- A -

บทเรยนส าเรจรปบทเรยนส าเรจรป โดยใชการเรยนรแบบรวมมอโดยใชการเรยนรแบบรวมมอดวยดวยเทคนค เทคนค SSTTAADD

วชาวชา วทยาศาสตร วทยาศาสตร ระดบชนมธยมศกษาปท ระดบชนมธยมศกษาปท 22

ระบบยอยอาหาร

1 ชดท

สงกดส านกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาตาก เขต 2 ส านกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน

กระทรวงศกษาธการ

จดท าโดย

นางอญชญ ไทยแท

ต าแหนง คร วทยฐานะ ครช านาญการ

โรงเรยนบานแมอสวทยา อ าเภอทาสองยาง จงหวดตาก

ระบบในรางกายระบบในรางกาย

- ก -

บทเรยนส าเรจรป เรอง ระบบในรางกาย โดยใชการเรยนรแบบรวมมอดวยเทคนค STAD วชาวทยาศาสตร ระดบชนมธยมศกษาปท 2 เลมน สรางขนเพอใชเปนสอการเรยนการสอน และใชประกอบ การจดกจกรรมการเรยนร วชาวทยาศาสตร กลมสาระการเรยนร วทยาศาสตร ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทมเนอหาสาระสอดคลองตามหลกสตรแกนกลางการศกษา ขนพนฐาน พทธศกราช 2551 สาระท 1 สงมชวตกบกระบวนการด ารงชวต ไดออกแบบการน าเสนอเนอหารปแบบทมสสนสวยงามตรงตามความสนใจของผเรยน สรางและพฒนาขนตามหลกการทางวชาการ โดยมผทมประสบการณและมความเชยวชาญเปนผใหค าชแนะ ตรวจสอบความถกตอง จนท าใหบทเรยนส าเรจรปเลมนมความถกตองและสมบรณ ซงมงเนนใหนกเรยนไดศกษาคนควาหาความรดวยตนเองเปนรายบคคล สามารถน าไปเรยนนอกเวลาหรอนอกสถานทได สวนวธการใชบทเรยนส าเรจรปเลมน ไดเสนอแนะไวในค าชแจงอยางละเอยดแลว

ผจดท าหวงเปนอยางยงวาบทเรยนส าเรจรปเลมนจะเปนประโยชนสงสดแกผเรยน รวมทงครผสอนและผทสนใจสามารถน าไปใชในการจดกจกรรมการเรยน การสอน ใชเปนแนวทางในการสรางพฒนาสอ การเรยนการสอนในโอกาสตอไป และเหนอสงอนใดผจดท าหวงเปนอยางยงวา “ ประโยชนสงสดจะเกดขนกบผเรยน ”

นางอญชญ ไทยแท

ค าน า

- ข -

เนอหา หนา

ค าน า ก สารบญ ข ค าแนะน าส าหรบคร 1 ค าแนะน าส าหรบนกเรยน 2 มาตรฐานการเรยนร/ตวชวด/สาระการเรยนร 3 สาระส าคญ/จดประสงคการเรยนร 4 แบบทดสอบกอนเรยน 5 เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน 8 กรอบน า 9 กรอบท 1 10 กรอบท 2 11 กรอบท 3 12 กรอบท 4 13 กรอบท 5 14 กรอบท 6 15 กรอบท 7 16 กรอบท 8 17 กรอบท 9 18 กรอบท 10 19 แบบทดสอบหลงเรยน 21 เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน 23 กระดาษค าตอบแบบทดสอบกอนเรยนและหลงเรยน 24 แบบสรปผลการเรยนร 25 บรรณานกรม 26

สารบญ

- 1 -

เมอครผสอนไดน าบทเรยนส าเรจรปไปใชควรปฏบต ดงน 1. ครชแจงและอธบายวธการศกษาบทเรยนส าเรจรปใหนกเรยนเขาใจและ

พรอมทจะศกษาโดยใหเรยนไปทละกรอบ 2. ครแจกบทเรยนส าเรจรปใหนกเรยนศกษาวธการใชบทเรยนส าเรจรป

จนเขาใจดแลว ใหนกเรยนเรมศกษาบทเรยนดวยตนเองได 3. ใหนกเรยนท าแบบทดสอบกอนเรยน กอนทจะศกษาบทเรยนส าเรจรป 4. ใหนกเรยนท ากจกรรมตามบทเรยนส าเรจรปอยางอสระ 5. ใหนกเรยนท าแบบทดสอบหลงเรยนอกหนงครง หลงจากศกษาบทเรยนจบ

แลว 6. การประเมนผลการเรยนของนกเรยนหลงจากเรยนบทเรยนนแลว

ถานกเรยนท าแบบทดสอบ หลงเรยนไดเกนรอยละ 80 ถอวาผาน/ถาได ไมถงรอยละ 80 ท าการสอนซอมเสรม

7. บทเรยนส าเรจรปเลมนใชเวลา 2 ชวโมง

ค าแนะน าส าหรบคร

- 2 -

บทเรยนส าเรจรปเลมน สรางขนเพอใหนกเรยน ใชเรยนดวยตนเอง นกเรยน จะไดรบประโยชนมาก ถาหากปฏบตตามค าแนะน า อยางเครงครด วธการใชบทเรยนส าเรจรป มดงน 1. นกเรยนตองท าแบบทดสอบกอนเรยนจ านวน 10 ขอ เปนแบบทดสอบ

แบบเลอกตอบ 4 ตวเลอก ใชเวลาท า 10 นาท 2. นกเรยนอานบทเรยนส าเรจรปไปทละกรอบ หามนกเรยนอานขามไป

กรอบอนเปนอนขาด 3. เมอนกเรยนอานแลวถามค าถามในกรอบใดใหนกเรยนตอบค าถาม

ลงในกรอบนน และนกเรยนสามารถตรวจค าตอบไดในกรอบหนาถดไป 4. นกเรยนตรวจค าตอบแลวค าตอบถกกอานหนาตอไปได แตถาตอบไมถก

ใหนกเรยนยอนกลบไปอานใหม 5. นกเรยนอยาเปดดค าตอบกอนลวงหนาและอยาแกค าตอบทตอบผด

นกเรยนตองมความซอสตยตอตนเอง 6. เมอนกเรยนอานบทเรยนส าเรจรปเสรจแลว ใหนกเรยนท าแบบทดสอบ

หลงเรยน จ านวน 10 ขอ ใชเวลาท า 10 นาท และตรวจค าตอบจากเฉลยค าตอบหนาถดไป นกเรยนท าแบบทดสอบไดเกนรอยละ 80 ถอวาผาน

เกณฑการประเมน คะแนนเตม 10 คะแนน

ระดบคณภาพ ชวงคะแนน เกณฑการผาน ดมาก 9 - 10 รอยละ 80

หรอตองท าคะแนนได ระดบพอใชขนไป

ด 7 - 8 พอใช 5 - 6

ปรบปรง 1 - 4

ค าแนะน าส าหรบนกเรยน

- 3 -

บทเรยนส าเรจรปชดท 1 เรอง ระบบยอยอาหาร

มาตรฐานการเรยนร

ตวชวด

สาระการเรยนร

มาตรฐาน ว 1. 1 เขาใจหนวยพนฐานของสงมชวต ความสมพนธของโครงสราง และหนาทของระบบตางๆ ของสงมชวตทท างานสมพนธกน มกระบวนการสบเสาะหาความร สอสารสงทเรยนรและน าความรไปใชในการด ารงชวตของตนเองและดแลสงมชวต

ตวชวด ม.2/1 : อธบายโครงสรางและการท างานของระบบ ยอยอาหาร ระบบหมนเวยนเลอด ระบบหายใจ ระบบขบถาย ระบบสบพนธ ของมนษยและสตว รวมทงระบบประสาทของมนษย

- การยอยอาหาร - การยอยเชงกล - การยอยเชงเคม - และเอนไซม

- 4 -

สาระส าคญ

การยอยอาหาร ( Digestion) คอ กระบวนการแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญใหมขนาดเลกลง เพอการดดซมเขาไปยงเซลล สารอาหารประเภทคารโบไฮเดรต ไขมน โปรตน เทานน ทตองผานกระบวนการยอยอาหารเสยกอน สวนเกลอแร วตามน น า สามารถดดซมเขาไปยงเซลลไดโดยไมมการเปลยนแปลงใดๆ ทางเคม

จดประสงคการเรยนร

1. อธบายความหมายของค าวา การยอยอาหาร การยอยเชงกล การยอยเชงเคม และเอนไซมได

2. อธบายความแตกตางระหวางการยอยเชงกลและการยอยเชงเคมได 3. อธบายปจจยทมผลตอการท างานของเอนไซม และคณสมบตของเอนไซมได 4. ชบงต าแหนงอวยวะและหนาทของอวยวะในการยอยอาหารได 5. อธบายกลไกการท างานของอวยวะตางๆ เกยวกบระบบยอยอาหารได 6. เปนคนมวนย ใฝเรยนร มงมนในการเสาะแสวงหาความร เพยรพยายามและ

ซอสตย

- 5 -

ค าชแจง

ใหนกเรยนท าเครองหมายกากบาท () ทบตวอกษร ก ข ค และ ง

ทเหนวาถกตองทสดเพยงค าตอบเดยวลงในกระดาษค าตอบ

1. ขอใดหมายถงการยอยอาหาร ก. การทอาหารเปลยนลกษณะไปอยางชดเจน ข. การทอาหารอนภาคใหญสลายตวออกเปนอนภาคเลก ค. การทอาหารอยางหนงเปลยนไปเปนอาหารอกอยางหนง ง. การทอาหารมการเผาผลาญ โดยการรวมตวกบออกซเจน

2. ขอใดไมใชการยอยเชงกล ก. การเคยว ข. การสบอาหาร ค. ขาวปนกบน าตาล ง. การบบตวของทางเดนอาหาร

3. การยอยอาหารโดยเอนไซมเกดขนครงแรกทใด ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. หลอดอาหาร ง. กระเพาะอาหาร

รายวชา วทยาศาสตร เรองระบบยอยอาหาร ชนมธยมศกษาปท 2 (เวลา 10 นาท)

แบบทดสอบกอนเรยน

- 6 -

4. ความแตกตางของการยอยเชงกลและการยอยเชงเคมคออะไร ก. ปรมาณของอาหาร ข. ประเภทของอาหาร ค. การใชเอนไซมในการยอย ง. การบบตวของทางเดนอาหาร 5. เอนไซมในน าลายท างานไดดขนอยกบปจจยใด ก. พนทของอาหารทสมผสกบเอนไซม ข. อณหภมประมาณ 37°c ค. pH ทเปนกลาง ง. ถกทกขอ

6. เอนไซม คออะไร มหนาทอยางไร ก. สารประกอบประเภทโปรตนมหนาทยอยอาหาร ข. สารประกอบโปรตน ชวยเรงปฏกรยาในสงมชวต ค. สารประกอบประเภทไขมน ชวยใหรางกายมการล าเลยง ง. สารประกอบประเภทแรธาต ชวยก าจดของเสยในรางกาย

7. เนยแขงทเรารบประทานจะถกยอยทบรเวณใด ก. ล าไสเลก ข. ล าไสใหญ ค. กระเพาะอาหาร ง. ไมมการยอย เพราะเนยแขงจะถกดดซมเขาหลอดเลอดฝอยไดทนท

8. บรเวณใดทมการยอยและดดซมมากทสด ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. ทวารหนก

9. สารอาหารทยอยแลวจะถกดดซมเขาสหลอดเลอด เพอไปเลยงรางกายท อวยวะใด

ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. กระเพาะอาหาร

- 7 -

10. อวยวะใดทไมมการยอยอาหารเกดขน ก. คอหอย – ล าไสเลก ข. คอหอย – หลอดอาหาร ค. ล าไสเลก – กระเพาะอาหาร ง. หลอดอาหาร – กระเพาะอาหาร

ไมยากเลยใชมยคะ

- 8 -

กอนเรยน ขอ เฉลย 1 ข 2 ค 3 ก 4 ก 5 ง 6 ข 7 ก 8 ข 9 ข 10 ข

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน

- 9 -

ภาพท 1 : ภาพระบบยอยอาหาร ทมา: https://luckdru.wordpress.com

กรอบน า เรอง ระบบยอยอาหาร

ค าถามกรอบน า - อาหารประเภทใดทตองผานกระบวนการยอย

เฉลยค าถามกรอบน า - คารโบไฮเดรต ไขมน โปรตน

การยอยอาหาร (Digestion) คอ กระบวนการแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญใหมขนาดเลกลง เพอการดดซมเขาไปยงเซลล สารอาหารประเภทคารโบไฮเดรต ไขมน โปรตน เทานน ทตองผานกระบวนการยอยอาหารเสยกอน สวนเกลอแร วตามน น าสามารถดดซมเขาไปยงเซลลไดโดยไมมการเปลยนแปลงใดๆ ทางเคม

- 10 -

การยอยอาหาร ม 2 ขนตอน ไดแก

การยอยเชงกล

การยอยเชงเคม

กรอบท 1

ค าถามกรอบท 1 - การยอยประเภทใดทเกยวของกบเอนไซม

เฉลยค าถามกรอบท 1 - การยอยเชงเคม

การยอยเชงกล : เปนการแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญใหมขนาดเลกลงดวยการบด เคยวดวยฟน หรอการบบตวของทางเดนอาหาร

การยอยเชงเคม : เปนการแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญใหมขนาดเลกลงโดยใช เอนไซม

การยอยอาหาร

เปนกระบวนการทาใหอาหารโมเลกลใหญ มขนาดเลกลงดวยการบดเคยวดวยฟน หรอการบบตวของทางเดนอาหาร

เปนการยอยคารโบไฮเดรต ไขมน และโปรตนใหมขนาดโมเลกลเลกลง ซงเปนกระบวนการเกดปฏกรยาเคม ระหวางเอนไซมกบโมเลกลของอาหาร

- 11 -

ภาพท 2 : ภาพการเรงปฏกรยาทางเคมของเอนไซม ทมา: www.glogster.com/glog_id=10885178&scalc=54&isprofile=true

กรอบท 2

ค าถามกรอบท 2 - พนผวของอาหาร ทมผลตอการยอยอยางไร

เฉลยค าถามกรอบท 2 - อาหารทมขนาดเลกจะถกยอยไดงาย

เอนไซม (enzyme) เปนสารประกอบประเภทโปรตน ทรางกายสรางขน เพอท าหนาทเรงอตราการเกดปฏกรยาเคมในรางกาย เอนไซมทใชในการยอยสารอาหารเรยกวา “น ายอย” ปจจยทมผลตอการท างานของเอนไซม 1. อณหภม โดยเอนไซมจะท างานไดดทอณหภมเหมาะสม ในสตวเลยงลกดวยนม

สวนใหญเอนไซมจะท างานไดดทอณหภม 37°c 2. pH เหมาะสม ถา pH ไมเหมาะสม ประสทธภาพของเอนไซมจะลดลง หรอท างาน

ไมได 3. พนผวของสารอาหารทสมผสกบเอนไซม สารอาหารชนเลกจะถกยอยไดงาย

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

- 12 -

กรอบท 3

ค าถามกรอบท 3 - คณสมบตเฉพาะของเอนไซมคออะไร

เฉลยค าถามกรอบทท 3 - มความเฉพาะในการยอยอาหารแตละประเภท

คณสมบตของเอนไซม เอนไซม แตละชนดมความเฉพาะในการยอยอาหารแตละประเภท เชน เอนไซม อะไมเลส ท าหนาทยอยแปงใหเปนน าตาลมอลโทส เอนไซม โปรตเอส ท าหนาทยอยโปรตนใหเปนกรดอะมโน เอนไซม ไลเปส ท าหนาทยอยไขมนใหเปนกรดไขมนและกลเซอรอล ซงเอนไซมทง 3 ชนดนถกสรางขนทตบออน (pancrese)การเรงปฏกรยาของเอนไซม E เปนตวเรงปฏกรยา (เอนไซม) S เปนสารตงตน เรยกวา สบสเตรต P เปนสารผลตภณฑ

E+S ES E+P

(สายเชงซอน)

- 13 -

กรอบท 4

ค าถามกรอบท 4 - ภายในปากมการยอยประเภทใด

เฉลยค าถามกรอบทท 4 - การยอยเชงกลและการยอยเชงเคม

อวยวะทเกยวของกบระบบยอยอาหาร

1. ปาก (mouth) มการยอยเชงกลโดยการบดเคยวของฟน และมการยอยเชงเคมโดยเอนไซมอะไมเลส

ภาพท 3 : ภาพปาก ทมา : http://at-mechanism-live.blogspot.com/2012/08/blog-post_23.html

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

- 14 -

กรอบท 5

เฉลยค าถามกรอบท 5 - โดยการบบตวของกลามเนอ

ค าถามกรอบท 5 - อาหารผานหลอดอาหารได โดยวธใด

2. คอหอย (pharymx) เปนทางผานของอาหารซงไมมการยอยเปนทางผานของอาหาร จากปากไปยงหลอดอาหาร

3. หลอดอาหาร (esophagus) มลกษณะเปนกลามเนอเรยบ มการยอยเชงกล โดยการบบตวของกลามเนอทางเดนอาหารเปนชวงๆ

ภาพท 4 : ภาพคอหอยและหลอดอาหาร ทมา: http://www.dnetworkshop-thailand.com/

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

- 15 -

กรอบท 6

เฉลยค าถามกรอบท 6 - ปรบสภาพใหเหมาะสมกบ การท างานของเอนไซม

ค าถามกรอบท 6 - กรดเกลอในกระเพาะอาหารมประโยชนอยางไร

4. กระเพาะอาหาร (stomach) ปกตถาไมมอาหารอยจะมปรมาตร 50 ลกบาศกเซนตเมตร แตเมอมอาหารเขาไปสามารถขยายไดถง 40 เทา ประมาณ 2,000 ลกบาศกเซนตเมตร มการหลงกรดเกลอ (HCL) เพอปรบสภาพใหเหมาะสมแกการท างานของเอนไซม มการยอยเชงกลและเชงเคม สวนใหญเปนการยอยโปรตน

ภาพท 5 : ภาพกระเพาะอาหาร ทมา:http://thaihealthlife.com/

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

- 16 -

กรอบท 7

เฉลยค าถามกรอบท 7 - - เปนบรเวณทมการยอยอาหารและดดซมมากทสด

ค าถามกรอบท 7 - หนาทส าคญของล าไสเลก คออะไร

5. ล าไสเลก (small intestine) เปนบรเวณทมการยอยอาหารและดดซมมากทสด เอนไซมทล าไสเลกสรางไดเอง คอ

1. มอลเทส (maltase) เปนเอนไซมทยอยน าตาลมอลโทสใหเปนกลโคส 2. ซเครส (sucrose) เปนเอนไซมทยอยน าตาลทรายหรอน าตาลซโครส

(sucrose) ใหเปนกลโคสกบฟรกโทส (fructose) 3. แลกเทส (lactase) เปนเอนไซมทยอยน าตาลเลกโทส (lactose) ใหเปน

กลโคสกบ กาแลกโทส (galactose)

ภาพท 6 : ภาพล าไสเลก ทมา: https://sites.google.com/site/bodyssystems/rabb-yxy-xahar/lasilek

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

- 17 -

กรอบท 8

6. ล าไสใหญ (large intestine) ทล าไสใหญไมมการยอย แตท าหนาทเกบกากอาหาร

และดดซม แรธาต วตามนบางชนด ออกจากกากอาหารกลบเขาสรางกาย

ภาพท 7 : ภาพล าไสใหญ ทวารหนก

ทมา: https://sites.google.com/site/eazydigestivesystem/rabb-thang-dein-xahar/lasihiy

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

ค าถามกรอบท 8

- - เปนบรเวณทมการยอยอาหารและดดซมมากทสด

เฉลยค าถามกรอบท 8 - - เปนบรเวณทมการยอยอาหารและดด

ซมมากทสด

- 18 -

กรอบท 9

7. ทวารหนก (anus) เปนสวนสดทายของระบบยอยอาหาร ท าหนาทเปนชองทาง

ขบถายอจจาระ ล าไสตรงจะบบตวท าใหกากอาหารหลดออกจากทวารหนกเปนอจจาระ

ภาพท 8 : ภาพล าไสใหญ ทวารหนก

ทมา: https://sites.google.com/site/kobclassroom/xwaywa-thi-pen-thang-dein-xahar/thwar-hnak-anus

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

เฉลยค าถามกรอบท 9 - เปนชองทางขบถายอจจาระ

ค าถามกรอบท 9 - หนาทของทวารหนกคออะไร

- 19 -

กรอบท 10

8. ตบ (liver) มหนาทสรางน าดสงไปเกบทถงนาด (gall bladder) 9. ตบออน (pancreas) มหนาทสรางเอนไซมสงไปยอยอาหารทล าไสเลก

ภาพท 9 : ภาพตบ ตบออน

ทมา: http://www.student.chula.ac.th/~56370890/pancreas.html.

ค าถามกรอบท 10 - - หนาทของตบคออะไร

ภาพประกอบเปลยนใหมนะคะ

เฉลยค าถามกรอบท 10 - สรางน าด

- 20 -

กรอบสรป

การยอยอาหาร หมายถง กระบวนการแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญใหมขนาดเลกลง เพอการดดซมเขาไปยงเซลล การยอยอาหารในรางกายม 2 วธ คอ 1. การยอยเชงกล คอ การบดเคยวอาหารโดยฟนหรอการบบตวของทางเดน

อาหาร 2. การยอยเชงเคม คอ การแปรสภาพอาหารโมเลกลใหญ ใหมขนาดเลกลง

โดย ใชเอนไซม เอนไซม เปนสารประกอบประเภทโปรตน ทรางกายสรางขนเพอท าหนาทเรงอตราการเกดปฏกรยาเคมในรางกาย

- 21 -

ค าชแจง ใหนกเรยนท าเครองหมายกากบาท () ทบตวอกษร ก ข ค และ

ง ทเหนวาถกตองทสดเพยงค าตอบเดยวลงในกระดาษค าตอบ

1. ขอใดหมายถงการยอยอาหาร ก. การทอาหารเปลยนลกษณะไปอยางชดเจน ข. การทอาหารอนภาคใหญสลายตวออกเปนอนภาคเลก ค. การทอาหารอยางหนงเปลยนไปเปนอาหารอกอยางหนง ง. การทอาหารมการเผาผลาญ โดยการรวมตวกบออกซเจน

2. ขอใดไมใชการยอยเชงกล ก. การเคยว ข. การสบอาหาร ค. ขาวปนกบน าตาล ง. การบบตวของทางเดนอาหาร

3. การยอยอาหารโดยเอนไซมเกดขนครงแรกทใด ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. หลอดอาหาร ง. กระเพาะอาหาร

4. ความแตกตางของการยอยเชงกลและการยอยเชงเคมคออะไร ก. ปรมาณของอาหาร ข. ประเภทของอาหาร ค. การใชเอนไซมในการยอย ง. การบบตวของทางเดนอาหาร

รายวชา วทยาศาสตร เรองระบบยอยอาหาร ชนมธยมศกษาปท 2 (เวลา 10 นาท)

แบบทดสอบหลงเรยน

- 22 -

5. เอนไซมในน าลายท างานไดดขนอยกบปจจยใด ก. พนทของอาหารทสมผสกบเอนไซม ข. อณหภมประมาณ 37°c ค. pH ทเปนกลาง ง. ถกทกขอ

6. เอนไซม คออะไร มหนาทอยางไร ก. สารประกอบประเภทโปรตนมหนาทยอยอาหาร ข. สารประกอบโปรตน ชวยเรงปฏกรยาในสงมชวต ค. สารประกอบประเภทไขมน ชวยใหรางกายมการล าเลยง ง. สารประกอบประเภทแรธาต ชวยก าจดของเสยในรางกาย

7. เนยแขงทเรารบประทานจะถกยอยทบรเวณใด ก. ล าไสเลก ข. ล าไสใหญ ค. กระเพาะอาหาร ง. ไมมการยอย เพราะเนยแขงจะถกดดซมเขาหลอดเลอดฝอยไดทนท

8. บรเวณใดทมการยอยและดดซมมากทสด ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. ทวารหนก

9. สารอาหารทยอยแลวจะถกดดซมเขาสหลอดเลอด เพอไปเลยงรางกายท อวยวะใด

ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. กระเพาะอาหาร

10. อวยวะใดทไมมการยอยอาหารเกดขน ก. คอหอย – ล าไสเลก ข. คอหอย – หลอดอาหาร ค. ล าไสเลก – กระเพาะอาหาร ง. หลอดอาหาร – กระเพาะอาหาร

- 23 -

กอนเรยน ขอ เฉลย 1 ข 2 ค 3 ก 4 ก 5 ง 6 ข 7 ก 8 ข 9 ข 10 ข

เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน

- 24 -

ชอ........................................................เลขท................ชนมธยมศกษาปท 2 แบบทดสอบกอนเรยน แบบทดสอบหลงเรยน

ขอ ก ข ค ง 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ขอ ก ข ค ง 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

กระดาษค าตอบแบบทดสอบกอนเรยนและหลงเรยน เรองระบบยอยอาหาร

- 25 -

การประเมนผล

ทดสอบ กอนเรยน

ทดสอบ หลงเรยน

คะแนนความกาวหนา

คะแนนเตม 10 10

แบบสรปผลการเรยนร เรองระบบยอยอาหาร

- 26 -

กอบนวล จตตนนทน. (2557). วทยาศาสตร ม.2 สาระการเรยนรวทยาศาสตร.

กรงเทพฯ: หจก. ส านกพมพ ภมบณฑต. คณะกรรมการอาหารและยา, ส านกงาน. (2543). บรโภคอยางคมอการปลอดภย.

กรงเทพฯ :สามเจรญพาณชย.คอหอย และหลอดอาหาร. จากเวบไซต จ านง พรายแยมแข. (2545). หนงสอสงเสรมการอานวชาวทยาศาสตรชดสงมชวต

เรอง กลไกในรางกายมนษย ป.5-ม.3. พมพครงท 3. กรงเทพฯ : บรษททชชงทอยส จ ากด.

บญชา แสนทว และคณะ. (2554). หนงสอรายวชาพนฐานวทยาศาสตร ม.2 เลม 1. กรงเทพฯ :บรษทส านกพมพวฒนาพานช จ ากด.

ฝายวชาการส านกพมพภมบณฑต. (2557). วทยาศาสตร ม.2 สาระการเรยนร วทยาศาสตร. กรงเทพฯ: หจก. ส านกพมพภมบณฑต.

ยพา วรยศ และคณะ. (2546). หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐานวทยาศาสตร ม.2 เลม 1. กรงเทพฯ : บรษทอกษรเจรญทศน อจท. จ ากด.

ศรกาญจน โกสม และดารณ ค าวจนง. (2545). สอนเดกใหคดเปน. พมพครงท 2. กรงเทพฯ :บรษทเมรทปส จ ากด.

ศกษาธการ, กระทรวง. (2545). หลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2544. พมพ ครงท 2.กรงเทพฯ : โรงพมพองคการรบสงสนคาและพสดภณฑ (ร.ส.พ.).

__________. (2545). หลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2544. พมพครง ท 3. กรงเทพฯ :โรงพมพครสภาลาดพราว.

__________. (2549). หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐานวทยาศาสตร ชนมธยมศกษา ปท 2.พมพครงท 3. กรงเทพฯ : โรงพมพครสภาลาดพราว.

ส านกวชาการและมาตรฐานการศกษา. (2551). ตวชวดและสาระการเรยนรแกนกลาง กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐานพทธศกราช 2551. กรงเทพฯ : โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จ ากด.

สคนธ สนธพานนท และคณะ. (2545). การจดกระบวนการเรยนรทเนนผเรยน เปนส าคญ. กรงเทพฯ :บรษทอกษรเจรญทศน อจท. จ ากด.

บรรณานกรม