PERJANJIAN KEMITRAAN DENGAN POLA INTI PLASMA PADA

PETERNAK AYAM BROILER DI DESA TURI TOYANING

KECAMATAN REJOSO KABUPATEN PASURUAN

(Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah)

SKRIPSI

Oleh:

M. DWI BUDI HARIYANTO

NIM 10220057

JURUSAN HUKUM BISNIS SYARIAH

FAKULTAS SYARIAH

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2015

PERJANJIAN KEMITRAAN DENGAN POLA INTI PLASMA PADA

PETERNAK AYAM BROILER DI DESA TURI TOYANING

KECAMATAN REJOSO KABUPATEN PASURUAN

(Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah)

SKRIPSI

Oleh:

M. DWI BUDI HARIYANTO

NIM 10220057

JURUSAN HUKUM BISNIS SYARIAH

FAKULTAS SYARIAH

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2015

I

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Demi Allah,

Dengan kesadaran dan rasa tanggung jawab terhadap pengembangan keilmuan,

penulis menyatakan bahwa skripsi dengan judul:

PERJANJIAN KEMITRAAN DENGAN POLA INTI PLASMA PADA

PETERNAK AYAM BROILER DI DESA TURI TOYANING

KECAMATAN REJOSO KABUPATEN PASURUAN

(Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah)

Benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikasi atau

memindah data milik orang lain. Jika dikemudian hari terbukti skripsi ini ada

kesamaan, baik isi, logika maupun datanya, secara keseluruhan atau sebagian,

maka skripsi dan gelar sarjana yang diperoleh karenanya, batal demi hukum.

Malang, 13 Januari 2015

Penulis,

M. Dwi Budi Hariyanto

Nim 10220057

II

HALAMAN PERSETUJUAN

Setelah membaca dan mengoreksi skripsi saudara M. Dwi Budi Hariyanto, Nim

10220057, Jurusan Hukum Bisnis Syariah, Fakultas Syariah, Universitas Islam

Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang dengan judul:

PERJANJIAN KEMITRAAN DENGAN POLA INTI PLASMA PADA

PETERNAK AYAM BROILER DI DESA TURI TOYANING

KECAMATAN REJOSO KABUPATEN PASURUAN

(Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah)

Maka pembimbing menyatakan bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat-

syarat ilmiah untuk diajukan dan diuji pada Majelis Dewan Penguji.

Malang, 12 Juni 2015

Mengetahui

Ketua Jurusan

Hukum Bisnis Syariah,

Dosen Pembimbing,

Dr. H. Muhammad Nur Yasin, SH, M.Ag. Iffaty Nasyi’ah, MH NIP 19691024 199503 1 003 NIP. 19760608 200901 2 007

III

HALAMAN PENGESAHAN

Dewan Penguji skripsi saudara Wahyu Sanjaya, Nim 10220083, mahasiswa

Jurusan Hukum Bisnis Syariah, Fakultas Syariah, Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang, angkatan 2010 dengan judul:

TINJAUAN YURIDIS TERHADAP WANPRESTASI NASABAH

DALAM ASURANSI PENDIDIKAN SYARIAH

(Studi Kasus di Bumiputera Cabang Syariah Sidoarjo)

Telah dinyatakan lulus dengan nilai B+ (Sangat Baik)

Dewan Penguji:

1. Ali Hamdan, M.A.,Ph.D.

NIP 197601012011011004

NIP 197306031999031001

(___________________)

Ketua

2. Iffaty Nasyi’ah, M.H.

NIP 19760608 200901 2 007

NIP 196512311992031046

(___________________)

Sekretaris

3. Dr. H. Abbas Arfan, Lc.,M.H.

NIP 197212122006041002akhrud

NIP 197408192000031002

(___________________)

Penguji Utama

Malang, 2 Juli 2015

Dekan,

Dr. H. Roibin, M.HI.

NIP 19681218 199903 1 002

IV

MOTTO

Sebenarnya siapa yang menepati janji yang dibuatnya dan bertakwa, Maka

Sesungguhnya Allah menyukai orang-orang yang bertakwa.

(Surat Ali-Imran : Ayat 76 )

V

KATA PERSEMBAHAN

Ungkapan hati sebagai rasa Terima Kasihku

Alhamdulllahirabbil’alamin, Akhirnya aku sampai ke titik ini, sepercik

keberhasilan yang Engkau hadiahkan padaku ya Rabb tak henti-hentinya aku

mengucap syukur pada_Mu ya Rabb Serta shalawat dan salam kepada idola ku

Rasulullah SAW dan para sahabat yang mulia. Semoga sebuah karya mungil ini

menjadi amal shaleh bagiku dan menjadi kebanggaan, bagi keluargaku tercinta

Ku persembahkan karya istimewa ini untuk orang yang menginjeksikan segala

idealisme, prinsip, edukasi dan kasih sayang berlimpah dengan wajah datar

menyimpan kegelisahan ataukah perjuangan yang tidak pernah ku ketahui, namun

tenang temaram dengan penuh kesabaran dan pengertian luar biasa, kedua ortuku

tercinta.

Kepada teman-teman seperjuangan khususnya rekan-rekan HBS “2010”

yang tak bisa tersebutkan namanya satu persatu terima kasih. Terakhir, untuk

semua narasumber terima kasih telah membantu atas terselesaikan skripsi ini.

Akhir kata, semoga skripsi ini membawa kebermanfaatan. Jika hidup bisa

kuceritakan di atas kertas, entah berapa banyak yang dibutuhkan hanya untuk

kuucapkan terima kasih.

by: M. Dwi Budi Hariyanto

VI

PRAKATA

بسم الله الرّحمن الرّحيم

Segala puja dan puji syukur kita selalu panjatkan pada Allah yang

senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita. Sehingga atas

rahmat dan hidayah-Nya, maka penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

Wanprestasi Nasabah Dalam Asuransi Pendidikan Syariah(Studi Kasus di

Bumiputera Cabang Syariah Sidoarjo).

Shalawat dan Salam kita haturkan kepada kepada Baginda Nabi

Muhammad SAW yang telah membawa kita dari alam kegelapan menuju alam

terang benderang di dalam kehidupan ini. Semoga kita tergolong orang-orang

yang beriman dan mendapat syafa’at dari beliau di akhirat kelak. Amin.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

membantu dan mendukung pembuatan karya ilmiah berupa skripsi ini sehingga

dapat terselesaikan, dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih

kepada:

1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Dr. H. Roibin, M.HI, selaku Dekan Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Dr. Muhammad Nur Yasin, M.Ag. selaku Ketua Jurusan Hukum Bisnis

Syariah

4. Iffaty Nasyi’ah, MH selaku dosen pembimbing skripsi dan dosen wali yang

telah meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan penulis sehingga

VII

skripsi ini dapat terselesaikan dan selama menempuh studi di Fakultas Syariah

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Terima kasih

penulis haturkan kepada beliau yang telah memberikan bimbingan, saran, serta

motivasi selama menempuh perkuliahan.

5. Segenap dosen Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana Malik

Ibrahim Malang yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat dan berguna

bagi penulis untuk tugas dan tanggung jawab selanjutnya.

6. Seluruh staf administrasi Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana

Malik Ibrahim Malang yang telah banyak membantu dalam pelayanan

akademik selama menimba ilmu.

7. Bapak (A. NIDHOM ) tercinta yang selalu memberikan dukungan, sumber

semangat dan inspirasi.

8. Para narasumber PT. UMI PERKASA dan peternak di Desa Turi Toyaning

yang telah meluangkan waktu kepada peneliti untuk memberikan informasi

mengenai wanprestasi nasabah pada asuransi pendidikan syariah

9. Teman-temanku di Fakultas Syariah, Jurusan Hukum Bisnis Syariah angkatan

2010, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu

dalam proses penulisan skripsi ini.

10. Teman-teman PKLI Pengadilan Agama Pasuruan, terima kasih sudah

membantu selama PKLI berlangsung.

Akhirnya dengan segala kelebihan dan kekurangan pada skripsi ini,

diharapkan dapat memberikan sumbangsi bagi khazanah ilmu pengetahuan,

khususnya bagi pribadi penulis dan Fakultas Syariah Jurusan Hukum Bisnis

VIII

Syariah, serta semua pihak yang memerlukan. Untuk itu penulis mohon maaf

yang sebesar-besarnya dan mengharapkan kritik serta saran dari para pembaca

demi sempurnanya karya ilmiah selanjutnya.

Malang, 13 Januari 2014

Penulis,

M. Dwi Budi Hariyanto

Nim 10220057

IX

PEDOMAN TRANSLITERASI

A. Konsonan

dl = ض tidak dilambangkan = ا

th = ط b = ب

dh = ظ t = ت

(koma menghadap ke atas) ‘ = ع ts = ث

gh = غ j = ج

f = ف {h = ح

q = ق kh = خ

k = ك d = د

l = ل dz = ذ

m = م r = ر

n = ن z = ز

w = و s = س

h = ه sy = ش

y = ي sh = ص

Hamzah (ء) yang sering dilambangkan dengan alif, apabila terletak di awal

kata maka mengikuti vokalnya, tidak dilambangkan. Namun apabila terletak di

tengah atau akhir maka dilambangkan dengan tanda koma di atas ( ’ ), berbalik

dengan koma ( ‘ ) untuk pengganti lambang “ ع”.

B. Vokal, Panjang dan Diftong

Setiap penulisan bahasa Arab dalam bentuk tulisan latin vokal fathah

ditulis dengan “a”, kasrah dengan “i”, dlommah dengan “u”, sedangkan bacaan

panjang masing-masing ditulis dengan cara berikut:

X

Vokal (a) panjang = â misalnya قال menjadi qâla

Vokal (i) panjang= î misalnya قيل menjadi qîla

Vokal (u) panjang= û misalnya دون menjadi dûna

Khusus untuk ya' nisbat, maka tidak boleh digantikan dengan "i",

melainkan tetap di tulis dengan "iy" agar dapat menggambarkan ya' nisbat di

akhirnya. Begitu juga untuk suara diftong, wawu dan ya' setelah fathah ditulis

dengan "aw" da "ay" seperti berikut

Diftong (aw) = و misalnya قول menjadi qawlun

Diftong (ay) =يmisalnya خير menjadi khayrun

C. Ta’ Marbûthah (ة)

Ta’ marbûthah ditransliterasikan dengan “t” jika berada di tengah-

tengahkalimat, tetapi apabila Ta’ marbûthah tersebut berada di akhir kalimat,

maka ditransliterasikan dengan menggunakan “h” misalnya: الرّسالة للمدرسة menjadi

al-risalat li al-mudarrisah. Atau apabila berada di tengah-tengah kalimat yang

terdiri dari susunan mudlaf dan mudlaf ilayh, maka ditransliterasikan dengan

menggunakan t yang disambungkan dengan kalimat berikutnya.

XI

ABSTRAK

M. Dwi Budi Hariyanto, 10220057, Perjanjian Kemitraan Dengan Pola Inti

Plasma Pada Peternak Aam Broiler Di Desa Turi Toyaning Kec. Rejoso

Kab. Pasuruan (Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah).

Skripsi, Jurusan Hukum Bisnis Syariah, Fakultas Syariah, Universitas Islam

Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

Dosen Pembimbing : Iffaty Nasyi’ah, MH

Kata Kunci : Perjanjian Kemitraan, Pola Inti Plasma.

Perjanjian kemitraan dengan pola Inti Plasma di Desa Turi Toyaning

Kecamatan Rejoso Kabupaten Pasuruan, merupakan Perjanjian kemitraan yang

menghubungkan antara perusahaan inti dengan peternak plasma. Keterbatasn

modal, teknologi dan pemasaran yang menjadi latar belakang peternak plasma

melakukan perjanjian kemitraan. Perjanjian kemitraan dapat mengatasi masalah

pendanaan maupun kualitas produk pada pengusaha plasma, kemitraan juga dapat

menjamin masalah pemasaran maupun tingkat harga hasil produksi peternak.

Akan tetapi yang menjadi permasalahan adalah pada surat perjanjian yang tidak

memuat tentang jangka waktu perjanjian dan juga resiko.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana praktik perjanjian

kemitraan dengan pola inti plasma pada peternak ayam broiler di Desa Turi

Toyaning Kecamatan Rejoso Kabupaten Pasuruan dan bagaiamana tinjauan

KHES (kompilasi Hukum Ekonomi Syariah) terhadap perjanjian kemitraan

dengan pola inti plama pada masyarakat tersebut.

Penelitian ini termasuk penelitian empiris dengan menggunakan pendekatan

yuridis sosiologis. Sumber data di dapatkan dari hasil wawancara dan

dokumentasi berupa foto dan catatan dari beberapa informan yaitu perusahaan inti

dan peternak plasma. Selanjutnya data diolah untuk menganalisis keakuratan data.

Adapun hasil penelitian ini yaitu praktik perjanjian kemitraan dengan pola

inti plasma, perjanjian perusahaan inti mempunyai kewajiban untuk menyediakan

bibit ayam, pakan, obat-obatan dan pembinaan. Peternak plasma mempunyai

kewajiban untuk menyediakan kandang dan merawat ayam sampai siap panen.

kerjasama kemitraan ini didalam KHES disebut syirkah. Menurut jenisnya,

kerjasama ini dinamakan syirkah inan, karena jumlah modal, beban tanggung

jawab dan keuntungan yang didapat kedua belah pihak tidak sama satu sama lain.

Namun, dalam kerjasama kemitraan ini tidak semua syarat-syarat syirkah

terpenuhi. Hal ini disebabkan oleh ketidak jelasan proporsi keuntungan yang

didapat oleh kedua belah pihak dan jangka waktu perjanjian yang tidak di

tentukan pada awal akad. Maka secara hukum, akad syirkah dalam kerjasama ini

dinyatakan fasid (rusak), yang mana syirkah tidak dapat dijalankan sebelum sebab

kefasidan itu dihilangkan.

XII

ABSTRACT

M. Dwi Budi Hariyanto, 10220057, A partnership agreement with the pattern

of Core Plasma to Chiken Broiler in the Village Turi Toyaning Rejoso

Pasuruan (Compilasi of Sharia Economic Law Observation). Thesis,

Islamic Business Law, Faculty of Sharia, Maulana Malik Ibrahim State

Islamic University, Malang.

Advisor : Iffaty Nasyi’ah, MH

Keywords : Partnership agreement, Pattern of Core Plasma.

A partnership agreement with the pattern of Core Plasma in the Village Turi

Toyaning Subdistrict Rejoso regency Pasuruan, is a partnership agreement that

brideging the company 's core with plasma farmers. Limited funds, technology

and marketing is the background plasma farmers to do a partnership agreements.

The partnership agreement can solve the problem of funding and quality of

products control on plasma entrepreneurs , partnerships can also ensure marketing

issues and the prices group production of farmers. But the means problem is the

letter of agreement that does not load on the term of the agreement and risk.

This study aims to determine how the practice of a partnership agreement

with the plasma core pattern in chickens broiler breeders in the village of Turi

Toyaning Rejoso District of Pasuruan and how about the review of KHES

(compilation of Islamic Economics Law) against a partnership agreement with the

core pattern plasma in the community.

This research includes empirical study using sociological juridical approach.

The data source get from interviews and documentation in the form of photos and

notes from several informants that the company's core and plasma farmers.

Furthermore, the data is processed to analyze the accuracy of the data.

The results of this research that the practice of partnership agreements with

the pattern of the plasma core, core enterprise agreements have an obligation to

provide poultry, feed, medicine and coaching. Plasma breeders have an obligation

to provide and care for the chicken coop until ready for harvest. this partnership in

KHES called shirkah. By type, this cooperation is called syirkah inan, because the

amount of capital, the burden of responsibility and the benefits of both parties are

not equal to each other. However, in this partnership not all the conditions are met

shirkah. It is caused by a lack of clarity proportion of profits earned by both

parties and the term of the agreement were not specified in the initial contract. So

legally, the contract is stated syirkah in cooperation imperfect (damaged), which

can not be executed before syirkah kefasidan because it eliminated.

XIII

البحث مستخلص

الميثاق كمىترأن بتصميم فلاسما الماشية . ٧٢٠٠٢٢٠١،محمد دوى بودى هارى يانطوا

(. حكومى الإقتصادية الشرعية)دجاج برايلر فى قريتة توري طويانىغ رجوصو باسورون

رسالة البحث، قسم القضاء التجاري كلية الشريعة بجامعة مولانا مالك إبراهيم الإسلامية

.الماخستر .إفتى نشيعة: المشرف. الحكومية مالانق

.بتصميم فلاسما، الميثاق كمترأن : تاحيةالكلمات المف

يشكال , الميثاق كمترأن بتصميم فلاسما فى قرية توري طويانيغ رجوصو باسوران

بحدود رأس مال .ميثاق كمتران التي يصل بين مؤسسة صناعية باالماشية الدجاجة فلاسما

ميثاق كمترأن . وتكتولوجى وتسويق الخلفية ماسية دجاجية فلاسما يعمل الميثاق كمترأن

كمترأن يستطع ان يضمن , تحصل ان يعلوالمسئلة صرف او كيفية النتاج فى التاجر الميثاق

ب لكين مسئلة فى وشيقة تعمد التى لايكت. المسئلة التسويق او طبقة الثمن النتاج المواشي

.الفترة تعمد

كمترأنبا الماشية فلاسما فى الماشية هذا البحث بقصد ان يعرق كيف عمال ميثاق

توري طويانيغ رجوصو باسوران و كيف حكومى الإقتصادية الدجاجة برايلر فى قرية

.هذا البحث يبحث بتقريب يوردس صاصيالجيس.الشرعية عن ميثاق كمتران بمثاق فلاسما

البيانات مصدر. اجتماعي قانوني نهج باستخدام تجريبية راسةد البحث هذا يتضمن

من العديد من والملاحظات الصور شكل في والوثائق المقابلات من عليها الحصول

البيانات معالجة يتم ذلك، على وعلاوة. الشركة والبلازما الأساسية المزارعين أن المخبرين

.البيانات دقة لتحليل

المشاريع واتفاقات البلازما، جوهر نمط مع شراكة اتفاقات ممارسة أن البحث هذا نتائج

توفير واجب البلازما مربي. والتدريب والأدوية والأعلاف الدواجن لتوفير ملزمة الأساسية

في الشراكة هذه. للحصاد جاهزة لتصبح الدجاج قن ورعاية KHES حسب .شراكة دعا

التعاون هذا ويسمى النوع، المسؤولية وعبء المال، رأس من كمية لأن وذلك عنان، شراكة

هذه في ذلك، ومع. البعض بعضها مع المساواة قدم على ليست الطرفين لكلا والفوائد

الظروف كل ليس الوفاء الشراكة الأرباح وضوح نسبة في نقص عن ناتج وهو .شراكة

العقد وذكر قانونا، لذلك. الأولي العقد في تحدد لم الاتفاقية ومدة الطرفين قبل من المحققة قبل تنفيذها يمكن لا والتي ،(تالف) التعاون الكمال في شراكة ممتاز انا شراكة القضاء لأنه

.عليها

XIV

XV

DAFTAR ISI

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……………………………………….I

HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………....II

HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………III

MOTTO………………………………………………………………………....IV

KATA PERSEMBAHAN………………………………………………………V

PRAKATA………………………………………………………………………VI

PEDOMAN TRANSILITERASI……………………………………………...IX

ABSTRAK………………………………………………………………………XI

DAFTAR ISI…………………………………………………………………...XV

BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………..1

A. Latar Belakang…………………………………………………………….1

B. Rumusan Masalah…………………………………………………………7

C. Tujuan Penelitian………………………………………………………….7

D. Manfaat penelitian………………………………………………………...7

E. Sistematika penelitian……………………………………………………..8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………….10

A. Penelitian Tedahulu……………………………………………………....10

B. Kajian Teori……………………………………………………………...14

1. Tinjauan Umum Perjanjian Kemitraan…………………………..14

2. Tinjauan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah…………………..20

a. Hukum Syirkah…………………………………………..20

b. Syarat-syarat dan Rukun Syirkah………………………..22

c. Macam-macam Syirkah………………………………….23

XVI

BAB III METODE PENELITIAN……………………………………….…..24

A. Jenis Penelitian………………………………………………………….24

B. Pendekatan Penelitian…………………………………………………..25

C. Lokasi Penelitian………………………………………………………..25

D. Metode Pengambilan Sample…………………………………………...25

E. Jenis dan Sumber Data………………………………………………….26

F. Metode Pengumpulan Data……………………………………………..27

G. Metode Pengolahan Data……………………………………………….28

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN……………………32

A. Gambaran Umum Desa Turi Toyaning Kec. Rejoso Kab. Pasuruan…..32

1. Keadaan Geografis…………………………………………………..33

2. Keadaan Penduduk………………………………………………….33

3. Mata Pencaharian Penduduk dan Tingkat Pendidikan Penduduk…..34

B. Praktek Perjanjian Kemitraan Dengan Pola Inti Plasma di Desa Turi

Toyaning Kec. Rejoso Kab. Pasuruan………………………………….36

1. Proses Perjanjian Kemitraan………………………………………....36

C. Tinjauan KHES(Kompilasi Hukum Ekonomi syariah) terhadap Praktek

Perjanjian kemitraan dengan Pola Inti Plasma…………………………47

1. Analisis Teknis Pelaksanaan Kontrak dalam Perjanjian Kemitraan...47

2. Analisis Akad Syirkah dalam Perjanjian Kemitraan………………...50

3. Berakhirnya Perjanian Kemitraan……………………………………56

BAB V PENUTUP……………………………………………………………58

A. Kesimpulan………………………………………………………………58

B. Saran……………………………………………………………………..59

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………...61

LAMPIRAN-LAMPIRAN