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FUNDACIÓN PRODUCE SINALOA, A. C.
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Responsable:
José Rodolfo Angulo Santos
Institución Ejecutora:
Centro de Validación y Transferencia
de Tecnología de Sinaloa
( ), A.C.CVTTSwww.fps.org.mx
Validación de 20 variedadesmejoradas de cacahuate
´7. La tolerancia de enfermedades es la
misma que en la variedad de cacahuate que sesiembra en Mocorito (Virginia Guamúchil). Nose requirió la aplicación de control.
8. En 10 variedades de cacahuate, el estudiode "Perfil Lipídico" ('examen de laboratorio quedetermina los porcentajes y tipos de aceitescontenidos en cada variedad de cacahuatevalidada') mostró 30% o más de ácido oleico,porcentaje que hace atractivo al grano paraemplearse en la industria como materia primapara la elaboración de diferentes productos. VerCuadro 3.
Nombre del proyecto: Validación del ciclovegetativo y rendimiento de vaina devar iedades mejoradas de cacahuaterecomendadas para las condiciones deltemporal de Mocorito, Sinaloa.
*Testigo
Cuadro 1. Rendimiento de las variedadesde cacahuate validadas.
Rendimiento (en toneladaspor hectárea)
2.422.352.252.172.162.122.112.112.082.022.011.991.981.961.961.951.941.901.901.891.88
VariedadJumboCoita
Río Balsas*13X00-153
CruceñoA-18
24X00-64Chapingo-02-2
32X00-174Ahuehuetzingo
Altamirano18X00-15821X00-161Uach-7R1
Chapingo-02-3Ranferi
27X00-16720X00-16016X00-15629X00-171
Uach-48
Cuadro 2. Precipitación presentada por lote demostrativodurante la validación de 20 variedades de cacahuate.
*Milímetros
LotedemostrativoCerro Agudo
Higueras de los VegaSanta Fe
ValleMezquite
Tule
Junio95 mm*91 mm89 mm81 mm88 mm92 mm
Julio198 mm188 mm201 mm226 mm199 mm188 mm
Agosto234 mm266 mm209 mm267 mm196 mm199 mm
Septiembre154 mm163 mm142 mm166 mm129 mm180 mm
Total681 mm708 mm641 mm740 mm612 mm659 mm
Cuadro 3. Variedades de cacahuateevaluadas en las que se registró elmayor porcentaje de aceite oleico .
1
Ácido oleico41.37%35.40%35.39%33.97%33.74%33.06%32.97%32.72%31.01%30.15%
Variedad24X00-64
16X00-156Cruceño
Ahuehuetzingo32X00-17429X00-171
Uach-4827X00-167Río Balsas*21X00-161
*Testigo
1 Es un ácido que reduce el riesgo de sufrir enfermedadesdel corazón e higado.
Introducción
Resultados obtenidos
En Sinaloa, el cacahuate se siembra en promedioen 7 mil hectáreas de temporal, con una mediade producción de 1.3 toneladas por hectárea. Laslocalidades de Mocorito que cultivan cacahuateson Cerro Agudo, Higueras de los Vega, Tule,Mezquite, Valle, Nacimiento, Lo de Gabriel,Cahuinahuato y Las Tahonas.
El principal problema que afecta elrendimiento y la comercialización del cacahuateen el municipio de Mocorito es que al destinarsea tostado en cáscara el 90% de la cosecha, elproductor deja de obtener 2 mil pesos portonelada producida (el precio por toneladaproducida pasa de 8 mil a 6 mil pesos) por eltamaño en longitud de vaina de 3 centímetros, encomparación con el de 4.5 centímetros que llegaa México vía importación.
Otros inconvenientes presentados son lasiembra extensiva de criollos locales, el mínimouso de fertilizantes, los suelos infestados demalezas o malas hierbas, la carencia de estudiosde cantidad y calidad de aceite que contiene lavariedad de cacahuate que se siembra, y elhecho de que la mayoría de los productores norealiza tratamiento a la semilla y quienes lo hacenno utilizan el ingrediente activo requerido para elcontrol del complejo de hongos identificados enel suelo y la semilla.
Para contribuir a la solución de estaproblemática, el Centro de Validación yTransferencia de Tecnología de Sinaloa, (CVTTS)A. C., aplicó el paquete tecnológico para altaproductividad de cacahuate en la validación de20 variedades del banco de germoplasma decacahuate del Campo Experimental Iguala,Guer re ro , de l Ins t i tu to Nac iona l deInvestigaciones Forestales, Agrícolas yPecuarias.
En el Cuadro 1 se observa la producciónobtenida de cada una de las variedades decacahuate evaluadas y del testigo.
Conclusiones
1. El rendimiento promedio de las variedades decacahuate validadas fue de 2 toneladas porhectárea.
2. El tamaño de vaina de las variedades decacahuate validadas es igual o mayor a 3centímetros y su mercado está dirigido paratostado en cáscara, que es donde se alcanzamayor cotización.
3. Las 20 variedades de cacahuate validadastienen un ciclo vegetativo de 115 días a la trilla,25 menos respecto al promedio de 140 días quereporta el Campo Experimental de Iguala,Guerrero, y se adaptan a las condiciones declima y suelo del municipio de Mocorito.
4. La precipitación que se presentó en loslotes demostrativos influyó en el buen desarrollovegetativo del cultivo y en que el rendimiento devaina de cacahuate por hectárea fuese mayor ala media de producción de Mocorito (1.3toneladas de vaina por hectárea).
El requerimiento mínimo de agua del cultivode cacahuate es de 550 milímetros biendistribuidos durante su ciclo vegetativo: 100milímetros durante la última quincena de junio,100 milímetros durante julio, 150 milímetrosdurante agosto y 100 milímetros en septiembre.Durante el desarrollo del presente proyecto elrequerimiento no sólo se cumplió, sino que sesuperó hasta en 190 milímetros (ver Cuadro 2).
5. Todas las variedades de cacahuatevalidadas tienen hábito de crecimiento erecto, loque no afecta al sistema mecanizado de cosechade los productores de Mocorito, Sinaloa, ya queel paso de arranque de las plantas se realiza sinpresentarse problemas de cruzamiento de guíasde la planta de cacahuate de un surco a otro.
6.La tolerancia a plagas en las variedades decacahuate validadas es la misma que en elmaterial que se siembra en Mocorito (VirginiaGuamúchil). Requieren una aplicación de 1 litropor hectárea de Parathion metílico en la etapa deformación de vainas, en caso de presentar unaincidencia de tres larvas de plagas defoliadoraspor metro lineal: gusanos peludo (
) y falso medidor ( ).Estigmene
acrea Trichoplusa ni
Productor cooperante: Ernesto Cervantes GastélumPaquete tecnológico de cacahuateDosis, cantidades o repeticiones Costo/ha ($)ActividadNo.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Rastreo
Aplicación de herbicida
preemergente
Rastreo
Rastreo
Tratamiento a la semilla
Siembra
Análisis del nivel de
fertilidad del suelo
Cultivo y fertilización
Segundo paso de cultivo
Aplicación de fertilizantes foliares
Análisis al follaje
Segunda aplicación de elementos
menores, vía foliar
Control de plagas
Corte del cultivo
Trilla
Un paso
Dos litros de Otilán (trifluralina) por hectárea, asperjado en 200 litros de agua al suelo.
Un paso
Un paso
Se utilizó el fungicida Vitavax 200 (Carboxim más Thiram). La dosis aplicada es de 333
mililitros por cada 100 kilogramos de semilla.
Se sembraron las 20 variedades de cacahuate: Jumbo, 24X00-64, Coita, 21X00-161,
Chapingo-02-2, 13X00-153, 29X00-171, Uach-7R1, 20X00-160, 18X00-158, A-18,
32X00-174, Ranferi, 27X00-167, 16X00-156, Uach-48, Cruceño, Ahuehuetzingo, Altamirano
y Chapingo-02-3; como testigo se utilizó a Río Balsas. La densidad empleada fue de ocho
granos por metro lineal, con separación de surcos de 75 centímetros (106 mil 666 granos
por hectárea). Se utilizó una sembradora mecánica, marca Ceseña.
Se tomaron cuatro submuestras de 300 gramos de suelo, cada una se tomó a una
profundidad de 0 a 30 centímetros.
Se aflojó el suelo y se acercó tierra a la hilera de plantas. En el mismo paso se aplicó
fertilizante químico, a una dosis de 100 kilogramos de sulfato de potasio y 100 kilogramos de
nitrato de calcio por hectárea.
Consistió en aflojar el suelo y formar la cama para el arranque del cacahuate.
Se aplicaron elementos menores (fierro, zinc, manganeso, cobre, boro, molibdeno y cobalto)
vía foliar. En el análisis de suelo se emplearon 0.5 litros de Juvenil (hormonas estimuladoras
de floración) y 2 litros de MZF (quelatos de magnesio, fierro y zinc).
Se tomaron 10 submuestras de follaje por hectárea. Se recolectó la tercera hoja de arriba hacia
abajo de la parte más alta de la planta, por ser la zona más demandante de nutrientes.
Todas las submuestras se integraron en una sola.
Aplicación foliar de quelatos de calcio, con la finalidad de complementar la nutrición de la planta.
Se emplearon 2 litros de Calbor (quelatos de calcio y boro) por hectárea.
Control de plagas presentes en el cultivo. Al momento de rebasar el umbral económico* se tenía
una presencia de cuatro larvas por metro lineal de gusano peludo (Estigmene acrea), por lo
que se aplicó un litro de Parathión metílico 720 C. E. por hectárea, con lo que se logró un
control de 92%.
Un paso
Un paso
500.00
600.00
500.00
500.00
100.00
2,300.00
400.00
2,200.00
400.00
600.00
400.00
600.00
500.00
700.00
1,600.00
*Población de plaga que si es baja, el tratamiento para su control ocasionaría más gastos que los costos generados por los daños que provocaría la plaga al cultivo; y si es
alta es preciso tratarla con plaguicidas.
Fecha15/06/2008
16/06/2008
16/06/2008
30/06/2008
30/06/2008
30/06/2008
05/07/2008
17/07/2008
08/08/2008
08/08/2008
12/08/2008
10/09/2008
10/09/2008
19/10/2008
25/10/2008
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