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Lösungen für die Lebensmittelindustrie CERATIZIT ist eine Hightech-Engineering- Gruppe, spezialisiert auf Werkzeug- und Hartstofftechnologien. 2019 DE

2019 DE Lösungen für die - ceratizit.com · 6 LEBENSMITTELINDUSTRIE 2019 HARD MATERIAL SOLUTIONS B CERATIZIT Maximale Möglichkeiten Hier eine Auswahl verschiedener Praxis- lösungen,

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Lösungen für die Lebensmittelindustrie

CERATIZIT ist eine Hightech-Engineering- Gruppe, spezialisiert auf Werkzeug- und Hartstofftechnologien.

2019 DE

HARD MATERIAL SOLUTIONS BY CERATIZIT 2 LEBENSMITTELINDUSTRIE 2019

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Dr. Michael Dröschel, R&D Manager

Weil wir die gesamte Prozesskette aus einer Hand anbieten, können wir Ihnen konstant beste Qualität und eine sorgenfreie Zusammenarbeit garantieren.

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Hartstoffe für höchste EffizienzWenn Sie in der Lebensmittelindustrie tätig sind bzw. für diese Branche Maschinen und Anlagen entwickeln, ist Hard Material Solutions by CERATIZIT Ihr Partner für maßgeschneiderte Hartstoff-Lösungen. Sie finden im Portfolio für jede Anwendung Ihre Premium-Lösung, die zumeist aus Hartmetall besteht: Dem führenden Material, wenn Verschleißfestigkeit, Zähigkeit und lange Lebensdauer im Fokus stehen.

Unsere Hartmetallsorten sind im Umgang mit Lebensmitteln unbedenklich: Dies bestätigt die US-amerikanische „Food and Drug Adminis- tration“ (FDA), eine weltweit anerkannte Behörde, die u. a. Lebensmittel überwacht. FDA-zertifizierte Sorten sind ein deutliches Plus für Ihre Fertigung, denn Sie genießen zu jeder Zeit Sicherheit: Nickel und Kobalt sind zwar enthalten, jedoch können deren Abtrags-raten dank der metallurgischen Eigenschaften von Hartmetall vernachlässigt werden. Saubere Lebensmittel mit kundenspezifischer Hart-metall-Lösung – so soll es sein, so ist es mit Hard Material Solutions by CERATIZIT.

Da jedes einzelne Produkt exakt auf Anwendung und Maschine abgestimmt wird, kann prinzipiell jeder Lebensmittelbedarf bedient werden. Vielfach überzeugen Produkte bereits in verschiedenen Anwendungen – zum Beispiel Kakaoschläger, Rührarme, Düsen, Mahlwerks-teile und Mahlsegmente für Biertreber, Knet-elemente für Extruder (Schnecken- und Polygonelemente), Wasserstrahldüsen zum Schneiden von Lebensmitteln und Plunger für die Hochdruckpasteurisierung (direkte Lebens-mittelverarbeitung).

In manchen Verwendungszusammenhängen sind Verbundteile aus Hartmetall und Stahl zu bevorzugen. Zudem möglich: Keramik-Lösungen, die verstärkt zum Einsatz kommen, wenn hohe Temperaturen in Ihrer Produktion eine Rolle spielen oder falls chemische Beständigkeit gefordert ist.

Aber egal welcher Hartstoff für Sie der richtige ist – zu jeder Zeit erhalten Sie von Ihrem CERATIZIT-Ansprechpartner intensive Beratung zum Werkstoff. Sie schildern Ihre Situation, im Dialog finden wir die passende Sorte für Ihre Anwendung.

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Vorteile und Nutzen

Vorteile NutzenStarke Argumente

Viele Sorten FDA-zertifiziert, also unbedenklich beim Einsatz mit Nahrungsmitteln.

Sicherheit in Ihrer Fertigung – Sicherheit für Verbraucher dank effektivem Gesundheitsschutz.

Metallurgische Premium-Qualität: gleich- bleibend hochwertige Leistung sämtlicher Sorten, höchste Härte, größtmögliche Zähigkeit.

Bestmögliche Lösung für standhafte Produktions- prozesse; führende Standzeit.

Beste Lebensdauer (im Vergleich zu Nicht-Hartmetall-Lösungen).

Rentabel und wirtschaftlich: weniger Wechsel-aufwand, weniger Stillstand, erhöhte Produktivität.

Korrosionsbeständige Hartmetallsorten. Aggressive Lösungsmittel können zur Material-reinigung problemlos eingesetzt werden (wie bei rostfreiem Stahl).

Je nach Anwendung empfehlen und bieten wir Lösungen aus Hartmetall, Hartmetall-Verbund oder Keramik.

Immer die beste Wahl.

Sie beherrschen mit CERATIZIT die gesamte Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum Rohling.

Marktführende Produktqualität mit maß-geschneiderter Abstimmung auf Ihren Bedarf; maximale Prozesssicherheit dank ganzheitlichen Know-hows.

Zertifizierte Produkt- und Prozessqualität auf Basis von DIN EN ISO 9001:2000.

Verlässliche Fertigung.

Technische Beratung vor Ort: Außendienst und Produktmanager mit technischem Branchen-Know-how; anwendungsbezogene Abbildung Ihrer Wünsche.

Ein Ansprechpartner für jede Herausforderung und Innovation; Dialog auf Augenhöhe.

Mehr als 70 Niederlassungen weltweit. Immer ein Ansprechpartner in Ihrer Nähe.

Sie wählen Einmalbezug oder jährlichen Rahmenvertrag – bei Letzterem garantieren wir Lagermengen.

Partnerschaftliche Flexibilität – auch in Bezug zur Lieferzeit; höchste Prozesseffizienz.

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Produkte und EinsatzgebieteJe nach Anwendung und Anforderung an den Werkstoff bieten wir Ihnen Teile aus Vollhart-metall, Hartmetall-Stahl-Verbundteilen oder Keramik (Siliziumnitrid). Gerne beraten wir Sie, welches Material am besten geeignet ist.

Ihr Produkt entspricht am Ende exakt Ihrem Bedarf: Ob roh, halbfertig oder einsatzfertig bis in den Toleranzbereich weniger µm geschliffen – alle Möglichkeiten sind vorhanden, Sie entscheiden. Sämtliche Mengen sind willkommen: von Los = eins

bis Großvolumen; konstant hohe Premium-Qualität darf dabei stets Ihr Maßstab sein. Denn nur CERATIZIT beherrscht die gesamte Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt. Ihr Nutzen: volle Kontrolle des Materials, beste Produkteigenschaften, höchste Prozesssicherheit. Entdecken Sie neue Möglichkeiten für maximale Wirtschaftlichkeit – mit Hard Material Solutions by CERATIZIT.

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Maximale MöglichkeitenHier eine Auswahl verschiedener Praxis- lösungen, die Ihnen zugleich als Referenzen dienen. Selbstverständlich ist dies nur eine Auswahl; wir entwickeln zusammen mit unseren Geschäftspartnern stetig neue Produkte und Anwendungen. Sprechen Sie uns einfach an und wir finden gemeinsam die bestmögliche Lösung für Ihre Herausforderung!

Kompetent für KakaoFür die Kakaoverarbeitung erhalten Sie ver-schiedene Schlägereinsätze, damit Ihre Mahl-vorgänge zuverlässig vonstattengehen.

Große Kakaoschläger werden in Entscha-lungsanlagen eingesetzt. Beim Brechen der Schale wird der Kern freigelegt und kann mit Hilfe eines Siebsystems von den Schalenbruch-stücken getrennt werden. Hard Material Solutions by CERATIZIT fertigt Größe und Gewicht nach Ihrem Wunsch; selbst enge Toleranzen werden zuverlässig eingehalten. Enorme Kräfte, die während des Prozesses einwirken, sind für CERATIZIT-Schläger kein Problem: Sie sitzen garantiert maßgenau! Dies vermeidet uner-wünschte Unwuchten und sichert einen reibungslosen Betrieb sowie beste Fertigungs- ergebnisse.

Ferner finden Sie bei uns Rotorstifte zum Mahlen und Verkleinern. Solche Stifte sind maßgeblich verantwortlich, Kakaobohnen auf gewünschte Endfeinheiten zu bringen; zudem gewährleisten Rotor- und Statorstifte eine optimale Durchmischung.

Sie sind in zahlreichen Ausführungen erhältlich und unterscheiden sich zum einen im Design, das stets kundenspezifisch ausgearbeitet wird; zum anderen sind Befestigungsarten verschie-den, die meistens von der Funktionsweise der Stifte abhängen: Manche werden klassisch geschraubt, andere über eine Presspassung eingesetzt, die vonnöten ist, damit Sitz und Dichtheit gewährleistet sind (Trennung Kühl- medium und Kakaomasse).

Typische Ausführungen von Rotorstiften sind: Vollhartmetallstift mit Anschlag Vollhartmetallstift mit Gewinde Hartmetallstift mit aufgelötetem Anschlag

aus Stahl Hartmetallstift mit aufgelöteter Gewinde-

buchse aus Stahl

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Kraftvoll für Kaffee Auch an der Herstellung von Kaffee sind unsere Hartmetall-Lösungen beteiligt: Für industriell genutzte Espressomaschinen sind Kaffeemahlscheiben verfügbar, für die

Produktion von Instant-Kaffee stehen Düsen und Kammern – zum Beispiel zum Sprüh-trocknen und zum Agglomerieren – bereit.

Meilensteine für die MilchproduktionWenn Milch homogenisiert wird, sind Einheiten aus Hartmetall bzw. Stahl-Hartmetall-Verbund nicht weit.

Außerdem lieferbar: Mit Hartmetall gepanzerte Stahlkörper und Homogenisierstifte. Hersteller von Milchpulver können ferner Sprühdüsen bestellen.

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Führend im FleischereibedarfWer Fleisch schneidet oder häutet, nutzt Hartmetall-Messer, die z. B. als dünne Varianten in Kreissägen eingesetzt werden oder als Lochmatrizen in Fleischwölfen arbeiten; auch Führungen aus Hartmetall für Bandsägen zum Zerteilen großer Stücke zählen zu dieser Kategorie.

Fleischzerkleinerung erfordert andere, meist mehrteilige Bauteile, die natürlich ebenfalls maßgeschneidert werden.

Mischen von Marmelade

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Flexible VerpackungslösungenNeben der direkten Lebensmittelverarbeitung bieten wir ebenfalls Lösungen für die Her-stellung von Verpackungen. Für jeden Bearbeitungsschritt liefern wir den richtigen Werkzeugrohling, z. B.:

Z-Schienen oder Werkzeugrohlinge für die Umformtechnik zur Produktion von Getränke- oder Futterdosen,

Messer zum Abtrennen von z. B. Chipstüten.

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Weitere ProdukteWenn wir Lebensmittel als Ganzes begreifen, zählt selbstverständlich auch Tiernahrung zur Branche. Wer z. B. Hundefutter herstellt, benötigt Verdränger, die zum Standard-Reper-toire von Hard Material Solutions by CERATIZIT zählen.

Sie finden überdies Druckringe für die Hoch-druckverarbeitung, die man analog als High-Pressure-Processing kennt (HPP). Für die Herstellung von Nudeln oder Tierfutter-Pellets fertigen wir Loch-Matrizen mit Messern, die hochpräzise arbeiten.

Auch Hersteller individueller Dekanter zum Abtrennen von Feststoffen oder auch zum Klären von Flüssigkeiten finden Komponen-ten, die ebenso einzigartig sind wie ihre Endpro-dukte. Typische Anwendungsgebiete sind die Aufbereitung von Früchten und Gemüse zur Saftherstellung, zur Gewinnung von Őlen und Fetten und zur Filtrierung von Wein oder Bier.

Ständig kreieren anwendungsbezogene Hart-metall-Experten ferner Mahlsegmente für Biertreber – oder Knetelemente für Extruder (Schnecken-/Polygonelemente).

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Außergewöhnliche AuswahlFür jede Anwendung bietet das Sortenspektrum konkrete Lösungen, die mit Standzeit und Wirtschaftlichkeit überzeugen. Zahlreiche FDA-Sorten gewährleisten Lebensmittelver-träglichkeit – ein besonderes Gütesiegel, das

Ihnen nur eine Marke bietet: Hard Material Solutions by CERATIZIT.

Alle hier aufgeführten Sorten besitzen eine Unbedenklichkeitserklärung der FDA.

Sorten-name

FCN-Nummer

Zusammen- setzung

Binder(in %)

Klassifi- zierung [µm] HV10

Härte HV30 HRA

Dichte[g/cm³]

Biege-bruchfe-stigkeit[MPa]

Bruch- zähigkeit

[MPa*m1/2]

ph >2 CTF00Q 578 - 585 WC - (TiTaNb)C <0,3 Fein 0,8 - <1,3 2100 2060 94,2 14,40 1600 6,6

ph >3

CTU05R 586 - 591 WC - Ni 2,2 Ultrafein 0,2 - <0,5 2350 2250 95,2 15,20 2000

CTF16R 586 - 591 WC - Ni 8,0 Fein 0,8 - <1,3 1480 1460 90,9 14,80 2900 11,4

CTM16N 586 - 591 WC - Ni 8,0 Mittel 1,3 - <2,5 1300 1290 89,4 14,85 2400 10,8

CTS17R 586 - 591 WC - Ni 8,5 Feinst 0,5 - <0,8 1600 1580 91,8 14,55 2800 8,7

CTU17R 586 - 591 WC - Ni 8,5 Ultrafein 0,2 - <0,5 1760 1730 92,7 14,55 2500 8,0

CTF21N 586 - 591 WC - Ni 10,5 Fein 0,8 - <1,3 1280 1270 89,2 14,50 2600 11,9

ph >4

CTS12L 578 - 585 WC - Co 6,0 Feinst 0,5 - <0,8 1820 1790 93,0 14,80 3500 8,2

CTS20L 578 - 585 WC - Co 10,0 Feinst 0,5 - <0,8 1680 1660 92,3 14,45 3700 9,4

CTU05E 578 - 585 WC - Co 2,4 Feinst 0,5 - <0,8 2300 2200 95,2 15,25 3500 5,7

ph >7

CTF11E 578 - 585 WC - Co 5,6 Fein 0,8 - <1,3 1760 1730 92,7 14,95 2150 9,2

CTF12E 578 - 585 WC - Co 6,0 Fein 0,8 - <1,3 1640 1620 92,1 14,95 2200 9,9

CTF12F 578 - 585 WC - Co 5,8 Fein 0,8 - <1,3 1730 1700 92,5 14,90 2500 9,0

CTF24E 578 - 585 WC - Co 12,0 Fein 0,8 - <1,3 1330 1320 89,7 14,30 3000 12,0

CTE30A 578 - 585 WC - Co 15,0 Grob 2,5 - <6,0 970 960 85,6 14,05 2800 22,0

all ph

SNC1 575 - 577 Si3N4 - Al2O3 / Y2O3 9,0 Ultrafein 0,2 - <0,5 1550 1530 91,5 3,25 1100 6,5

SNC20 575 - 577 Si3N4 - Al2O3 / Y2O3 11,0 Ultrafein 0,2 - <0,5 1470 1450 90,8 3,24 850 5,7

SNCB5 575 - 577 Si3N4 - Al2O3 / Y2O3 12,5 Ultrafein 0,2 - <0,5 1500 1480 91,1 3,25 1000 6,0

Korngröße

FDA-CERATIZIT-Sorten mit Notierung

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Keramik: Erste Wahl bei hohen TemperaturenIn manchen Fällen ist Keramik das Material erster Wahl. CERATIZIT beherrscht die Tech-nik der Herstellung dieses Hartstoffs seit über 25 Jahren und fertigt auf Basis eines hochmo-dernen Maschinenparks.

Sie erhalten sowohl Rohlinge als auch fertig geschliffene Teile für Anwendungen, bei denen es z. B. auf eine möglichst geringe Dichte, chemische Beständigkeit und eine geringe Wärmeleitfähigkeit ankommt. Auch können sehr hohe Erwartungen an spezifische Festig-keiten und Korrosionsbeständigkeit mit Leich-tigkeit erfüllt werden. Herausragend ist auch die sehr gute Thermoschockbeständigkeit. Da Keramik nicht elektrisch leitet, ist Keramik ein idealer Isolator.

Selbstverständlich sind auch unsere Siliziumnitrid-Sorten FDA-zugelassen.

Für die Lebensmitteltechnik fertigen wir zum Beispiel aus Keramik:

Extruderschnecken Matrizen Messer Mischer Pumpen Ventile

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Aufbereitung und Mischen des Pulvers

Endbearbeitung Versand Recycling

Formen / Pressen Sintern

Immer die beste Qualität Mit mehr als 95 Jahren Erfahrung in der Hart-metallfertigung sind wir ein weltweiter Qualitäts-führer, der das gesamte Prozesswissen und die umfangreichen Fertigungskompetenzen der CERATIZIT-Gruppe vereint.

Hoch qualifizierte, geschulte Experten in verschiedensten Bereichen.

Wir beherrschen jeden einzelnen Produktionsschritt.

Unser moderner Maschinenpark wird ständig erweitert und erneuert.

Optimierte Produktionsprozesse verringern Prozesskosten und sichern beste Qualität sowie die Umweltverträglichkeit unserer Produkte.

Unabhängig geprüfte und zertifizierte Produkte.

Wir garantieren höchste Qualität und sichere Prozesswiederholbarkeit, indem wir die gesamte Prozesskette firmenintern abwickeln:

Hartmetall-Werkzeuge für die Befestigungs-industrie

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Tooling the Future

CERATIZIT ist eine Hightech-Engineering-Gruppe,spezialisiert auf Werkzeug- und Hartstofftechnologien.

2017.V1 DE

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CERATIZIT is a high-tech engineering group specialized in tooling and hard material technologies.

Tooling the Future

Premium-Rohlingefür Schneidwalzen

CERATIZIT ist eine Hightech-Engineering-Gruppe, spezialisiert auf Werkzeug- und Hartstofftechnologien.

Premium-Warmwalzenaus Hartmetall und Keramik

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Tooling the Future

CERATIZIT ist eine Hightech-Engineering-Gruppe,spezialisiert auf Werkzeug- und Hartstofftechnologien.

Lösungen für dieKunststoffindustrie

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Tooling the Future

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Tooling the Future.

Lösungen für denWerkzeugbau

2016.V1 DESpezialist für kundenspezifische Rohlinge und Halbzeuge

2016.V1 DE

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Tooling the Future.

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RundknetprozessePremium-Hämmerund -Dorne

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2018 DE

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Auszug aus unserem Produktportfolio

Individuelle Hartstoff-Lösungen für Ihre Anwendung

Werkzeuge für die Umformtechnik

Hochleistungs- komponenten für den Werkzeugbau

Hard Material Solutions by CERATIZITVerschleißschutz für alle Anwendungen und Industrien

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CERATIZIT ist seit über 95 Jahren Pionier auf dem Gebiet anspruchsvoller Hartstofflösungen für Zerspanung und Verschleißschutz.

Das Privatunternehmen mit Sitz in Mamer, Luxemburg, entwickelt und produziert hochspezialisierte Zerspanungswerkzeuge, Wendeschneidplatten, Stäbe und Verschleiß-teile aus Hartstoffen.

In verschiedenen Anwendungssegmenten für Verschleißteile ist die CERATIZIT-GruppeWeltmarktführer und entwickelt erfolgreich neue Hartmetall-, Cermet- und Keramiksorten, etwa für die Holz-, Metall- und Gesteinsbearbeitung.

Die CERATIZIT-Gruppe

Zahlen & Fakten

> 9.000Mitarbeiter

> 200Mitarbeiter in F&E

1 HauptsitzMamer, Luxemburg

> 100.000verschiedene Produkte

> 10Innovationspreise

> 1.000Patente und Gebrauchsmuster

30 %Produkte die jünger als 5 Jahre sind

34Produktionsstätten

> 70Vertriebsniederlassungen

7003

413

M

A-P

RO

-075

3-D

E-0

9/18

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lten.

Headquarters

CERATIZIT S.A. LU-8232 MamerT. +352 31 20 85-1E. [email protected]

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Sales

AustriaCERATIZIT Austria GmbHAT-6600 ReutteT. +43 5672 200-0E. [email protected]

BrazilCERATIZIT América Latina Ltda.BR-Campinas, São Paulo 13069-310 / BrazilT. +55 19 3115 9500E. [email protected]

BulgariaCERATIZIT Bulgaria AGBG-5301 GabrovoT. +359 66 812 206E. [email protected]

China CB-CERATIZIT XiamenCN-361022 Xiamen T. +86 592 666 1000 E. [email protected]

Czech Republic /Slovak RepublicCERATIZIT Office Czech RepublicCZ-594 01 Velké MeziříčíT. +420 566 520 341E. [email protected]

France/Luxembourg/BelgiumCERATIZIT Luxembourg S.à r.l. LU-8232 MamerT. +352 31 20 85-1E. [email protected]

GermanyCERATIZIT Empfingen GmbHDE-72186 EmpfingenT. +49 7485 99802 0E. [email protected]

CERATIZIT Hitzacker GmbHDE-29456 HitzackerT. +49 5862 969 100E. [email protected]

Great BritainCERATIZIT Office UK UK-Sheffield S9 1XUToll Free 0800 048 4877 / 4878T. +44 1925 261 161E. [email protected]

HungaryCERATIZIT Office HungaryHU-1138 BudapestT. +36 1 437 0930E. [email protected]

IndiaCERATIZIT India Pvt. Ltd.IN-Bengaluru 560099T. +91 80 4043 1262E. [email protected]

CERATIZIT India Pvt. Ltd.IN-Chennai 600037T. +91 44 4269 4350E. [email protected]

CERATIZIT India Pvt. Ltd.IN-Coimbatore 641009T. +91 4224 273 373E. [email protected]

CERATIZIT India Pvt. Ltd.IN-Gurgaon 122002T. +91 124 4018 481E. [email protected]

CERATIZIT India Pvt. Ltd.IN-Pune 411018T. +91 20 6529 0628E. [email protected]

IndonesiaCB-CERATIZIT IndonesiaID-17530 BekasiT. +62-21-2961-2351

ItalyCERATIZIT Como S.p.AIT-22040 Alserio (CO)T. +39 031 6349 211E. [email protected]

JapanCERATIZIT Japan Co., Ltd. JP-3-13-9, Mizuho, Suruga-kuT. +81 54 268 1060 E. [email protected]

MexicoCERATIZIT México, S.A. de C.V.MX-76040 Querétaro, QROT. +52 442 225 9173E. [email protected]

NetherlandsCERATIZIT Nederland B.V.NL-4707 AT RoosendaalT. +31 165 55 08 00E. [email protected]

PolandCERATIZIT Office PolandPL-30-443 KrakówT. +48 12 252 8591E. [email protected]

Spain / PortugalCERATIZIT Ibérica S.L.ES-28660 Boadilla del Monte (Madrid)T. +34 91 351 0609E. [email protected]

SwitzerlandCERATIZIT Schweiz AGCH-Orpund 2552T. +41 32 344 93 93

TaiwanCB-CERATIZIT TamsuiTW-25152-TamsuiT. +886 2 2622 1668

TurkeyCERATIZIT TurkeyTR-34870 Kartal, İstanbulT. +90 216 353 66 43E. [email protected]

USA / CanadaCERATIZIT USA, Inc.US-Warren, MI 48089-1833Toll free +1-800-783-2280T. +1-586-759-2280E. [email protected]