OBSAH

EMILY STRANGE - STRATENÉ DNI .................................................... 2

ČO KOHO DO TOHO ............................................................................ 3

STREDOŠKOLSKÁ ODBORNÁ ČINNOSŤ .......................................... 3

BÁSEŇ PRE TEBA ............................................................................... 4

MEDZINÁRODNÉ KUCHYNE ............................................................... 5

RECEPTY NAŠICH ŽIAKOV ................................................................. 7

MEDUSA GROUP ................................................................................. 9

DUBAJ, SPOJENÉ ARABSKÉ RMIRÁTY .......................................... 10

ŠIKOVNÍ MÄSIARI .............................................................................. 11

TÚŽIM .................................................................................................. 11

PROFIL ................................................................................................ 12

ZÁVER ................................................................................................. 13

2

EMILY STRANGE - STRATENÉ DNI

Obsah:

Hlavnou hrdinkou je Emily Strange, ktorá z nejakého dôvodu má amnéziu, inak povedané nič o sebe nevie. Je tak trochu divná a záhadná. Ocitne sa na lavičke v meste Čierna skala a zájde do kaviarne El Dupáto. Pomenovala sa Ploštica a postretávala veľa zaujímavých ľudí, aj neľudí. Mesto je podivné, malé a všetky budovy sú béžové. Nájde si tam aj kamaráta a štyri veľmi priateľské mačky. Postupne sa dozvedá všelijaké veci a zistí aj, že "staviteľka" mesta Emma LeStrande je jej prateta a žiada ju o pomoc, ale je síce trinásť rokov mŕtva, no aj tak sú v spojení.

Spoznáva veľa nových ľudí, od ktorých sa dozvedá rôzne informácie. Najprv si myslela, že je Molly Krásnohorská, ktorú zbadala na jednej fotke, no mýlila sa. Molly ju raz prišla navštíviť a povedala jej, že zostrojila stroj na

amnéziu. Prezradila jej, že sa volá Emily a má 13 rokov. Stroj a amnéziu Molly nastavila ho tak, že do 30 dní by sa jej mala vrátiť pamäť a tak sa aj stalo. Emily si na všetko spomenula a odišla za rodičmi so svojimi 4 mačkami.

Kniha je napísaná v tvare denných záznamov (občas bez dátumu dňa).

Pár faktov o knihe:

Spisovatelia: Rob Reger, Jessica Gruner

Ilustrátori: Rob Reger, Buzz Parker

Hlavné postavy: Ploštica (Emily), Havranka, Molly, štyri mačky, Schneider, E.L, Atikolova banda

Diela: Stratené dni (1. diel), Divná a divnejšia (2. diel), temno (3. Diel), Výmena názorov (4. diel), samostatná kniha nenadväzujúca na predošlé diely - Stratená, temná a znudená.

Pár faktov o Emily:

Má 13, dokáže skákať cez budovy, no radšej si zdriemne so svojimi 4 mačkami alebo dá dokopy urýchľovač častíc. Inokedy si zas zahrá na bicích alebo na gitare.

Je tiež:

Šialená vedkyňa, milovníčka mačiek, maliarka, vynálezkyňa „neľudí“, riešiteľka záhad, samotárka, jedinečná osobnosť, a preto knihy o Emily milujem, unášajú ma do sveta fantázie, čarov a kúziel. Je to milé, poučné, bláznivé, záhadné.

Michaela I.KČ (zaslané do súťaže „Vráťme knihy do škôl“)

3

ČO KOHO DO TOHO

Do súťaže „Vráťme knihy do škôl“ som si vybrala knihu s názvom ''Čo koho do toho,, ktorú napísala Enja Rúčková. Táto knižka ma zaujala už hneď na začiatku. Je to romantický príbeh dvoch mladých študentov Simony a Bena Wilsona, ktorí sa do seba zaľúbia, lenže ich okolie tento vzťah neakceptuje, pretože Ben je mulat. Simona sa prihlásila na gymnázium, pretože ešte netuší, čo by chcela v živote robiť. Ben sa na Slovensko prisťahuje po tragickej nehode svojej sestry. Benov otec vlastní luxusný hotel, pochádza z veľmi bohatej rodiny, zatiaľ čo Simona žila v menšom byte so svojou mamou a so svojím otcom, kým neumrel. Po otcovej smrti sa jej mama stala alkoholičkou a odvtedy jej svet šiel dolu vodou. Simone sa Ben páči už od prvej chvíle ako ho zbadala, lenže Ben je typ chalana, ktorého chcú všetky dievčatá, hlavne kráľovná triedy Renáta

so šikmými očami. Ale Ben chce len Simonu, ktorá sa celý čas bojí, že o neho príde. Títo dvaja zaľúbenci musia spoločne zvládnuť reakcie ich rodín aj priateľov. Túto knižku som si vybrala, kvôli príbehu dvoch úplne odlišných ľudí, chcela som zistiť ako prekonajú nátlak najbližších. Najviac sa mi páčilo, že tento príbeh mal úplne iný koniec ako ostatné. V ostatných knižkách sa končí všetko šťastným koncom, ale tu nie.

Lenka II.A

STREDOŠKOLSKÁ ODBORNÁ ČINNOSŤ

Stredoškolská odborná činnosť je dobrovoľná záujmová činnosť nadaných študentov gymnázií a stredných odborných škôl. Je prehliadkou tvorivého myslenia, odborných vedomostí, skúseností a talentu mladých ľudí. Vyhlasovateľom každoročnej súťažnej prehliadky SOČ je Ministerstvo školstva Slovenskej republiky a odborným garantom je Štátny inštitút odborného vzdelávania.

Na SOŠ Farského 9 je každoročná súťažná prehliadka SOČ už tradíciou. Školské kolo SOČ sa konalo dňa 20. 2. 2014 o 13 00 hod.. Na súťažnej prehliadke obhajovali traja študenti spolu dve práce. Sme odborná škola, čomu zodpovedalo aj obsahové zameranie prác. Konzultantmi jednotlivých súťažných prác boli skúsení kmeňoví učitelia odborných predmetov.

4

Súťažné práce:

Riešiteľ Trieda Názov práce Odbor Konzultant

Adam Dvořák 2.PA

Kombinované diéty pri celiakii v modernej gastronómii

08 Hotelierstvo, gastronómia a cestovný ruch

Ing. Brigita Šuhajdová

Denis Varosch Gabriel Zavarčík

II.A

Kvalita mäkkých mäsových výrobkov s mäsovou zložkou a nemäsovými náhradami

03 Chémia a potravinárstvo

Ing. Ferdinand Krátky Ing. Eva Forrai

Obe práce nás veľmi dobre reprezentovali v krajskom kole, práca s mäsiarskou tematikou získala v silnej konkurencii mimoriadne ocenenie vo svojom odbore. Adam Dvořák so svojou súťažnou prácou sa umiestnil na 1. mieste a postúpil do celoslovenského kola, v ktorom získal 4. miesto.

Ing. Gabriela Sládečková, koordinátor SOČ

BÁSEŇ PRE TEBA

Prečo ma tak ignoruješ? Prečo mi nepovieš, že ma miluješ?

Ja túžim ťa spoznať viac a nestačí na to len mesiac.

Obyčajný pohľad na teba mi stačí a viem, že si to ty, ten kto sa mi páči.

Hnusne ma odmietaš deň čo deň a ja plačem toľko až je z toho povodeň.

Prosím ťa, začni si ma všímať, už na perách chcem mať z tvojej

vášne rozmazaný rúž. Stretnime sa prosím už,

a zažime spolu dobrodružstvo.

Ty si na mňa ani nespomenieš a ja ti tu píšem báseň ako degeš.

Tak už to pochop a moju ruku do svojej pevne uchop

a nepusti ju nikdy viac. S tebou ja pôjdem aj na ďaleký Mesiac.

M.H.I.PH

5

MEDZINÁRODNÉ KUCHYNE

V súčasnosti stále častejšie poukazujeme na nutnosť prepojenia teoretického vyučovania s praktickým vyučovaním a následne prepojenia praktickej prípravy s praxou. Sú študijné alebo učebné odbory a zamerania, kde sa táto potreba plní pomerne ľahko. Jednak výrobné podniky a zamestnávatelia pochopili, že musia spolupracovať s odbornými školami a umožniť tak žiakom vykonávať prax priamo u nich vo výrobe a jednak sú odbory, ktoré sú atraktívne pre žiakov a tí majú o štúdium záujem. Je to hlavne výroba a oprava automobilov, ale aj oblasť služieb, najmä gastronomických.

Na našej škole sa žiaci už 40 rokov pripravujú v oblasti potravinárskych „remesiel“ - cukrár, pekár a mäsiar lahôdkar, v minulosti aj cukrovinkár, ale posledných osem rokov je to príprava hlavne pre oblasť gastronómie - kuchár, čašník, servírka a pracovník v hotelierstve a cestovnom ruchu. Zabezpečiť odborný výcvik pre žiakov v oblasti výroby nie je pre našu školu problém, nakoľko máme vlastnú cukrársku, pekársku aj mäsiarsku výrobňu. Výrobky našich žiakov sú na trhu veľmi žiadané, o čom svedčí nadmerné množstvo objednávok, a to nielen v období Vianoc a Veľkej noci. Výrobky, ktoré pripravujeme, pritom kráčajú s dobou. Majstri odborného výcviku sledujú trendy v surovinovej základni, aj v spôsoboch spracovania, aby ich mohli so žiakmi vyskúšať. Úspechmi sa žiaci prezentujú na rôznych súťažiach, kde sa umiestňujú na popredných miestach a samozrejme, u zákazníkov, ktorí naše výrobky radi kupujú.

Odborná praktická príprava pre kuchárov, čašníkov a hotelierov je zabezpečená väčšinou na zmluvných pracoviskách - sú to mestské a hotelové reštaurácie a kaviarne. Tu sa žiaci najčastejšie oboznamujú s prípravou jedál slovenskej kuchyne, prípadne jednoduchých jedál talianskej či francúzskej kuchyne. Ale ako žiakov naučiť variť a podávať jedlá ďalších medzinárodných kuchýň? Na hodinách teoretickej prípravy o tom žiaci počujú, dokonca si môžu pozrieť aj video recept, ale nikdy nebudú vedieť, ako má jedlo správne chutiť, pokiaľ ho sami neochutnajú. Preto sme na našej škole v tomto školskom roku pripravili trochu netradičné vyučovanie v spolupráci so zahraničnými zastupiteľstvami na Slovensku.

Myšlienka zorganizovania špeciálnych gurmánskych dní vznikla pri návšteve jeho excelencie veľvyslanca Indonézskej republiky Džumantora Purba na praktickej časti maturitných skúšok študijných odborov kuchár, čašník, servírka v apríli 2013. Vďaka osobnej iniciatíve pána Gustáva Murína, známeho spisovateľa a priateľa pána veľvyslanca, sa pretavila myšlienka zorganizovania Dňa indonézskej

kuchyne do reality. Riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák s kolektívom spolupracovníkov pripravil scenár tohto podujatia, na ktorom sa za indonézsku stranu podieľal diplomatický ženský spolok Indonézskej ambasády pani Tio Sarum Paet a pani Eliana Sitepo a hlavne šéfkuchár pán Jusuf. Jeho navrhnuté menu predstavovalo typické jedlá indonézskej kuchyne. A už v novembri 2013 mohol pán Jusuf v prípravnej fáze naučiť tieto jedlá pripravovať žiakov aj majstrov odborného výcviku. Žiaci sa tak oboznámili nielen s novými jedlami a technologickými postupmi, ale aj s množstvom surovín, ktoré na našom trhu nie sú bežné. Keď bolo všetko pripravené, mohol nastať ten slávnostný Deň indonézskej kuchyne, kedy našu školu navštívil sám ambasádor, jeho excelencia Džumantor Purb aj so svojimi hosťami. Jedlo pripravovali žiaci pod taktovkou

6

šéfkuchára pána Jusufa a ochutnať ho mohli pri slávnostne prestretej tabuli nielen hostia, ale hlavne žiaci a aj ďalší zamestnanci našej školy.

Vyučovanie prípravy jedál zahraničnej kuchyne pokračovalo v marci Dňom tureckej kuchyne. Scenár bol rovnaký, najprv naučiť pripravovať jedlá žiakov pod vedením profesionálneho kuchára, teraz z Tureckého veľvyslanectva a potom pripraviť jedlá pre veľavážených hostí - veľvyslankyňu Tureckej republiky na Sloven-sku Gülhan Ulutekin a jej hosťa, ambasádora Gruzínskej republiky, Alexandra Nalbandova. Jedlá sa podávali pri slávnostne prestretej tabuli podľa diplomatického protokolu.

Ochutnávka jedál bola, samozrejme, pripravená aj pre žiakov a zamestnancov školy. Nakoľko sa zvláštnemu hosťovi, jeho excelencii Alexandrovi Nalbandovi, veľvyslancovi Gruzínskej republiky, tento spôsob prezentácie jedál a zahraničnej kuchyne veľmi páčil, ďalší deň s touto tematikou nenechal na seba dlho čakať a už v apríli sa zorganizoval Deň gruzínskej kuchyne. Jedlá navrhovali a žiakov učili pripravovať tajomníčka gruzínskeho veľvyslanectva pani Julietta Sranidze a osobná asistentka veľvyslanca pani Eka Duglejze. Obe sú vášnivé kuchárky a vybrali veľmi chutné jedlá z gruzínskej kuchyne.

Posledný deň venovaný jedlám zahraničnej kuchyne v tomto školskom roku sa konal v júni, bola to egyptská kuchyňa. Patronát prevzala samotná manželka veľvyslanca Egyptskej arabskej republiky na Slovensku madam Doha Mahmoud Hanafi Mahmoud a spolu s osobnou asistentkou pána veľvyslanca, dotvorili slávnostnú tabuľu aj celú miestnosť rôznymi typickými artefaktmi. Jedlá pripravoval osobný kuchár pána veľvyslanca pán Mohamed Ali Selim Mahmoud, ktorý navrhuje a pripravuje

typické jedlá z egyptskej kuchyne aj pre všetky pohostenia organizované ambasádou. Celé menu bolo veľmi chutné a zlatým klincom bola káva s kardamonom pripravovaná v džezve. Pán veľvyslanec, jeho excelencia Ihab Ahmed Talhaat Nasrasi na túto príležitosť, prezentovať egyptskú gastronómiu na našej škole, pozval aj ďalších významných hostí, veľvyslanca Talianskej republiky J. E. Roberta Martini a veľvyslankyňu Kubánskej republiky pani Loipa Sanchez Lorenzo. Obaja pozvanie prijali a cítili sa u nás veľmi príjemne. A tak môžeme len dúfať, že v budúcom školskom roku nás aj oni potešia prezentáciou svojej kuchyne.

Bližšie informácie, ako aj fotografický záznam z jednotlivých dní, si môžete pozrieť na stránkach našej školy www.farskeho.sk. Jednotlivé dni zahraničných kuchýň, ktoré sa konali na našej škole boli nielen prezentáciou prípravy typických jedál a ich ochutnávkou, ale aj celkovou atmosférou danej krajiny dotvorené výzdobou, prezentovanou hudbou a obrazmi, či video - záznamom. Už teraz má vedenie našej školy pripravené ďalšie prekvapenia do budúceho školského roka, ktoré by mali skvalitniť odbornú prípravu našich žiakov. Veríme, že tomu tak bude a že nadobudnuté poznatky žiaci vo svojom budúcom povolaní zúročia.

Ing. Alena Brandšteterová, učiteľka odborných predmetov

7

RECEPTY NAŠICH ŽIAKOV

AJ ŽIACI VEDIA PREKVAPIŤ

Prichádzame k vám s novou rubrikou, v ktorej budeme uverejňovať recepty našich žiakov, ktorými sa prezentovali na praktických maturitách alebo záverečných skúškach.

Predjedlo

Vajcia Mimosa

Suroviny na 10 porcií

16 ks vajcia, 25 g soľ, 1 g čierne korenie mleté, 30 g horčica, 500 g majonéza, 10 g petržlenová vňať

Pracovný postup

Natvrdo uvarené vajcia rozkrojíme priečne na polovice a každej polovici zrežeme špičku tak, aby stála. Žĺtky vyberieme a v miske ich premiešame s

majonézou, horčicou, korením a soľou. Zmesou naplníme bielkové poháriky. Nakoniec posypeme vajíčka petržlenovou vňaťou.

Mário Baumgartner IV.KČ

Polievka

Hrášková polievka s karotkou a mrveničkou

Suroviny na 10 porcií

200 g čerstvý hrášok , 300 g mrkva, 33 g cibuľa, 200 g bravčová masť, 100 g polohrubá múka, 1 vajce, 2 l voda, 7 g petržlenová vňať, 1 g čierne korenie mleté, soľ

Pracovný postup

Mladý hrášok vylúpeme zo strukov. Očistenú karotku nakrájame na tenké kolieska. Na masti, alebo inom tuku orestujeme nasekanú cibuľu, pridáme hrášok s karotkou, soľ a korenie. Restujeme spolu, kým karotka nezmäkne. Zalejeme vodou a varíme asi 15 minút.

Medzitým si z vajca a múky spravíme tuhší bochníček na mrveničku. Cesto nastrúhame na strúhadle rovno do vriacej polievky. Nakoniec pridáme najemno nasekanú petržlenovú vňať.

Simona Košútová IV.KČ

8

Hlavné jedlo

Ragú z daniela so zemiakovou knedľou a čučoriedkovým džemom

Suroviny na 10 porcií

Ragú z daniela

1kg stehno z daniela, 250 g cibuľa, 10 g divinové korenie, 20 g borievky, 150 ml červené víno, 50 g masť, 120 g mrkva, 120 g petržlen, 120 g zeler, 20 g slivkový lekvár, 10 g perníkové korenie, 10 g čierne korenie mleté, 10 g soľ

Zemiaková knedľa

500 g zemiaky, 3 ks vajce, 100 g krupica, 100 g hrubá múka, 10 g soľ, 10 g čierne korenie mleté

Pracovný postup

Ragú z daniela

Na tuku si opražíme zeleninu spolu z cibuľou a cukrom do tmava a pridáme zmes korenia. Zalejeme malým množstvom vriacej vody, pridáme na kocky nakrájané mäso, posolíme, všetko premiešame a dusíme do mäkka. Mäso po udusení zo šťavy vyberieme, zaprašíme

múkou, pridáme lekvár, strúhaný perník, ak je potrebné aj vodu, dobre rozmiešame dochutíme cukrom a varíme najmenej 30 minúť. Uvarenú omáčku precedíme, pridáme k nej udusené mäso, víno a necháme ešte prejsť varom.

Zemiaková knedľa

Uvarené zemiaky necháme cez noc odstať, potom ich ošúpeme a na hrubšie nastrúhame, pridáme celé vajcia, krupicu, hrubú múku, soľ, čierne mleté korenie, vypracujeme cesto a do fólie tvarujme knedličky - cca 70 g valčeky, ktoré varíme na pare.

Martin Berník IV.KČ

Koláče

Zemiakové pagáčiky

Suroviny na 10 porcií

300 g zemiaky, 2 ks vajce, 20 g maslo, 20 g droždie, 115 g hladká múka, rasca, soľ

Pracovný postup

Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, pridáme soľ, štipku cukru a necháme nakysnúť. Vyniknutý kvások dáme do misky, do ktorej sme pridali celé vajce, hladku múku a soľ. Prilejeme

olej a vypracujeme vláčne cesto Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Postrúhame naň polovicu masla a zemiakov. Preložíme ho a necháme 20 minút kysnúť na teplom mieste. Nakysnuté cesto znova rozvaľkáme a postrúhame naň zvyšnú časť masla so zemiakmi. Znova preložíme a odložíme na teplé miesto na 15 až 20 minút. Na pomúčenej doske hotové cesto rozvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme pagáčiky, ktoré ukladáme ďalej od seba na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme soľou, celou rascou, dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme asi 40 minút pri teplote 180 °C Nikola Fajkusová IV.KČ

9

MEDUSA GROUP

Na našej škole, Farského 9, Bratislava sa uskutočnila pre žiakov prezentácia spoločnosti Medusa Group, ktorá je v súčasnosti najväčšou gastronomickou spoločnosťou na Slovensku.

Riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák privítal riaditeľku pre ľudské zdroje p. Katarínu Janákovú, p. Juraja Chromiaka - recruitera pre ľudské zdroje, p. Tomáša Mrvu - seniormanagera pre prevádzkové oddelenie a p. Petra Duranského – šéfkuchára Medusa restaurant & club vo Viedni.

Prezentácie sa zúčastnili žiaci III. ročníka učebného odboru kuchár, čašník, servírka a IV. ročníka učebného odboru cukrár - kuchár.

Po predstavení firmy a krátkej histórie firmy od založenia po súčasnosť, zástupcovia firmy prejavili záujem o žiakov, ktorí končia štúdium, zamestnať ich v niektorej z prevádzok firmy Medusa Group do pozícií kuchár, čašník, barman.

Firma s 30 prevádzkami v Bratislave, vo Viedni a v Prahe ponúka absolventom, ktorí majú „gastro v krvi“ zamestnanie a kariérny postup u nás aj v zahraničí.

Riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák sa dohodol so zástupcami firmy Medusa Group na ďalšej spolupráci - zorganizovanie Dňa slovenskej kuchyne. Riaditeľ školy sa obrátil na pána seniormanagera Tomáša Mrvu s prosbou o pomoc pri technickom zlepšení interiéru učebne stolovania, osobitne barmanskej časti - vybudovanie barového pultu podľa najmodernejších kritérií.

Pán šéfkuchár Peter Duranský ponúkol možnosť zoznámenia sa s prevádzkou Medusa Group vo Viedni, ktorú riaditeľ školy s vďakou prijal.

PaedDr. Jozef Horák ocenil úroveň prezentácie a verí, že bude prínosná nielen pre spoločnosť Medusa Group, ale aj pre žiakov našej školy.

Na príklade prezentujúcich bolo zrejmé postupné budovanie kariéry, čo pre našich žiakov bolo vnímané osobitne pozitívne.

Obidve strany sa zároveň dohodli na spracovaní dohody o spolupráci, ktorá by mohla byť podpísaná na úrovni štatutárov.

Po ukončení prezentácie riaditeľ školy previedol zástupcov Medusa Group učebňami pre odbor gastronómie, dielenskými priestormi odboru cukrár, učebňami spoločensko-vedných predmetov a školskou viacúčelovou predajňou. Predstavitelia firmy Medusa Group vyjadrili obdiv nad vytvorenými podmienkami školy, ktorá má relatívne krátku históriu v oblasti prípravy absolventov pre gastronómiu a hotelové služby.

PaedDr. Jozef Horák, riaditeľ školy Ing. Janka Krošláková, HMOV

10

DUBAJ, SPOJENÉ ARABSKÉ RMIRÁTY

Dubaj je mesto patriace do federácie siedmich Arabských emirátov. Sídlom panovníka je hlavné mesto Abú Zabí. Emirát Dubaj, je na Arabskom polos-trove, na pobreží Perzského zálivu.

Leží na okraji Arabskej púšte, ktorá siaha od Jemenu až po Irak. V okolí sa nenachádzajú žiadne rieky. Dubaj sa podieľa politicky, vojensky aj ekonomicky spolu s ďalšími 6 emirátmi na riadení štátu , aj keď každý z emirátov má aj vlastné zákony. Dubaj má druhú najväčšiu populáciu 2,2 milióna obyvateľov, po emiráte Abú Zabí. Väčšinu prínosov pre Dubaj zaznamenáva obchod, výroba a služby. Prínosy z ropy a zemného plynu prispievajú. Dubaj však púta celosvetovú pozornosť pre svoje projekty (stavby, športové a rekreačné centra).

Atlantic The Palm

Je letovisko na umelo vytvorenom polostrove Palm Jumeirah v Dubaji. Ostrov má tvar palmy. Ostrov obmýva Perzský záliv. Otvorenie hotela bolo 24. septembra 2008.

Pri slávnostnom otvorení prebehol, do tej doby, najväčší ohňostroj na svete. Použilo sa 100 000 kusov pyrotechniky, čo je sedemkrát viac než pri slávnostnom zahájení letných olympijských hier. Celé slávnostné otvorenie stálo približne okolo 16 miliónov libier.

Jedná sa o spoločný podnik medzi spoločnosťami Kerzner International Limited a Istithmar PSJC. Samotná budova hotela, ktorá má celkom 1539 izieb sa skladá z dvoch veží spojených mostom. Toto päťhviezdičkové stredisko zahŕňa taktiež vodný zábavný park (160 000 metrov štvorcových). Vo vodnom zábavnom parku sa nachádza taký malý vodný svet, sú tam akváriá plné rýb a bazény s delfínmi, na ktorých môžete jazdiť. Je to jednoducho sen!.

Dano I.PH

11

ŠIKOVNÍ MÄSIARI

V externom pracovisku v Rači sa uskutočnila súťaž výroby tlačenky žiakov druhého ročníka odboru mäsiar, lahôdkar. Žiaci v podmienkach pracoviska na Pántoch samostatne vyrábali tlačenku zo suroviny ktorú si samostatne pripravili. Celý technologický postup (výber suroviny, jej varenie, ochutenie, krájanie, plnenie do obalov ako aj tepelné opracovanie) vykonávali samostatne na základe praktických skúseností, ktoré sa naučili

počas odborného výcviku pod dohľadom majstra Ladislava Šimona. Takto vyrobenú tlačenku našimi žiakmi zmyslovo (povrchový vzhľad, konzistencia, vôňa, chuť a vzhľad v nakrojí) hodnotila komisia v zložení:

PaedDr. Jozef Horák - riaditeľ školy Ing. Ferdinand Krátky - učiteľ Ladislav Šimon - majster

Vyhodnotenie súťaže a blahoželanie k prvému miestu žiakovi Gabrielovi Zavarcsíkovi z II.A triedy vykonal pán riaditeľ SOŠ, Farského 9 PaedDr. Jozef Horák.

Toto bol už druhý ročník súťaže vo výrobe tlačenky žiakmi odboru mäsiar lahôdkar.

Ing. Ferdinand Krátky

TÚŽIM

Túžim ťa pri sebe mať, pretože ťa chcem viac spoznať.

Tvoj nezáujem ma bolí a stále premýšľam, aké by to bolo, keby sme spolu boli...

Neignoruj ma už prosím viac, z okna sa dívam na smutný Mesiac.

Chcem počuť tvoj hlas a znovu ťa vidieť... Tak prosím príď a daj mi šancu opäť znova naplno žiť.

Ozvi sa mi. Čakám na to dlhé noci,

moje srdce, myseľ, dušu máš ty v moci.

M.H.I.PH

12

PROFIL

Aj keď školský rok končí, prichádzame k vám s novou rubrikou, v ktorej budeme uverejňovať profily úspešných, zaujímavých , netradičných žiakov našej školy.

DNES - Roman Lakatoš z I.KČ

Ahojte! Moje meno je Roman Lakatoš, chodím do I.KČ, študujem za kuchára. Mojím životným štýlom je breaking / bboging / breakdance. Tento tanec už tancujem 4,5 roka. Zo začiatku som to nebral až tak vážne ako teraz. Zmenilo sa to vtedy, keď som sa dostal k môjmu mentorovi Minibojovi. Vtedy to bol najlepší slovenský bbog (brejker). Naučil ma toho veľa. A teraz už aj ja veľa cestujem po súťažiach, každý víkend som v inom meste. Tanec robím preto,

lebo ma napĺňa. Podľa mňa každý by mal robiť to, čo ho robí šťastným a voľným.

Moje úspechy sú zatiaľ tieto:

minulý rok člen reprezentácie SR,

víťaz street battle, finalista R16 Česka a Slovenska,

víťaz crew street battle, víťaz kingś city battle

a najnovšie Redbull blone prehra v Top 8 najlepších bbogś (brejkerov) Česka a Slovenska.

Neustále cestovanie, súťaže, tréningy, príprava do školy sú náročné, ale mňa to baví a verím, že sa dostanem ďaleko. Ďakujem všetkým, ktorý ma podporujú a držia mi palce.

Roman Lakatoš I.KČ

Ozvite sa, dajte vedieť o ďalšom talente, ktorý vyrastá na našej škole. Stačí poslať text a foto na email marta.palkovicova@farskeho.sk.

slovenčinárka

13

ZÁVER