Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
จลชววทยา
จลชววทยาMicrobiology
การเกบคะแนน
ระหวางภาค 70 คะแนนการทารายงาน (เด ยว) 10 คะแนนสมด (เด ยว) 5 คะแนนเขาช นเรยน 5 คะแนนรายงานปฏบตการทดลอง (กลม) 25 คะแนนสอบกลางภาค 25 คะแนน
ปลายภาค 30 คะแนนรวม 100 คะแนน
vจลชววทยา (Microbiology) เปนวชาท ศกษาเก ยวกบจลนทรย และกจกรรมของ จลนทรยท เก ยวกบ รปราง โครงสราง สรรวทยา การสบพนธ การแพรกระจายในธรรมชาต ความสมพนธระหวางจลนทรยดวยกน และระหวางจลนทรยกบส งมชวตอ น ๆ ตลอดจนการเปล ยนแปลงทางเคม ทางกายภาพในสภาพแวดลอมท เกดจากจลนทรย
vจลนทรยมคณสมบตของส งมชวตท งทางสรวทยา พนธศาสตร และชวเคม ซ งเปนพ นฐานของชวต มขนาดเลก และมการเจรญเตบโตอยางรวดเรวvการศกษาทางดานจลชววทยา จงสะดวกในการเพาะเล ยง
ใหใชเน อท นอยมากvจลนทรยสามารถสงเคราะหสารตางๆไดเชน โปรตน
เอนไซม วตามน ตางๆ จากสารประกอบอนทรยหรอ อนนทรย
vการวดขนาดของจลนทรย จลนทรย เปนส งมชวตท มขนาดเลก ซ งสวนใหญไมสามารถมองเหนได
ดวยตาเปลาได จลนทรยบางพวกเทาน นท มองเหนไดดวยตาเปลา หนวยของจลนทรยมหนวยเปน ไมโครเมตร (micrometer) โดยจลนทรยจะมขนาดประมาณ 0.2-3 ไมโครเมตร ยาวประมาณ 3-10 ไมโครเมตร
2
จลนทรย = Microorganisms
ส งมชวตขนาดเลกท มองดวยตาเปลาไมเหนหรอเหนไมชดเจน เชน Bacteria, Algae ฯลฯ
- Cellular organisms โครงสรางเปนเซลล- Non-cellular organisms โครงสรางไมเปนเซลล
Cellular organismsProkaryote Eukaryote
- Bacteria - Protozoa- Rickettsiae - Algae
- FungiNon-cellular organisms
- Virus- Viroids
Cellular organisms
ProkaryoteEukaryote
Non-cellular organisms
Virus
Viroid
3
จลนทรยกลมท นาสนใจ1. Bacteria
-Synthetic capacity สรางสารโครงสรางซบซอนได -นาสารเขาสเซลลในรปของสารละลาย
-Binary fission -สวนมากมผนงเซลล (Cell wall)
Bacteria
ชอก! เช อมรณะ “แอนแทรกซ” ร วไหลใน “หองทดลองลบ” รบ.US
นกวทยาศาสตรตดเช อ 75 ราย
พบนกวทยาศาสตรอยางนอย 75 คนท ทางานใหกบ“หองทดลองลบ”ของรฐบาลกลางสหรฐฯ ไดรบเช อมรณะ “แอนแทรกซ” หลงเกดเหตร วไหลระหวางการทดลอง
ศนยควบคมและปองกนโรคแหงชาตสหรฐฯ (ซดซ) ออกมาแถลงยนยนโดยระบวา มนกวทยาศาสตรท ทางานในหองทดลองลบของรฐบาลอเมรกนท นครแอตแลนตาจานวนอยางนอย 75 คนไดรบเช อแบคทเรยมรณะประเภท “แอนแทรกซ” เขาสรางกาย หลงเกดเหตร วไหลในการทดลอง และในขณะน นกวทยาศาสตรท งหมดไดถกนาตวเขารบการรกษา ณ สถานท ซ งไมมการเปดเผยแหงหน ง
รายงานขาวระบวา การแพรกระจายของเช อแอนแทรกซดงกลาวเกดข นระหวางกระบวนการขนยาย “ตวอยางเช อ” จากหองแลบความม นคงสงแหงหน ง ไปยงหองทดลองอกแหงหน ง และมนกวทยาศาสตรอยางนอย 7 คนท สมผสถกเช อมรณะโดยตรง
2. Protozoaรปรางหลายแบบ เชน กลม ร ยาว หรอ Bilateral symmetryCytoplasm แบงเปน 2 ช น คอ Ectoplasm และ EndoplasmNucleus ม 2 แบบ คอ Vesicular nucleus และ Massive nucleusมโครงสรางท ทาใหทนตอสภาพแวดลอมเชน Cyst (polysaccharide, glycoprotein) หรอ Si และ CaCO3
4
Protozoa
3. Fungi -ไมม Chlorophyll -ผนงเซลลประกอบดวย Chitin, Cellulose, Chitin+Cellulose -ยอยสลายสารในธรรมชาต
Fungi
4. Algae -ม Chlorophyll -รปรางหลายแบบ เชน กลม แฉก กระบอก เหล ยม รวมเปนกลม (Colony) เปนเสนสาย (Filament) หรอ Thallus
Algae
5. Virus-DNA หรอ RNA
-มโปรตนหมสารพนธกรรม -ม Enzyme ในกระบวนการ Metabolism
-True parasite
5
Virus
ไขเลอดออกอโบลามความรายแรงถงเสยชวตเน องจากยงไมมวคซนท สามารถใชปองกนและรกษาได นอกจากถกจดการระวงดานความปลอดภยทางชวภาพไวท ระดบ 4 แลว อโบลา ยงถกจดเปนตวการท อาจใช "กอการรายทางชวภาพประเภท ก" (Category A bioterrorism) โดยศนยปองกนและควบคมโรค ขององคการอนามยโรคอกดวย ไวรสอโบลามศกยภาพท จะพฒนาเปนอาวธในสงครามชวภาพท งโดยฝายสหภาพโซเวยตและสหรฐอเมรกา ประสทธภาพของอโบลาไดแกความรายแรงท สงมากและความรวดเรวในการแพรกระจาย ซ งอาจใชกบหมบานเลกๆ หรอโรงพยาบาลซ งเม อฆาประชากรท งหมดกจะเผาทาลายใหหยดกอนระบาดเขาไปในชมชนใหญ
Ebola virus
6. Viroid-Circular RNA - ไมม Enzyme
-ท งหมดกอใหเกดโรคในพช -ไมมโปรตนหมสารพนธกรรม
6
Viroid
7. Rickettsiae -เลกกวา Bacteria - Gram Negative -ไมมเย อหมนวเคลยส -ผนงเซลลประกอบดวย Muramic acid
-DNA และ RNA -ไมมโครงสรางในการเคล อนท ไมสราง สปอร
Rickettsiae
7
vLeeuwenhoek ค.ศ. 1632-1723 ไดประดษฐกลองจลทรรศนกาลงขยายไมต ากวา 200 เทา ใชตรวจน าจากลาคลอง บง แมน า พบส งมชวตเลก ๆ ในน าจานวนมาก เขาไดวาดรปส งมชวตเซลเดยว โปรโตซว และแบคทเรย เปนคนแรกท เหนจลนทรยโดยกลองจลทรรศน ตอมาเขาไดรบการยกยองใหเปนบดาของวชาจลชววทยา (father of Microgiology)
8
9
10
vขอบเขตของวชาจลชววทยา1. การศกษาจลนทรยเฉพาะกลม ท มงเนนจลนทรยชนดใดชนดหน งเทาน น ไดแกv1) Protozology (โปรโตซววทยา) ศกษาเก ยวกบ Protozoa ซ งเปนส งมชวตเซลเดยว
ท สวนมากเคล อนท ได และมโครงสรางท ใชในการเคล อนท v2) Bacteriology (แบคทเรยวทยา) ศกษาเก ยวกบ Bacteria ท มอยโดยท วไปv3) Virology (ไวรสวทยา) ศกษาเก ยวกบ Virus Viriud v4) Phycology (สาหรายวทยา) ศกษาเก ยวกบสาหราย Algaev5) Mycology (ราวทยา หรอกณวทยา) ศกษาเก ยวกบรา ยสต ราเมอก และเหด
2. การศกษาจลนทรยในดานท นาไปใชประโยชน มงเนนจลนทรยท นาไปใชประโยชนตาง ๆ เชนv1) Soil Microbiology จลชววทยของดน ศกษาเก ยวบทบาทและกจกรรม
ของจลนทรยในดน เชน จลนทรยในปยชวภาพv2) Food Microbiology จลชวทยาของอาหาร ศกษาเก ยวกบบทบาทและ
กจกรรมของจลนทรยในอาหาร เชน จลนทรยท ทาใหอาหารเนาเสยv3) Diary Microbiology จลชววทยาของนม ศกษาเก ยวกบบทบาทและ
กจกรรมของจลนทรยในน านม เชน การทานมสด การทาผลตภณฑนมv4) Aquatic Microbiology จลชววทยาของน า ศกษาเก ยวกบบทบาทและ
กจกรรมของจลนทรยในน า เชน จลนทรยท ทาใหเกดมลภาวะของน า
v5) Industrial Microbiology จลชววทยาอตสาหกรรม ศกษาเก ยวกบบทบาทและกจกรรมของจลนทรยในการทาอตสาหกรรมตาง ๆ เชน การผลตโปรตนการทายาปฏชวนะ การทาไวนv6) Microbiology of Air จลชววทยาของอากาศ ศกษาเก ยวกบบทบาทและกจกรรม
ของจลนทรยในอากาศ เชน การแพรกระจายของเช อโรคในอากาศ
http://biology.crru.ac.th
11