คาอธบายรายวชา หลกสตรบรหารธรกจบณฑต สาขาวชาอตสาหกรรมบรการ

หลกสตรปรบปรง พ.ศ.2558

1. รายวชาหมวดวชาศกษาทวไป

1.1 กลมคณตศาสตรและวทยาศาสตร

100-110 พนฐานทางคณตศาสตร 3(3-0-6)

Fundamentals of Mathematics ศกษาหลกพนฐานทางคณตศาสตร ซงประกอบดวย นยาม ประพจน การใหสญลกษณแสดงกฎเกณฑ การอางเหตผลววฒนาการความคดทางคณตศาสตรและการประยกตทสามารถใชไดในการดาเนนชวต

100-111 สถตเบองตน 3(3-0-6)

Introduction to Statistics

ศกษาความหมายของสถตและการใชสถต การรวบรวมและการเสนอขอมล การวดแนวโนมเขา สสวนกลางและการกระจาย ทฤษฎความนาจะเปนเบองตน การจดลาดบและการจดหม การแจกแจงไมตอเนองแบบตางๆ การแจกแจงของคาทไดจากตวอยางประชากรทมการแจกแจงแบบปกต การอนมานเชงสถต การประมาณคาพารามเตอรตางๆ การทดสอบสมมตฐานเกยวกบคาเฉลย คาตวแปร และสดสวน การใชไคสแควร สหสมพนธ และการถดถอยอยางงาย

100-113 วทยาศาสตรทวไป 3(3-0-6)

General Sciences ศกษาหลกการและววฒนาการของวทยาศาสตรและการประยกตวทยาศาสตรสมยใหมใหเขากบ การดาเนนชวต เนนการใชวทยาการทางเคม ฟสกส ชววทยา ดาราศาสตรและทเกยวของเพอการดารงชวตและความเปนอยทดขนของมนษย

100-116 แคลคลส 3(3-0-6)

Calculus

วชาบงคบกอน : 100-110 พนฐานทางคณตศาสตร

ศกษาเรองลมต ความตอเนอง อนพนธ และอนทรกรลของฟงกชน คาจรงตวแปรเดยว อนทกรล ไมตรงแบบ ลาดบและอนกรม ของจานวนจรงและอนกรมกาลง

100-117 ความนาจะเปนและสถต 3(3-0-6)

Probability and Statistics

ศกษาสถตพรรณนา แนวคดพนฐานทเกยวกบความนาจะเปน การแจกแจงความนาจะเปน การแจกแจงทสาคญจากการสมตวอยาง การประมาณคา การทดสอบสมมตฐาน การวเคราะหความแปรปรวน การถดถอยและสหสมพนธ การแจกแจงไคสแควร และการวเคราะหความถ สถตศาสตรไมองพารามเตอร

100-118 คณตศาสตรแบบไมตอเนอง 3(3-0-6)

Discrete Mathematics

ศกษาขนตอนวธการหาร ขนตอนวธแบบยคลค อปนยเชงคณตศาสตร ความสมพนธเวยนบงเกดและระเบยบวธผลเฉลย ขนตอนวธแบงและเอาชนะ บทนยาม อปนย ความสมพนธทวภาคและ ไดกราฟ การปดของความสมพนธ ความสมพนธอคววาเลนซ และการแบงกน เซตอนดบยอยและการแยกจาพวกเชงโทโพโลย การเดนทางรอบแบบออยเลอร วฏจกรฮามลตนฟงกชน ถอดแบบขนตอนวถทสนทสด ทรแผทวเลกสดเฉพาะกลมรากทร การดาเนนการทวภาค เซมกรป และฟงกชนถายแบบ

100-119 พนฐานคอมพวเตอรและเทคโนโลยสารสนเทศ 3(2-2-5)

Computer and Information Technology Fundamentals

ศกษาความรเบองตนเกยวกบระบบสารสนเทศ บทบาทความสาคญของเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร องคประกอบและสถาปตยกรรมของระบบคอมพวเตอร ฮารดแวร ซอฟตแวร ขอมลและการบรหารขอมล การสอสารขอมลและระบบเครอขายคอมพวเตอร ระบบเครอขายอนเทอรเนต ระบบประมวลผลและระบบสารสนเทศทางธรกจ ความมนคงของระบบสารสนเทศ จรยธรรมและมตทางสงคมของเทคโนโลยสารสนเทศ และปฏบตเกยวกบโปรแกรมประมวลผลคา โปรแกรมตารางงานและโปรแกรมนาเสนอ เพอการประยกตใชในงานธรกจ

100-120 มนษยกบสงแวดลอม 3(3-0-6)

Man and Environment

ศกษาความสมพนธระหวางมนษยและสภาวะแวดลอม โดยเนนการศกษาธรรมชาตและนเวศวทยาของสงมชวต รวมทงความหลากหลายของเหลาสงมชวต ปฏสมพนธและดลยภาพระหวางเหลาสงมชวตทงหลาย ตลอดจนปฏสมพนธของสงมชวตเหลานนรวมทงมนษยตอปจจยทางกายภาพ โดยอาจ มตวอยางของกจกรรมมนษยทอาจกระทบตอดลยภาพของธรรมชาต ตลอดจนความเขาใจตอ การเลอกใชเทคโนโลยทปลอดภยและการใชวทยาศาสตรเพอการอนรกษ

100-126 นาโนเทคโนโลยพนฐาน 3(2-2-5)

Fundamentals of Nanotechnology

ศกษาความหมายของนาโนเทคโนโลย นาโนในธรรมชาต หลกการวทยาศาสตรพนฐานสาหรบ นาโนเทคโนโลย การสงเคราะหและการขนรปนาโน เครองมอและการวเคราะหทางดาน นาโนเทคโนโลย วสดนาโน นาโนเทคโนโลยชวภาพและนาโนเทคโนโลยทางการแพทย นาโนอเลกทรอนกสและเครองจกรนาโน การประยกตใช นาโนเทคโนโลย ความเปนพษของนาโนทมผลกระทบตอชวตและสงแวดลอม ผลตภณฑจากนาโนเทคโนโลยทมในปจจบน และแนวโนมของนาโนเทคโนโลยในอนาคต

100-128 ชวตกบพลงงาน 3(2-2-5)

Life and Energy

ศกษาความสมพนธระหวางพลงงานและการดารงชวต ความหมายของพลงงานและชนด ของพลงงานทมอยในปจจบน ปฏสมพนธระหวางพลงงานและรปแบบพลงงานและการเปลยน รปพลงงาน การแนะนาพลงงานทดแทน หลกการประยกตใชพลงงานและศกยภาพของแหลงพลงงานทดแทนประเภทตางๆ ไดแก พลงงานแสงอาทตย พลงงานลม พลงงานน า พลงงานใตพภพ พลงงานจากคลนมหาสมทร พลงงานชวภาพ รวมถงการสงเสรมการใชพลงงานทดแทน

100-129 ชวตกบเทคโนโลยสมยใหม 3(2-2-5)

Life and Modern Technology ศกษาวทยาการและ เทคโนโลยสมยใหม เทคโนโลยสารสนเทศและการ สอสาร เทคโนโลยชวภาพ เทคโนโลยทางจโนม เทคโนโลยพลงงาน และเทคโนโลยสมยใหมอนๆรวมถงแนวโนมเทคโนโลยสมยใหมในอนาคต และผลกระทบของเทคโนโลยทมผลตอชวต

วฒนธรรมของมนษย

1.2 กลมวชามนษยศาสตรและสงคมศาสตร

100-133 อารยธรรมไทย 3(3-0-6)

Thai Civilization

ศกษาประวตความเปนมาและลกษณะของชนชาตไทยตงแตเรมแรก การตงถนฐานและการสถาปนาอานาจของชนชาตไทยในคาบสมทรอนโดจนตอนเหนอ การรบอทธพลของอารยธรรมอนเดย รวมทงอารยธรรมของชาตโบราณทมสวนสรางสรรคพนฐานอารยธรรมไทย อารยธรรมทวารวด อารยธรรมขอม อารยธรรมศรวชย การเรมกอตวของอารยธรรมไทยทเดนชด ตงแตสมยอยธยา เปนตนมา จนถงการเขามาของชนชาตตะวนตกและอทธพลของอารยธรรมตะวนตกในสมยรตนโกสนทร การเปลยนแปลงของโครงสรางไทยและลกษณะทางวฒนธรรมของชนรนใหม

100-134 อารยธรรมตะวนตก 3(3-0-6)

Western Civilization

ศกษาววฒนาการของอารยธรรมตะวนตก โดยเนนอารยธรรมยคใหม ตงแตครสตศตวรรษท 15 จนถงปจจบน การวเคราะหปญหาซงเกดจากการปรบตวเขาสอารยธรรมยคใหม การผสมผสานระหวางอารยธรรมตะวนตกและอารยธรรมตะวนออก ผลกระทบตอการเปลยนแปลงแนวคดทางดานการเมอง การเปลยนแปลงเศรษฐกจและสงคม

100-135 มนษยกบศลปะ 3(3-0-6)

Man and Art ศกษาความสมพนธระหวางมนษยกบการแสดงออกทางศลปะในรปของสถาปตยกรรม จตรกรรมและประตมากรรม ลกษณะความแตกตางระหวางศลปกรรมไทยกบศลปะสากล สภาพแวดลอมทางเศรษฐกจการเมองและสงคมทมอทธพลตอววฒนาการทางศลปกรรมในยคตางๆ รวมทงแนวความคดทางอดมการณของศลปะในกลมตาง ๆ

100-136 มนษยกบดนตร 3(3-0-6)

Man and Music

ศกษาเครองดนตรประเภทตาง ๆ ทงของไทยและสากล ความเขาใจองคประกอบของดนตร อนเปนพนฐานตอการฟง ผลงานเพลงเอกของโลก เปรยบเทยบความแตกตางของดนตรแตละสมย รวมทงอจฉรยะของอดตคตกวบางคน

100-138 ดนตรไทย 3(2-2-5)

Thai Music

ศกษาหลกการเกยวกบศลปกรรมดนตรของไทย ทงดานประวตความเปนมา การจาแนกประเภท รายละเอยดของดนตรไทยแตละประเภทและสามารถปฏบตการขนพนฐานทางดนตรไทยได

100-139 ดนตรสากล 3(2-2-5)

Western Music ศกษาทฤษฎดนตรสากลทวไปเกยวกบจงหวะลลา อตราจงหวะตาง ๆ การจบกลมตวโนตตามจงหวะระดบเสยง กญแจประจาหลก เครองหมายแปลงเสยง บนไดเสยงตางๆ การฝกอานตวโนตงาย ๆ และใหสามารถปฏบตการขนพนฐานทางดนตรสากลได

100-140 จตวทยาทวไป 3(3-0-6)

Psychology for Life

ศกษาความรทวไปเกยวกบจตวทยา ปจจยดานชววทยาทมผลตอพฤตกรรม พฒนาของมนษย ความจาของมนษย การเรยนร การรบร บคลกภาพ แรงจงใจ อารมณของมนษย ความคด สตปญญา จรยธรรม การปรบตว สขภาพจต และพฤตกรรมทางสงคมของแตละบคคลและกลม เนนการบรณาการการสอนและกจกรรมประกอบการเรยนการสอนใหสอดคลองกบสภาพจรงของพฤตกรรมมนษยในสงคมปจจบน ทงสงคมเผชญหนาและสงคมออนไลน และใชสอการสอนททนสมย

100-141 ความรเบองตนเกยวกบกฎหมาย 3(3-0-6)

Introduction to Laws ศกษาววฒนาการของกฎหมาย ทฤษฎและแนวความคดตางๆ ทางกฎหมาย สกลกฎหมายทสาคญ ความสมพนธระหวางวชากฎหมายกบศาสตรแขนงตาง ๆ การใชกฎหมาย กระบวนการในการออกกฎหมาย การรางกฎหมาย การตความกฎหมาย การอดชองวางของกฎหมายสทธและการใชสทธตลอดจนหลกสาคญในกฎหมายลกษณะตาง ๆ

100-142 หลกรฐศาสตร 3(3-0-6)

Principles of Political Science

ศกษาขอบขายและวธการศกษาทางรฐศาสตร รฐ กระบวนการทางการเมอง รฐบาล รฐสภา พรรคการเมอง กลมผลประโยชนและอดมการณทางการเมองทสาคญ ตลอดจนการเมองระหวางประเทศ

100-143 การเมองและการปกครองไทย 3(3-0-6)

Thai Politics and Government ศกษาววฒนาการการปกครองของไทย รฐธรรมนญและโครงสรางทางการปกครอง สถาบนนตบญญต บรหารและตลาการ การปกครองสวนกลาง สวนภมภาคและสวนทองถน ตลอดจนขบวนการเคลอนไหวทางการเมองและการเปลยนแปลงทางการเมอง หลกการเปลยนแปลง การปกครองจนถงปจจบน รวมทงสทธเสรภาพของประชาชนตามกฎหมายรฐธรรมนญ

100-144 หลกเศรษฐศาสตร 3(3-0-6)

Principles of Economics ศกษาหลกการของเศรษฐศาสตรจลภาคและมหภาคในเรองปญหาพนฐานทางเศรษฐกจ ปจจยกาหนดอปสงค อปทานของสนคา พฤตกรรมของผบรโภค ลกษณะสาคญของการตลาด สนคาทมการแขงขนอยางสมบรณและไมสมบรณ การวเคราะหรายไดในบญชผลตภณฑประชาชาต การกาหนดรายไดประชาชาต นโยบายการเงนและการคลงโดยสงเขป ความสาคญของการคาและการเงนระหวางประเทศในดลการชาระเงนและรายไดประชาชาต

100-147 ลลาศ 1(0-2-1)

Skills in Social Dance ศกษาความเขาใจและปฏบตการเกยวกบการลลาศ ประวตความเปนมา ทศทางในการลลาศ การจบคทถกตอง ความรเบองตนในการลลาศ มรรยาทในการลลาศ ทกษะเกยวกบการลลาศแบบบอลรมและลาตนอเมรกน รวมทงการรกษาบคลกภาพทถกตองในการลลาศ

100-148 มนษยกบสงคม 3(3-0-6)

Man and Society

ศกษาโครงสรางและองคประกอบของสงคม วเคราะหสงคมในรปแบบตาง ๆ ความสมพนธและอทธพลของมนษยกบสงคม หนาทและความรบผดชอบตลอดจนปญหาและวธการแกปญหาสงคม ทงสงคมแบบเผชญหนาและสงคมออนไลน

100-149 การเมองและเศรษฐกจในสงคม 3(3-0-6)

Politics and Economy in Society

ศกษาแนวความคดเกยวกบการเมองและระบบเศรษฐกจทสาคญ ความสมพนธ แนวโนม การเปลยนแปลงในอนาคต และสาเหตตาง ๆ ของการเกดปญหา รวมไปถงผลกระทบทางการเมองและเศรษฐกจในสงคม ตลอดจนการบรหารจดการเพอนาไปสการมสวนรวมในการแกไขปญหาตามหลกธรรมาภบาล เพอการพฒนาชมชนและสงคมอยางย งยน

100-158 ปรชญาทวไป 3(3-0-6)

General Philosophy ศกษาความหมาย ความรพนฐานเกยวกบปรชญา อภปรชญา ญาณวทยา และคณวทยา ทงปรชญาตะวนตก ปรชญาตะวนออกและปรชญาไทย การตความปรชญาเกยวกบโลกและชวตของมนษย และการประยกตปรชญามาใชในการดาเนนชวตอยางเหนคณคา

100-160 ทกษะการเรยนในระดบอดมศกษา 2(1-2-3)

Study skills in Higher Education

ศกษาปรชญา ระบบการศกษาและหลกสตรของมหาวทยาลย เปาหมายในการศกษาระดบอดมศกษา การเตรยมตวกอนเขาชนเรยน วธการสรางทกษะการเรยนทมประสทธภาพ เทคนคการสรางความรกในการเรยน เทคนคการฟง เทคนคการอาน เทคนคการเขยนและการจดบนทกความร เทคนคการพดเพอนาเสนองาน เทคนคการบรหารเวลา เทคนคการเรยนรแบบกลม กระบวนการเขยนรายงาน วธการสบคนขอมลสารสนเทศ การเตรยมตวสอบและวธการทาขอสอบ

100-164 การใชหองสมด 1(0-2-1)

Using the Library

ศกษาการใชหองสมดตลอดจนการดาเนนงานและวธใชอปกรณตางๆ ในหองสมด ระบบการจด หมหนงสอ บตรรายการ(โอแพค) หนงสออางอง วธรวบรวมบรรณานกรมและเชงอรรถ ตลอดจนวธการสบคนจากฐานขอมลและทรพยากรสารสนเทศตาง ๆ

100-165 การคดวเคราะห 3(3-0-6)

Critical Thinking ศ กษาความหมายการค ด ปจจ ยพ นฐานของการค ด ลกษณะของการค ด ความสมพนธระหวางสมองกบการคด ความสาคญของการคด กระบวนการคด อปสรรคของการคด การปองกนและแกไขขอบกพรองในการคด ประเภทการคดตาง ๆ เนนพฒนากระบวนการคดวเคราะห จากกรณศกษา การเผชญสถานการณ การคดวเคราะหเหตผลเชงจรยธรรม เทคนคการคดวเคราะหเพ อตดสนใจอยางสมเหตสมผลและการนาเสนอองคความรทเปนสมฤทธผลจากการฝกทกษะการคดวเคราะห

100-166 อาเซยนศกษา 3(3-0-6)

ASEAN Studies

ศกษาประวตความเปนมาของอาเซยน กลไกอาเซยน กฎบตรอาเซยน วสยทศน วตถประสงค เปาหมาย โครงสรางภาพรวม ขนบธรรมเนยมประเพณและวฒนธรรม เขตการคาเสร และสภาพเศรษฐกจพนฐานในประชาคมอาเซยนแถบภมภาคตะวนออกเฉยงใต องคประกอบของประเทศรวมเจรจาทมผลกระทบตอเศรษฐกจ สงคม วฒนธรรมในอาเซยน

100-167 บณฑตทพงประสงค 2(1-2-3) Ideal Graduate ศกษาคณลกษณะของบณฑตไทยและคณลกษณะบณฑตอนพงประสงคของมหาวทยาลย กระบวนการพฒนาตนเพอเปนผนาและผตามทด การทากจกรรมเพอสวนรวม การรจกสทธและหนาทของตน การเรยนรประชาธปไตย การประกนคณภาพการศกษา คณธรรมและจรยธรรมและการปฏบตตนหางไกลจากยาเสพตด การทานบารงรกษาศลปวฒนธรรมของชมชนและชาต เพอนาองคความร คณธรรม จรยธรรมและคานยมอนพงประสงค ไปประยกตใชใหเกดขนเปนคณลกษณะของบณฑตทพง

ประสงค

100-168 หาดใหญศกษา 2(1-2-3) Hatyai Studies ศกษาประวตศาสตร สภาพอดตและปจจบนของธรกจเมองหาดใหญ ขนบธรรมเนยมประเพณความเชอ ทมอทธพลตอการดารงชวตของคนในทองถน รวมทงวเคราะห วจารณ สภาพปจจบนและปญหาของอาเภอใหญทงในดานสงคม เศรษฐกจ วฒนธรรม และคณภาพชวต

100-169 การคดเชงสรางสรรค 3(2-2-5) Creative Thinking

ศกษาแนวคดและทฤษฎเกยวกบความคดเชงสรางสรรค องคประกอบและรปแบบของความคดเชงสรางสรรค กระบวนการคดเชงสรางสรรค การแสวงหาขอมลและความร เทคนคการคดเชงสรางสรรค แนวทางการพฒนาทกษะการคดเชงสรางสรรค การประยกตใชในชวตประจาวน แนวทางการสรางสรรคผลงานในชวตประจาวน

100-170 ความปลอดภยในชวต 2(2-0-4)

Safety for Life

ศกษาความหมาย แนวคดเกยวกบความปลอดภย ความเสยงทอาจจะเกดขนในชวตจากสงแวดลอม อาหาร การจราจร ภยธรรมชาต อคคภย การใชชวตทวไป ความปลอดภยจากการมเพศสมพนธ ความปลอดภยจากยาเสพตด เทคนควธการจดการกบความเสยงดานสขภาพและความปลอดภยในชวต

100-171 กฬาและนนทนาการ 1(0-2-1)

Sports and Recreation

ศกษาความสาคญและความจาเปนของการเลนกฬาและการเขารวมกจกรรมนนทนาการตอการพฒนาคณภาพชวต ขอบขายของกจกรรมกฬาและนนทนาการ คณคาของกจกรรมกฬาและนนทนาการตอรางกาย จตใจ อารมณ และสงคม การประเมนสขภาพของตนเอง การเลอกรปแบบของกจกรรม กฬาและนนทนาการ ฝกทกษะเบองตนในการเลนกฬา การจดกจกรรมทางนนทนาการ

100-200 พหวฒนธรรม 3(3-0-6)

Multiculturalism

ศกษาความหมาย ความรทวไปเกยวกบวฒนธรรม ความหลากหลายทางวฒนธรรม ทงตะวนตก และตะวนออก วฒนธรรมไทย และวฒนธรรมทองถนใต การเปลยนแปลงทางสงคมและกระแสความเจรญกาวหนาของโลก ทมผลกระทบตอวฒนธรรม และวถชวตของมนษย

100-231 ชวตกบวรรณกรรม 3(3-0-6) Life and Literature

ศกษาความรเบองตนเกยวกบวรรณกรรมทมอทธพลตอชวต ประเภทเรองสน นวนยาย บทกว บทละคร และงานเขยนอน เพอเขาใจเกยวกบความสมพนธระหวางวรรณกรรมกบชวต ในคณคาดานความด ความงามและความจรง เพอใหผเรยนเกดเจตคตทด มโลกทศนตอชวตและสงคม ท งยงสงเสรมการอานวรรณกรรมเพอใหผเรยนรกวรรณกรรมและรกการอาน

100-240 เศรษฐกจพอเพยง 3(2-2-5)

Sufficiency Economy

ศกษาหลกการและแนวคดปรชญาเศรษฐกจพอเพยง แนวทางการนาไปประยกตใชในรปแบบและลกษณะตางๆ บรณาการกบวถชวต ทงการบรหารจดการในครอบครว การจดการของชมชน การประกอบการขนาดยอม ขนาดธรกจแตละประเภท เพอใหสอดคลองกบการเปลยนแปลงของกระแสโลก

100-241 ภมปญญาทองถน 3(3-0-6)

Local Wisdom

ศกษาความหมาย ขอบเขตและความสาคญของภมปญญา ท งภมปญญาชนชาตตะวนออกและภมปญญาชนชาตตะวนตก ภมปญญาทองถนไทยและภมปญญาทองถนใต เนนภมปญญาทองถนดานเกษตรกรรม คหกรรม อตสาหกรรมและสงแวดลอม องคความรภมปญญาดานภาษาและวรรณคด เพอประยกตใชภมปญญาทองถนใหเกดคณคาตอการดาเนนชวต

100-242 สนตศกษา 3(3-0-6)

Peace Studies

ศกษาความหมาย แนวคดสาคญเกยวกบสนตภาพและสนตศกษา ปญหาความขดแยงและความรนแรงในครอบครว สงคม ชมชน ชาต และระหวางประเทศ โดยอาศยองคความรดานรฐศาสตร สงคมวทยา จตวทยาสงคม เพอใหผเรยนเขาใจและเกดพฤตกรรมการจดการความขดแยงไดโดยสนตวธ

100-245 การปรบตวทางสงคม 2(1-2-3)

Social Adjustment

วชาบงคบ : นกศกษาชนปท 3 ขนไป ศกษาหลกการ แนวคด ในการดาเนนชวตในสงคมและระบบการทางาน จรยธรรมในวชาชพ หลกการครองตน ครองคน ครองงาน การพฒนาบคลกภาพ การใชภาษา เทคโนโลยสารสนเทศเพอการสอสาร การสรางมนษยสมพนธ การทางานรวมกนในองคกร และระบบบรหารงานอยางมคณภาพในสถานประกอบการเพอการเตรยมสกระบวนการสหกจศกษาหรอการทางานในอนาคต

3. กลมวชาภาษา

100-150 ภาษาไทยเพอการสอสาร 3(2-2-5)

Thai Language for Communication

ศกษาหลกการ ระเบยบ ไวยากรณและวธการใชภาษาไทย เพอการสอสาร ในดานการฟง การพดการอานและการเขยน โดยบรณาการทกษะการคดในการใชภาษา

100-151 ภาษาองกฤษ 1 3(2-2-5)

English I

ศกษาโครงสรางภาษาองกฤษพนฐานและคาศพทในชวตประจาวนเบองตน เพอนาไปสการฝกฝนทกษะตาง ๆ ในภาษาองกฤษ เชน เนนทกษะการฟงเพอฝกฝนการออกเสยงในภาษาองกฤษทถกตอง นกศกษาสามารถโตตอบภาษาองกฤษในประโยคสน ๆ สามารถอานเพอหารายละเอยดและจบใจความ และสามารถเขยนภาษาองกฤษไดเปนประโยค

100-152 ภาษาองกฤษ 2 3(2-2-5)

English II

วชาบงคบกอน : 100-151 ภาษาองกฤษ 1 ศกษาโครงสรางในระดบกลางและคาศพทภาษาองกฤษทจาเปนในชวตทกวางขนเพอพฒนาความสามารถในพดและเขยนลกษณะการบรรยาย อกทงเพอพฒนาทกษะการฟงและการอานในสถานการณทหลากหลายยงขนเพอการสอสาร

100-154 ภาษาจน 1 3(2-2-5)

Chinese I

ศกษาระบบเสยง เนนการถายเสยงภาษาจนกลางดวยอกษรจน(pinyin)ใหถกตองชดเจนตาม หลกสทอกษรจน วธเขยนภาษาจนพนฐาน การสรางประโยค ฝกทกษะท ง 4 ดานคอ การฟง การพด การอาน และการเขยน ศกษาคาศพททใชในชวตประจาวนประมาณ 600 คา

100-155 การพฒนาการอานภาษาไทย 3(2-2-5)

Reading Development in Thai ศกษาหลกการพฒนาทกษะการอานภาษาไทยทมประสทธภาพ ไดแก การอานจบใจความ การอาน วเคราะห การตความ การสงเคราะหและการเขยนตามวตถประสงคตาง ๆ

100-157 การฝกพดภาษาไทย 3(2-2-5)

Thai Speech ศกษาการใชภาษาใหถกตองเหมาะสมในการพด การเขยน โดยเนนฝกทกษะการพดแบบตางๆในท ชมชนทถกตอง การใชถอยคาสานวนทไพเราะ ตลอดจนการกลาแสดงออกดานการพดตอทชมชนในหวขอทวไปทเกยวของกบการดาเนนชวต

100-252 ภาษาองกฤษสาหรบวชาการเฉพาะดาน 3(2-2-5)

English for Academic Purpose

ศกษาคาศพททางวชาการเฉพาะวชาชพ โดยการอานบทความ และการฟง เพอพฒนาทกษะดาน การเขยนและการพดในเชงวชาการ เชน การเขยนโครงการ การสรปบทความทางวชาการเฉพาะดาน และแสดงความคดเหนทงในรปแบบการพดและเขยนภาษาองกฤษ

100-253 ภาษาจน 2 3(2-2-5)

Chinese II

วชาบงคบกอน : 100-154 ภาษาจน 1

ศกษาตอเนองจากภาษาจน 1 โดยฝกทกษะทง 4 ดานในระดบทสงขน ใชภาษาใหถกตองสอดคลองกบเหตการณและสงแวดลอม การคนคาศพทจากพจนานกรม ศกษาความแตกตางของอกษรจนแบบตวเตม (Traditional Character) และตวยอ(Simplified Character) ศกษาคาศพทใหมประมาณ 600 คา

100-300 ภาษามลาย 1 3(2-2-5)

Malay I

ศกษาโครงสรางพนฐานของภาษามลาย และเสรมสรางทกษะพนฐานดานการฟง พด อาน เขยน ภาษามลายจากคาศพท และประโยคเพอการสอสารในชวตประจาวน

100-301 ภาษามลาย 2 3(2-2-5)

Malay II

วชาบงคบกอน : 100-300 ภาษามลาย 1

ศกษาและฝกทกษะดานการฟง พด อาน เขยนภาษามลายในระดบตนทตอเนองจากภาษามลาย 1 เพอสามารถใชภาษามลายในการสอสารและตามสถานการณทกาหนด

100-302 ภาษาญปน 1 3(2-2-5)

Japanese I

ศกษาและฝกฝน การออกเสยงและการเขยนตวอกษรฮรางะนะ และอกษรคาตะคานะ คาศพทพนฐาน รปประโยคพนฐาน เพอนามาใชเขยนประโยคในการสอสาร ฝกทกษะการฟง เพอความเขาใจ โดยการถามตอบเปนภาษาญปนเกยวกบกจวตรประจาวน และฝกการกลาวแนะนาตว ดวยการพดสนทนา ผานการพฒนาทกษะพนฐานในการสอสาร

100-303 ภาษาญปน 2 3(2-2-5)

Japanese II

วชาบงคบกอน : 100-302 ภาษาญปน 1

ศกษาและฝกทกษะพนฐานตอเนอง ผานทกษะการฟง การออกเสยงและการพด การเขยนประโยค การอาน ขอความพนฐานและคาศพททใชในชวตประจาวน ศกษาและฝกฝนการออกเสยงและการเขยนตวอกษรฮรางะนะ และอกษรคาตะคานะ และตวอกษรคนจเพมเตม

100-304 ภาษาเกาหล 1 3(2-2-5)

Korean I

ศกษาคาศพทพนฐาน รปประโยคและไวยากรณพนฐาน เนนฝกบทสนทนาทใชในชวตประจาวน โดยสนทนาตอบโตดวยภาษาเกาหล และการอานฝกอานขอความ ฝกการเขยนเปนรปประโยค

100-305 ภาษาเกาหล 2 3(2-2-5)

Korean II

วชาบงคบกอน : 100-304 ภาษาเกาหล 1

ศกษารปแบบการสนทนา โดยใชประโยคสนทนาสาหรบการสอสารดวยการฟงและพดภาษาเกาหลและเรยนรคาศพททใชในการทางาน คาศพทในบทเรยน โดยฝกการใชภาษาบรณาการทกษะพนฐานในระดบทสงขน

100-306 ภาษาเขมร 1 3(2-2-5) Khmer I

ศกษาและฝกทกษะเบองตนดานการฟง การพด การอาน และการเขยนภาษาเขมร ศกษาไวยากรณเบองตนและรปประโยคพนฐาน ฝกออกเสยงตามหลกสทศาสตร ฝกอานประโยคงาย ๆ ทใชในชวตประจาวน

100-307 ภาษาเขมร 2

Khmer II 3(2-2-5)

วชาบงคบกอน : 100-306 ภาษาเขมร 1

ศกษาและฝกทกษะดานการฟง การพด การอาน และการเขยนภาษาเขมรในระดบทยากขน การฟงเพอจบใจความ การอานและการเขยนยอหนาและบทอานสนๆ และ

ฝกการสนทนาทเกยวของกบการคา ธรกจ การเดนทาง การศกษา

100-308 ภาษาพมา 1 3(2-2-5) Myanmar I

ศกษาและฝกทกษะเบองตนดานการฟง พด อาน และการเขยนภาษาพมา ศกษารปประโยคและไวยากรณพนฐานเนนฝกบทสนทนาทใชในชวตประจาวน การอานฝกอานขอความสน ๆ สามารถสรปและตอบคาถามได การเขยนประโยคงาย ๆ ได

100-309 ภาษาพมา 2 3(2-2-5) Myanmar II

วชาบงคบกอน : 100-308 ภาษาพมา 1 ศกษาและฝกทกษะดานการฟง การพด การอาน และการเขยนภาษาพมาในระดบทยากขน การฟงเพอจบใจความ การอานและการเขยนยอหนาและบทอานสนๆ และฝกการสนทนาในทางธรกจ

100-310 ภาษาตากาลอก 1 Tagalog I

3(2-2-5)

ศกษาคาศพทพนฐาน รปประโยคและไวยากรณพนฐาน เนนฝกบทสนทนาทใชในชวตประจาวน โดยสนทนาตอบโตดวยภาษาตากาลอก

100-311 ภาษาตากาลอก 2 3(2-2-5) Tagalog II

วชาบงคบกอน : 100-310 ภาษาตากาลอก 1 ศกษาคาศพท รปประโยคและไวยากรณในระดบทสงขน เนนการฝกบทสนทนาในเรองเฉพาะทางมากขน เชน การตดตอธรกจ

100-353 การสนทนาภาษาองกฤษ 3(2-2-5)

English Conversation

ศกษาการสนทนาในระดบทสงขน โดยเนนทกษะดานการฟงและการพด และศกษาสานวนการพดในสถานการณตาง ๆ และกลยทธในการพดเพอแสดงความคดเหนตาง ๆ

100-354 ภาษาองกฤษสาหรบธรกจ 3(2-2-5)

English for Business

ศกษาคาศพทและสานวนทางธรกจเบองตน เชน โครงสรางองคกร การเขยนกระบวนการทางธรกจ การอานขอมลเชงสถต มารยาทการอยรวมกนในสานกงาน การตดตอทางโทรศพท การจดเรยงกาหนดการและการนดหมาย บนทกขอความ จดหมายเวยน คาเตอน ปายประกาศ

100-355 การพฒนาทกษะการอานภาษาองกฤษ 3(2-2-5)

Advanced Reading Development in English

ศกษาการอานภาษาองกฤษ โดยใชทกษะการอานขาม การอานแบบกวาด การเดาคาศพทจากเนอเรอง การอานเพอจบใจความ เพอเสรมทกษะการอานในภาษาองกฤษใหมความเขาใจรวดเรวยงขน นอกจากนนกศกษายงสามารถเพมพนความรดานคาศพทภาษาองกฤษผานการอานจากเนอเรองทหลากหลาย

1.2 รายวชาหมวดวชาเฉพาะ 1.2.1 กลมวชาแกน

201-203 องคการและการจดการ 3(3-0-6)

Organization and Management

ศกษาลกษณะขององคการ อานาจหนาทความรบผดชอบ โครงสรางและวธดาเนนงานขององคการธรกจ หนาทสาคญของกระบวนการบรหาร การวางแผน การจดองคการ การจดคนเขาทางาน การสงการ และการควบคม พรอมทงเครองมอทางการจดการเบองตน

201-412 การจดการเชงกลยทธ 3(3-0-6)

Strategic Management

วชาบงคบกอน : ตองเปนนกศกษาชนปท 4 และลงทะเบยนเรยนแลวอยางนอย 109 หนวยกต

ศกษาแนวคดและววฒนาการของการจดการกลยทธ ทเปนหนาทงานของผบรหารระดบสงกบงานการบรหารทวไป การจดการธรกจในสวนรวม กระบวนการจดการกลยทธ การกาหนดวตถประสงค การวเคราะหสงแวดลอม การกาหนด การประเมน การนาออกใชงาน และการควบคมกลยทธ

201–423 เกมจาลองทางธรกจ 3(2–2–5)

Business Simulation Game

วชาบงคบกอน : ตองเปนนกศกษาชนปท 3 ศกษาและปฏบตการทางธรกจในสถานการณจาลองดวยโปรแกรมคอมพวเตอร

โดยบรณาการความรทางกลยทธธรกจ หลกการลงทน การเลอกประเภทและขนาดขององคกรธรกจ การจดการ การเงน การลงทน การบญช การตลาด การผลต การดาเนนการ ทรพยากรมนษย ปฏบตการในบทบาทของผบรหารองคกรทตองวางแผน ตดสนใจ และปรบตวใหเขากบสภาพแวดลอมเชงพลวตรของธรกจเพอสรางความไดเปรยบทางการแขงขน

202-101 หลกการบญช 3(2-2-5)

Principles of Accounting

ศกษาความหมาย วตถประสงคของการบญช ประโยชนของขอมลทางการบญช แมบท การบญช หลกการและวธการบนทกบญชตามหลกการบญชค การบนทกบญชตามวงจรบญช การจดทางบทดลอง กระดาษทาการ งบการเงนสาหรบกจการซอขายสนคาและกจการใหบรการ ระบบใบสาคญ และระบบเงนสดยอย

202-205 การเงนธรกจ 3(2-2-5)

Business Finance

ศกษาขอบเขต บทบาทและหนาทของผบรหารการเงน เปาหมายและความสาคญของการจดการทางการเงนของธรกจ รปแบบของธรกจและภาษอากร การอานและตคว ามหมายงบการ เ งนข นตน เทค นคของการว เ คราะ หทางการ เ งน หลกเบองตนในการจดการทางการเงนของธรกจ ทงในดานการจดหาและจดสรรเงนเพอใชในการดาเนนงาน การจดการเกยวกบทรพยสน รวมท งการวางแผน และควบคมทางการเงนถงสถาบนการเงนและตลาดการเงน

203-201 หลกการตลาด 3(3-0-6)

Principles of Marketing

ศกษาถงแนวคดทางการตลาด ความหมาย ขอบเขต ความสาคญ หนาทของตลาด สถาบนทางการตลาด แรงจงใจและพฤตกรรมของผบรโภค การวเคราะหและการเลอกตลาดเปาหมาย สงแวดลอมทมอทธพลตอการตลาด และสวนประสมการตลาด

205-200 การจดการทรพยากรมนษย 3(3-0-6)

Human Resource Management

ศกษาหนาทการบรหารทรพยากรมนษยในองคการ การจดสายงาน การวางแผนกาลงคน การสรรหา การคดเลอก การฝกอบรมพนกงาน การจายผลตอบแทน สวสดการ การจงใจ การประเมนผลงาน การเลอนขน การสบเปลยนโยกยาย ระเบยบวนย การเจรจาตอรองและการแรงงานสมพนธ

207-200 ความรเบองตนเกยวกบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(3-0-6)

Introduction to Hospitality and Tourism Industry

ศกษาบทบาท ความสาคญ และองคประกอบของอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว ลกษณะและประเภทของธรกจการบรการและการทองเทยว องคกรทเกยวของกบการบรการและการทองเทยว บทบาท และนโยบายของภาครฐและเอกชนในการพฒนาและสงเสรมอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว แนวโนมสถานการณการทองเทยวในปจจบน และผลกระทบจากอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว

207-201 พฤตกรรมนกทองเทยวและการสอสารขามวฒนธรรม 3(3-0-6)

Tourist Behavior and Cross-cultural Communication

ศกษาความหมายและความสาคญ วฒนธรรมและพฤตกรรมของนกทองเทยวทงชาวไทยและชาวตางประเทศ วตถประสงคการเดนทาง แรงจงใจ รสนยม พฤตกรรมการทองเทยว กระบวนการการตดสนใจเพอเลอกสนคาและบรการการทองเทยว แนวโนมพฤตกรรมนกทองเทยวในอนาคต ตลอดจนการรบมอกบปญหาของนกทองเทยว ในสถานการณตางๆ มโนทศนของการสอสารระหวางวฒนธรรมและขามวฒนธรรม ทฤษฎของการสอสาร กลวธการสอสารทางธรกจ และมารยาททางสงคม

207-202 เทคโนโลยสารสนเทศสาหรบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(2-2-5)

Information Technology for Hospitality and Tourism Industry

ศกษาคณลกษณะและบทบาทของสารสนเทศในอตสาหกรรมบรการและการทองเ ทยว การจดการระบบสารสนเทศ การบรหารระบบขอมล ในอตสาหกรรมบรการและ การทองเทยว การประยกตใชระบบสารสนเทศและเทคโนโลยกบการสารองตวทนงของสายการบน การเรยนรและฝกปฏบตการใชซอฟแวรดวยระบบ AMADEUS

207-203 จรรยาบรรณวชาชพและกฏหมายเกยวกบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(3-0-6)

Professional Ethics and Law for Hospitality and Tourism Industry

ศกษากฎระเบยบ จรรยาบรรณวชาชพ กฎหมายเกยวกบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว พระราชบญญตธรกจนาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2551 และกฎหมายอนทเกยวของกบธรกจทองเทยว อาท การคมนาคมขนสง ภาษอากรและศลกากร อทยานแหงชาต บรษทนาเทยวธรกจโรงแรม สถานบนเทง จรรยาบรรณทางธรกจ จรยธรรมในการประกอบธรกจและอาชพดานการทองเทยว ตลอดจนความรบผดชอบตอสงคมของธรกจในอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว ดวยการใชกรณศกษาประกอบ

1.2.2 กลมวชาเอกบงคบ 201-310 การจดการธรกจขนาดยอม 3(3-0-6)

Small Business Management

วชาบงคบกอน : 201–203 องคการและการจดการ ศกษาถงการรเรมจดตงและดาเนนธรกจทเหมาะสมกบทรพยากร สภาพแวดลอม

โดยคานงถงการจดการดานการผลต การตลาด การเงน การบรหารทรพยากรมนษย การจดทาโครงการทมความเปนไปไดและเจรญเตบโตอยางย งยน การศกษาจากกรณศกษาธรกจขนาดยอมในเขตภาคใต

207-207 จตวทยาการบรการ 3(3-0-6)

Service Psychology

ศกษาความหมาย ความสาคญ และประโยชนของจตวทยาธรกจ ในการประกอบการทกชนด องคประกอบพนฐานของพฤตกรรมมนษยในสงคม การปรบตวของบคคล การตดสนใจในการทางานรวมกบผอน แรงจงใจและหลกการจงใจในการทางานในธรกจบรการ การเสรมสรางขวญและกาลงใจในการทางาน การใชจตวทยาในงานอาชพ การใชจตวทยาในดานการขาย จตวทยาของมวลชนและจตวทยาระหวางนายจางกบลกจาง การใชจตวทยาในภาวะผนาและการสรางมนษยสมพนธภายในองคกรและกบนกทองเทยว

207-300 การตลาดสาหรบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(3-0-6)

Marketing for Hospitality and Tourism Industry

วชาบงคบกอน : 203-201 หลกการตลาด

ศกษาบทบาทและความสาคญของการตลาดการทองเทยว สวนประกอบของตลาดการทอง เ ทยว การวางแผนการตลาดโดยการวางนโยบาย จด ม งหมาย กลยทธในการพฒนาตลาดการทองเทยวทงในและนอกประเทศไทย ตลอดจนกลยทธการสงเสรมการขาย เครองมอการตลาดการทองเทยว และการตลาดอทวรรสซม

207-301 การดาเนนงานและการจดการธรกจนาเทยว 3(2-2-5)

Tour Business Operations and Management

ศกษาลกษณะ องคประกอบของธรกจนาเทยว ประเภทธรกจนาเทยว การวางแผนการดาเนนงาน รปแบบการจดโปรแกรมนาเทยว การคดราคาตนทนและราคาขายของโปรแกรมนาเทยวขนตอนการจดนาเทยว การเขารวมงานสงเสรมการขายดานการทองเทยว การเจรจาธรกจการคาระหวางผซอกบผขาย

207-302 โลจสตกสสาหรบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(3-0-6)

Logistics for Hospitality and Tourism Industry

ศกษาลกษณะรปแบบกระบวนการในการดาเนนงานการใหบรการดานตาง ๆของโลจสตกส เพอนามาประยกตใชในการขนสงและกระจายสนคาจากผผลตสนคาไปสผรบสนคาและบรการในอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว รวมทงการจดซอจดจาง การจดการสนคาคงคลง การสงมอบบรการ การลาเลยงพสดและบรรจภณฑ การประกนภยในการขนสง กฎหมายทเกยวของในโลจสตกส

207-303 การบญชและการเงนสาหรบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(2-2-5)

Accounting and Finance for Hospitality and Tourism Industry

วชาบงคบกอน : 202-101 หลกการบญช

ศกษาลกษณะ เทคนค และการนาขอมลทางบญชไปใชในฐานะนกบรหารธรกจในอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว เพอการวางแผนทางธรกจ การควบคม การตดสนใจ และการดาเนนงาน โดยศกษาถงการจดทางบประมาณ การวเคราะหรายงานทางการเงน การแปลความหมายขอมลทางการบญช การควบคมภายใน การควบคมตนทน และการประเมนความคมคาของโครงการทเกยวของกบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว

207-304 การวางแผนและพฒนาการทองเทยวอยางยงยน 3(3-0-6)

Sustainable Tourism Planning and Development

ศกษาความเปนมา ความหมาย แนวคด และองคประกอบของการทองเทยวอยางย งยน ภารกจของหนวยงานทเกยวกบการทองเทยวอยางย งยน การจดทาแผนพฒนาการทองเทยวอยางย งยนและศกษาผลกระทบจากการทองเทยว รวมทงศกษาความสามารถในการรองรบดานการทองเทยว

207-400 วจยสาหรบอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(2-2-5)

Research for Hospitality and Tourism Industry

ศกษาเกยวกบระเบยบวจย ประเภทของการวจย การตงคาถามวจย การกาหนดหวขอวจย วธดาเนนการวจย การคดเลอกเครองมอในการวจยใหสอดคลองกบหวขอวจยการนยามปญหา การเลอกกลมตวอยางในการวจย การวเคราะหขอมลเชงปรมาณและเชงคณภาพ การเขยนเคาโครงวจยและการเขยนรายงานการวจย

207-414 การสมมนาอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(1-4-4)

Seminar in Hospitality and Tourism Industry

ศกษาดงานในธรกจบรการและการทองเทยว การจดการสมมนาในประเดนทเกยวของกบการจดการการทองเทยว การนาเสนอประเดนปญหาดาน การอตสาหกรรมบรการและการทองเทยว ระดมความคด อภปราย แนวทางในการแกปญหาหรอแนวทางสงเสรมเพอกอใหเกดความหลากหลายในกระบวนการทางความคดในภาพรวม

207-410 หลกการมคคเทศก 3(2-2-5)

Principles of Tourist Guide

ศกษาความหมาย ความสาคญ บทบาท หนาท ของมคคเทศกตออตสาหกรรมการทองเทยว จรรยาบรรณของมคคเทศก บคลกภาพ การวางตว ศลปะการพดในทสาธารณะ ความสามารถในการนาเทยวและการใหบรการทองเทยวในลกษณะของแหลงทองเทยวและกจกรรมทองเทยวประเภทตางๆ การแกไขปญหาเฉพาะหนา การใหความชวยเหลอนกทองเทยว การปฐมพยาบาลเบองตน พระราชบญญตธรกจนาเทยวและมคคเทศก กฎระเบยบเกยวกบงานมคคเทศก เชน การตรวจคนเขาเมอง หนงสอและเอกสารประกอบการเดนทาง การตรวจลงตรา ระเบยบพธการศลกากร การแลกเปลยนเงนตรา พฤตกรรมและวฒนธรรมของนกทองเทยวบางประเทศทควรทราบ ความรทวไปเกยวกบประเทศไทย สถานททองเทยวทสาคญของประเทศ

ไทย และการปฏบตงานภาคสนามในฐานะผนาเทยว

1.2.3 กลมวชาเอกเลอก

207-206 การดาเนนงานโรงแรม 3(2-2-5)

Hotel Operations

ศกษาลกษณะ ประ เภท ทพก รปแบบการดา เ นนงาน ธร กจ โครงส ร า ง การดาเนนงานของธรกจโรงแรมและรวมทงการจดการในการใหบรการดานตางๆในธรกจโรงแรม การศกษานอกสถานท

207-208 การจดการสวนหนา 3(2-2-5)

Front Office Management

วชาบงคบกอน : 207-206 การดาเนนงานโรงแรม

ศกษาโครงสราง การจดการและขนตอนการทางานสวนหนา การตอนรบ การรบจองหองพก การเงนสวนหนา บทบาทของพนกงานสวนหนากบการขายหองพกและบรการของโรงแรม มารยาทและจรรยาบรรณของพนกงานสวนหนา รวมถงการดงานในโรงแรมชนนา เพอใหสามารถปฏบตงานจรงได

207-209 การจดการกจกรรมการทองเทยว 3(2-2-5)

Tourism Activities Management

ศกษารปแบบการจดกจกรรมการทองเทยวทสอดคลองกบแหลงทองเทยวทงแหลงทองเทยวทางธรรมชาต ประวตศาสตร โบราณสถาน โบราณวตถ แหลงทองเทยวภายในชมชน เปนตน ความปลอดภยในการจดกจกรรม และการใชวสดอปกรณทเหมาะสมกบกจกรรมการทองเทยว ศกษานอกสถานทและปฏบตจรง

207-210 ภมศาสตรเพอการทองเทยว 3(3-0-6)

Geography of Tourism

ศกษาลกษณะภมทศนทางกายภาพ และภมทศนทางวฒนธรรมทสงผลตอการทอ ง เ ท ย วของโลก รวมท ง คว ามส มพน ธ ของ ภ ม ศ าสต รกบก า ร เ ล อก แหลงทองเทยวในแตละภมภาคของโลก

207-211 ประวตศาสตรและมรดกไทยเพอการทองเทยว 3(2-2-5)

Thai History and Thai Heritage for Tourism

ศกษาความเปนมาของชาตไทยตงแตสมยโบราณจนถงปจจบน ศาสนาแนวทางการปกครอง เศรษฐกจ สงคม วฒนธรรม และความสมพนธกบตางประเทศ ประวตศาสตรทเกยวของกบโบราณสถานและโบราณวตถ จตรกรรม ประตมากรรมสถาปตยกรรม นาฎศลป ดนตร อาหาร ภมปญญา และวรรณคดไทยเพอการทองเทยวการศกษานอกสถานท และทดสอบการนาเสนอในสถานทจรง

207-212 การสอความหมายสงแวดลอม 3(2-2-5)

Environmental Interpretation

ศกษาแนวคด และหลกการเกยวกบระบบนเวศ สงแวดลอมทางกายภาพ ความหลากหลายทางชวภาพ รปแบบ เทคนคการสอความหมายสงแวดลอม บทบาท ของนกสอความหมายหรอมคคเทศกในการใหความรของแหลงทองเทยว และภมปญญาทองถนตอนกทองเทยวและสาธารณะชนทวไป ตลอดถงการออกแบบระบบสอความหมายสาหรบนกทองเทยวทงทางธรรมชาตและวฒนธรรม ศกษานอกสถานทและปฏบตจรง

207-213 การทองเทยวอาเซยน 3(3-0-6)

ASEAN Tourism

ศกษาแหลงทองเทยวธรรมชาต วฒนธรรม วถชวต ความเชอของคนในประเทศกลมอาเซยน สกลเงน พธการศลกากร ตรวจคนเขาเมอง นกทองเทยวกลมเปาหมายของแตละประเทศ ยทธศาสตรการทองเทยวของแตละประเทศ ตลอดถงนโยบายสงเสรมการทองเทยวของประเทศอาเซยน

207-214 ภาษาองกฤษสาหรบภตตาคาร 3(2-2-5)

English for Restaurant

ศกษาภาษาองกฤษทใชในภตตาคาร รานอาหาร โดยฝกทกษะการฟง การพด เนนคาศพท สานวน และบทสนทนาตางๆ ทใชในการสอสารกบลกคา เกยวกบการจองโตะอาหาร อปกรณเครองใช การรบออรเดอร วตถดบในการปรงอาหาร รายการอาหาร และการชาระเงน

207-305 การจดการสปาและสขภาพ 3(2-2-5)

Spa and Health Management

ศกษาความเปนมา องคประกอบของการทองเทยวแบบสปาและสขภาพ เรยนรกระบวน การจดการ การดาเนนงาน การพฒนา การตลาดสปาประเภทตาง ๆ ไดแก เ ด ย ส ป า ร ส อ ร ท สป า แห ล ง ท อ ง เ ท ย ว ท ด า เ น น ง า น ด า น สป า แ ล ะ ศกษาดงานนอกสถานท

207-306 การจดการรสอรทและคอนโดมเนยม 3(2-2-5)

Resort and Condominium Management

ศกษาการดา เ นนการธรกจประเภทรสอรทและคอนโดม เนยมโดยศกษาความสมพนธระหวางผจดการและเจาของ คณะกรรมการบรหารและผเขาพก การจดการงานบคคลงานบญชของรสอรทและคอนโดมเนยม การสรางสมดลของผลประโยชนระหวางเจาของและผเขาพก

207-307 การจดการอาหารและเครองดม 3(2-2-5)

Food and Beverage Management

ศกษาโครงสรางของแผนกอาหารและเครองดม ขอบขายการปฏบตงาน การดาเนนการ การจดการดานอาหารและเครองดม พรอมทงแนวโนมของธรกจอ า ห า ร แ ล ะ เ ค ร อ ง ด ม ร ป แ บ บ ก า ร จ ด เ ล ย ง ป ร ะ เ ภ ท ต า ง ๆ ท ง ใ น และนอกสถานท ในดานการวางแผนงาน การออกแบบงาน การบรหารงานโครงสรางการจดงาน การประสานงาน การจดสถานท การตลาด การจดกาลงคน การแกไขปญหาเฉพาะหนาและ การประเมนผลการปฏบตงาน

207-308 ภาษาองกฤษสาหรบธรกจสายการบน 3(2-2-5)

English for Airline Business

วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษาคาศพทเฉพาะทใชในธรกจการบนรวมถงการบรการของสายการบน ฝกการฟง พด อาน เขยน เพอเตรยมความพรอมสอาชพพนกงานตอนรบบนเค รองบนความ ร และทกษะในการใชภาษาองกฤษ รวมถงกฎระ เ บยบ และขอควรปฏบตของพนกงานตอนรบบนเครองบน การพฒนาการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารในวชาชพ

207-309 ภาษาองกฤษสาหรบธรกจโรงแรม 3(2-2-5) English for Hotel Business วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2 ศกษาภาษาองกฤษทใชในงานโรงแรม โดยฝกทกษะการฟง การพด โดยเนนคาศพท

เฉพาะงานโรงแรม และสานวนทใชในแผนกตางๆเพอใหสามารถสอสารไดทงภายในและภายนอกองคกร

207-310 ภาษาองกฤษสาหรบการทองเทยว 3(2-2-5) English for Tourism วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2 ศกษาภาษาองกฤษทใชในธรกจทองเทยว โดยฝกทกษะการฟง การพด เนนคาศพท

สานวน และบทสนทนาตางๆทใชในการตดตอนกทองเทยว การแนะนาสถานททองเทยวทนาสนใจ ขนบธรรมเนยมประเพณ และวฒนธรรมของประเทศไทยทนกทองเทยวควรทราบ รวมถงทกษะการอาน และการเขยนเอกสารตางๆทเกยวกบธรกจทองเทยว

207-313 ภาษาองกฤษเพอการสอสาร 1 3(2-2-5)

English for Communication I

วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษาการสอสารเรองทตองใชความรและการวเคราะห วจารณ ทงทเปนเรองทวไปและเรองราวทางธรกจเรยนรสานวนทถกตองในการสนทนาในแวดวงธรกจ การตดตอประสานงาน การสนทนาเพอเขาสงคม การสมภาษณเพอเขาทางาน การแสดงความคดเหนเรองราวทางธรกจ

207-314 ภาษาองกฤษเพอการสอสาร 2 3(2-2-5)

English for Communication II

วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษาการสอสารภาษาองกฤษทใชในวงการธรกจโดยเนนทกษะในช นสงขน การนาเสนองานในทประชมการนาเสนอขายสนคาและบรการและการเจรจาตอรองนอกจากนยงใหนกศกษาฝกการเรยนรดวยตนเองโดยการเรยนภาษาองกฤษผานสอตางๆเชนคอมพวเตอรชวยสอน บทเรยนออนไลน เปนตน

207-315 การฟงและการพด 3(2-2-5)

Listening and Speaking

วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษาการพฒนาผเรยนใหมทกษะการฟงและการพดทสงขน เพอเปนพนฐานทจาเปนตอพฒนาทกษะการสอสารดานการพด วชานเนนความเขาใจดานการฟงและแลกเปลยนขอมลดานการสอสารโดยเนนความแมนยาดานการเนนหนกเสยง จงหวะ และทานองสงตาในประโยค นกศกษาจะไดฝกฝนการพดในหองเรยน ผเรยนสามารถแสดงความรสก การรองขอ ความคดเหนตาง ๆ ไดอยางคลองแคลว

207-316 การแปล 3(2-2-5)

Translation

วชาบงคบกอน : 100-152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษาจดมงหมายเทคนคและวธการแปลจากภาษาองกฤษเปนภาษาไทยและ จากภาษาไทยเปนภาษาองกฤษ ศกษาเปรยบเทยบสานวนตางๆ ฝกการแปลขอความงายๆจากหนงสอพมพและบทความตางๆเพอใหเกดทกษะในการวเคราะหรปแบบประโยคในภาษาองกฤษและภาษาไทยและสามารถใชคาสานวนและโครงสรางทถกตองไดเนอหาสาระตรงตามตนฉบบ

207-317 ทกษะการเขยนองกฤษเชงธรกจ 3(2-2-5)

Business English Writing Skills

วชาบงคบกอน : 100 - 152 ภาษาองกฤษ 2

ศกษา คาศพท วล โครงสรางประโยค สานวนตางๆทมความสาคญตอการฝกทกษะการเขยนงานในแวดวงธรกจหลากหลายชนดโดยเชอมโยงกบรปแบบการเขยนชนดตางๆ เชน การเขยนขอความสน การบรรยาย การเขยนสรปความ

207-318 การเขยนองกฤษเชงธรกจ 3(2-2-5)

Business English Writing

วชาบงคบกอน : 207-318 ทกษะการเขยนองกฤษเชงธรกจ

ศกษาการเขยนจดหมายภาษาองกฤษทางธรกจประเภทตางๆ เชน จดหมายสงซอ จดหมายตอบรบ จดหมายสอบถาม จดหมายขอเครดต จดหมายรองเรยน จดหมายสมครงาน จดหมายลา รวมถงฝกการเขยนทเกยวของกบหวขอทางธรกจ การเขยนกาหนดการ คากลาวรายงานในโอกาสตาง ๆ รายงานการประชม และการ

เขยนเพอเสนอความคดเหนทางธรกจ โดยเนนการใชภาษาทถกตองและเหมาะสม

207-319 การจดการการทองเทยวเชงกจกรรม 3(2-2-5)

Tourism Events Management

ศกษาความหมาย ลกษณะการทองเทยวเชงกจกรรม รปแบบขกงกจกรรม อาท การจดกจกรรมแรลล การจดงานแตงงาน การจดกจกรรมกฬาเพอการทองเทยว การจดกจกรรมทองเทยวตามเทศกาลและตามฤดกาล การสารวจพนท สถานท การเขยนโครงการ การประสานงานกบหนวยงานทเกยวของ และการฝกปฏบตจรง

207-320 การจดการอาหารนานาชาต 3(2-2-5)

International Cuisine Management

ศกษาเกยวกบประเภท ลกษณะ การเลอกซอวตถดบ อปกรณ เรยนรหลกการและเทคนคการประกอบ การจดตกแตง การเกบรกษา ขนตอนและวธการรบประทานอาหารนานาชาตและการประสานงานกบหนวยงานทเกยวของ

207-321 ทกษะวชาชพพเศษสาหรบอาชพมคคเทศก 3(2-2-5)

Professional Skills for Tour Guide

ศกษาทกษะทจาเปนสาหรบอาชพมคคเทศก อาท การฝกทกษะการวายน า การใชอปกรณเครองมอการปฐมพยาบาลเพอชวยเหลอนกทองเทยว แนวทางการปองกนการถกโจรกรรมทรพยสนของนกทองเทยว การดแลรกษาความปลอดภยใหแกนกทองเทยว

207-403 การทองเทยวทางเลอก 3(2-2-5)

Alternative Tourism

ศกษาแนวคด ทฤษฎ องคประกอบ ประเภทแหลงทองเทยว กจกรรมทองเทยวทางเลอก เชน การทองเทยวเชงนเวศ การทองเทยวเชงเกษตร การทองเทยวเชงวฒนธรรม การทองเทยวชนบท การทองเทยวโดยชมชน เปนตน ตลอดถงนกทองเทยวกลมเปาหมาย การศกษานอกสถานทและปฏบตจรง

207-404 การประเมนผลกระทบทางการทองเทยว 3(3-0-6)

Tourism Impact Assessment

ศกษาผลกระทบของการทองเทยวตอระบบนเวศ สงแวดลอม วฒนธรรม ประเพณ และเศรษฐกจ รวมถงวธการในการประเมนผลกระทบในสถานการณตาง ๆ เชน กอนการดาเนนกจกรรมการทองเทยว ในขณะดาเนนกจกรรมการทองเทยว และหลงการดาเนนกจกรรมการทองเทยว

207-405 หวขอเฉพาะดาน:อตสาหกรรมบรการและการทองเทยว 3(3-0-6)

Selected Topics in Hospitality and Tourism Industry

ศกษาประเดนปญหาในสถานการณปจจบน และปญหาทมผลกระทบตอ การจดการจดนา เ ทยวการใชกลยทธในการจดการ โดยใชว ธ ท เ กยวของ เพอหาคาตอบและแกปญหา

207-406 การจดการประชม นทรรศการ และการทองเทยวเพอเปนรางวล 3(2-2-5)

MICE Management

ศกษาความหมาย ความสาคญ ลกษณะของธรกจการประชม สมมนา นทรรศการ และการนาเทยวเพอเปนรางวล ทงในระดบทองถน ระดบชาต และระดบนานาชาต การวางแผนการจดการ การตลาด เทคนคการประสานงาน ขนตอนการดาเนนงานกอนการจดงาน ระหวางงาน และหลงการจดงาน การศกษานอกสถานท

207-407 การจดการธรกจสายการบน 3(2-2-5)

Airline Business Management

ศกษาขอมลเกยวกบธรกจการบน ภมศาสตรการบน กฎระเบยบการจราจร ทางอ าก าศ ตาร า ง เ วล า บน ช นด เ ค ร อ ง บน ง านบ รก า รบน เค ร อ ง บน และภาคพนดน รหสตางทใชในธรกจการบน การใชคมอการเดนทางทางอากาศ กฎระเบยบการสารองทนง ขอมลของบตรโดยสารเครองบน การสารองทนงดวยระบบคอมพวเตอร ระเบยบพธการเขาออกระหวางประเทศ การขนสงพสดภณฑ เทคนคการตดตอกบบรษทสายการบน

207-408 การจดการธรกจเรอสาราญ 3(3-0-6)

Cruising Management

ศกษาการวางแผนและการดาเนนงานการใหความรเกยวกบหลกการ แนวคด ของเรอสาราญและธรกจทเกยวของ รวมทงงานบรการ การวางแผนการตลาด การจดกจกรรมนนทนาการบนเรอ การบรหารบคลากร

207-409 การจดการสวนสนก 3(2-2-5)

Theme Park Management

ศกษาประวตความเปนมา ความหมาย ความสาคญ ประเภท ลกษณะของสวนสนก และสถานทในการจดตงสวนสนก และรปแบบการใหบรการตางๆภายในสวนสนก รวมถงศกษาโครงสรางการบรหารจดการดานตางๆ ในการดาเนนงานสวนสนก ตลอดจนการวางแผนการตลาด การโฆษณาประชาสมพนธ มการศกษานอกสถานท

207-411 การพดภาษาองกฤษในทสาธารณะ 3(2-2-5)

Public Speaking in English

วชาบงคบกอน : 207-315 การฟง-การพด

ศกษาการพดในทสาธารณะรวมถงน าเสยงในการพด พฤตกรรมทางวจนภาษาและ อวจนภาษา และการสรางความสมพนธทดระหวางผพดและผฟง ฝกการพด การแสดงความคดเหนในทชมชนรวมท งการพดดานธรกจทพงใชตอสาธารณชน ตลอดจนการปรบปรงและการสรางบคลกภาพทดในการพด

207-412 ภาษาองกฤษสาหรบมคคเทศก 3(2-2-5)

English for Tour Guide

ศกษาภาษาองกฤษทใชในอาชพมคคเทศก โดยฝกทกษะการฟง การพด เนนคาศพทสานวน และบทสนทนาตางๆ ทใชในการสอสารกบนกทองเทยว เกยวกบสถานทแหลงทองเทยว กจกรรมทองเทยว อปกรณนาเทยว การใหบรการ การตดตอประสานงานหนวยงานทเกยวของ การเขยนแบบฟอรมเอกสาร

207-413 สมมนาคณธรรมจรยธรรม 3(1-4-4)

Seminar in Morals and Ethics

ตระหนกในคณธรรม จรยธรรม มวนย ตรงตอเวลา และรบผดชอบตอตนเองและสงคม เขาใจภาวะความเปนผนาและผตาม สามารถทางานเปนทมและแกไขขอขดแยง รจกเคารพสทธและรบฟงความคดเหนของผอน เคารพกฎระเบยบและ

ขอบงคบตางๆ ขององคการและสงคม รจกการใชเหตผล มจรรยาบรรณทางวชาการและวชาชพ

1.2.4 กลมวชาสหกจศกษา 11 หนวยกต

207-499 ฝกประสบการณวชาชพ 2(0-40-0)

Internship

ศกษาโดยนกศกษาไดทดลองปฏบตงานตามความเปนจรงนอกสถานศกษา โดยการประสานงานระหวางสถาบนและหนวยงานตางๆทจะสามารถรบนกศกษาภายใตการควบคม ดแลตดตามและประเมนผล

207–479 สหกจศกษา 9(0–40–9)

Cooperative Education

วชาบงคบกอน : 100-245 การปรบตวทางสงคม ศกษาการปฏบตงานจรงในธรกจประเภทตางๆในอตสาหกรรมบรการและการ

ทองเทยว โดยทการปฏบตงานและการทารายงานจะตองอยภายใตการดแลของผบรหารแตละสถานประกอบการ และอาจารยทปรกษา เปนเวลา 1 ภาคการศกษาหรอไมนอยกวา 600 ชวโมง