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8/11/2019 70150581 Nectar Sumax (1)Wsttt
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INSTITUTO SUPERIOR TECONOLOGICO PÚBLICO
“JULIO CESAR TELLO”
CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
ESPECIALIDAD DE MARKETING
PROYECTO
“VITALMAK”
Ramírez Cabrera, Juan GuillermoCayuiro !orra", Ale#
Galarza Pomayay, $anina
Car%ua!oma Pariona, Junior
LIMA & PER'
2014
8/11/2019 70150581 Nectar Sumax (1)Wsttt
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DEDICATORIA
Agradecemos a Dios, con amor por darnos fortaleza y paciencia en todo
momento por darnos una familia tan maravillosa.
A nuestras familias por la confianza y apoyo incondicional de toda la vida, y
su apoyo brindado durante todo este proceso de desarrollo del trabajo, la cual
es un logro de ellos también.
A las personas que nos ayudaron y motivaron a seguir adelante para concluir este proyecto.
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ÍNDICE
CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO I
2 Descrici!" #e $% e&res% '() i#e% #e "e*)ci)+
()* Ob+eio -el !roye.o)
()*)* Ob+eio /eneral)
()*)( Ob+eio e"!e.i0i.o)
()( Re0eren.ia" -e la em!re"a
()()* Nauraleza -e la em!re"a
()()( Re.ur"o"
, A"-$isis #e$ e".)r")
1)* An2li"i" ma.ro e.on3mi.a)
1)*)* 4a.ore" !olíi.o"5 le/ale")
1)*)( 4a.ore" e.on3mi.o")
1)*)1 4a.or "o.ial)
1)*)6 4a.or Te.nolo/ía)
1)*)7 4a.or .lim2i.o)
1)( An2li"i" mi.roe.on3mi.o
1)()* An2li"i" -e lo" !roee-ore"
1)()( An2li"i" -e la .om!een.ia)
1)()1 Pro-u.o" "u"iuo")
1)()6 An2li"i" -e lo" .liene")
4 Es./#i) #e &erc%#)
6)* Se/mena.i3n -e mer.a-o
6)( Ine"i/a.i3n .uaniaia 8en.ue"a9
6)1 E"u-io lo.al)
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A"-$isis #e $% i"#/s.ri%
7)* An2li"i" -e !ro-u..i3n y !re.io")
7)( An2li"i" -e la -eman-a7)1 An2li"i" -e la o0era)
P$%" es.r%.*ic) #e $% e&res%
:)* 4ODA
:)( ;i"i3n
:)1 Mi"i3n
:)6 Ob+eio" e"ra</i.o":)7 E"rae/ia" -e ne/o.io)
:): 4uene" /enera-ora" -e ena+a" .om!eiia"
CAPITULO II
3 P$%" #e &%re.i"*()56e.i7)s #e &%re.i"*
=)* Mez.la -e mar>ein/ 8MKT mi#9
=)( De".ri!.i3n -el !ro-u.o=)1 E"rae/ia -e !re.io")
=)6 E"rae/ia -e -i"ribu.i3n o !laza)
=)7 E"rae/ia -e !romo.i3n)
=): E"rae/ia -e "eri.io al .liene o !o" ena)
=)= E"rae/ia -e !o"i.ionamieno
CAPITULO III
8 P$%" #e )er%ci)"es ' $)*9s.ic%
?)*Ob+eio" -e o!era.ione")
?)( A.ii-a-e" !reia" al ini.io -e la !ro-u..i3n)
?)1 Pro.e"o -e !ro-u..i3n -el bien y "eri.io
?)6 De".ri!.i3n -e lo" !ro.e"o" lo/í"i.o")
CAPITULO IV
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: Dise;) #e es.r/c./r% ' $%" #e rec/rs)s </&%")s+
@)* E"rae/ia -e re.luamieno, "ele..i3n y .onraa.i3n -e !er"onal)
@)( E"rae/ia -e in-u..i3n, .a!a.ia.i3n y ealua.i3n -el !er"onal) @)1 E"rae/ia -e moia.i3n y -e"arrollo -el !er"onal)
@)6 Políi.a" -e remunera.ione" y .om!en"a.ione"
CAPITULO V
10 P$%" =i"%"cier)
*)* Bi"oria 0inan.iera -e la em!re"a) *)( Su!ue"o" e".enario" y !olíi.a" e.on3mi.a" y 0inan.iera")
*)1 Plan -e ena" -e la nuea uni-a- -e ne/o.io)
*)6 An2li"i" -e .o"o")
*)7 Puno -e euilibrio)
*): A-ui"i.i3n -e maeriale" e in"umo" !ara la !ro-u..i3n
*)= Iner"i3n ini.ial5 Ca!ial -e raba+o)
*)? 4uene" -e 0inan.iamieno)
*)@ Proye..i3n -e 0lu+o -e .a+a) *)* An2li"i" -e renabili-a-)
*)** E"a-o" -e /anan.ia" y !er-i-a" !roye.a-a")
*)*( alan.e /eneral !roye.a-o -e la em!re"a)
*)*1 An2li"i" -e "en"ibili-a- y rie"/o" -e uni-a- -e ne/o.io)
CAPITULO VI
** De".ri!.i3n -el eui!o /eren.ial y -e la nuea uni-a- -e ne/o.io)*( Con.lu"ione" y re.omen-a.ione",
*1 Ane#o"
*6 iblio/ra0ía)
RESUMEN EJECUTIVO
El !re"ene !roye.o iene !or 0inali-a- ealuar la 0a.ibili-a- -e !oner en mar.%a la
im!lemena.i3n -e la em!re"a A+J+Y+M+ #e$ Per> en el -i"rio -e ;illa el Sala-or en el
-e!arameno -e Lima, ue "e -e-i.ara a la .omer.ializa.i3n -e +u/o" a ba"e -e la ma.a)
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A"imi"mo ealuar la 0a.ibili-a- -el lanzamieno y .omer.ializa.i3n -e -i.%o !ro-u.o, !ara el
mer.a-o lo.al 8Lima9) E"e +u/o ue "er2 un !ro-u.o *F naural a ba"e -e ma.a
a.om!aa-o le.%e y miel, ue le -ar2 un "abor a/ra-able al !ala-ar -e nue"ro .liene
!oen.ial) De.i-imo" realizar el !roye.o, .on la 0inali-a- -e bu".ar "ai"0a.er la" ne.e"i-a-e"-e auella" !er"ona" ue /u"an -e .on"umir +u/o" .on alor a/re/a-o !ara me+orar la
nuri.i3n y "alu- -e nue"ro .liene)
O56e.i7) Pri"ci%$? Ser re.ono.i-o" !or nue"ro" .on"umi-ore" .omo una -e la" m2"
im!orane" em!re"a" en brin-ar un !ro-u.o -e .ali-a- !or "u alo alor nuriio ue no "olo
ayu-a a a!la.ar la "e- "ino me+orar la .ali-a- -e i-a -e nue"ro" .liene")
La" !rin.i!ale" ena+a" .om!eiia" -e A)J)$)M) -el PerH "on
• Di0eren.ia.i3n -el ena"e .on un -i"eo -e 0orma a/ra-able)
• Per"onal alamene .om!romei-o .on el ob+eio -e la em!re"a)
• Conrao -e !ro-u..i3n y -i"ribu.i3n lo .ual no" /enera e"abili-a- y renabili-a-)
La e"rae/ia !ubli.iaria "e realizara enre oro" .omo lo" me-io" ele.r3ni.o" .omo !a/ina
eb .or!oraia -e A)J)$)M) -el PerH, re-e" "o.iale" 84a.eboo>, Tier, e.)9
Lo" !rin.i!ale" -ao" -e !roye..i3n 0inan.iera "on
• Iner"i3n Nea) S*(,7*)
• ;alor A.ual Neo 8;AN9)S (@77,(1?)(:
• Ta"a Inerno -e Reorno8TIR9)1?F
• Puno -e euilibrio*=,=(?) uni-a-e"
• Co"o Toal Men"ual)))))) S 6(,@)
8C4 C;9
• Ga"o" men"uale"S(1,7=?)(
8G; GADM9
CAPITULO I
2 IDEA DE NE@OCIO
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Tra" ob"erar en lo" Hlimo" ao" el .re.imieno -e .on"umo y ena" -e +u/o" en el
!aí" a un rimo anual -el *( !or .ieno) A-em2" no %abien-o en el mer.a-o mu.%a"
mar.a" en e"e rubro, "ien-o la" mar.a" 4ru/o", Pul! y Gloria la" m2" !re0eri-a" !or lo"
.on"umi-ore") E"a" no lle/an a .ubrir o-o el mer.a-o, ni la" ne.e"i-a-e" -el
.on"umi-or) Tenien-o en .uena -i.%a in0orma.i3n y %abien-o la !o"ibili-a- a una nuea
alernaia "e -e.i-e lanzar al mer.a-o el Jugo a base de Maca con leche
“VITALMAK ” ue e" una bebi-a re0re".ane, nuriia, -e .ali-a- y .on un ri.o "abor)
El +u/o VITALMAK e"2 -iri/i-o a .on"umi-ore" inere"a-o" en llear un e"ilo -e i-a
"alu-able y naural ya ue .oniene un alo alor alimeni.io !or .onener in"umo"
nuri.ionale" .omo la ma.a, ue .onienen riueza !roeíni.a, mineral y iamíni.a
ambi<n llama-o" !ro-u.o" Nura.eHi.o", !or ue oor/an bene0i.io" a la "alu- m2"
all2 -e "u alor b2"i.o nuriio)
Por lo ano !o-emo" o0re.er un !ro-u.o .on .ali-a- e#.e!.ional en +u/o" naurale", la
.ual no "e en.uenra en lo" "u!ermer.a-o" .onen.ionale")
2.1 OJETIVOS DEL PROYECTO
2.1.1 OJETIVO @ENERAL
• Inro-u.ir al mer.a-o el nueo !ro-u.o ;ITALMAK y /anar !ari.i!a.i3n en el rubro -e
+u/o" naurale")• Obener renabili-a- e"!era-a)
Pre*/".%s Orie".%#)r%s ( I#e%s I#e% 1Si N)
E#i"e una ne.e"i-a- ue "ai"0a.er #
E#i"e un mer.a-o !ara e"e !ro-u.o o "eri.io #
Bay una -eman-a in"ai"0e.%a #
Quieren realizar e"e !roye.o #
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• rin-ar al .on"umi-or una alernaia innoa-ora ue !ue-a "ai"0a.er "u" ne.e"i-a-e"• Generar a.ii-a-e" !ro-u.ia", .on el 0in -e .rear nueo" em!leo", 0orale.er el
-e"arrollo e.on3mi.o)
2+1+2 OJETIVOS ESPECÍBICOS
• Deerminar .omo e"2 la "iua.i3n -el mer.a-o -e +u/o")
• Comer.ializar -iariamene una bebi-a naural ue bene0i.ie al /ru!o ob+eio y
.omuni-a- en /eneral)
• Comercializar un jugo con valor agregado de calidad que cubra las
expectativas del consumidor.
• Comunicar las bondades y propiedades nutricionales de la maca.
• Deerminar .u2l e" el .o"o a-e.ua-o -el !ro-u.o -enro -el mer.a-o)
• Cal.ular el !re.io a-e.ua-o -el !ro-u.o en el mer.a-o)
• Realizar un e"u-io -e mer.a-o -on-e !o-amo" analizar -eman-a, /u"o" y
!re0eren.ia" -e la !obla.i3n .on"umi-ora -el !ro-u.o)
• Obener bene0i.io" e.on3mi.o" !ara lo" ine/rane" -el !roye.o)
2+1+2 REBERENCIAS DE LA EMPRESA
• R%!" S)ci%$? A)J)$)M)-el PerH SAC
• N)&5re c)&erci%$ #e$ r)#/c.)? ;ITALMAK
• Ac.i7i#%#? E&res% Comer.ializa-ora -e +u/o" nuriio", .on"iui-a ba+o el r</imen
-e So.ie-a- An3nima Cerra-a, .on"a -e 6 "o.io", .on re"!on"abili-a- limia-a)• U5ic%ci!"? A) Lo" B<roe" =*7 & ;illa el Sala-or, LIMA)
2+1+, NATURALEA DEL PROYECTO
• La em!re"a A)J)$)M)-el PerH er.erizara la elabora.i3n y !ro-u..i3n -e "u !ro-u.o
;ITALMAK y "olo "e en0o.ara en la .omer.ializa.i3n -e e"a)
2+1+4 RECURSOS
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La em!re"a .onara .on re.ur"o" 0inan.iero" !ro!io", !or me-io -el a!ore -e .a!ial
e.on3mi.o -e "u" "o.io" .on0orma-o !or 6 miembro")
, ANALISIS DEL ENTORNO?
,+1 ANALSIS MACRO ENTORNO FBACTORES NO CONTROLALESG+
3.1.1 BACTOR POLITICOLE@AL+
El enorno !olíi.o -e PerH e" e"able, ya ue "e ie en -emo.ra.ia, no ob"ane, "e
-ebe .on"i-erar el re.iene .ambio -e /obierno ya ue !ue-e realizar .ambio" en el
a"!e.o le/al ue !ue-en 0aore.er o !er+u-i.ar a la em!re"a)
La !o"ible ine"abili-a- e.on3mi.a ue la nuea a-mini"ra.i3n -e /obierno a!liue, la
.ual !o-ría a0e.ar la e.onomía -el !aí" y "u .re.imieno, !or en-e la e.onomía -e la
!obla.i3n)
La re-u..i3n al *?F -el Im!ue"o General a la" ena" 8IG;9, la .ual bene0i.iara a la"
em!re"a" en "u" -e.lara.ione" -e im!ue"o)
Tener en .uena la ley -e .on"umi-or, ue am!ara lo" -ere.%o" -el .on"umi-or o -el
u"uario 0inal)
Ora -e la" e#i/en.ia" a .um!lir, .on"i-eran-o ue SMAU e" un !ro-u.o nura.eui.o
y nueo en el mer.a-o, "on la" norma" relaia" al roula-o -e lo" ena"e" o eiuea-o
nuri.ional "e/Hn el re/lameno "obre ;i/ilan.ia y Conrol Saniario -e Alimeno" y
ebi-a", "e/Hn DECRETO SUPREMO NH 003:8+
El n<.ar al "er un !ro-u.o elabora-o .on +u/o, !ul!a o .on.enra-o -e 0rua",
a-i.iona-o -e a/ua, a-iio" e in/re-iene" !ermii-o" -ebe ener en .uena la re"olu.i3n#e$ Mi"is.eri) #e s%$/# NH 3::2 lo .ual %a.e men.i3n yo rela.i3n .on la elabora.i3n,
.on"era.i3n y .omer.ializa.i3n -e +u/o" .on.enra-o", n<.are", !ul!a", !ul!a"
azu.ara-a" y re0re".o" -e 0rua)
E" %r.e $e*%$?
• Con"iu.i3n -e la em!re"a, re/i"rar la minua y la 0orma.i3n "o.iearia -e la em!re"a en
la SNARP)
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• La oben.i3n -el RC en la SNAT y -eerminar a .u2l r</imen ribuario no" amo" a
a.o/er !ara el !a/o -e lo" im!ue"o", la .ual "e eli/i3 el R</imen General)
• Soli.iu- -e li.en.ia -e 0un.ionamieno "oli.ia-a en la muni.i!ali-a- -e San Juan -e
Mira0lore" y Soli.iu- -e In"!e..i3n -e -e0en"a .iil) E"a "oli.iu- e" reueri-a !or la
mi"ma muni.i!ali-a- -e a.uer-o a la ley -e li.en.ia -e 0un.ionamieno NV (?@=: !ara la
.on"aa.i3n -e "e/uri-a- y ía" -e e".a!e -el lo.al a aluilar)
• Re/i"ro -e la mar.a y nombre .omer.ial -el !ro-u.o en In-e.o!i)
• Plano -e Woni0i.a.i3n, -ebi-o a ue no" ubi.amo" en una zona -enomina-a !or la
muni.i!ali-a- -e San Juan -e Mira0lore" .omo zona in-u"rial e"amo" a!o" !ara la
ubi.a.i3n -e “NUTSALEC SAC+” enien-o al 0rene zona" .omer.iale")
,+1+2 BACTOR ECONOMICO
• A !e"ar ue la ec)")&9% &/"#i%$ aun "e en.uenra en !roblema") Sin embar/o, e"o
!are.e no a0e.ara a lo" !aí"e" emer/ene" .omo el PerH, ue "on lo" ue e"2n iran-o
-e la lo.omoora -el mun-o, En e"e "eni-o, el .re.imieno -el PI Per> 20112014
"er2 -e lo" me+ore" -el mun-o)
)
• El enorno e.on3mi.o -el PerH e" e"able .on un .re.imieno "o"enible -e :F a =F !or
ao, -ebi-o al "oli-o mane+o -e la e.onomía y a la" iner"ione" !ria-a" .omo !Hbli.a")
De a.uer-o a la in0orma.i3n obeni-a -el ME4 y -el CR)
• De a.uer-o al ME4 "e e"ima ue el !erio-o 8(*(5(*79 !reale.er2 el in.iero
e.on3mi.o inerna.ional y ue lo" "o.io" .omer.iale" -el PerH .re.er2n en *)(, muy !or
-eba+o -el !rome-io (65(= 86)=!or.enuale"9) De no maerializar"e nueamene una
re.aí-a -e la e.onomía mun-ial) Se !ree< ue el PerH .re.er2 en a"a" "o"eni-a" -el
:F, /ra.ia" a lo" !roye.o" -e iner"ione" !Hbli.a" y !ria-a")
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Fuente: Reporte de BCRP
OBERTA Y DEMANDA @LOAL FV%ri%ci!" )rce"./%$ %"/%$G
2010 2011FG 2012FG
PI
Im!ora.ione"
De&%"#% i".er"%
Con"umo !ria-oCon"umo Publi.oIner"i3n Pria-aIner"i3n Publi.a
E)r.%ci)"es
8+3
(*)1
12+1
7)6*)?()(6)(
,+0
+0
**)(
8+,
7)=6)1*7)(=)?
4+
+2
?)@
3+:
7)(6)?*:)*)
+,
(p): Proyección.
Fuente: MF! stud"os con#$"cos % &cot"aban'
• n !uno ue "e iene ue ener en .uena e" el -e la in0la.i3n, ya ue !ue-e a0e.ar el
!re.io -e la" maeria" !rima")
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• El in.remeno -e !obla.i3n e.on3mi.amene a.ia 8PEA9, no" 0aore.er2 ya ue la
!obla.i3n en-r2 m2" re.ur"o" e.on3mi.o", e" -e.ir mayor !o-er a-ui"iio)
PERU? POLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA? 1::201
AÑO O!. "CO#.
$#C%"&"#
'O
()$#C"#
A*
$#C%"&"#'
O 'A+A ,"
AC'$-A A!+O*)'O A#)A*
C%"C$&$"#
'O1//0 //2 134220 15121 1. 2/253 3.120 1213/ 112/15 10.0 32203 2./21 133 1345/ 13.4 32440 2.210 1022334 10545/ 11. 31/0 2.2
Fuente: Pro(ecc"ones del I)I
• El .re.imieno -el .on"umo -e n<.are" en el mer.a-o .omo el nue"ro "e -ebe a ue el
.om!oramieno /lobal -e lo" .on"umi-ore" e#i/e .onenien.ia) Bay .on.ien.ia -el
alor nuri.ional y iamíni.o -e la" 0rua", "in embar/o el .on"umo "e e im!e-i-o
mu.%a" e.e" !or la in.onenien.ia -e ener ue .om!rar la 0rua enera, "a.arle la
.2".ara, la" !e!a", en"u.iar"e la" mano", e.)
Por ello lo" n<.are" y oro" -eria-o" -e 0rua "e %an abiero e"!a.io en el mer.a-o
urbano !rin.i!almene, a un rimo a.elera-o -e *(F anual)
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,+1+, BACTOR SOCIAL CULTURAL
• Boy en -ía "e e"2 ob"eran-o el .ambio -e e"ilo -e i-a -e la" !er"ona", !or e+em!lo,
en .ui-ar m2" -e "u a"!e.o 0í"i.o, -e er"e me+or, la in.lina.i3n -e llear una i-a m2""alu-able, .on"umir !ro-u.o" "alu-able" y nuriio")
• El .re.imieno -emo/r20i.o -e la !obla.i3n a.om!aa-o -e "u !o-er a-uiri-o
aumenara la -eman-a -e lo" !ro-u.o")
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B/e".e? Es./#i) Are$$%") M%re.i"*
B/e".e? Es./#i) Are$$%") M%re.i"*
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B/e".e? Es./#i) Are$$%") &%re.i"*+
,+1+4 BACTOR TECNOLO@IA
Conaremo" .on el !ro/rama ERP "o0are 8Ener!ri"e Re"our.e Planin/9, la .ual e" una
e.nolo/ía -e in0orma.i3n, ue no" !ermiir2 ine/rar la" -i0erene" 2rea" -e la em!re"a
8Xrea .onable, 2rea .omer.ial, lo/í"i.a, /eren.ia9, !or en-e ayu-ara a !lani0i.ar,
auomaizar y !lani0i.ar o-o" lo" re.ur"o" -e la em!re"a) Lo m2" -e"a.able -e un ERP
e" ue uni0i.a y or-ena o-a la in0orma.i3n -e la em!re"a en un "olo lu/ar, 8!roee-ore",
!e-i-o" -e lo" .liene" y me+ora -e inenario"9 -e e"e mo-o .ualuier "u.e"o ue-a a
la i"a -e 0orma inme-iaa, !o"ibilian-o la oma -e -e.i"ione" -e 0orma m2" r2!i-a y
"e/ura)
Tambi<n "e %ar2 u"o -e la e.nolo/ía u"an-o el Inerne me-iane la" re-e" "o.iale"
84a.eboo>, Tier, !a/ina eb9 .omo me-io" -e .omuni.a.i3n e inera..i3n !ara
manener .ona.o .on lo" .liene" yo .on"umi-ore" !ara "aber e#a.amene "u"
/u"o", !re0eren.ia" y .ono.er ue !ien"an -el !ro-u.o, .on el ob+eio -e .analizar
"u" i-ea" y .onerirla" en in0orma.i3n alio"a !ara no"oro" .omo ne/o.io)
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Y en:
,+1+ BACTOR CLIMATICO
• El 0a.or .lim2i.o e" im!orane ya ue lo" .ambio" -el .lima !o-rían !er+u-i.ar o a0e.ar
la elabora.i3n -el !ro-u.o, !orue -e!en-emo" -e la !ro-u..i3n -e la ma.a) Por
e+em!lo Seuia, %uai.o", e".a"ez, e.)
Fuente: stad"st"ca agrar"a del MInag
La o0era !eruana -e !ro-u.o" a/rí.ola" 8&%c%, aena, >ii.%a, uinua, .amu .amu,
!a!a, e.)9 iene /ran -ier"i-a- ' s!$) .e"#r- )si5i$i#%#es %$ %)'%rse e" $%
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%*r)i"#/s.ri%, a.ii-a- e.on3mi.a ue !ermie lo/rar ue la" ena+a" .om!araia" -e
la bio-ier"i-a- y !ue-an "er a!roe.%a-a" e0i.ienemene en el mar.o -e lo"
bione/o.io", 8!ro-u..i3n, elabora.i3n, ran"0orma.i3n, .omer.ializa.i3n, !ro.e"amieno,
e.)9, /eneran-o no "3lo renabili-a- e.on3mi.a, "ino, y uiz2" e"o "ea lo m2"im!orane, me+oran-o la .ali-a- -e i-a -e la !obla.i3n a.ual y "imul2neamene
.on"eran-o lo" re.ur"o" naurale" !ara la" /enera.ione" 0uura")
• De a.uer-o al Comi< io.omer.io -el PerH, .er.a -el :7F -e la %*ric/$./r% "%ci)"%$
-e!en-e -e lo" re.ur"o" /en<i.o" naio", .omo "on la" !a!a", el maíz, el .amoe, lo"
/rano" an-ino" 8uinua, >ii.%a, .ai/ua9, lo" 0ruale" 8!ala, !a!aya, -urazno, una,
.amu5.amu, .%irimoya, anona, a/uaymano, /uin-a, !e!ino -ul.e, e.)9, raí.e"
8arra.a.%a, ya.3n, ma.a9, ub<r.ulo" an-ino" 8o.a, ma"%ua ,ollu.o9, .a.ao" 8.a.ao
.omHn, ma.ambo9, le/umbre" 8!allar, 0ri+ole", !a"%ullo9 e.)
• El .om!oramieno ne/aio -el mer.a-o a/rí.ola "e e#!li.a !or la ba+a en !ro-u..i3n -e
.iero" !ro-u.o" .omo la a.eiuna, !a!a, uinua, maíz amarillo, ma.a "oya, yu.a,
!a!aya, lim3n, manzana, e.) !or 0a.ore" .lim2i.o") Pero ue aun a"í "on -i.%o"
!ro-u.o" "on muy uiliza-o" y "oli.ia-o" en el mer.a-o)
• De a.uer-o a la A"o.ia.i3n -e Pro-u.ore" -e Durazno in0orm3 a lo ue a -el ao la
!ro-u..i3n -e -urazno al.anz3 lo" ( mil onela-a" en el -i"rio -e Calana, e" -e.ir
ue "e aumeno la !ro-u..i3n en * mil onela-a" en .om!ara.i3n al ao anerior )
IN@RESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS
A@ROINDUSTRIALES POR MESSE@N ACTIVIDAD PRODUCTIVA
IN@RESO UTILIACION M%.eri% Pri&% e"er)&%') &%') e"er)&%') &%')
2010( 2011(V%r+
2010( 2011(V%r+
2010( 2011(V%r+
2010( 2011(V%r+
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AVENA
Aena 8."
.2".ara9(()= *):(6 57*,?: ()6@= ()=1( @,1@ *?)=6: *6)7@: 5((,*6 6)(6* 1):@
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Co.oa ( 5
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Le.%e enPolo
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Barina -e
Tri/o y Oro"6* 1* 5(6,?: *1 ** 5*=,:7 6( 1 5(=,7? *7 *
5
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AzH.ar *(7 *=? 6*,?= 67 (? 51=,*7 *1= (6@ ?,@* 6? :: 1:,:*
M%c%
%ri"%1 12 188 2 2 2:3 18 1, 2:0 , , 1,0
Soya
Enera=1 =@ =,*( *6 *= *@,6= @* *6 71,7* *: (@ ?1,(1
Fuente: M"n"ster"o de agr"cultura
,+2 ANALISIS MICROENTORNO FBACTORES CONTROLALESG
,+2+1 ANALISIS DE LOS PROVEEDORES
• L% e&res% BRUDERSEL SRL 84rua" -eria-a" -e la "ela9 e" una em!re"a ue
.omer.ializa !ro-u.o" a/rí.ola" -e muy buena .ali-a-, !or en-e !roeer2 -e %arina -e
ma.a o"a-a, %arina -e uinua o"a-a y 0rua -e -urazno a la em!re"a ue amo" a
er.erizar la elabora.i3n y !ro-u..i3n -el n<.ar) A-em2" e"a em!re"a "er2 la ue
-i"ribuya nue"ro !ro-u.o a lo" -i0erene" !uno" -e ena ya ue .uena .on lo"
me-io" -e ran"!ore reueri-o !ara ello) 8ane#o9
RUC? (717@6=::)
R%!" S)ci%$? 4rua" -eria-a" -e la "ela So.ie-a- .omer.ial -e Re"!on"abili-a-
Limia-a)
N)&5re C)&erci%$? 4RDERSEL SRL)
C)"#ici!"? A.io)
Bec<% I"ici) Ac.i7i#%#es? 6 Di.iembre (()
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Direcci!" Le*%$? A La" Torre" Calle) 1 Mza) N Loe) **, SJ Luri/an.%o, Lima)
Te$=)")s? 1=**?16 1(7*171)
@ere".e @e"er%$? Nuez Palomino 4ernan-o)
@ere".e? Cam!o" Mal-ona-o Nil-a Lu!e)
• L% e&res% Br/.%s e!.ic%s #e $% se$7% SAC "e en.ar/ara -el !ro.e"o -e
elabora.i3n, !ro-u..i3n y ena"amieno -el n<.ar Suma#,) A-em2" "e .onerir2 en un
"o.io e"ra</i.o ya ue !on-r2 el !ro-u.o SUMA en "u ora em!re"a .omer.ial ue
e" la +u/ueria MI BRUTA ue .uena .on !uno" -e ena !ro!io") Le .on0iamo" e"a
re"!on"abili-a- !orue e" una em!re"a "eria y .uena .on .eri0i.a-o -e .ali-a-)
RUC? (7*17::@*6
R%!" S)ci%$? 4rua" e#3i.a" -e la "ela So.ie-a- An3nima Cerra-a)
N)&5re C)&erci%$? PRODCTOS EUOTICOS DEL PER SAC
C)"#ici!"? A.io
Bec<% I"ici) Ac.i7i#%#es? *7 Julio (:
Ac.i7i#%# C)&erci%$? elabora.i3n -e Alimeno" y bebi-a" naurale")
Direcci!" Le*%$? A) Pablo Paron Nro) 1*, La ;i.oria, Lima)Te$=)")? 1(7*171
• L% E&res% Te.r% % Per> S+A e" una em!re"a ran"na.ional -e-i.a-a a 0abri.ar lo"
ena"e" Tera !a> ue maniene la .ali-a-, la" o!ima" .on-i.ione" y !roe/e el
.oneni-o -e la líui-o" $o +u/o") E"a em!re"a iene m2" -e 7 ao" en lo" mer.a-o"
-el mun-o o0re.ien-o "u" ena"e" .on /ran arie-a- -e amao" y "i"ema" -e
a!erura, y e" el ena"e i-eal !ara lo" n<.are" ue .omer.ializaremo", ya ue lo/ra
!reale.er en .on-i.ione" 3!ima" "u" .oneni-o", en el PerH llea m2" -e *7 ao"
o!eran-o) Su" o0i.ina" e"2n ubi.a-a" en la A) ;í.or An-r<" elaun-e *6= San I"i-ro,
Lima)
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Si&$e&e".e
i".e$i*e".e Tera ri> A"e!i. e" el ena"e -e .ar3n !ara alimeno"
líui-o" m2" en-i-o y "oli.ia-o -e la %i"oria) $a ue reolu.ion3 la in-u"ria -el
ena"a-o, !or "u 0orma e" m2" e0i.iene !ara ran"!orar y alma.enar) A-em2" e" un
ena"e ue !ermie -i"ribuir le.%e, n<.are" y +u/o" "in ne.e"i-a- -e re0ri/era.i3n ni
.on"erane" aa-i-o", y manenien-o o-a" "u" !ro!ie-a-e" nuriia") A-em2"
uilizan-o e"e ena"e e"amo" .onribuyen-o .on el me-io ambiene ya ue e" un
!ro-u.o re.i.lable)
,+2+2 ANALSIS DE LA COMPETENCIA
• La .om!een.ia ue en-r2 SMAU en el mer.a-o, "on lo" 0abri.ane" -e +u/o" y
n<.are" en Lima ue "on 4ru/o" .omo lí-er -e mer.a-o, "e/ui-o -e Pul!, Gloria, Ya",
Laie) Como .om!een.ia -ire.a iene al néctar de maca Koken y Mi Choito ue "e
.omer.ializa en lo" .ono" -e Lima)
C)&e.e"ci% #irec.%
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Nc.%r K)e" Nc.%r Mi C<)$i.)
C)&e.e"ci% I"#irec.%?
,+2+, PRODUCTOS SUSTITUTOS
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• Enre lo" !ro-u.o" "u"iuo" ue en.onramo" en el mer.a-o y ue le !ue-en %a.er
0rene a ;ITALMAK, "on lo" e"able.imieno" -e +u/ueria" y +u/o" ena"a-o" 8Ci0ru,
Tam!i.o, Aruba, e.)9 ambi<n e"2n la" a/ua" 8Cielo, San Lui", e.)9) $a ue o-o" e"o"
!ro-u.o" ambi<n "iren .omo re0re".ane")
,+2+4 CONSUMIDORES(CLIENTES
• Nue"ro" Cliene" "on o-a" auella" !er"ona" .omo lo" e"u-iane", !ro0e"ionale",
-e!ori"a" y !Hbli.o en /eneral -e lo" niele" "o.ioe.on3mi.o y C ue /u"an ener
una i-a "alu-able, /u"en re0re".ar"e y llenar"e -e ener/ía -e la 0orma m2" naural
!o"ible oman-o un n<.ar a ba"e -e ma.a y uinua, ue ayu-a a manener al
or/ani"mo "iem!re .on ener/ía, no "olo !or "u alo alor nuriio ue .oniene, "ino
ambi<n !or el "abor a/ra-able ue e"e en-r2)
4 ESTUDIO DE MERCADO
4+1 SE@MENTACION DE MERCADOS
E" im!orane i-eni0i.ar el "e/meno -e mer.a-o ue nue"ro +u/o -e ma.a VITALMAK
"e en0o.ar2, e"o !ermiir2 .ono.er a nue"ro /ru!o ob+eio o .liene" !oen.iale", !ara
lo .ual, %aremo" u"o -e la" ariable" -emo/r20i.a, P"i.o/r20i.a y /eo/r20i.a)
Se*&e".%ci!" De&)*r-=ic%
• E-a- Per"ona" -e *7 a :7 ao" -e e-a-
• G<nero Ambo" "e#o 8Ma".ulino y 0emenino9
• Cla"e "o.ial Me-ia, me-ia ala y C)
• O.u!a.i3n Pro0e"ionale", in-e!en-iene", <.ni.o" y e"u-iane")
• Ci.lo -e i-a J3ene", a-ulo", .a"a-o", e.)
Se*&e".%ci!" Psic)*r-=ic%
• Inere"e" Lo/ren "u" ob+eio" a ba"e -e e"0uerzo)
• Per"onali-a- De"eo" -e "u!era.i3n, e#roeri-o")
• E"ilo -e i-a Per"ona" a.ia", ue /u"an -e un e"ilo -e i-a "alu-able, !er"ona" ue
!ra.iuen -e!ore")
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Se*&e".%ci!" @e)*r-=ic%?
El !ro-u.o en "u !rimera ea!a e"ar2 -e"ina-a al -e!arameno -e lima !ara lo .ual
no" ba"amo" e"!e.í0i.amene en mer.a-o" ue e"<n ubi.a-o" en zona" e"ra</i.a" y
-e 02.il a..e"o)
• Ti!o -e !obla.i3n zona" urbana" y "ub urbaniza-a")
• Wona Lima mero!oliana 8Suruillo, C%orrillo", San Mi/uel , Ae, Sur.o, San Juan -e
Mira0lore", ;illa el Sala-or9
4+2 INVESTI@ACION CUANTITATIVA FENCUESTAG
O56e.i7)s
Lo" ob+eio" -e nue"ra ine"i/a.i3n .uaniaia e" la -e re.o/er in0orma.i3n m2"
!re.i"a -e nue"ro /ru!o ob+eio, a ra<" -e "u m<o-o -e en.ue"a, %a.i<n-ole"
!re/una" -e "e/uimieno 80ilro, .erra-a9 !ara "aber "i .on"umen n<.are" ena"a-o",
.on u< 0re.uen.ia .on"umen, -on-e lo" a-uieren, .u2le" "on "u" %2bio" -e
.on"umo, "i le" /u"a .on"umir ma.a, uinua y ue realmene "aben -e ella", e.)
Di.%a" re"!ue"a" -e la" !er"ona" en.ue"a-a" la" .onaremo", abularemo" y
"a.aremo" nue"ra" .on.lu"ione" ue no" ayu-aran en la ine"i/a.i3n !ara me+orar o
.ambiar .iero" a"!e.o" ane" -e "a.ar el !ro-u.o al mer.a-o)
Bic<% Tc"ic%
• 4e.%a -e e"u-io -e .am!o? Del * al 6 -e Julio -el (*6)
•
Ob+eio" -el E"u-io? 0re.uen.ia -e .on"umo -e +u/o" y .ono.imieno a.er.a -e lama.a y uinua)
• Pobla.i3n ob+eio? Bombre" y mu+ere" -e *7 a :7 ao", -e lo" niele""o.ioe.on3mi.o" $ C, re"i-ene" en Lima Mero!oliana)
• Tamao -e la mue"ra? (* !er"ona" enrei"a-a")
• T<.ni.a? en.ue"a !er"onal 8.ara a .ara9)
• M<o-o -e mue"reo? !robabilí"i.o
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• Coberura *7 -i"rio", -e lo" .uale" e"2n .om!ren-i-o" lo" -i"rio" -e
Mira0lore", C%orrillo", San Juan -e Mira0lore", San Mi/uel, arran.o, Suruillo,
rea, Sur.o, Je"H" María, San I"i-ro, Lin.e, e.)
ENCUESTA
EDAD ZZZZZZZZZZZZZZ GENERO M 4 DISTRITOZZZZZZZZZZZZZZZ
OCPACION ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mar.ar .on un 8#9 la re"!ue"a -el en.ue"a-o
*9 D CONSME NECTARES O EIDAS EN;ASADAS
A9 Si 9 No
(9 QE MARCA DE NECTARES O EIDAS EN;ASADAS CONSME MAS
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A9 4ru/o" 9 Pul! C9 Gloria
D9 Ya[" E9 Oro"ZZZZZZZZZZZZZZ
19 PORQE CONSME ESTA MARCA DE NECTAR
A6 Por "abor 9 Por !re.io C9 Cali-a-
69 CON QE 4RECENCIA STED CONSME NECTARES EN;ASADAS
A9 Diario 9 Semanal C 9 Quin.enal D9 Men"ual
79 DONDE STED COMPRA S EIDA DE NECTAR
A9 Su!ermer.a-o" 9 Minimar>e" C9 o-e/a"
D9 Ambulane" E9 Oro" ZZZZZZZZZZ
:9 QE PRESENTACION MAS ADQIERE O CONSME
A9 oella -e !l2"i.o 9 Tera Pa.> C9 oella -e i-rio
D9 Oro"ZZZZZZZZZZZZZZZZ
=9 QE TAMA\O DE EN;ASE CONSME MAS
A9 ( ml 9 (7 ml C9 7 ml D9 * liro
E9 *)7 liro
?9 QE SAOR DE JGO DE NECTAR CONSME MAS
A9 Durazno 9 Naran+a C9 Manzana
D9 Oro"ZZZZZZZZZZZZZZZZZZ
@9 STED CONSME PRODCTOS NATRALES COMO LA MACA $ QINA
A9 Si 9 No
*9 STED SAE QE PROPIEDADES NTRICIONALES CONTIENE LA MACA $QNA
A9 Si 9 No
**9 SAIENDO D EL ;ALOR NTRITI;O DE LA MACA, LE GSTARIAENCONTRAR ESTE PRODCTO EN N NECTAR EILE $ LISTO PARACONSMIRLO
A9 De a.uer-o 9 En -e"a.uer-o
*(9 QE PRECIO D ESTARIA DISPESTO A PAGAR POR DICBO PRODCTO
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A9 S1) 9 S1)( C9 S 1): D9 S 6)7
C)"c$/si)"es #e $% e"c/es.%?
• La mayoría -e la" !er"ona" en.ue"a-a" 8@F9 .on"umen +u/o" o n<.are", enre lo"
mayore" .on"umi-ore" e"2n la" mu+ere" ya ue /u"an -e bebi-a" ma" naurale",
"ien-o lo" arone" .on"umi-ore" en menor .uanía)
• La" !er"ona", .uale" e-a-e" e"a" .om!ren-i-a" enre lo" ( a 6 ao" "on lo" ue
m2" .on"umen n<.are", lo" .on"umi-ore" -e 6 ao" !ara a-elane "e e"2n
inere"an-o en .on"umir n<.are")
• Lo" e"u-iane", em!lea-o", !ro0e"ionale", !er"ona" ue e"2n en .on"ane a.ii-a-
-iaria, "on la" ue o!an en .on"umir n<.are" ya ue no ienen iem!o !ara !re!arar"e
un +u/o, -e e"e mo-o "e nuren y re0re".an+
• La mayoría -e lo" en.ue"a-o" 8@1F9 %an .on"umi-o ma.a, lo" .uale" ienen .iero
.ono.imieno -e "u" aribuo" y !ro!ie-a-e" nuri.ionale", !or en-e e"2n -e a.uer-o en
en.onrar un n<.ar a ba"e -e ma.a)
• La mayoría -e lo" en.ue"a-o" al momeno -e ele/ir un n<.ar !re0ieren el -e "abor a
-urazno, "ien-o e"a una buena o!.i3n .omo .om!lemeno -el +u/o -e ma.a .on le.%e
!ara ue le -arle un buen "abor)
• El !re.io ue lo" en.ue"a-o" e"2n -i"!ue"o" a !a/ar !or un n<.ar a ba"e -e ma.a y
uinua 0lu.Han ene lo" S1) y S 1):, e" -e.ir un !re.io relaiamene ue "e
en.uenra en el mer.a-o -e n<.are")
• El mer.a-o ob+eio al momeno -e -e.i-ir .om!rar un n<.ar lo %a.e !or la !re0eren.iaal "abor m2" ue !or el !re.io o .ali-a-)
• Gran !are -e lo" en.ue"a-o" .on"umen n<.are" -iariamene, "ien-o la" bo-e/a" y
"u!ermer.a-o" lo" lu/are" -on-e ma" lo" a-uiere)
• Enre lo" ena"e" -e mayor !re0eren.ia !or lo" en.ue"a-o" en.onramo" el era !a.>
e"!e.í0i.amene -e amao -e un liro)
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• A ra<" -e e"a en.ue"a "e .on0irmo ue el n<.ar 0ru/o" .uena .on la !re0eren.ia -el
!Hbli.o, "e/ui-amene -e ora" mar.a" .omer.iale" 8!ul!, /loria, e.9) Lo .ual "i/ni0i.a
ue e" un .om!ei-or !oen.ial !ara Suma#)
4+, ESTUDIO NIVEL LOCALU5ic%ci!"?
• La em!re"a NTSALEC S)A)C e"ar2 lo.aliza-a en la !roin.ia -e lima en el -i"riio
-e San Juan -e Mira0lore" en la A) Lo" B<roe" =*7), en -on-e en-remo" 0a.ili-a- -e
-i"ribu.i3n y lo/rar un 3!imo -e"!lazamieno -el !ro-u.o SMAU !or una zona
.<nri.a)
ANALISIS DE LA INDUSTRIA
+1 ANALISIS DE LA PRODUCCION Y PRECIOS
El /ru!o -e al"$entos ( beb"das "e in.remeno en *,1 !or .ieno en el me" -e enero)
En el !erío-o -e +unio e"e rubro .re.i3 ?,( !or .ieno) El mayor rimo -e !ro-u..i3n lo
im!u"ieron la" in-u"ria" -e bebi-a" /a"eo"a" +u/o" y n<.are", .uya !ro-u..i3n
aumeno en 1F en .om!ara.i3n en el mi"mo !erio-o -el ao !a"a-o) Ca"o .onrario
aenu3 e"e re"ula-o la menor a.ii-a- in-u"rial -e !ana-ería -e a.eie -e "oya -e
.on"era" -e e"!2rra/o", e.
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EMPRESA NUTSALEC SAC
A7+ L)s r)es 31 S+J+M
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"uente: #anco de Centra de $eser%a de Per&
4uene Mini"erio -e la Pro-u..i3n
B/e".e? Mi"is.eri) #e %*ric/$./r%+
B/e".e? i)c)&erci) Per>
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7)( ANALISIS DE LA DEMANDA.
Se/Hn la -ire..i3n -e .omuni.a.ione" y Rela.ione" Publi.a" -e AJE GROP, a.io
!ari.i!ane en el "e.or, en lo" Hlimo" .uaro ao" el .on"umo -e +u/o" y n<.are" %are/i"ra-o un e#!lo"io .re.imieno en el !aí" !a"an-o -e 6 millone" -e liro" en el (:
a =( millone" -e liro" a niel na.ional en el (=, y -e *= millone" -e liro" en el (? a
*? millone" -e liro" en el (@) A"imi"mo el .on"umo -e e"a" bebi-a" "e in.remeno
-e (7 millone" -e liro" en el (* a 1 millone" -e liro" %a"a +unio -el !re"ene ao)
Se e"ima ue e"e "e.or "e -inami.e y oben/a un .re.imieno -e *7 a (F en el
!re"ene ao -ebi-o a -ier"o" 0a.ore" .omo e" el in/re"o -e nuea" mar.a",
alernaia" en "abore" y !re"ena.ione")
Fuente: A*e +roup co$un"cac"ones,
El mer.a-o -e +u/o" y n<.are" -e 0rua en el !aí" "e maniene .on una en-en.ia
.re.iene, "u"ena-o en la mayor -eman-a -e bebi-a" naurale" y nuri.ionale") Por el
la-o -e la o0era, "e a!re.ia una mayor .om!een.ia enre la" em!re"a" !ro-u.ora" !or
-i0eren.iar"e y o0re.er !ro-u.o" innoa-ore" y .on mayor "abor, a-em2" -e "er
!r2.i.o" y -e r2!i-o .on"umo) A"í, enre enero y a/o"o -el !re"ene ao, la !ro-u..i3n
na.ional -e +u/o" y re0re".o" -ier"o" .re.i3 ?)F re"!e.o a i/ual !erio-o -e (@)
Por oro la-o, el mer.a-o -e +u/o" -e 0rua" no ena"a-a" ambi<n "e %a mo"ra-o
-in2mi.o, ya ue la" +u/uería" "e %an e#!an-i-o 0ueremene a niel -e Lima
Mero!oliana, .a!an-o un !Hbli.o ue bu".a el .on"umo -e +u/o" -e 0rua en "u e"a-o
m2" naural y 0re".o)
4uene CENTRM Ca3li.a
+, ANALISIS DE LA OBERTA
La .ae/oría -e +u/o" y n<.are" e" una -e la" ue m2" .re.imieno iene en el mer.a-o
y ambi<n e" una -e la" m2" .om!eiia") De la .ual !re-omina 4ru/o" .omo la m2"
.on"umi-a !or en-e "ien-o lí-er -el mer.a-o .on 867F9, "e/ui-o -e Pul! -e A+e!er ue
.on !o.o iem!o en el mer.a-o a e".ala-o r2!i-amene en la !re0eren.ia -e lo"
.on"umi-ore" y "u !ari.i!a.i3n e" -e 81F9) De e"a 0orma Pul! %a -e"!laza-o a
em!re"a" m2" ani/ua" .omo /loria ue iene 8*?F9 -e mer.a-o y Laie ue iene
menor !ari.i!a.i3n)
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Enre la" em!re"a" 0abri.ane" -e +u/o" y n<.are" en lima enemo"
• BRU@OS elabora-o !or Cor!ora.i3n Jo"< R) Lin-ley S)A) E"2 ubi.a-a en Jr)
Ca+amaruilla *(6* Lima)
• PULP elabora-o !or A+e!er S)A+ E"2 ubi.a-a A) La Paz Loe 1 Sa María -e Bua.%i!a
Al) Mira-or *( 3 >m =)? -e la Auo!i"a Ramiro Prial< Luri/an.%o 5 C%o"i.a & Lima)
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• @LORIA elabora-o !or Gloria S)A) ubi.a-o en A) Re!ubli.a -e Panam2 (6:* Lima)
• LAIVE, elabora-o !or Laie S)A) ubi.a-a en la A) Ni.ol2" -e Pierola:* Ae ;iare
Lima)
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• ATTS elabora-o !or So.o"ani S)A) a+o li.en.ia -e Ya" Alimeno" S)A) -e Sania/o
-e C%ile, 0abri.a ubi.a-a en A) El Sol *11 rb) La Cam!ia C%orrillo" Lima)
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PLAN ESTRATE@ICO DE LA EMPRESA
An2li"i" 4ODA
El an2li"i" 4ODA lo %emo" realiza-o !ara .ono.er lo" 0a.ore" inerno" y e#erno" uein0luyen en el e"u-io -e mer.a-o -e lo" +u/o" ena"a-o")
4a.ore" Inerno" 4oraleza" y Debili-a-e"
BORTALEAS
• La em!re"a "e lo.aliza en una zona .omer.ial e in-u"rial -on-e "e !ue-e realizar
ranuilamene "u" o!era.ione", a-em2" e" una zona e"ra</i.a .er.ana !ara la-i"ribu.i3n -el !ro-u.o)
• In0rae"ru.ura a-e.ua-a !ara el alma.enamene -el !ro-u.o)
• Conar .on in"umo" 8ena"e9 -e buena .ali-a-, y !re.io" razonable")
• E" una bebi-a ue no reuiere mu.%o" .ui-a-o" -e !re"era.i3n)
• El .o"o -e er.eriza.i3n no e" muy elea-a)
• Re.ono.imieno inerna.ional -e la" bon-a-e" -e la ma.a y uinua .omo !ro-u.o"
e#3i.o" y naurale")
• La" maeria" !rima" "e en.uenran en el mer.a-o na.ional)
• Cali-a- -e nue"ro !ro-u.o 8"abor y "3li-o" "oluble"9)
• Conar .on un ena"e ue e" ara.io a la i"a, !r2.i.o y ue maniene el alor
nuriio -el !ro-u.o)
• Li"a -e Proee-ore" re.ono.i-o")
DEILIDADES
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• Ser un !ro-u.o nueo en el mer.a-o, !or en-e !o.o .ono.i-o)
• No .onar .on el .a!ial e.on3mi.o ne.e"ario !ara !romo.ionar el !ro-u.o en o-o" lo"
me-io" ma"io" 8T;, ra-io, 9)
• Iner"i3n .on"i-erable al ini.io -e a.ii-a-e" !or la a-ui"i.i3n -e .iero" im!lemeno"
!ara %a.er o!erar la em!re"a)
• E".a"ez -e mano -e obra .ali0i.a-a)
• No .onar .on lo" me-io" -i"!onible" !ara !ro-u.ir nue"ro !ro!io !ro-u.o, !or en-e
-e!en-er -e la em!re"a er.eriza-ora)
• No a..e-er a .r<-io" 0inan.iero" -ebi-o a la" re"ri..ione", !or "er una em!re"a nuea
en el mer.a-o y no .onar .on %i"oria 0inan.iera)
4a.ore" e#erno" O!oruni-a-e" y Amenaza")
OPORTUNIDADES
• El .re.imieno .on"ane -el mer.a-o -e +u/o" y n<.are")
• El aumeno -e la !obla.i3n !or llear un e"ilo -e i-a m2" "alu-able)
• In.remeno -e la .a!a.i-a- e.on3mi.a -e la !obla.i3n)
• En un 0uuro .er.ano "er emba+a-ore" -e la mar.a PerH)
• El !re.io -el !ro-u.o e"ar2 en un niel a.or-e -e lo" !re.io" -el mer.a-o)
• A!erura -e nueo" ni.%o" -e mer.a-o")
AMENAAS
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• A!ari.i3n -e nueo !ro-u.o" "imilare" a SMAU+ 8.om!ei-ore" in-ire.o"9
• Problema" .lim2i.o" ue !o-rían a0e.ar a la !ro-u..i3n -e nue"ra maeria !rima
8ma.a y uinua9 ya ue al/una -e e"a" "on e"a.ionale")
• Que no" 0alle uno -e lo" !roee-ore")
• Que lo" !re.io" -e lo" in"umo" aumenen .on"i-erablemene)
+1 VISIQN?
Como em!re"a .on"oli-ar"e, !o"i.ionar"e y lle/ar a "er !ro-u.ora -e n<.are" y
bebi-a" naurale" a niel lo.al y na.ional .on lo" m2" alo" e"2n-are" -e .ali-a-
ue !ermia .um!lir .on e0e.ii-a- la "ai"0a..i3n -e la" ne.e"i-a-e" y e#!e.aia"
-e lo" .on"umi-ore" ue /u"en -e nue"ro !ro-u.o)
+2 MISIQN?
Somo" una em!re"a ue .omer.ializa !ro-u.o" nuriio" !ara "ai"0a.er la
-eman-a e#i"ene a !er"ona" .on un e"ilo -e i-a !r2.i.a y "alu-able, !or ello
“#i=/"#i&)s ' resc%.%&)s $)s r)#/c.)s %$i&e".ici)s .9ic)s er/%")s e" e$
&erc%#) $)c%$ %$ .ie&)”+
.3 OJETIVOS ESTRATE@ICOS
+,+1OJETIVO A CORTO PLAO
• Inro-u.ir al mer.a-o el n<.ar SMAU y .a!ar !o"iiamene la aen.i3n -el .liene)
• E"able.er alianza" e"ra</i.a" .on nue"ro" !roee-ore")
• E"able.er y a0ianzar alianza" e"ra</i.a" .on -i"ribui-ore")
• Conar y .onribuir en el -e"arrollo !er"onal y !ro0e"ional -e nue"ro !er"onal
me-iane .a!a.ia.ione")
+,+2 OJETIVO A MEDIANO PLAO
• Tener !ari.i!a.i3n en el mer.a-o -e +u/o" y n<.are")
• Que la ima/en y re!ua.i3n -el !ro-u.o "ea .on"i-era-a !or el .liene)
• Po"i.ionar !o"iiamene el !ro-u.o, /anar .iera 0i-eliza.i3n)
• Em!ezar a /enerar uili-a-e" !ara la em!re"a)
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+,+, OJETIVO A LAR@O PLAO
• Ser re.ono.i-o !or lo" .on"umi-ore" .omo un !ro-u.o -e .ali-a-)
• In.remenar nue"ra" uni-a-e" -e ena)
• Lle/ar a .ubrir el mer.a-o na.ional)
• E#!an-ir m2" nue"ra in0rae"ru.ura)
• Conerirno" en una em!re"a ue !ro-uz.a "u" !ro!io" !ro-u.o", lle/an-o a
a-uirir yo aluilar lo" eui!o" reueri-o")
• Al.anzar una "u!eriori-a- e.nol3/i.a 0rene a nue"ra .om!een.ia)
+4 ESTRATE@IA DE NE@OCIO
• In.remenar la renabili-a- -e la em!re"a, er.erizan-o lo" .o"o" Fe/i)sG -el !ro.e"o
-e elabora.i3n y !ro-u..i3n -el n<.ar -e ma.a)
• NUTSALEC in.or!orara a "u re- -e -i"ribu.i3n a una em!re"a -e -i"ribu.i3n, .on "u"
!ro!io" me-io" -e ran"!ore, "e en.ar/aran -e -i"ribuir el !ro-u.o !or la" -i0erene"
zona" a"i/na-a", lo .ual .oa-yu-ara al r2!i-o .re.imieno -e la" ena" ya ue "e
!re".in-ir2 -e la ne.e"i-a- -e inerir en una re- -e -i"ribu.i3n !ro!ia) Lo/ran-o a"íue el !ro-u.o lle/ue a m2" !uno" -e ena)
• E"able.er .uali-a-e" y manener moia-o" al .liene inerno 8!er"onal9 !ara obener
bene0i.io" "ai"0a.orio") Am!liar "u" %abili-a-e" <.ni.a" !ara a.uar e0i.azmene y
lo/rar re"ula-o" !o"iio") Babili-a-e" %umana" !ara inera.uar en eui!o, a-%erir
"im!aizane" y %a.er m2" a ra<" -e lo" -em2") Babili-a- .on.e!ual la .a!a.i-a-
-e "oar, !roye.ar y manener la i"i3n -e .on+uno) Por Hlimo ambi<n la 0orma.i3n
.íi.a ue e" la .a!a.i-a- -e .om!romi"o .on la "o.ie-a- a la ue !erene.emo")
• Lo/rar el !o"i.ionamieno -el !ro-u.o en un me-iano !lazo 8(ao"9 -e !ari.i!a.i3n
a.ia en el mer.a-o) E"o no" !roeer2 la" %erramiena" y e#!erien.ia !ara omar
-e.i"ione" 0aorable" !ara la a-mini"ra.i3n y .re.imieno -el ne/o.io
• O!imizar nue"ra .a-ena -e a!roi"ionamieno e" -e.ir Lo/rar la ine/ra.i3n 3!ima -e
lo" !roee-ore" 8em!re"a" er.erizar9 .omo !are -e una e"rae/ia !ara obener !o.o a
!o.o un buen !o"i.ionamieno en la in-u"ria y el mer.a-o)
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• Manener el a!ore "o.ial y .ulural ue la em!re"a NUTSALEC SAC iene .omo
ob+eio al !ermiir me+orar el niel -e i-a y el niel nuri.ional -e lo" .on"umi-ore"
o0re.ien-o una alernaia "u"enable !ara la alimena.i3n -e la .re.iene !obla.i3n
!eruana) A"í .omo -i0un-ir, -e"arrollar y re".aar lo" !ro-u.o" alimeni.io" í!i.o" -elPerH, !romoien-o la" enorme" riueza" -e nue"ra" .o"umbre" .on -e-i.a.i3n y
or/ullo !ara "e/uir %ere-an-o al !ueblo !eruano y -i0un-ien-o al mer.a-o inerna.ional
nue"ra" ra-i.ione" y .o"umbre")
• Garanizar la im!lemena.i3n -e o-a" la" o!era.ione" ue %a/an m2" e0i.iene" la"
area" rela.iona-a" .on la Comer.ializa.i3n y Di"ribu.i3n, lo/ran-o a"í la "o"enibili-a-
-e la em!re"a a ra<" -e "u e0i.a.ia y .om!eiii-a-, a.or-e la" .on-i.ione" -el
enorno)
• Promoer la" enorme" riueza" -e lo" !ro-u.o" a/rí.ola" 8ma.a y uinua9 .on
-e-i.a.i3n y or/ullo !ara "e/uir %ere-2n-olo al !ueblo !eruano y -i0un-ien-o al mer.a-o
inerna.ional "u" bene0i.io")
+ BUENTES @ENERADORAS DE VENTAJAS COMPETITIVAS
Di=ere"ci%ci!" #e$ r)#/c.)? O0re.er un !ro-u.o -e bebi-a naural .on alo alor nuriio5alimeni.io, .on .iero alor me-i.inal, /ra.ia" a la" !ro!ie-a-e" -e la ma.a y
uinua, el !ro-u.o en-r2 "abor -el +u/o -e -urazno y la noe-a- ue e#i"ir2 una ez
!ue"o en el mer.a-o el !ro-u.o)
Di=ere"ci%ci!" #e$ e"7%se El !ro-u.o SMAU en-r2 .omo ena"e al Tera ri>
A"e!i. ue e" un ena"e ue no" !ermiir2 -i"ribuir el +u/o -e n<.ar "in ne.e"i-a- -e
re0ri/era.i3n ni .on"erane" aa-i-o" y manenien-o o-a" "u" !ro!ie-a-e" nuriia")
A-em2" e" m2" 02.il -e ran"!orar y alma.enar) Nue"ra .om!een.ia -ire.a Mi .%olio
y Ko>en no .uenan .on e"e i!o -e ena"e, ello" .uenan .on ena"e -e i-rio)
Di=ere"ci%ci!" e" Preci)? la em!re"a NUTSALEC) NUT Nuriio, SAL? Salu-able y
EC E.on3mi.o) Como la !are 0inal lo -i.e "u !re.io "er2 a..e"ible !ara nue"ro /ru!o
ob+eio)
Di=ere"ci%ci!" #e #is.ri5/ci!"? !ara la -i"ribu.i3n -el !ro-u.o SMAU .onaremo"
.on una alianza e"ra</i.a .on la em!re"a DIS4RTA ue !on-r2 en "u" !uno" -e
ena lo" n<.are" !ara .omer.ializarlo")
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CAPITULO II
3 PLAN DE MARKETIN@ ( OJETIVOS DE MARKETIN@
PLAN DE VENTAS FPRONOSTICO DE VENTASGPara la -eermina.i3n -el !ron3"i.o -e ena" -e la Em!re"a N/.s%$ec %emo"
analiza-o el mer.a-o !oen.ial, -i"!onible y ob+eio, .omo a"í la" ena"
e#!re"a-a" en "ole")Se iene !lanea-o en-er lo" n<.are" a o-o i!o -e .liene" .uya" e-a-e" 0lu.Han
-e"-e lo" 1 <%s.% $)s %;)s y ue a-em2" !erene.e al NSE y C -e lo"e"rao" * y ( a un !re.io !rome-io -e S( ,+80 !or .a-a liro -e nue"ra
!re"ena.i3n)Como -ao" -e 0uene" "e.un-aria" "e %a obeni-o ue lo" .liene" -e -i"ino"
"e#o, re!re"enan el *F oal -e la !obla.i3n en e"u-io)
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8/11/2019 70150581 Nectar Sumax (1)Wsttt
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OJETIVOS DEL MARKETIN@?
• In.remenar la" ena" a un *F al "e/un-o ao -e a.ii-a-e" y en lo" ao"
.on"e.uio")
• Lo/rar ue el "eri.io al .liene "ea -e 0orma e0e.ia)
• Ca!a.i3n -e nueo" .liene")
• 4i-eliza.i3n -e lo" .liene")
• Lo/rar un .re.imieno -el !ro-u.o "o"eni-amene y a.or-e al mer.a-o)
•
In.remenar la" .ombina.ione" -e 0rua" en in"umo" nuriio" !ara "e/uir .on laen-en.ia -e !ro-u.o" nura.eui.o")
3+1 MECLA DE MARKETIN@ FM%re.i"* MiG
A. PRODUCTO
El n<.ar e" un !ro-u.o .on"iui-o !or la e"en.ia -e la ma.a y uinua 0inamene
amiza-a) Nue"ra mar.a, S/&% re"ala el .oneni-o nuriio5alimeni.io, lo .uale" "u !rimor-ial .ara.erí"i.a) Ora !rin.i!al .ara.erí"i.a e" ue "e raa -e un
!ro-u.o e#3i.o, naural y "alu-able lo .ual a a.or-e a la nuea en-en.ia -e
.on"umir !ro-u.o" naurale", ue no a0e.en a la "alu-) Con e"e !ro-u.o "e lo/ra
-o" ob+eio" re0re".ar"e Fc%$&%r $% se# G y 0orale.er "u "alu-)
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M%rc% La mar.a -el !ro-u.o e" SMAU la .ual e" una !alabra en ue.%ua ue
"i/ni0i.a ien, e#ui"io bon-a-o"o a!li.a-a al !ro-u.o !or "u "i/ni0i.a-o y !or
"er 02.il -e !ronun.iar y "er2 02.il re.or-a.i3n !ara lo" .liene", a-em2" ue no"
"erir2 !ara uilizarla" en nue"ro e"lo/an !ubli.iario)
S$)*%" /5$ici.%ri)? el lema .omer.ial -el !ro-u.o "er2 &u$a-$ente r"co.
&u$a-$ente saludable, Lo .ual %a.e re0eren.ia a lo -eli.io"o -el !ro-u.o y -el
alor alimeni.io -el n<.ar -e ma.a .on uinua SMAU)
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El !re.io "e 0i+ar2 enien-o en .uena el .o"o -e er.eriza.i3n y la -in2mi.a -el
mer.a-o -e +u/o" y n<.are"+ El !re.io .on re"!e.o a la .om!een.ia e"aría en un
!rome-io -e S( ,+80 nueo" "ole" !or liro en ena"e -e Tera !a.>)
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C+ PLAA
NUTSALEC %a oma-o la -e.i"i3n -e !o-er er.erizar el "eri.io -e -i"ribu.i3n y
ra"la-o -e mer.a-ería", !or no ener me-io" -e ran"!ore !ro!io" !ara el re!aro)
Pero .on el ob+eio -e ue el !ro-u.o lle/ue a ma" !uno" -e ena 8bo-e/a", lo"
e"able.imieno" -e Mi 4rua, "u!ermer.a-o"9, lo" .uale" e"<n ma" .er.a a lo"
.on"umi-ore" F*r/) )56e.i7)G
D+ PROMOCION
La em!re"a NUTSALEC -ar2 a .ono.er "u !ro-u.o Ne.ar -e ma.a .on uinua
SMAU a "u" .liene" !oen.iale" a ra<" -e
• Anun.io" en la" !2/ina" amarilla" -el -ire.orio ele03ni.o)
• Pan.ara" y olane" brin-an-o al .liene in0orma.i3n "obre el !ro-u.o “SUMA+
• Correo ele.r3ni.o)• Tar+ea" -e !re"ena.i3n -e la em!re"a)
• De/u"a.ione" en mer.a-o", "u!ermer.a-o", e.)
• Pre"enar"e en 0eria" /a"ron3mi.a" y 0eria" are"anale")
• To-a" e"a" e"rae/ia" -e -i0u"i3n, in.luir2n un "lo/an !ubli.iario ue i-eni0i.ara a
SMAU -e la" -em2" .om!aía")
• En nue"ra !2/ina Yeb F+"/.s%$ec+c)&+eG "e !re"ara la "u0i.iene
in0orma.i3n a.er.a -el !ro-u.o, olHmene" y "eri.io" ue "e !o-r2n en.onrar -e
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La em!re"a ambi<n realizara e"!or2-i.amene "on-eo" -e mer.a-o en lo"
!uno" -e ena a "u .lienela !ara "aber "i e"2n .on0orme .on el !ro-u.o o en
ue !o-emo" ir me+oran-o, !ara e"ar a la an/uar-ia y e#!e.aia -el mer.a-o)
Siem!re e"aremo" aeno" y rei"an-o .on"anemene lo" men"a+e" yo
o!inione" ue nue"ro" .liene" y "e/ui-ore" no" -e+e ya "ea en el 4a.eboo>,
ier)
Tambi<n .onaremo" .on una .a+a -e "u/eren.ia" o ue+a" irual en nue"ra
!2/ina eb)
B+ ESTRATE@IA DE POSICIONAMIENTO
La e"rae/ia -e !o"i.ionamieno -e NUTSALEC "e ba"a en lo" "i/uiene" !uno"
E" %.ri5/.)s esec9=ic)s #e$ r)#/c.) nue"ra" e"rae/ia" .omer.iale" %ablan
-e "u !re.io a"euible, ren-imieno y amao)
L%s "ecesi#%#es /e s%.is=%ce" ) $)s 5e"e=ici)s /e )=rece" nue"ro
!ro-u.o ayu-a a me+orar la .ali-a- -e i-a -e nue"ro" .liene", en .onra"e .on
oro" n<.are" ue o0re.e -ier"o" "abore" y .iero" a-iio" ue .om!lemenan la
nuri.i3n -el -ía a -ía)
L%s )c%si)"es #e /s) nue"ro !ro-u.o no iene un limie e"a.ionario !or loano "e !ue-e !o"i.ionar .omo una bebi-a ue "u"iuye lo" líui-o" -el .uer!o
-el -e!ori"a, e"u-iane y .liene" -e e-a- aanza-a)
Se%r-"#)$) #e $)s #e $% c)&e.e"ci% re"alan-o aribuo" mar.a-o" ue le
%a.e -i"ino -e la .om!een.ia, Suma# enra al mer.a-o .oniri<n-o"e en un
n<.ar ue no "olo nure y a!la.a la "e- -el .uer!o "ino ue e" nura.eui.a en
bene0i.io -e nue"ro" !oen.iale" .liene")
3+2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El n<.ar SMAU e" un !ro-u.o .on"iui-o !or !ul!a -e 0rua 0inamene amiza-a,
a/ua !oable, azH.ar, !er"eane" y e"abiliza-or) A-em2", el n<.ar -ebe re.ibir un
raamieno <rmi.o a-e.ua-o ue a"e/ure "u .on"era.i3n en ena"e" %erm<i.o")
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A e"a !re!ara.i3n le %emo" in.lui-o un alor a/re/a-o ue "on lo" !ro-u.o"
Nura.eHi.o" 8.on.enra-o -e ma.a y uinua9, ue a!are.en ane la" nuea"
en-en.ia" en la alimena.i3n y .on ello a la" nuea" -eman-a" e iner<" .re.iene
!or !are -e lo" .on"umi-ore", -e bu".ar alimeno" ue !ue-an .onribuir a me+orar y manener un e"ilo -e i-a "ano y "alu-able)
3+2+1 @e"er%$i#%#es #e $% M%c%
La MACA F$ei#i/& &e'e"iiG e" una raíz !eruana ue, !or "u" alore" nuri.ionale"
y ener/<i.o", e" .on"i-era-a un !o-ero"o re.on"iuyene 0í"i.o, menal y "e#ual) El
PerH e" -e!o"iario -e la mayor .ole..i3n -e maerial /en<i.o -e e"a e"!e.ie, ue
0uera -ome"i.a-a %a.e 1,: ao" !robablemene en el Geno.enro -e la Sierra
Cenral) 4ue uno -e lo" alimeno" m2" im!orane" en iem!o" -e lo" In.a", "ien-o
am!liamene .ulia-a -e"-e <!o.a" muy remoa", "ien-o el alimeno !rin.i!al, y a
e.e" Hni.o, -e lo" naio" ue %abian -i.%a" zona" an-ina" -el PerH,
!ermii<n-ole" "ub"i"ir en .on-i.ione" -e i-a an a-er"a")
3+2+2 e"e=ici)s #e $% M%c%
La Ma.a al "er .on"i-era-a ra-i.ionalmene !or "u" im!orane" !ro!ie-a-e"
nuriia" y me-i.inale" , iene a -e0inir .abalmene el a.ual <rmino -e
N/.r%c/.ic), ue "e re0iere a !ro-u.o" ue !ue-en !ro!or.ionar bene0i.io" -e
"alu- m2" all2 -e "u alor b2"i.o nuriio y /eneralmene en rela.i3n a la"
.ani-a-e" en ue "e re.omien-en)
Enre lo" !rin.i!ale" bene0i.io" ue la .ien.ia %a en.onra-o en la ma.a !eruana
enemo"
M%c% e I"=er.i$i#%#
Enre lo" e"u-io" "obre la a.ii-a- 0erilizane -e la ma.a -e"a.an
Es./#i)? E0e.o -el Le!i-ium meyenii 8Ma.a9 en lo" !ar2mero" "eminale"
re"!on"able" -e la 0erili-a- %umana) Dr) Gonz2lez (*, nier"i-a- Peruana -e
me-i.ina Cayeano Bere-ia)
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Res/$.%#)? En e"e e"u-io "e .on"i/ui3 un in.remeno -el olumen "eminal,
.ani-a- -e e"!ermaozoi-e", moili-a- e"!erm2i.a, .on un raamieno .on ma.a
-urane un !erío-o -e 1 me"e")
M%c% e I&).e"ci%
Se %a e"u-ia-o y -emo"ra-o e"a-í"i.amene el e0e.o ue la ma.a !ro-u.e en la
a.ia.i3n "e#ual)
Es./#i)? E0e.o -el Le!i-ium meyenii FMACAG en el -e"eo "e#ual Dr) Gonz2lez
((, In"iuo -e Ine"i/a.ione" -e la Alura) 8nier"i-a- Peruana Cayeano
Bere-ia, Lima, PerH9)
Res/$.%#)? En el /ru!o raa-o .on Ma.a, en la 6a "emana, (6)6 F -e lo" %ombre"
mani0e"aron ue el raamieno %abía in.remena-o la a.ia.i3n "e#ual, mienra"
ue en la "emana ? y *( -el raamieno, la !realen.ia -e lo" %ombre" ue
mani0e"aron in.remeno en "u im!ul"o "e#ual 0ue -e 6) F y 6()(F
re"!e.iamene)
Se/Hn a!una, el Dr) Gor-on 8EE9 ]Lo" %ombre" y mu+ere" ue .on"umen ma.a
e#!erimenan un aumeno -el -e"eo "e#ual, .omo .on"e.uen.ia -e "u e0e.o en la
re/ula.i3n %ormonal])
M%c% ' Me")%/si%
La ma.a e" un 0orale.e-or y re+uene.e-or !ara o-o el "i"ema en-o.rino, .on-u.e
al .uer!o a la .rea.i3n -e "u" !ro!ia" %ormona" en la .orre.a !ro!or.i3n !ara .a-a
una) El e"a-o 0inal e" el biene"ar /eneral) Su" !ro!ie-a-e" niela-ora" -e la
!ro-u..i3n %ormonal la .onieren en un alimeno bene0i.io"o !ara aliiar lo"
"ínoma" ane", -urane y -e"!u<" la meno!au"ia)
El Dr) Mala"!ina, ue re.ea ma.a -e"-e %a.e m2" -e * ao", a"e/ura ue lo"
re"ula-o" "on muy bueno" en .a"i o-a" "u" !a.iene", e"!e.ialmene mu+ere" en
e"a-o -e meno!au"ia) De!en-ien-o -el niel -e -e"balan.e %ormonal lo"
bene0i.io" .omienzan a noar"e a !arir -el .uaro -ía -e oma o al 0inalizar lo" re"
me"e") A"e/ura ue aunue e" !o"ible ue no "e noen lo" re"ula-o" en o-o" lo"
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• $lle".a" 8*@@69, -eermin3 ue la 0ru.o"a y /lu.o"a in-i"!en"able" !ara .ombair la
0ai/a en lo" alea", "on lo" !rin.i!ale" azH.are" -e la MACA)
• Pia" 8*@@69 "o"iene ue el mal 0un.ionamieno -e la" /l2n-ula" !ro-u.ora" -e
%ormona" "e#uale" .onllea !<r-i-a -e memoria, obe"i-a-, in"omnio, -e"a"o"ie/o,
e.) E"2 -emo"ra-o ue el .on"umo -e MACA re/ula la "e.re.i3n %ormonal
-i"minuyen-o o -e"a!are.ien-o e"o" ra"orno")
• E" re.omen-able el .ulio -e la MACA en el PerH a /ran e".ala) La NASA in.luye
MACA en la -iea -e lo" a"ronaua" !orue 0aore.e un e#.elene e"a-o 0í"i.o, la
lu.i-ez y lo" re0le+o" !ara .um!lir "u" im!orane" y rie"/o"a" mi"ione") 8Arellano
*@@:9)
• El .on"umo -e MACA aumena la !ro-u.ii-a- laboral al eiar la 0ai/a y el e"r<",
a"í .omo al me+orar la .on.enra.i3n, el e"a-o -e alera y el e"a-o -e 2nimo)
• Oro" u"o" me-i.inale" in.luyen el in.remeno -el i/or y re"i"en.ia 0í"i.a, la lu.i-ez
menal, el raamieno -e la im!oen.ia ma".ulina y -e lo" -e"3r-ene" men"ruale",
in.luyen-o el "ín-rome -e 0ai/a .r3ni.a)
• La MACA e" ambi<n u"a-a !ara e"imular el "i"ema inmunol3/i.o, !ara .ombair la
anemia, uber.ulo"i" y oro" -e"3r-ene" -el or/ani"mo)
• Al/uno" auore" .on"i-eran a la MACA el alimeno -el Si/lo UUI) La MACA e" un
!ro-u.o *F !eruano, "u .on"umo 0aore.e la /enera.i3n -e em!leo "obre o-oen zona" -e!rimi-a", a"í .omo !ue-e .on"iuir"e en im!orane /enera-or -e
-ii"a" .on "u e#!ora.i3n in-u"rializa-a)
• El Dr) Jor/e Arroyo A) -e la 4a.ula- -e Me-i.ina -e la NMSM -iri/i3 una
ine"i/a.i3n lle/an-o a la .on.lu"i3n -e ue el mi.ro !uleriza-o -e MACA,
Le!i-ium !eruianum, !re"ena una DL7 mayor -e lo" *7 m/>/,
.on"i-er2n-o"e ino.ua a la" -o"i" uiliza-a" en lo" raone" albino" !ara el
e#!erimeno)
4uene%!e")i>i!e-ia)or/i>iLe!i-iumZmeyenii
El alor nuri.ional -e la ma.a "e -eermina en la abla N *
E" 100 *r%&)s #e $% r%9 )#e&)s
e"c)".r%r? T%5$% N 1
E$e&e".) C%".i#%#
5Bume-a- *7,1 /
5Proeína" *6, /
5Gra"a *): /
5Carbo%i-rao" :6,6 /
5Ceniza" 7, /
5Cal.io (6=, /
543"0oro *?1, /
5Bierro *6,= /
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3+2+, Pr)ie#%#es N/.rici)"%$es #e $% /i"/%
La uinua e" el .ereal m2" nuriio e in-i"!en"able !ara el "er %umano E" el .ereal
-e mayor y m2" .om!lea .om!o"i.i3n en amino2.i-o" ue e#i"e en nue"ro
!lanea) Coniene ( amino2.i-o" 5in.lui-o" lo" * e"en.iale" !ara el "er %umano5
e"!e.ialmene la li"ina 6F m2" ue la le.%e, !or e"o e" .on"i-era-o .omo "u"iuo
-e la le.%e maerna ue e" -e ial im!oran.ia !ara el -e"arrollo -e la" .<lula" -el
.erebro, lo" !ro.e"o" -e a!ren-iza+e, memoriza.i3n y ra.io.inio, a"í .omo !ara el
.re.imieno 0í"i.o)
Con"i-era-o .omo el alimeno e+em!lar -e la %umani-a-, "e le -enomina el SH!er
.ereal) Su!era en .ani-a- y .ali-a- lo" amino2.i-o" ue !ro-u.en la le.%e, la
.arne y lo" %ueo") Por e"e moio la 4AO 8Or/aniza.i3n !ara la Alimena.i3n y la
A/ri.ulura9 y la OMS 8Or/aniza.i3n Mun-ial -e la Salu-9 la .on"i-eran un alimeno
Hni.o !or "u alo alor nuri.ional)
No iene .ole"erol ni /luen, una /ran ena+a 0rene a lo" -em2" .ereale", -ebi-o a
ue el /luen e"2 !re"ene en o-o" .ereale", im!i-ien-o ue la" !er"ona" al<r/i.a"
a e"a "u"an.ia !ue-an in/erirlo")
A-em2", la uinua !ro!or.iona minerale" y iamina" naurale", e"!e.ialmene la"
iamina" A, C, D, *, (, :, a"í .omo el 2.i-o 03li.o 5ora iamina -el /ru!o , la
nia.ina, .al.io, %ierro y 03"0oro) To-o" !re"ene" en alo" !or.ena+e" y /araniza-o"
!ara la IDR 8In/e"i3n Diaria Re.omen-a-a9)
Per=i$ #e Vi.%&i"%s ' Mi"er%$es #e $% /i"/%? C/%#r) N 2
;iamina * 1 m/;iamina ( (? m/
;iamina 1 = m/
;iamina C 1 m/
Cal.io ** m/
Bierro 76 m/
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Us)s &e#ici"%$es #e $% /i"/%
• ene0i.io"a !ara raar en0erme-a-e" ue "e mani0ie"an en la !iel a"í .omo en
uema-ura" y %eri-a" abiera", iliza-o !ara el raamieno -e ab".e"o",
%emorra/ia" y lu#a.ione" y .onra el 3mio)
• E" un e0i.iene anie"!a"m3-i.o, un e0e.io la#ane y -iur<i.o, ayu-a a !reenir la
0orma.i3n -e .<lula" .an.erí/ena", e.)
4uene )mono/ra0ia").om-eman-a5uinua5!eru
O.r)s "/.rie".es #e $% /i"/%? C/%#r) N ,
3+, ESTRATE@IA DE PRECIOS
NUTSALEC SAC+ 4i+ara "u" !re.io" enien-o en .uena lo" .o"o" oale" ma" elmar/en -e .onribu.i3n uili-a-9
L)s reci)s #e "/es.r) r)#/c.)+
Por "er un !ro-u.o a ba"e -e ma.a y oman-o en .uena nue"ro e"u-io -e mer.a-o,
el !re.io !or liro e"ar2 0i+a-o -e la" "i/uiene" 0orma")
El !re.io !ara nue"ro !ro-u.o SUMA "er2
5Bume-a- *(,:F
5Proeína" *( & *:F
5E#ra.o e<reo 7,* F
5Carbo%i-rao" 7@,= F
54ibra" 6,* F
7tem resentaci8n
recio para eldistribuidor
recio al p9blico oconsumidor :nal
*itro tetra a; s<.3.0 s<.3. 12
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*a =8rmula para el precio ser>?
P CT UT
PRECIO= COSTO TOTAL+ UTILIDAD
3+4 ESTRATE@IA DE DISTRIUCION O PLAA
NUTSALEC SAC+ Em!leara el .anal -e -i"ribu.i3n in-ire.o .oro !ara lle/ar a nue"ro
.liene 0inal, uilizan-o -e e"e mo-o a inerme-iario" minori"a" ue "on mayormene
bo-e/a" y la .omer.ializa-ora +u/ueria MI 4rua)
La e"rae/ia a!li.a-a iene .omo 0inali-a-, .on"e/uir ue el !ro-u.o lle/ue
o!orunamene y en buena" .on-i.ione" al .on"umi-or 0inal y -e e"e mo-o im!ul"ar
m2" la" ena" -e S/&% al .olo.arlo en -ier"o" !uno" -e ena) De e"a 0orma
!enerar .a-a -ía m2" y /anar !o.o a !o.o !ari.i!a.i3n -e mer.a-o)
BLUJO @RAMA DE DISTRIUCION DE PRODUCTO
3+ ESTRATE@IA DE PROMOCION
N/.s%$ec SAC? a!li.ara la e"rae/ia -e !romo.i3n !ara -ar"e a .ono.er y .a!ar la
aen.i3n -e lo" .liene" a ra<" -e lo" "i/uiene" me-io"
Se uilizar2 la" re-e" "o.iale" .omo 0a.eboo> ier, !2/ina Yeb, 0olleo" ambi<n "e
%ar2n .am!aa" !ubli.iaria" en bu"e" y olaneo !uera a !uera)
Ora 0orma -e !romo.ionar nue"ro !ro-u.o "er2 uilizan-o la <.ni.a -e -e mar>ein/
TL 8elo %e line9 uilizan-o el inerne 8>oear)!e, mer.a-olibre9, eeno", !ari.i!an-o
en 0eria" are"anale" y /a"ron3mi.a", -an-o -e/u"a.ione" y e#!li.2n-ole la" iru-e"
-el !ro-u.o, -e e"a 0orma "e -ar2 a .ono.er la" !ro!ie-a-e" -el n<.ar !or .onener
ma.a y uinua ue "on -e alo alor nuriio)
Que al llear en .ani-a- !ue-e llear uno /rai" Por e+em!lo Pa/ue .in.o llee "ei")
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4ormar Alianza .or!oraia .on un "o.io e"ra</i.o .omer.ial !ara in"erar nue"ro"
nueo" !ro-u.o" -e 0orma e0e.ia al mer.a-o lo.al y !o"eriormene en un 0uuro a
niel na.ional !aulainamene)
3+ ESTRATE@IA DE SERVICIO AL CLIENTE O POST VENTA
• Cualuier .ambio ue la em!re"a %a/a 8!re.io", !romo.ione", e.9 lo %ar2 -e !ubli.o
.ono.imieno a "u" .liene" a ra<" -e "u !2/ina eb)
• La em!re"a ambi<n realizara e"!or2-i.amene "on-eo" -e mer.a-o en lo" !uno" -e
ena a "u .lienela !ara "aber "i e"2n .on0orme .on el !ro-u.o o en ue !o-emo" ir
me+oran-o, !ara e"ar a la an/uar-ia y e#!e.aia -el mer.a-o)
• Siem!re e"aremo" aeno" y rei"an-o .on"anemene lo" men"a+e" yo o!inione" ue
nue"ro" .liene" y "e/ui-ore" no" -e+e ya "ea en el 0a.eboo>, ier)
• Tambi<n .onaremo" .on una .a+a -e "u/eren.ia" o ue+a" irual en nue"ra !2/ina
eb)
3+3 ESTRATE@IA DE POSCIONAMIENTO
Po"i.ionamieno e" el lu/ar ue o.u!a el "eri.io o !ro-u.o en la mene -el .on"umi-or)
La e"rae/ia -e !o"i.ionamieno .on"i"e en la ima/en ue "e uiere .on0erir a nue"ro
!ro-u.o, -e manera ue nue"ro /ru!o ob+eio no" en/a en mene y a!re.ie la
-i0eren.ia .om!eiia 0rene a nue"ra .om!een.ia)
La em!re"a uilizara el !o"i.ionamieno ba"a-o en .ara.erí"i.a" yo aribuo",
bene0i.io" y .ali-a- -e SMAU)
• El N<.ar SMAU .oniene un alo alor nuriio y "alu-able 8!or la !ro!ie-a-e" ue
.oniene la ma.a y la uinua 9
• Lo" bene0i.io" ue iene SMAU "on /ra.ia" a la" iamina", !roeína" y minerale" ue
.oniene "u" in"umo" !rin.i!ale" 8ma.a y uinua9
• El !ro-u.o .onara .on un e"ri.o .onrol -e !ro-u..i3n ue /aranizara al
.on"umi-or ue lo ue .on"ume e" un !ro-u.o -e .ali-a-)
CAPITULO III
8+ PLAN DE OPERACIONES Y LO@ISTICA
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8+1+ OJETIVOS DE OPERACIONES?
Lo" ob+eio" o!era.ionale" ue ienen .onem!la-o" la em!re"a NUTSALEC "on
• Garanizar ue -i.%o" !ro-u.o" en-r2n la .ali-a- y .ani-a- reueri-aF &%"i/$%ci!" ' %$&%ce"%&ie".) c)rrec.) #e $)s r)#/c.)s G
• Cum!limieno -e enre/a -e lo" !ro-u.o" ue nue"ro" .liene" "oli.iaran en 0orma
!re"en.ial, .on la 0inali-a- -e /enerar .on0iabili-a- en nue"ro" .liene")
• Bi/iene -e lo" uen"ilio", maeriale" a uilizar en el !ro.e"o -e !ro-u..i3n o
elabora.i3n -e nue"ro" !ro-u.o")
•
Bi/iene en la e"imena -e lo" .olabora-ore", !re"ena.i3n !er"onal y lim!ieza -ello.al !ara una buena ima/en -e la em!re"a)
• Pro/ramar y alorar el !erío-o -e !ue"a en mar.%a)
• Me+orar la" -i"an.ia" re.orri-a" !or el mani!uleo -e lo" !ro-u.o" ermina-o" en el
alma.<n)
8+2+ ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE LA PRODUCCION
BLUJO@RAMA DE LAS ACTIVIDADES PREVIAS AL
INICIO DE PRODUCCION TERCERIADO
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RECEPCION DE
LA MATERIA
PRIMA
SELECCIONADO DE
FRUTAS E
CLASIFICACION DE
FRUTAS E INSUMOS
LAVADO FRUTAS E
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DIA@RAMA DEL PROCESO DE ALMACENAMIENTO NUTSALEC
Di"ribu.i3n al .liene
8+,+ PROCESO DE PRODUCCION DEL IEN FPROCUCTOG
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ELAORACION DE SUMA TERCERIADO
8+,+1+ PROCESO DE PRODUCION DEL NECTAR CON MACA CON UINUA
El !ro-u.o /enera-o !or la em!re"a BRUTAS EOTICAS DE LA SELVA S+A+C !a"an
!or un !ro.e"o -e !ro-u..i3n la .ual "er2 er.eriza-a ue .on"i"e en "ele..ionar la
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E#ra..i3n -e la"
0rua" -el alma.<n
Laa-o -elo" in"umo"
In"!e..i3n -ellaa-o -e lo"
in"umo"
De.i"i3n -e lalim!iez
a
Core -e lo"in"umo"
Mez.la yLi.ua-o -e la0rua e in"umo
Cola-o .erni-o y%omo/eneiza-o)
Co..i3n,mez.la-o y
%omo/eneiza-o
En0riamieno y"ella-o
Em!auea-o yalma.ena-o
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!are .ome"ible -e la" 0rua", !ro.e"arla" y %omo/eneizarla" .on la oben.i3n -e un
líui-o nuriio elabora-o .on uinua, ma.a y -em2" in/re-iene" a"í .omo la mez.la
.on oro" in"umo" me-iane !ro.e"o" e.nol3/i.o" a-e.ua-o" y "u !o"erior
alma.enamieno)
8+,+2+ DESCRIPCION DEL PROCESO DE INDUSTRIALIACION DEL NECTAR MACA
CON UINUA TERCERIADO+
• En el !ro.e"o o !re!ara.i3n -el !ro-u.o, la em!re"a er.eriza-ora -eber2 "er muy
e".ru!ulo"a en la realiza.i3n -e ello ya ue lo" !ro-u.o" -eber2n "er lo meno"
mani!ula-o !ara eiar "u .onamina.i3n)
• Pro.e-er2 a la mez.la -e maeria" !rima" en e"e !a"o "e mez.la la uinua riura-a,un !o.o -e a/ua y el azH.ar, o-o ello "e e0e.Ha en bai-ora" in-u"riale" -e ba"ane
.a!a.i-a-)
• To-o el .oneni-o -e la bai-ora in-u"rial "e !a"ara a re.i!iene" -e maerial
ino#i-able y lue/o al !ro.e"o -e .alenamieno -e manera mo-era-a)
• Po"eriormene "e .olorara en .o..i3n, mez.la-o y %omo/eneiza-o, en e"a ea!a "e
a/re/an lo" in/re-iene" 0alane" .anela, azH.ar 0rua !re .o.i-o y .ola-a, %ierba lui"a,
.2".ara -e naran+a "ien-o .alena-a !or una e"u0a in-u"rial, a /a")
• En e"e !ro.e"o -e .o..i3n, el !er"onal a .ar/o -e la em!re"a er.eriza-ora e"ar2 en.on"anemene moimieno, !ara no !ermiir ue la mez.la "e !e/ue .on el re.i!iene
en !leno .alenamieno)
• 4inalmene ane" -e reirar -el !ro.e"o -e .o..i3n "e a/re/a a la !re!ara.i3n la ma.a
o!orunamene -i"uela)
• Po"eriormene !a"a al !ro.e"o -e .ola-o !ara ue el !ro-u.o ue-e .om!leamene
.erni-o y %omo/eneiza-o)
• E"7%se #e$ r)#/c.)? En e"e !a"o la em!re"a ue !re"a lo "eri.io" -e !ro-u..i3n
ena"a a una em!eraura -e :1^C, y -e"!u<" "ella-a .on la" a!a")
• P%s.e/ri%ci!"? E"an-o m2" o meno" a una em!eraura -e : a :1 ^C, la em!re"a
!ro-u.ora en0riara a una em!eraura -e * ^C)
• )#e*%6e? E"an-o ya em!a.a-o en .a+a" "e inro-u.ir2n al .uaro 0río !ara "u mayor
.on"era.i3n)
• C)&erci%$i%ci!"? "mpezando NUTSALEC SAC utilizara una empresa
distribuidora de productos alimenticios (tercerización), ya que serian
las apropiadas para la manipulaci8n de estos.
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8+,+, IN@REDIENTES
• Quinua)
• Ma.a)• 4rua" 8Durazno9
• Canela))
• AzH.ar blan.a re0ina-a)
• A/ua raa-a)
• Carbo#imeil.elulo"a 8CMC9 .omo e"abiliza-or)
• X.i-o .íri.o, .omo re/ula-or -e a.i-ez)
•
enzoao -e "o-io, .omo !re"erane)
8+,+4 INSTALACIONES PLANTA COMERCIAL
• El lo.al -ebe .um!lir .on lo" reui"io" -e -i"eo %i/i<ni.o ue e#i/e la" auori-a-e"
-e "alu- !ara el alma.enamieno -e alimeno")
• Debe "er lo "u0i.ienemene /ran-e !ara alber/ar la" "i/uiene" 2rea" re.e!.i3n,
"e.rearia, 2rea -e re.e!.i3n -e mer.a-ería, 2rea -e -i"ribu.i3n, "e..i3n -e alma.<n,
o0i.ina" a-mini"raia", "eri.io" "aniario" y e"i-or)• La .on"ru..i3n -ebe "er en blo. re!ella-o .on a.aba-o "aniario en la" unione" -el
!i"o y !are- !ara 0a.iliar la lim!ieza)
• Lo" !i"o" -eben "er -e .on.reo re.ubiero" -e lo"ea" o re"ina !l2"i.a, .on -e"niel
!ara el -e"a/_e) Lo" e.%o" -e e"ru.ura me2li.a, .on zin. y .ielorra"o)
• La" !uera" -e meal o i-rio y enanale" -e i-rio) Se re.omien-a el u"o -e .e-azo
en !uera" y enana")
• A-em2" -ebe -i"!oner -e "eri.io" -e a/ua !oable, ener/ía el<.ri.a, ele0onía y
-e"a/_e !ara a/ua" "eri-a")
8+,+ MAUINARIA Y EUIPO NUTSALEC
• Com!ua-ora")
• Im!re"ora")
• E"anería")
• Silla" y e".riorio")
• Term3mero)
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La in.inera.i3n -e -eermina-o" i!o" -e !l2"i.o e" una -e la" .au"a" -e la lluia
2.i-a ue -e"ruye bo"ue" y la "alu- -e lo" "ere" %umano" aban-ona-o" a la
inem!erie, "u" .a-ena" mole.ulare" re"i"en a rom!er"e !or la a..i3n -e a/ene"
naurale", raz3n !or la .ual /eneralmene ne.e"ian un !rome-io -e *7 ao" !ara-e/ra-ar"e, lo ue e"2 !roo.an-o una .onamina.i3n ambienal im!orane en o-o
el orbe)
A"í, ario" !aí"e" %an eni-o ue re.ono.er la ne.e"i-a- -e !ro!oner re"ri..ione"
ambienale" ba"a-a" en una er-a-era !olíi.a -e .onrol -e re"i-uo" no -e/ra-able"
me-iane el !rin.i!io -e la" “.res erres”?
*9 re-u.ir la .ani-a- -e re"i-uo" -e ena"e" .onaminane"
(9 reuilizar el maerial lo m2" ue "ea !o"ible, y
19 re.i.larlo !ara !ro-u.ir nueo" maeriale")
E" !or ello ue la em!re"a NUTSALET SAC e"a uilizan-o en la elabora.i3n -e "u"
!ro-u.o" emba"e" bio-e/ra-able" 8Tera !a>9 .uya .ara.erí"i.a -eber2 "er
noe-o"o y llamaio, lo .ual moiar2 "u .om!ra) In.luiremo" -i"eo" !eruano" !ara el
re.ono.ien-o -el lo" in"umo" í!i.o" -el PerH)
8+4+ DESCRIPCION DE LOS PROCESOS LO@ISTICOS
Tr%"s)r.e? La em!re"a NUTSALEC uilizara er.eriza.i3n !ara .olo.ar "u" !ro-u.o"
/anan-o -i.%a" em!re"a" -e ran"!ore un mar/en -e /anan.ia "obre .a-a loe
.olo.a-o)
Ti)s #e &er&%s? La" !olíi.a" ue "e u"ara en la em!re"a NUTSALEC .on re"!e.o a
la" merma" e" -e Merma" i"ible", merma" naurale", merma" o!eraia")
Mer&%s N%./r%$es? En e"e .a"o la /e"i3n -e e"a merma !or en.imieno, la em!re"a
omara la -e.i"i3n -e re.ole.ar lo" "o.> -e lo" -i0erene" .anale" -e -i"ribu.i3n !ara
"er -e"e.%a-o")
Mer&%s Oer%.i7%s? La" merma" o!eraia" "on !ro-u.o" -aa-o" !or mala
mani!ula.i3n o -e".ui-o" -el !er"onal !ara "u alma.ena+e yo ran"!ore) En e"e .a"o
-i.%o" !ro-u.o" "er2n -e"e.%a-o")
I"7e".%ri)s? Lo" inenario" en Nu"ale. "er2 -e manera .í.li.a .a-a *7 -ía" y la"
e#i"en.ia" "er2n .onrola-a" !or me-io -e un "i"ema inerno >ar-e#)
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LAY OUT DE LA EMPRESA
PRIMERA PLANTA PRIMER PISO
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CAPITULO IV
@)5 DISE\O DE ESTRCTRA $ PLAN DE RECRSOS BMANOS
12 UNTA !ENERAL DE
ACCIONISTAS
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:+ A PERBIL DEL CAR@O DE CADA @ERENTE
:+A+1 DIRECCION @ENERAL?
@ere".e @e"er%$
T%re%s?
• De"i/nar o-a" la" !o"i.ione" /eren.iale")
• Realizar ealua.ione" !eri3-i.a" a.er.a -el .um!limieno -e la" 0un.ione" -e
lo" -i0erene" -e!arameno")
• Planear y -e"arrollar mea" a .oro y lar/o !lazo +uno .on ob+eio" anuale" y
enre/ar la" !roye..ione" -e -i.%a" mea" !ara la a!roba.i3n -e lo" /erene"
.or!oraio")
• Coor-inar .on la" o0i.ina" a-mini"raia" !ara a"e/urar ue lo" re/i"ro" y
"u" an2li"i" "e e"2n llean-o .orre.amene)
• Crear y manener buena" rela.ione" .on lo" .liene", /erene" .or!oraio" y
!roee-ore" !ara manener el buen 0un.ionamieno -e la em!re"a)
• Lo/rar ue la" !er"ona" uieran %a.er lo ue ienen ue %a.er y no %a.er lo
ue ello" uieren %a.er
Re$%ci!" #e c))r#i"%ci!"
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VENDEDORESPERSONAL ASIST
DIRECION
!ERENTE DE
LO!ISTICA
!ERENTE DE
CONTAILIDAD *
RR
!ERENTE
COMERCIAL
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• Con el 2rea .omer.ial, el 2rea .onable y -e lo/í"i.a)
:+A+2 AREA COMERCIAL?
@ere".e C)&erci%$
T%re%s?
• La ine"i/a.i3n .omer.ial o -e mer.a-o")
• El Mar>ein/)
• Realizar la" !roye..ione" -e ena")
• El an2li"i" -e lo" !re.io")
• De"!a.%o, a"e"oramieno y -ire..i3n -e lo" en-e-ore")
• La" !olíi.a" y <.ni.a" -e !romo.i3n -e ena") )
• Publi.i-a-)
• Or/aniza.i3n -e la re- -e ena")
• Ge"i3n -e la .omer.ializa.i3n)
• E"u-io y .ono.imieno -e la .om!een.ia)
• Saber ran"miir a la em!re"a in0orma.i3n -e la .om!een.ia, -e nueo"
!ro-u.o" o "eri.io" ue en.uenra en "u .amino)• Tener .ono.imieno -el mer.a-o 8.lienela y .om!ei-ore"9)
• Saber ir a enrei"ar"e .on la !er"ona a-e.ua-a en .a-a .a"o)
• Saber o0re.er la" ena+a" o bon-a-e" -e nue"ro n<.ar 8!uno" 0uere"9,
"abien-o obiar o ar/umenar 0rene a la" ob+e.ione" -e "u" inerlo.uore"
8!uno" -<bile"9)
• Realizar <.ni.a" !ara la 0i-eliza.i3n -e lo" .liene")
• Inere"ar"e !or o-o" lo" !roblema" y -i0i.ula-e" -el .liene en rela.i3n al
!ro-u.o ue "e le %a en-i-o)
• Aen-er "u" ue+a" y re.lama.ione")
• Saber e"able.er y manener rela.ione" -e ami"a- y a0e.o .on lo" .liene",
"iem!re ue e"o "ea !o"ible y .oneniene !ara <l y !ara la em!re"a)
Re$%ci!" #e c))r#i"%ci!"+
• Con el /erene /eneral, 2rea -e lo/í"i.a y 2rea -e .onabili-a-)
:+A+, AREA DE LO@ISTICA?
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@ere".e #e L)*9s.ic%
T%re%s?
• En.ar/a-o -e .%euear y e#aminar el !ro.e"o -e !ro-u..i3n 8em!re"a
er.eriza-ora9
• El man-o y /e"i3n -el !er"onal a "u .ar/o)
• El 0lu+o y -i"ribu.i3n -e la" maeria" !rima" y -e lo" maeriale" o mer.an.ía"
-enro -e la em!re"a)
• La !lani0i.a.i3n -e la !ro-u..i3n)
• El .onrol -e "o.>" y la /e"i3n -e alma.ene")
• El .onrol -e .ali-a- -e la !ro-u..i3n)
• Lo" "eri.io" -e manenimieno y re!ara.i3n)
• La ine"i/a.i3n e innoa.i3n e.nol3/i.a)
• La !reen.i3n -e rie"/o" laborale")
• La !roe..i3n -el me-io ambiene en la em!re"a)
Re$%ci!" #e c))r#i"%ci!"
• Con el /erene /eneral, 2rea .omer.ial, 2rea .onable)
:+A+4+ AREA DE CONTALE Y RR?
@ere".e #e Bi"%"%s Y RR
T%re%s?
• Li-erar !roye.o" -e an2li"i" e ine"i/a.i3n)
• En.ar/a-o -e la" 0inanza" y .onabili-a- -e la em!re"a)
• Pro!i.iar2 el -e"arrollo y !ari.i!ar2 en !ro.e"o" !ara me+orar la
.om!eiii-a- -e la em!re"a)
• Ten-r2 ;i"i3n 4inan.iera 5iner!rea.i3n ine/ral -e .i0ra", -ao" e
in0orma.i3n -e ariable" releane" !ara ener una e"ima.i3n .on0iable -el
alor !re"ene y 0uuro -e la em!re"a, !lanea.i3n 0inan.iera 5 0ormula.i3n -e
!lane" ue a"e/uren aumeno -e alor -e la em!re"a a.or-e .on lo"ob+eio" e"ra</i.o")
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• En.ar/a-o -e realizar el !a/o a lo" !roee-ore" y .om!ra -e in"umo")
• En.ar/a-o -e re.luamieno y "ele..i3n -e !er"onal)
• Im!lemena.i3n -e "i"ema" -e Ealua.i3n -el De"em!eo)
Re$%ci!" #e c))r#i"%ci!"?
• Con el /erene /eneral, 2rea .omer.ial y 2rea -e lo/í"i.a)
:+ POLITICA DE CONTRATACION
OJETIVO
El 2rea -e Re.ur"o" Bumano" -e la em!re"a Nu"ale. -o.umenara lo" !ro.e"o" -e.onraa.i3n -el !er"onal, !ara ue la /eren.ia /eneral .uene .on lo" elemeno"
"u0i.iene" !ara -eerminar el iem!o y 0orma en ue "e !ue-e "er .onraa-o el !er"onal
a .ar/o)
PROCEDIMIENTO PARA LAS AREAS UE REUIERAN LA CONTRATACION DE UN
TRAAJADOR+
La" 2rea" -e la em!re"a Nu"ale. ue reuieran .onraar un !er"onal !ara -e"em!ear
0un.ione" -enro -e la or/aniza.i3n, en-r2n ue "e/uir la" !olíi.a" -e .onraa.i3n !or
me-io -e un !ro.e-imieno ue "er2 a!roba-o o re.%aza-o !or la Geren.ia General)
NO
12
Llenar "oli.iu- -e .onraa.i3n yeni2r"elo a la Geren.ia General!ara "u a!roba.i3n)
A!roba.i3n ore.%azo -ela "oli.iu-
-e.onraa.ion
e"
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SI
Con"i-eran-o la" !olíi.a" -e .onraa.i3n e"a" "e .la"i0i.an en
C)".r%.%ci!" )r .ie&) De.er&i"%#)? E" -e .ar2.er em!oral, !ara "u renoa.i3n "eomara en .uena el -e"em!eo en "u" 0un.ione" y no !o-r2 e#.e-er lo" 1 me"e")
C)".r%.%ci!" )r .ie&) I"#e.er&i"%#)? Se a!li.a a la" 0un.ione" -e .ar2.er
a-mini"raio, "o!ore u oro .ar/o ue "u/iere !ro.e"o" !ara ue la em!re"a !ue-a
"e/uir o!eran-o -e manera e0i.iene) Cabe in-i.ar ue !ara realizar una .onraa.i3n
!or iem!o in-eermina-o, -ebi3 %aber "i-o .onraa-o !or iem!o -eermina-o .on un
!erio-o -e !rueba)
DESARROLLO Y COMPENSACION
12
La a!roba.i3n "er2 enia-a are.ur"o" %umano" y el 2rea"oli.iane eniara al raba+a-or .on la -o.umena.i3nne.e"aria)
El raba+a-or llenara la "oli.iu-y !ro!or.ionara la
-o.umena.i3n a re.ur"o"Bumano")
Re.ur"o" %umano""oli.iara alraba+a-or "u" -ao"
y el llena-o -e la"oli.iu- -e in/re"o)
RRBB) Pro.e-er2 alar.%io -e e#!e-iene yel ala ane el "e/uro"o.ial
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NUTSALEC !romoer2 y manen-r2 la" rela.ione" laborale" -e manera .oor-ina-a .on
el 2rea -e Re.ur"o" Bumano", !ara ello a!li.ara la" <.ni.a" yo !ro/rama" -e
.a!a.ia.i3n e in.enio" !ara el -e"arrollo !er"onal y !ro0e"ional -e "u" .olabora-ore")
DESARROLLO DEL PERSONAL
Ca!a.ia.ione" men"uale" !ara el !er"onal en /eneral .on la 0inali-a- -e bu".ar
me+ora" en aen.i3n al .liene, !re!ara.i3n -e lo" n<.are", lo/í"i.a, e.)
Pari.i!a.i3n -e lo" raba+a-ore" en "u/erir !ro.e"o" -e me+ora !ara la or/aniza.i3n, .on
ello "e bu".a ue lo" raba+a-ore" "e "ienan libre" -e !o-er ran"miir "u" o!inione")
COMPENSACION PARA EL PERSONAL
• Re.ono.imieno al -e"em!eo -e "u" 0un.ione")
• In.enio" "alariale" .uan-o aumene la" ena")
• Remunera.ione" +u"a" y euilibra-a" -e a.uer-o a la" 0un.ione" y a!ore" -enro -e la
or/aniza.i3n)
:+1 ESTRATE@IA DE RECLUTAMIENTO SELECCIQN Y CONTRATACION DEL
PERSONAL
:+1+1 ESTRATE@IA DE RECLUTAMIENTO DEL PERSONAL
• De".ribir el !ue"o, !ro!or.ionan-o in0orma.i3n "obre la" 0un.ione" y re"!on"abili-a-e"
!ara la a.ane)
• A)J)$)M) -el PerH re.luara !er"onal a ra<" -e la !2/ina -e .onraba+o, bumer2n,a..i3n raba+o, enre ora", -on-e "e !ubli.ara la a.ane -el !ue"o in-i.an-o la"
0un.ione" y re"!on"abili-a-e" ue a"umir2 el 0uuro raba+a-or)
• Tambi<n .onaremo" .on un .orreo .or!oraio !ara ue la" a.ane" !ue-an eniarno"
"u .urri.ulum iae y lo %aremo" !Hbli.o a ra<" -e 4a.eboo> -e la em!re"a A)J)$)M)
-el PerH)
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• Ora e"rae/ia -e re.luamieno lo %aremo" a ra<" -e la !a/ina -el 4a.eboo> -on-e
.olo.aremo" un lin> e"!e.ialmene !ara re.luar !er"onal y !ue-an "ubir "u .urri.ulum
iae)
• na ez re.lua-o la" a.ane" !ro.e-eremo" a llamar a uiene" m2" "e a-e.uen al
!er0il -el !ue"o ue reuerimo")
• Tambi<n o0re.eremo" una línea -e .arrera "e/Hn .omo a .re.ien-o el ne/o.io, no
"olamene o0re.eremo" un em!leo, "ino ambi<n la !o"ibili-a- -e "e/uir .re.ien-o
!er"onal y !ro0e"ionalmene)
:+1+2 ESTRATE@IA DE SELECCIQN DEL PERSONAL?
• Realizaremo" e#2mene" !"i.o<.ni.o" y !"i.ol3/i.o" erminan-o !or una enrei"a
!er"onal, me-iane una .oner"a.i3n a !ro0un-i-a- .laramene e"ru.ura-a .on
!re/una" !re-eermina-a" y la" no e"ru.ura-a" !ara analizar "i el .an-i-ao !ue-e
-e"em!ear el !ue"o y la .om!ara.i3n .on oro" .an-i-ao" ue "oli.iaron el !ue"o)
• na ez "ele..iona-o el .an-i-ao "e le %ar2 una in-u..i3n -e !er"onal -ebi-amene
or/aniza-a)
• la" !er"ona" ue no 0ueron "ele..iona-a" "e le" llamara !ara in0ormale" ue no 0ueron
a.e!a-a", e"o %aremo" .on la 0inali-a- -e manener -e"-e el ini.io la ima/en -e la
or/aniza.i3n)
:+1+, ESTRATE@IA DE CONTRATACION DE PERSONAL?
El 2rea -e Re.ur"o" Bumano" .um!lir2 .on la !olíi.a -e .onraa.i3n -e !er"onal ue la
em!re"a A)J)$)M) -el PerH iene e"able.i-o, .on !reia .oor-ina.i3n -e la /eren.ia, el
!er"onal "ele..iona-o 0irmara .onrao a iem!o -eermina-o !or re" me"e" y -e
a.uer-o a "u -e"em!eo el iem!o -e .onraa.i3n "e/uir2 am!li2n-o"e)
:+2 ESTRATE@IA DE INDUCCION CAPACITACION Y EVALUACION DEL PERSONAL
:+2+1 ESTRATE@IA DE INDUCCION DEL PERSONAL?
• Al !er"onal "ele..iona-o al momeno -e in.or!orar"e a la em!re"a, "e le en"eara
la ubi.a.i3n y 2rea" -e la em!re"a, a"í .omo lo" "eri.io" -e %i/iene y oro")
• Se le !re"enara 0rene a lo" -em2" .olabora-ore" y men.ionaremo" a ue 2rea
!erene.e el "ele..iona-o y men.ionaremo" al/una" -e "u" re"!on"abili-a-e")
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La moia.i3n !ara un raba+a-or, in0luye en "u -e"arrollo !ara "e/uir realizan-o me+or
"u" 0un.ione", y aun m2" .on la" .a!a.ia.ione" !or ue -e ello "e bene0i.ia ano el
raba+a-or .omo la em!re"a)
El raba+a-or "e bene0i.ia .on la .a!a.ia.i3n -e .ono.imieno ue le" "erir2n !ara
o-a la i-a y la or/aniza.i3n "e bene0i.ia .on lo" a!ore" ue brin-an el raba+a-or
.a!a.ia-o y moia-o, me+oran-o la !ro-u.ii-a-)
:+4 POLITICAS DE REMUNERACION Y COMPENSACIONES
• El raba+a-or re.ibir2 "u remunera.i3n .orre"!on-iene y +u"a -e a.uer-o a "u"
0un.ione" y a!ore" -enro -e la or/aniza.i3n)
• Gozara -e o-o" "u" bene0i.io" "o.iale" ue !or ley le .orre"!on-e )
CAPITULO V
10+ PLAN BINANCIERO
10+1 ISTORIA BINANCIERA DE LA EMPRESA
Nu"ale. e" una em!re"a -e-i.a-a e#.lu"iamene a la elabora.i3n y ena -e n<.are"
*F naural, !ara ello "e re/i"ro en la" E".riura" PHbli.a" una .on"iu.i3n "imulanea-e So.ie-a- An3nima Cerra-a, .uyo 0inan.iamieno e"2 -ii-i-o en
Bi"%"ci%&ie".) Pr)i)? Que euiale a la "uma -e S( 12010+00 lo" .uale" e"2n
-ii-i-a" en 76 a..ione" .uyo alor -e .a-a a..i3n euiale a S(+10+00 ue oor/an a
lo" "i/uiene" a..ioni"a"
• El "eor 4ern2n-ez Maienzo, Marin el 1@F -e la" a..ione" ue euiale a 1::
a..ione")• El "eor Abano Quiroz, Guillermo el (7F -e la" a..ione" ue euiale a (
a..ione")
• El "eor Moreno ;2"uez, I2n el *@F -e la" a..ione" ue euiale a *71 a..ione")
• La "eoria Ramo", Sara el *:F -e la" a..ione" ue euiale a *11 a..ione")
Cabe re"alar ue la iner"i3n "e re"ume en la .ani-a- -e S(+ 12010+00 -e lo" .uale"
el *?)(F e"2 -e"ina-a !ara la iner"i3n 0i+a y el re"ane ?*)@?F e"2 -e"ina-a !ara
el .a!ial -e Traba+o)
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10+2 SUPUESTOS ( ESCENARIOS POLITICAS ECONOMICAS Y BINANCIERAS
La em!re"a A+J+Y+M+ #e$ Per> elabora * !ro-u.o en una "ola !re"ena.i3n, lue/o -erealizar el e"u-io -e mer.a-o "e .on"i-er3 ue uilizan-o una !olíi.a a/re"ia !ara
im!ul"ar el !ro-u.o, "e iene una !olíi.a -e .re.imieno anual -el * F %a"a el uino
ao -e manera .on"e.uia)
Cabe men.ionar ue la em!re"a A+J+Y+M+ #e$ Per> raba+a .on !ro-u.o" !ere.ible", e"
!or ello ue al realizar la" .om!ra" lo" !a/o" "e e0e.Han -e manera inme-iaa, "in ener
ue re.urrir al 0inan.iamieno .on lo" !roee-ore")
De la mi"ma manera lo" .obro" "e realizan .on el 7F a .r<-io, enien-o liui-ez en
.a+a !ara !o-er realizar lo" !a/o" -ier"o" -e la em!re"a) Para el .a"o -e lo" !a/o" -e
remunera.ione" !ara lo" .olabora-ore" e"a" "e realizan -e 0orma men"ual, en .ual "e
in.luye o-o" lo" bene0i.io" "o.iale" ue !or ley le .orre"!on-e, oman-o en .uena ue
e"2n ba+o un .onrao -e !euea em!re"a FREMYPEG la .ual .on"i"en en
• ;a.a.ione" 8*7 -ía"9, /rai0i.a.i3n, ? %ora" raba+a-a", enre ora" "e/Hn ley NV (?*7
ue !romueen la 0ormaliza.i3n y -e"arrollo -e la" PEQE\AS EMPRESAS)
A-em2" .uena .on !olíi.a" -e moia.i3n a lo" .olabora-ore" realizan-o -ier"o"
eeno" -e .on0raerni-a-)
10+, PLAN DE VENTAS DE LA NUEVA UNIDAD DE NE@OCIO
A)J)$)M) -el PerH !lanea en-er la" .ani-a-e" -iaria", "emanale", men"uale" -el
!ro-u.o !or em!aue 8* Liro9 "e/Hn .ua-ro a-+uno
PRODUCTO CANTIDAD DIARIA CANTIDAD SEMANAL + MENSUAL TETRAPACKNc.%r #e M%c% c)"
/i"/% 1000+00 30000+00 ,0000+00
TOTAL 1000+00 30000+00 ,0000+00
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CAPITULO VI
11 DESCRIPCION DEL EUIPO @ERENCIAL Y DE LA NUEVA UNIDAD DE
NE@OCIO
El eui!o /eren.ial -e la em!re"a A)J)$)M) -el PerH SAC e"2 .om!ren-i-a !or lo"
.uaro "o.io" uiene" elaran !or el -e"arrollo -e la or/aniza.i3n .um!lien-o lo"
ob+eio" raza-o"+
12 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Lo" !uno" m2" re"alane ue "e e"!era obener -e e"e !roye.o e" la -e im!ul"ar un
n<.ar naural ba"e -e ma.a y uinua ya ue e" nuriio, iene iamina", !roeína", e.)
A-em2" -e .on.ienizar a lo" .liene" a .on"umir !ro-u.o" naurale")
A ra<" -e "u una o!oruna .omer.ializa.i3n lo/rar ue e"e oben/a a.e!able
!ari.i!a.i3n en el mer.a-o, !o"i.ionar"e y "er un !ro-u.o renable)
Bemo" lle/a-o a la .on.lu"i3n ue el !roye.o SMAU e" iable
1, ANEOS
MINUTA DE CONSTITUCION
SEWOR NOTARIO?
EUIPO @ERENCIAL DE NUTSALEC SACNOMRE Y APELLIDOS CAR@OMarín 4ern2n-ez Maienzo Gerene GeneralI2n Moreno ;2"uez Gerene Comer.ialGuillermo Abano Quiroz Gerene Conable y RRBBSara Ramo" Gerene -e Lo/í"i.a
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IVAN MORENO VASUE, SSCRIE *71 ACCIONES NOMINATI;AS $ PAGAS)(1, $ * NE;OS SOLES9 MEDIANTE APORTES EN E4ECTI;O $ S)8$ * NE;OS SOLES9 MEDIANTE APORTE EN IENES MELES)
SARA RAMOS ANDRADE, SSCRIE *11 ACCIONES NOMINATI;AS $ PAGAS)(, $ * NE;OS SOLES9 MEDIANTE APORTES EN E4ECTI;O $ S)8$ * NE;OS SOLES9 MEDIANTE APORTE EN IENES MELES)
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PA@ADO+
TERCERO+LOS OTORGANTES DECLARAN QE LOS IENES MELES APORTADOS A LA SOCIEDAD SON LOS QE A CONTINACION SE DETALLA $QE EL CRITERIO ADOPTADO PARA LA ;ALORIWACION, EN CADA CASO, ESEL QE SE INDICA
NOMRE COMPLETO MARTIN BERNANDE MATIENO APORTA
*)5* COMPTADORAS ;alor -e Mer.a-o S) *,( ( IMPRESORAS S)(7C S) 71 * ESCRITORIOS S)? C S) ?,6 * RE4RIGERADORA S) =7 * BORNO MICROONDAS S) (7
SU TOTAL S(+ 1:40
NOMRE COMPLETO @ILMER @UILLERMO AANTO UIRO APORTA
*)5 ** ESTANTES DE S)( C ;alor -e Mer.a-o S(,(,()5 (: SILLAS S) ** C ;alor -e Mer.a-o S)(,?:
SU TOTAL S( 00
TOTAL S(+2410
CUARTO )5 LA SOCIEDAD SE REGIRA POR ESTATTO SIGIENTE $ EN TODOLO NO PRE;ISITO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPESTO POR LA LE$GENERAL DE SOCIEDADES 5 LE$ (:??= 5 QE EN ADELANTE SE LEDENOMINARA LA LE$)
ESTATUTO
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REACEPTAR CBEQES, LETRAS DE CAMIO, ;ALES, PAGARES,GIROS, CERTI4ICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIWAS $CALQIER CLASE DE TITLOS ;ALORES, DOCMENTOSMERCANTILES $ CI;ILES OTORGAR RECIOS $
CANCELACIONES, SOREGIRARSE EN CENTA CORRIENTE CONGARANTIA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOSCON GARANTIA BIPOTECARIA, PRENDARIA O DE CALQIER4ORMA)
D9 ADQIRIR $ TRANS4ERIR AJO CALQIER TITLO COMPRAR,;ENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJDICAR $ GRA;AR LOSIENES DE LAS SOCIEDAD SEAN MELES O INMELES,SSCRIIENDO LOS RESPECTI;OS DOCMENTOS, $A SEANPRI;ADOS O PLICOS) EN GENERAL PODRA CELERAR TODACLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS
;INCLADOS CON EL OJETO SOCIAL)
EL GERENTE GENERAL PODRA REALIWAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOSPARA LA ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD, SAL;O LAS 4ACLTADESRESER;ADAS A LA JNTA GENERAL DE ACCIONISTAS)
ARTICLO @V )5 MODI4ICACION DEL ESTATTO, AMENTO $ REDCCIONDEL CAPITAL LA MODI4ICACION DEL PACTO SOCIAL, EL AMENTO $REDCCION DE CAPITAL SE SJETAN A LO DISPESTO POR LOS ARTICLOS*@?V $ *@@V DE LA LE$, ASI COMO EL AMENTO $ REDCCION DEL CAPITALSOCIAL, SE SJETA A LO DISPESTO POR LOS ARTICLOS (*V AL (:V $(*7V AL ((V, RESPECTI;AMENTE, DE LA LE$)
ARTICLO *V )5 ESTADOS 4INANCIEROS $ APLICACION DE TILIDADES)5 SERIGE POR LO DISPESTO EN LOS ARTICLOS 6V, ((*V , (((V, ((1V, ((6V, ((7V,((=V,((?V, ((@V, (1V, (1*V, (1(V, (11V y (6(V DE LA LE$)
ARTICLO **V )5 DISOLCION, LIQIDACION $ EUTINCION EN CANTO A LADISOLCION, LIQIDACION $ EUTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SJETA A LO
DISPESTO POR LOS ARTICLOS 6=V, 6@V, 6*V, 6*(V, 6*1V AL 6((V DE LALE$)
UINTO)5 QEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERALDONMARTIN BERNANDE MATIENO CON DNI NV 61=@?*?:
DECLARACION JRADA DE RECEPCION DE IENESPOR EL PRESENTE DOCMENTO, $O )Martin "ernande' EN MI CALIDAD DEGERENTE GENERAL DESIGNADO DE LA SOCIEDAD DENOMINADA
“NUTSALEC S+A+C”+ QE SE CONSTIT$E DECLARO AJO JRAMENTOBAER RECIIDO LOS IENES MELES QE APARECEN DETALLADOS $
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;ALORIWADOS EN LA CLASLA TERCERA DEL PACTO SOCIAL QE ANTECEDE)
Lima (@ -e A/o"o -e (**
ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Marin 4ernan-ez Maienzo Ian Moreno ;a"uez
DNI 61=@?*?: DNI 67=@:6=
ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Guillermo Abano Quiroz Sara Ramo" An-ra-e
DNI *?111* DNI 6:7:?7:
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