责编/陈玉清 美编/刘哲姝2018年11月10日 星期六今日·都市 A7

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70后蒋小姐在厦门一家外贸企业上班，是一名“不婚族”。和很多人单身的理由相似，有着稳定收入的蒋小姐说，她不愿当下稳定的生活状态被打破，一个人吃饭、一个人旅行、一个人看电影，她早已习惯了这样的日常生活状态。

淘宝2017年发布的单身社会趋势数据显示，在中国，一个人吃饭、一

个人看电影的单身群体已超过5000万，集中在深圳、北京、上海等一线城市，其中90后占比超过六成。

80后“单身贵族”沈小姐是我市一名模特，喜欢吃火锅，常常独自一人去某连锁火锅店吃小火锅。进店用餐时，迎接她的不仅有服务员招牌式的热情服务，还有餐桌对面一只陪伴她进餐的“米老鼠”“机器猫”等公仔。

“虽然在餐桌对面放公仔的做法让人感到温暖，但是也会让周围的人注意到自己是‘单身狗’的事实，未免令人有些尴尬。”沈小姐说。

不管是温暖还是尴尬，单身人士越来越被商家“照顾”是不争的事实。在便利店、酒店餐厅里，两片装面包、一人份火锅、单人下午茶等“一人量”商品正成为新潮流。

单身族去吃饭 还有机器猫陪伴众多商家瞄准单身经济，“一人食”“一人量”在餐饮市场悄然走红

又到一年“双11”，一些“剁手党”已经摩拳擦掌，等待清空

“购物车”。除了购物，欢度“光棍节”的人也不在少数。一人咖啡、一人下午茶、一人早餐、一人火锅等，众多精明的餐饮商家开始瞄准庞大的单身群体，抓住单身经济机遇。很多商家不仅纷纷推出“一人量”餐饮，甚至连餐具、餐桌都有单身一族专用版。

文/记者翁华鸿图/陈立新

为了在“单身经济”中分得一杯羹，很多酒店也推出“一人量”餐饮。针对单身住客，厦门宾馆在官网上推出了一款标准房358元的“单早价”

（只提供一份早餐）。厦门宾馆公关部经理吴晨钰说，除了提供“一人份”产品，酒店及周边环境还可以增加“脱单”的概率。

“针对单身人士，酒店在周末推出非常优惠的单人98元的自助下午茶。以往很多酒店都是推双人下午茶套餐，如今一个人也能美美地享用下午茶了。在‘双11’期间，我们还推出

‘脱单大作战’，单身客人可以邀请男

神或女神来吃茶点。”厦门海沧融信华邑酒店公关部经理戴小姐说。

“双11”期间，厦门京闽中心酒店推出了90元/人的自助午餐、111元/人的自助晚餐。酒店公关部负责人冯青华介绍，对于单身人士来说，酒店还推出了中式、日式单人餐以及自助小火锅。“单身住店客如果不想出门吃饭，酒店提供客房送餐服务。最近我们的中式单人餐卖得不错，平均一个上午就能卖20多份。”

当然，对于想要在“光棍节”这天实现“脱单”大计的年轻人而言，挑选一家优质的餐厅往往能快速提升对

方的好感。携程美食林提供的数据显示，“光棍节”预订餐厅的人大多很舍得花钱，超过80%的人预订的餐厅人均价格超过200元。其中，人均价格在 200 元-300 元的 餐 厅 占50%，人均消 费 超 过300元的餐厅占35%，有 5%的餐厅人均价格在1000元左右。

长期以来，很多商家的促销方式是采用“第二份半价”“多人同行一人免单”等。面对城市里越来越庞大的单身群体，一些商家“脑洞大开”，专门定制产品和服务迎合单身群体的生活方式。

单身族在消费不断提高的同时，商家也在提供越来越多的消费选择。

SM二期一家旋转寿司店除了提供多人餐桌外，单个消费者还可以坐在旋转式的餐台上就餐。而世茂海峡大厦的一家面馆更是别出心裁，餐具为八卦形状，单人消费者就可以品尝两种口味的面食。餐厅还特别设置了面对墙壁、适合单人吃饭的小餐桌，这样可以避免单独来点餐的消费者与

陌生食客拼桌的尴尬。业内人士分析认为，数量庞大的

单身人群过去被传统商家忽视。随着单身人士逐渐增加，“单身经济”正悄然兴起，而这也正成为许多商家纷纷瞄准的一门大生意。“独乐主义”也将造就一批产业，如一人食、一人租、一人旅行、迷你小家电和小户型公寓等。

单身族被商家“特殊照顾”用餐时有公仔陪伴

商家“脑洞大开”餐具餐桌都有单身专用版

星级酒店也有“单早价”营造“脱单”环境

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小家电越来越“小”迷你洗衣机等畅销

对于自制酸奶的爱好者，淘宝一酸奶机商家不仅提供1000毫升的家庭装酸奶机，还为单身人士提供500毫升的迷你酸奶机；一连锁品牌家居店里，推出一套“小号”厨房用品，包括小号烤箱、小容量电饭煲、500毫升电水壶和迷你榨汁机。该品牌的产品设计也摒弃了以往以家庭为消费主体的理念，开始将单身独居人士纳入其目标消费群体。

近日，天猫榜单发布报告称，天猫“双11”十年单品销量增长数据显示，“一人量”正在消费市场悄然走红。其中，迷你微波炉和迷你洗衣机的购买人数增长最快，仅过去一年就分别增长973%和630%。迷你洗衣机的销售增速比普通洗衣机还高出15个百分点。此外，500克装大米、200毫升的红酒在同类单品中销量增速最快。

房产行业瞄准单身族单人租房市场也渐热

良好的市场反应，也让更多商家在单身生活的领域进行商业探索。除了琳琅满目的“迷你神器”产品，单身经济所涵盖的范围还包括宠物、美妆、健身、旅游、家居甚至房产行业。

如单人租房市场渐热，单身人士可以按照自己的喜好选择不同风格，房屋还有公共区域供单身租房人士交流。网络上，

“打造完美的单身公寓”等为主题的分享也越来越多，“单身经济”在抢占市场的同时，也成为商家们的商机和卖点。

单身族喜欢“说走就走”厦门居十大目的地之首

“双11”即将到来，与“剁手党”等待清空“购物车”不同的是，不少单身青年选择在旅行中度过“光棍节”。携程大数据显示，11月和12月出发的机票订单中，来自单人旅客的订单占比为13%，比去年同期增加了两个百分点。

那么，哪些城市的单身族最喜欢出游？通过大数据分析，北京是最热门的出发地城市，上海、深圳、广州、成都、重庆等城市紧随其后。伴随着单人旅行的快速崛起，一些适合一个人散心的旅游地也人气爆棚。其中，

厦门、丽江、成都、大理、杭州、张家界、苏州、珠海、西安、南京是最受单身族欢迎的十大目的地。

事实上，单身族在国内旅行时，“说走就走”的旅程越来越

成为常态。携程大数据显示，7%的单身族旅游决策周期较短，出

发前一天才预订机票；20%的单身族则在出发前三天预订机票。

出境游也被越来越多单身人士纳入日程安排。日本、泰国、不丹等目的地比较热门。此外，看极光被很多单身人士列入了人生必去的旅游清单，今

年这一趋势越发明显。携程大数据显示，冰岛、芬兰、挪威

是最热门的追极光之地，今年12月飞这三个国家的单人机票订单

同比大增61%。

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■单人下午茶、一人份火锅等“一人量”餐饮正成为新潮流。

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