จดหมายข่าว ชมรมผู้สูงอายุ ... · 2019-03-06 · มงคล 38 ประการ ของ คุณพ่อสง่า ห่อนาค

จดหมายขาว ชมรมผสงอายมหาวทยาลยขอนแกนกองบรรณาธการ ผศ. ดร.อนนต หรญสาล รศ. ดร.พนษฐา พานชาชวะกล รศ. สวฒน จตตปราณชย รศ. อมพน หอนาค ผศ. นยะดา หอนาค ผศ. ทพ.อนนต จรวบลย ผศ. วไลวรรณ สมโสภณ นายมนญ บรรณวงศลป

เผยแพรโดย: ชมรมผสงอาย กองการเจาหนาท ส�นกงานอธการบด มหาวทยาลยขอนแกน อ.เมอง จ.ขอนแกน 40002 โทร 0-4320-2338

การสงบทความ: บทความ ขาวสาร ขอคด สาระประโยชน เพอพจารณาตพมพ (ความยาว 1-4 หนา) สงไดท [email protected], [email protected], [email protected] หรอ นายมนญ บรรณวงศลป กองการเจาหนาท ส�นกงานอธการบด มหาวทยาลยขอนแกน อ.เมอง จ.ขอนแกน 40002 โทร 0-4320-2338

ขอมล ทรรศนะ และขอความใดๆ ทปรากฏในจดหมายขาวน เปนของผเขยนหรอเจาของตนฉบบเดม ชมรมผสงอายมหาวทยาลยขอนแกน ไมจ�เปนตองเหนพองดวย

สารบญ หนา

จากประธานชมรม 1

ขาวชมรม 3

มข.ทนาภมใจ 8

หลงเสนหซาปาเมองฟาในสายหมอก 14

ทองเทยวฮานอยฮาลองเบย 17

ขาวกลองดตอสขภาพ 21

การอดลางพษแบบ1วน 32

มงคล38ประการของคณพอสงาหอนาค 36

มมข�าขน 37

คณะกรรมการ 38

1

จดหมายขาวชมรมผสงอาย มหาวทยาลยขอนแกน ปท 10 ฉบบท 2

จากประธานชมรมทานสมาชกทเคารพรกครบ จดหมายขาวฉบบนออกลาชาไปนด แตกมสาระทเปนประโยชนและหลากหลายคลายเดมครบ ในรอบ3-4 เดอนทผานมาชมรมกมกจกรรมเปนระยะๆตามทปรากฏในขาวชมรม สมาชกหลายทานไดเขารวมกจกรรมคอนขางสม�าเสมอจนอาจท�าใหมองวามแตหนาเดมๆ ทจรงสวนหนงอาจจะเปนเพราะระบบการตดตอสอสารทตอนนนยมสงขาวกนทางสอสงคมออนไลนโดยเฉพาะทางLINEและfacebookซงทราบขาวกนไดอยางรวดเรว สวนสมาชกทไมไดใชชองทางนทางชมรมกไดขอความรวมมอใหเพอนสมาชกททราบขาวชวยกระจายขาวส�าคญตอดวย เชนขาวการไปทศนศกษา ขาวการจดอบรมตางๆ ส�าหรบทานทไมคอยไดรบขาวจากชมรมอยางสม�าเสมอเทาทควร ชมรมกขออภยดวย ทยงไมสามารถท�าไดสมบรณทงหมดจะพยายามแกไขปรบปรงตอไปอยางไรกตามจดหมายขาวแตละฉบบกไดสรปความกาวหนาความเคลอนไหวของชมรมของสมาชกและของมหาวทยาลยใหทานไดทราบอยางนอยปละสามครงครบ(สงทางไปรษณยแตหลายทานกแจงวาไมคอยไดรบซงปจจบนระบบของไปรษณยมปญหาบอยเชนไมถงถงชา) ตามทชมรมไดจดท�ารางระเบยบเกยวกบชมรมใหมพรอมเปลยนชอชมรมเสนอใหมหาวทยาลยพจารณาออกเปนระเบยบหรอประกาศแลวนนขณะนมหาวทยาลยไดด�าเนนการเสรจเรยบรอยแลว โดยไดออกเปนประกาศมหาวทยาลยขอนแกนฉบบท1512/2560เรองชมรมบคลากรอาวโสมหาวทยาลยขอนแกนสาระส�าคญไดแกการเปลยนชอชมรมจดชมรมผสงอายเปนชมรมบคลากรอาวโส(เพอใหสอดคลองกบคณสมบตของสมาชกและความเปนประโยชนกบมหาวทยาลย)และการปรบปรงเนอหาใหมความชดเจนในการด�าเนนงานดานตางๆ ส�าหรบกจกรรมทศนศกษาตางประเทศชมรมพยายามทจะจดปละ2ครง(ปลายฝนตนหนาว และปลายหนาว) สวนในประเทศกอาจมชวงทเหมาะสม

2


แตกตางกนไปหากทานใดประสงคจะเสนอแนะทงเรองสถานทเวลาและรปแบบการเดนทางกชวยกนเสนอแนะไดนะครบ ชมรมอยากเหนการมสวนรวมของสมาชกมากขน(ไมวาจะเปนการสอบถามขาวคราวเสนอแนะกจกรรมหรอการด�าเนนงาน)เพอใหมความรสกผกพนกนทงกบหมสมาชกและกบมหาวทยาลย ซงจะสงผลใหกจกรรมสรางสรรคตางๆเกดประโยชนทงตอสมาชกเองและตอมหาวทยาลยของเราดวย ขอสงความปรารถนาดและความคดถงมายงทกทานครบ

ผศ.อนนตหรญสาล

3


ขาวชมรมอบรม การใช Facebook ส�านกหอสมดรวมกบชมรมผสงอายมข.จดอบรมเชงปฏบตการเรองการใชFacebookเพอการสอสารเบองตนส�าหรบสมาชกชมรมในวนศกรท19พฤษภาคม2560ณหองอบรมคอมพวเตอรอาคาร2ชน2ส�านกหอสมดมผเขารวมกจกรรมจ�านวน40คนผลทไดคอผสงอายทราบชองทางการสอสารกบทางชมรมและสมาชกวยเดยวกนตลอดจนรบทราบขาวสารตางๆไดรวดเรวขน

อบรมการท�าสมาธ ชมรมผสงอายมข.รวมกบสถาบนพลงจตตานภาพสาขา78คณะแพทยศาสตรไดจดอบรมการท�าสมาธเพอการด�าเนนชวตทเปนความสข(หลกสตรชนนสาสมาธระยะเวลาอบรม1วน)ใหกบบคลากรของมหาวทยาลยและบคคลทวไปทมอายตงแต18ปขนไปฝกการท�าสมาธระดบตน(การนงสมาธการเดนจงกรม)ในวนเสารท10มถนายน2560(เวลา18.30–16.30น.)ณสถาบนพลงจตตานภาพสาขา78คณะแพทยศาสตร(สมาคมศษยเกาแพทยฯชน3อาคารเรยนรวม)รบ60คน

4


สอนสนทนาภาษาองกฤษแกบคลากรสายสนบสนน ส�านกหอสมดรวมกบชมรมผสงอายมข.จดกจกรรมการสอนสนทนาภาษาองกฤษส�าหรบบคลากรสายสนบสนนของมหาวทยาลยขอนแกนทมหนาทตดตอกบชาวตางประเทศมผเขารวมกจกรรม20คนแบงเปนสองกลมๆละ10คน/จ�านวนครงทอบรมกลมละ16ครง16ชวโมงสอนโดยรศ.นพ.สมเดชพนจสนทรและผศ.ดร.ศศจงสถตกลผลทไดคอบคลากรทเขาอบรมมความกลาในการสอสารภาษาองกฤษมากขน

อบรม วาดภาพลายเสนเบองตน คณะศลปกรรมศาสตรรวมกบเทศบาลนครขอนแกนจดกจกรรมวาดภาพลายเสนเบองตนตงแตเสนธรรมดาจนไดรปรางเหมอนสงของทตองการวาดนนๆ19-30มถนายนวนจนทร-ศกร(รวม10ครง)เวลา13.00-16.00น.ณหองวาดเสนพนฐานคณะศลปกรรมศาสตรมข.มผเขารวม30คน

5


จดนทรรศการแสดงภาพวาดลายเสน ณ ส�านกหอสมด ในวนท 19กรกฎาคม2560ส�านกหอสมด ไดน�าภาพวาดเสนจากการอบรมวาดภาพลายเสนเบองตน (ผลงานคนละ1ภาพ) จดแสดงนทรรศการภาพวาดลายเสนณโถงอาคารศนยสารสนเทศซงผศ.ธวชชยชางเกวยนรองคณบดฝายวางแผนพฒนาและประกนคณภาพคณะศลปกรรมศาสตรกลาวถงความเปนมาโครงการวา“คณะศลปกรรมศาสตรมแนวคดเรองการสรางสรรคความสขกจกรรมวาดลายเสนนผเขารวมกจกรรมใหความสนใจและตงใจเปนอยางยงและขอขอบคณเทศบาลนครขอนแกนทใหการสนบสนนงบประมาณในการกจกรรมดวยดมาตลอดและอยากเชญชวนทกทานเขารวมกจกรรมอนๆ ของคณะทพรอมสนบสนนองคความรดานศลปะ”จากนนผศ.อนนตหรญสาลประธานชมรมผสงอายไดกลาวขอบคณผสนบสนนใหเกดกจกรรมทไดฝกสมาธและสรางความผอนคลายใหกบผสงอาย ขอบคณทมวทยากรทกทานทไดเอาใจใสชแนะและดแลใหการวาดภาพของผสงอายราบรนเปนอยางด”และอ.ดร.ธนชพรกตตกองรองผอ�านวยการฝายบรการวชาการไดเปนประธานในพธเปดและไดกลาวชนชมยนดในการประสานความรวมมอระหวางคณะศลปกรรมศาสตรส�านกหอสมดและชมรมผสงอายทไดรวมดวยชวยกนสรางสรรคกจกรรมทดและมประโยชนตามแนวคดการใหบรการของหองสมดคอการใหเปนแหลงเรยนรส�าหรบคนทกวย(KKULibraryforALL)จากนนไดรวมชมผลงานทงนไดรบเกยรตจากนายชชวาลพรอมรธรรมรองนายกเทศมนตรนครขอนแกนรวมชนชมผลงานอกดวย

6


อบรม ประดษฐดอกกหลาบจากกระดาษ ส�านกหอสมดไดจดอบรมประดษฐดอกกหลาบสเหลองส�าหรบผสงอายเมอวนศกรท11สงหาคม2560เวลา13.00-16.00น.ณหองประชมดอกคนอาคาร1ชน1ส�านกหอสมด(มสมาชกชมรมและผสนใจเขารวมอบรมจ�านวน26คน)

เปลยนชอชมรม มหาวทยาลยขอนแกนไดมประกาศ (ฉบบท 1512/2560) เมอวนท 2สงหาคม2560เรองชมรมบคลากรอาวโสมหาวทยาลยขอนแกนโดยใหเปลยนไปใชชอชมรมบคลากรอาวโสมหาวทยาลยขอนแกน (บอ.มข.)ชอภาษาองกฤษวาTheSeniorCitizenAssociationofKhonKaenUniversity(SCKKU)

7


อบรม การดแลรกษาไตเมอวนท29สงหาคม2560เวลา13.00-16.00น.ชมรมไดจดอบรม“การดแลสขภาพเกยวกบการถนอมรกษาไตในผสงอาย”ทมวทยากรมรศ.พญ.ศรรตนอนตระกลชย,ภก.เพยงขวญศรมงคล,ผศ.กภ.ณชานนทปญญาเอก,และคณเพยงทฆมพรนลเพชรนกโภชนาการโดยมรศ.อ�าพนหอนาคเปนพธกรณหองประชมสารสนอาคารสรคณากรมสมาชกชมรมเขารวม60คนโครงการนไดรบการสนบสนนงบประมาณจากกองทนสขภาพเทศบาลนครขอนแกน

8


มข. ทนาภมใจLibrary of Things ฝมอนกคดนกพฒนา นศ.วศวกรรมคอมพวเตอร (KKU Maker)

ส�านกหอสมด มหาวทยาลยขอนแกน เปนมากกวาแหลงเรยนรใหกบนกศกษาส�านกหอสมดเปดพนทMakerspaceซงเปนพนทส�าหรบนกศกษาทมโปรเจคหรอโครงการพฒนาสงประดษฐApplicationไดใชพนทในการแลกเปลยนเรยนรใหเกดประโยชนตอการเรยนของนกศกษาจนสามารถน�าเสนอผลงานในงานประกวดโครงการนกศกษาครงท19MorDindaengInnovativeEngineering(MIEC2017)ซงจดโดยคณะวศวกรรมศาสตรมหาวทยาลยขอนแกนเมอวนท1พฤษภาคม2560ณโถงชน1อาคาร50ปวศวะรวมใจครงนมผลงานสงเขารวมประกวดกวา 170 ผลงาน โดยม 4 ผลงานของนกศกษาจากภาควชาวศวกรรม

4 ผลงานจากฝมอนกศกษาจากภาควชาวศวกรรมคอมพวเตอร คณะวศวกรรมศาสตร ในการพฒนานวตกรรมใชงานในหองสมด

9


คอมพวเตอรทใชพนทMakerspaceของส�านกหอสมดในการพฒนานวตกรรมใชงานในหองสมดดงน Reverse Vending Machine (ถงขยะรกษโลก) โดยนางสาวนลนพรมมาปยและนางสาวพรยาจนทรเสรรกษเปนโครงการทประยกตใชเทคโนโลย InternetofThings (IoT)มาพฒนาระบบบรหารจดการขยะขวดพลาสตก(โดยเฉพาะขวดน�าดมในส�านกหอสมด)เพอน�ากลบมาใชใหมเมอผทงขวดน�าพลาสตกอปกรณ sensorจะท�าการตรวจสอบขยะหากเปนขวดน�าพลาสตกระบบจะใหแตมสะสมแกผใชและแปลงเปนจ�านวนเงนเขาระบบบตรเตมเงนนกศกษาตอไปสงเสรมกระบวนการคดแยกขยะเพอการน�ากลบมาใชซ�าลดคาคารบอนและผลกระทบตอสภาวะเรอนกระจกสอดคลองกบนโยบายทมหาวทยาลยใหความส�าคญในการจดการแกสเรอนกระจกใหไดมาตรฐาน Trash Tracking โดยนางสาวธญพชชาปธเกและนายอนพงษตตะเปนโครงการพฒนาระบบตดตามถงขยะ โดยการประยกตใชเทคโนโลย Internet ofThings(IoT)มาพฒนาการตรวจสอบปรมาณขยะในถงใหสามารถรายงานสถานะของถงขยะแตละใบผานทางMobileApplication โดยสามารถแสดงรายการถงขยะแตละใบแยกตามปรมาณกลนและสถานทซงนบวาเปนระบบบรหารจดการขยะทมประสทธภาพเพอไมใหเกดขยะตกคางภายในส�านกหอสมดพฒนาพนทใหสะอาดถกสขลกษณะปลอดเชอโรคตามนโยบายสงเสรมการจดการสงแวดลอมทมคณภาพใหหองสมดเปนหองสมดสเขยว ระบบน�าทางภายในหองสมดดวยบลทธพลงงานต�า หรอ Bluetooth Low Energy (BLE) Indoor-Navigationโดยนายจตตชยจอกกงและนายปราชญจนทรมณ เปนการประยกตใชเทคโนโลยบลทธพลงงานต�ามาพฒนาเปนอปกรณน�าทางภายในอาคาร (Indoor-Navigation) ในแอพพลเคชนบนมอถอ ใหบรการลกคาในการเขาใชงานพนททมความซบซอน และมความหลากหลายรปแบบของพนทและหองภายในส�านกหอสมด ทมพนทขนาดกวางและมความซบซอนหลายอาคารเพอลดปญหาในเรองความสบสนหรอความไมคนเคยกบสถานทภายในส�านกหอสมดและท�าใหเกดความสะดวกสบายงายตอการเขาถงและใชงานพนทไดอยางคมคา

10


พพธภณฑเสมอนหลวงพอคณ ดวยกรอบการท�างานส�าหรบนกพฒนาเกมดวยภาพทรงกลม (Framework game development with spherical image) โดยนายธรภทรโรจนกนกและนายนภพลลมตระกลไดพฒนากรอบการท�างานดวยภาพทรงกลมเพอสรางสภาพแวดลอมของหองปดทสามารถเดนส�ารวจได ในชนงานตนแบบไดพฒนาแอพพลเคชนพพธภณฑเสมอนจรงหลวงพอคณวดบานไรอ.ดานขนทดจ.นครราชสมาท�าใหผใชสามารถเหนภาพในมมมอง360องศาและสามารถเดนส�ารวจหองและส�ารวจแตละชนเสมอนไดเขาในพนทจรงในวดและไดเรยนรค�าสอนของหลวงพอเปนการสงเสรมและอนรกษศาสนาและวฒนธรรมใหคงอยอยางมคณคา(InteractiveDigitalPreservation)

ภาพ / ขาว:อครมาสมมาตย ขอมล:รศ.ดร.วนดาแกนอากาศภาควชาวศวกรรมคอมพวเตอรมหาวทยาลยขอนแกน

มข. พฒนาโปรแกรม Biobank เกบขอมลตวอยางชวภาพ เสรมศกยภาพงานวจย

มหาวทยาลยขอนแกน โดยฝายวจย คณะแพทยศาสตร ไดพฒนาโปรแกรมBiobank เพอใชเกบขอมลตวอยางชวภาพทมจ�านวนมากของนกวจย อาท ซรมอจจาระปสสาวะชนเนอของผปวยอาสาสมครสตวทดลองและเชอโรคปรสตแบคทเรยไวรสทใชท�าการวจยโดยทการจดเกบขอมลแบบเดมเปนการจดบนทกบนกระดาษหรอบนทกในคอมพวเตอรสวนตวซงอาจท�าใหขอมลเสยหายโปรแกรม

11


Biobankเปนระบบการท�างานออนไลนทสามารถท�างานรวมกนภายในทมนกวจยไดอยางมประสทธภาพโดยขอมลทถกบนทกไวมความปลอดภยสงสบคนไดอยางรวดเรวและมการรายงานขอมลเฉพาะแตละทมนกวจยทใชงานเพอแจงชนดปรมาตรและสถานทเกบตวอยางชววตถเมอวนท23พฤษภาคม2560เวลา12.45น.ณหองบรรยาย1คณะแพทยศาสตรไดมการอบรมการใชงานโปรแกรมเกบขอมลตวอยางชวภาพเพองานวจยหรอทเรยกวา“Biobank”ซงไดเกยรตจากรองศาสตราจารยชาญชยพานทองวรยะกลคณบดคณะแพทยศาสตรเปนประธานเปดงานโดยมคณาจารยคณะนกวจย โปรแกรมเมอร เขารวมอบรมภายในงานไดมการบรรยายเรอง“การใชงานโปรแกรมเกบขอมลตวอยางชวภาพเพองานวจยBiobank”โดยคณพงศพฒนกงกงโปรแกรมเมอรส�านกวทยบรการและคณอรนชแสนพลนกวจยหลงปรญญาเอกภาควชาปรสตวทยาคณะแพทยศาสตรเปนวทยากรและการตอบขอซกถามพรอมค�าเสนอแนะจากผเขารวมอบรม โปรแกรมBiobankถกพฒนาโดยคณพงศพฒนกงกงโปรแกรมเมอรส�านกวทยบรการและมรศ.วนดาแกนอากาศผอ�านวยการส�านกวทยบรการเปนผใหค�าปรกษาจากการรวบรวมขอมลดานการใชงานเพอตอบสนองตอนกวจยโดยฝายวจย

Worawit Siripanuwat24 พ.ค. 2560

ไขความลบมหศจรรยธรรมชาต ‘ฟาทะลายโจร’ ฆาเซลลมะเรงปากมดลก

คณะนกวจยและอาจารย มหาวทยาลยขอนแกน ประกอบดวยรศ.ดร.ภญ.ฉนทนา อารมณด, รศ.ดร.ภญ.วชร คณกตต จากคณะเภสชศาสตร,

12


รศ.ดร.พญ.แจมใสเพยรทอง,รศ.ดร.พญ.ทพยาเอกลกษณานนทจากคณะแพทยศาสตรไดคนพบสรรพคณอนโดดเดนของฟาทะลายโจรซงมสารส�าคญทสามารถฆาเซลลมะเรงปากมดลกและตานไวรสเชอเรมโดยท�าการวจยปรบสตรโครงสรางสารส�าคญทไดเพอเพมสารส�าคญในฟาทะลายโจรทมสรรพคณมากมายทงฤทธตานไวรสตานแบคทเรยและตานการอกเสบเมอน�าสารส�าคญ“แอนโดรกราโฟลายด(andrographolide)”มาสงเคราะหตอมสารหนงทเรยกวา“IPAD”พบวาสารทงสองมฤทธระดบโมเลกลท�าใหโปรตนกอมะเรงลดลงท�าใหเซลลมะเรงปากมดลกตายและมฤทธยบยงไวรสเชอเรม เนองจากสารดงกลาวมลกษณะสตรโครงสรางเปนตวจบกลมเชอโรคเปาหมายไดดลาสดถกพฒนาเปนผลตภณฑยาในรปแบบครมซงยงคงสรรพคณทางยาของสารสกดทงสองและสามารถปลดปลอยตวยาไดผลดทสดเมอวนศกรท2มถนายน2560เวลา10.30น.ณหองประชมสรคณากร4ชน2อาคารสรคณากรส�านกงานอธการบดมหาวทยาลยขอนแกนไดมการจดงานนกวจยมข.พบสอมวลชนประจ�าเดอนซงมรศ.ดร.ภญ.ฉนทนาอารมณดรศ.ดร.ภญ.วชรคณกตตจากคณะเภสชศาสตรและรศ.ดร.พญ.แจมใสเพยรทองจากคณะแพทยศาสตรรวมกนแถลงขาวงานวจยและไดรบเกยรตจากรศ.สพ.ญ.ดร.ธดารตนบญมาศผชวยอธการบดฝายวจยเปนประธานกลาวเปดงานโดยมคณะผบรหารคณาจารยนกวจยและสอมวลชนเขารวมงาน รศ.ดร.พญ.แจมใสเพยรทองกลาวถงสรรพคณของสารสกดทสามารถฆาเซลลมะเรงปากมดลกและตานไวรสเชอเรมวา“สารแอนโดรกราโฟลายด”ทแยกไดจากฟาทะลายโจรและสารอนพนธIPADซงเปนสารกงสงเคราะหสารทงสองผานการทดลองในหองปฏบตการโดยการเพาะเลยงเชอเชลลมะเรงปากมดลกผลการทดลองระดบโมเลกลพบวาสารทงสองท�าใหโปรตนกอมะเรงลดลงท�าใหเซลลมะเรงปากมดลกตายภายใน48ชวโมงโดยใชความเขมขนทเหมาะสมนบเปนกลไกหนงทถกคนพบและก�าลงทดลองกลไกอนๆส�าหรบผลการทดลองการยบยงไวรสทกอโรคเรมสารอนพนธIPADจะมประสทธภาพดกวาสารแอนโดรกราโฟลายดเทยบเทายาประเภทAcyclovirทนยมใชในปจจบนโดยผลการทดลองระดบโมเลกลพบวาสารอนพนธ IPADสงผลยบยงการแสดงออกของยนซงมผลตอการเพมจ�านวนไวรสตางจากยาAcyclovirทยบยงการสรางสายDNAของไวรสนบเปนประโยชนในการใชรวมกนเพอเพมประสทธภาพการยบยงเชอกอโรคเรมในกรณทการใชยาAcyclovirอยางเดยวจะไมไดผลหรอใชกบไวรสเชอเรมทดอยาดงนนการใชสาร

13


อนพนธIPADรกษาแทนหรอใชรวมกนจะท�าใหยบยงเชอกอโรคเรมทดอยาไดอยางมประสทธภาพ”รศ.ดร.ภญ.ฉนทนาอารมยดกลาวถงฟาทะลายโจรวา“บญชยาหลกแหงชาตไดบรรจฟาทะลายโจรเปนยาบรรเทาปวดลดการอกเสบ เนองจากฟาทะลายโจรถกใชมาอยางยาวนานและดวยสรรพคณมากมายเราจงไดศกษาสารแตละชนดทมในฟาทะลายโจรเพอน�ามาใชประโยชนเมอท�าการวจยเราไดสารส�าคญจากฟาทะลายโจรหลายชนด และเมอน�ามาปรบสตรโครงสรางหลายแบบเพอเพมผลการออกฤทธตางๆโดยท�าการทดลองในสตวทดลองพบวาฟาทะลายโจรมสารทชวยแกไขแกปวดแกอกเสบเพมอสจในสตวทดลองตานไวรสและแบคทเรยทงนเราสนใจสารทออกฤทธตานไวรสอยสองสารคอ“แอนโดรกราโฟลายด”และสารอนพนธทถกสงเคราะหตอเรยกวา“IPAD”โดยผลการทดลองขนตนเปนสารทออกฤทธตานไวรสเชอเรม (HSV)และมะเรงปากมดลกทเกดจากไวรส (HSV)ซงจ�าเปนจะตองใชปรมาณมากเพอท�าการทดลองตอเราจงไดคดคนวธการสกดและสงเคราะหสารอนพนธทมประสทธภาพสามารถลดขนตอนและไดปรมาณมากโดยสามารถขายเทคโนโลยการผลตเหลานใหแกภาคอตสาหกรรมทสนใจนอกจากนเรายงไดคดคนชดทดสอบและวดปรมาณสารในฟาทะลายโจร เพอใหเกษตรกรใชวดคณภาพฟาทะลายโจร เพอพฒนาอาชพการปลกฟาทลายโจรใหมรายไดดโดยขายไดราคาสงอกดวย”รศ.ดร.ภญ.วชรคณกตตกลาวถงการพฒนาผลตภณฑวา“เมอผลการทดลองโดยรศ.ดร.พญ.แจมใสเพยรทองและรศ.ดร.พญ.ทพยาเอกลกษณานนทพบวาสารทงสองสามารถฆาเซลลมะเรงปากมดลกและยบยงไวรสทกอโรคเรมจากนนไดน�าผลการทดลองสกระบวนการพฒนาเปนผลตภณฑยาซงตองมการทดสอบคณสมบตตางๆตามขนตอนซงเปนไปตามหลกเกณฑการขนทะเบยนต�ารบยาโดยไดท�าการวจยและพฒนาในรปแบบครมเพอยงคงสรรพคณทางยาของสารสกดทงสองและสามารถปลดปลอยตวยาไดผลดทสด ทงน ก�าลงอยในชวงด�าเนนการพฒนาเปนผลตภณฑหากผลงานวจยส�าเรจจนไดเปนผลตภณฑทสมบรณพรอมจ�าหนายแลวจะมการประชาสมพนธเพอใหประชาชนรบทราบและไดใชผลตภณฑทมคณภาพจากงานวจยมข.”

Worawit Siripanuwat2 ม.ย. 2560

14


หลงเสนหซาปา เมองฟาในสายหมอกศ.นพ.สมบรณ เทยนทอง

ซาปา(Sapa)เปนเมองทองเทยวยอดนยมเมองหนงของเวยตนามอยบนยอดเขาสงสลบซบซอนทางภาคเหนอเปนเมองตากอากาศมาตงแตสมยฝรงเศสมาปกครองเวยตนามทขนชอมากอกอยางคอความงดงามของนาขนบนไดโดยเฉพาะชวงทงนาสทองทลดหลนลงมาตามความลาดชนของภเขาเขาวางดงามนก ผมไดยนชอซาปามานานพอสมควรจากเพอนๆทไปสมผสมาแลวทกคนตางกประทบใจในความเปนอยและความสวยงามของธรรมชาตลวนแตแนะน�าวาตองไปใหไดนะมาประจวบเหมาะโอกาสดไดไปกบทวรสว.มข.24-27ก.พ.2560ซงมสมาชกไปดวยกนมากถง45ทาน เครองบนออกจากดอนเมองเชาตร6โมงนดๆท�าใหตองตนตงแตตสองครงเพอใหทนนดตสามครง สวนพชศรและนองๆมาจากขอนแกนถงดอนเมองกอนเทยงคนจงตองเสนรอทสนามบนถงเชาเลย(วนนขอเสนอภาษาอสานค�าวาเสนแปลวาโตเตไปมา เพราะไมมอะไรจะท�า) ชวตผมเคยเสนมาแลว 2ครง ครงแรกเสนผเดยวทดอนเมองจากตสองฮอด7โมงสวนครงทสองมหมน�าตกเครองทLAตองเสนรอนาน1วนเตมจงเขาใจสภาพพชศรไดเปนอยางด ถงเวยตนามเครองบนลงทสนามบนนอยใบ(NoiBai)กรงฮานอยนงรถบสไปซาปาอก6ชวโมงทเดนทางนานเพราะเขาคมความเรวไมใหเกน60กม./ชม.ไดแวะทานอาหารเทยงระหวางทางทเมองลาวไก(LaoCai)กวาจะถงซาปากประมาณบายสามทเปนปญหาของผสงอาย(สว.)คอการเขาหองน�าในรถไมมหองน�าขางทางกโลงโจงไมสะดวกส�าหรบสาวเหลอนอยทงหลายทจะลงไปเกบดอกไมขางทางตามปมน�ามนจะคดเงนถาจะฟรตองทรานขายของใหญๆแตจะเสยเวลามากเปนชวโมงเพราะตองแลกกบการฟงสนคาของเขาสดทายกตองเสยเงนอยดแพงดวย อาทตยกอนคนทไปซาปาโชคดมาก อากาศดแดดออก ถายภาพออกมาสวยงามมากแตวนทพวกเราไปอากาศทซาปาก�าลงเปลยนแปลงหนาวขนหมอกหนามากผสมกบฝนรนๆท�าใหเปยกแฉะตามโปรแกรมกตองไปขนกระเชาเลยเปนกระเชาทเขาวาสงมากในละแวกนคอขนไปยอดเขาฟานซปน(Fansipan)หมอกหนามากบนกระเชาจงมองไมเหนอะไรเลยทท�าไดคอสนกสนานไปกบการถายภาพคนนงกระเชาเปนการฆาเวลาโดยชางภาพจ�าเปนคอคณนมนวลและแผนกเชยร

15


คอคณค�าหยาดและทมพยาบาลท�าใหสว.ถกขอรองแกมบงคบทกวถทางใหท�าทาทางตามใจชางภาพเปนทชอบใจของแผนกเชยรกตองขอบคณทมชางภาพเปนอยางมากท�าใหพวกเราสว.ไดภาพสวยๆกลบบาน เมอขนไปเกอบถงจดสงสดไดมองเหนยอดเขาแปบนง จากนนกเหนแตหมอกคลมเตมไปหมดหมอกหนาจรงๆนกถงเมองทถกแมมดในนทานรายมนตปดบงเมองทงเมองเอาไวไมใหใครมองเหน จงไมมภาพความงามของซาปาในมมสงใหดลมกแรงมาก เสอกนหนาวผมกยงอยในกระเปาใตทองรถ สความหนาวไมไหวผมตองลยค�าวาลยในภาษาเวยตนามไกดบอกวาถอยอนนกไมรวาจรงหรอเทจยงไงนะครบแลวทกคนกลยกนหมดเพราะไมรวาจะทนปนยอดเขาไปอกท�าไมในเมอมองไมเหนอะไรจงไดกลบโรงแรมกนเรวขนนดนง ตอนเยนทานขาวทโรงแรมหองพกทโรงแรมตองเปดheater ใหอบอนตอนแรกผมเปดไวท30องศากยงรสกเยนๆแตพอดกๆผมรสกหายใจล�าบากปากคอจมกแหงไปหมดคงจะเปดอณหภมไวสงไปตองลกไปลดลงเปน26องศาคอยนอนตอไปได เชาวนรงขนตองไปเดนชมหมบานกดกด (cat cat)ของชาวเขาเผามงอยในหบเขา มน�าตกและแมน�าธรรมชาตสวยงามมาก ชวตความเปนอยกเหมอนชาวเขาบานเราแตพดคนละภาษาคนแกนงผงไฟเดกๆชวยแมขายของและเลนกนพแบกนองขางหลงฯลฯแตผคนกเยอะมากอาจเปนเพราะวนหยดดวยมรานขายของทระลกทกชนดและขายดมากอากาศยงมหมอกมากแฉะๆถายภาพไมสวยเลยไดแตภาพมวๆยงบายๆหมอกยงลงจดอากาศกเยนท�าใหกอนกลบจากซาปาไปฮานอยรถบสเสยstartไมตดสาเหตคอน�ามนจบตวเปนน�าแขงไมนาเชอตองลวงออกน�าไปตมฮาๆๆเขาบอกวาเปนกนหลายคนเลยท�าใหตองยนรอหนาโบสถฝรงทามกลางสายหมอก ทสดตองเปลยนรถไปใชรถบสนอน 2 ชน 3 แถว รวมได44ทนอนทบานเราไมมเคยจะน�ามาวงอดร-ฮานอยวงไดวนเดยวถกระงบเพราะประเทศไทยยงไมมกฎหมายรองรบพอผโดยสารกาวขนรถจะตองถอดรองเทาใสถงหวพลาสตกผมไดนอนชนบนตดหนาตางซงคนตวสงจะอดอดเพราะเพดานจะเตยกวาแถวกลางความยาวจากปลายเทาถงศรษะพอไหวแตความกวางจะล�าบากหนอยถาเปนคนอวน

16


คงจะขยบตวไมไดเลยทล�าบากคอไมมทวางกระเปาผมไดวางระหวางขาเลยตองนอนถางขาตลอดทางคลายคนจะคลอดลกและทส�าคญคอไมมหองน�าวงไปไดชวโมงเศษเรมปวดฉกพอดถงเมองลาวไกไดแวะเขาหองน�าไมเชนนนไดใชขวดน�าแทนurinalบนรถแนนอนแตรบรองไมโปเพราะมผาคลมวาแตจะลนขวดจนหกใสคนขางลางหรอไมนนกไมแนใจเหมอนกนโดยเฉพาะคนทอยใตเตยง อ.วฒนา (หาญ) เพราะ urine ก�าลงจะลนbladderอยแลวจากฤทธของHanoiBeerการได

นอนในรถแบบนกเปนประสบการณทประทบใจอกแบบหนงในการเดนทางครงน ซาปามทงธรรมชาตทงดงามและความทนสมยทนกทองเทยวตองการเชนwifiอาหารทพกshoppingและนงจบชาชลๆแตถาคนชอบกาแฟจะล�าบากนดหนอยเพราะเขาไมนยมดมกาแฟเขาผลตแลวสงออกเปนหลกแตผมไมคอยแนใจวากาแฟขชะมดทขายอยเกลอนเมองนนจะมชะมดกหมนตวทจะถายออกมาใหน�าไปขายไดเยอะแยะขนาดนนกอนซอทานกพจารณาเองละกนเพราะผมกซอกางเกงเสอและกระเปายหอcopyมาเหมอนกนพดถงกาแฟอกหนอยสวนตวผมชอบกาแฟจากเอธโอเปยดมแลวรสกไดชวยคนยากคนจนและอรอยหอมนมละมนจรงๆกอนดมกาแฟทรานเขาจะมโซดาน�าแรใหลางปากกอนเพอใหตอมรบรสพรอมจะรบรสใหมทไมมรสอนเจอปนคอยเรมจบกาแฟด�าทยงไมเตมอะไรจากนนถาชอบหวานหนอยใหเตมน�าผงแทนน�าตาลแตอยาใหหวานมากจะกลบรสกาแฟทานจะไดกาแฟกลนดอกไมปาและหอมน�าผงครบซาปาชวงนก�าลงเตบโตไมหยดมการกอสรางโดยการเจาะแซะภเขาขนเปนดอกเหดจงยงคงเปนเมองในฝนทหลายทานยงหลงเสนหของเมองน หลงในทนมสองความหมาย อยางแรกคอพลดหลง ไมยอมออกมาจากหบเขา cat cat ของ 6 สาวสวยเทยงกวากไมออกมาจงตองแบงอาหารเทยงเกบไวใหไกดเองตองประสานงานกนอยางหนกกวาจะหาตวเจอหลง อยางทสองคอหลงใหลเสนห อยากจะไปเยยมซาปาอกซกครงเมอมโอกาส ทานอาจารยจรญบอกวาครงนไมจใจไมสะใจตองไปอกและจะคางทซาปาซก2-3คนผมเองกเหมอนกน ตดแคตองเดนทางจากฮานอยไปซาปา6ชม.นแหละแลวเจอกนใหมนะจะ...(?)สาวนอยซาปา

17


ทองเทยวฮานอย ฮาลองเบยอบล จวงพานช

ทมเราชาวโรงพยาบาลศรนครนทรมโอกาสไปทองเทยวในทรปเวยตนาม (ซาปา ฮานอยและฮาลองเบย) 4 วน ในวนท24-27กมภาพนธ2560รวมกบชมรมผสงอายมหาวทยาลยขอนแกนรสกมความสขและสนกกบการมาทองเทยวในครงนเปนอยางมากในทน

จะขอเลาเฉพาะสวนการทองเทยวฮานอยและฮาลองเบยซงเปนสถานทสวยงาม(วนทสามและวนทส)เชญตดตามทองเทยวกบเราเลยนะคะ

วนทสาม ฮานอยซงเปนเมองหลวงของประเทศเวยดนามมสถานททองเทยวทนาสนใจหลายแหง สถานทแรกทเขาชมคอ วหารวรรณกรรม เปนวดโบราณ อายยาวนานนบรอยป และเปนมหาวทยาลยแหงแรก ในสมยกอนใชเปนทสอบจอหงวนในปจจบนยงเปนสถานทมครพานกเรยนมากลาวค�าปฏญาณตอหนาสงศกดสทธทเขานบถอ และเหนนกศกษาทรบปรญญามาถายภาพทวดน เปนการเสรมพลงในมตจตวญญาณวา..“เขาจะเปนคนดของสงคมและประเทศชาต”นอกจากนยงมสงศกดสทธตางๆ มากมายใหเรากราบไวและอธษฐานขอพรท�าใหเหนวฒนธรรมของชาวเวยดนาม สถานทตอมา พวกเราไปชมจตรสบาดงหซงเปนสถานททโฮจมนสประกาศอสรภาพของชาวเวยดนามใหพนจากการปกครองของฝรงเศสและชมสสานโฮจมนห ซงเปนอาคารทโดดเดนสงางามท�าดวยหนออนและแกรนต รวมทงไมเนอดคณะทวรของเราไดรวมเดนวางพวงมาลาอยางสมเกยรตมทหารใสชดสขาวเดนถอพวงมาลาใหแลวเขาชมทเกบศพของโฮจมนหซงนอนอยในโลงแกวท�าใหเราไดสมผสถงการเปนผน�าทยงใหญของชาวเวยดนามพอเดนออกมาเรากมองเหนสวนสาธารณะมสระน�าลอมรอบดวยตนไมใหญพวกเราเดนผาน

18


ตกท�าเนยบประธานาธบดตกสไตลโคโลเนยลทาสเหลองเดนเปนสงาปจจบนใชเปนทรบแขกบานรบแขกเมองเดนตอไปเรอยๆเราจะมองเหนบานโฮจมนหทท�าดวยไมเสาสงเปนบานเลกๆเชอกนวาเปนทอยทแสดงถงความเรยบงายเปนตวอยางของความสมถะและความพอเพยง

เดนออกมาเรอยๆพวกเรามาหยดรอกนทวดเจดยเสาเดยว เปนวดรปทรงดอกบวมอายมากกวา400ปตงอยกลางสระบวตามต�านานเลาวามกษตรยองคหนงอยากไดพระโอรสมากและรอมาเปนเวลานานในคนวนหนงไดสบนเหนพระโพธสตวกวนอมมาปรากฏใหเหนทสระดอกบวและไดประทานโอรสใหจงไดสรางวดแหงนขนกลางสระบวเพอเปนการขอบคณพระโพธสตวกวนอมไกดบอกเราวาอยากไดอะไร ขออธษฐาน จะไดทกสง รอตดตามนะคะ วาเราจะไดตามค�าอธษฐานไหม?

ตกท�าเนยบประธานาธบด

เจดยเสาเดยว เปนเจดยไม อยกลางสระน�า

ชวงบายน�าชมสนคา มรองเทาไขมกกระเปา,กาแฟเวยดนามG7,กาแฟด�า3กลอง100บาท(หอมมากควรซอตดมอ), กระเปาเปกดด ราคา 200-500บาทสวยเลอกไดมหลายแบบคะ ยหอTheNorth Face จากนนเรารบไปชมการแสดงหนกระบอกน�า(ค�าแลว)

19


วนทส พวกเราเดนทางไปลองเรอทอาวฮาลอง(Halongbay)ซงหางจากฮานอย170กม.ใชเวลาเดนทางประมาณ3ชวโมงในอาวมเกาะหนปนเกอบ2,000เกาะไดรบการประกาศจากยเนสโกใหเปนมรดกโลกพวกเรานงเรอสกพกมองทศนยภาพออกไปภาพทเหนเหมอนภาพวาดทเตมแตงโลกเราใหสดใสสวยงามจนตนาการเหนเปนเกาะหมาเกาะแมวเกาะไกจบกน(เกาะไกชน)ตงเรยงรายอยในทองทะเลสฟาครามมหมอกบางๆอากาศเยนสบายมลมพดผานเบาๆเปนบรรยากาศทดมากเลยคะ

เกาะไกชนกน

เมอเรอเขาถงอกฝงเรา(ตองใชบตร)เขาชมถ�านางฟาหรอถ�านางสวรรค เปนถ�าทใหญอากาศถายเทไดดสวยมากมหนงอกหนยอยมากมายถ�านเพงคนพบไมนานมการประดบแสงสมองเหนภาพชดเราสามารถจนตนาการเปนรปมงกรรปพระพทธรปเปนตน

หนาปากทางเขาถ�า

ชมถ�าเสรจเรากเดนออกมาเพอกลบมาขนเรอตอกนอาหารกลางวนเปนซฟด(อาหารทะเล)นองไกดบอกวากงหอยปอาจตวเลกไปนดแตกสดอรอยคะ

20


ถงฝงแลวเดนออกมาเพอกลบมาขนรถ ยงมรานคาขายหลายอยาง เชนไขมกเลยงของอาวฮาลองเบยขายโดยทวไปสวยดคะซอตดมอมากดนะคะ บายๆ พวกเรากมงหนาเดนทางกลบสนามบนกรงฮานอย เพอเดนทางกลบกรงเทพฯ Good bye เวยดนามจากสนามบนฮานอย เวลา20.30น.ถงกรงเทพฯประมาณ22.30น.สวสดเมองไทย

สงประทบใจ ไดเพอนรวมทางทดไปกบทมสว.มข.กบทานอาจารยทเราเคารพและคนหลายวยพบวาสนกมระเบยบผอนคลายสบายใจยดหยนการใชชวตในวยเกษยณอยางมความสขกบคชวต สถานทสวนใหญสวยงามถงแมจะมหมอกลงหนามากฝนปรอยๆแตกไมใชอปสรรคสวยไปอกแบบคะ ของขายราคาถกดถาเราเลอกทจะซอกจะไดของถกใจ ไดเรยนรวถของชาวเวยดนาม โดยเฉพาะค�าสอนของโฮจมนส ทสอนวาใหเราเปนใบไมทดหอใบไมทขาด ใบไมทขาดใหหอใบไมทขาดนอย เปนการสอนใหคนเวยตนามรจกใหและมความสามคคกน อาหารชาวเวยดนามรสจดมผกเยอะอาจเปนเหตผลหนงทเราไมเหนคนเวยตนามอวนเรายงไมเหนรานสะดวกซอตามสถานทตางๆ เงนไทย1บาท=600ดองแตสวนใหญตามรานคาสามารถใชเงนไทยไดยกเวนตามหมบานเราแลกไป1,000บาทกพอใชนอกนนใชเงนไทยไดเกอบทกท ภาษาเวยดนามทควรจดจ�าไดแกซนจาว=สวสด,กามเอน=ขอบคณ,เกาหอย=ขอถามหนอย,บาวเยยว=ราคาเทาไหร,BirdBird=ลดราคาไดไหม

21


ขาวกลองดตอสขภาพนพ.บรรจบ ชณหสวสดกล

“ขาวกลอง”คอขาวสน�าตาลขนทไดจากการสขาวเพยงครงเดยวเพยงแคใหเปลอก(แกลบ)หลดออกสวนทเหลอเปนเนอหรอเมลดขาวสารทยงมจมกขาวและเยอหมเมลดขาว(ร�า)ขาวขาวทเรากนกนอยเปนขาวทไดจากการสหลายๆครงถง7ครงจนจมกขาวและเยอหมเมลดขาวหลดออกไปดวยจงเหลอแตเมลดขาวสขาวสวยซงเปนเพยงแปงทใหแตพลงงานเทานนปราศจากคณคาทางอาหารอนๆ ขาวกลองมคณคาทางอาหารทมประโยชนยง เพราะครบถวนดวยสวนประกอบของจมกขาวและเยอหมเมลด อนเปนสวนทจะเจรญเตบโตเปนตนขาวอดมดวยวตามนบวตามนอทเปนสารตานอนมลอสระตวส�าคญเยอหมเมลดจะมเสนใยอาหารทดสงทางวงการแพทยพบวาเสนใยเหลานมสวนชวยปองกนมะเรงส�าไสใหญและกระเพาะอาหารยงมสวนชวยปองกนไขมนชนดอมตวถกดดซมเขาสกระเพาะอาหารอกดวย บางคนเรยกขาวกลองวา“ขาวซอมมอ”ดวยชาวบานในสมยกอนใชมอต�าใหเปลอกขาวหลดออกเพอใชกนกนเองในครวเรอนเยอหมเมลด(ร�า)และจมกขาวจะหลดออกไปบางสวนแตในสมยปจจบนเราใชเครองจกรสขาวแทนและเรยกผลผลตทไดจากการสขาวเพยงครงเดยวนวา“ขาวกลอง”ส�าหรบ“ขาวแดง”เปนพนธขาวกลองชนดหนงทมเยอหมเมลดสแดงผานการสเพยงครงเดยวเชนกนไดแกขาวแดงมนปขาวสงขหยด คนไทยกนขาวกลองมาหลายพนปเพงหนมากนขาวขาวเมอประมาณ100ปมานเอง การทบรรพบรษของเรารจกกนธญพชทมประโยชนมหาศาลเปนอาหารหลกเชนนท�าใหคนไทยมสขภาพดและสามารถสบทอดลกหลานมาจนถงปจจบน พวกเราหลงผดคดวาขาวขาวดกวาขาวกลองเพราะความรเทาไมถงการณแตเมอวทยาศาสตรการแพทยเจรญขนเรามความรความเขาใจมากขนวาขาวกลองเปนอาการทดทสดคนทวโลกจงหนมาสนใจขาวกลองรวมทงคนไทยผรกสขภาพดวย

22


เมอคดจะชกชวนคนไทยใหหนมากนขาวกลองใหมากขนจงจ�าเปนทจะตองกลาวถงประโยชนของขาวกลองวาดอยางไรตอสขภาพเพอเปนขอมลพนฐานในการพจารณาเปลยนมากนขาวกลองแทนขาวขาวตอไป

ขาวกลองเปนอาหารประเภทคารโบไฮเดรตเชงซอน อาหารประเภทแปงและน�าตาล เปนอาหารทเรารจกกนอกชอหนงวาคารโบไฮเดรต เปนอาหารกลมส�าคญ 1 ใน 5 หม ซงรางกายตองการมากกวาอาหารหมอน เพราะเปนกลมทใหพลงงาน คารโบไฮเดรตแบงออกเปน 2 ชนดคอคารโบไฮเดรตเชงเดยว(simplecarbohydrate)และคารโบไฮเดรตเชงซอน(complexcarbohydrate) คารโบไฮเดรตเชงเดยวเปนน�าตาลโมเลกลเดยวหรอสองโมเลกลทรางกายดดซมไปใชไดแทบจะทนททตกถงทองโดยไมตองเสยเวลายอยเชนน�าตาลกลโคลนน�าอดลมน�าตาลทรายน�าหวานเปนตนส�าหรบคารโบไฮเดรตเชงซอนจะมความสลบซบซอนมากกวาเปนอาหารหยาบโมเลกลใหญจงตองใชเวลาในการยอยนานกวาจะไดเปนน�าตาลเดยวแลวถกดดซมเขาไปในกระแสเลอดเชนขาวกลองขาวโพดขาวสาลโฮลวทขนมปงโฮลวทลกเดอยเผอกมนเปนตน จะพบไดวาเมอรสกโหยเรากนคารโบไฮเดรตเชงเดยวเชนดมน�าอดลมระดบน�าตาลในเลอดจะสงขนมาทนทนนหมายถงในขณะทน�าตาลในเลอดต�าท�าใหเรารสกเพลย ออนระโหยโรยแรง หากดมน�าอดลมเขาไปจะรสกสดชนขนมาทนทอาการเพลยๆอยกหายเปนปลดทง ตรงกนขาม เมอรสกโหยแลวกนขาวกลองซงเปนคารโบไฮเดรตเชงซอนจะตองรอราวครงชวโมงรอใหรางกายคอยๆยอยซงกวาระดบน�าตาลในเลอดจะขนสงพอทเราจะรสกมแรงตองการเวลาทนานกวามากนกจงเปนเหตใหพวกเราเขาใจผดมานานวาน�าตาลนาจะดกวาอาหารจ�าพวกขาวกลองการใชน�าตาล รางกายตองพงอนซลน การทน�าตาลจะเขาไปในเซลลของคนเราจ�าเปนตองพงอนซลนซงผลตจากตบออนถาอนซลนไมพอรางกายกจะใชน�าตาลไมไดน�าตาลจะเหลอและลอยอยในกระแสเลอดท�าใหเปนโรคเบาหวาน

23


มสงหนงทเราไมคอยไดทราบกนในเรองอนซลนกคอรางกายไมเคยผลตอนซลนขนเพอมาเกบไวใช แตเมอใดกตามทเรากนแปง ระบบยอยจะเปลยนแปงโมเลกลใหญใหเปนน�าตาลกลโคสเขาสกระแสเลอดแลวน�าตาลโมเลกลนจะไปกระตนใหเซลลในตบออนท�าหนาทเรมผลตอนซลนตอมาระดบของอนซลนจะคอยๆเพมขนอยางชาๆ ดงนนเมอเรากนคารโบไฮเดรตเชงเดยวเชนน�าอดลมน�าตาลในเลอดกจะเพมขนอยางรวดเรว แตอนซลนซงยอมมนอยกวาในภาวะเชนนนดงทไดกลาวมาปรมาณน�าตาลและปรมาณอนซลนจงเกดความไมสมดลน�าตาลทเหลอมากในกระแสเลอดจะถกเปลยนใหเปนไขมนและท�าใหอวนในทสด แตถาเรากนคารโบไฮเดรตเชงซอน ระบบยอยจะตองใชเวลานานในการเปลยนแปงใหเปนน�าตาลกลโคสดงนนน�าตาลทจะเขาไปในรางกายจงคอยๆทยอยไปกนอยางชาๆอนเปนอตราทเรวพอดกบการผลตอนซลนของรางกายนนเอง

กนขาวกลองปองกนเบาหวาน เหนไดชดวาการกนคารโบไฮเดรตเชงซอนเหมาะสมกบธรรมชาตของรางกายคนเรามากกวาเพราะกลโคสจะใชเวลาคอยๆเขาสรางกายพอๆกบทตบออนคอยๆผลตอนซลนออกมาไมทรมานตบออนของเรามากเกนไป การดมน�าอดลมน�าหวานหรอของหวานท�าใหระดบน�าตาลในเลอดทเพมขนอยางรวดเรวนนไปเรงใหตบออนเรงสรางอนซลนออกมาใหทนใชเมอตบออนถกบบคนอยเปนประจ�าเชนนนตอมารางกายจะทนไมไดและไมยอมสรางอนซลนออกมาผลกคอปญหาอนซลนไมพอใชในรางกายระดบน�าตาลในเลอดกจะสงท�าใหเปนโรคเบาหวานทตยภมซงเปนเบาหวานชนดทเกดกบคนมอายในทสด จากการศกษาในชนเผาอนเดยนแดงกอนปค.ศ.1940เทยบกบอนเดยนแดงปจจบนพบวาแตกอนอนเดยนแดงกนขาวโพดขาวฟางเมลดพชซงเปนคารโบไฮเดรตเชงซอนเปนอาหารหลกพบวาไมมอนเดยนแดงเปนเบาหวานเลยแตเมออนเดยนแดงหนมากนอาหารแบบคนอเมรกนไดแกแปงขดขาวน�าอดลมกพบวาอตราการเกดโรคเบาหวานในอนเดยนแดงเพมสงขนเทยบเทากบคนอเมรกน

24


ยงมการศกษาในชนพนเมองเผาหนงในอสราเอลทกนแตธญพชเปนอาหารหลกกไมพบวามคนเปนเบาหวานแตเมออาหารการกนเปลยนไปเปนคารโบไฮเดรตเชงเดยวมากขนปรากฏวาเกดเบาหวานในชวอายคนแรกอกทงคนรนลกกไดโรคเบาหวานสบทอดเปนกรรมพนธดวย แสดงวาการกนอาหารนนมสวนอยางยงตอการเกดโรคเบาหวานการกนคารโบไฮเดรตเชงเดยวกนน�าตาลของหวานน�าอดลมมากเกนไปท�าใหตบออนผลตอนซลนไมทนและเกดโรคเบาหวานในทสด การกนขาวกลองซงเปนคารโบไฮเดรตเชงซอนจงเปนวธหนงทจะปองกนการเกดโรคเบาหวานขาวกลองเปนขาวทตองอาศยเวลาในการยอยอตราความเรวในการยอยขาวกลองจะพอดกบอตราความเรวในการผลตอนซลนจงเกดความสมดลระหวางการกนกบการใชน�าตาลของรางกายตบออนท�างานไมหนกเกนไปจงปองกนการเกดโรคเบาหวานทตยภมได

ขาวกลองปองกนภาวะน�าตาลในเลอดต�า ภาวะน�าตาลในเลอดต�าคอภาวะทรางกายมน�าตาลไมพอใชเปรยบเสมอนรถยนตทมน�ามนไมพอใชรางกายกจะมพลงงานใชไมเพยงพอท�าใหไมมแรงออนเพลยเวยนศรษะไมกระปรกระเปราเฉอยเนอย โดยปกตระดบน�าตาลในเลอดจะมคาระหวาง60-110มก./ดล.คนทมระดบน�าตาลเกน110มก./ดล.ถอวามน�าตาลในเลอดสงและจดวาเปนโรคเบาหวานหากระดบน�าตาลในเลอดต�ากวา 80 มก./ดล. จะมอาการไมมแรง และเปนลมได แตหากระดบน�าตาลในเลอดต�ากวา60มก./ดล.ถอวามภาวะน�าตาลในเลอดต�าซงไมต�ากวาปกตแตต�าพอทจะท�าใหเกดอาการดงกลาวไดหากอดนอนหรอท�างานหนกใชพลงงานมากกวาปกตรางกายจะทนไมไดเพราะน�าตาลตจะถกใชไปอยางรวดเรวจนไมมพลงงานสะสมไวอยเลย ภาวะน�าตาลในเลอดต�าเกดขนไดจากการกนคารโบไฮเดรตเชงเดยวมากเกนไปคนกลมนสวนใหญมประวตกนของหวานดมน�าอดลมมากเมอไดรบน�าตาลในปรมาณสงกจะกระตนใหรางกายผลตอนซลนออกมามากๆเพอใหพอดกนกบระดบ

25


น�าตาลในเลอดทสงขนซงเมออนซลนถกหลงออกมามากกจะพาน�าตาลเขาสเซลลอยางรวดเรวแตระดบน�าตาลในเลอดจะลดลงทนทจงเกดปรากฏการณของภาวะน�าตาลในเลอดต�าขณะเดยวกนนนเซลลจะใชน�าตาลหมดไปในทนทราวกบไฟไหมกองฟางมผลใหคนๆนนหมดเรยวแรงอยางรวดเรว วธแกภาวะน�าตาลในเลอดต�าดวยวธทงายมาก เพยงแตงดน�าอดลมของหวานทเปนคารโบไฮเดรตเชงเดยวทงหมดหนมากนคารโบไฮเดรตเชงซอนเพอปรบสมดลระหวางระดบน�าตาลในเลอดกบอนซลน ส�าหรบคนไทยเพยงแตเปลยนจากขาวขาวมาเปนกนขาวกลองกสามารถแกอาการดงกลาวได ขาวกลองจงเปนค�าตอบทดส�าหรบเยยวยาอาการออนเพลยไมกระฉบกระเฉงเวยนศรษะเปนลมงาย

ขาวกลองมสารเสนใยสง ปจจบนความรเกยวกบสารเสนใยมมากขนแตเดมเราเขาใจวาสารเสนใยชวยใหเราขบถายดขนเทานนซงบทบาทของสารเสนใยมมากกวานนอกมาก สามารถปองกนโรคไขมนในเลอดสงเบาหวานปองกนมะเรงโดยเฉพาะมะเรงล�าไสใหญไดดวยทงนในแตละวนรางกายตองการสารเสนใย20-25กรมขนไปโดยเราควรไดสารเสนใยจากขาว หรออาหารแปงอนๆ ประมาณครงหนง อกครงหนงควรไดจากผกและผลไม ผกและผลไมโดยเฉลยจะมสารเสนใยประมาณ2กรมตอ100กรมดงนนหากกนอาหารทประกอบดวยผกและผลไมวนละ5สวนบรโภค(1สวนประมาณ100 กรม) ตามหลกสขภาพ 12 ประการ เรากจะไดสารเสนใยจากผกและผลไมประมาณ10กรม ขาวกลองในประมาณ100กรมหรอ1ทพพจะมสารเสนใย3กรมดงนนหากกนขาวกลองวนละ5ทพพกจะไดสารเสนใยอก15กรมรวมกบ10กรมจากผกและผลไมแลวเปน25กรมตามความตองการของรางกาย คนทตวใหญมล�าไสยาวขนจะกนขาวมากขนเองเมอกนขาวกลองจงไดสารเสนใยมากกวา25กรมซงพอดกบความตองการของรางกายเขานนเอง

26


กนขาวกลองปองกนโรคทองผก ขาวกลองมสารเสนใยสงท�าใหมกากอาหารเพมขนในอจจาระซงจะชวยอมน�าไวท�าใหอจจาระนมถกขบถายออกมางายขนและสารเสนใยยงชวยกระตนการบบตวของล�าไสท�าใหขบถายไดตรงตามเวลาอกดวย แตเดม เราสวนใหญจะคดวาทองผก กเพยงแตไมถายเทานนไมมความส�าคญมากนกแตในปจจบนนเราทราบกนดวาอจจาระทคงคางอยซงเปนของเนาเสยนนมสารพษทจะถกดดซมกลบเขาสรางกายไดอกโดยผานทางเยอบล�าไสใหญอยางทพวกเราทราบกนดวาเมอทองผกผวพรรณจะไมสดใสเมอยเนอเมอยตวเกดแผลรอนในในปากและเกดสวอาการผดปกตทงหลายนเกดขนไดเพราะสารพษจากอจจาระเขาไปคงในกระแสเลอดนนเอง จะเหนไดวาการแพทยแผนไทยใหความส�าคญมากในเรองอาการทองผกจะเรมสงยารกษาทมกจะเขายาระบาย เพอแกปญหาสารพษจากอจจาระคงคางเสยกอนจงจะรกษาโรคกนได อาการทองผก สวนใหญจะเกดขนกบผสงอาย วธแกงายทสดคอ ใหหนมากนขาวกลองเพมกากใย ท�าใหอจจาระนมลง ชวยใหล�าไสมแรงบบตวมากขนและขบถายออกมาในทสด จากประสบการณพบวาผสงอายหรอผทมอาการทองผกบางรายถงแมจะดมน�ามากๆกนผกและผลไมปรมาณมากแลวกตามอาการทองผกกยงคงเปนอยแตถาเพมการแกอาการโดยการกนขาวกลองรวมดวยอาการทองผกลกษณะดงกลาวจะแกไดงายขนกนขาวกลองปองกนและควบคมไขมนในเลอดสง สารเสนใยในขาวกลองกเหมอนกบฟางขาว ซงหากเอามามดรวมกนจะสามารถซบสงตางๆตดตวมนไวครนเมอถกขบถายออกมานอกรางกายสารทเสนใยซบไวกจะผานออกมาดวย สมยกอน เมอน�ามนหกเปนฝาในทะเล วธการซบเอาน�ามนออก คอ ใชฟางขาวมามดตดกนยาวๆลอมคราบน�ามนไวฟางขาวจะดดซบน�ามนวงของคราบน�ามนจะเลกลงเมอฟางขาวชมน�ามนดแลวเขากเอาไปก�าจดทงแลวใชฟางขาวใหม

27


มาลอมไวอกท�าเชนนจนกวาคราบน�ามนจะหมด เชนเดยวกนกบล�าไสของเราหากมสารเสนใยอยชวยซบไขมนทเรากนซงอาจจะลนเกนไปบางกจะถกสารเสนใยซบไวแลวถกขบถายมาเปนอจจาระท�าใหไขมนมโอกาสซมเขาสกระแสเลอดนอยกวาเปนการควบคมระดบไขมนในเลอดไปในตวนนเอง ผทมไขมนในเลอดสงหากหนมากนขาวกลองเปนประจ�าจะควบคมระดบน�าตาลในเลอดไดงายขนอกทงระดบไขมนในเลอดจะเปนปกตในระยะยาวอกดวยสารเสนใยในขาวกลองปองกนและรกษาเบาหวาน สารเสนใยในขาวกลองอกนนเองทจะท�าหนาทคอยระวงระดบน�าตาลในเลอดของเราไดเปนอยางดนอกจากนขาวกลองยงมสวนชวยใหตบออนผลตอนซลนอยางชาๆแตสม�าเสมอชวยปองกนการเกดโรคเบาหวาน เชนเดยวกนกบการท�าหนาทซบน�ามนในอาหารทงสารเสนใยในขาวกลองกจะคอยซบน�าตาลทเรากนเขาไปลนเกนทงเปนการปองกนระดบน�าตาลในเลอดสง ผทเปนเบาหวานและหนมากนขาวกลองเปนประจ�าจะพบวาระดบน�าตาลทขนๆลงๆและควบคมไดยากนนจะไมคอยแกวงมากนกบางรายสามารถลดยาไดโดยหากลดน�าหนกตวไดและเปลยนพฤตกรรมการกนเสยใหมกอาจไมตองใชยาควบคมเบาหวานในทสดกนขาวกลองปองกนมะเรง สารเสนใยในขาวกลองมสวนส�าคญอยางยงในการปองกนโรคมะเรงโดยเฉพาะมะเรงล�าไสใหญสวนใหญของการเกดมะเรงล�าไสใหญมาจากการกนอาหารไมเหมาะสมสวนนอยประมาณ15%เทานนเกดจากพนธกรรมในประเดนทเกดจากอาหารการกนไมเหมาะสมมขอสงเกตดงน อาหารเนอสตวมโปรตนและไขมนสงเนอสตวทเรากนนนสวนใหญจะยงยอยไดไมหมดคงคางอยในล�าไสเนอววคางอยกวา40%เนอหม-ไกคางอย30%ซงโปรตนและไขมนจากสตวเหลานเมอถกเขากบน�ายอยกจะเปลยนสภาพเปนยางเหนยวๆ ตดหนบกบส�าไสใหญ นอกจากนไขมนในเนอสตวจะดงเอาน�าดออกมายอยคลกเคลาปนกนไปในผนงล�าไสใหญจงเทากบมนอมเอากรดน�าดไวดวย

28


กรดน�าดนเองทท�าใหเกดปญหาตามมานนคอในล�าไสใหญจะมแบคทเรยทกนกรดน�าดเปนอาหารจงเกดสารเสยเปนสารกอมะเรงกลมสกาทอลและอนดอลซงพบวากอใหเกดมะเรงล�าไสใหญและยงพบวากอใหเกดมะเรงตอมลกหมากไดดวย ผทนยมกนขาวขาวกบเนอสตวนมไขซงในขาวขาวมสารเสนใยนอยมากคอเพยง0.4กรมตอ100กรมเทานนสวนเนอสตวนมไขไมมสารเสนใยเลยอาหารกคงคางอยในล�าไสไมถกขบออกมาในเวลาอนควรและมสารกอมะเรงเกดขนอยในรางกายตลอดเวลาจงมอตราเสยงตอการเกดมะเรงดงกลาวมากกวาคนทกนขาวกลองและกนผกผลไมมากพอ สมยกวา50ปกอนทคนไทยยงกนขาวซอมมออตราการเกดมะเรงล�าไสใหญในคนไทยนอยมากแตปจจบนทเราเปลยนมากนขาวขาวและกนเนอสตวนมไขมากขนปรากฏวาอตราการตายจากโรคมะเรงล�าไสใหญของคนไทยขนมาเปนอนดบสามรองจากมะเรงปอดและตบ การกนขาวกลองจงจะปลอดภยจากโรคราย สามารถปองกนโรคมะเรงโดยเฉพาะมะเรงล�าไสใหญได

กนขาวกลองแลวไมอวน ขาวกลองมสารเสนใยมากจงท�าใหอยทองไมคอยหวไมตองกนจกจกเปนการควบคมน�าหนกไปในตวการกนขาวกลองจงเหมาะอยางยงส�าหรบผตองการจะลดน�าหนก อกประการหนงขาวกลองมวตามนบพรอมใชสามารถถกเปลยนไปเปนพลงงานไดมากกวาการกนน�าตาลน�าหวานหรอขาวขาวกนขาวกลองนดเดยวกไดพลงงานมากแตไมอวนอยางการกนขาวขาวนนเอง

ขาวกลองมวตามนบหลายตว ขาวกลองทมเยอหมขาวอยครบเยอจะหมวตามนบไวหลายตวไดแกบ1,บ2,ไนอาซน,กรดแพนโทเทอนกเปนตนท�าใหขาวกลองมสน�าตาลนวล เปนสของ

29


วตามนบตางกบขาวขาวทถกขดสท�าใหขาวเปนสขาวแลววตามนบทมประโยชนกถกขดออกไปเปนร�าขาว

ประโยชนของวตามนบ คอ ชวยการท�างานของระบบประสาท สมอง ท�าใหความจ�าด อารมณดไมเครยดงาย ชวยการท�างานของระบบกลามเนอ รวมทงเสรมความเขงแรงของกลามเนอหวใจ ชวยรกษาโรคเหนบชา ชวยใหเยอออนในรางกายแขงแรงเชนเยอตาเยอบในปากโดยเฉพาะผสงอายทมกแสบตาเวลาถกแสงจาหรอกนอาหารรสจดไมไดกนเผดแลวแสบปากกเพราะขาดวตามนบ2นนเอง ชวยเผาผลาญคารโบไฮเดรต เมอรางกายตองการเปลยนคารโบไฮเดรตใหเปนพลงงานตองการวตามนบหลายตวซงมอยางบรบรณในขาวกลองมาชวยในปฏกรยาชวเคมดงนนเมอกนขาวกลองเราจะไดวตามนบครบทจะเอาไปใชสรางเปนพลงงานและท�าใหเราไดรบพลงงานจากขาวทกนเขาไปหมดจดกวาไมเหลอเปนน�าตาลซงจะถกเปลยนไปเปนไขมนใตผวหนงอกดวยการกนขาวกลองจงท�าใหไมอวนอกโสดหนง

ขาวกลองมวตามนอ ขาวกลองเปนขาวทถกกะเทาะเอาเปลอกขาวออกเทานนเยอหมขาวจงอยครบจมกขาวกยงอยจมกขาวนเปนทอยของวตามนอตางกบขาวขาวเมอถกขดไปเรอยๆ เมลดขาวขาวจะแหวงทกเมลด จมกขาวทเปนแหลงของวตามนอจะหายไปขาวกลองจงมวตามนอแตขาวขาวไมม วตามนอเปน1ใน3ของสารตานอนมลอสระส�าคญคอเบตาแคโรทนซ และ อ ดงนน การกนขาวกลองจงเทากบไดสารตานอนมลอสระจากธรรมชาตเขาไปใช

30


ผรายทางสขภาพในสมยนเราโทษอนมลอสระซงมอยทงในอาการน�าและอากาศทเราหายใจเขาไปอนมลอสระจะเขาไปท�ารายรางกายใหเสอมลงอยางรวดเรวเชนผวหนงเหยวยนเปนรอยตนกาฝากระขออกเสบตอกระจกหลอดเลอดอดตนท�าใหเปนโรคหวใจอมพาตรวมทงเปนสาเหตของโรคมะเรง แตเราจะไดสารตานอนมลอสระจากอาหารดวยการกนผกสดผลไมสดใหเพยงพอคอวนละ5สวนบรโภคและกนขาวกลองเปนประจ�า ขาวกลองจงเปนอาหารกนชรา ปองกนความเสอมของรางกายทกสวนปองกนผวหนงเหยวยน ปองกนหวด รกษาโรคภมแพ ปองกนโรคหวใจ ปองกนมะเรงแลวเหตใดยงเลอกกนขาวขาวกนอกเลา

ขาวกลองมซลเนยม นอกจากสารตานอนมลอสระตวส�าคญอนไดแกเบตาแคโรทนซและอแลวรางกายยงตองการโคเอนไซมในการท�าหนาทตานอนมลอสระคอซลเนยมอกดวยปกตซลเนยมพบมากในขาวการกนขาวกลองจะไดซลเนยมมากกวากนขาวขาว ถารางกายไดรบซลเนยมเปนประจ�าจะชวยเสรมปฏกรยาตานอนมลอสระใหรางกายมากขนนคอบทบาทของขาวกลองในแงทเปนแหลงของซลเนยมกนขาวกลองปองกนอาการของวยหมดประจ�าเดอน ดงกลาวแลววาขาวกลองมซลเนยมมากบทบาทของซลเนยมนอกจากใชเปนสารตานอนมลอสระแลวยงมประโยชนส�าหรบรกษาอาการวยหมดประจ�าเดอนอกดวย การกนขาวกลองจะชวยลดอาการรอนวบวาบออนเพลยหงดหงดและอาการไมสบายเนอสบายตวในวยหมดประจ�าเดอน คนทกนขาวกลองเปนประจ�ากนผกสดและผลไมสดครบสวนออกก�าลงกายเปนประจ�าและปฏบตสมาธฝกชกงไทเกกหรอโยคะไมจ�าเปนตองกนฮอรโมนเพศทดแทนซงเสยงตอโรคอนเปนผลขางเคยงของฮอรโมน

31


ขาวกลองมประโยชน ตองชวยกนเผยแพร ขาวกลองเปนอาหารหลกของคนไทย และมประโยชนตอสขภาพอยางมากมาย อกทงปองกนโรค และปองกนแก ท�าใหกระฉบกระเฉง อายยนยาวอยอยางมความสขโดยไมเจบปวย เราจงควรชวยกนสนบสนนใหคนไทยกนขาวกลองเปนอาหารหลกแทนการกนขาวขาวคนไทยจะไดมสขภาพดไมตองใชจายสงเปนคาซอมแซมสขภาพ

ค�าแนะน�าส�าหรบผเรมตนกนขาวกลอง ควรเลอกซอขาวกลองทเปนขาวใหมหรอขาวกลองหอมมะลจะไดขาวทนมกนงายกนอรอยควรเพมปรมาณน�าในการหงขาวกลองและตงเวลาหงใหนานขนกวาหงขาวขาวแตถาเปนหมอหงขาวไฟฟาหมอจะใชเวลาหงนานขนโดยอตโนมตเนองจากขาวกลองมเยอปองกนจงท�าใหสกชากวาขาวขาวหากพบวาขาวกลองทซอมานนเมอหงแลวขาวยงแขงเกนไปแนะน�าใหผสมขาวเหนยวปนลงไปเลกนอยจะชวยใหผสมขาวเหนยวปนลงไปเลกนอยจะชวยใหขาวทงหมดเหนยวนมนากนขนได วธการดขาวกอนหง กอนหงขาวกลองทกครง ควรดใหดเสยกอนวา มเมลดขาวสแปลกๆอยบางหรอไมถามควรน�าเมลดขาวนนๆซงเสยหรอมเชอรา(เรยกวา แอสเปอรจลลส เปนเชอราทผลตอะฟลาทอกซน ชนดเดยวกบทพบในถวลสง และเปนสารกอมะเรงในตบ)ทงไปสงเกตจากเมลดขาวมสคล�าๆเขยวๆเปนจดด�าตรงเมลดขาว เชอรานเกดจากการเกบขาวกลองไวนานเกนไป จงควรหาซอขาวกลองทสใหมๆจะปลอดภยกวา

จากหนงสอ:การดแลสขภาพผสงอายแบบบรณาการ(ฉบบปรบปรง)(2553).จดท�าโดยคณะกรรมาธการกจการเดกเยาวชนสตรผสงอายและผพการสภาผแทนราษฎรรวมกบกรมพฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอกกระทรวงสาธารณสขและกรมสนบสนนบรการสขภาพกระทรวงสาธารณสข.

32


การอดลางพษแบบ 1 วนนพ.บรรจบ ชณหสวสดกล

ลางพษคออะไร ลางพษคอกระบวนการใดๆทเออใหรางกายสามารถก�าจดพษสารเสยสารกอโรคทบนทอนสขภาพทงกายและใจใหลดลงหรอหมดไปจากรางกายความเปนมา การลางพษเปนหลกการประการหนงของการแพทยแผนธรรมชาตมความเปนมาจากประเพณและการแพทยพนถนของหลายชนชาตฮปโปเครตสกลาววา“เราทกคนมแพทยประจ�ากาย เราเพยงแตสงเสรมเขาเพยงเลกนอย กรกษาโรคของเราได การกนอาหารยามเจบปวยเทากบการเตมพลงแกโรครายใหก�าเรบขน”อนแสดงถงวาเขาใชหลกการอดเพอสขภาพในการรกษาโรคภย ในปจจบนพบวาการลางพษเปนหลกปฏบตอยางหนงในศนยสขภาพแนวธรรมชาตทน�าสมยทวโลกขณะเดยวกนกเรมมค�าอธบายใหมๆส�าหรบบทบาทของกระบวนการลางพษดวยกระบวนการศกษาเปรยบเทยบทางชวเคม

พษคออะไร นกชวเคมไดคนพบสารชวเคมกลมหนงชอวา“อนมลอสระ”มนษยเราไดรบสารอนมลอสระเขาสรางกายจากสงตางๆทลวนรายรอบตวดงน

• อาหารปงยางหรอทอดจนเกรยมจด• สารเคมในอาหารสารแตงสสารแตงกลนสารกนบด• ยารกษาโรค• ยาฆาหญายาฆาแมลง• โลหะหนกและควนพษ• กรดไขมนไมอมตวเมอท�าปฏกรยากบออกซเจน ในกระบวนการหน

ของน�ามน• กรดไขมนไมอมตวเมอถกความรอนจดๆจากการทอดอาหารในน�ามนซ�าๆ• เขมาควนไฟและควนบหร

33


• รงสเอกซรงสแกมมาคลนรงสจากคอมพวเตอรหรอคลนพลงแมเหลกตางๆ• สารเคมบ�าบดทไดท�าปฏกรยากบเซลลมะเรง และเซลลของรางกาย

อนมลอสระกยงเกดขนภายในรางกายของคนเรา• ความเรงรบความเครงเครยดจะไปเรงใหเพมอตราการเผาผลาญของ

รางกายเทากบเปนการเพมการสรางอนมลอสระ

โรคจากอนมลอสระ สารพษอนมลอสระเปนสาเหตของการเกดโรคในกลมส�าคญๆหลายชนดทงโรคของภมตานทานโรคมะเรงและกลมโรคความเสอมของรางกายไดแกโรคไขมนเลอดสงโรคความดนเลอดสงโรคหวใจโรคอมพาตโรคขอเสอมโรคขออกเสบภาวะเหยวยนของผวหนงโรคตอกระจกโรคภมตานทานไวเกนโรคภมแพโรคหอบหดและโรคมะเรงชนดตางๆ

สารตานอนมลอสระ – แอนตออกซแดนด “อนมลอสระ”จะถกท�าลายลงไดดวยกลมสารตานอนมลอสระหรอแอนตออกซแดนตดงน• เอนไซมทอยในเซลลตางๆ โดยเฉพาะทตบ ซเปอรออกไซดดสมวเตส (SOD)

หรอโคเอนไซมควเทน(CoenzymeQ10)• วตามนเกลอแรหลายชนดไดแกวตามนเอ–เบตาแคโรทนวตามนซวตามนอ

ซลเนยมโปรแอนโธซยแอนดนไอโซฟลาโวน

วธการลางพษรปแบบตางๆ 1.การกนเพอลางพษกคอการกนผกผลไมขาวกลองอาหารไมดดแปลงอาหารทปลอดสารพษการกนแบบนท�าใหรางกายไดรบปรมาณของวตามนและเสนใยเขาไปอยางมหาศาลฉะนนจงชวยใหรางกายสามารถขจดสารพษออกมาไดดขนนเปนวธการทเราใชกนอยแลว แตวาในปจจบนการใชวธนเพยงอยางเดยวคงไมเพยงพอดวยเราอยกบมลพษในสงแวดลอมเราจงตองการกระบวนการทมากขนกวานนในการขจดสารพษออกจากตววธทเรามกจะใชรวมกนคอวธท2 2. การอดลางพษคอการอดอาหารทเราก�าลงจะกลาวถงตอไปมสวนชวยใหรางกายขจดสารพษไดมากขน

34


3. การสวนลางล�าไสเพอลางพษ ทเราเรยกกนวา ดทอกซ คอวธหนงทชวยใหรางกายขจดสารพษไดดยงขนแตทงกระบวนการทหนงสองสามนเปนกระบวนการทกระตนการขบพษทเปนสสารเทานนสวนพษทเปนคลนพลงจ�าพวกคลนพษทางอารมณเปนพษทยงขจดไมไดตองใชกระบวนการทสและหาเขามาชวย 4. การฝกลมปราณเพอลางพษเชนการฝกชกงไทเกกโยคะ 5. การท�าสมาธเพอลางพษเปนการลางพษทางอารมณ 6. กระบวนการคเลชน เปนวธการใหมซงใชมานานแลวในทางยโรปพบวาสารพษบางอยางพวกโลหะหรอโลหะหนกเชนปรอทตะกวจะสะสมอยในรางกายดงนนถาเราจะขบพษพวกนออกมาตองใชสารอกจ�าพวกหนงทไปจบกบโลหะไดดทคนพบตวแรกๆ คอ อดทเอ (EDTA) เปนสารทใสไวในหลอดแกวเวลาเราไปเจาะเลอดตรวจรางกายเชนตรวจซบซ(CBC)เนองจากอดทเอจะจบกบประจบวกของแคลเซยมจะท�าใหหยดการแขงตวของเลอดไดการท�าคเลชนใชวธฉดวธกนหรอบางครงใชวธเหนบอดทเอจะเขาไปจบกบโลหะหนกทอยในเลอดของเราและถกขบออกมาพรอมปสสาวะเปนวธการทสามารถขจดโลหะหนกออกมาไดมากขนจะเหนไดวาควรใชหลายๆวธรวมกนหากตองการทจะลางพษใหครอบคลมทกชนด

การคลายเครยดและฝกสมาธชวยลดอนมลอสระ กระบวนการลางพษวธนใชหลกการอดเพอสขภาพและท�าจตใจใหสงบสามารถชวยใหรางกายไดพกลดการสรางอนมลอสระตวใหมเปดโอกาสใหเซลลตบและเซลลรางกายไดท�าหนาทขจดอนมลอสระทมอยเดมใหหมดไปดวยสารตานอนมลอสระตางๆ การลางพษแบบอดเพอสขภาพ1วนมขนตอนงายๆดงน 1. ก�าหนดวนอด ก�าหนดเปนวนเสารหรอวนอาทตยกไดเพอความสะดวก 2. หลกการอด หลกการลางพษจะเกดขนกตอเมอมการอดกลาวคอไมกนอาหารประเภทเนอสตวไขมนหรอแปงขาวเพอลดละการยอยอาหารรางกายจะไดพกและขจดสารเสยใหหมดหรอลดลงไปจากรางกาย 3. วธอดลางพษ เรมตนดวยอาหารมอเชาประมาณ07.00น.กนผลไม1จานเปน

35


อาหารเบาๆพรอมดมน�าผลไม1แกวจากนนกใหอดอาหารประเภทอนๆไปตลอดวนในระหวางนนถารสกหวกใหแกหวดวยผลไมเพยงอยางเดยว กจกรรมทควรท�าในวนอดนนควรเปนกจกรรมเบาๆเชนท�างานบานเลกๆนอยๆท�างานอดเรกเขยนหนงสออานหนงสอฟงเพลงหรอท�าสมาธเราประจกษไดวาในวนอดเราจะมเวลามากมายสมองใสความคดปลอดโปรงเหมาะส�าหรบการท�างานทตองใชความคดสรางสรรคไมตองออกแรงกาย 4. เลกอด เมออดครบถงเชาวนรงขนกใหกนอาหารอนตามปกต 5. ขอบงช การอดลางพษเพอสขภาพ1วนนใชไดผลดส�าหรบรกษาโรคดวยตนเองตามแบบธรรมชาตบ�าบดไดแก-โรคอวน -โรคไขมนเลอดสง -โรคขออกเสบ -ขอเสอม 6. ขอหาม ขอหามส�าหรบการอดเพอสขภาพคอเดกในวยเจรญเตบโตสตรมครรภผปวยมะเรงผปวยดวยโรครนแรงเชนโรคหวใจขนรนแรงโรคความดนเลอดสงวกฤตเปนตน กรณผปวยเบาหวานการลางพษสามารถปฏบตไดแตตองอยภายใตการดแลของแพทยดานธรรมชาตบ�าบด 7. ผลทไดรบ วนทอดนนรางกายจะไดพกการอดจะชวยลดระดบสารพษหรอสารอนมลอสระใหนอยลงจงชวยบ�าบดโรคกลมตางๆดงระบขางตนไดผลดทางจตใจเมอเราอดนอกจากรางกายจะไดพกแลวจตใจของเรากไดพกไปดวยการอดชวยถายถอนจตของเราจากความกระหายใครอยากในรสอาหารมผลเปนกศลกรรมเปนหนทางหนงในการขดเกลากเลสใหคลายลงนนเอง

จากหนงสอ: การดแลสขภาพผสงอายแบบบรณาการ (ฉบบปรบปรง)(2553).จดท�าโดยคณะกรรมาธการกจการเดกเยาวชนสตรผสงอายและผพการสภาผแทนราษฎรรวมกบกรมพฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอกกระทรวงสาธารณสขและกรมสนบสนนบรการสขภาพกระทรวงสาธารณสข.

36


มงคล ๓๘ ประการ ของคณพอสงา หอนาค มงคลธรรมค�าสอนสนทรสาร เปนมาตรฐานสญลกษณแหงศกดศรส�าหรบมนษยบรษและสตร เปนสวนดส�าหรบประดบตน อยาประจบคบพาลสนดานต�า แตจงจ�าคบบณฑตประสทธผลบชาผควรบชาสาธชน เปนมงคลล�าคาสถาพร อยอาศยในสวนสมควรอย จงเปนผสรางบญหนนเรยงหมอนตงตนชอบประกอบกรรมน�าทางจร อดศรแหงมงคลดลบนดาล การไดยนไดฟงมากจากสาระ มศลปะมวนยใจสมานเจรจาสภาษตตดสนดาน เปนรากฐานเกดมงคลพนจากภย หมนเลยงดพอแมยามแกเฒา พอแมเลาเฝาเลยงลกปลกนสยภรยาสามเคยงเพยงพงใจ มงคลใหญดจจะหลกปกเปนแกน ท�าการงานตางๆไมคางคง ดวงจตตงทานอภยสดใสแสนประพฤตธรรมสงเคราะหญาตทขาดแคลน เปนมนแมนเกดมงคลกศลกรรม ท�าการงานสะอาดปราศจากโทษ เฝาละลดเวนบาปใจหยาบต�าเวนดมเหลาเมายาพาระย�า ยอมเลศล�าเกดมงคลเปนมนตร สตตงยงใจไดไมประมาท มมารยาทคารวะประเสรฐศรรถอมตนสนโดษโทษไมม เปนทางทมงคลเกดมาเทดทน กตญญรคณทานนนเปนเลศ ฟงธรรมเถดตามสมยไมเสอมสญความอดทนสงเสรมเขาเพมพน จะอบอนไรกงวลมงคลครอง เปนผวานอนสอนงายไมพดยาก มความอยากเหนสมณะละเศราหมองสนทนาภาษาธรรมตามครรลอง ยอมถกตองเปนมงคลผลเจรญ.

ทบานลพบรวนท�าบญวนเกดครบรอบ ๗ รอบ ของคณแมเปรอง หอนาค

วนท ๒๘ ตลาคม ๒๕๔๓ (แทนวนจรง ๒๑ ตลาคม)

37


มมข�ขน

ข�ขนจาก LINEโจร1=“มงไปทบกระจกรถแลวขโมยของมา” โจร2=“สงสยจะไมไดวะ” โจร1=“ท�าไมละวะ?” โจร2=“เจาของรถมนเปดกระจกอยกทบไมได” โจร1=“แมง!กวาแลว!คนเดยวนมนรอบคอบจรงๆ”

...................... แลวไอโจรคนนกเปลยนมาเอาดทางคาธนบตรปลอม ปรากฏวาออเดอรเยอะมาก พมพไมทน โจร 1 กร�าพงวา “แยแลว พมพไมทนสง” “โงท�าไมละมงกเอาแบงคจรงปนลงไปกอนสกงวดด”

---------------

ไอทหนกกวาคอโจร3พอไดแบงคตามทสงซอไวพอตรวจรบสนคากฉนขาด“เฮย!นแบงคจรงนหวายงงมนหกหลงกน”วาแลวกชกปนกระหน�ายงโจร1กะโจร2ดาวดน “ไมมสจจะในหมโจรจรงๆ”โจร3ร�าพง

...................

38


รายชอ - ทตดตอ คณะกรรมการชมรมผสงอาย (2559-2561)

ล�าดบ ชอ - สกล ทอย เบอรโทรศพท/e-mail

1 ผศ.อนนตหรญสาลประธานชมรม

12หม20ถ.สหราชเดโชชยต.บานเปดอ.เมองจ.ขอนแกน40000

089-4224491 [email protected],[email protected]

2 รศ.อมพนหอนาครองประธานคนท 1

734หม14ซ.หนองไผ-รพช.ถ.หนองไผ-โกธาต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

081-9649693 [email protected],[email protected]

3 นางสาวชศรคชยสทธรองประธานคนท 2

366หม21ซ.โชคชย2ถ.ศรจนทรต.บานเปดอ.เมองจ.ขอนกน40000

[email protected]

4 ผศ.จงรกอฐรตนกรรมการ

388/5หม14ซอยอทยถ.มตรภาพต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

5 รศ.จ�าลองลมตระกลกรรมการ

123/668หม16ถ.มตรภาพต.ในเมองอ.เมองจ.ขอนแกน40002

[email protected]

6 นางนาฏชดาอรญนารถกรรมการ

345/13 หม 2 บานสายฝน ถ.มตรภาพต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

7 ผศ.นยะดาหอนาคกรรมการ

734หม14ซ.หนองไผ-รพช.ถ.หนองไผ-โกธาต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

085-0089400 [email protected]

8 รศ.บ�าเพญวงศศรแกวกรรมการ

324/115หม3หมบานศรพร3ถ.มตรภาพต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

9 ผศ.วไลวรรณสมโสภณกรรมการ

18/105 หม 14 หมบานพมานหรรษาต.ในเมองอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

10 รศ.นพ.สมเดชพนจสนทรกรรมการ

345/11หม2หมบานสายฝน1ถ.มตรภาพต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

11 รศ.สวฒนจตตปราณชยกรรมการ

ภาควชาสงเสรมการเกษตรคณะเกษตรศาสตรมหาวทยาลยขอนแกนอ.เมองจ.ขอนแกน40002


12 ผศ.ทพ.อนนตจระวบลยกรรมการ

123/1070หม16หมบานศนยแพทย4อ.เมองจ.ขอนแกน40002


13 รศ.ดร.พนษฐาพานชชาชวะกลกรรมการ

324/118หม3ถ.มตรภาพหมบานศรพร3ต.ศลาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

14 ผศ.พวงทองออนจ�ารสกรรมการ

175/66หมบานพดชาซอยกสกรทงสรางถ.กสกรทงสรางต.ในเมองอ.เมองจ.ขอนแกน40000

[email protected]

15 นายกตตพงษวงศวชตกรรมการ

263หม 14ซ.มตรสมพนธถ.กลางเมองต.เมองเกาอ.เมองจ.ขอนแกน40000

089-6177799

Documents

จดหมายข่าว ชมรมผู้สูงอายุ ... · 2019-03-06 · มงคล 38 ประการ ของ คุณพ่อสง่า ห่อนาค