Fondue :
800 . fondue 4 . 375 ml 1 . 1 Kirsch 1 ( )
:
. . , , . Kirsch . . . .
: . , ( ) . .
M " ... Karavan ( Caravan;), . E - - , ( )."
:
250 , 4 ( ) 100
:
3 , 2 ,
:
(, ). , 30 10 . . . . , , , -, . , "" . 180 C 15 () . "". , , -,
. !
K !
Scrambled Eggs ()
, . . , , . , , , scrambled eggs . , 5.00-6.00 , , / Sunday
brunch (breakfast+lunch), . scrambled eggs , , , ... O.k.?
scrambled eggs , . , , ( ) . . , . -, , , , , - -, . , . , -, , , .
scrambled eggs, , . , , , , . , . . scrambled eggs; 1. , , . , , .
2. corn beef hash , , .
, , . corn beef - ( ). corn beef hash , , corn beef . corn beef
, scrambled eggs . , . hash corn beef, corn beef . , , - , , , . ,
, - "" corn-beef. 3. Me home-fries . , - , , , , . , , , , , , , .
, . . scrambled eggs home-fries, corn-beef hash , . ( ) , , .
T
1 , 1 2 , 2 , 400 . , 2 , 3,6 375 . 30 , . . ' , , 2 3 . , , .
15 20 . , . , 3 4 , al dente. , . , , ' .
: 100 . : , , . 1 500 . 100 . 5 - 6 .. 0,5 dl 1 dl 1 .. 2 .. 50
.
: . . . . 230 . , , , , , . . 15. , , 15. , , 15. , 30 . , 10 .
, . . 3 .. , , . , . , , 30 . , , , . . dl , .
1 6
40
-750 . -1 , -2 , -1/4 . -1/4 . -1/4 . -1/2 . -1/2 . -1 . -1/4
-1/2 - , , . , , , . . , , 30 . , (3 ). 15 . , , .
: 12 ( ) . . . . . . , , ( ). .: (1 ) . ( ).
... , , . , . , . . .
: ( ), , . , . , , . ( ). 2-3 . () : - - 80 , ( 3 ). : . 3 ( ),
30'' .
, ' . ... , , . '
. : . ( , ) .
, . . . . ( ) ( ). ( ).
( 6 ) 1 , 6 7 1/2 . 2 3 1 2 1. . . 2. , 2-3 . , 5-7 . . 3. . , .
: . . .
1 , 6 7 1/2 . 2 3 1 2
1. . . 2. , 2-3 . , 5-7 . . 3. . , . . . .
/ ()
, . . , . , , , , , , . , , . , . , , . , , , , , . , . , , , .
, , . , , , . ; , . , , , , , . , . , . . , , , . . .
. 2. (arborio) , round grain ( LIDL ) ."
:
2 1 ( ) 2 1 ( ) 2 3/4 arborio round grain 1 1 Grana Padano .
:
3 . 4 . ( ) . , . "" . : . 15 "" .
.
! : ... !!!
:
300 . 10 2 1 2 . 1 2
:
, - . , , . ( ). . , 2 .
!
: 4 80 . 30 . 40 . 1
: . , , . . 200 20 . . 4 . . 200 30 .
2-3 1/3 250 . 1/3-1/2 2-5 3-5 1. 1-2 . . 2. , . , . - - . , - ,
, , . , .
, . , . , . (, ) . , . , . . , , . , , , . , , , ( ) . , . , , .
, , , , , , . , , , .
( 6 ) 1 , 1/2 2 1 2 1/2 1. . 2. . 3. 30 . 3-4 . , . 4. . 15 . :
.
: 4 4 1,5 1/2 1/2 1/3 1/4 24 , , 1. 6 , . . . . 2. . . 1 . 18C.
, - , , 15 -20 . .
( 8 ) 1 2 . 3/4 . 1 1 1/2 . 1. . 2. 5 20 . . 3. 3-4 . , , 4-5 .
4. 2 -3 . 5 . , , 15 . . 5. .
()
, , (: , ). Tessa , . . Tessa , . . . , . . . , . , . . . , . .
. , . . . , .
:
'
, , - . . , . . .
400 . 1 1 1/2 . 1/3 . 4 1 , . , 12 . . 2 . . , , , , .
... . .
1 2 2 3 1 1 1/2 - 2 ( ;)
: : , . - . . ( ) , ( ) . 3 - 4 , () . - . . . , , . ( ), , ( ),
( ). . ' Bic . ' , 10 - 12 . : . : ; - . ; - . ; - ' . , , . . . '
.
: - ---- , (, , )
. . ... , . , , ( , ). - : . ( ). . "" , . ! . . ( ): ! ' , , ,
. ( ' ). , , - .
"". , . , . . ( ) , . ( ' ' look). . "" . , . . -- . ( "") . 2
"" . ( : ). , , section . - - ( ) .
. ( ). . . ("" ). , . - . ( ) - . . ,
. ( ): , , /, , , , ( ), , , ( ), ( ), ( ), , . ( ) , , , , , .
. , , . " " & & ( "" ). ... by the way, . ( ) ( . , , -
!).
, . ( ). . light :
Light . - tabasco
500 ( ) 1 . . 1 1/2 . 1 ( ),,, ,, 60 4 1 , , 500 sumak , . , ,
.' , . . . ( ) . , , , ,- 5 , . ( ), , .' , , sumak . .
: o 1/2 o 2 o 1/2 ( ) o 1 o 2 o 1 o : o 1 o 1,5-2 ( ) o 1 o 1 o
1 o 1 : o 5 o 750 . , o 1 o : o 4 o ( )
1.
. ( ). - !
( 4-5 ):
1 3 TOTAL(750 gr) 1 - ()
:
- ( ) . . 2 . . 4 ( 5 ) , , .. . , ' ( 2:1 3:1 - , ). ( , ).
Tips:
L (2%), , .
- .
!
()
, . , . . . . . . (gaspacho). , . . . , . , : , , , , . , . , ,
. , , , , , . , . . . , , , , . , , . . , , . , - . . . , , .
( )
. , . , , . , , , , . , , . . , , . , , . , , . , . . , , , . ,
, , . , , . , , , . , , , . , , , . , V8 . V8 , . , , ,
Worcestershire. , . , . , , .
1/2 2 4 2-3 1 5 1/2
1. . 2. . 3. , . 4. ( ) . 5. , 2-3 ( ).
4-5 2 3 1 1
:
30 (1 ). . . ( 5 1 ). . 24, 2-3 . . 1-2 . 5 . 24. . , 2 . (5-10
). . .
( 8 ) 1 ( , ) 2 . 1/2 . 1 . 1 () 1. , . 2. , . 3. . . . 4. , 1/2
. . 5. 3 . . 5-6 .
. , . . 1 , . 1 . , . . . . 2 .
()
. , , . (zabaglione), / , , , . . , , , . ( , ), , , . (, ) . ,
, . , , . , ( ).
250 , 1 1 1 50 , 1 . 4 . () 1 .
. , , . ( ). . . . . .
250 . 4 3 (, ) 1 2 1 ..
, 15'. , . , , . , , .
30 700 5 2 2 2 110 125 3 4 125 1 60 (12 . . . ml . ml
) () ()
.
, , (), . , , . . . , grill , . , , .
B ( 6 ) 2 (, , , , , ) 3 1 . 2 2 1 1. , . 2. : , , . 3. , - . 4.
45 . 5. , , , 10 .
( 6 ) 1 1/2 , ( , , , , , , ) 1 , 1 . 1. . 2. - . . 3. 45 . 4.
10 .
( 8 ) 1 1 . 1 1 () 1 3-4 1. , 3-4 . 2. , , , , , . 3. 50-55 . .
. , .
()
. . , , . . . , , . : , , , , . , , . , , ( ) . , , , , , . . ,
, , . , . ..: , . ..;
( 8 ) 1 1 . 1 . 1 2 , , 1 2 , 1. . , . 2. , , 2-3 . , , , , . 3.
15 . 2 , . . . 4. . . , 1/2 . 5. 180 30 . 20 .
( 6 ) 6 1 1/2 . 1 2 1 3 2 1 1/2 . 1 . 1. . , ( ) . 2. 2-3 . 4-5
. . 15 . 3. 4 1/2 . , . . , . 4. , , . 5. . , . 30 . 20
. .
- , . (6 ):
6 ( ) 6 150 . 6 (foie gras)
:
. , . , ( , ). 200C 2-3 .
.
20 200 . 3 30 . , , . , . . , . .
:
1/5 . 2 . x 2 2 . x 2 . ( ) 4-5 x x
:
' , . , ( ) . , . ( 35 .). 45 , . , , . , , .
: o 190 . o 1 o 1 o 2 o 150 . o 3 o 2 golden syrup o 2 o 0,15 o
0,15 : o 50 . o 450 . o 2 o 1 o 1 : o 1 o o
1. , , , , , . 2. , . 3. , , (170C) 35-40 . 4. , . 5. : , 5 . 6.
: , , .
1 1/2 1 1 1 1 1 2 1 4 ,
1 1 1 1
. . . . 1 .
!
, . :
500 . ( ) 1 1 3 50 CC 1 1
: . !!!!!! - -!!!!! .
. , , . , . , . , , . , . , . . , . , , , , . , , , , . , , ,
250 300 . .
1 1 1/2 1/2 4
. ( ). , ( ).
1. . 2. , 3 - . 3. . , .
1 ( ) 2
1. . 2. , , , . 3. .
, . . , ... ! ( , ).
(6-8 ):
1 1 . 1 1 1 / 2 1
:
, . ( ). , (2-3 ). (1 ). , . , . 5-6 .
, ( ).
2... - , , ( :>). 1500 ( 1502?) , ' !
:
350 3/4 185 5 , 1/3 3-4-5
:
. . - , . ( ). - . 180 C 45 .
!
( ). "" ...
.. :
200 gr 200 gr 200 gr ( ) 3 ( ) 3-4 70 gr
:
. , , . . - ---, . - , . ' ( ) 200 30 . ( ). A , , 200 ( ) ( ) -
, ( - "" ).
... !
, , . . . : , "". , . ( 4 )
20 ( ) 200 . 100 . 2
1.5 . 3 . 1/2 . 1 . ,
. , . . . . . , .
750 . 1/2 . ( ) 2 . 2 . 3 1 . , 1 . regato 1 . 1 1/2 . , 15 . ,
, , , , . regato . . . . , .
25-30 () 1/4 1/2 2 : o 2 o 1 o 1 o 1/2
1. 2. , , , . 3. , .
()
1 1/2 250 . 1 1/2 1/2 3 1/2 15
1. . 2. , , , , ( ) . 3. ( ), , , , , 45 . , . .
: 250 . 3 300. 200 . 150 ml . 2 1 2 1 ( )
: . . . . , . 5 6 , , . .
Jorse
3 150 . 2 1 1 1 2 1/2
1. 2. 3. 4. . . , 1 . , , .
()
, , . , , , . , . , , . , must, . , , , , , . . , , ( , ), , (
blender). , , , blender . , blender, , , , , , , , , , , , , . , .
. . , . . . . , . . . , , , . , . , , , . , . .
4 200 . 20 ( ) 400 . 300 ml , , . 5 . 50 . . ( ). 4 , . 200 30 .
15-20 . : , , , , , 20 . .
4 . 2 . . . 1 . . . 1 . . . 2 . , , . . . 67 .
6 4 1/2 1/2 1/2 15 ( ) 2 1
1. , . 2. 190 C 1 1/2 .
650 . 1 (2,5 . ) 4 ( ) 1 1/3 1 2 () 2 ( )
1. . 2. 20 . 3. 10 . 4. . 5.
( )
ethnic : (tandoori) . , . , , , , . , , , . , , , , , , ( ) . .
, , . , , , . : , , . (, , ...) . , . . , . . . , , , . , . ; , . ,
450 . , . ; ; ! , . , , . , , , -, , . , . ,
- , , , , . , (, ) .
4 1 2 1/2
, , , .
1. . 2. . 3. , . 4. , .
()
. kushari. , . . - . , . . , , , . , . , . . , , . , , . - . al
dente. , . , , . . . . , , . , - . , , . . . . , . . , . . , , , ,
. , , . , , Pummaro. . . : , , ,
, , .
1 (, ) 2 , ( )
, . , . . .
1 2 1
1. , . 2. , , , , 6 . 3. -. 4. .
" "
:
2/3 1 4 1 1/2 1
:
5 5 4 200 50 ,
: . .
1/2 1/2 1 1 1/2
1. . 2. . 3. -. 4. .
1/2 1 4 3 2-3 ( )
, , , . - ( ), ( ) , ( ). , .
2 1 1 3 1/2 1
1. , , , , , . 2. ( ) , ( ). 3. , .
(). :
1/2 1 2 ()
:
. , ( ), , . 2-3 . . 1-2 , . 10 . .
.1: . , , . No. 2: () , , , . , ( ). . 3: .
"", . , dt, ( ) . : - 1 ( ). . - . - ( ) 0.5 x 0.5 . - 3'-4' ( )
. - "" . () 2-3 .
- , , . - . - - . - , . , . - - , , . : . . - . - , "" , . - , ,
, , , / . "" .
. ( ) . 1 2 2 . , ( ) . . . . .
1/2 25 . 1 2/3 50 . 5 2 50 .
1. . 2. . 3. , - . 4. . 5. , . 6. , .
: 27/8/01 : : 4 -6 500 : 1 8 ? -1 ( ) 850 1/4 , 2 2
1. . . 2. . , 1 . 3. . , , , , 12 -15 . 4. 5 . 5. , , . , . . .
. . . , .. , , .
(Aglio e Olio): 4 : , . , . . 500 . 1/2 . 1 -2 (1 ) 1 1/4 1. .
2. , . ( ), . , . (: .) 3. . , , , .
, . ( , . - -) : :
1 1 ( ) 1 1 1 1/2 1/2
:
multi 1 ( ) 1/2 . multi, 1 .
!!! ips:
1 , . mixer 1/2 - .
. , , , , , . , , . , . , , , . , - . , . , . , , . , . , , , ,
, . , , , . , . , 5 , , . .
: : 6 : 2,25 3 1 : 1/2 + 2 1 1/2 1 1 1 : 1 1/2 1/2 1 1/2 40
Porcini champignon 50 1/2 50 30 : . . , . 10 . . , 15 . 5 -10 , .
20 . : 15 , . . . . . . .
: . . . , . . 15 . , . : 1. 5 . . . 15 . . 2. . . . . . . . . ,
.
, . , .
" light ." :
1 light
:
. ( ), . . .
.
"" 4-6 3 , 1 2-4 , , . . . . . , . , . : M , .
" . " Plevrotus ( - )
( "") 10 - 12 . basmati.
. 1 , , , 2 , 2 - 3 . .
230 . ( 4) 50 . 25 . 1 ( ) 2 1 2 3 1
1. , , 2-3 . 2. . 3. , , 10 . 4. , . 5. , .
BLOODY MARY 3/4 . 1/4 . 1 . . . 1/2 . . . 2 Tabasco. .
BOTANA 3/4 . 1/4 . 2 . 1 . . . 1/2 . . . 1/2 . . . 1/2 . . . 1/2
. . . 1/4 . . .
2 2 . . . 1/2 . 1 . . . 1 . . . 1 . . . 1 . . .
225 . 2 , 2 1/3 . . .
( ) . , . !
:
1 1 2 1 4
:
B ' , ' , , . . 2 , 2-3 .
:A , . !
( ) , , .
:
10 10 ( ) 1 10 1
:
1 1 1 1 1
()
8-12 ( 1 .) 1 / 2 .
:
1/4 . 2-3 .. 1 / 2 - 3/4 . 250 . 1 / 2 ..
:
2 .. 3 . 1 1 () 1 .. ()
2 .. , . , . . 3-10' , . , , 2-3' . . , . . 5-10' . , 5' (5-7')
. , , 2-3'. 200 C. . . . 180 C. 20-25'. .
E , !!! :
2-3 1/4 ,
:
, . . . , . , .
. !
" , , ( ) ( ). ... ' !:)"
:
1 , 1 , 2 , 4 ( ), 150 ( ), 1 , 300 , 1 2 , 80 , 1 , 60 , 1
,
:
K ( ). . . , . .
, , . , ( :>). 180 45-50 .
K !
. . 1-2 . ( 1 1/2 ):
1 1 3 / 4 . (75 .) 2 . 3 1 / 2 . 1 . 1 1/2 . 1 / 2 . (125
ml)
:
1 . . . . .
.
. , . Sanitas , ( ) ... ( 6 )
6 ( ) 6 . 6-8 . . . 250 ml ()
:
, 1 . , . . . Sanitas Roast-in-it . . 180C 1 .
. : : , , . (1 180C).
""
, . , , / , , .
, , . , , . , . . , - ,
, . //. :
, . (, , ) "". 2-3 . , "", . , 1-2 , () . - 1:1. , .
()
, , , . . : . , , . , , , , . . . , . , , . , - , . , - , , . ,
. , , , ( ) , . . . . , . . . , , , . , , ( ) . ! , ,
. . , ( / ). , . , , . , . . . . , . , , , . . . . , : , - ,
Grand Marnier, ..
() ( 6 ) 1 1/2 1 . 2 , 2 , 1 . 1 1 1. K , . 5-6 . 2. , , , , , .
3. 15 . 15 . .
: 4 500 . 1/4 . (1 ) 1 1/4 . 250 . 2 2 1/4 . , 1. . . 2. . . , ,
. 20 . . .
( 8 ) 1 . 1 2 . 2 1. 10 . 3-4 . 8 . 2. , . 5-10 . 3. . 50 . 4.
20 . .
, ( 6 ) 1 1 1 (), 1 ( ) 2 , 2 , 1/4 , 2 . 1 . 1. . 4-5 8-10 . 2.
. , . 3. 5-6 . . . 35 . 4. , . 10 . .
1 1 (), 1 ( ) 2 , 2 , 1/4 , 2 . 1 .
. 4-5 8-10 .
1. . , . 2. 5-6 . . . 35 . 3. , . 10 . . .
( 6 ) 1 1 1/3 . 2 1 2 1. , . 2. , , . 79. 3. , ( - - ). 4. , , ,
, . 50-55 . .
() ( 6 ) 1 3 . 1 1 : 6 3 3/4 1 1. 10 - 12 , . 5-6 . 2. . , : , .
3. , : . . , . .
(scrambled eggs), . , , /, , . . , . , , . , , . Grand Marnier,
, , , . , , , . . , . , . . , , . , , , M&Ms.
"" , , "" , "" ! , , . , ! . , ! . , . "" , , " " , : . , . , ,
, , , . , , , , , , . , , . , , , , . , , , . , , , , ... , 10 15 .
, "" . , , , . , , , . , , , , "" . , "" , , .
"": : 1/2 , , , 1-2 , . 1/2 , , . , , , , . 1/2 , 1/4 , , 1/2 ,
3 , . , . , . : 3 1/4 , 2 , 1/2 , 1/2 1/2 . , 4-5 . (1/2 ): 1/3 , ,
2-3 , , 5 . . : 5-6 : 4 , 1/2 , 2 . : : 2 , 1/3 , 4 , . . : 1/2 , 3
, 1/2 , , , 1/4 , 2 . , . : 1/4 , 1/4 . , , , , .
. , . , , , . . , . , . , . . ( ) . . . . . , 15 . 5 . . , . . ,
. . . , , .
.
, . , , , , , , , . , , , , , , . . 12 , 3-4 , 1 . . . . , . . .
. , .
( 6 ) 12 , 2 . 3 , 3 2 , 1 1 ( ) 1 . , 1 1. , , , . . 2. : , , .
, , , , 20 . 3. .
( 6 ) 1 2 . 1 7 1. . . 2. . . 3. . 10 .
. , , . , (, yucky ) ( ). , . , , . , . , , , . . , . , , . , ,
. , , , . , . , .
/ Bitoque Provencal ()
, . . . , , L Espace 16th Str. , . , ! , , . . , . , sour sauce
. . , . , . , . , , . , , , . , . , . , , , , , . , , . . . , , . .
. , sour cream consomm. , . .
: o 450 . o 4 o 1 o 1 o 230 . o 25 . o 120 . o 1 o 1/2 : o 130 .
o 4 : o
1. , ( ), , . 2. . , . 3. , 2 . : . .
. , (). , , , , , , , , , .
, . , ' . , (Rouille). , , . (, , , , , , , , ).
(4 )
700 . 100 . 50 . 4 , ( ) 200 . 2 1 . 1 1 . 4 ,
. , . .
, . (, ). 10 .
rouille. 2 , . , . , : .
() . : :
1 1/2 3 1 ,
:
1 1/2 1/3 1 1/2 ( , )
:
1
:
. ( .) , . .
2 , . ( ). . , , . . , , , . . . . 200 . , ( 1-1 1/2 ). , . (
.)
: . .
4 . 1/2 . 1 . . . 1 . . . 2 . 1/2 . . . , , . . . 12 . .
, . . , . , , . . , , , , 15 , 250 . 10 . , , . , . , . , , , .
- . , , - Pummaro.
()
, , , . . (brushcetta), . . , , . ( ). . . . , . , . . . . . , .
, . . , . , , . , . , , , . , , . . , . , , . . . , . , , , , , , .
. - , 350 . . . . , , .
, , , , , .
: 1 ( ) 2 () 6 1 ( ) 1 1/4 1 . . 1 . . 1 . . 1/8 . . 1 . . 1/2
() 1. . ' . , . 2. . , , . 10 , . , . . . 3. , , 10 , . , .
1 () 1
1. ( ), , , . 2. . 3. .
! ... Y 1 1 2 .. 1 1 1/2 , 2 2 .. . . , .
: ( ) 250 . Petit Beurre 1 3 . 2 .. 1 1/2
: . . , . . !!!
: : 4 350 1 2 4 4 4 2 2 1 5 225 1 1 200 , 1 2,5 ? ? ? 1. . 2 . ,
, . 2. . , , , , - . . - . . 3. , , . - , . - 2 . - 1 . . , 30 . 1
.
, 2 ( ).
400 . , 3 . 1 .
. , . . , . . . 2 . , .
, .
1 50 , 3 ( ) 1/2 3/4 1 1/2 1/2 1/2 2 2 . . . , 4 . . , . , . , .
- - . , . . , . , , . , . . . , . : . -, . , , , .
! ! Y 8 2 2 1 10 1 1 1 , , , 3 .. , , . . 2 . . , , . 4 . . .
200 15 .
4 5 () 1 1
1. . 2. -. 3. . .
. ( ), .
3 . 3 . 4 . 3 .
1 . 1 . 1 . ,
2 . , . . . 40 . 1 . - . , . . , . 4-5 .
, ( ). , , .
3 , . . !!!
3 1 3
.
1. . 2. , . 3. . 4. . 5. , . 6. .
( 6 ) 1 , 1 1 . 1. . , , , , . , , . 2. . 200 55 . .
, , . , . , , . :
, , ,
:
. . , , . . , . . . , . .
: , . .
()
1 1 1 2 4-5 1 () 1 ()
2 . . . ( ) . 5. - 1-2 ( ), . 6. , ( ). 7. . . . 1. 2. 3. 4.
250 . , 1 , , 2 ( ) , 4 1 () 2 , 1 , , , . , , , , . . , . . , .
, , . , , . .
( ). ( 5 ) 1 1 . 5 2 1 1 1 .
. . , , . , , , , ( ), . 2 . , . .
!
, , , . , . , , . , , . . . . . . . , . . . . . . . . , . . . ,
. . , . , . , . . . . . . . . . 180 . . , . , . . , . , , . . . ,
.
:
1 20-25 () 1 () 1
:
, . ( ), . . . . . . , , , . . , . , , .
400 . 200 . 2 2 . 200 . . 400 ml 50 . , . . . . 2-3 . . , .
.
( ) - . - , !
:
1 4 20 1/2 2 ()
:
. 4 . . , 3 , . 30 35 .
!
:
4 . 1 1/ 2 . 2 (~1 1/ 2 .) 8 . 2 . 1 (~1 .) 1/3 . 1 . 2 1/ 2
.
:
1 1/ 2 . 1 1/ 2 . 100 ml
:
230 C. , . 10'. , 2'. , . . . , , . 3-4 . .
20'
/ ; , . / . , / / . , , . , . , . . . . , , . , , , , . . . ! .
. , , , , , , . , , , .
1 1 4
1. , . 2. , , . 3. , . 4. . 5. .
. :
1 2 ( ) 1 1 1 3-4 () 1/2
:
1 1 1/3 1 1/2 ( , )
:
. ( .) ( ) . , . , . ( , ). . .
. ( ... ) . , , . . . / / / ( ). ( , ). ( ) , . , , . , 200 ( 1
).
:
. ( ), . . , . . , ...
, . . , , , . . , . , , . , . , . , , , / . , -, . . , , .
4 2 Arborio 1 6 1 1 1 1/3
. 15 . . , , , . . . . & . .
: 26/8/01 : 4 1 300 . 15 . 15 ml 80 -100 ml ( ) 50 . 10 . : 375
1 1 : 1. . 1/4 . . . . . 2. . . . 3. . 4. . . 19% (12 )
, pasta
, . - , . . , , . , , . , , , , , . , . . , . , , , , . , . . ,
. . , . . . . , , (, , ..)
1 2 , 1/2 1/2 1 1 1 . 5 . . 5 .
:
200 . 100 .
100 . 5 . () 5 .
:
- , . , . . . . !
, . .
( 3)
1 (: , ') 1 1/2 1 ' 1 2
. 12 . , . . , , . , , .
fruit punch, . , . !
(Tabouleh) , , . , . , . ( 4 )
3-4 1 . 2 . 3-4 . 4 2 . 4-5 1 ,
1/3 . 1/3 .
3-4 . . 30-35 . (, , ) . . .
(, , , )
:
500 . 5 300 . ( ) 200 . 1 1 4 1 1 2 1 ( )
:
al dente : , , , , 10 , . ,
! !
a la bourguignonne ( Pretty Woman) - (;) . " " , . . . , , a la
bourguignonne ( ), .
(4 ):
48 . 10 . 2 2 . 1 1 1 1 , bourguignonne ( ) 4 .
(bourguignonne)
250 . 35 . 1 , 1 .
: :
. - , . 2 . 5 . . . , ! : , , . , . 3 . A . , , . : la
bourguignonne, .
. la bourguignonne . , 1 . .
1-1 1/2 2 2 1 , 2 8-10 , , 1 2 250 gr. , 1 . 2 . . () . , . 5 .
. , 5-7 . . . . , . 5 . 3-4 . . , . , .
Barbeque - ( ) "BBQ sauce", ... :
() ( )
( , ). : . . : ', . , , (. ...) , , , ( , ). , , (, ) 2 . , . ,
Q (.. , , () , , ) 5 . noodles. , ( ). !
, , . :
1 ( 10% . L) 2 , , ( ) ,
:
A , .
!
. , ... :
1/2 2 100 . 3
:
, . . ( ) . , , ( 10 . , . , . .
( ) , , gourmet , . , , . , . / . ( , ). 1 . ( 4 170ml ):
1/4 . 1 () 2 . 1/4 . 2 . 1 . ( ) . , ( ) . :-) 1/4 . 1 1/2 .
:
1 . , . ( ), . , . , , . . , , .
, . . .
. ( ) . 1 . , . : , (.. ) . , 1-2 .
- ( 8 ) 2 ( - ) 1 . 1 . . 4-5. 1. , . 2. ( ) 180 , 20 . 3. .
4.
( , ) ! - ! ( - ;) :
:
1,2,3 ( "" - 100 ) 1 ( - )
:
( ) ( ). , - . - "". . , . , .
Tip: -express . , , ! ! !
( )
, . , , , , , . . . . , , , . ; , . , . , . ; , . , , , . .
.
: " :
( , )
:
. ( , ) . ( ). . , .
:
2
:
. 3 . . . . . 2,5 15 , , , . 5 200C 10 180C.
: " ."
1 1 () 1
. , () . . . .
: , ( ). corn flakes ( ). .
. . . . - , , . , . . 250 -- . , - . . , , , , . , - , , - . , .
, , , , .
: o 2 () o 2 o 5 o 20 o 2 o 1 o o 2 o o o o 1/2 coca-cola o 1/2
o o
1. . 2. - . 3. , , 3 . 4. , ( coca-cola). 5. , .
()
, , (Cheddar Cheese), , , . , , . . , . . , , . , . . , , . , .
, . , , . . , , . . , bread sticks .
( 8 ) 1 1/2 1 . 1 . 3 3 1 1 5 1 1 1. . 2. 4-5 . 25 -30 . 3. , ,
. , . 30-40 4. . . . * 2-3 .
.
1 1/2 1 . 1 . 3 3 1 1 5 1 1
1. . 2-3 . 2. 4-5 . 25 -30 . 3. , , . , . 30-40 4. . . .
( 8 ) 1 2 1 1/2 1 . 1. , . . 2. 7-10 . , 2-3 . 3. , , 45-55-60 .
, . .
6 1 2 1 1 1 1
- , - - - - - - - - .
( 6 ) 1 2 . 3 1 1 1 1. . . . 2. 5-7. , 20 . 3. 10 . , , ( , ) 25
.
1 2 . 3 1 1 1
1. . . . 2. 5-7. , 20 . 3. 10 . , , ( , ) 25 .
( 6 ) 1 1 . 1 1/2 . . 2 , 1 , 1 1. . 25 . 2. , , 20 . 3. , ,
20-25 .( ). 4.
1 1/2 . 1 1 4 1. , , . . 3-4 . 2. . , . 2 , , 40-45 . 3. , , , ,
20-25 .
1 1/2 . 1 1 4
1. , , . . 3-4 . 2. . , . 2 , , 40-45 . 3. , , , , 20-25 .
( 6 ) 4 1. ( ), . 2. . 35-45 . 3. .
:
350 gr 100 gr 2 40 gr corn flour 8 150 gr 4-5 50 gr
:
. . . ' , ( ). - ( , ). . . .A , !. 200 C 20-30 . .
ps:
( ) . . (, hero, 3000 :>).
!
, . 4 ( ), . . . , . ( ).
1 ( ) 2-3 1 1 1/2
. . , 1 , , . . . , ( ). ( 10 ).
. . , , 5 , . . . ,
: , , , , , , . , 1 , .
" " , . "" " " , , "" . , ( ). , , :-) , , / . ... 8-10
800 . 1 . 1 . 1 .
. , , . ( , , . , .) . , , . ( ). "" , . ( ). , . , .
! : , . ...
( ) :
5-6 ,
:
. , , , , , . ( - ) , , . . .
: , . . .
, . .
. , . . camembert.
Fol Epi , , . , . . Fol Epi .
dressing .
Roquefort. . .
200 . 2 . 1 2 1 2 . , , , . , , . , - (pastry ring) . .
:
250 . 150 . 150 . 200 . 300 . 125 .
:
. , . , , . , . .
.
Noodles X ...
300 . 500 . noodles, 2 . 200 100 . 1 , 1/4 ( ) 2 . 1 . 1/2 . 1
,
1 , . 10 , . , . noodles , . . . 1 , , , , . . , , 5 , . noodles
, 5 . ,
( 6 ) 1 1 . 11/2 . 1. , . ( ), . 40 . 2. , 20 . 15 .
:
1 1 1/2 1 GARNI ( )
:
. . - (2 ). . . ( ) ( ). .
!
()
. , , , , . , / . , . , , , , , , . , , , , , . , chopper, , . ,
, , Pummaro. , : , , , , , , , , . . , . ( ) . , . , . , . .
, , ()
, , , . . , , , . , , . ; , . , . , .. , . : , , , . , , ,
Pummaro. . , , , , , , , , , . , , , Worcestershire, , , . , , , .
, , , . , : , , ... , Pummaro. , , , . , . .
450 . 2 . 1
. . ( ). . , .
1/2 250 . 50 . 2 5 1 (, )
1. , . 2. . 3. , , . 4. , "" ( ), .
200 . 3 4 60 . 3 1/2 2 1/4 1/4
1. - , , . 2. - , . 3. - , , , .
1/2 1 3 250 1 1 250 . 1 1 . 250 . (, )
1. . 2. , . 3. , . 4. , ( ). 5. 2 .
: 100 . Philadelphia 100 . 100 . 250 . () 2 4 . .
: ( - ). . "" . , ' . .
200 . 150 . 3 200 . 2 3 1 . : o (, ) .
1. . 2. 1 . 3. "" ( ). 4. 2 .
( 6 ) 6 350 -500 . 2 , , 2 1 1 6 2 1 1. . , ' . 2. . . 3. . . 4.
, . 5. 180 50 . 6. , . *
! !!! Y 1 () 1 1/4 . 1/2 1 .. , . . . . . 10 . , . . . !
: " , -- . - ! . : ! ;)" : :
500 . 1 2-3 ( ) () ()
:
5-7 ( ). . . . - - - , -.
2 4 - - . . , . , () , , ! , , ( ). 1-2 , . 2-3 . 1 ( ) . () . (
- ). 8 ( ).
!
()
, . . (falafel), , . . . . . . , , . , , , , . , , , , . , . . ,
, . , . . . , . . . , , . , . , . ; , , ( ) , . . . .
/ ()
. / (fajitas), . , , . , - - , . , . fajitas , / fajitas . ,
forum , (tortillas). , , , , . . ( ), : , (chili powder), (garlic
powder), , , , Worcestershire, , , . , . /, . . , . , , . , , , , ,
. , sour cream. , (tortillas) , . , , , , .
()
Ta (fajitas) (tortillas) ; , . , (baking powder) . , , . , . , ,
. , . - , . , , , , , - ( ) . - , , , - . . , , , , , 375 . , . , .
. !!! , , . , , . , , , . ( poly-bag ). , . , , , , ,
, , . .
:
, ! 1-2 ,
:
. M
: (!).
francese ()
. , , , . , , , , . , . , , , , . , - , . , - . - . ( , , , . )
, , -, . , - . , , , , , , . , , , , , , . , , , -, -, . . , . . ,
, . , . , , , , (baby carrots, Brussels sprouts, broccoli, ...), .
, . , .
" ( , ) ( , , , ). ..." :
3 1 1 / 2 1 / 2 1 / 2 ( , , ) 2
:
' . ( ) . . , , , . ( ), . ( , ). , .
.
, , , ., ..
, 4 . 8 , 1 4 , , 2 2 , 2 . , 16 , 1 . 2 . 6 . 1/4 . Dijon 1 .
1/2 ,
***** . , , 1 2 . . . .
: o 2 o 1 o o o : o 1 250 . o ( ) o ( 1 ) o 2 o 2 : o
: 1. , . 2. , . : 1. 1/2 , , , . 2. - . 3. , . 4. ( ), , , . :
1. .
200 .
, . :
1 3/4 1/4 2 3 , 1/2
:
3/4 1 (250 .) 1 1/2 1 ( , )
:
1
:
. ( .) . . 2 , . ( ).
. . . . . . 200 ( 1 ).
:
, - . , ( ). , (' ) . (). , , . ( ) , .
, . . , ...
:
2-3 1 1
:
(, , ) 2 . , , , . 4-5 200C. , .
1 1/2 1 1 1 1 1 6 1 - 1/2 "" 1/2 1/2 1 1 () 1 . . ' , , . , . :
, , . 2 . , . , . 50-60 . ,
()
2/3 . 2 1/ 2 . 1/3 . 3 .. 1/3 . ( ) 1 .. 1 ( )
2 1/ 2 . . 1 1/ 2 . 3 .. . . . . . .
1/2 1/2 4-5 1 ()
"" . , . , , . . - , . , . . . ( ) . , .
1. 2-3 "" ( ). 2. "" ( ) . 3. . 4. .
3-24 3 3-24 30 15 15-60
( 10 ) 1 1 . 1/2 . 1 . 1. . 20 . 2. , . 3. , .
( 6 ) 1 1 1 1/2 . 1 1-2 1. , . , ( ). 25 . . 2. , , , . . 40-45
. , .
( 6 ) 1 1 1 . 1 1/2 . 1 1/2 1/2 3-4 2 1/2 1. . . , 25-30 . , ,
6-8 . , 20 . 2. , , , ( ) 25 . 3. . 10 . 10 .
( 6 ) 1 1 1 . 1 , 3 , ( ) 1 1/2 . ( ) 1. . , 7-9 . 2. 10 . . 3.
40-45 . 4. , ( 6-7). , 2-3 . , .
( 6 ) 1 4 1 1/2 4 2 1/2 1 . 2 1. . 20 . 2. , 6-8 . 1 . 40-45 .
3. , 30 . ( , ). 4.
1 1 2 3 1 1 1/2 1 , 1 1/2
- - - - - - - - - -
( 6 ) 1 1/2 1 . 3 3 1/2 , 1. , . 2. ' , , , . 20 . 3. , ' , , .
30 180 . 200 10 . .
( ) ( 6 ) 1 1 1/2 . 2 1 1 1 1 1. . 2. . . 3. , , . 50-60 180
.
( ) ( 6 ) 1 1/2 1 . 5 - 6 , 1 - 2 1. , ( ). 2. , , , , , . 3. 45
. .
( 8 ) 2 , , , 2 1/2 1/2 1/2 . 1 1 2 2 1/2 . 1. ( ), . , , , , ,
20 . 2. . , 2 3 . 3. 30 . (, , ). 4. , , , . 5. . . 20 . , .
( 6 ) 2 , 1/2 1 . 2 3 , 2 , 1 , , 1. , . , , . 2. . 3. 4 . . , .
4. , . 50-55 , 190 . .
3 1/ 2 . 2 .. 2 .. baking powder 2 .. 1 . 1 3/4 . 2 1/4 .
, , baking powder, . . 12 ( ) 25-30'.
:
1 1/2 1 1 /2 1 2 3 1/3 1 1/2 1/2
:
. . . 180-200 .
