DILFREDO MALLMAFORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERUFACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

2013 - II Alternativas de tamao, proceso y localizacin

Objetivos del CaptuloComprender y utilizar los conceptos de:El proceso y la tecnologa del proyectoDeterminacin del proceso ptimo del proyectoLa relacin entre el tamao y el procesoDeterminacin del tamao ptimo del proyectoDeterminacin de la localizacin ptima del proyecto

PROCESOTAMAOLOCALIZACINALTERNATIVASQUE DEFINENAL PROYECTOProceso global de seleccin de alternativas

Proceso y tecnologa de beneficio de aves

PROCESOTRABAJOPLANTARelaciones entre el proceso de produccin y los elementos que lo definen

PROCESOInversionesDepreciacionesMantenimientoAmortizacionesInteresesPLANTATRABAJOCFCFRelaciones entre el proceso de produccin y los elementos que lo definenCVCVCFBBCFCVCF

Las tecnologas del proyecto

Tecnologa y organizacin

Relaciones entre el proceso de produccin y los elementos que lo definen

Algunas tecnologas pueden disminuir el punto de equilibrio

Anlisis de alternativas de procesos

Proceso ptimoTec. 3Ci+= Ij CTMnimo

CAPACIDADFINANCIERATAMAOCAPACIDADEMPRESARIALDISPONIBILIDADDE INSUMOSPROCESOMERCADORelaciones entre el tamao y los elementos que lo definen

Relaciones entre el tamao y los elementos que lo definenEJEMPLO: INSTALACIN DE UNA PLANTA LECHERA EN EL VALLE DEL MANTARO

Hoja1

Tamao

MercadoEl mercado puede absover hasta 25,000 lt/da de productos

Monto de inversinUna planta de 20,000 lt/da cuesta US $ 500,000 aprox.

ProcesoLa tecnologa de pasteurizado puede ser por placas o UHT

Capacidad empresarialLa experiencia que se tiene en ventas es de 10,000 lt/dia

Disponibilidad de insumosLa leche disponible para el proyecto es de 50,000 lt/da

Hoja2

Hoja3

PROCESOTRABAJOPLANTAMedicin del tamao del proyectoPor materia prima20,000 lt de leche/da600 TM de pescado/da500 lt de agua/sPor producto5,000 kg de queso/da100 TM de c./da500 lt de agua/sExistencias de procesoAlternativa ptima de procesoExistencias de planta01 Planta IndustrialExistencias de trabajo15 trabajadoresLa definicin del tamao del proyecto puede requerir la especificacin de ms de una medicin

Condicionamientos entre tamao y procesoPROCESOTAMAO

Anlisis de alternativas de tamao yproceso

CFCVCTIVOLUMEN DE PRODUCCINCOSTOSINGRESOSQ*-+Los costos y el tamao mnimo

Los costos y el tamao mnimoP = (Q*p CF vQ d*IF)*(1 t) + d*IF r*(IF + IW) (IF -VR)/n

- Inversiones- (IF-VR)/n+ Ingresos+ pQ- Costos variables - vQ - Costos fijos - CF, no incluye depreciacin- Impuestos - (pQ vQ CF dIF)*t- Rentabilidad mnima- r*(IF+IW)Utilidad neta(Qp CF vQ dIF)*(1 t) + dIF r*(IF+IW) (IF-VR)/n

Los costos y el tamao mnimoP = 0En el punto de equilibrio Si el capital de trabajo es una fraccin j de los costos:Iw = j*(CF + vQ)Entonces el tamao mnimo atractivo ser:

Las utilidades y el tamao ptimo

Las utilidades y el tamao ptimo

Las utilidades y el tamao ptimo

Economas de escala y tamao del proyectoToTtIoIt

Q1 = Qo + a*t1Q2 = Q1 + 1q = Qo + a*t2Q3 = Q1 + 2q = Qo + a*t3Q4 = Q1 + 3q = Qo + a*t4Qj = Q1 + (j-1)q = Qo + a*tj[Q1 - Qo + (j-1)q]/a = tjPara minimizar inversiones hacemos dVAN(I)/dQ = 0Tamao y minimizacin de inversiones

Tamao y minimizacin de inversiones

Localizacin del proyectoECONOMAS EXTERNASLOCALIZACINRAZONESINSTITUCIONALESDISPONIBILIDADDE INSUMOSRAZONES GEOGRFICASMERCADO

Localizacin del proyectoLa localizacin del proyecto es una decisin de largo plazo, por lo que se debe considerar con exactitud sus repercusiones econmicas.La localizacin del proyecto se elige por evaluacin de alternativas que maximizan los beneficios futuros del proyecto.Primero se fija una macro-localizacin para luego, dentro de ella, elegir la micro-localizacin. Por lo tanto, la micro-localizacin no corrige los errores de macro-localizacin.

Mtodos de evaluacin de factores no cuantificables (macro-localizacin)Antecedentes industriales (esttico). Las zonas donde se han establecido proyectos similares habrn desarrollado sus factores y por tanto sern alternativas para el proyecto.Factor dominante (tcnico). El factor dominante no otorga alternativas para la seleccin de la macro-localizacin. Ejemplo, en minera y petrleo, las plantas de ubican en la zona del yacimiento.Factor preferencial (subjetivo). La seleccin de la localizacin se da en base a la preferencia del que toma las decisiones.

Factores que se toman en cuenta para la localizacinMedios y costo de transporteCercana a las fuentes de abastecimientoFactores ambientalesCercana al mercadoCostos y disponibilidad el terrenoTopografa de suelosEstructura impositiva legalDisponibilidad de agua, energa elctrica y otros suministrosComunicacionesPosibilidad de desprenderse de deshechos

Localizacin del proyecto: mtodo potencial

Localizacin del proyecto: mtodo de ponderacin de factores

ProcesoTamaoLocalizacinInteracciones entre alternativas que definen al proyecto

Esto es todo por hoyGracias por su atencin

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