´

FUNDACIÓN PRODUCE SINALOA, A. C.

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Responsable:

José Rodolfo Angulo Santos

Institución Ejecutora:

Centro de Validación y Transferencia

de Tecnología de Sinaloa

( ), A.C.CVTTSwww.fps.org.mx

Validación de 20 variedadesmejoradas de cacahuate

´7. La tolerancia de enfermedades es la

misma que en la variedad de cacahuate que sesiembra en Mocorito (Virginia Guamúchil). Nose requirió la aplicación de control.

8. En 10 variedades de cacahuate, el estudiode "Perfil Lipídico" ('examen de laboratorio quedetermina los porcentajes y tipos de aceitescontenidos en cada variedad de cacahuatevalidada') mostró 30% o más de ácido oleico,porcentaje que hace atractivo al grano paraemplearse en la industria como materia primapara la elaboración de diferentes productos. VerCuadro 3.

Nombre del proyecto: Validación del ciclovegetativo y rendimiento de vaina devar iedades mejoradas de cacahuaterecomendadas para las condiciones deltemporal de Mocorito, Sinaloa.

*Testigo

Cuadro 1. Rendimiento de las variedadesde cacahuate validadas.

Rendimiento (en toneladaspor hectárea)

2.422.352.252.172.162.122.112.112.082.022.011.991.981.961.961.951.941.901.901.891.88

VariedadJumboCoita

Río Balsas*13X00-153

CruceñoA-18

24X00-64Chapingo-02-2

32X00-174Ahuehuetzingo

Altamirano18X00-15821X00-161Uach-7R1

Chapingo-02-3Ranferi

27X00-16720X00-16016X00-15629X00-171

Uach-48

Cuadro 2. Precipitación presentada por lote demostrativodurante la validación de 20 variedades de cacahuate.

*Milímetros

LotedemostrativoCerro Agudo

Higueras de los VegaSanta Fe

ValleMezquite

Tule

Junio95 mm*91 mm89 mm81 mm88 mm92 mm

Julio198 mm188 mm201 mm226 mm199 mm188 mm

Agosto234 mm266 mm209 mm267 mm196 mm199 mm

Septiembre154 mm163 mm142 mm166 mm129 mm180 mm

Total681 mm708 mm641 mm740 mm612 mm659 mm

Cuadro 3. Variedades de cacahuateevaluadas en las que se registró elmayor porcentaje de aceite oleico .

1

Ácido oleico41.37%35.40%35.39%33.97%33.74%33.06%32.97%32.72%31.01%30.15%

Variedad24X00-64

16X00-156Cruceño

Ahuehuetzingo32X00-17429X00-171

Uach-4827X00-167Río Balsas*21X00-161

*Testigo

1 Es un ácido que reduce el riesgo de sufrir enfermedadesdel corazón e higado.

Introducción

Resultados obtenidos

En Sinaloa, el cacahuate se siembra en promedioen 7 mil hectáreas de temporal, con una mediade producción de 1.3 toneladas por hectárea. Laslocalidades de Mocorito que cultivan cacahuateson Cerro Agudo, Higueras de los Vega, Tule,Mezquite, Valle, Nacimiento, Lo de Gabriel,Cahuinahuato y Las Tahonas.

El principal problema que afecta elrendimiento y la comercialización del cacahuateen el municipio de Mocorito es que al destinarsea tostado en cáscara el 90% de la cosecha, elproductor deja de obtener 2 mil pesos portonelada producida (el precio por toneladaproducida pasa de 8 mil a 6 mil pesos) por eltamaño en longitud de vaina de 3 centímetros, encomparación con el de 4.5 centímetros que llegaa México vía importación.

Otros inconvenientes presentados son lasiembra extensiva de criollos locales, el mínimouso de fertilizantes, los suelos infestados demalezas o malas hierbas, la carencia de estudiosde cantidad y calidad de aceite que contiene lavariedad de cacahuate que se siembra, y elhecho de que la mayoría de los productores norealiza tratamiento a la semilla y quienes lo hacenno utilizan el ingrediente activo requerido para elcontrol del complejo de hongos identificados enel suelo y la semilla.

Para contribuir a la solución de estaproblemática, el Centro de Validación yTransferencia de Tecnología de Sinaloa, (CVTTS)A. C., aplicó el paquete tecnológico para altaproductividad de cacahuate en la validación de20 variedades del banco de germoplasma decacahuate del Campo Experimental Iguala,Guer re ro , de l Ins t i tu to Nac iona l deInvestigaciones Forestales, Agrícolas yPecuarias.

En el Cuadro 1 se observa la producciónobtenida de cada una de las variedades decacahuate evaluadas y del testigo.

Conclusiones

1. El rendimiento promedio de las variedades decacahuate validadas fue de 2 toneladas porhectárea.

2. El tamaño de vaina de las variedades decacahuate validadas es igual o mayor a 3centímetros y su mercado está dirigido paratostado en cáscara, que es donde se alcanzamayor cotización.

3. Las 20 variedades de cacahuate validadastienen un ciclo vegetativo de 115 días a la trilla,25 menos respecto al promedio de 140 días quereporta el Campo Experimental de Iguala,Guerrero, y se adaptan a las condiciones declima y suelo del municipio de Mocorito.

4. La precipitación que se presentó en loslotes demostrativos influyó en el buen desarrollovegetativo del cultivo y en que el rendimiento devaina de cacahuate por hectárea fuese mayor ala media de producción de Mocorito (1.3toneladas de vaina por hectárea).

El requerimiento mínimo de agua del cultivode cacahuate es de 550 milímetros biendistribuidos durante su ciclo vegetativo: 100milímetros durante la última quincena de junio,100 milímetros durante julio, 150 milímetrosdurante agosto y 100 milímetros en septiembre.Durante el desarrollo del presente proyecto elrequerimiento no sólo se cumplió, sino que sesuperó hasta en 190 milímetros (ver Cuadro 2).

5. Todas las variedades de cacahuatevalidadas tienen hábito de crecimiento erecto, loque no afecta al sistema mecanizado de cosechade los productores de Mocorito, Sinaloa, ya queel paso de arranque de las plantas se realiza sinpresentarse problemas de cruzamiento de guíasde la planta de cacahuate de un surco a otro.

6.La tolerancia a plagas en las variedades decacahuate validadas es la misma que en elmaterial que se siembra en Mocorito (VirginiaGuamúchil). Requieren una aplicación de 1 litropor hectárea de Parathion metílico en la etapa deformación de vainas, en caso de presentar unaincidencia de tres larvas de plagas defoliadoraspor metro lineal: gusanos peludo (

) y falso medidor ( ).Estigmene

acrea Trichoplusa ni

Productor cooperante: Ernesto Cervantes GastélumPaquete tecnológico de cacahuateDosis, cantidades o repeticiones Costo/ha ($)ActividadNo.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Rastreo

Aplicación de herbicida

preemergente

Rastreo

Rastreo

Tratamiento a la semilla

Siembra

Análisis del nivel de

fertilidad del suelo

Cultivo y fertilización

Segundo paso de cultivo

Aplicación de fertilizantes foliares

Análisis al follaje

Segunda aplicación de elementos

menores, vía foliar

Control de plagas

Corte del cultivo

Trilla

Un paso

Dos litros de Otilán (trifluralina) por hectárea, asperjado en 200 litros de agua al suelo.

Un paso

Un paso

Se utilizó el fungicida Vitavax 200 (Carboxim más Thiram). La dosis aplicada es de 333

mililitros por cada 100 kilogramos de semilla.

Se sembraron las 20 variedades de cacahuate: Jumbo, 24X00-64, Coita, 21X00-161,

Chapingo-02-2, 13X00-153, 29X00-171, Uach-7R1, 20X00-160, 18X00-158, A-18,

32X00-174, Ranferi, 27X00-167, 16X00-156, Uach-48, Cruceño, Ahuehuetzingo, Altamirano

y Chapingo-02-3; como testigo se utilizó a Río Balsas. La densidad empleada fue de ocho

granos por metro lineal, con separación de surcos de 75 centímetros (106 mil 666 granos

por hectárea). Se utilizó una sembradora mecánica, marca Ceseña.

Se tomaron cuatro submuestras de 300 gramos de suelo, cada una se tomó a una

profundidad de 0 a 30 centímetros.

Se aflojó el suelo y se acercó tierra a la hilera de plantas. En el mismo paso se aplicó

fertilizante químico, a una dosis de 100 kilogramos de sulfato de potasio y 100 kilogramos de

nitrato de calcio por hectárea.

Consistió en aflojar el suelo y formar la cama para el arranque del cacahuate.

Se aplicaron elementos menores (fierro, zinc, manganeso, cobre, boro, molibdeno y cobalto)

vía foliar. En el análisis de suelo se emplearon 0.5 litros de Juvenil (hormonas estimuladoras

de floración) y 2 litros de MZF (quelatos de magnesio, fierro y zinc).

Se tomaron 10 submuestras de follaje por hectárea. Se recolectó la tercera hoja de arriba hacia

abajo de la parte más alta de la planta, por ser la zona más demandante de nutrientes.

Todas las submuestras se integraron en una sola.

Aplicación foliar de quelatos de calcio, con la finalidad de complementar la nutrición de la planta.

Se emplearon 2 litros de Calbor (quelatos de calcio y boro) por hectárea.

Control de plagas presentes en el cultivo. Al momento de rebasar el umbral económico* se tenía

una presencia de cuatro larvas por metro lineal de gusano peludo (Estigmene acrea), por lo

que se aplicó un litro de Parathión metílico 720 C. E. por hectárea, con lo que se logró un

control de 92%.

Un paso

Un paso

500.00

600.00

500.00

500.00

100.00

2,300.00

400.00

2,200.00

400.00

600.00

400.00

600.00

500.00

700.00

1,600.00

*Población de plaga que si es baja, el tratamiento para su control ocasionaría más gastos que los costos generados por los daños que provocaría la plaga al cultivo; y si es

alta es preciso tratarla con plaguicidas.

Fecha15/06/2008

16/06/2008

16/06/2008

30/06/2008

30/06/2008

30/06/2008

05/07/2008

17/07/2008

08/08/2008

08/08/2008

12/08/2008

10/09/2008

10/09/2008

19/10/2008

25/10/2008