2eme séminaire international sur les indications géographiques- Antalya – décembre 2010

Methodology to identify origin-linked products and their potential for

sustainable development

Dr Dominique Barjolle

Dr Emilie Vandecandelaere

1. Questions à la base de la démarche d’inventaire et d’identification des potentiels

2. Objectifs de la démarche

3. Présentation des 5 étapes de la démarche globale d’inventaire et des 2 grilles d’analyse par produit

4. Limites de la démarche

1. Questions à la base de la démarche d’inventaire

• Les pays membres de l’Organisation mondiale du commerce sont invités à mettre en œuvre les accords ADPIC depuis leur adoption et en particulier pour la protection des IG

• Intérêt des pays pour identifier leur patrimoine alimentaire et les ressources liées à leurs terroirs

• Parallèlement, il y a les préoccupations de développement rural et durable de nombreux territoires, qui veulent mettre en valeur leur ressources locales, et notamment leurs produits locaux

• Enfin, de nombreux producteurs sont à la recherche d’une stratégie de différenciation et de création de valeur pour leurs produits locaux

• Le programme FAO sur la qualité liée à l’origine accompagne ces processus

• Un guide méthodologique (FAO-sinerGI) existe pour expliquer toute la logique de la mise en valeur des produits de qualité liée à l’origine, en commençant par l’identification des potentiels: notamment en termes de qualité spécifique du produit...

Cercle vertueux de la qualité liée à l’origine

Produit local, traditionnel

Producto local

Produit de qualité liée à l’origine

Produit IG

Produit avec IG enregistrée, protégée

Besoin d’identifier les potentiels des produits dans leurs territoires

• Les porteurs de ces démarches d’identification et d’inventaire sont– Les acteurs du territoire, pour identifier le potentiel de

leur produit – Les acteurs des autorités locales ou nationales pour

faire un inventaire des produits potentiels et possibles cas pilotes

• les besoins sont les mêmes: identifier des produits de qualité liée à l’origine et leur potentiel par rapport à des objectifs de valorisation et de préservation

2. Objectifs de la démarche

• Offrir des conseils et des méthodes pour aider les acteurs concernés à identifier les potentiels de produits agricoles et alimentaire pour être à la base d'un cercle vertueux d'origine liée à la qualité, en contribuant au développement rural durable

Objectifs spécifiques• à l’échelle d’une région (ou pays) :

proposer une démarche globale d’inventaire dans le cas où cette identification se fait dans le cadre d’une stratégie globale pour un ensemble de produits, en vue de repérer des produits pilotes.

• par produit: proposer une série de critères d’identification de la qualité liée à l’origine d’un produit (grille 1) puis des conditions locales pour le développement d’une stratégie territoriale basée sur sa valorisation (grille 2) – webtool

Public cible: 2 entrées

• le public cible pour cet outil sont les parties prenantes publiques et privées qui ont besoin d'identifier les potentiels de leur produit(s)– niveau d’une région ou pays (pour la

réalisation d’un inventaire)– niveau d’un territoire particulier propre à un

produit (grilles d’analyse par produit)

2 entrées possibles

3. LES 5 ETAPES DE LA DEMARCHE GLOBALE D’INVENTAIRE

Les 5 étapes de la démarche

1. Définition de la stratégie globale (objectifs)

2. Réalisation d’une liste exhaustive des produits locaux

3. Identification de la qualité liée à l’origine par produit

4. Identification des potentiels de développement et de préservation des ressources par produit

5. Sélection des produits-pilotes et plan d’actions par produit

Critères à la base de la démarche

1 / stratégie globale inventaire

• Une stratégie est classiquement basée sur l’analyse des forces et des faiblesses, des opportunités et des menaces, et l’identification des vecteurs potentiels de développement.

• Les décideurs décident des buts à long terme pour le territoire, des objectifs à atteindre, des ressources à mobiliser

• Un « manager régional » est engagé, dont le rôle est de conduire la mise en œuvre de la stratégie.

2 / liste exhaustive des produits locaux

• Réalisation d’une liste des produits locaux d’intérêt, l’intérêt étant évalué au regard de la stratégie globale par des experts compétents. Cette liste est conçue de manière large et exhaustive.

3 / identification de la qualité liée à l’origine

• Première grille (qualité liée à l’origine) • Ces critères évaluent en quoi le lien au terroir est établi

entre le produit et son origine géographique, dans la double dimension des facteurs naturels (y compris les ressources génétiques) et humains– Au niveau d’un territoire, cette grille permet de fournir aux acteurs

locaux des pistes pour envisager (ou non) une stratégie de valorisation liée à l’origine de leur produit

– Au niveau de la démarche globale, cela aboutit à un répertoire des produits de qualité liée à l’origine, qui réunit les produits susceptibles d’être mobilisés par l’activation du cercle vertueux de la qualité liée à l’origine.

4 / identification des potentiels de développement

• Seconde grille (potentiels de développement et préservation)

• Cette grille permet d’identifier les potentiels :– en terme de développement économique et – de préservation des ressources locales, naturelles et

humaines,

• Elle met en lumière point forts / faibles pour la mise en place d’ une stratégie adaptée.

• Elle fournit des pistes pour la sélection de produits pilotes compte tenu des objectifs des initiateurs de la démarche.

5 / identification des produits pilotes et plan d’action par produit

• Définition du plan d’actions par produit, relatif à la démarche territoriale autour du cercle de qualité liée à l’origine menée par les acteurs locaux

Screening phase I

Screening

phase II +

ranking

Global StrategyGlobal Strategy

Pilot and plan of actions

Pilot and plan of actions

List of products of interest List of products of interest

Identification of origin-linked quality

products

Identification of origin-linked quality

products

Identification of potentials

Identification of potentials

Producers + facilitators

Producers + facilitators

Producers + facilitators

Producers + facilitators

Decision-makers + experts +

stakeholders

Decision-makers + experts +

stakeholders

Experts + key persons

Experts + key persons

Policy and decision makers in the

territory

Policy and decision makers in the

territory

5. Limites de la démarche• Les grilles fournissent des indications et

recommandations pour le développement d’une stratégie territoriale, en aucun cas ne se substitut aux visions et décisions des acteurs locaux

• Elles nécessitent d’être testées dans plusieurs territoires et différents types de produit et enjeux locaux

• Mise en test ouverte (janvier 2011):

• Commentaires et test sur le terrain, bienvenus! http://typo3.fao.org/testsite/olq-agnd/welcome/en/

www.qualityorigin.org

Thank you