ชลบร 805.77 7.31พระนครศรอยธยา 689.42 6.25อบลราชธาน 624.04 5.66


http://www.grobest-thai.com/

http://www.leco.com/corporate/worldwide.html


(41)• จำนวนป-ยาพนธ ป 2555 ไมมการนำเขา (ป 54: G.P =4,242 ตว, กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนพอ-แมพนธทนำเขา P.S. = 321,835 ตว (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนฟารมทงหมด 55,889 ฟารม (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนฟารมไดมาตรฐาน 1,948 (กปศ., ก.ย. 55)


• ราคาไขไกคละทเกษตรกรขายได ป 2553-2555

• ราคาไขไกทเกษตรกรขายไดเฉลยทงประเทศปรบตวลดลง โดยไตรมาสแรกราคาอยทฟองละ

2.65 บาท ไตรมาสท 2 2.63 บาท/ฟอง และไตรมาสท 3 2.61 บาท/ฟอง เนองจากม

แมไกยนกรงจำนวนมาก ทำใหผลผลตออกสตลาดมากขน แมวากลมเกษตรกรจะปลดแมไกไข

บางสวนกอนกำหนด เพอลดการขาดทน แตกยงไมสงผลใหระดบราคาเพมขน

• ราคาไขไกคละ ทเกษตรกรขายได (บาท/ฟอง)

ไตรมาส/ป ราคารายเดอน เฉลย3/2554 2.90 3.04 3.06 3.002/2555 2.49 2.60 2.74 2.613/2555 2.55 2.58 2.53 2.55%3/55&3/54 -12.07 -15.13 -17.32 -14.89%3/55&2/55 .35 -.78 -8.30 -2.22

ทมา: สศก. (3/54: ก.ค.-ก.ย. 54, 2/55: เม.ย.-ม.ย. 55, 3/55: ก.ค.-ก.ย. 55)


(42)



• ปรมาณการสงออก-นำเขาไขไกและผลตภณฑไขไกของไทย ป 2554-2555

รายการสงออก นำเขา

ไขไกสด (ลานฟอง) ผลตภณฑ (ตน) ผลตภณฑ (ตน)

ป 2554 75.63 3,481.40 1,606.29

ม.ค.-ก.ย. 54 58.63 2,578.38 1,110.15

ม.ค.-ก.ย. 55 83.06 2,406.74 1,256.97

% ม.ค.-ก.ย. 54 54&53 41.66 -6.66 13.22

• การสงออกผลตภณฑไขไก ไดแก ไขแดงผง ไขขาวผง ไขแดงเหลว ไขเหลวรวม ม.ค.-ส.ค.

มปรมาณลดลงรอยละ 4.64 เมอเทยบกบชวงเดยวกนของปทผานมา 2,136.66 ตน มลคาการสงออก

173.92 ลานบาท

• การสงออกไขไก ม.ค.-ส.ค. 2555 มปรมาณ 71.94 ลานฟอง มลคา 220.01 ลานบาท

ปรมาณเพมขนรอยละ 33.64 เมอเทยบกบชวงเดยวกนของปทผานมา


• ตนทนการผลตสง โดยเฉพาะวตถดบหลก เชน ขาวโพดเลยงสตว ปรบตวสงขน

• การสงออกไขไกของไทยมขอจำกดเรองตลาด และราคา


• ควรมความรวมมอระหวางภาครฐ และเอกชน ในการศกษาตลาดภายใน และตางประเทศ

รวมทงดานการแปรรปไขเปนผลตภณฑตางๆ

• สงเสรมการบรโภคไขในกลมเดกใหเพมขน ใหเปนนโยบายชาตใหเหมอนนมโรงเรยน

• สรางความรความเขาใจทถกตองเกยวกบคณประโยชนไขไกใหกบผบรโภค


(43)RO

AD M

AP ส

นคาไ

กไขแ

ละผล

ตภณ

ฑ ไต

รมาส

3/2

555

เดอน

กนยา

ยน

การน

ำเขาพ

นธ

นำเข

าป-ย

า (G

.P)

4,242

ตว

(ป 54

)

นำเข

าพอ-

แม (P

.S)32

1.835

ตว

การผ

ลต

รวมท

งป 2

555

11,02

2.55

ลานฟ

อง

ม.ค.

-ก.ย

. 55

8,262

.50 ล

านฟอ

ง

ฟารม

เลยง

ฟารม

ทงหม

ดฟา

รม

ฟารม

ไดมา

ตรฐา

นฟา

รม

การผ

ลตรา

ยภาค

ภาคก

ลาง

56.71

%

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

18.4

8%

ภาคเห

นอ 1

4.49%

ภาคใต

10.32

%

แหลง

ผลตท

สำคญ

ฉะเชง

เทรา

10.3

4%

นครน

ายก

8.58%

ชลบร

7.31

%

พระน

ครศร

อยธย

า 6.2

5%

อบลร

าชธา

น 5.6

6%

การแ

ปรรป

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

ภายใ

นประ

เทศ

บรโภ

คภาย

ในปร

ะเทศ

8,261

.35 ล

านฟอ

ง

การน

ำเขา

ผลตภ

ณฑไ

ขปร

มาณ

1,256

.97 ต

นมล

คา 3

13.25

ลาน

บาท

สดสว

นการ

นำเข

าผลต

ภณฑไ

ข

USA

84.06

%Fran

ce 8

.81%

Germ

any 6.4

5%Me

xico

0.67%

สงออ

กตาง

ประเ

ทศ

ไขไก

สดปร

มาณ

83.06

ลาน

ฟอง

มลคา

253

.10 ล

านบา

ท

ผลตภ

ณฑ

ปรมา

ณ 2,4

06.74

ตน

มลคา

196

.90 ล

านบา

ท

สดสว

นการ

สงออ

กไขไ

ก

Hong

kong

75.5

1%An

gota

19.69

%Co

mbod

ia 4.4

3%My

anma

r 0.37

%


(44)

การผลตไขไก


• ปรมาณการผลตไขไกในประเทศ AEC+3 ป 2008-2011 (หนวย: ตน)

Country 2008 2009 2010 2011

Thailand 562,000 577,000 585,500 626,527

Vietnam 247,000 309,000 362,100

Malaysia 479,000 510,000 540,400

Indonesia 1,122,620 1,059,270 1,117,800

Philippines 350,789 368,464 387,335

Singapore 20,265 19,991 20,380

Country 2008 2009 2010 2011

Laos 14,500 14,800 15,600

Cambodia 16,785 15,851 17,600

Myanmar 263,368 265,000 279,600

Brunei 6,700 6,847 7,200

China 23,292,220 23,633,659 23,827,390

Japan 2,554,000 2,508,000 3,155,500

Korea 566,050 566,000 570,400ทมา: FAO

2. การสงออก-การนำเขา

• ปรมาณการสงออกไขไกสดของไทย

ป 2010-2012 (หนวย: ฟอง)

Country 2010 2011 2012Cambodia - 1,014,034 2,495,000Myanmar 3,712,166 2,944,530 119,220Laos 412,230 41,610 -Singapore 239,233 7,432 -China - - -

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย (ไขไก 16 ฟอง: 1 กโลกรม) 2012:, ม.ค.-ก.ย. 2012

• ปรมาณการนำเขาไขไกสดของไทย ป

2010-2012 (หนวย: ฟอง)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Malaysia - 2,080,440Japan 122,685 64,914

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย ม.ค.-ก.ย. 2012

ขดความสามารถในการแขงขน1. จดแขง

• ไขไกไทยมมาตรฐานการผลตทด• มศกยภาพการผลตตามความตองการของตลาด• มฐานการผลตในทกภาคของประเทศ• มระบบการเลยงไดมาตรฐานปองกนการแพรระบาดของโรคในโรงเรอนปด

2. จดออน

• ตนทนการผลตสงสงผลใหไมสามารถแขงขนดานราคาได

• การสงออกไขไกของไทยเปนการสงออกเพอระบายผลผลตและรกษาระดบราคาในประเทศ


(45)

สนคาสกรและผลตภณฑประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ยทธศาสตรการผลตสกร ป 2553-2557

ยกระดบมาตรฐานการผลตสกรของประเทศทงระบบใหสะอาด ปลอดโรค ปลอดภย สำหรบ

ผบรโภค ควบคมการผลตสกร ตงแตพฒนาระบบ การจดการฟารมทถกสขลกษณะ การเลยง

สกรใหปลอดจากโรค การตรวจสอบคณภาพอาหารสตว



• ขอมลปรมาณการผลตสกร ป 2554-2555


สกรมชวต (ลานตว) 11.89 12.82 8.98 9.68

เนอสกร (พนตน) 891.75 961.50 673.50 726.00ทมา: สศก. (55*, ม.ค.-ก.ย. 55: ผลการพยากรณ)

• ปรมาณการผลตเพมขน เนองจากมการขยายการเลยงของผเลยงรายใหญ โดยเฉพาะ

ในภาคกลางและภาคใต สำหรบภาคใตมการขยายการเลยงจนมปรมาณสกร เกนความตองการมาก

ประกอบกบปจจยเสยงดานโรคระบาดลดลง โดยเฉพาะโรคทางระบบสบพนธและระบบทางเดน

หายใจ: (PRRS) เนองจากเกษตรกรมการบรหารจดการฟารมทด สามารถควบคมความเสยหาย

จากโรคไดอยางมประสทธภาพ

• เปรยบเทยบปรมาณการผลตสกรป 2553-2555


(46)• จงหวดทเปนแหลงผลตสกรทสำคญป 2555

• นำเขาพนธสกรเพอทดแทน และปรบปรงพนธ จำนวน 627 ตว (กรมศลกากร ม.ค.

55)

• จำนวนฟารมทงหมด 202,987 ฟารม ไดมาตรฐาน 3,540 ฟารม (กปศ., ก.ย. 55)

• โรงฆาภายใน 547 โรง (สงออก 8 โรง) โรงงานแปรรป 4 โรง (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนฆาตามอาชญาบตร 4,667,089 ตว จำนวนคาดวาฆาจรง 5,981,231 ตว (กปศ.,

ก.ย. 55)


• ราคาสกรเรมออนตวลงตงแตเดอน ม.ย. เปนตนมา และลดลงมากตงแตเดอน ก.ย.-ต.ค.

โดยในเดอน ต.ค. ราคาลดลงเหลอกโลกรมละ 52.01 บาท (ราคาเฉลย 2 สปดาห) เนองจากความ

ตองการบรโภคชะลอตวจากภาวะฝนตกชกตอเนองและเกดนำทวมในบางพนท ประกอบกบมเทศกาล

กนเจ ขณะทปรมาณสกรมมากสะสมและการเรงระบายขายสกรเกรงปญหานำทวม

• ราคาสกรนำหนก 100 กก. ขน ไปรายเดอน ทเกษตรกรขายไดป 2553-2555

แหลงผลต เนอสกร (พนตน) สกรมชวต (ลานตว) สดสวนราชบร 134.20 1.79 13.96นครปฐม 130.80 1.74 13.60ฉะเชงเทรา 59.22 0.79 6.16ชลบร 42.34 0.54 4.40สระบร 38.29 0.51 3.98


• การสงออกเนอสกรชำแหละป 2555 คาดวาจะ เพมขน เนองจากราคาสกรภายในประเทศ

ลดลงเมอเทยบกบป 2554 จงเอออำนวยใหสงออกไดเพมขน สวนเนอสกรแปรรปคาดวาการ

สงออกยงมแนวโนมเพมขน สำหรบสกรมชวตทสงออกไปยงประเทศเพอนบานโดยเฉพาะกมพชา

คาดวาจะเพมขนเชนเดยวกน


(47)• สวนการนำเขาป 2555 คาดวานำเขาสวนอนๆ ทบรโภคไดของสกร (หนง ตบ และ

เครองใน อนๆ) จะไมเพมขน เนองจากราคาสกรภายในประเทศจะลดลงเมอเทยบกบป 2554

ทำใหความตองการนำเขาไมเพมขน

• ราคาสกร 100 กก. ขนไปทเกษตรกรขายได (บาท/กก.)

ไตรมาส/ป ราคารายเดอน เฉลย3/2554 70.81 76.94 73.62 73.792/2555 57.63 62.05 59.24 59.643/2555 57.61 57.10 55.57 56.76%3/55&3/54 -18.64 -25.79 -24.52 -23.08%3/55&2/55 -0.03 -8.67 -6.60 5.07

ทมา: สศก. (3/54: ก.ค.-ก.ย. 54, 2/55: เม.ย.-ม.ย. 55, 3/55: ก.ค.-ก.ย. 55)



• ป 2555 คาดวาการผลตเนอสกรจะมปรมาณรวม 103.43 ลานตน เพมขน จากป 2554

รอยละ 2.28 เนองจากประเทศผผลตสวนใหญจะผลตเพมขน จนจะฟนตวจากโรคระบาดและผลต

เพมขนรอยละ 3.60 สหรฐอเมรกา บราซล รสเซย และแคนนาดา จะผลตเพมขนรอยละ 1.83

2.11 2.80 และ 0.68 ตามลำดบ สวนสหภาพยโรปจะผลตในระดบใกลเคยงกบป 2554

• ปรมาณการนำเขาสกรของไทย ป 2554-2555

รายการ (ตน) 2554 ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55 %ม.ค.-ก.ย. 55&54- เครองในสกร 21,462.87 14,975.62 10,562.65 -24.47- ผลตภณฑ 835.63 598.95 643.20 7.39

• ปรมาณการสงออกสกรของไทยป 2554-2555

รายการ (ตน) 2554 ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55 % ม.ค.-ก.ย. 55&54- เนอสกรชำแหละ 2,576.69 1,284.91 1,160.63 -9.67- ผลตภณฑสกร 9,450.04 6,833.43 8,670.88 26.89- สกรมชวต อนๆ 353,716 166,760 342,363 105.30- เครองในสกร 716.31 368.68 453.09 22.89



(48)


• ตลาดตองอาศยตลาดภายในเปนหลก ตลาดตางประเทศมขอจำกดเรองโรค FMD

• มการนำเขาเครองในสกรจากตางประเทศในราคาถก

• EU ไมอนญาตใหนำเขาเนอสกรปรงสกจากไทย


• เฝาระวงโรค PRRS ทจะสงผลกระทบตอการผลตสกร

• ใหกรมปศสตว รณรงค/ตรวจสอบ การใชสารเรงเนอแดงอยางตอเนอง

• ควบคมและกำหนดมาตรการในการนำเขาเครองในสกรอยางสมำเสมอ

• พฒนาฟารมสกรเขาสมาตรฐาน พฒนาการตลาดสกรโดยขนทะเบยนผคาสงและคาปลก

และกำหนดเกณฑมาตรฐานดานการขนสง ชำแหละ และจำหนาย เรงพฒนาโรงฆาใหไดมาตรฐาน

พฒนามาตรฐานปจจยการผลตและผลตภณฑ

• เจรจาขอขยายโควตาเนอสกรปรงสก สงออกไปยงญปนภายใตกรอบ JTEPA เพมขนจาก

1,200 ตน เปน 12,000 ตน

• ควรมการเจรจาการสงออกเนอสกรปรงสกไปยง EU

http://www.cook.co.th/


(49)RO

AD M

AP ส

นคาส

กรแล

ะผลต

ภณฑ

ไตรม

าส 3

/255

5 เด

อนกน

ยายน

การน

ำเขาพ

นธ

ทดแท

นและ

ปรบป

รงพน

ธ69

3,461

ตว

ปรมา

ณกา

รผลต

รวมท

งป 2

555

961.5

0 พน

ตน

ม.ค.

-ก.ย

. 255

572

6 พน

ตน

ฟารม

เลยง

ฟารม

ทงหม

ด20

2,987

ฟาร

ม

ฟารม

ไดมา

ตรฐา

น3,5

40 ฟ

ารม

การผ

ลตรา

ยภาค

ภาคก

ลาง

55.99

%

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

17.9

3%

ภาคเห

นอ 1

5.52%

ภาคใต

10.55

%

แหลง

ผลตท

สำคญ

ราชบ

ร 13

.95%

นครป

ฐม 1

3.60%

ฉะเชง

เทรา

6.16

%

ชลบร

4.40

%

นครร

าชสม

า 3.9

8%

การแ

ปรรป

การฆ

า

โรงฆา

ภายใน

547

โรง

โรงฆา

เพอส

งออก

8 โร

ง

ฆาตา

มอาช

ญาบต

ร 4,6

67,08

9 ตว

การแ

ปรรป

โรงงา

นแปร

รป 4

โรง

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

ภายใ

นประ

เทศ

บรโภ

คภาย

ในปร

ะเทศ

739.0

1 พน

ตน

การน

ำเขา

เนอส

กรชำ

แหละ

ปรมา

ณ 33

4 ตน

มลคา

19.2

2 ลา

นบาท

เครอ

งในส

กรปร

มาณ

643,4

20 ต

นมล

คา 4

3.37

ลานบ

าท

สดสว

นการ

นำเข

าผล

ตภณ

ฑสกร

China

81.7

6%Ita

ly 6.5

8%US

A 4.3

8%De

nmark

4.22

%Fran

ce 1

.72%

สงออ

กตาง

ประเ

ทศ

ปรมา

ณ 3

5.58

พนตน

มลคา

3,88

2.96

ลานบ

าท

เนอส

กรชำ

แหละ

ปรมา

ณ 1,2

06.63

ตน

มลคา

72.5

9 ลา

นบาท

ผลตภ

ณฑส

กรปร

มาณ

8,670

.66 ต

นมล

คา 1

,876.6

6 ลา

นบาท

สกรม

ชวต

ปรมา

ณ 34

2,636

ตว

มลคา

1,90

2.79

ลานบ

าท

เครอ

งในส

กรปร

มาณ

453.0

9 ตน

มลคา

30.9

2 ลา

นบาท

สดสว

นการ

สงออ

กเนอ

สกร

Laos

59.9

7%Ho

ngko

ng 1

0.95%

India

1.06%


(50)

การผลตสกร


• ปรมาณการผลตสกรในประเทศ AEC+3 ป 2008-2011 (หนวย: ตว)

Country 2008 2009 2010 2011*

Thailand 12,087,851 11,770,533 12,099,175 11,889,845

Vietnam 26,701,600 27,627,700 27,373,100

Malaysia 1,728,310 1,725,720 1,710,900

Indonesia 6,338,000 6,975,000 7,212,000

Philippines 13,070,100 13,596,400 13,397,800

Singapore 260,000 260,000 270,000

Laos 2,548,000 2,947,000 3,400,000

Country 2008 2009 2010 2011

Cambodia 2,215,640 2,126,300 2,057,430

Myanmar 7,676,710 7,800,000 7,900,00

Brunei 1,300 1,300 1,000

China 446,655,790 469,480,600 476,237,000

Japan 9,745,000 9,809,000 9,809,000

Korea 9,097,430 9,584,900 9,880,630

ทมา: FAO


• ปรมาณการสงออกผลตภณฑสกรของ

ไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Cambodia 28,186 38,455 5,154

Philippines - 343 1,080

Malaysia 153 3,160 -

Myanmar 230,030 329,775 1,123,525

Laos 72,171 278,061 24,797

Vietnam 361 312 30,643

Singapore 4,978 2 215

China - 6 20,073

Japan 7,487,860 8,083,711 6,631,132

Korea - 3 175

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย, 2012*: ม.ค.-ก.ย. 2012

ประเทศคคา 2010 2011 2012**

Cambodia 172 - -

Malaysia 2,000 - -

Myanmar 192,458 - -

Laos 916,500 2,323,509 999,024

Vietnam 26,500 - 15

• ปรมาณการสงออกเนอสกรชำแหละ


• ปรมาณการสงออกเครองในสกรของ


ประเทศคคา 2010 2011 2012**

Cambodia 720 9,326 49

Malaysia 159,158 327,280 51,313

Laos - 155,049 271,893

Japan 1,677 6,001 309



(51)3. การนำเขา

• ปรมาณการนำเขาผลตภณฑสกรของ


ประเทศคคา 2010 2011 2012

Malaysia - 271 -

Vietnam - 10,298 -

Singapore 4,363 4,810 4,031

China 836,611 383,927 425,073

Japan 781 726 920

Korea 5,939 7,371 3,905


• ปรมาณการนำเขาเครองในสกรของไทย

ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Vietnam - 25,000 -

China - 77,086 128,968

Korea 426,160 1,298.656 128,963

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย 2012*: ม.ค.-ก.ย. 2012


1. จดแขง

• ตนทนการผลตสกรของไทยถกกวาประเทศจนในภมภาคอาเซยนเพราะหลายประเทศเกด

โรคระบาด

• ไทยมขอไดเปรยบดานเทคโนโลยการผลตขณะทตางประเทศยงดอยอย

• อตราการแลกเนอของไทยอยในเกณฑดกวาประเทศเพอนบาน (FCR 2.6)

• วตถดบอาหารสตวไทยไดเปรยบเรองขาวโพดเลยงสตว

2. จดออน

• อตสาหกรรมสกรของเวยดนามตดอนดบ 10 ของโลก

• ไทยประสบปญหา FMD ขณะทอนโดนเซย มาเลเชย ฟลปปนส ไมมการระบาด

• เวยดนามไดเปรยบวตถดบอาหารสตวปลายขาวมราคาถก

• ไทยมขดจำกดดานการตลาด โดยจะทำการตลาดไดเฉพาะประเทศทมชายแดนตดไทย

เทานน สวนใหญเปนสกรทมการแปรรปแลว


(52)

สนคาโคเนอและผลตภณฑประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ยทธศาสตรการผลตโคเนอ

1. ผลตลกโคปละ 1.75 ลานตว ผลตลกโคคณภาพดปละ 15,000 ตว ผลตโคเนอ

จากโคเพศผปละ 38,000 ตว เพมจำนวนฟารมปลอดสารปละ 20 ฟารม

2. พฒนาโรงฆาสตว 332 แหงใหไดมาตรฐาน เพมอตราการสงออกปละ 10% พฒนากลม

หรอสหกรณเพอดำเนนการระบบการผลต หรอการตลาดโคเนอ



• ขอมลปรมาณการผลตโคเนอ ป 2553-2555

ปรมาณการผลต 2553 2554 2555

โคเนอ (ลานตว) 1.130 1.087 1.063

เนอโค (พนตน) 162.78 156.56 153.08

ทมา: สศก. (2555*: ผลการพยากรณ)

• จำนวนโคเนอลดลงจากปทแลว เนองจากมการสงออกไปประเทศเพอนบาน เชน มาเลเชย

ลาว กมพชา และเวยดนามอยางตอเนองมาจนถงปจจบน ทำใหปรมาณโคเนอในประเทศลดลง

จำนวนโคเพศเมย ซงเปนแมพนธกลดจำนวนลงไปดวย การขยายพนธจงทำไดนอย ความตองการ

บรโภคยงมอยอยางตอเนอง ทำใหตองนำแมโค และโคขนาดเลกเขาโรงฆาเพอบรโภคภายในประเทศ

เปนผลใหปรมาณแมโคเนอ และโครนลดลง

• ปรมาณการผลตยงคงลดลงอยางตอเนอง เนองจากเกษตรกรใหความสนใจการเลยงโคเนอ

ลดลง สวนใหญหนไปประกอบอาชพอน เชน เพาะปลกขาวโพด มนสำปะหลง ยางพารา หรอ

พชเศรษฐกจอนทใหผลตอบแทนสงกวา ถงแมวาราคาโคเนอจะปรบตวสงขน แตยงไมจงใจใหเกษตรกร

กลบมาเลยง


(53)• จงหวดทเปนแหลงผลตโคเนอทสำคญป 2555

แหลงผลต ปรมาณ (พนตน) ปรมาณ (พนตว) สดสวนนครราชสมา 7.98 55.39 5.21ขอนแกน 5.69 39.53 3.72กาญจนบร 5.62 39.04 3.67อบลราชธาน 5.36 37.22 3.50ลำปาง 4.60 31.95 3.01


• นำเขาพอพนธ แมพนธ 125 ตว (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนฟารมทงหมด 28,000 ฟารม ไดมาตรฐาน 417 ฟารม (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนโรงฆาภายในประเทศ 846 โรง โรงฆาเพอสงออก 2 โรง (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนฆาตามอาชญาบตร 409,866 ตว (กปศ., ก.ย. 55)


• แนวโนมราคาโคเนอเฉลยทเกษตรกรขายได ป 2553-2555

• โคเนอเปนสนคาทมผบรโภคจำกด อปสงค และอปทานการบรโภคเนอโคไมเปลยนแปลง

มากนก ปรมาณการผลตโคเนอทลดลงสงผลใหราคาโคเนอปรบตวสงขน และตลาดเนอโคคณภาพ

ยงมความตองการสง

• ราคาโคเนอนำหนก 250-350 กโลกรม ทเกษตรกรขายได (บาท/กก.)

ไตรมาส/ป ราคารายเดอน เฉลย3/2554 51.06 52.06 54.42 52.512/2555 56.20 56.94 56.92 56.693/2555 57.44 57.86 58.89 58.06% 3/55&3/54 12.50 11.14 8.21 10.57% 3/55&2/55 2.16 1.59 3.35 2.37

ทมา: สศก. (3/54: ก.ค.-ก.ย.54, 2/55: เม.ย. ม.ย. 55, 2/55: ก.ค.-ก.ย. 55)


(54)



• ป 2555 กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรกา คาดวาการผลตโคเนอ จะมปรมาณ 56.80 ลานตน

ลดลงจากป 2554 รอยละ 0.09 โดยผผลตโคเนอรายใหญไดแก สหภาพยโรป จน และอนเดย

โดยคาดวาผลผลตเนอโคจะลดลง แตไมมากนก แตบางประเทศมการผลตเพมขน ไดแก อนเดย

บราซล และอารเจนตนา จงสงผลใหผลผลตของโลกลดลงเลกนอย

• แนวโนมการนำเขาทงโคมชวต เนอโค และผลตภณฑโคเพมขน เนองจากยงมการสงออก

โคมชวตไปยงประเทศเพอนบาน เชน มาเลเชย ลาว สงผลใหแมโคในประเทศลดลง จงนำเขาโค

มชวตจากประเทศเพอนบาน เชน พมา เพมขน

• ปรมาณการสงออก-นำเขาโคเนอของไทยป 2554-2555

รายการสงออก นำเขา

เนอโค&ผลตภณฑ (ตน) โคมชวต (ตว) เนอโคผลตภณฑ (ตน) โคมชวต (ตว)

ป 2554 3,106.18 121,778 6,190.97 46,170

ม.ค.-ก.ย. 54 1,529.79 110,947 4,179 33,438

ม.ค.-ก.ย. 55 1,555.86 47,218 4,542.37 53,795

% ม.ค.-ก.ย. 55&54 1.70 -57.44 8.70 60.88

ทมา : กรมศลกากร


• โรงฆาสตวทไมไดมาตรฐานมตนทนตำจงทำใหมโรงฆาทไมไดมาตรฐานเพมขน

• ผบรโภคหนไปบรโภคสนคาทดแทนอนๆ ทมราคาถกกวา

• อาหารสตวมราคาแพง ทำใหตนทนการผลตสง (สำหรบโคขน)

• การบรโภคเนอโคภายในประเทศมจำกด ราคาจงทรงตว


• ใหสงเสรมการเลยงโคคณภาพเพมขน เพอทดแทนการนำเขา

• ใหมการประชาสมพนธการสงเสรมการบรโภคเนอโคในประเทศ

• เขมงวดการลกลอบนำเขาเนอเถอนจากประเทศเพอนบาน

• สนบสนนการสงออกไปตางประเทศ


(55)RO

AD M

AP ส

นคาโ

คเนอ

และผ

ลตภณ

ฑ ไต

รมาส

3/2

555

เดอน

กนยา

ยน

การน

ำเขาพ

นธ

นำเข

าพอ-

แมพน

ธ12

5 ตว

การผ

ลต

รวมท

งป 2

555

153.0

8 พน

ตน

ฟารม

เลยง

ฟารม

ทงหม

ด28

,000

ฟารม

ฟารม

ไดมา

ตรฐา

น41

7 ฟา

รม

แหลง

ผลตร

ายภา

ค

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

40.6

4%

ภาคเห

นอ 2

5.34%

ภาคก

ลาง

23.30

%

ภาคใต

10.70

%

แหลง

ผลตท

สำคญ

นครร

าชสม

า 5.2

1%

ขอนแ

กน 3

.72%

กาญจ

นบร

3.67%

อบลร

าชธา

น 3.5

0%

ลำปา

ง 3.0

1%

การแ

ปรรป

โรงฆ

าและ

การแ

ปรรป

โรงฆา

ภายใน

ประเท

ศ 84

6 โรง

โรงฆา

เพอส

งออก

2 โร

ง

ฆาตา

มอาช

ญาบต

ร 40

9,866

ตว

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

ภายใ

นประ

เทศ

บรโภ

คภาย

ในปร

ะเทศ

157.0

4 พน

ตน

การน

ำเขา

เนอโ

คและ

ผลตภ

ณฑ

ปรมา

ณ 4,5

42.37

ตน

มลคา

878

.55 ล

านบา

ท

โคมช

วตปร

มาณ

53,79

5 ตว

มลคา

257

,094

ลานบ

าท

สดสว

นการ

นำเข

าโค

มชวต

Myan

mar 1

00%

สงออ

กตาง

ประเ

ทศ

ปรมา

ณ 8

,329.1

8 ตน

มลคา

732

.73 ล

านบา

ท

เนอโ

คและ

ผลตภ

ณฑ

ปรมา

ณ 1,5

29.79

ตน

มลคา

160

.29 ล

านบา

ท

โคมช

วตปร

มาณ

47,21

8 ตว

มลคา

572

.44 ล

านบา

ท

สดสว

นการ

สงออ

กโค

มชวต

Malay

sia 1

7.92%

Laos

8.46

%My

anma

r 1.17

%Ca

mbod

ia 0.4

0%Vie

tnam

0.10%


(56)

การผลตโคเนอ


• ปรมาณการผลตโคเนอในประเทศ AEC+3 ป 2008-2011 (หนวย: ตว)

Country 2008 2009 2010 2011

Thailand 1,187,155 1,173,348 1,143,611 1,087,227

Vietnam 6,337,700 6,103,300 5,916,205

Malaysia 871,900 890,400 909,810

Indonesia 11,256,600 12,760,000 13,633,000

Philippines 2,566,490 2,586,000 2,570,900

Singapore 200 200 200

Laos 1,499,000 1,426,000 1,400,000

Country 2008 2009 2010 2011

Cambodia 3,457,790 3,579,880 3,484,480

Myanmar 12,929,200 13,000,000 13,000,000

Brunei 1,000 1,000 1,000

China 82,815,275 82,624,750 83,790,00

Japan 4,422,300 4,423,000 4,736,000

Korea 2,876,140 3,079,350 3,351,390

ทมา: FAO

2. การสงออก-นำเขา

• ปรมาณการสงออกโคมชวตของไทย ป 2010-2012 (หนวย: ตว)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Cambodia 120 1,329 1,315

Malaysia 130,253 106,943 58,412

Myanmar 46,356 1,446 3,805

Laos 1,742 562 11,015

Vietnam 483 281 209

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย 2012: ม.ค.-ก.ย. 2012

ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Myanmar 26,371 46,010 46,373


• ปรมาณการนำเขาโคมชวตของไทย ป 2010-2012 (หนวย: ตว)

http://www.basf.com/group/corporate/en/

www.viv.net/asia


(57)• ปรมาณการสงออกเนอโคสดแชเยนแชแขงของไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Malaysia - - 3,440,000

Myanmar 85,746 - -

Laos 26,500 3,077,368 155,942,583

Japan - 28,807 423,351


ประเทศคคา 2010 2011 2012*

Philippines 2 - -

Indonesia - 55,500 -

Japan 27 2,692 6,937


• ปรมาณการนำเขาเนอโคสดแชเยนแชแขงของไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)


1. จดแขง

• อนโดนเซยนำเขาเนอโคจากตะวนออกกลางเพยงรายเดยวจงมความสนใจอยากนำเขาจาก

ไทย

• ประเทศเพอนบานมความตองการบรโภคเนอโคสง (อนโดนเซย เวยดนาม)

• สามารถทำการตลาดโคเนอในประเทศมสลม

2. จดออน

• ไทยยงมการระบาดของโรค FMD เปนอปสรรคตอการสงออก

• การเพมประสทธภาพการผลตของไทยเปนไปไดยาก เพราะมปญหาแหลงอาหารสตว (ทง

หญา)


(58)

สนคาโคนมและผลตภณฑนมประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน

ยทธศาสตรการพฒนาโคนมและผลตภณฑ ป 2555-2559

ยทธศาสตรการผลตนำนมดบของเกษตรกรมคณภาพไดมาตรฐานตงแตฟารมถงหนาโรงงาน เกษตรกรผเลยงไดรบการขนทะเบยนและโคนมทกตวขนทะเบยนไดรบพนธประวต

ยทธศาสตรการตลาด สงเสรมการบรโภคนมเพมขนปละ 10% และมงเนนใหมการสงออก ผลตภณฑนม พนธโค นำเชอ และวสดอปกรณทเกยวของไปประเทศเพอนบาน สรางประเทศไทย ใหเปนศนยกลางอตสาหกรรมนม เพอเปน HUP ในภมภาคอาเซยน



• ขอมลปรมาณการผลตโคนม ป 2554-2555

ปรมาณการผลต 2554 2555* ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55นำนมดบ (พนตน) 984.96 1,064.12 720.92 780.88แมโครดนม (พนตว) 228.21 240.33 167.03 176.36

ทมา: สศก. (2555*, ม.ค.-ก.ย. 55*: ผลการพยากรณ)

• นำนมดบป 2555 มแนวโนมเพมขนจากปทแลว เนองจากจำนวนแมโคทรดนมได ม จำนวนเพมขน รวมทงเกษตรกรคดเลอกแมโคนมจากสายพนธด ใหนำนมปรมาณมาก และคดทง แมโคทใหนำนมนอย และสขภาพไมดออกจากฟารม เพอลดตนทนการผลตและเพมอตราการ ใหนำนม

• จงหวดทเปนแหลงผลตนำนมดบทสำคญ ป 2555

แหลงผลต นำนมดบ (พนตน) แมโครดนม (พนตว) สดสวนสระบร 216.18 40.15 20.31นครราชสมา 149.41 29.67 14.04ลพบร 138.43 28.40 13.01ราชบร 94.78 29.08 8.91เชยงใหม 94.02 16.88 8.83



(59)• การตกลงเขตการคาเสรอาเซยนทมผลตงแตวนท 1 ม.ค. 2553 ทำใหประเทศในกลมอาเซยน

ตองลดภาษนำเขานำนมและผลตภณฑนมเปนศนย ซงจะเปนผลดกบประเทศไทยในดานการสงออก

สงผลใหเกษตรกรผเลยงมการพฒนาปรบปรงประสทธภาพการเลยง เพมอตราการใหนมเพอเพม

ปรมาณนำนมดบใหสงขนตามความตองการของตลาด

• จำนวนฟารมทงหมด 20,000 ฟารม ไดมาตรฐาน 6,500 ฟารม (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนศนยรวบรวมนำนมดบทงหมด 156 แหง

• สหกรณ 97 แหง เอกชน 59 แหง (กปศ., ก.ย. 55)

• จำนวนโรงงานแปรรป 104 โรง (กปศ., ก.ย. 55)


• สถานการณตลาดโดยทวไปเรมมแนวโนมดขน เนองจากรฐบาลไดขยายโครงการนม

โรงเรยนจากชน ป.4 ไปถงชน ป.6 และจากการประชาสมพนธใหมการรณรงคบรโภคนมเปนระยะ

สงผลใหปรมาณการบรโภคนมโดยรวมเพมขน

• แนวโนมราคานำนมดบทเกษตรกรขายได ป 2553-2555

• สำหรบราคากลางนำนมดบยงคงไมเปลยนแปลง โดยมราคาหนาโรงงานกโลกรมละ 18.00

บาท

• ราคานำนมดบทเกษตรกรขายได (บาท/กก.)

ไตรมาส ราคารายเดอน เฉลย

3/2554 16.67 16.65 16.67 16.66

2/2555 15.56 16.36 16.65 16.19

3/2555 16.59 16.48 16.57 16.55

% 3/55 & 3/54 -0.48 -1.02 -0.60 -0.70

% 3/55 & 2/55 6.21 0.73 -0.48 2.16

ทมา: สศก. (3/54: ก.ค.-ก.ย. 54, 2/55: เม.ย.-ม.ย. 55, 3/55 ก.ค.-ก.ย. 55)


(60)


1. การผลต/สงออก

• ปรมาณนำนมดบของโลก ป 2554 ประมาณ 446,663 พนตน เพมขนจากป 2553

1.70% ผผลตทสำคญไดแก EU 30.58% สหรฐฯ 19.87% อนเดย 11.75% รสเซย 6.99%

บราซล 6.91% จน 6.83% ไทยไมอยในอนดบการผลตทสำคญของโลกจำนวนโคนมของโลก

• นำเขานมและผลตภณฑนมของไทย ป 2554-2555

รายการ (หนวย: ตน) 2554 ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55 % ม.ค.-ก.ย. 55 & 54

นำเขา

- มนเนย 12,458.60 8,809.22 8,686.29 -1.40

- นมและครม 40,447.03 26,701.87 61,518.25 130.39

- เนยแขงและเครด 7,945.75 6,382.57 6,088.87 -4.60

• การสงออกนมและผลตภณฑนมของไทย ป 2554-2555

รายการ (หนวย: ตน) 2554 ม.ค.-ก.ย. 54 ม.ค.-ก.ย. 55 % ม.ค.-ก.ย. 55 & 54

สงออก

- มนเนย 621.48 355.34 356.96 5.46

- นมและครม 41,536.28 36,518.95 22,981.44 -37.07

- เนยแขงและเครด 154.11 115.99 96.95 -16.46



• การผลตนมในประเทศสวนใหญจะผลตเพอเปนนมพรอมดมเกอบทงหมด ซงชองทางการ

ตลาดของผลตภณฑนมรปแบบอนๆ ยงมนอย

• ราคาอาหารสตวสงขน อาหารหยาบขาดแคลน เกษตรกรขาดพนทเลยง


• การบรโภคนมของไทยอยในเกณฑตำ ควรสงเสรมเรองการบรโภค โดยรณรงคใหม

การบรโภคมากขน สรางความเชอมนในคณภาพและคณประโยชนของนมแกผบรโภค เพอผลกดน

ใหใกลเคยงกบมาตรฐานโลก (ไทย 14.00 กก./คน/ป โลก 26.31 กก./คน/ป)

• ผลกดนการบรโภคนมของประชาชนใหเปนยทธศาสตรชาต โดยใหหนวยงานภาครฐ เชน

อบจ. อบต. สสส. เขามามสวนรวม หรอสงเสรมการบรโภคนมในหญงมครรภถงเดกกอนวยเรยน


(61)RO

AD M

AP ส

นคาโ

คนมแ

ละผล

ตภณ

ฑ ไต

รมาส

3/2

555

เดอน

กนยา

ยน

การผ

ลต

รวมท

งป 2

555

1,064

.12 พ

นตน

ม.ค.

-ก.ย

. 255

578

0.88

พนตน

ฟารม

เลยง

ฟารม

ทงหม

ด20

,000

ฟารม

ฟารม

ไดมา

ตรฐา

น6,5

00 ฟ

ารม

การผ

ลตรา

ยภาค

ภาคก

ลาง

64.80

%

ภาคต

ะวนอ

อกเฉย

งเหนอ

21.5

2%

ภาคเห

นอ 1

2.68%

ภาคใต

1.01%

แหลง

ผลตท

สำคญ

สระบ

ร 20

.31%

นครร

าชสม

า 14

.04%

ลพบร

13.0

1%

ราชบ

ร 8.9

1%

เชยงให

ม 8.8

3%

การแ

ปรรป

ศนยร

วบรว

มนำน

มดบ

ศนยร

วบรว

มนำน

มดบท

งหมด

156

แหง

สหกร

ณ 97

แหง

เอกชน

59

แหง

โรงง

านแป

รรป

โรงงา

นแปร

รปนม

ทงหม

ด 10

4 แห

ง

UHT

16 แ

หง

นมพา

สเจอร

ไรส 8

8 แห

ง

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

ภายใ

นประ

เทศ

บรโภ

คภาย

ในปร

ะเทศ

นำนม

ดบ 7

80.88

พนต

นผล

ตภณฑ

นม พ

นตน

การน

ำเขา

มนเน

ยปร

มาณ

9,686

.29 ต

นมล

คา 1

,285.4

7 ลา

นบาท

นมแล

ะครม

ปรมา

ณ 61

,518.2

5 ตน

มลคา

4,63

2.82

ลานบ

าท

เนยแ

ขงแล

ะเคร

ดปร

มาณ

6,088

.87 ต

นมล

คา 1

,016.2

5 ลา

นบาท

สดสว

นการ

นำเข

า

New

Zeala

nd 4

1.69%

Malay

sia 2

7.82%

Vietna

m 18

.32%

Philip

pine

7.25%

สงออ

กตาง

ประเ

ทศ

ปรมา

ณ 2

3,435

.40 พ

นตน

มลคา

1,67

9.04

ลานบ

าท

มนเน

ยปร

มาณ

356.9

6 ตน

มลคา

38.2

9 ลา

นบาท

นมแล

ะครม

ปรมา

ณ 22

,981.4

9 ตน

มลคา

1,62

3.08

ลานบ

าท

เนยแ

ขงแล

ะเคร

ดปร

มาณ

96.95

ตน

มลคา

17.6

7 ลา

นบาท

สดสว

นการ

สงออ

ก

Camb

odia

40.32

%La

os 1

9.20%

Myan

mar 1

4.04%

Indine

sia 1

1.25%

Vietna

m 5.3

7%


(62)

การผลตโคนม


• ขอมลปรมาณการผลตนำนมดบในภมภาคอาเซยน ป 2008-2011 (หนวย: ตน)

Country 2008 2009 2010 2011*Thailand 786,186 840,491 914,388 984,960Vietnam 262,160 278,200 306,662Malaysia 39,550 40,850 42,300Indonesia 346,953 881,843 912,800Philippines 8,190 8,645 9,656Singapore - - -Laos 7,540 7,200 7,000

Country 2008 2009 2010 2011*Cambodia 23,500 24,450 26,792Myanmar 1,055,79 1,100,000 1,138,600Brunei 38 45 50China 35,873,807 35,509,531 36,022,650Japan 7,982,030 7,909,490 7,720,460Korea 2,222,000 2,222,000 2,103,000

ทมา: FAO


• ขอมลปรมาณการสงออกมนเนยของ


ประเทศคคา 2010 2011 2012*Cambodia 1,244,040 1,767,702 97,220Philippines - 58 75,006Malaysia 5,560 2,139 576Myanmar 231,858 366,769 457,474Laos 473,960 136,083 7,045Vietnam 540 1,430 495Singapore 545,160 259,544 54,541China 6,929 425 3Korea 1,537 4,336 990

ทมา: กรมศลกากร ประเทศไทย, 2012: ม.ค.-ม.ย. 2012

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Cambodia 64,010,280 7,353,634 10,704,874Philippines 5,738,342 431,554 2,949,140Malaysia 31,457 - 138,631Myanmar 93,247 27,539 1,769,739Laos 949,902 1,019,58 2,916,086Vietnam 708,618 905,683 1,743,473Singapore 1,543,216 1,375,699 286,270Indonesia - 2,228 1,318,822China 473,445 425,600 191,208Korea 595 1,040 26,168


ประเทศคคา 2010 2011 2012*Malaysia 6 26 -Myanmar 6,991 1,020 750Laos 2,623 8,510 17,551Vietnam 1,176 14,204 3,033Singapore 10 - 339

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Japan - 28,807 2Cambodia 32,694 103,202 46,200Philippines - 55 -China 8,592 - 35


• ขอมลปรมาณการสงออกนมและครม


• ขอมลปรมาณการสงออกเนยแขงและเครดของไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)


(63)3. การนำเขา

• ขอมลปรมาณการนำเขามนเนยของ


ประเทศคคา 2010 2011 2012*Malaysia 12,000 626 70Singapore 87,000 1 17


• ขอมลปรมาณการนำเขาเนยแขงและ

เครดของไทย ป 2010-2012 (หนวย: กโลกรม)

ประเทศคคา 2010 2011 2012*Malaysia 46 4 20Singapore 60,672 61,267 57,387Indonesia 393,768 439,800 261,744China 9,687 27,663 10,013Japan 45,126 31,774 5,381


• ขอมลปรมาณการนำเขานมและครม


ประเทศคคา 2010 2011 2012*Malaysia 28 3,985,419 15,941,778Singapore 16,114 70 193,176Indonesia 55,970 6 33Japan 2,123 5,615 6,347Philippines 111 3,036,133 4,151,431Vietnam 9 26 10,494,610China 51,457 16,012 19,019



1. จดแขง

• โคนมของไทยไดรบการพฒนาสายพนธ ใหมประสทธภาพมานาน

• ปรบเปลยนมาใชอาหารขนเลยงทดแทน อาหารหยาบทหายาก

• ระบบการปองกนการแพรระบาดของ โรคมประสทธภาพ

• คณภาพนำนมดบไดตามมาตรฐานท กำหนด

2. จดออน

• ตนทนการผลตสงโดยเฉพาะคาอาหาร

• การควบคมโควตานมผง

• อตราการใหนำนมของโคไทยตำ (เปรยบ เทยบกบยโรป)

• ขาดแคลนแหลงอาหารหยาบ (ทง หญา)

• การเปดเสรทางการคากบยโรป และ

ออสเตรเลย


(64)

สนคากงและผลตภณฑประจำไตรมาสท 3/2555 เดอนกนยายน



• สนสด ก.ย. 2555 มฟารมทไดรบการรบรองมาตรฐาน 8,797 ฟารม แยกเปน GAP (8,711) มกษ. 7401-2552 (67), CoC (86) คดเปน 42.86% จากฟารมทมการขนทะเบยน 20,527 ฟารม

• ขอมล FMD ของลกกง ยอนหลง 4 ไตรมาส (หนวย: ลานตว ตวเลขวงเลบ: %)

FMD ไตรมาส 4/54 ไตรมาส 1/55 ไตรมาส 2/55 ไตรมาส 3/55กงกลาดำ 407.23 (03) 255.63 (01) 592.72 (03) 731.33 (03)กงขาว 15,830.97 (97) 20,239.14 (99) 20,408.82 (97) 21,667.53 (97)รวม 16,238.20 20,494.77 21,001.54 22,398.86

• ไตรมาส 3/55 มการลงกง 22,398.86 ลานตว เปนกงขาว 96.73% กงกลาดำ 3.27%

เพมขนจากไตรมาสกอน 6.24% โดย 99.26% เปนการลงกงในภาคตะวนออก ใตตอนบน-ลาง

ทงน ม.ค.-ก.ย. 2555 มการลงกงไปแลว 60,895.17 ลานตว

• ผลผลตกงไตรมาส 3/2555 มประมาณ 113,456.15 ตน (กงขาว 96.54% กงกลาดำ

3.46%) ลดลง -20.24% จากไตรมาส 2/2555 แยกเปนใตตอนลาง 45.73% ใตตอนบน 33.09%

ตะวนออก 17.33% และกลาง 3.85% โดยขนาดกงรวมในไตรมาส 3/2555 พบวา <40 ตว/กก.

(11.06%), 41-60 ตว/กก. (26.39%) 61-80 ตว/กก. (35.09%) ทเหลอมขนาดตงแต 81

ตว/กก. ขนไป

http://www.adisseo.com/

http://ajinomoto-eurolysine.com/tryptophan-requirements.html


(65)• ม.ค.-ก.ย. 2555 ไทยผลผลตกงรวม 355,415.74 ตน ลดลง 2.43% เมอเทยบกบชวง

เดยวกนของป 2554

2553 2554 2555แผน ผล แผน ผล* แผน ผล

ผลผลต (T) 525,000 554,396 551,250 502,188 578,812 355,416มลคา (MB)* 88,125 99,140 89,887 108,788 91,685 69,720

*1) ไมรวมกงกามกรามและลอบสเตอร 2) มลคาสงออก ม.ค.-ก.ย. 55

• ความกาวหนาการระงบการใชความเคมในการเพาะเลยงสตวนำในพนทนำจด คอ 1) อย

ระหวางการจดทำแผนแมบทฉบบสมบรณ 2) หลกเกณฑในการกำหนดเขตพนทระงบการใชความ

เคมฯ อยในขนตอนการพจารณาของ คกก. สงแวดลอมแหงชาต และ 3) มาตรการรองรบผล

กระทบและการเยยวยาฯ ม 2 แนวทาง คอ กรณตองการปรบเปลยนไปเลยงสตวนำชนดอนในพนท

เดม และกรณตองการเลกอาชพการเลยงกงแวนนาไมเพอไปประกอบอาชพอน ซงพรอมทจะนำเสนอ

ให ครม. รบทราบในครงตอไป

• คชก. อนมตใหดำเนนโครงการรกษาเสถยรภาพกงขาวแวนนาไมโดยระบบตลาดเครอขาย

แบบกลม ป 2555 วงเงน 562.38 ลานบาท ปรมาณ 30,000 ตน ระยะเวลาดำเนนการ

3 เดอน โดยกงขนาด 40-80 ตว/กก. ไดรบการชดเชยราคา กก. ละ 20 บาท ซงไดสนสดไปแลวเมอ

ก.ย. 2555 โดยมเกษตรกร 1,172 ราย จาก 19 จงหวด และหองเยน 23 โรง เขารวมโครงการ

จายเงนชดเชยตามโครงการฯ 220.93 ลานบาท เกษตรกรมความพงพอใจ และตองการใหมการ

สานตอโครงการฯ ตอไป


• ราคาเฉลยของกงขาวรายไตรมาส (บาท/กก.) ณ ตลาดทะเลไทย จ.สมทรสาคร

กงขาว 40 ตว 50 ตว 60 ตว 70 ตว 80 ตว 90 ตวไตรมาส 3/54 163.36 144.75 133.43 127.68 118.46 110.95ไตรมาส 2/55 139.04 127.89 119.28 114.19 106.97 99.70ไตรมาส 3/55 146.57 140.73 135.38 127.93 118.77 107.24%∆3/54 -10.28 -2.78 +1.42 +0.20 +0.26 -3.34%∆2/55 +5.42 +10.04 +13.46 +12.03 +11.03 +7.56


(66)สถานการณภายนอกประเทศ


• ประมาณการผลผลตกงโลกในป 2555 อยท 4.50 ลานตน คดเปนกงเลยง 2.10

ลานตน เทากบปทผานมา ทงนผลผลต~80% ยงคงมาจากประเทศแถบเอเซย


• ไตรมาส 3/2555 ไทยสงสนคากงและผลตภณฑ (ไมรวมกงกามกราม) 96,612.69 ตน

มลคา 26,568.22 ลานบาท (ปรมาณ +16.41% มลคา +20.52% เทยบกบชวงเดยวกนของป

54)

• ม.ค.-ก.ย. 2555 ไทยสงสนคากงและผลตภณฑ รวม 254,768.36 ตน คดเปนมลคา

69,719.98 ลานบาท (ปรมาณ -8.98% มลคา -10.45% เทยบกบชวงเดยวกนของป 54)

สดสวนกงแชเยนแชแขง : กงปรงแตง = 49.40 : 50.60 สดสวนการสงออก USA (38.41%)

Jap (25.27%) EU-26 (15.26%) Can (7.71%) Aus (2.60%) S-Korea (3.03%)

ตลาดใหมทนาสนใจ: UK Middle East -15, Russia

3. ภาวะการแขงขน

• ผผลตกงรายอนประกาศนโยบายเพมกำลงผลตกงขาว เนองจากผลตอบแทนตอหนวยสง

และความตองการบรโภคมมากขน

• ผลผลตกงของจนลดลงและหนมานำเขากงเพอบรโภคประเทศ ในขณะท อนโดนเซย

เวยดนาม และอเมรกาใต เรมฟนตวจากปญหาโรคระบาด คาดการณวาผลผลตจะเพมขน 10-20%

ในขณะทไทยใหความสำคญกบการเฝาระวงและปองกนไมใหโรคไวรส IMN เขามาระบาดใน

ประเทศ

• ไทยเพมกำลงผลตใหเปนไปตามเปาทตงไวท 580,000 ตน และสรางความเขมแขง

ภาคเกษตรกร ในสวนของการสงออกใชมาตรการสรางความเชอมนแกผนำเขา โดยเฉพาะดาน

มาตรฐานการผลต ซงทำควบคไปกบการผลตสนคาเฉพาะใหสอดคลองกบความตองการของแตละ

ตลาด


(67)


• ปญหาดานการกดกนทางการคาทมใชภาษมมากขน โดยเฉพาะดานการรบรองมาตรฐาน

การผลต ขอกำหนดดานแรงงาน และสงแวดลอม

• ปญหาพลงงาน แรงงาน สงผลตอตนทนตลอดสายการผลต และทำใหความสามารถ

ในการแขงขนของผสงออกลดลง ในขณะทอตสาหกรรมกงไทยยงคงถกโจมตภาพลกษณดานการ

ใชยาและทำลายปาชายเลน

• การเขารวม AEC ทำใหขอจำกดในการเคลอนยายระหวางประเทศลดลง ซงอาจเปนชองทาง

ทำใหมโรคกงจากประเทศเพอนบานแพรเขามาสระบบการเลยงของไทย


• จดตงคณะทำงานศกษาขอมลในประเทศคแขง และคคา เพอนำมาใชกำหนดกลยทธการ

แขงขน และกำหนดตลาดใหมในการมงทำการคาไดอยางชดเจน

• สงเสรมเกษตรกรสรางมลคาเพมในตวสนคา ผาน CSRs, Green Products

• ตองมกจกรรมสงเสรมภาพลกษณอยางเปนระบบ ตอเนอง และมประสทธภาพใหแกผ

บรโภคทวโลกทราบถงกระบวนการผลตตามมาตรฐานสากลของไทย

• ควรผลกดนใหไทยเปน Hub ของสนคากงใน AEC หรอใน ASIA


(68)

สงออ

กตาง

ประเท

ศปร

มาณ

366,2

48 ต

นมล

คา 1

08,78

8 ลา

นบาท

จำหน

ายใน

ประเท

ศ

ประเ

ทศคแ

ขง 1

. เวย

ดนาม

2. อ

นโดน

เซย 3

. อนเดย

การค

าและ

การจ

ำหนา

ย

2554

(ม.ค.

-ธ.ค.

)

โรงง

านแป

รรป

จำนว

น 87

โรง

มาตร

ฐานก

ารรบ

รอง

โรงงา

นแปร

รป-หอง

เยนGM

PHA

CCP

มาตร

ฐานก

ารรบ

รอง

หองป

ฏบตก

ารโรง

งาน

ISO/IE

C 17

025

ISO/IE

C 17

020

ISO G

uide

65

ระบบ

ควบค

มการ

ผลต

- Trac

eabil

ity syst

em- S

hrimp

Produ

ct Su

rveilanc

e- E

nviro

nmen

tally

friend

ly P

rodu

ction

Process

Prog

rame

สถาน

แปรร

ปเบอ

งตน

มาตร

ฐาน:

ประ

กาศน

ยบตร

รบรอ

งสขล

กษณะ

ฯจำ

นวน:

141

แหง

นำเข

ากง

ไตรม

าส 3

/55

(ก.ค.-

ส.ค. 5

5)

ปรมา

ณ 2,8

62.48

ตน

มลคา

345

.63 ล

านบา

ทเปนก

งนำเย

น 36

6.63

ตนมล

คา 1

01.47

ลาน

บาท

กงแช

เยน-

แชแข

ง- ป

รมาณ

2,7

56.66

ลาน

ตน- ม

ลคา

329.3

4 ลา

นบาท

กงแป

รรป

- ปรม

าณ

105.8

2 ตน

- มลค

า 16

.29 ล

านบา

ท

ผลผล

ตกง

ป 25

55 (ม

.ค.-ก

.ย. 5

5)ปร

มาณ

355

,415.7

4 ตน

กลาด

ำ 8,6

06.37

ตน

(2.42

%)กง

ขาว

346,8

09.37

ตน

(97.58

%)

ฟารม

เลยง

กง

จำนว

น 20

,527

ฟารม

(ประม

าณ 3

26,04

3 ไร)

จำนว

น 30

,610

ครวเร

อน

รบรอ

งมาต

รฐาน

ฟารม

CoC

จำนว

น 86

ฟาร

มGA

P จำ

นวน

8,711

ฟาร

มมก

ษ. 74

01-25

52 จ

ำนวน

67

ฟารม

แหลง

ผลตก

งราย

ภาค

ภาคก

ลาง

3.85%

ภาคต

ะวนอ

อก

17.33

%

ภาคใตต

อนบน

33

.09%

ภาคใตต

อนลา

ง 45

.73%

จงหว

ดทมก

ารผล

ตกง

5 อน

ดบแร

กจน

ทบร

15.31

%

สราษ

ฎรธา

น 14

.07%

ประจ

วบคร

ขนธ

9.42%

สงขล

า 8.4

0%

นครศ

รธรร

มราช

7.8

7%

โรงเพ

าะฟก

จำนว

น 33

2 โรง

มาตร

ฐาน

GAP

303

โรงCo

C 29

โรง

พนธก

ง

แมพน

ธกงข

าวปร

ะมาณ

2,50

0,000

ค/ป

ลก

พนธก

งขาว

ประม

าณ 7

5 ลา

นตว/ป

Shrim

p Su

pply

Cha

in (ไ

ตรมา

ส 3/

55)

ป 25

55 (ม

.ค.-ก

.ย. 5

5)

จำหน

ายใน

ประเท

ศ

สงออ

กตาง

ประเท

ศปร

มาณ

254,7

68 ต

นมล

คา 6

9,720

ลาน

บาท

สดสว

นกงส

ดแชเ

ยนแช

แขง:

กงแป

รรป

49.40

%

50

.60%

กงแช

เยน-

แชแข

งปร

มาณ

138,8

81.09

ตน

มลคา

34,4

37.69

ลาน

บาท

กงแป

รรป

ปรมา

ณ 11

5,887

.70 ต

นมล

คา 3

5,279

.28 ล

านบา

ท

สดสว

นการ

สงออ

กสห

รฐอเม

รกา

36.24

%

ญปน

27.16

%

EU27

15

.40%

แคนา

ดา

6.47%

สหรา

ชอาณ

าจกร

6.7

3%

ออสเต

รเลย

2.93%

เกาหล

ใต

2.68%

1. Ca

nada

22

.06%

(กงแช

เยนแช

แขง,

แปรร

ป, กง

นำเยน

)2.

Thailan

d 16

.28%

(กงแช

เยนแช

แขง,

แปรร

ป)3.

USA

11.27

% (กง

แชเยน

แชแข

ง, กง

แปรร

ป, กง

นำเยน

)4.

Gree

nland

7.7

9% (

กงนำ

เยน)

5. Ind

ia 7.4

0% (

กงแช

เยนแช

แขง,

กงแป

รรป,

กงนำ

เยน)

6. Arg

entin

a 6.4

0% (

กงแช

เยนแช

แขง)

7. อน

ๆ 29

.61%


(69)

สนคากงและผลตภณฑ

1. ปรมาณการผลต (ตน)

Country 2009 2010 2011AECRank

World Rank

BruneiCambodia 17,000Indonesia 180,000 140,000 150,000 3 4Lao - - -Malaysia 78,000 105,000 73,000 4 7Myanmar - - 59,700 5 8Philippines 35,000 41,000 20,000Singapore - - -Thailand 543,000 640,000 600,000 1 1Vietnam 220,000 215,000 240,000 2 3China 560,000 600,000 565,000 - 2India 72,261 94,190 107,737 - 6Bangladesh 105,000 110,000 115,000 - 5

Source: Thai Shrimp Association, *FAO/Globefish

2. ปรมาณการสงออก (ตน)


World Rank

Brunei 55 27 10 10 98Cambodia 113 247 609 8 66Indonesia 143,497 137,170 152,152 3 6Lao - - 101 9 84Malaysia 69,261 86,049 85,509 4 9Myanmar - 17,580 13,326 5 25Philippines 14,560 13,593 12,181 6 30Singapore 3,152 2,741 2,532 7 52Thailand 398,986 427,722 394,294 1 1Vietnam 235,670 210,940 206,133 2 3ChinaIndiaBangladesh

Source: Trademap

3. มลคาการสงออก (1000 USD)


World Rank

Brunei 445 90 66 10 102Cambodia 231 962 4,208 8 71Indonesia 972,584 1,036,735 1,285,895 3 5Lao 1 - 235 9 96Malaysia 300,725 425,441 482,782 4 11Myanmar - 62,587 98,716 5 24Philippines 57,311 54,550 62,913 6 34Singapore 18,985 17,770 22,770 7 47Thailand 2,748,821 3,205,022 3,668,028 1 1Vietnam 1,617,191 1,832,835 2,062,306 2 3ChinaIndiaBangladesh

Source: Trademap

4. Thailand Factsheet 2011

• เปนประเทศผผลตและสงออกสนคากง และผลตภณฑ อนดบ 1 ของโลก

• ม 30,610 ครวเรอน อยภาคการผลต ในพนทการเลยง 326,043 ไร

• มโรงเพาะฟก 306 โรง ไดรบการรบรอง มาตรฐานครบ 100% (GAP 280, CoC 26) กำลงการผลต 75,000 ตว/ป (เพมไดตาม Demand)

• มฟารมเลยง 20,527 ฟารม ผานการ รบรองมาตรฐาน 9,473 ฟารม (GAP 9,378, CoC 95) กำลงการผลต 500,000 ตน/ป (เพม ไดตาม Demand) สดสวนการผลตภาคใตตอนลาง 42% ภาคใตตอนบน 30% ภาคตะวนออก

23% ภาคกลาง 5%


(70)• มสถานแปรรปเบองตน 104 โรง (ผานประกาศนยบตรรบรองสขลกษณะ) โรงงานแปรรป-

หองเยน 87 โรง (ผานมาตรฐาน GAP/HACCP)

• สดสวนการสงออกกงแชเยนแชแขง (47%) : กงปรงแตง (53%)

• ประเทศคคา USA (45.87%) JAP (22.51%) EU-27 (14.91%) CAN (6.04%) AUS (2.48%) s-Korea (2.19%) ตลาดใหมทนาสนใจ: Middle East-15, Russia, CHN+HK (1.51%), Spain (1.75%)

• ประเทศคแขง เวยดนาม อนโดนเซย อนเดย เอกวาดอร

5. Thailand’s Shrimp Commodity Strength

• ม “ยทธศาสตรกง” ทเปนแผนแมบทในการพฒนาอตสาหกรรมกงทครอบคลมในทกดาน และมความพรอมทสามารถนำมาดำเนนการปฏบตไดทนท รวมถงม Network ของภาครฐและเอกชน ในการถายทอดองคความรและขาวสาร ครอบคลมทกพนทผลตกงทะเล

• อตสาหกรรมตนนำ-ปลายนำ มความพรอมในการปรบใชเทคโนโลยทเกยวของกบการ เพาะเลยง การจดการฟารม การเฝาระวงโรค รวมทงการแปรรปสนคา

• อตสาหกรรมตนนำ-ปลายนำ มศกยภาพ ความพรอม และความตนตวในการบรหาร จดการตามมาตรฐานคณภาพสากล เกดความปลอดภยและตรวจสอบทมาทไปของสนคาได และม เครอขายของภาครฐในการกำกบดแลใหเปนไปตามมาตรฐาน

• มผลผลตทสามารถใชเปนวตถดบในการแปรรปเปนสนคากงและผลตภณฑอยางเพยงพอ และสามารถเพมปรมาณไดในชวงเวลาอนสนในกรณทตองการเพมเตม

• ผประกอบการของไทยสามารถแปรรปผลตภณฑไดหลากหลายและไดคณภาพมาตรฐาน ตามความตองการของประเทศคคา

6. Thailand’s Shrimp Commodity Weakness

• ขาดองคกรเฉพาะทจะเขามาดแลการพฒนาอตสาหกรรมกง ทำใหการดำเนนงานในการ พฒนาเชงรกไมสามารถทำไดอยางมประสทธภาพ ยงคงตองดำเนนการไปตามระบบราชการ ซงทำให เกดความลาชา ไมสามารถตดสนใจดำเนนการไดอยางอสระ และขาดการสนบสนนการพฒนา อตสาหกรรมกงอยางเปนรปธรรม

• ตนทนการผลตมแนวโนมสงขนอยางตอเนองตลอดสายการผลต เนองมาจากตนทนอาหาร สำหรบการเลยงกง พลงงาน (ไฟฟา-นำมน) แรงงาน คาขนสง

• ระบบการเคลอนยายและขนสงวตถดบกงยงไมครอบคลมทกพนทการผลต และยงม ประสทธภาพไมเพยงพอสำหรบการเคลอนยายและขนสงสนคาเพอกระจายสตลาดภายในประเทศ ทำใหตนทนดาน Logistics ของสนคาทจะขยายตลาดภายในประเทศสงเกนความเปนจรง

• ขาดการสรางตราสนคาทเปนของตนเอง โดยสวนใหญยงคงเปนการผลตสนคาแลวไป Re-packaging ในนามของผสงซอสนคา


(71)กรณศกษาความสมพนธของอะฟลาทอกซน B

1 ในอาหารสตว

และอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม ในฟารมโคนมจงหวดลพบร

บทคดยอ

กรณศกษาความสมพนธของอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตวและอะฟลาทอกซน M

1 ใน

นำนมในฟารมโคนมจงหวดลพบร ซงเปนฟารมทใชอาหารสตวทงชนดเมดและชนดผงจำนวน

120 ตวอยาง และเกบตวอยางนำนมจากฟารมเดยวกน จำนวน 120 ตวอยาง ระหวางเดอน

กรกฎาคม 2553 วเคราะหหาเชออะฟลาทอกซนดวย Fluorometer และหาปรมาณอะฟลา-

ทอกซนดวยเครอง High Performance Liquid Chromotography (HPLC) ผลการวเคราะห

ไมพบการปนเปอนอะฟลาทอกซน B1ในอาหารสตว 55.83 % และพบการปนเปอน 44.17 %

ของจำนวนตวอยางอาหารสตวทงหมด มคาระหวาง 2.12 -53.34 พพบ (เฉลย 5.7±9.64

พพบ) ซงมคาเฉลยสงกวาเกณฑมาตรฐานอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของสหภาพยโรป (<5

พพบ) แตไมเกนมาตรฐานอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของเกณฑมาตรฐานสหรฐอเมรกา (<20

พพบ) สวนการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม ไมพบการปนเปอน 55.0% และพบการ

ปนเปอน 45.0 % ของจำนวนนำนมทงหมด มคาระหวาง 0.02-0.97 พพบ (เฉลย 0.10±0.17

พพบ) ซงมคาเฉลยสงกวาเกณฑมาตรฐานอะฟลาทอกซนในนำนมของสหภาพยโรป (<0.05

พพบ) แตไมเกนมาตรฐานอะฟลาทอกซนในนำนมของเกณฑมาตรฐานสหรฐอเมรกา (<0.5

พพบ) และไมเกนเกณฑมาตรฐานของประเทศไทย (<20.0 พพบ) ผลการศกษาความสมพนธ

ระหวางอะฟลาทอกซนในอาหารสตว B1 และอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมมความสมพนธกน

(R2) 50.71% และอาจมปจจยอนนอกเหนอจาก อะฟลาทอกซนทตรวจพบในอาหารสตว

เขามาเกยวของดวย

จากผลการศกษาครงน นาจะเปนประโยชนทจะนำไปปรบปรงเกณฑมาตรฐานการ

ปนเปอนอะฟลาทอกซนในอาหารและนมเพอใหสอดคลองกบนานาประเทศได เพอใหผผลต

นำนมและเกษตรกรไดรบความรและขอมลเพอการพฒนาการเลยงโคนมเพอลดระดบการ

ปนเปอนอะฟลาทอกซนในอาหารสตวและนม เพอเปนหลกประกนความปลอดภยใหกบผ

บรโภคตอไป

ศยามล พวงขจร 2555: กรณศกษาความสมพนธของอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว และอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมในฟารม

โคนมจงหวดลพบร ปรญญาวทยาศาสตรมหาบณฑต สาขาสตวศาสตร โครงการสหวทยาการบณฑตศกษา อาจารยทปรกษา

วทยานพนธหลก: รองศาสตราจารยสมชาย สวรรณประดษฐ, Ph.D.

ตดตอผนพนธ : e-mail add.: [email protected]


(72)

Abstract

Study on Correlation of Aflatoxin B1 in Dairy Feed and Aflatoxin M

1 in Milk in

Lobburi province was conducted in 120 dairy farms. Samples of feed and milk were

collected at the same farm, and the same period in July 2010 for laboratory test using

fluorometry and High Performance Liquid Chromotography (HPLC).The results revealed

that 55.83% of 120 dairy feed samples was not detected Aflatoxin B1 in those samples,

but 44.17% was found Aflatoxin B1 between 2.12-53.34 ppb. (average 5.7±9.64 ppb.)

the level of Aflatoxin B1 in feed was higher than the minimum level of Aflatoxin B

1 in

European Union (<0.5 ppb.) but was lower than the level of the USA. (<20.0 ppb.)

Fifty-five percent of 120 milk samples was negative against Aflatoxin M1, but 45% was

found Aflatoxin M1 between 0.02-0.97. (average 0.10±0.17 ppb.). The level of Aflatoxin

M1 in milk was higher than the regulatory in European Union (<0.05 ppb.) but was

lower than the level limit of USA. (<0.5 ppb.) and Thai regulation (<20.0 ppb.).

The result of study indicated that there was trend of significant correlation between

Aflatoxin B1 in Dairy Feed and Aflatoxin M

1 in Milk (R2=50.71%). However there are

other factors also involve with Aflatoxin M1 in Milk.

The Results of this study will be useful to revise the minimum level of Aflatoxin

B1 in feed and Aflatoxin M

1 in milk to comply with international standards. Farmers should

be educated and gain more information about Aflatoxin contamination in feed and milk to

reduce the risk and ensure the safety of consumers.

บทนำ

อะฟลาทอกซน (aflatoxin) เปนสารพษชนดหนงผลตโดยเชอรากลม Aspergillus flavas และ

Aspergillus parasiticus มกพบปนเปอนอยในวตถดบทางการเกษตรทใชเปนอาหารของคนและ

สตว เชอราสามารถเจรญทอณหภมตำกวา 7.5 หรอสงกวา 40 องศาเซลเซยส และผลตสารพษ

ไดมากทสดทอณหภม 25 องศาเซลเซยส อณหภมทเหมาะสมในการผลตสารพษอยใน ชวง 24-28

องศาเซลเซยส (อนงค, 2546) อะฟลาทอกซนทพบจากการปนเปอนในอาหารสตวแบงเปน 4 ชนด

ไดแก อะฟลาทอกซน B1 B2 G1 และ B2 (Cotty,1994) โดยสวนใหญแลวจะพบอะฟลาทอกซน

B1 มากทสดเปนชนดทมความเปนพษและเปนสารกอมะเรงทรนแรงทสด (Eaton and Groopman,

1994) ผลจากความเปนพษของอะฟลาทอกซนทเดนชดคอเปนพษรนแรงตอตบ ทาใหเกดมะเรงทตบ

นอกจากจะมผลกระทบตอสตวแลวยงสงผลกระทบทาใหเกดความเปนพษกบคนไดอก (Nelson et

http://www.tcunionagrotech.com/

http://www.tcunionagrotech.com/


(73)al.,1993) เพราะสารพษอะฟลาทอกซนเมอเขาสรางกายจะถกเปลยนแปลงเมตาโบไลททางเคมเปน

อะฟลาทอกซน M1 และมความเปนพษเปนสารกอมะเรง (Eaton and Groopman, 1994) กอใหเกด

พษรนแรงตอตบ ซงหนวยงาน International Agency for Research on Cancer ไดจดให

อะฟลาทอกซน M1 อยในกลมท 1 คอ กอใหเกดมะเรงในมนษย ซงสหภาพยโรปไดใหความสำคญ

เกยวกบปญหาการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมเปนอยางมาก จงกำหนดมาตรฐานการ

ปนเปอนไมเกน 0.05 พพบ (EC, 2003) และประเทศสหรฐอเมรกากำหนดมาตรฐานการปนเปอน

ไมเกน 0.5 พพบ [U.S.FDA], 1994) สวนของประเทศไทยไดกำหนดมาตรฐานการปนเปอนอะฟลาทอกซน

ในอาหารรวมถงนมไดไมเกน 20 พพบ (กระทรวงสาธารณสข [สธ.], 2529) ซงนบวายงสงกวา

ประเทศอนอกมาก อาจสงผลกระทบตอผบรโภคโดยตรง โดยเฉพาะในเดกทบรโภคนมเปนอาหารหลก

หากไดรบอะฟลาทอกซนเกนระดบ (Tolerable daily intake) 0.2 พพเอม /นำหนกตว 1 กโลกรม/วน

จะกอใหเกดความเปนพษในเดกได (Prandini et.al.,2009) พพบ

วตถประสงค

เพอศกษาความสมพนธของปรมาณสารพษอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารโคนมและปรมาณ

สารพษอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมหลงจากโคกนอาหารในฟารมโคนมในทองทจงหวดลพบร

วธการ

1. ศกษาความสมพนธของปรมาณสารพษอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารโคนมและปรมาณ

สารพษอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมหลงจากโคกนอาหารในฟารมโคนมในทองทจงหวดลพบร

1.1 เกบตวอยางอาหารสตว ในฟารมโคนมในทองท อ.พฒนานคม จ.ลพบร จำนวน 120 ฟารม โดยสมเกบตวอยางอาหารโคนมจากฟารมทใชอาหารสตวชนดเมดและฟารมทใชอาหารสตว ชนดผง รวม 120 ตวอยาง โดยการเกบตวอยางอาหารสตวในปรมาณ 500 กรม/1 ตวอยาง/ 1 ฟารม จากกระสอบทเปดใหมใสถงพลาสตกใสมซปรดปดปากถง แลวนำถงพลาสตกใสซองกระดาษ สนำตาล ปดผนกเพอปองกนการถกความรอนจากแสงแดด โดยมการระบรายละเอยด ชอ-ทอยฟารม ชนดอาหารสตว วนทผลตอาหารสตว วนทเกบตวอยางอาหารสตว และผเกบตวอยางอาหารสตว สงตวอยางเขาหองปฏบตการเพอวเคราะหคณภาพอาหารสตวทนท กรณทไมสามารถวเคราะห อาหารสตวไดทน จะมการเกบตวอยางอาหารสตวทเกบมาจากฟารมในหองเกบตวอยางอาหารสตว ทมการควบคมอณหภมไวไมมากกวา 24 องศาเซลเซยส

นำตวอยางอาหารสตวไปตรวจวเคราะหหาชนดและปรมาณของสารพษอะฟลาทอกซน ดวยวธ Immuno affinity column ตามวธการวเคราะหของ AOAC (Official Method of Analysis, 1995) ใช Immuno affinity column ในขนตอน Clean up สารละลายตวอยาง และตรวจวดโดยใช Fluorometer เพอตรวจสอบการพบอะฟลาทอกซนเบองตนพรอมยนยนผลในการหาชนดและปรมาณ

อะฟลาทอกซนดวยเครองมอ High Pressure Liquid Chromatography (HPLC)


(74) 1.2 เกบตวอยางนำนมดบจากโคกำลงใหนม ในทองท อ.พฒนานคม จ.ลพบร จำนวน

120 ฟารม จำนวน 120 ตวอยาง จากฟารมทใชอาหารสตวชนดเมดและฟารมทใชอาหารสตว

ชนดผง โดยการเกบตวอยางนำนมดบในปรมาณ 100 มลลลตร/1 ตวอยาง/1 ฟารม จากถงเกบ

นำนมรวมในฟารมจากการรดนมในชวงเวลาเชาใสหลอดพลาสตกขนาด 100 มลลลตร ปดฝาให

สนทโดยมการระบรายละเอยด ชอฟารม วนทเกบนำนม เกบหลอดเกบนำนมในถงพลาสตกสองชน

ไมใหนำซมเขาถง เกบไวในกลองเกบความเยนทอณหภม 0–4 องศาเซลเซยส สงตวอยางเขาหอง

ปฏบตการทสำนกตรวจสอบคณภาพสนคาปศสตว กรมปศสตว เพอวเคราะหคณภาพอาหารสตว

ทนท

ตรวจวเคราะหหาชนดและปรมาณของสารพษอะฟลาทอกซน ดวยวธ Immuno

affinity column ตามวธการวเคราะหของ AOAC (Official Method of Analysis,1995) ใช

Immuno affinity column ในขนตอน Clean up สารละลายตวอยาง พรอมหาชนดและปรมาณ

อะฟลาทอกซนดวยเครองมอ High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

ผลการทดลอง

ระดบอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตวและระดบอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนม

จากผลการวเคราะหอาหารสตวทงชนดเมดและผงจำนวนทงหมด 120 ตวอยาง ไมพบมการ

ปนเปอนอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว จำนวน 67 ตวอยาง คดเปน 55.83% ของจำนวน

ตวอยางอาหารสตวทงหมด และพบมการปนเปอนอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว จำนวน 53

ตวอยาง คดเปน 44.17% ของจำนวนตวอยางอาหารสตวทงหมด โดยปรมาณทพบสงสดเทากบ

53.34 พพบ ซงมคาเฉลยของปรมาณอะฟลาทอกซน B1 เทากบ 5.7 พพบ ซงมคาเฉลยทพบนน

สงกวาเกณฑมาตรฐานคาอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของสหภาพยโรปยอมรบไดไมเกน 5 พพบ

(EC, 2003) แตไมเกนคามาตรฐานอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของเกณฑมาตรฐานสหรฐอเมรกา

ซงยอมรบไดทระดบไมเกน 20 พพบ (US.FDA, 1994) และไมเกนคามาตรฐานประเทศไทยท

ยอมรบไดไมเกน 200 พพบ (สธ., 2529)

สวนการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม จำนวนทงหมด 120 ตวอยาง ไมพบการปนเปอน

66 ตวอยาง คดเปน 55.0% ของตวอยางนำนมทงหมด และพบการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1

ในนำนม จำนวน 54 ตวอยาง คดเปน 45.0% ของตวอยางนำนมทงหมด โดยปรมาณทพบสงสด

เทากบ 0.97 พพบ และมคาเฉลยของปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม เทากบ 0.10 พพบ

ซงคาเฉลยทพบมคาสงกวาเกณฑมาตรฐานคาอะฟลาทอกซนในนำนมของสหภาพยโรปยอมรบไดท

ระดบไมเกน 0.05 พพบ (EC, 2003) แตตำกวาคามาตรฐานอะฟลาทอกซนในนำนมของเกณฑ

มาตรฐานสหรฐอเมรกา ซงยอมรบไดทระดบไมเกน 0.5 พพบ (US.FDA, 1994) และตำกวาคา

มาตรฐานของประเทศไทยทกำหนดไวไมเกน 20 พพบ (สธ., 2529) (ตารางท )


(75)ตารางท แสดงระดบอะฟลาทอกซนในอาหารสตวและระดบอะฟลาทอกซนในนำนม

ลกษณะชนดตวอยาง

อาหารสตว นำนมจำนวนตวอยาง 120 120ตรวจไมพบ, จำนวน (%) 67 (55.83) 66 (55.0)ตรวจพบ, จำนวน (%) 53 (44.17) 54 (45.0)ปรมาณตำสด, พพบ 2.12 0.02ปรมาณสงสด, พพบ 53.34 0.97ปรมาณเฉลย, พพบ 5.7±9.64 0.10±0.17

เมอนำขอมลมาวเคราะห Regression (R2) เสนตรงธรรมดา โดยกำหนดใหอะฟลาทอกซน

B1 ในอาหารสตวเปนตวแปรอสระ (x) และอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมเปนตวแปรตาม (y)

สมการทคาดคะเน ดงน

จากสมการ y = 0.0091x** + 0.0549

x = ระดบอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว

y = ระดบอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม

(R2) = 0.2571

** = (P<0.01)

จากสมการสามารถสรปไดวา อะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว มผลตออะฟลาทอกซน M

1

ในนำนม 25.71% สวนคาสมประสทธ (Regression) เทากบ 0.0091 อธบายไดวาถาอะฟลาทอกซน

B1 ในอาหารสตวเพมขน 1 พพบ จะมผลทำใหอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนม เพมขน 0.0091 พพบ

ซงทงสองคามความสมพนธกน (R2) 50.71% (P<0.01) (กราฟท )

กราฟท กราฟแสดงความสมพนธของอะฟลาทอกซน B1ในอาหารสตวทมตอระดบอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนม


(76)

วจารณผลการทดลอง

ชนดอาหารสตวตอระดบอะฟลาทอกซนในอาหารสตวและนำนม

จากการศกษาพบวา เมอสตวกนอาหารทมการปนเปอนอะฟลาทอกซน B1 เมอเขาสรางกายแลว

จะถกเปลยนเปนอะฟลาทอกซน M1 ซงสามารถถกขบออกทางนำนมได (Eaton and groopman, 1994)

ซงฟารมโคนมทใชอาหารสตวชนดเมด มปรมาณอะฟลาทอกซน B1 ปนเปอนนอยกวาอาหารสตว

ชนดผง สงผลใหปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมโคทไดรบอาหารสตวชนดเมด พบนอยกวา

นำนมของโคทไดรบอาหารสตวชนดผงดวย โดยในกลมของอาหารสตวชนดผง มปรมาณอะฟลาทอกซน

B1 เฉลย 6.83 พพบ แตในขณะทกลมของอาหารสตวชนดเมด มปรมาณอะฟลาทอกซน B

1 เฉลย

0.62 พพบ ซงจะเหนไดวาผลวเคราะหปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ของนำนมของโคทไดรบอาหาร

สตวชนดผงทเกษตรกรนำวตถดบมาผสมใหสตวกนเองนน มคาเฉลย 0.12 พพบ สงกวาผลการ

วเคราะหปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมของโคทไดรบอาหารสตวชนดเมด ทมคาเฉลยเทากบ

0.02 พพบ

อยางไรกตาม จากการประเมนพบวาการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม มาจากอาหารสตว

โดยตรง ซงฟารมโคนมทใชอาหารสตวชนดเมดจะมความเสยงจากการปนเปอนอะฟลาทอกซนใน

อาหารสตวนอยกวาฟารมโคนมทใชอาหารสตวชนดผง เนองจากอาหารสตวเมดทนำมาใชนน มการ

ใชความรอนในการอดเมดอาหารสตว ซงอาจจะชวยลดปจจยในการเกดความชน ทจะกอใหเกดการ

สรางเชอราในตวอาหารสตวได และโรงงานผลตอาหารสตวชนดเมด มการผลตจากโรงงานทไดรบ

การรบรองระบบการปฏบตทดในการผลตอาหารสตว (Good Manufacturing Practices, GMP)

หรอโรงงานทยงไมไดรบการรบรองระบบ GMP แตมการจดการทดในดานการควบคมคณภาพ

วตถดบ แตฟารมโคนมทใชอาหารสตวชนดผงนน มทงการซอวตถดบแตละชนดมากองเปนชนๆ และ

ผสมเองทละสวน กอนทจะนำไปใชเลยงสตว หรอฟารมทซอวตถดบเองแลวจางโรงงานผลตอาหารสตว

รายยอยใหผสมอาหารสตวให หรอโรงงานรบซอวตถดบมาเกบไว แลวสงขายใหกบเกษตรกร ซง

อาจจะไมมการควบคมคณภาพอาหารสตวระหวางการใช สถานทเกบอาหารสตวไมถกสขลกษณะ

ไมสามารถควบคมความชนในอาหารสตวได ไมมการจดลำดบการใชกอน-หลง ทำใหวตถดบทนำมาใช

บางตวเสอมคณภาพ สงผลใหแนวโนมของขอมลทไดพบวาในอาหารสตวชนดผงมระดบอะฟลาทอกซน

B1 สงกวาในอาหารสตวเมด และสงผลใหมระดบ อะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมของโคทไดรบ

อาหารสตวผงมแนวโนมสงกวานำนมของโคทไดรบอาหารสตวเมดดวยดงกลาว นอกจากน อาจจะม

ปจจยอนๆ รวมดวย ไดแก การจดการฟารม สายพนธ อายโครดนม และสขภาพของโคนม

เองดวย


(77)

สรปผลการทดลอง

กรณศกษาความสมพนธของอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตวและอะฟลาทอกซน M

1

ในนำนม ในฟารมโคนมจงหวดลพบร ซงเปนฟารมทใชอาหารสตวทงชนดเมดและชนดผงจำนวน

ทงหมด 120 ตวอยาง และเกบตวอยางนำนมจากฟารมเดยวกน จำนวน 120 ตวอยาง จากผล

การวเคราะห การปนเปอนอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว ไมพบการปนเปอน จำนวน 67

ตวอยาง คดเปน 55.83% ของตวอยางอาหารสตวทงหมด และพบการปนเปอนอะฟลาทอกซน

B1 ในอาหารสตว จำนวน 53 ตวอยาง คดเปน 44.17% ของตวอยางอาหารสตวทงหมด

โดยปรมาณทพบสงสดเทากบ 53.34 พพบ และมคาเฉลยของปรมาณอะฟลาทอกซน B1 เทากบ

5.7 พพบ ซงมคาเฉลยทพบมคาสงกวาเกณฑมาตรฐานอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของสหภาพ

ยโรปยอมรบไดไมเกน 5 พพบ แตไมเกนคามาตรฐานอะฟลาทอกซนในอาหารสตวของเกณฑ

มาตรฐานสหรฐอเมรกา ซงยอมรบไดทระดบไมเกน 20 พพบ และไมเกนคามาตรฐานของประเทศ

ไทยทยอมรบไดไมเกน 200 พพบ

สวนการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม จำนวนทงหมด 120 ตวอยาง ไมพบการปนเปอน

66 ตวอยาง คดเปน 55.0% พบการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม จำนวน 54 ตวอยาง

คดเปน 45.0% ของตวอยางนำนมทงหมด โดยปรมาณทพบสงสดเทากบ 0.97 พพบ มคา

เฉลยของปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม เทากบ 0.10 พพบ ซงคาเฉลยมคาสงกวาเกณฑ

มาตรฐานคาอะฟลาทอกซนในนำนมของสหภาพยโรปยอมรบไดทระดบไมเกน 0.05 พพบ แต

ไมเกนคามาตรฐานอะฟลาทอกซนในนำนมของเกณฑมาตรฐานสหรฐอเมรกา ซงยอมรบไดทระดบ

ไมเกน 0.5 พพบ และไมเกนคามาตรฐานของประเทศไทยทยอมรบไดไมเกน 20 พพบ

ผลวเคราะหการปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม พบวาฟารมโคนมทใชอาหารสตว

ชนดเมด มปรมาณอะฟลาทอกซนปนเปอนอะฟลาทอกซน M1 นอยกวาฟารมโคนมทใชอาหารสตว

ชนดผง สงผลใหปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมโคทไดรบอาหารสตวชนดเมด มนอยกวา

นำนมของโคทไดรบอาหารสตวชนดผงดวย โดยในฟารมโคนมทมการใชอาหารสตวชนดผงม

ปรมาณอะฟลาทอกซนเฉลย สงถง 6.83 พพบ แตในขณะทฟารมโคนมทมการใชอาหารสตวชนด

เมดมปรมาณอะฟลาทอกซนเฉลย 0.62 พพบ ซงจะเหนไดวาผลวเคราะหปรมาณอะฟลาทอกซน

M1 ในนำนมของโคทไดรบอาหารสตวชนดผงทเกษตรกรนำวตถดบมาผสมใหสตวกนเองนน ม

คาเฉลย 0.12 พพบ ซงสงกวาคาเฉลยของปรมาณอะฟลาทอกซน M1 ในนำนมของโคทไดรบ

อาหารสตวชนดเมด ทมคาเฉลยเทากบ 0.02 พพบ

เมอนำขอมลมาวเคราะหหาความสมพนธ แบบ Regression (R2) เสนตรงธรรมดา

สามารถสรปไดวา อะฟลาทอกซน B1 ในอาหารสตว มผลตออะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมเทากบ

25.71% สวนคาสมประสทธ Regression (R2) เทากบ 0.0091 อธบายไดวา ถาอะฟลาทอกซน


(78)B

1 ในอาหารสตวเพมขน 1 พพบ จะมผลทำใหอะฟลาทอกซน M

1 ในนำนมเพมขน 0.0091 พพบ

ซงทงสองคามความสมพนธกน 50.71% ซงมความแตกตางกนอยางมนยสำคญยงทางสถต

(P<0.01) ซงอาจจะมปจจยอนทสงผลตอการเกดการปนเปอนอะฟลาทอกซนในอาหารสตว และ

ในนำนมได


1. การศกษาความสมพนธของปรมาณสารพษอะฟลาทอกซน B1 ในอาหารโคนมและปรมาณ

สารพษอะฟลาทอกซน M1 ในนำนม ครงนเปนกรณศกษาเฉพาะในจงหวดลพบรเทานน ซงไมได

เปนตวแทนของภาพรวมของประเทศไทยทงหมด ซงนาจะมศกษาใหครอบคลมกบเกษตรผเลยง

โคนมทงหมด เพอใหไดขอมลทชดเจนและแมนยำมากยงขน

2. ภาครฐควรใหความรและขอมลเกยวกบอนตรายของอะฟลาทอกซนในอาหารสตวและ

นำนมเพอใหเกษตรกรตระหนกถงความรบผดชอบตอสงคมในฐานะผผลตขนตนใหมากกวาท

เปนอย และเลอกใชวตถดบอาหารสตวใหม ความชนตำ ในกรณทตองผสมอาหารสตวใชเอง

หรอใชอาหารสตวผสมสำเรจรปชนดเมด จากผผลตทไดรบการรบรองระบบ Good Manufacturing

Practice เพอลดความเสยงตอการปนเปอนเชออะฟลาทอกซนในอาหารสตว

3. ภาครฐควรสนบสนนใหเกษตรกรผเลยงโคนมไดนำมาตรฐานฟารม (Good Manufacturing

Practice) มาใชอยางยงยนเพอลดระดบการปนเปอนของอะฟลาทอกซนในอาหารสตวและนำนม

และมการประกนราคานำนมดบเพอสรางขวญและกำลงใจใหกบเกษตรกรในการพฒนาระบบการ

ผลตใหมประสทธภาพตอไป

เอกสารอางอง

กระทรวงสาธารณสข. 2529. ประกาศกระทรวงสาธารณสข ฉบบท 98/2529 เรอง มาตรฐาน

อาหารทมสารปนเปอน. ราชกจจานเบกษาฉบบพเศษ เลมท 103 ตอนท 23 ลงวนท 16 กมภาพนธ

พ.ศ. 2529

กองควบคมคณภาพอาหารสตว กรมปศสตว. 2543. การแกไขปญหาอะฟลาทอกซนในอาหารโคนมตาม

โครงการแกไขปญหาอะฟลาทอกซนในอาหารและอาหารสตวแบบครบวงจร ในสวนรบผดชอบของ

กรมปศสตว ปงบประมาณ 2539-2543 หนา 61-87.

กองควบคมคณภาพอาหารสตว กรมปศสตว. 2542. พระราชบญญตควบคมคณภาพอาหารสตว พ.ศ. 2525

และฉบบท 2 ทแกไขเพมเตม พ.ศ. 2542. โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย.

กรงเทพมหานคร. หนา 153-154


(79)อนงค บณฑวหก. 2546. สารพษจากเชอรา อะฟลาทอกซน คณะสตวแพทยศาสตร จฬาลงกรณ มหาวทยาลย.

พมพครงท 1 โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย กรงเทพมหานคร.

Allcroft, R. 1969. Aflatoxicosis in farm animals. In: Aflatoxin scientific background, control and

implications, edited by L.A. Goldblatt. Academic Press, New York, USA. 237-264.

Chia Yang Chen, Wen Jiun Li and Kai Yao Peng. 2005. Journal of Agriculture and Food

Chemistry. 53: 8474-8480

Cotty, P.J., Bayman, P., Egel, D.S., Elias, K.S., 1994. Agriculture, aflatoxins and Aspergillus. In: Powel,

K.A., Renwick, A., Peverdy, J.F. (Eds.). The Genus Aspergillus: from taxonomy and genetics to

industrial application. Plenum Press, New York. pp. 1–27.

Eaton,D.L. and Groopman,J.D. 1994. The Toxicology of Aflatoxins: Human Health,Veterinary, and

Agricultural Significant, Sandiego CA, Academic Press.

European Commission 2002. DIRECTIVE 2002 / 32 / EC of the European parliament and of

the couneil of 7 May 2002 on undesirable substances in animal feed ANNEXI Commission

Directive 2003/100/EC of 31 October 2003 L. 285 p 33.

IARC. 2002. Traditional Herbal Medicines. Some Mycotoxins, Napthalene and Styrene. Monograph on

the Evaluation of Carcinogen Risk to Humans. International Agency for Research for Cancer.

Lyon. 82

Nelson, P.E. Desjardins, A.E. and Plattner, R.D. 1993. Fumonisins, mycotoxins produced by Fusarium

species: Biology, chemistry and significance. Ann. Rev. Phytopathol. 31: 233-249.

Prandini A, Tansini G, Sigolo S, Filippi L, Laporta M, Piva G., 2009. On the Occurrence of Aflatoxin

M1 in Milk and Dairy Product.Food Chem Toxicol. 47: 984-991

US Food and Drug Administration, Action Levels for Aflatoxins in Animal Feeds. 1994. FD

Compliance Policy Guide, pp 384-385, Sec. 683.100.

1. บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน) โทร. 0-2833-8000 2. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)สมทรปราการ โทร. 0-2680-4580 3. บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน) โทร. 0-2473-8000 4. บรษทอายโนะโมะโตะ(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2247-7000 5. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด โทร. 0-2814-3480 6. บรษทลพ ฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน) โทร. 0-2632-7232 7. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)สระบร โทร. 0-2680-4500 8. บรษททอปฟดมลลจำกด โทร. 0-2194-5678-96 9. บรษทธนากรผลตภณฑนำมนพชจำกด โทร. 0-2819-8790-7 10. บรษทลโกอนสตรเมนทส(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2886-4350 11. บรษทอดสสโอเทรดดง(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2681-1329 12. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด โทร. 0-2279-7534 13. บรษทแลบอนเตอรจำกด โทร. 0-3488-6140-46 14. บรษทบเอเอสเอฟจำกด โทร. 0-2204-9455 15. บรษทแอนมลซพพลเมนทแอนดฟารมาซตคอลจำกด โทร. 0-2937-4888 16. บรษททเอทเอนเนอรยแอนดเอนจเนยรงจำกด โทร. 0-2910-9728-29 17. บรษทเคมนอนดสตรส(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2938-1406-8 18. บรษทเอวอรนค(ไทยแลนด)จำกด โทร. 0-2784-7900 19. บรษทเวทอะกรเทคจำกด โทร. 0-2575-5777-86 20. บรษทเวอรแบค(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2193-8288-90 21. บรษทเอนซซเอกซบชนออกาไนเซอรจำกด โทร. 0-2203-4245 22. บรษททซยเนยนอโกรเทคจำกด โทร. 0-2476-0674-82

ขอขอบคณบรษททใหความสนบสนนและความรวมมอในการจดทำวารสารธรกจอาหารสตว

http://www.ktfeedmill.com/home%20kaset%20onef.htm

http://www.betagrofeed.com/main.php

Documents

วารสารธุรกิจอาหารสัตว์ TFMA E-Magazine 146