65847/A/0001/UK/En กรมวทยาศาสตรการแพทย

ISO 9001: 2008

กรมวทยาศาสตรการแพทยDepartment of Medical Sciences

จดหมายขาว News Letter

สขภา

พดไมมข

าย อ

ยากไดต

องรว

มสรา

ง

ISSN

: 151

3 - 5

071

http

://ww

w.dm

sc.m

oph.

go.th

ปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

พกลบำรงหวใจ-ขบเสมหะ 2ดร.สทธพรปานเมนควารางวลผลงานวจยดเยยม 274ปกรมวทยาศาสตรการแพทย 3เผยเดกไทยเกดใหมปวยเปนโรคธาลสซเมยกวา1.2หมนคน 4รายชอหองปฏบตการทางการแพทยและหองปฏบตการรงสวนจฉยทไดรบการรบรองระบบบรหารคณภาพ 5รอบรวกรมวทยฯ 6-7ขาราชการพลเรอนดเดนคนดศรกรมคนดศรสาธารณสขและบคลากรดเดนกรมวทยาศาสตรการแพทย 8

ประจำป2558การเฝาระวงการกลายพนธและการดอยาของเชอไขหวดใหญ 9การประเมนความปลอดภยจากการไดรบกรดเบนโซอคจากการบรโภคขนมจนและเสนกวยเตยวของคนไทย 11ลนรบรางวลคำถามประจำฉบบ 11บรโภคขนมจน-กวยเตยวอยางไรใหปลอดภย 12

เรองในฉบบ หนา

นายแพทยอภชย มงคล อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยพรอมดวยผบรหารทงอดตและ ปจจบนผอำนวยการ ขาราชการและเจาหนาทสวนกลางและศนยวทยาศาสตรการแพทย เขารวมพธ ทำบญและถวายมหาสงฆทานในโอกาสมงคลครบ74ปวนคลายวนสถาปนากรมวทยาศาสตรการแพทย โดยมการมอบโลรางวลและประกาศนยบตรแกขาราชการพลเรอนดเดน คนดศรสาธารณสข และ บคลากรดเดนและคนดศรกรมกรมวทยาศาสตรการแพทย ประจำปงบประมาณ2558ณหองประชม กรมวทยาศาสตรการแพทยกระทรวงสาธารณสข

ISO 9001:2015 Certified

บ.ก.บอกกลาว

บรรณาธการ

เครองยาสมนไพรไทย

ฉบบเดอนมนาคม 2559

จดหมายขาวฉบบเดอนมนาคม ทางกองบรรณาธการนำภาพ การจดงานวนคลายวนสถาปนากรมวทยาศาสตรการแพทยมาขนปกทงน เนองจากวนท 10 มนาคม 2559 เปนวนคลายวนสถาปนา กรมวทยาศาสตรการแพทย ปนครบรอบ 74 ป ซ งทผ านมา กรมวทยาศาสตรการแพทยไดสนบสนนงานดานการแพทยและ สาธารณสข ตลอดจนสรางผลงาน นวตกรรมตางๆ ขนมากมายเพอนำไปใชในแวดวงการแพทย สาธารณสข รวมถงคมครองผบรโภค สำหรบบรรยากาศงานเปนอยางไรเปดดหนาใน สวนใครทชอบรบประทานอาหารเสน จดหมายขาวฉบบนมเรองรบประทานขนมจน-กวยเตยวอยางไรใหปลอดภยตดตามอานไดในฉบบสวสดคะ

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล2

ชอวทยาศาสตร Mimusops elengi L.วงศ SAPOTACEAEชออนๆ กนแกวซางดงพกลเขาพกลปา

ลกษณะของพช เปนไมยนตน มนำยางขาว ใบเดยวเรยงสลบใบรปไขหรอรปร โคนใบโคง ปลายใบเรยวแหลมขอบใบหยกเลกนอยแผนใบหนาผวใบเรยบ หลงใบสเขยวเขมเปนมน เสนใบแบบรางแห ดอกออกเปนชอกระจกออกตามซอกใบกานดอกโคงลงมขนสนำตาลปกคลมมกลนหอมดอกยอยสมบรณเพศกลบเลยงเรยง2ชนชนละ4กลบกลบดอกสขาวเรยง2ชนชนนอก16กลบชนใน8กลบเกสรเพศผ เรยง2ชน ชนนอก 8 อน ชนในเปนหมนลกษณะคลายเสนขน 8 อน เกสรเพศเมยรงไขอยเหนอวงกลบผลแบบเนอนมรปไขสเหลองหรอสมปลายผลมกานยอดเกสรเพศเมยตดอยขวผลมกลบเลยงตดทนเมลดมนเปนเงามรอยแผลเปน

ประโยชนทางยา ดอก ปรงเปนยาหอมทำใหชมชนใจ บำรงหวใจขบเสมหะแกลมบำรงโลหตแกไขแกเจบคอแกปวดเมอยกลามเนอ

ลกษณะของเครองยา กลบดอกทำใหแหง สนำตาลแดง ขนาดเลกโคนกลบเช อมตดกน ปลายแยกเปนหลายกลบกรอบแตกหกง ายมกลนเฉพาะ

ขอมลจาก ... หนงสอเครองยาสมนไพรไทยสถาบนวจยสมนไพร

พกล บำรงหวใจ-ขบเสมหะ ดร.สทธพร ปานเมน นกวทยาศาสตรการแพทย กรมวทยาศาสตรการแพทย ควารางวลผลงานวจยดเยยม จาก สำนกงานกองทนสนบสนนการวจย ในการประชมนกวจยรนใหม...พบ...เมธวจยอาวโส สกว. ครงท 15 จากการนำเสนอผลงานวจย เกยวกบการศกษาพนธศาสตรระดบโมเลกลของเหดพษ ในหวขอMolecular identification of poisonousmushroom usingnuclearITSregionandpeptidetoxins:aretrospectivestudyonfatalcaseinThailand ดร.สทธพร ปานเมน นกวทยาศาสตรการแพทย สงกด ศนยพษวทยาสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสขกรมวทยาศาสตร การแพทย ไดรบทนสงเสรมนกวจยรนใหม ประจำป 2557 จาก สำนกงานกองทนสนบสนนการวจย(สกว.)ในโครงการวจยเรองDNAbarcoding for identification of poisonousmushrooms inthegenusAmanita(Basidiomycetes:Amanitaceae)usingprotein-codinggeneRPB1andnuclearITSregionระยะเวลา2ป ในทกปทาง สกว. จะมการจดการประชมเพอนำเสนอ ผลงานวจยของผไดรบทนในรอบ 1 ป และมการตรวจประเมน โครงการโดยคณะกรรมการจากสกว. ในป พ.ศ. 2558 ดร.สทธพร ปานเมน ซงเปนหวหนา โครงการไดนำเสนอผลงานในหวขอ Molecular identification of poisonousmushroom using nuclear ITS region andpeptide toxins: a retrospective study on fatal case in Thailand จนไดรบการพจารณาจากคณะกรรมการใหไดรบรางวล เกยรตบตรเสนอผลงานวจยดเยยมแบบโปสเตอร ในการประชมนกวจยรนใหม...พบ...เมธวจยอาวโส สกว. ครงท 15 ระหวาง วนท6-8มกราคม2559ณโรงแรมเดอะรเจนทชะอำบชรสอรทหวหนชะอำจ.เพชรบร ดร.สทธพร ปานเมน กลาววา การศกษาครงนใชเทคนค ดเอนเอบารโคด(DNAbarcoding)ซงจดเปนเทคนคทใชในการระบชนดของสงมชวตไดอยางรวดเรว และแมนยำโดยใชชนสวนดเอนเอ มาตรฐานเทยบกบฐานขอมลอางองทางพนธกรรม คณะวจยของ ศนยพษวทยาไดประยกตใชเทคนคดงกลาวโดยการออกแบบไพรเมอร จำเพาะจบบรเวณชนสวนดเอนเอมาตรฐานและใชตรวจสอบตวอยาง จากสถานการณโรคอาหารเปนพษจากการรบประทานเหดใน ประเทศไทย จากขอมลดงกลาวทำใหทราบวาเหดพษทเปนสาเหต การเสยชวตทพบบอยนนไดแกAmanita exitialisซงเปนเหดพษทไมเคยมรายงานการพบในประเทศไทยมากอน นอกจากนยง พบความหลากชนดของสารพษในเหดพษชนดนอกดวย จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทยขอแสดงความ ชนชมและยนดกบดร.สทธพรและคณะทไดรบรางวลในครงน

สำนกงานเลขานการกรม... รายงาน

ควารางวลผลงานวจยดเยยม จากสำนกงานกองทนสนบสนนการวจย

ดร.สทธพร ปานเมน

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

Department of Medical Sciences3

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

เรองเดน ในฉบบ

เมอตนเดอนมนาคมทผานมากรมวทยาศาสตรการแพทย ไดจดกจกรรมวนคลายวนสถาปนากรมวทยาศาสตรการแพทยครบรอบ 74 ปขน ภายในงานประกอบดวยพธทำบญเลยงพระ ถวายมหาสงฆทาน การจดแสดงนทรรศการผลงานสำคญของ กรมวทยาศาสตรการแพทย และนทรรศการบคลากรดเดนหลงจากเสรจสนพธทำบญ นายแพทยอภชย มงคล อธบด

กรมวทยาศาสตรการแพทยกอตงขนเมอวนท 10 มนาคม2485และมททำการณวงศโขทยสามเสนโดยมการแบงสวนราชการ ภายในเพยง6กองตอมาในปพ.ศ.2493ไดยายไปอยบรเวณหวมม ถนนบำรงเมองกบถนนกรงเกษม เชงสะพานกษตรยศก ยศเส และ ในปพ.ศ.2529ไดยายมาอยทกระทรวงสาธารณสขจงหวดนนทบร ปจจบนไดมการปรบปรงการบรหารราชการพรอมทงมการ แบงสวนราชการภายในเปนหนวยงานยอยอกหลายหนวยงาน โดย สวนกลางมทงหมด17หนวยงานและศนยวทยาศาสตรการแพทย15แหง เพอใหสอดคลองเหมาะสมกบการขยายตวเพมขนทงดานวชาการ และบรการกอใหเกดประโยชนสงสดแกประชาชนและผมารบบรการ กรมวทยาศาสตรการแพทยมหนาทรบผดชอบงานวเคราะหวจย ตลอดจนการพฒนาและรบรองมาตรฐานทางหองปฏบตการ เพอใหเปนมาตรฐานอางองในระดบชาตและภมภาคเอเชย โดยการ นำระบบมาตรฐานสากลมาประยกตใช

74 ป กรมวทยาศาสตรการแพทยมงมนพฒนาสการเปนองคกรชนนำ

ดานวทยาศาสตรการแพทยและสาธารณสขในภมภาคเอเชย

กรมวทยาศาสตรการแพทย ไดมอบรางวลใหกบขาราชการพลเรอน ดเดน คนดศรกรม คนดศรสาธารณสข และบคลากรดเดนประจำปงบประมาณ 2558 ซงในปนมผรบรางวลทงหมด 30ทานดวยกน จากนนนายแพทยสถาพรวงษเจรญประธานกรรมการ มลนธกรมวทยาศาสตรการแพทย ไดประกาศรายชอผไดรบรางวล นกวทยาศาสตรการแพทยเกยรตยศประจำป2559ผทไดรบรางวลคอศาสตราจารยเกยรตคณนายแพทยประเสรฐทองเจรญซงทาน เปนผทรงคณวฒทมความรและความเชยวชาญเปนอยางสงดาน โรคตดเชอ โดยเฉพาะอยางยงโรคทเกดจากเชอไวรสทเปนปญหา ทางสาธารณสขของประเทศไทย โดยมผลการศกษาวจยเปน จำนวนมาก กองบรรณาธการจดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย ขอแสดงความยนดกบผรบรางวลทกทาน

ในสวนการบรหารจดการไดดำเนนการตามแผนงานอยาง ตอเนอง มการพฒนาระบบบรหารคณภาพอยางยงยน เปนไปใน ทศทางเดยวกนในทกหนวยงานสงผลใหกรมวทยาศาสตรการแพทยไดรบการรบรองมาตรฐานISO9001:2008และISO9001:2015สรางความมนใจสงสดใหกบผรบบรการในผลงานและบรการของ กรมวทยาศาสตรการแพทย ตลอดระยะเวลาทผานมา กรมวทยาศาสตรการแพทย ไดมงมนสความเปนเลศดานวทยาศาสตรการแพทย และเปนองคกร ทยดหลกกลยทธเชงรก พฒนาผลงานนวตกรรมทางการแพทย อยางตอเนองเสรมสรางเครอขายพนธมตรทเขมแขงกรมวทยาศาสตร การแพทยภมใจทมสวนสรางมาตรฐานคณภาพชวต อนกอใหเกด ประโยชนสงสดแกประชาชนและประเทศชาตตลอดไป

สำนกงานเลขานการกรม ... รายงาน

รจก... กรมวทยาศาสตรการแพทย

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล4

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากลเปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

รายงาน พเศษ

อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย เผยประเทศไทยพบพาหะ ธาลสซเมยประมาณ 24 ลานคน โดยมเดกเกดใหมปวยเปนโรค ธาลสซเมยมากถง 12,125 ราย

นายแพทยอภชย มงคล อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย กลาวภายหลงเปนประธานเปดการประชมสมมนาวชาการธาลสซเมยแหงชาต ครงท 21 ประจำป พ.ศ.2559 ณ โรงแรมพลแมนจงหวดขอนแกนวา โรคธาลสซเมยเปนโรคโลหตจางเรอรงทเกดจาก ความผดปกตของยนโดยผปวยทเปนโรคจะมอาการแตกตางกน ตงแตมโลหตจางเลกนอยไปจนถงอาการรนแรงมากจนเสยชวตตงแต อยในครรภมารดาหรอหลงคลอดไมนาน สวนผทไมเปนโรคหรอ ทเรยกวาเปนพาหะจะมสขภาพแขงแรงเชนเดยวกบคนปกตทวไป แตสามารถถายทอดยนทผดปกตไปสลกหลานได โดยประเทศไทย พบพาหะธาลสซเมยประมาณรอยละ 30-40 ของประชากร หรอประมาณ 18-24 ลานคน และมผปวยโดยรวมประมาณ 6 แสนคนในแตละป และมมารดาทเสยงตอการมบตรเปน โรคธาลสซเมยประมาณ 5 หมนราย มเดกเกดใหมปวยเปน โรคธาลสซเมย12,125รายซงการรกษาสามารถรกษาใหหายขาดไดโดยการปลกถายไขกระดก แตไมสามารถทำไดทกคนเนองจากม คาใชจายในการดำเนนการสงมาก และตองมผบรจาคไขกระดก ทเขากบผปวยได การรกษาโดยทวไปจงเปนการรกษาแบบ ประคบประคองตามอาการ ผปวยธาลสซเมยบางคนจงไดรบความ ทกขทรมานเปนอยางมากและรฐบาลตองสญเสยงบประมาณ

เผยเดกไทยเกดใหมปวยเปนโรคธาลสซเมย

กวา 1.2 หมนคน

ไดมการถายทอดเทคโนโลยการตรวจ วเคราะหดวยชดทดสอบดงกลาว กระจายไปยง รพ.ศนยฯ รพ.ทวไป และศนยวทยาศาสตรการแพทย ทง 14 แหงทวประเทศแลวเพอ ชวยสนบสนนการควบคมและปองกน โรคธาลสซเมยของประเทศนำไป

สถาบนชววทยาศาสตรทางการแพทย ... รายงาน

สกระบวนการปองกนและลดการแพรกระจายของโรคธาลสซเมย ไดอยางมประสทธภาพมากยงขน

สงผลใหรฐบาลสญเสยงบประมาณในการรกษาผปวยปละ ไมนอยกวา 6,000 ลานบาท ทงนการควบคมและปองกนโรค ธาลสซเมยทมประสทธภาพคอการตรวจเลอดกอนการตงครรภและการสงเสรมความรบคลากรทางการแพทยใหกาวทน เทคโนโลยในการรกษาโรคธาลสซเมย

4

ในการรกษาผปวยปละไมนอยกวา5,000–6,000ลานบาทอยางไรกตามโรคธาลสซเมยสามารถควบคมและปองกนไดโดยการตรวจเลอดกอนการตงครรภดวยการใหคสมรสหรอสามภรรยาตรวจเลอด กอนมบตร นอกจากนการสงเสรมใหบคลากรทางการแพทยไดรบ ความรทเพยงพอและกาวทนตอเทคโนโลยทางดานธาลสซเมยทม ความกาวหนาอยางรวดเรวและมผลงานวจยจำนวนมากทมประโยชนจงไดมการจดประชมสมมนาวชาการธาลสซเมยแหงชาตเปนประจำ ทกปโดยกระทรวงสาธารณสขรวมกบมลนธโรคโลหตจางธาลสซเมยแหงประเทศไทย และทบวงมหาวทยาลย เพอเผยแพรความร ทางวชาการสามารถนำไปพฒนาในการดแลรกษาผปวยใหมคณภาพชวตทด และลดจำนวนเดกเกดใหมทเปนโรคไดในทสด ซงหนวยงาน กระทรวงสาธารณสขจะมการหมนเวยนกนเปนเจาภาพในการจด ประชมระหวางกรมวทยาศาสตรการแพทย กรมอนามย และ กรมการแพทย ในปนกรมวทยาศาสตรการแพทย ไดเปนเจาภาพ โดยมผเชยวชาญดานธาลสซเมยและผเขารวมประชมกวา500คน อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย กลาวเพมเตมวา กรมวทยาศาสตรการแพทยในฐานะหนวยงานทมภารกจหลกในการ ตรวจวนจฉย ยนยน และพฒนาระบบประกนคณภาพทาง หองปฏบตการเพอสนบสนนการควบคมและปองกนโรคธาลสซเมย ชนดรนแรงของประเทศ ไดมการคดคนและพฒนาชดทดสอบ สำหรบตรวจหาความผดปกตของยนอลฟาธาลสซเมย 1 มาตงแต ป 2551 ซงสามารถตรวจหาความผดปกตของยนธาลสซเมย ทพบในประเทศไทยไดครบทง2ชนดคอชนดSEA(SoutheastAsia)และชนด Thai โดยอาศยหลกการการเพมปรมาณดเอนเอและ การตรวจวเคราะหความผดปกตของยน(RelativeQuantitativePCR)นบเปนนวตกรรมทางวทยาศาสตรการแพทยครงแรกของโลกท สามารถตรวจหาความผดปกตของโรคธาลสซเมยทง 2 ชนดได ในเวลาเดยวกน ชวยลดขนตอนการปฏบตงานและใหผลการตรวจ ทรวดเรว แมนยำมากขน ซงปจจบนกรมวทยาศาสตรการแพทย

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

Department of Medical Sciences5

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

รายชอหองปฏบตการทางการแพทย และหองปฏบตการรงสวนจฉยสงกดกรมการแพทย กรมควบคมโรค กรมสขภาพจต กรมอนามย และองคการมหาชนทไดรบการรบรอง

ระบบบรหารคณภาพ ตามมาตรฐานกระทรวงสาธารณสข ประจำปงบประมาณ 2558

กรมการแพทย

เขตบรการสขภาพท 5

จงหวดนครปฐม

โรงพยาบาลเมตตาประชารกษ(วดไรขง)

เขตบรการสขภาพท 6

จงหวดชลบร

โรงพยาบาลมะเรงชลบร

เขตบรการสขภาพท 8

จงหวดอดรธาน

โรงพยาบาลธญญารกษอดรธาน

เขตบรการสขภาพท 11

จงหวดสราษฎรธาน

โรงพยาบาลมะเรงสราษฎรธาน

กรมอนามย

เขตบรการสขภาพท 3

จงหวดนครสวรรค

โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพ

ศนยอนามยท8นครสวรรค

เขตบรการสขภาพท 4

โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพ

ศนยอนามยท1กรงเทพมหานคร

เขตบรการสขภาพท 5

จงหวดราชบร

โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพ

ศนยอนามยท4ราชบร

เขตบรการสขภาพท 7

จงหวดขอนแกน

โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพ

ศนยอนามยท6ขอนแกน

เขตบรการสขภาพท 11

จงหวดนครศรธรรมราช

โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพ

ศนยอนามยท11นครศรธรรมราช

กรมควบคมโรค

เขตบรการสขภาพท 6

จงหวดชลบร

สำนกงานควบคมโรคท3ชลบร

เขตบรการสขภาพท 7

จงหวดขอนแกน

สำนกงานควบคมโรคท6ขอนแกน ขอมลจาก....สำนกมาตรฐานหองปฏบตการ

สำนกรงสและเครองมอแพทย

กรมสขภาพจต

เขตบรการสขภาพท 6

จงหวดสระแกว

โรงพยาบาลจตเวชสระแกวราชนครนทร

เขตบรการสขภาพท 7

จงหวดขอนแกน

โรงพยาบาลจตเวชขอนแกนราชนครนทร

เขตบรการสขภาพท 8

จงหวดเลย

โรงพยาบาลจตเวชเลยราชนครนทร

เขตบรการสขภาพท 9

จงหวดนครราชสมา

โรงพยาบาลจตเวชนครราขสมาราชนครนทร

เขตบรการสขภาพท 10

จงหวดอบลราชธาน

โรงพยาบาลพระศรมหาโพธ

เขตบรการสขภาพท 11

จงหวดสราษฎรธาน

โรงพยาบาลสวนสราญรมย

องคกรมหาชน

เขตบรการสขภาพท 5

จงหวดสมทรสาคร

โรงพยาบาลบานแพว

องคกรปกครองสวนทองถน

เขตบรการสขภาพท 11

จงหวดนครศรธรรมราช

โรงพยาบาลเทศบาลนครนครศรธรรมราช

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล6

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากลเปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

รอบรวกรมวทย ฯ

เยยมชมการดำเนนงานมาตรฐานหองปฏบตการนางจรภรณบณยวงศวโรจนรองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยเปนประธานใหการตอนรบคณะผแทนจากองคการอนามยโลก และผบรหารกระทรวงสาธารณสขสาธารณรฐประชาธปไตยประชาชนลาว ในการเยยมชมการดำเนนงานดานการ ควบคมกำกบดแลมาตรฐานหองปฏบตการทางการแพทยและสาธารณสขของ ประเทศไทยเพอเตรยมพรอมถายทอดองคความรไปยงประเทศเพอนบานในความรวมมอ ของประชาคมอาเซยนณ หองประชมกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท15กมภาพนธ2559

สมมนาแลกเปลยนเรยนรจากองคกรภายนอก ครงท 2 นางจรภรณบณยวงศวโรจนรองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยเปนประธานเปดสมมนาแลกเปลยนเรยนร ดานการประเมนผลตรวจวเคราะหจากองคกร ภายนอก ครงท 2 ในการควบคมคณภาพของผลการตรวจวเคราะหหองปฏบตการ ทางการแพทยและสาธารณสขทมมาตรฐาน โดยมตวแทนสมาชกจากโรงพยาบาล หนวยงานภาครฐ และเอกชนใน 5 สาขา คอสาขาโลหตวทยา สาขาเคมคลนกสาขาจลศาสตรคลนก สาขาจลชววทยาคลนก และสาขาธนาคารเลอดเขารวมประชมทโรงแรมอมารแอรพอรตดอนเมองกรงเทพฯวนท18กมภาพนธ2559

ฝกอบรม WHO Biosafety / Biosecurity in Public Health Laboratories นายแพทยพเชฐ บญญต รองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย เปน ประธานเปดการฝกอบรมWHOBiosafety / Biosecurity in Public HealthLaboratories in the South-East Asia region โดยมผแทนจากเครอขาย หองปฏบตการทางการแพทยและสาธารณสขประเทศสมาชกในภมภาคเอเชย ตะวนออกเฉยงใต เขารวมอบรม ซงเปนความรวมมอระหวางกรมวทยาศาสตร การแพทยและองคการอนามยโลก ทหองประชมสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสขกรมวทยาศาสตรการแพทยกระทรวงสาธารณสขวนท29กมภาพนธ2559

ประชมสมมนาแลกเปลยนองคความรดานการปองกนการทจรต นายแพทยสมชาย แสงกจพร ผชวยอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย เปนประธานเปดการประชมสมมนาแลกเปลยนองคความรดานการปองกน การทจรต เครอขาย “ขาราชการไทยไรทจรต” กรมวทยาศาสตรการแพทยเพอปลกจตสำนก และสรางคานยมตอตานการทจรตแกขาราชการและเจาหนาท กรมวทยาศาสตรการแพทย ทงสวนกลางและสวนภมภาค โดยไดรบเกยรต จากนายอทศ บวศร ผชวยเลขาธการสำนกงานป.ป.ช. มาเปนวทยากรบรรยาย ทหองประชมกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 2 มนาคม2559

ประชมจดการนวตกรรมและผลตภณฑดานวทยาศาสตรการแพทย นางสาวจารวรรณ ลมสจจะสกล ผจดการคณภาพ ISO 9001/PMQA (QM) เปนประธานเปดการประชมเชงปฏบตการ “การจดการนวตกรรมและผลตภณฑดาน วทยาศาสตรการแพทย” เพอยกระดบองคกรสความเปนเลศดานการวจยพฒนานวตกรรม ในการแกปญหาสาธารณสขและมความทนสมยในการตอบโจทยทางการแพทยและสาธารณสข ของประเทศโดยมผรบผดชอบโครงการพฒนานวตกรรมและผลตภณฑดานวทยาศาสตรการแพทยผบรหารและเจาหนาทกรมวทยาศาสตรการแพทยทงสวนกลางและสวนภมภาค เขารวมประชมทกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 3 มนาคม 2559

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

Department of Medical Sciences7

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

74 ป วนคลายวนสถาปนากรมวทยาศาสตรการแพทย นายแพทยอภชยมงคลอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยนายแพทยปญญาสอนคมนายแพทยจำรญมขนอนนายแพทยสถาพรวงษเจรญอดตอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยพรอมดวยผบรหารทงอดตและปจจบน ผอำนวยการ ขาราชการและเจาหนาทสวนกลาง และศนยวทยาศาสตรการแพทย เขารวมพธทำบญและถวายมหาสงฆทานในโอกาสมงคลครบ74 ป วนคลายวนสถาปนากรมวทยาศาสตร การแพทย โดยมการมอบโลรางวล และประกาศนยบตรแกขาราชการพลเรอนดเดน คนดศรสาธารณสข คนดศรกรม และบคลากรดเดน กรมวทยาศาสตรการแพทยประจำปงบประมาณ2558ณหองประชมกรมวทยาศาสตรการแพทยกระทรวงสาธารณสขในวนท7มนาคม2559

ประชมสมมนาวชาการธาลสซเมยแหงชาต ครงท 21 นายแพทยอภชยมงคลอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยเปนประธานเปดการประชมสมมนาวชาการธาลสซเมยแหงชาต ครงท 21 ประจำป พ.ศ.2559 ภายใตหวขอ “Collaborative Network :KeyFactors forSuccess” เครอขายรวมใจกาวไกล สความสำเรจ ซงในปนกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวง สาธารณสขเปนเจาภาพในฐานะหนวยงานทมภารกจหลกในการ ตรวจวนจฉย ยนยน และพฒนาระบบประกนคณภาพทาง หองปฏบตการเพอสนบสนนการควบคมและปองกนโรคธาลสซเมย ชนดรนแรงของประเทศณโรงแรมพลแมนจงหวดขอนแกนระหวาง วนท8-10มนาคม2559

มอบใบรบรองความสามารถหองปฏบตการฯหนวยงาน กรมควบคมโรค นางจรภรณ บณยวงศวโรจน รองอธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย เปนประธานมอบใบรบรองความสามารถหองปฏบตการ ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2005, ISO 15189:2012 และ ISO1 5190:2003 ใหกบหองปฏบตการศนยอางองทาง หองปฏบตการและพษวทยา สำนกโรคจากการประกอบอาชพและ สงแวดลอม หองปฏบตการกลมมาตรฐานการตรวจวนจฉยสำนกโรคตดตอนำโดยแมลง หองปฏบตการกลมอางองชนสตร วณโรคแหงชาต สำนกวณโรค กลมหองปฏบตการทางการแพทย ดานควบคมโรค สำนกปองกนควบคมโรคท 12 จงหวดสงขลา หองปฏบตการศนยควบคมโรคตดตอนำโดยแมลง 6.1 ศรราชาสำนกปองกนควบคมโรคท 6 จงหวดชลบร ศนยควบคมโรคตดตอ นำโดยแมลง5.1จงหวดกาญจนบรและสำนกงานปองกนควบคมโรค ท5จงหวดราชบรโดยมนายแพทยโอภาสการยกวนพงศรองอธบด กรมควบคมโรครวมแสดงความยนดณหองประชมกรมควบคมโรคกระทรวงสาธารณสขวนท9มนาคม2559

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล8

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากลเปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

วชาการมม

เมอวนท 7 มนาคม 2559 กรมวทยาศาสตรการแพทย ไดจดพธมอบรางวลใหกบขาราชการพลเรอนดเดน คนดศรกรมคนดศรสาธารณสข และบคลากรดเดนกรมวทยาศาสตรการแพทยประจำป2558โดยมรายนามดงตอไปน

นายสมชาย แสงกจพร ผอำนวยการสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข

นางสาวจารวรรณ ลมสจจะสกล ผอำนวยการสำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

นางสาวนภวรรณ เจนใจนกวทยาศาสตรการแพทยชำนาญการพเศษสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข

นางระยา กาศรวชยลกจางประจำพนกงานหองปฏบตการส2ศนยวทยาศาสตรการแพทยท2พษณโลก

นางอาภรณ วชรเสรกลเจาพนกงานการเงนและบญชชำนาญงานศนยวทยาศาสตรการแพทยท12/1ตรง

นางสาวนภวรรณ เจนใจ นกวทยาศาสตรการแพทยชำนาญการพเศษสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข

นางสาววภา ละอองเงน เจาพนกงานธรการสำนกยาและวตถเสพตด

นายชาครต หนอศร นกฟสกสรงสชำนาญการศนยวทยาศาสตรการแพทยท3นครสวรรค

นางสาวปารชาต กญญาบญ นกวทยาศาสตรการแพทยปฏบตการศนยวทยาศาสตรการแพทยท3นครสวรรค

นางสาวทพยรตน โพธพทกษ นกเทคนคการแพทยปฏบตการศนยวทยาศาสตรการแพทยท5สมทรสงคราม

นางอธชา มหาโยธา นกเทคนคการแพทยชำนาญการศนยวทยาศาสตรการแพทยท7ขอนแกน นางสภาค สยมภรจนนท นกฟสกสรงสชำนาญการศนยวทยาศาสตรการแพทยท9นครราชสมา

นายคมกฤช รำมะนะกจจะ เภสชกรปฏบตการศนยวทยาศาสตรการแพทยท12/1ตรง

นางสาวกนษฐา ภวนาถนรานบาล นกวทยาศาสตรการแพทยชำนาญการสถาบนชววตถ

นางอรญากร จนทรแสง นกวทยาศาสตรการแพทยชำนาญการพเศษสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข

นายสรคเมธ มหาศรมงคล นายแพทยชำนาญการพเศษสถาบนชววทยาศาสตรทางการแพทย

นายศรชย สญญะ นกวทยาศาสตรการแพทยปฏบตการสำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

นางสาวรจราพร แตงผง นกจดการงานทวไปปฏบตการกองแผนงานและวชาการ

บคลากรดเดนของกรมวทยาศาสตรการแพทย ประจำป 2558

คนดศรกรม ประจำป 2558

ขาราชการพลเรอนดเดน ประจำป 2558

คนดศรสาธารณสข ประจำป 2558

ขาราชการพลเรอนดเดน คนดศรกรม คนดศรสาธารณสขและบคลากรดเดนกรมวทยาศาสตรการแพทย ประจำป 2558

(อานตอหนา 9)

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

Department of Medical Sciences9

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

จากการเฝาระวงไขหวดนกและไขหวดใหญทางหองปฏบตการศนยไขหวดใหญแหงชาตกรมวทยาศาสตรการแพทยโดยสมตวอยางจากกลมผปวย (Cluster) ทมอาการคลายไขหวดใหญ ผปวยทมอาการรนแรง ไดแก ปอดบวม ปอดอกเสบ มาเพาะเชอและทำการตรวจวเคราะหโดยวธGenotypicassayเพอหายนสทเกยวของกบการดอยาและวธPhenotypicassay

โดยการทดสอบเชอไวรสกบยาตานไวรสในกลมNeuraminidaseinhibitorผลการทดสอบดงน

ผลการทดสอบ ยอดสะสม ชนด/สายพนธไขหวดใหญ ประจำเดอนกมภาพนธ2559 ม.ค.52–29ก.พ.59

จำนวนเชอท จำนวนเชอท รอยละทดอยา รอยละทดอยา ทดสอบ ดอยา

ไขหวดใหญตามฤดกาล 1.A/H1N1(2009) 5 0 0(0/5) 1.16(13/1,116) 2.A/H3N2 9 0 0(0/9) 0(0/929) 3.InfluenzaB 0 0 0(0/0) 0(0/447)

ศนยไขหวดใหญแหงชาต สถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข... รายงาน

การเฝาระวง การกลายพนธและการดอยาของ เชอไขหวดใหญประจำเดอนกมภาพนธ 2559

นางวารรตน ฮยเฮง นกจดการงานทวไปชำนาญการศนยวทยาศาสตรการแพทยท2พษณโลก

นางสาวสนทร สทธศลป นกวทยาศาสตรการแพทย ศนยวทยาศาสตรการแพทยท2พษณโลก

นางสาวทพยาภรณ วนจสร นกวทยาศาสตรการแพทย ศนยวทยาศาสตรการแพทยท3นครสวรรค

นายมงคล พทธโน นกวทยาศาสตรการแพทยศนยวทยาศาสตรการแพทยท12สงขลา

นายทวองกร คลำฉม พนกงานบรการศนยวทยาศาสตรการแพทยท5สมทรสงคราม

นายวฒชย หาคณ นกวชาการเงนและบญชศนยวทยาศาสตรการแพทยท7ขอนแกน

นางนงเยาว คลงสน พนกงานพมพส3สถาบนชววตถ

นางกรณา ศรณยประสทธ พนกงานบรการสถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข

นางบศรา อนาท พนกงานประจำหองทดลองสถาบนวจยสมนไพร นายสธพงศ มสรรพวงศ เจาพนกงานธรการ สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

นางบญช จงรกษ พนกงานประจำหองทดลองสำนกยาและวตถเสพตด

นางสาวจรวรรณ เตยแกว นกวทยาศาสตรการแพทยศนยวทยาศาสตรการแพทยท12/1ตรง

นางนำออย ระงบ พนกงานบรการกองแผนงานและวชาการ

(อานตอจากหนา 8 ขาราชการพลเรอนดเดน)

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล10

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

ความเสยงเลยงได

เตอนสงกรานตน ใชดนสอพองไมระวง อาจเสยง ตดเชอรนแรง แนะอยาทาดนสอพองบรเวณบาดแผล และบร เวณตา หากไมมนใจวาดนสอพองมจลนทรย ปนเปอน ใหรบลางหนาทำความสะอาดบรเวณทรางกาย สมผสโดยเรว หรออาจนำดนสอพองมาสะตเพอฆาเชอโรคกอนนำไปใช ดนสอพอง คอ ผลตภณฑทไดจากการนำดนมารลหรอ

ปนมารลมาบดรอน ผสมนำแลวกรองใหสะอาด ซงดนมารลเปน

ดนทมสวนประกอบของสารแคลเซยมคารบอเนต มากกวา

80เปอรเซนตและมสวนประกอบอนเชนแมกนเซยมคารบอเนต

แคลเซยมออกไซต เปนตน ทเรยกกนวาดนสอพองกเพราะเมอ

บบมะนาวลงไปดนสอพองจะเปนฟองฟขนมาเหมอนกบวาดนพอง

ตวขน

ประโยชนของดนสอพอง ในทางยาไทยพบวาดนสอพอง

สามารถใชแกเมดผดผนคน ระงบเหงอ ดบพษรอน ไมทำให

รางกายเหนยวเหนอะหนะจากอากาศรอนทำใหรางกายเยนสบาย

คนไทยนยมใชกนมานานโดยใชรวมกบแปงหรอเครองหอม

เพอประพรมตามรางกายในหนารอนโดยเฉพาะในเทศกาล

สงกรานต และอาจใชเปนสวนผสมในยาสฟนสตรสมนไพร

สรรพคณอนของดนสอพอง เชน นำมาผสมกบสมนไพรใชในการ

ขดผวขดตวพอกหนาชวยใหผวพรรณสดใสรกษากลากเกลอน

ลอกฝา ชวยดบพษรอน ถอนพษเผดท โดนพรกใชผสมกบ

นำมะนาวหรอมะขามทาแกหวโนเปนตน

ในอตสาหกรรมอนมการใชดนสอพอง ดงน ใชปรบปรง

ดนเปรยว ใหมสภาพเปนกลาง ชวยใหผลผลตทางการเพาะปลก

เพมขนใชเปนวตถดบในการผลตปนซเมนตใชผสมกาวเพอปดรอยตอ

หรอรรองไมใหเรยบและใชทารองพนกอนทาสใชเปนสวนประกอบ

ของดนปนหรอเครองประดบตกแตง ตกตา กรอบรป ใชเปน

สวนผสมในสตรตำรบยาแผนโบราณหลายชนด เพราะมคณสมบต

เปนยาเยน ใชเปนสวนผสมของธปและกำยาน ใชเปนสวนผสม

ในการพอกไขเคม

เนองจากดนสอพองเปนผลตภณฑทไดจากดนธรรมชาต

ทมสวนประกอบของสารประกอบของโลหะตางๆนำมาผสมกบนำ

แลวนำมาตากแดดกลางแจงดงนนจงมโอกาสเกดการปนเปอนของ

เชอจลนทรย และโลหะหนกได และเนองจากดนสอพองทใชเปน

วตถดบในการผลตเครองสำอางมคาความเปนกรด-ดางสงประมาณ

8-9 หากนำมาใชละลายนำแลวทาบนผวหนงโดยตรงอาจเกด

การระคายเคองตอผใชได อกทงดนสอพองมจลนทรยปนเปอน

ในปรมาณมากและมจลนทรยทกอใหเกดโรคได หากเขาตา และ

ผวหนงทมแผล อาจมผลใหเกดการอกเสบรนแรงได สวนการเตมส

เพอให เกดสสนสะดดตานนหากสท ใชมปรมาณสารหามใช

(โลหะหนก) ปนเปอนสง ผใชและผสมผสอาจไดรบอนตรายจาก

สารหามใช โดยสารหามใชสามารถสะสมในรางกาย และมผลตอ

ระบบประสาทกลามเนอไต

ดงนนผบรโภคตองระมดระวงในการใช อยาใชกบบรเวณ

ทมบาดแผลและบรเวณดวงตา หากไมมนใจวาดนสอพองมจลนทร

ยปนเปอนอยหรอไม ใหรบลางหนาทำความสะอาดบรเวณทรางกาย

สมผสโดยเรว และควรเลอกใชดนสอพองทมตรารบรองมาตรฐาน

ผลตภณฑชมชน มฉลากระบวาเหมาะสำหรบการใชทารางกาย หรอ

อาจนำดนสอพองมาสะต โดยนำดนสอพองใสในหมอดนปดฝา

นำไปตงไฟจนดนสอพองสกเพอฆาเชอโรคกอนนำไปใช

ขอมลจาก...หนงสอดนสอพอง

สำนกเครองสำอางและวตถอนตราย

10

สงกรานตน ใชดนสอพองอยางไรใหปลอดภย...ไมเสยงเชอโรค

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 3 เดอนมนาคม 2559

11Department of Medical Sciences

คณธนดล ธรรมนาม คณสดด รตนจรสโรจน คณญาณศา สวนไธสงคคณปฎพทธ ลอจตตกล คณอาร รงเอนก

เปดใจใฝร ค ค ณธรรม นำหลกวชาการ มาตรฐานสากล

รายชอผโชคดคณอำไพ แสงออนคณอาร อนทรประสทธ คณนสากร ปาละกล คณไพลน โชคสมงามคณอาสนะ ยามาเจรญ

คณวไลวรรณ ภาคปราบ คณฐตพร ทบทมทองคณนรารกษ ยอดเพชรผองศร คณธตยรตน เครอนอย คณจตตาวด ใจปลอด

คณนชจร รวมชาต คณอารย มคณ คณสรางค แปนไทยคณลดดา แกวกลาปญญาเจรญ คณสมคด ดวงบานยาง

คำถาม กรมวทยาศาสตรการแพทยกอตงขนเมอวนทเทาไหร ปนครบรอบกป และ ปจจบนมทงหมดกหนวยงาน กรณาสงคำตอบ พรอมระบชอทอย เบอรโทรศพทของทานทสามารถตดตอได สงมายง ฝายประชาสมพนธ กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข อ.เมอง จ.นนทบร 11000 หรอทาง อเมล prdmsc@dmsc.mail.go.th หรอสงเขามาทกลองขอความ ในเฟซบค เครอขายประชาสมพนธกรมวทยาศาสตรการแพทย เพอลนรบนาฬกาตงโตะ จำนวน 20 รางวล (หมดเขตสงคำตอบลนรางวลภายในวนท 29 เมษายน 2559) ประกาศรายชอผโชคด ในจดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทยฉบบพฤษภาคม 2559เฉลยคำตอบ และรายชอผโชคดประจำฉบบมกราคม 2559 วธการลดปรมาณเชอจลนทรยกอโรคในการหมกกงจอมทำไดอยางไรตอบ ลวกกงทอณหภม 70 องศาเซลเซยส เปนเวลา 10 นาท

ควารางวลผลงานวจยดเยยม จากสำนกงานกองทนสนบสนนการวจย

กรมวทย

เตอนภย

1 กโลกรม จะไดรบกรดเบนโซอค 1,272 มลลกรม 2) ถาจะรบประทานขนมจนใหปลอดภย (ไมเกนคา ADI) สามารถ รบประทานไดวนละ 229 กรม (ประมาณ 2 ขด) ทกวนตลอดชวงชวต

กวยเตยวเสนใหญ(เปนตวแทนของเสนกวยเตยว) กรณท 1 คำนวณจากปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคในกวยเตยว เสนใหญ 1) ถาตรวจพบปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคในกวยเตยว เสนใหญ เทากบ 1,114.9 มลลกรมตอกโลกรม หมายความวาถารบประทาน กวยเตยวเสนใหญ 1 กโลกรม จะไดรบกรดเบนโซอค 1,114.9 มลลกรม 2) ถาจะรบประทานกวยเตยวเสนใหญใหปลอดภย (ไมเกนคา ADI) สามารถรบประทานไดวนละ 261 กรม (ประมาณ 2.5 ขด) ทกวน ตลอดชวงชวต กรณท 2 คำนวณจากปรมาณสงสดของกรดเบนโซอคใน กวยเตยวเสนใหญ 1) ถาตรวจพบปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคในกวยเตยว เสนใหญ เทากบ 2,633 มลลกรมตอกโลกรม หมายความวาถา รบประทานกวยเตยวเสนใหญ 1 กโลกรม จะไดรบกรดเบนโซอค 2,633 มลลกรม 2) ถาจะรบประทานกวยเตยวเสนใหญใหปลอดภย (ไมเกนคา ADI) สามารถรบประทานไดวนละ 111 กรม (ประมาณ 1 ขด) ทกวน ตลอดชวงชวต

ขอมลจาก ... สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

การประเมนความปลอดภยจากการไดรบ กรดเบนโซอค

จากการบรโภคขนมจน และเสนกวยเตยวของคนไทย

ลนรบรางวล ประจำฉบบมนาคม 2559

JECFAกำหนดคาปลอดภยเปนคาAcceptableDailyIntake(ADI) ของกรดเบนโซอคไมเกน 5มลลกรมตอนำหนกตว1กโลกรม ตอวน คดเปน 291.4 มลลกรมตอคนตอวน (เมอคดทนำหนก ตวเฉลย 58.28กโลกรม)หมายความวาสามารถไดรบกรดเบนโซอค291.4มลลกรมทกวนตลอดชวงชวตโดยไมกอใหเกดผลกระทบใดๆตอสขภาพ จากผลการศกษาปรมาณกรดเบนโซอคในเสนขนมจน และเสนกวยเตยวของสำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร นำมา ประเมนความปลอดภยเฉพาะการรบกรดเบนโซอคจากเสนขนมจน หรอกวยเตยวเสนใหญเทานน ดงน ขนมจน กรณท 1 คำนวณจากปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคใน ขนมจน 1) ถาตรวจพบปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคในขนมจน เทากบ 652.4 มลลกรมตอกโลกรม หมายความวาถารบประทาน ขนมจน 1 กโลกรม จะไดรบกรดเบนโซอค 652.4 มลลกรม 2) ถาจะรบประทานขนมจนใหปลอดภย (ไมเกนคา ADI)สามารถรบประทานไดวนละ 447 กรม (ประมาณ 4.5 ขด) ทกวนตลอดชวงชวต กรณท 2 คำนวณจากปรมาณสงสดของกรดเบนโซอคใน ขนมจน 1) ถาตรวจพบปรมาณเฉลยของกรดเบนโซอคในขนมจน เทากบ 1,272 มลลกรมตอกโลกรม หมายความวาถารบประทานขนมจน

12

กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข88/7 ซอยตวานนท 14 ถนนตวานนทอำเภอเมอง จงหวดนนทบร 11000

เสนอแนะ ตชม หรอสงบทความลงตพมพ สงมาไดทกองบรรณาธการฝายประชาสมพนธสำนกงานเลขานการกรมกรมวทยาศาสตรการแพทยถนนตวานนท อ.เมองจ.นนทบร 11000โทร. 0-2951-0000 ตอ 99081โทรสาร 0-2951-0312E mail: prdmsc@dmsc.mail.go.th www.dmsc.moph.go.thwww.dmscsmartlifeblog.com เครอขายประชาสมพนธกรมวทยาศาสตรการแพทย

ชำระคาฝากสงเปนรายเดอนใบอนญาตเลขท 22/2552

ไปรษณยกระทรวงสาธารณสข

ทปรกษา อธบด รองอธบด ผทรงคณวฒ ผเชยวชาญเฉพาะ ผอำนวยการสำนก / สถาบน / ศนยวทยาศาสตรการแพทย กองบรรณาธการ อภรด เฉยรอด, อภสทธ เหมาะสมสกล, วชพร แดงอทย, วระวญ อนทรง, พรยทธ คนทะชมภ, จงกล เงนมาก, ธระพล ดโสภา, สรพล สนเจรญรง, ภาคนย กลนกล, สนนทา สขสมตร

ศนยขอมลขาวสาร กรมวทยาศาสตรการแพทยตงอยทอาคาร 14 ชน 2 กรมวทยาศาสตรการแพทย นนทบร

กรมวทยาศาสตรการแพทย แนะผบรโภคไมควรบรโภคอาหาร ชนดเดยวซำๆ และบรโภคในปรมาณมากๆ โดยเฉพาะในชวงฤดรอนน ผบรโภคควรเลอกรบประทานอาหารทปรงสกใหมๆ ไมควรซออาหาร มาคางไวนานๆ หากมความจำเปนตองเกบอาหารนน ควรเกบไวในตเยน และนำมาอนกอนรบประทาน นายแพทยอภชย มงคล อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย กลาววา คนไทยนยมบรโภคอาหารประเภทเสนรองจากขาว ซงอาหาร เสนทไดรบความนยมสง ไดแก ขนมจน และกวยเตยว แตเนองจาก ประเทศไทยมอากาศคอนขางรอน ทำใหอาหารมโอกาสเนาเสยไดงาย เปนเหตใหผประกอบการบางรายทผลตเสนขนมจน และเสนกวยเตยว ใชวตถกนเสยหรอทเรยกวาสารกนบดในการผลต โดยวตถกนเสย ทนยมใชกน คอ กรดเบนโซอก ซงกระทรวงสาธารณสขอนญาตใหใช ในอาหารไมเกน 1000 มลลกรมตอกโลกรม และคณะผเชยวชาญ ดานวตถเจอปนอาหารของโคเดกซ (JECFA) ไดกำหนดเกณฑ ความปลอดภย (ADI) ของกรดเบนโซอกไวเทากบ 5 มลลกรมตอนำหนกตว 1 กโลกรมตอวน กรดเบนโซอก นยมใชเปนวตถกนเสยในอตสาหกรรมอาหาร หลายชนด ทงเครองดม นำผลไม อาหารหมกดอง รวมถงใชสำหรบ รกษาคณภาพของเครองสำอาง และยาสฟน โดยกรดเบนโซอก สามารถยบยงการเจรญเตบโตของจลนทรย ความเปนพษของ กรดเบนโซอกหากไดรบในปรมาณทสงอาจทำใหเกดอาการคลนไส อาเจยน ปวดทอง และทองเสยได หากไดรบในปรมาณนอยรางกาย จะสามารถขบออกใหหมดไปได แตหากไดรบในปรมาณมาก หรอไดรบทกวนอาจเกดการสะสมจนถงระดบททำใหเกดผลกระทบ

ตอรางกายไดโดยเฉพาะผทมอาการแพ ดงนนผบรโภคไมควรบรโภคอาหารชนดเดยวซำๆ และบรโภคในปรมาณทมาก โดยเฉพาะในชวงฤดรอนนผบรโภค ควรเลอกรบประทานอาหารทปรงสกใหมๆ ไมควรซออาหาร มาคางไวนานๆ หากมความจำเปนตองเกบอาหารนน ควรเกบไวในตเยน และนำมาอนกอนรบประทาน นายแพทยอภชย กลาวตออกวา ทผานมา (ปพ.ศ. 2555-2557) สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย รวมกบสำนกงานคณะกรรมการอาหารและยาไดเฝาระวงการใชวตถ กนเสยในอาหารประเภทเสนโดยตรวจวเคราะหอาหารประเภทเสน จำนวน 192 ตวอยาง พบวามการใชกรดเบนโซอกจำนวน 136 ตวอยาง คดเปนรอยละ 70.8 โดยมการใชเกนกวาทกฎหมายกำหนดจำนวน 33 ตวอยาง คดเปนรอยละ 17.2 โดยเสนกวยเตยวชนดเสนใหญมการใชกรดเบนโซอกทกตวอยาง ปรมาณทพบอยในชวง 94.3 - 2,633 ในขณะทเสนขนมจนพบการใชกรดเบนโซอกรอยละ 87.5 ปรมาณท ใชอยในชวง 166 - 1,272 เสนกวยเตยวชนดเสนเลก พบการใช กรดเบนโซอกรอยละ 82.4 ปรมาณทใชอยในชวง 20 - 3,474 จากขอมล ดงกลาว สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหารไดนำมาประเมน ความปลอดภยในการผบรโภค โดยไดเผยแพรผลการประเมน ตลอดจน ขอมลความร ขอแนะนำสประชาชน ผานสอตางๆ เพอเปนขอมล ประกอบการบรโภค

สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร...รายงาน

กรมวทย

เตอนภย

บรโภค ขนมจน-กวยเตยว อยางไรใหปลอดภย