TEKNOLOGI FITOFARMASETIKA

Retno WahyuningrumRetno Wahyuningrum

IV. EKSTRAKSI

EKSTRAK??

sediaan pekat yang diperoleh denganmengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau

hewani menggunakan pelarut yang sesuai, hewani menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarutdiuapkan, dan massa atau serbuk yang tersisa

diperlakukan sedemikian hingga memenuhi bakuyang ditetapkan (Anonim, 1995)

EKSTRAKSI

Ekstraksi atau penyarian merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan menggunakan pelarut

TUJUAN DARI EKSTRAKSIPemisahanPenanganan Simplisia (Penyimpanan)Standardisasi (dosis, kadar zat khasiat)Formulasi

Terminologi :

Menstrum : Pelarut atau campuran pelarut untuk ekstraksi

Miscella : Larutan mengandung senyawa yang diekstraksidiekstraksi

Rinsing : Pelarutan senyawa yang diekstraksi dari bahan yang dihancurkan

Lixiviation/Leaching: Ekstraksi dengan air sebagai pelarut

DIFUSI

Rinsing

Tahap Ekstraksi

Penetrasi cairan penyari ke dalam sel bahan

Pengembangan sel

Palarutan kandungan kimia

Tahap Ekstraksi

1. Penetrasi cairan penyari ke dalam sel bahan

Jarak lapisan batas

- tergantung derajat halus serbuk- tergantung derajat halus serbuk

- makin halus, makin kecil/pendek jarak lapisan batas

Keras lunaknya sel bahan

- makin keras makin sulit ditembus cairan penyari

Tahap Ekstraksi

2. Pengembangan sel Ruang intrasel dan ekstrasel terisi oleh cairan penyari

Kontak cairan penyari dengan kandungan kimiawi

3. Pelarutan kandungan kimia3. Pelarutan kandungan kimia Kesesuaian polaritas dan zat ballast

Tingkat kejenuhan cairan oleh kandungan kimia

- Jika penyari sudah jenuh, ekstraksi lebih lanjut tidak berguna

- Industri obat bahan alam biasanya melakukan optimasi

PELARUT/PENYARI

Selektif

Mudah diregenerasi

Nontoksik

Nonkorosif Nonkorosif

Inert secara kimia

Inert secara fisis

Viskositas rendah

Tidak mudah terbakar

Ekonomis

Tabel I. Pelarut selektif untuk isolasi

Senyawa Simplisia Pelarut

Kapsaisin Buah cabe kering Heksan

Asam ursolat Mrica bolong HeksanAsam ursolat Mrica bolong Heksan

Kamfen Temu kunci Heksan

Asam usnat Lumut jenggot AsetonAndrografolida Herba sambiloto Aseton

Rutin Daun singkong Air

Piperin Lada Etanol

Air Jenis air yang mana yang dipakai untuk ekstraksibahan alam.

Pelarut sangat penting

Etanol

Pelarut organik polar

Lebih mudah menguap Pelarut sangat penting untuk ekstraksi bahan alam.

Digunakan sendiri atau dicampur dengan pelarut lain.

Ekstrak yang dihasilkansebagian besar lengket

Harganya mahal.

Metanol sebagai alternatif etanol

Harga lebih murah

Kepolaran setara

Campuran air-metanol kepolarannya ekivalen dengan air-etanol dengan komposisi air 10% lebih tinggi.

Pertimbangan penting apakah menstrua atau sebagian menstrua merupakan bagian dari produk. Kalau bukan, pertimbangan sifat fisiologi pelarut tidak perlu dipertimbangkan.

Hidrokarbon aromatik Mudah terbakar, campuran uapnya dengan udara mudah meledak Toksik dan mudah diserap melalui kulit.

Hidrokarbon terklorinasi Tidak mudah terbakar, campuran uap-udara tidak mudah meledak Toksik (Tidak diijinkan dalam effluent)Pernah jadi pilihan untuk ekstraksi senyawa lipofilik Pernah jadi pilihan untuk ekstraksi senyawa lipofilik

Kloroform di pasaran ditambah 0,5-1% etanol karena cenderung terurai menjadi fosgen dengan adanya udara dan cahaya.

Keton Yang banyak dipakai aseton dan kadang-kadang metil-etil keton

Asam karboksilat Asam asetat dalam konsentrasi kecil dipakai untuk pembuatan Vinegar. Sediaan ini sudah dianggap kuno.

Eter Semua eter yang digunakan di industri cenderung membentuk peroksida yang eksplosif.

Sebelum digunakan harus diuji keberadaannya yang bila ada harus dihilangkan.

Digunakan untuk bahan-bahan yang mudah teroksidasi. Digunakan untuk bahan-bahan yang mudah teroksidasi.

Minyal lemak Minyak yang digunakan: Cocok untuk konsumsi Hanya sedikit berwarna, berasa atau berbau. Tidak tengik Tidak menjadi keruh dalam 24 jam pada suhu 10oC.

TUGAS

Buatlah makalah berisi ringkasan materi dari berbagai pustaka tentang Metode Ekstraksi

Dikerjakan secara kelompok, dipresentasikan sabtu, 9 April 2011

Dikumpulkan paling lambat Jumat, 8 April 2011 di meja saya

Vortical Turbo Extraction1. Vortical Turbo Extraction

2. Ultrasoud extraction and Extraction by electrical energy

3. Countercurrent Extraction

4. Extraction with Supercritical Gases

Acuan utama : Phytopharmaceutical Technology

Acuan lain yang mendukung

Selamat MengerjakanSelamat Mengerjakan