Past

a m

it Sp

inat

und

ge

back

enem

Cam

embe

rtà

la C

hris

tian

Mat

the

– A

nzei

genl

eitu

ng –

1 Camembert (250g) in einer Holzschachtel z.B. Le Rustique2 Knoblauchzehen

125 g Parmesan175 g (frischer) Spinat

500 g Rigatoni (oder andere Nudeln)1 kleiner Zweig frischer Rosmarin

Olivenöl, Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zunächst einmal benötigt man einen Camembert in einer Holzschachtel. Von diesem den Deckel (also die obere Rinde weiß) ablösen, Knoblauch drauf, Pfeffer, Olivenöl und Rosmarin-Nadeln.

Den Käse samt dem Schachtelunterteil in den Ofen schieben und eine knappe halbe Stunde backen.

Während der Camembert so vor sich hin „brutschelt“ einen Topf für die Nudeln aufsetzen und diese dann ca. 10 Minuten vor Back-Ende darin

kochen. Zum Schluss (2 Min.) den Spinat zu der Pasta ins Wasser geben und kurz mitkochen lassen. Alles abschütten, zurück in

den Topf kippen mit Olivenöl und geriebenen Parmesankäse untermischen!

Teller anrichten, den Camembert aus dem Ofen holen und diesen auf den Nudeln verteilen.

Dieses Gericht ist einfach und schmeckt Hammer!

Allerdings sollte man Vorsichtig mit den Portionen umgehen. Dieses Essen stopft sehr und hat bestimmt auch nicht wenige Kalorien :-)

„An Gudn!“

Man nehme...

© T

hom

as F

ranc

ois,

FOO

D-m

icro

, Kra

mog

rafi e

(ww

w.fo

tolia

.de)