แผนการจัดการเรียนรู้ - RCBAT€¦ · Web viewผ ผล ตโปรแกรมการท องเท ยว (Tour Operator) ส วนใหญ

แผนการจดการเรยนร

รหสวชา 3702-2117 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว จำานวน 3 หนวยกต 3 ชวโมง/สปดาห หลกสตรประกาศนยบตรวชาชพ ประเภทวชา อตสาหกรรมทองเทยว สาขาวชา การจดการธรกจทองเทยว

จดประสงครายวชา เพอให 1. มความเขาใจขนตอนในการดำาเนนธรกจทองเทยว การวางแผน

การจดนำาเทยว2. สามารถดำาเนนการดานธรกจทองเทยว3. มกจนสยในการทำางานดวยความรอบคอบ ซอสตย และตระหนกถง

ความรบผดชอบตองานทไดรบมอบหมาย

มาตรฐานรายวชา1. บอกขนตอนในการดำาเนนและการวางแผนการจดนำาเทยว2. ปฏบตการใหขอมลและกจกรรมการทองเทยว3. อภปรายความสำาคญของการอนรกษและพฒนาทรพยากรการทอง

เทยว

คำาอธบายรายวชา ศกษาและปฏบตเกยวกบความหมาย ความสำาคญของทรพยากรการทองเทยว การใหขอมลแกนกทองเทยว การใหขอมลแกนกทองเทยวเกยวกบแหลงทองเทยวทงทางธรรมชาต ประวตศาสตร โบรารสถาน โบราณวตถ ศลปวตถ ศลปวฒนธรรม ประเพณ กจกรรมการทองเทยวทง

ในประเทศและตางประเทศ การอนรกษ และพฒนาทรพยากรการทองเทยวฝกปฏบตเกยวกบการใหขอมล และกจกรรมการทองเทยว

การวเคราะหหนวยการเรยนรและสมรรถนะรายวชารหสวชา 2701-2117 ชอวชา การบรการอาหารและเครองดม

จำานวน 3 หนวยกต 3 ชวโมง/สปดาห

หนวยท

ชอหนวยการเรยนร สมรรถนะรายวชา

1 ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว

-บอกประวตความเปนมาของธรกจทองเทยว-บอกความหมายและความสำาคญทางการทองเทยว-บอกพระราชบญญตธรกจนำาเทยว และมคคเทศก-บอกสถานการณการทองเทยวในปจจบน

2 การจดตงธรกจทองเทยว

-บอกสวนประกอบของการทองเทยว-จำาแนกประเภทของธรกจทองเทยว-อธบายองคประกอบทใชในการจดตงธรกจทองเทยว

3 ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว

-อธบายธรกจทองเทยวแบบคาสงและธรกจทองเทยวแบบคาปลก-คำานวณการคดตนทนการจดการธรกจ

ทองเทยวดวนวธตนทนบวกกำาไร4 ทรพยากรบคคลใน

ธรกจทองเทยว - อธบายถงระบบการบรหารงานธรกจนำาเทยวได -บอกหนาทและความสำาคญและความสมพนธของแตละตำาแหนงงานในธรกจทองเทยวได - อธบายลกษณะการทำางานและปญหาของธรกจนำาเทยวได

5 การทองเทยวทางเลอก

-บอกถงวตถประสงคของการพฒนาการทองเทยวทางเลอกได -อธบายถงความสำาคญและรปแบบการทถกนำามาพฒนาใหเปนทางเลอกทางทองเทยวได -อธบายถงวธการจดโปรแกรมนำาเทยวเพอเปนทางเลอกใหนกทองเทยวไทย

6 บรณาการงานมคคเทศก

-เขยนโครงการจดนำาเทยว-เขยนแผนปฏบตการการจดนำาเทยว

ตารางวเคราะหหลกสตรรายวชา

รหสวชา 2701-2117 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว จำานวน 3 หนวยกต 3 ชวโมง/สปดาห

หนวยท

ชอหนวยการเรยนร ระดบพฤตกรรมทพงประสงค

เวลา

พทธพสย ทกษ จต

ะพสย

พสย (ชม

1 2 3 4 5 6

1 ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว

// 6

2 การจดตงธรกจทองเทยว

// 9

3 ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว

// 12

4 ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว

// 9

5 การทองเทยวทางเลอก / / 96 บรณาการงาน

มคคเทศก/

/ 9

รวม 20

10

20

20 10 2

0 54ความสำาคญ/สดสวนคะแนน

(รอยละ)70 10 2

0100

หมายเหต : ระดบพทธพสย 1 = ความจำา 2 = ความเขาใจ3 = การนำาไปใช

4 = วเคราะห 5 = สงเคราะห 6 = ประเมนคา

ตารางวเคราะหหนวยการเรยนรและเวลาทใชในการจดการเรยนรรหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว จำานวน

3 หนวยกต 3 ชวโมง/สปดาห

หนวยท

ชอหนวยการเรยนรและรายการสอน สปดาหท ชวโมงท

1 ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว 1-2 1-62 การจดตงธรกจทองเทยว 3-5 7-153 ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว 6-9 16-274 ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว 10-12 28-365 การทองเทยวทางเลอก 13-15 37-456 บรณาการงานมคคเทศก 16-18 46-54

รวม 18 54


รหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว 3(3) สอนครงท 1-2หนวยท 1 ชอหนวย ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว เวลา 6 ชวโมง

สาระสำาคญอตสาหกรรมทองเทยวและการดำาเนนธรกจทองเทยวมพฒนาการไป

พรอมๆ กบสงคมของมนษย และพฒนาการทางอตสาหกรรมอนๆ ธรกจทองเทยวมการขยายตวไปยงทกภมภาคของโลกทำาใหเกด การการปรบปรงการคมนาคมขนสงซงสงผลทำาใหการเดนทางทองเทยวรวดเรวขนงายขนราคาถกลงและ มความปลอดภยมากขน ธรกจนำาเทยวกมการขยายขอบขายการบรการใหครบวงจรมากขน ในประการ สดทายการปรบปรงระบบการสอสารคมนาคมโดยผานระบบการพมพ วทย โทรทศน และสออเลคโทรนค ชวยทำาใหระบบการตลาดของอตสาหกรรมทองเทยวงายยงขนในยคปจจบนเมอเปรยบเทยบกบในอดต

จดประสงคการเรยนรจดประสงคทวไป1. นกศกษาสามารถอธบายถงประวตความเปนมาและววฒนาการ

ของธรกจทองเทยวได 2. นกศกษาสามารถอธบายพระราชบญญตธรกจทองเทยวได

3.นกศกษาสามารถอธบายถงความสำาคญและลกษณะของสนคาและบรการของธรกจทองเทยวได

จดประสงคเชงพฤตกรรม1. บอกถงประวตความเปนมาและววฒนาการของธรกจทองเทยวได2. อธบายพระราชบญญตธรกจทองเทยวได 3. อธบายความสำาคญและลกษณะของสนคาและบรการของธรกจ

ทองเทยวได

สาระการเรยนร1. ประวตความเปนมาของธรกจทองเทยว2. ความหมายและความสำาคญทางการทองเทยว

- ความหมายของการทองเทยว- บทบาทความส ำาคญของการทองเทยวตอเศรษฐกจของ

ประเทศ - บทบาทความสำาคญของการทองเทยวตอสงคมวฒนธรรมและ

การเมอง - ประโยชนททองถนจะไดรบจากการทองเทยว

3. พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก4. สถานการณการทองเทยวในปจจบน

กจกรรมการเรยนร1. ผสอนบอกชอเรอง จดประสงคและเนอหาทจะเรยน 2. ผสอนบรรยายเนอหาประวตความเปนมาของธรกจทองเทยว

โดยมสอการสอนตาง ๆ ประกอบ3. ผสอนแจกแผนพบแหลงทองเทยวใหตวแทนนกศกษา 3 คน

คนละ 1 ใบ ใหตวแทนทง 3 คน สรปสงทไดจากแผนพบใหเพอนในชนเรยนฟง

4. ผสอนอธบายเพมเตมในสวนทไมสมบรณใหสมบรณยงขน

5. ผสอนใหนกเรยนแบงกลมเปน 5 กลม รวมกนศกษาประวตความเปนมาของธรกจทองเทยว

6. นกเรยนรวมกนอภปรายตามหวขอทไดรบมอบหมาย7. ครและนกเรยนรวมกนสรปบทเรยนโดยครตงคำาถามและให

นกเรยนชวยกนตอบ8. นกเรยนทำาแบบทดสอบหลงเรยน

สอการเรยนรและแหลงการเรยนร1. หนงสอ การจดการธรกจนำาเทยว (มหาวทยาลยมหาสารคาม) ,

เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)2. ใบความร 3. รปภาพและแผนพบเกยวกบแหลงทองเทยว4. Internet บทเรยนการทองเทยว ศนยการทองเทยวทวไทย

www.thai.tourismthailand.orgwww.tat.or.th

5. ระบบการสอนออนไลน https://mis.pkru.ac.th/syllabus/view_syllabus.php?id=31

การวดผลและประเมนผล 1. เครองมอ 1.1 แบบทดสอบ

1.2 แบบสงเกตพฤตกรรม

https://mis.pkru.ac.th/syllabus/view_syllabus.php?id=31


http://www.tat.or.th/

http://www.thai.tourismthailand.org/

2. เกณฑการประเมน 2.1 จำานวนคะแนนเตม 10 คะแนน (ขอละ 5 คะแนน) 2.2 เกณฑในการใหคะแนน

1. ตอบคำาถามไดครบถวนสมบรณทงความหมายและเนอหา

5 ดมาก

2. ตอบคำาถามไดทงความหมายและเนอหาแตไมสมบรณ

4 ด

3. ตอบคำาถามไดบางสวนมความหมายเนอหาถกตองแตไมสมบรณ

3 พอใช

4. ตอบคำาถามไดเฉพาะบางสวน 1-2

ปรบปรง

2.3 ผลการประเมนทำาคะแนนได 9 – 10 คะแนน อยในเกณฑ ดมากทำาคะแนนได 7 – 8 คะแนน อยในเกณฑ ดทำาคะแนนได 5 – 6 คะแนน อยในเกณฑ ผาน

ทำาคะแนนได 1 – 4 คะแนน อยในเกณฑ ไมผาน

กจกรรมเสนอแนะ / งานทมอบหมาย ใหนกเรยนหาความรเพมเตม ความรทวไปเกยวกบการทองเทยว

ความรเรองแหลงทองเทยว ความรเรองประเพณประจำาจงหวดตางๆ ความรเรองศพททองเทยว โคดหรอรหสในการสะกดคำาทางโทรศพท

เอกสารอางอง1. อาจารยธเนศ ศรสถตย.2545.การจดการธรกจทอง

เทยว.มหาสารคาม:มหาวทยาลยมหาสารคาม2. เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)3. Internet บทเรยนการทองเทยว ศนยการทองเทยวทวไทย

www.thai.tourismthailand.org,www.tat.or.th






บนทกหลงการสอนผลการสอน

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

...................................................................ปญหา / อปสรรค

..................................................................................................................

..................................................................................................................

..................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

..................................................................................................................

...........................................................

ขอเสนอแนะ / แนวทางแกไข..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

……………………….ผสอน ( นางสาวอรสา ปราบด) ………/…………./……........

ความคดเหนของผบงคบบญชา........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ลงชอ..........................................................

(............................................................)

ใบความร ท 1 หนวยการเรยนท 1-2รหส 3702-2002 วชา การจดการธรกจทองเทยว

ระดบ ปวส. จำานวน 3 หนวยกต

ชอหนวย ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว

จำานวนชวโมงรวม 6 ชวโมง

ชอเรอง ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว

จำานวนชวโมง 6 ชวโมง

1 ความรเบองตนเกยวกบธรกจทองเทยว 1.1 ประวตความเปนมาของธรกจทองเทยว บรษทนำาเทยวในยคแรก ในชวงศตวรรษท 18 บรษท Cox and Kings ไดจดใหบรการเกยวกบการขนสง สนคาและการขนสงทางรถไฟ และเมอการขนสงผโดยสารทางอากาศเร มพฒนาขน บรษทดงกลาวไดขายบรการนำาเทยวในชวงหลงสงครามโลกครงท 2 ซงถอไดวาเปนการปรบเปลยนกฎการทำางานของธรกจ ทองเทยวในสมยนน บรษทโทมส คก (Thomas Cook) (ดขอมลเพมเตม) ถอไดวาเปนบรษทน ำา เ ท ย ว ใ น ร ป ผ ค า ส ง ท า ง ก า ร ท อ ง เ ท ย ว (Tour Operator / Wholesaling) ซงไดมการจดทำารายการทวรขนเปนคร งแรกทประเทศ

องกฤษในป ค.ศ. 1846 ซงตอมาไดพฒนาขนจนกลายเปนผผลตรายการทองเทยวแบบคาสงทใหญทสดในโลก และมตวแทนจ ำาหนาย (Travel Agency) ของบรษทจำานวนมาก บรษทอเมรกน เอกซเพรส (American Express) (ดขอมลเพมเตม) เปนอกบรษทหนงทประสพความสำาเรจในการประกอบธรกจทองเทยวในรปแบบของผจดรายการทวรทมบรษทตวแทนจำาหนายกระจายอยทวโลก และเปนผเร มตนการจดรายการทวรแบบอสระ (Freelance Itineraries) ขน โปรแกรมการนำาเทยวแบบกำาหนดการอสระ (Freelance Itineraries) ซงมลกษณะการกำาหนดแผนการทองเทยวทใหผซ อมสวนในการตดสนใจการวางแผนการเดนทาง เลอกสถานททองเทยวและบรการตางๆ ตามทมกำาหนดไวไดในโปรแกรมการทองเทยว ธรกจทองเทยวเรมมการพฒนามากข นและมการขยายสายงานการด ำาเน นการ (Diversification their operations) ออกไปมากยงขน การขยายสายงานธรกจออกไปสธรกจทเกยวของและสมพนธกนทางการทองเทยวเกดขนกบหลายบรษทโดยเพอใหการดำาเนนธรกจครอบคลมการทำาธรกจมากขน เชนบรษท นำาเทยวขยายสายงานทางการขนสงผโดยสาร หรอธรกจทพก หรอธรกจอนๆ ซงสายการบนตางๆ อาจขยายสายงานเพอใหบรการทางการทองเทยวกได ซงกอใหเกดโครงสรางราคาทตำา กอใหเกดการขายในปรมาณทมากขน และกอใหเกดขอไดเปรยบในการกำาหนดราคาขาย เพอเพมขดความสามารถในการแขงขนทางธรกจ นอกจากนการขยายตวของธรกจทเกยวของกบธรกจทองเทยวดงกลาวยงได พฒนาระบบการสอสารคมนาคมตางๆ ข นมาเพอเพ มประสทธภาพในการดำาเนนงาน เชนการใชขอมลขาวสารรวมกน การใชสออเลคโทรนค ระบบการจองผานคอมพวเตอร ตลอดจนการทำาการตลาดอเลคโทรนคในปจจบน 1.2 ความหมายและความสำาคญทางการทองเทยว 1.2.1 ความหมายของการทองเทยว (Tourism)1

ในป พ.ศ. 2506 (ค.ศ.1963) องคการสหประชาชาตไดจดประชมวาดวยการเดนทางและทองเทยวระหวาง ประเทศขนทกรงโรม ประเทศอตาล และไดใหคำาจำากดความของคำาวา "การทองเทยว" ไววา "การเดนทางเพอความ บนเทงรนเรงใจ เยยมญาตหรอการไปรวมประชม แตมใชเพอประกอบอาชพเปนหลกฐาน หรอไปพำานกอยเปนการถาวร" พรอมกบใหประเทศสมาชกใชคำาวา "ผมาเยอน" (Visitors) แทนคำาวา "นกทองเทยวทคางคน" (Tourist) คำาวา "ผมาเยอน" มความหมาย 2 ประการ คอ

นกทองเทยวทคางคน (Tourists) ไดแก ผเดนทางมาเยอนชวคราว ซงพกอยในประเทศทมาเยอนตงแต 24 ชวโมง ขนไป และเดนทางมาเยอนเพอพกผอน พกฟ น ทศนศกษา ประกอบศาสนกจ รวมการแขงขนกฬา ตดตอ ธรกจหรอรวมการประชมสมมนา ฯลฯ เปนตน

นกทองเทยวทไมคางคน (นกทศนาจร หรอ Excursionists) ไดแก ผเดนทางมาเยอนชวคราว และอยใน ประเทศทมาเยอนนอยกวา 24 ชวโมง ประเทศไทยไดใชคำากดความทไดกำาหนดขนน เปนหลกในการจดนบ

สถตจำานวน "นกทองเทยวระหวางประเทศ" ซงสรปแลว กหมายถง ชาวตางประเทศทเดนทางเขามาในประเทศไทยและพำานกอยคร งหนง ๆ ไมนอยกวา 1 คน หรอ 24 ชวโมง และไมมากกวา 60 วน โดยมวตถประสงคในการเดนทางเขามาเพอทำากจกรรม ดงน

1. มาทองเทยวพกผอน มาเยยมญาตหรอเพอมาพกฟ น ฯลฯ 2. มารวมประชม หรอเปนตวแทนของสมาคม ผแทนของศาสนา

นกกฬา นกแสดง ฯลฯ 3. มาเพอตดตอธรกจ แตไมใชทำางานหารายได 4. มากบเรอเดนสมทรทแวะจอด ณ ทาเรอ แมวาจะแวะนอยกวา 1

คน

พรอมกนนไดกำาหนดคำานยามของ "นกทองเทยวภายในประเทศทคางคน" (Domestic Tourist) ไววา "คอคนไทยหรอคนตางดาว ทอยในประเทศไทย เดนทางจากจงหวดซงเปนทอยอาศยปกตของตนไปยงจงหวดอน ๆ โดยมวตถประสงคในการเดนทางอะไรกตามทมใชไปทำางานหารายไดและระยะเวลาทพกนกอยไมเกน 60 วน

ความหมายของคำาวา "อตสาหกรรม" ตามพจนานกรม คอ "การกระทำาสงเพอใหเปนสนคา" แตปจจบนมความหมายมากกวานน คอ "กจกรรมทางเศรษฐกจ อยางมระบบการพาณชย หรอการผลตสาขาใดสาขาหนง" ในสาย อตสาหกรรมการผลต จะมองคประกอบทเหนไดเดนชด 4 ประการ คอ โรงงาน สนคา ลกคา และการขนสง เชนเดยวกบ อตสาหกรรมทองเทยวทเปนอตสาหกรรมบรการประเภทหนง สามารถ เปรยบเทยบได ดงน

"โรงงาน" หมายถง แหลงทผลตสนคาของอตสาหกรรมทองเทยว ไดแก พนททใชประกอบกจการ ทองเทยว นนเอง

"ลกคา" หมายถง นกทองเทยวทมาชมบานเมอง ธรรมชาต ศลปวฒนธรรม ส งท ผ ซ อจะได รบค อ ความพอใจ ความสนกสนานเพลดเพลน การไดเหนสงแปลกใหม ความสะดวกสบาย การพกผอนและความทรงจ ำาท น าประท บใจ ส ง เหล าน ค อสนค าท โรงงานอตสาหกรรมทองเทยวจะตองผลตสนองความตองการใหแกลกคา

"สนคา" ในสายอตสาหกรรมบรการและ การทองเทยว ไมตองมการเปลยนกรรมสทธเหมอน อตสาหกรรมการผลต จงเปนขอไดเปรยบอยางหนง คอนำามาขายไดเร อย ๆ เชน ความสวยงามทาง ธรรมชาต สงสวยงามทมนษยสรางขน วถทางดำาเนนชวตของผคนในทองถน

"การขนสง" องคประกอบของอตสาหกรรมทกประเภท คอ การขนสง ผผลตจะตองสงสนคาไปยง ลกคา แตใน อตสาหกรรมทองเทยวกลบตรงกนขาม เพราะทรพยากรทางการทองเทยวซงเปนทง "โรงงาน" "วตถดบ" "สนคา" ในตวเองพรอมสรรพ ไมสามารถเคลอนทได ผ

ซอหรอนกทองเทยว จงตองเดนทางไปซอสนคาหรอ บรการนน ณ แหลงผลต หรอโรงงาน

กจกรรมทางการทองเทยวลวนเปนอตสาหกรรมบรการประเภทหนง มธรกจทเขามาเกยวของ 2 ประเภท คอ

ธรกจทเก ยวของโดยตรง ไดแก ธ รกจดานการขนสง ธรกจดานโรงแรม และทพก ธรกจรานอาหารและ ภตตาคาร และธรกจการจดนำาเท ยว ซ งผลผลตหลกทน กท องเท ยวซ อโดยตรงได แก บรการ (Service) ตาง ๆ รวมทง ความสะดวกสบายตลอดการเดนทางทองเทยว

ธรกจทเกยวของทางออม ไดแก การผลตสนคาเกษตรกรรมและสนคาหตถกรรมตาง ๆ เปนตน วตถดบทใช ในอตสาหกรรมการทองเทยว ค อความ สว ยง า มต า มธรรมชา ต ศ ล ปกร รม โ บรา ณ สถ า น ขนบธรรมเนยมประเพณ ตลอดจนวธการดำาเนนชวตของประชาชน ผลผลตของอตสาหกรรม การทองเทยว กคอ บรการทนกทองเทยว ไดรบในรปแบบตาง ๆ และกอใหเกดพงพอใจและยง มงเนนในเร องของการมนกทองเทยวเดนทางเขามาพกมากขน มระยะเวลาการพกคางคนในประเทศยาวนานขน และมการใชจายในประเทศสงขน

ผเชยวชาญไดอธบายใหเหนถงความสมพนธของอตสาหกรรมทองเทยวกบธรกจตาง ๆ ดงตอไปน

ธรกจทเกยวของโดยตรงกบนกทองเทยว เชน บรษทการบน โรงแรมและทพก การขนสงภาคพนดน บรษทนำาเทยว ภตตาคารและรานคาปลกตาง ๆ

ธรกจสนบสนนการทองเทยว หรอมความเชยวชาญในสาขาวชาการตาง ๆ เชน บรษทจดนำาเทยว วารสาร หรอ ผลตภณฑเกยวกบการนำาเทยว บคลากรฝายบรหารในธรกจโรงแรม และบรษทท ท ำาการศกษาวจย หรอวางแผน พฒนาการทองเทยวและแหลงทองเทยว

หนวยงานหรอองคการตาง ๆ ของรฐ รฐวสาหกจหรอเอกชน ซงมหนาทในการวางแผนพฒนา อนรกษ ทรพยากรการทองเทยว สถาบนการเงน บรษทกอสราง สถาบนการศกษาทใหการศกษาและการฝกอบรมท เกยวกบวชาการทองเทยวและอน ๆ ทเกยวของ

“ธรกจทองเทยว มกถกมองถงลกษณะเปนอตสาหกรรมเดยว” (Single industry) เนองจากอตสาหกรรมทองเทยวเปนการรวมเอาธรกจหลากหลายประเภททมความแตกตางกน แตมความสมพนธกนในภาพรวมทงกจกรรมและการดำาเนนการขนเขาดวยกน ซงรวมไปถงธรกจทพก ธรกจภตตาคารอาหารและเครองดม การขนสงผโดยสาร สถานททองเทยว การจดนำาเทยว การขายปลก และธรกจทองเทยว ซงถอไดวาเปน การทำางานททบเหลอมกนระหวางการพกผอนและสงบนเทงเรงรมย หรอนนทนาการตางๆ จงถอไดวาเปนอตสาหกรรมเดยว (Single industry) ทเกดจากการรวมตวของธรกจตางๆ เขาดวยกนไมใชอตสาหกรรมเดยวดวยตวของมนเอง 1.2.2 บทบาทความสำาคญของการทองเทยวตอเศรษฐกจของประเทศ อตสาหกรรมทองเทยว และธรกจทองเทยวมความสำาคญในหลายๆ ดาน โดยสวนมากจะถกมองความสำาคญในดานเศรษฐกจระหวางประเทศซงเปรยบเทยบไดกบการสงออกหรอนำาเขาสนคาของประเทศนนๆ ซงบางประเทศธรกจทองเทยว และอตสาหกรรมทองเทยวเปนอตสาหกรรมทน ำาเงนตราตางประเทศเขาประเทศมากกวารายไดจากการสงสนคาออก และยงมความสำาคญตอสงคม วฒนธรรม และสงแวดลอมของประเทศอกดวย

1. การทองเทยวกอใหเกดรายไดเปนเงนตราตางประเทศเขาประเทศเปนจำานวนมาก จะเหนไดวา ตงแตป พ.ศ. 2526 การทองเทยวสามารถทำารายไดในรปของเงนตราตางประเทศเขามายงประเทศไทยมาเปนอนดบ 1 ของอตสาหกรรมตางๆ เมอเปรยบเทยบกบการสงสนคาออกอนๆ จะมกบางปทเกดวกฤตทางเศรษฐกจและการเมองทสงผลกระทบใหรายไดจากการ

ทองเทยวลดลงบางนอกจากนรายรบสทธในรปของเงนตราตางประเทศจากอตสาหกรรมทองเทยวยงมสวนชวยใหดลชำาระเงนของประเทศเกนดลอกด ว ย ก า ร ท อ ง เ ท ย ว ร ะ ห ว า ง ป ร ะ เ ท ศ (International Tourism Balance) ประเทศทมนกทองเทยวเดนทางเขามาเทยวมากกวาประเทศทมนกทองเทยวเดนทางออกไปเทยวตางประเทศจะมรายไดเกดขน ซงเปนการไดเปรยบ ดลการทองเทยว และประเทศทมนกทองเทยวเดนทางออกไปเทยวตางประเทศมากกวานกทองเทยวท เดนทางเขามาเทยวในประเทศจะมคาใชจายเกดขนมากกวารายได ซงเปนการเสยเปรยบดลทางทองเทยว

2. รายไดจากการทองเทยวจะมผลกระทบทวคณในการสรางรายไดหมนเวยนในระบบเศรษฐกจเพมขน ซงจะทำาใหผลผลตสวนรวมของประเทศมคาทวกวา 2 เทาตว หรอทรจกกนในรปแบบของรายไดทวคณทางการทองเทยว (Tourism multipliers) ธรกจทองเทยวเปนการรวมเอาธรกจหลายประเภทเขาดวยกนจงกอใหเกดรายไดทตอเนองไมมทสนสดกบธรกจหลายประเภท การจดนำาเทยวจะมรายไดเขาบรษทจดนำาเทยว ซงจะมการนำาจายตอไปใหกบผประกอบการโรงแรม ภตตาคาร ขนสงแหลงบนเทงฯลฯ ซงผประกอบการเหลานนกจะมการนำาจายเพอซอสนคาจากผผลตอนๆ ซงกอใหเกดรายไดตอเนองไมสนสด ถอเปนการกระจายรายไดทดทางหนง

3. การจางงานทางการทองเทยว (Employment in tourism) ธรกจทองเทยวเปนธรกจทตองมพนกงานทำางานในหลายๆ ดานโดยเฉพาะอยางยงในการจดนำาเทยวจะตองมมคคเทศกเปนผบรรยายในการนำาเทยว จงกอใหเกดการจางงานเพมขนในสวนของการจดนำาเทยวโดยตรงซงกอใหเกดการจางงานและสรางรายไดขน การทองเทยวกอใหเกดการหมนเวยนและการกระจายรายไดไปสภมภาคเมอเกดการเดนทางทองเทยวเขาไปถงแหลงทองเทยวในชนบท การพฒนาความเจรญกจะไปถงภมภาคนน ๆ กอใหเกดการสรางสรรคสงใหม ๆ ในทองถน เชน โรงแรม ภตตาคาร รานคา สงอำานวยความสะดวกตาง ๆ มผลงทนในหลาย ๆ รปแบบ ทำาใหเกดการ

สรางงาน สรางอาชพอยางกวางขวาง เปนการสรางรายไดสประชาชนอยางแทจรง

4. การทองเทยวมบทบาทในการกระตนใหเกดการผลตและน ำาเอาทรพยากรของประเทศ โดยเฉพาะของทองถนมาใชใหเกดประโยชนในอตราทสง ในรปของการผลตสนคาพนเมอง และสนคาของทระลก ตลอดจนการบรการในทองถนนน ๆ

5. การทองเทยวเปนอตสาหกรรมทไมสนเปลองวตถดบ ผลผลตขายไดทกเวลาสดแลวแตความเหมาะสม และความสามารถของผขาย

6. การทองเทยวชวยกระตนใหเกดการผลตเปนวงจรหมนภายในประเทศ ทำาใหเกดการสรางงานสรางอาชพของประชาชนทงทางตรงและทางออม เปนการลดการวางงานลง ประชากรมรายไดเพมขน ซงสงผลใหรฐบาลไดรบรายไดในรปของภาษอากรประเภทตาง ๆ 1.2.3 บทบาทความสำาคญของการทองเทยวตอสงคมวฒนธรรมและการเมอง

1. สภาพแวดลอมทางสงคม (Sociocultural environment) ว ถชวต ความเปนอย ทมเอกลกษณ เฉพาะตวกเปนอกสงหนงทมความสำาคญตอการทองเทยว ดงนนแหลงทองเทยวจะตองมความตระหนกถงและรกษาไวซงสงคม วถชวตความเปนอย ขนบธรรมเนยมประเพณใหคงอยตอไป การทองเทยวมสวนใน การสงเสรมความสมพนธของมนษยชาต กอใหเกดสนตภาพ ความเปนมตรไมตร และความเขาใจอนดระหวางเจาของบานและผมาเยอน

2. การทองเทยวมบทบาทในการพฒนา สรางสรรคความเจรญทางสงคมใหเกดแกทองถน ทำาใหมการกอสรางสงใหม ๆ มการลงทนทางดานการผลตเพอรองรบการบรการแกผมาเยอนทองถน ทำาให ประชาชนมรายไดจากการมงานทำา จงทำาใหอยดกนดมความสขโดยทวกน

3. การทองเทยวกอใหเกดการอนรกษฟ นฟมรดกทางวฒนธรรมและสงแวดลอม กอใหเกด ความภาคภมใจ และสำานกและตระหนกในคณคาของศลปวฒนธรรม ตลอดจนการรกษาเอกลกษณของชาต กอใหเกดความรสกหวงแหนและรกผนแผนดนทอยอาศยของตนสภาพแวดลอมทางกายภาพ (Physical environment) สงแวดลอมเปนแรงดงดดทางการทองเทยวอกประเภทหนงทนกทองเทยวพจารณาใน การตดสนใจเลอกสถานททองเทยว ดงนนแหลงทองเทยวตองรกษาสภาพแวดลอมใหอยในสภาพด และสมบรณอยเสมอ จงเปนผลพลอยไดในการสรางจตสำานกในการอนรกษในสภาพด และสมบรณอยเสมอ จงเปนผลพลอยไดในการสรางจตสำานกในการอนรกษสภาพแวดลอมรวมทงโบราณวตถ โบราญสถาน และศลปวฒนธรรมใหเกดขนแกผทเกยวของดวย

4. การทองเทยวชวยขจดปญหาความแตกตางระหวางเมองกบชนบท ชวยขจดปญหาการหลงไหลและเคลอนยายเขามาทำางานหรอเสยงโชคในเมองของประชาชนในชนบท

5. การทองเทยวชวยใหประชาชนในชนบทรจกใชเวลาวางใหเกดประโยชน รจกใชทรพยากรในทองถนมาผลตและประดษฐสงของเครองใชในรปของสนคาพนเมอง และของทระลกไวสำาหรบขายให ผมาเยอน เปนการหารายไดมาจนเจอครอบครวเพมขน

6. สภาพแวดลอมทางการเมอง (Political environment) การทองเทยวกอใหเกดความสมพนธและความรวมมออนดทางการเมองระหวางประเทศในการทำาโครงการทางการทองเทยวตางๆ รวมกนและรกษาสถานภาพความมนคงทางการเมองระหวางภมภาคเพอใหเกดภาพพจนทดทางการทองเทยวใหเกดขน 1.2.4 ประโยชนททองถนจะไดรบจากการทองเทยว การสรางงานสรางอาชพ

อตสาหกรรมทองเทยวเปนอตสาหกรรมบรการทประกอบดวยธรกจมากมายหลายประเภท ทงธรกจทเกยวของโดยตรงและธรกจเกยวเนอง ธรกจบรการ ยอมหมายถง การรบจำานวนแรงงานมาก และมลกษณะพเศษคอ ไมจ ำาเป นตองพ งพาเทคโนโลยช นสงจากตางประเทศเท าไรน ก อตสาหกรรมทองเทยวสวนใหญจะเปนแรงงานทไมตองใชเทคนคระดบสง และใชเวลาฝกฝนระยะสน การขยายตวของอตสาหกรรมทองเทยวจะมผลตอเนองในการสรางงานใหคนในชาตไดอยางมาก โดยจะสามารถแยกลกษณะงานออกเปน 2 ลกษณะคอ

1. งานทเกยวกบการทองเทยวโดยตรง ไดแก ธรกจโรงแรม บรษทนำาเทยว สายการบน มคคเทศก ภตตาคาร รานอาหาร สถานเรงรมย การประกอบการขนสง ผโดยสาร นอกจากนนยงมงานทเหนไดชดมาก คอ การผลตสนคาของทระลกหรอสนคาพนเมอง เชน การทอผา เคร องจกสาน เครองป นดนเผา เปนตน

2. งานทเกยวกบการทองเทยวทางออม ไดแก งานดานการกอสราง เชน สรางอาคารทพก รานอาหาร รานคา งานดานกสกรรม เชน ปลกผก เลยงไก ขายให โรงแรม เปนตน

จากการสำารวจและศกษาทำาใหทราบวา ในป พ.ศ.2526 อตสาหกรรมทองเทยวมสวนชวยในการจางงานไดไมนอยกวา 500,000 คน ซงเปนการจางงานในภาคบรการอตสาหกรรมและคมนาคมขนสงมากทสด กลมอาชพทไดรบประโยชนจากการทองเทยวโดยตรงกไดแก บคคลทประกอบอาชพดานธรกจโรงแรม ทพก ภตตาคาร รานอาหาร ดานการขนสง และดานบรการตาง ๆ การกระจายรายได

รายไดรวมของชาตเปนเครองวดความเจรญมงคงของประเทศ แตกไมไดหมายความวา ในสวนรวมของประเทศนนจะไมมปญหาเรองเศรษฐกจสงคม และปญหาเร องความเปนอยของประชาชน เนองจากวารายได

ประชาชาตทมจำานวนตวเลขสงมาก ๆ นน สวนใหญอาจตกอยกบคนกลมนอยทมฐานะร ำารวย ในขณะทคนสวนใหญของประเทศอาจยากจน มรายไดตำา ไมเพยงพอกบคาครองชพกเปนไดเหลาน การทองเทยวจะชวยกระจายรายไดไปสประชาชนอาชพตาง ๆ โดยเมอนกทองเทยวไดไปเทยวตามแหลงทองเทยวกจะตอง ใชจายเงน เงนจำานวนนยอมจะตกเปนผลประโยชนแกประชาชนในทองถนนน ๆ ทงทเกยวของโดยตรงและโดยออมกบธรกจการทองเทยว คาใชจายของนกทองเทยวสามารถแบงออกเปนประเภทใหญ ๆ ได 6 ประเภทดวยกน คอ คาทพก อาหารและเครองดม คาพาหนะในประเทศ คาใชจายเร องบนเทง ซอของ และอน ๆ ผไดรบกคอประชาชนทประกอบอาชพตาง ๆ ในทองถนนนเองนอกจากนนการใชจายของนกทองเทยวจะกอใหเกดการหมนเวยนของเงนตราในทองถน ซงอาจอธบายไดดงน สมมตวานกทองเทยวใชจายเงนเปนคาทพกใหแกโรงแรม โรงแรมกจะตองจายเงนสวนหนงจากรายไดไปเปนเงนเดอนของพนกงาน คาอาหารสด ผก ผลไม คาไฟฟา คาประปา โทรศพท ดอกเบยธนาคาร ฯลฯ คาใชจายเหลานจะกลายเปนรายไดของผผลตสนคาหรอผขายบรการของตนแกโรงแรม ซงจะนำารายไดทไดรบจากโรงแรมไปใชจายเพอการอปโภคบรโภคของตนตอไป จงเหนไดวารายจายของ นกทองเทยวไมเพยงแตจะกอใหเกดรายไดแกผประกอบธรกจเกยวกบการทองเทยวโดยตรงเทานน แตยงแผกระจายไปยงผผลตสนคาและบรการอน ๆ อกดวย

ความสมพนธระหวางการสรางงานกบการกระจายรายไดยงมสวนทเกยวของตอเนองกนอยมาก ตวอยางทสามารถพบเหนกนไดอยเสมอกคอ ในเสนทางทเปนแหลงทองเทยวนนจะเกดอาชพขบรถบรการนกทองเทยวขน คนทประกอบอาชพขบรถเหลานก จะเปนชาวสวนชาวไร ผประกอบการเกษตรกรรมในทองถนใกลเคยงนนเอง ในชวงนอกฤดกาลทองเทยว คนขบรถพวกนจะมรายไดสทธประมาณวนละ 100 กวาบาท แตถาหากอยใน

ชวงฤดกาลทองเทยวแลว พวกเขาจะสามารถทำารายไดมากถง 400-500 บาทตอวนทเดยว

จากตวอยางทนำามากลาวน นบเปนกรณเดยวเทานน ยงมอกหลายกรณทสามารถแสดงใหเหน ผลประโยชนของธรกจการทองเทยวทสามารถกระจายรายไดแกประชาชนทองถนทวไป อนจะเปนผลตอเนองไปถงความอยดกนด และยกมาตรฐานการครองชพใหสงขนได การพฒนาสาธารณปโภค

อตสาหกรรมทองเทยวนอกจากจะมบทบาทตอเศรษฐกจและสงคมของประเทศในเรองทเปนแหลงเงนตราตางประเทศ การวาจางแรงงานทองถน การกระจายรายไดแลว อตสาหกรรมทองเทยวยงมบทบาทตอการลงทนพฒนาดานสาธารณปโภคสาธารณปการขนพนฐาน (Infrastructure) ซงจะสรางความเจรญ ความสะดวกสบายทงแกนกทองเทยวและประชาชนในทองถน

ดงจะเหนไดวา ตามแหลงทองเทยวตาง ๆ นอกจากจะตองมความสวยงามตามธรรมชาต มศลป-วฒนธรรมทเปนเอกลกษณแลว ยงจะตองมความสะดวกสบายในการเดนทางเขาถงแหลงทองเทยว มน ำาสะอาดใช สามารถใชเคร องไฟฟาไดบางพอสมควร มบรการตดตอสอสารไดรวดเรวความตองการของนกทองเทยว ควบคไปกบความงาม อนล ำาค าของทรพยากรการทองเทยว ตามปกตการลงทนกอสรางสงอำานวยความสะดวกพนฐาน เชน ถนนหนทาง การประปา การไฟฟา โทรศพท การสอสารคมนาคม ฯลฯ จะตองใชเงนลงทนสงมาก เอกชนจะไมสามารถทำาได จำาเปนทรฐจะตองเปนผดำาเนนการลงทนเพอกระตนและสนบสนนใหธรกจเอกชนมารวมกนพฒนาอยางตอเนองกนเปนลำาดบ แมวาการกอสรางสงอำานวยความสะดวกพนฐานตาง ๆ สวนใหญแลวจะจดใหมขน โดยมสาเหตเนองจากการพฒนาเศรษฐกจในสาขาส ำาคญอน ๆ กตาม แตกยงมอกหลายกรณทอตสาหกรรมทองเทยวเปนตวกระตนใหเกดการสรางถนน สนามบนขนาด

ใหญ การสอสารโทรคมนาคม การไฟฟา การประปา ใน พนททองถ นทมแหลงทองเทยวตงอย ฉะนนจงกลาวไดวาการพฒนาการทองเทยวมสวนชวยพฒนาทองถนใหเจรญเตบโต และประชาชนในทองถนไดรบความสะดวกสบายไปพรอม ๆ กนดวย

1.3 พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก2

พระราชบญญตธ รก จน ำาเท ยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535 เป นกฎหมายทใชควบคมการทำางานของธรกจนำาเทยวโดยทวไป ธรกจนำาเทยว“ ” ไดแกการประกอบธรกจเกยวกบการจดหรอการใหบรการหรอการอำานวยความสะดวกเกยวกบการเดนทาง สถานทพก อาหาร ทศนาจร และหรอมคคเทศกใหแกนกทองเทยว โดยมงหมายถง "การนำาเทยว" เปนสำาคญ และตองมการตดตอโดยตรงกบนกทองเทยวเพอจดบรการ ไปทองเทยว ณ สถานทตาง ๆ สวนจะมการบรการดานการเดนทาง สถานทพก อาหาร หรอมคคเทศก ดวยหรอไม หรอมมากนอยเพยงใด กเปนสวนหนงของ "การนำาเทยว" เทานน และดำาเนนการในเชง ธรกจ แตไมรวมถงธรกจใหเชายานพาหนะ เพอการเดนทางธรกจรบจางขนสงผเดนทาง ธรกจโรงแรม หรอธรกจรานอาหาร การไปทอดกฐน การไปทอดผาปา และการทศนศกษาเปนครงคราว เนอหาของพระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535 (ดขอมลเพมเตม) พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535 - บทนำา (มาตรา 1 - 5) - หมวด 1 คณะกรรมการธรกจนำาเทยวและมคคเทศก (มาตรา 6 - 13) - หมวด 2 ธรกจนำาเทยว (มาตรา 14 - 38) - หมวด 3 มคคเทศก (มาตรา 39 - 49) - หมวด 4 การควบคม (มาตรา 50 - 58)

- หมวด 5 บทกำาหนดโทษ (มาตรา 59 - 69) - บทเฉพาะกาล (มาตรา 70 -73) - อตราคาธรรมเนยม พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก (ฉบบท 2) พ.ศ. 2545 - มาตรา 1 - 5 - มาตรา 6 - 7 - มาตรา 8 - 10 - มาตรา 11 - 15 2-รทองเทยวแหงประเทศไทย พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ.2535 มาตรา 16 - 18 กฎกระทรวง (ออกตามความในพระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535) - กฎกระทรวง [พ.ศ. 2536] - กฎกระทรวง ฉบบท 2 [พ.ศ. 2536] - กฎกระทรวง ฉบบท 3 [พ.ศ. 2536] - กฎกระทรวง ฉบบท 4 [พ.ศ. 2536] - กฎกระทรวง ฉบบท 5 [พ.ศ. 2536] - กฎกระทรวง ฉบบท 6 [พ.ศ. 2539] - กฎกระทรวง ฉบบท 7 [พ.ศ. 2539] - กฎกระทรวง ฉบบท 8 [พ.ศ. 2539] - กฎกระทรวง ฉบบท 9 [พ.ศ. 2543] - กฎกระทรวง ฉบบท 10 [พ.ศ. 2543] - กฎกระทรวง ฉบบท 11 [พ.ศ. 2543]

- กฎกระทรวง ฉบบท 12 [พ.ศ. 2544] 1.4 สถานการณการทองเทยวในปจจบน การทองเทยวในปจจบนมแนวโนมการเจรญเตบโตไปอยางมาก องคการการทองเทยวโลก (WTO) ซงปจจบนมสมาชกอย 142 ประเทศ (สมาชกสมทบ

อก 7 ประเทศ) (ดขอมลเพมเตม) ไดแสดงสถตจำานวน นกทองเทยวในโลกมจำานวนถง 715 ลานคนเมอป พ.ศ.2546 ซงนบไดวาเปนจำานวนทสงมาก สำาหรบประเทศไทยจำานวนนกทองเทยวทเดนทางมาเทยวยงประเทศไทยมอยประมาณ 10 ลานคนเมอป พ.ศ. 2546 ซงลดลงจากป พ.ศ.2545 อย 7.36 เปอรเซนต ซ งสรางรายไดใหก บประเทศ 309.269 ลานบาท (ด ขอมลเพมเตม) สำาหรบสถานการณในชวงตนป พ.ศ. 2546 สถานการณการทองเทยวของทวโลกไดรบผลกระทบอยางหนกจาก 2 เหตการณหลกคอสงครามระหวางสหรฐอเมรกาและอรก และการแพรระบาดของโรคทางเดนหายใจเฉยบพลนรนแรง(SARS) ในภมภาคเอเชย โดยการแพรระบาดของโรค SARS เปนเหตการณทสงผลกระทบรนแรงตอการทองเทยวของประเทศไทยมากทสดเปนประวตการณ ทงนประเทศไทยไดรบผลกระทบหนกทสดในเดอนพฤษภาคมและสถานการณการทองเทยวของไทยกเร มคลคลายตวไปในทางทดขนนบตงแตเดอนกรกฎาคมเปนตนมา ซงไดรบปจจยเสรมจากการทภาครฐและเอกชนตางรวมมอกนสงเสรมตลาดโดยใชมาตรการดานราคาเพอดงดดใจนกทองเทยว ผนวกกบภาพลกษณดานความปลอดภยในประเทศทรฐบาลไดพยายามนำาเสนอในการจดประชมเอเปคในเดอนตลาคม รวมทงการเปดบรการของสายการบนตนทนตำาในชวงปลายป โดยสรปในภาพรวมป พ.ศ. 2546 มนกทองเทยวชาวตางประเทศเดนทางมาไทยทงสน 10,004,453 คน หรอมอตราการเตบโตลดลงรอยละ 7.36 และรบรายไดจาการใชจายของ นกทองเทยวชาวตางประเทศ คดเปนมลคา 309,269 ลานบาท ลดลงจากปทผานมารอยละ 4.39 โดยมวนพกในประเทศไทยโดยเฉลยอยท 8.19 วน และมการใชจายโดยเฉลย 3,774.50 บาทตอคนตอวน ซงเปนระดบทใกลเคยงกบป พ.ศ. 2545 ท ผานมา (ดขอมลเพมเตม) 1.5 สรป

อตสาหกรรมทองเทยวและการดำาเนนธรกจทองเทยวมพฒนาการไปพรอมๆ กบสงคมของมนษย และพฒนาการทางอตสาหกรรมอนๆ ธรกจทองเทยวมการขยายตวไปยงทกภมภาคของโลกทำาใหเกด การการปรบปรงการคมนาคมขนสงซงสงผลทำาใหการเดนทางทองเทยวรวดเรวขนงายขนราคาถกลงและ มความปลอดภยมากขน ธรกจนำาเทยวกมการขยายขอบขายการบรการใหครบวงจรมากขน ในประการ สดทายการปรบปรงระบบการสอสารคมนาคมโดยผานระบบการพมพ วทย โทรทศน และสออเลคโทรนค ชวยทำาใหระบบการตลาดของอตสาหกรรมทองเทยวงายยงขนในยคปจจบนเมอเปรยบเทยบกบในอดต

ประเทศไทยไดออกพระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535 ขนมาควบคม การประกอบธรกจนำาเทยวในประเทศไทยและมการออกกฎกระทรวง เพมเตมในขอปฏบตตางๆ เพมเตมและไดดำาเนนการแกไขปรบปรงใน พ.ศ. 2545

สำานกงานการทองเทยวแหงประเทศไทยไดใหความสำาคญของการทองเทยวและอตสาหกรรม ทองเทยวไววา อตสาหกรรมทองเทยว (Tourism Industry) ซ งประกอบดวยธรกจหลายประเภท ทงธ รก จทเก ยวของโดยตรง และธรกจทเกยวของทางออม หรอธรกจสนบสนนตาง ๆ การซอบรการของนกทองเทยวชาวตางประเทศ ถอไดวาเปน การสงสนคาออกทมองไมเหนดวยสายตา (Invisible Export) เพราะเปนการซอดวยเงนตราตางประเทศ การผลต สนคา คอ บรการตาง ๆ ทนกทองเทยวซอกจะตองมการลงทน ซงผลประโยชนจะตกอยในประเทศและจะชวยใหเกดงานอาชพอกหลายแขนง เกดการหมนเวยนทางเศรษฐกจ นอกจากนทางดานสงคมการทองเทยวเปนการพกผอนคลาย ความตงเครยด พรอม ๆ กบการไดรบความร ความเขาใจในวฒนธรรมทผ ดแผกแตกตางออกไปอกคร ง อตสาหกรรมทองเทยวเปนแหลงทมาของรายไดในรปเงนตราตางประเทศ ซงจะมสวนชวยสรางเสถยรภาพใหกบดลการช ำาระเงนได เปนอยางมาก

นอกจากน การทองเทยวยงมบาทบาทชวยกระตนใหมการนำาเอาทรพยากรของประเทศมาใชประโยชน อยางกวางขวาง ผทอาศยอยในทองถ นไดประดษฐหตถกรรมพนบานขายเปนของทระลกสำาหรบนกทองเทยวอกดว

แบบทดสอบ หนวยการเรยนท 1-2รหส 3702-2002 วชา การจดการธรกจทองเทยว

ระดบ ปวส จำานวน 3 หนวยกต

ชอหนวย ความรเบองตนเกยวกบการทองเทยว


ชอเรอง ความรเบองตนเกยวกบการทองเทยว


จงตอบคำาถามเกยวกบประวตความเปนมาของการทองเทยว

1.ชาวตางประเทศทเดนทางเขามาในประเทศไทยในฐานะนกทองเทยว (Tourist)และพำานกอยครงหนง ๆ ไมนอยกวา 1 คน หรอ 24 ชวโมง และไมมากกวากวน

ก. 15 วนข. 30 วนค. 45 วนง. 60 วน

2. คำาวา "โรงงาน" หมายความวาอะไรในอตสาหกรรมทองเทยว?ก. แหลงทผลตสนคาหรอบรการของอตสาหกรรมทองเทยว

ไดแก พนททใชประกอบกจการทองเทยว ข. นกทองทมาชมบานเมอง ธรรมชาต ศลปวฒนธรรม สงทผซอจะไดรบคอ ความพอใจ ความ สนกสนานเพลดเพลนการไดเหนสงแปลกใหม ความสะดวกสบาย การพกผอนและความทรงจำาทนาประทบใจ

ค. ความสวยงามทางธรรมชาต สงสวยงามทมนษยสรางขน วถทางดำาเนนชวตของผคนในทองถน

ง. ถกทกขอ

3.ขอใดไมใชธรกจทเกยวของกบธรกจทองเทยวโดยตรงก. โรงแรมข. รานอาหารค. โบราณสถานง. บรษทนำาเทยว

4. นกทองเทยวในโลก ในป 2546 มจำานวนเทาใดก. 315 ลานคน ข. 515 ลานคนค. 715 ลานคนง. 915 ลานคน

5.พระราชบญญตธรกจนำาเทยวและมคคเทศก ฉบบปจจบน เรมใชครงแรกเมอ พ.ศ.ใด

ก. 2525ข. 2535ค. 2545ง. 2555

6.บรษทใดเปนผเรมตนการจดรายการทวรแบบอสระ (Freelance Itineraries)

ก. บรษท Tox and Cook

ข. บรษทโทมส คกค. บรษทอเมรกน เอกซเพรสง. บรษท Cox and Kings

7.ขอใดคอความหมายของคำาวา "Excursionists"ก. นกทองเทยวทคางคนข. นกทองเทยวทไมคางคน

ค. นกทองเทยวอสระง. นกทองเทยวทไดของรางวลมาเทยว

แบบเฉลย หนวยการเรยนท 1-2รหส 3702-2002 วชา การจดการธรกจทองเทยว


ชอหนวย ความรเบองตนเกยวกบการทองเทยว


ชอเรอง ความรเบองตนเกยวกบการทองเทยว


ประวตความเปนมาของการทองเทยว1. ง2. ง3. ข4. ค5. ข6. ข7. ข


รหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว 3(3) สอนครงท 3-5หนวยท 2 ชอหนวย การจดตงธรกจทองเทยว เวลา 9 ชวโมง

สาระสำาคญธรกจนำาเทยวเปนกลไกสำาคญในการขบเคลอนใหธรกจทองเทยวขยายตวออกไปอยางรวดเรวสงผลใหอตสาหกรรมทองเทยวมการเจรญเตบโตอยางตอเนอง การจดตงธรกจนำาเทยวไดรบความนยมและม ผประกอบการรายใหมเขาสตลาดคอนขางมากเนองจากการเขาสตลาดคอนขางงาย นอกจากนนยงม องคประกอบทตองพจารณาในการจดตงธรกจนำาเทยวทสำาคญคอ ประเภทของธรกจ การเลอกทำาเลทตง การหาแหลงเงนทน การตลาด พระราชบญญตและกฎหมายทเกยวของ นอกจากนการจดตงและดำาเนนธรกจนำาเทยวในปจจบนยงมงเนนการกำาหนดกลมตลาดเปาหมายเฉพาะและการกำาหนดระดบของสนคาและบรการใหเหมาะสมกบสถานการณการตลาดในปจจบน

จดประสงคการเรยนรจดประสงคทวไป1. นกศกษาสามารถอธบายถงขอมลทตองใชในการศกษาความ

เปนไปไดในการจดตงธรกจนำาเทยวได 2. นกศกษาสามารถอธบายขนตอน วธการ และเอกสารตลอดจนหลกฐานและคาใชจายทใชใน การจดทะเบยนธรกจนำาเทยวได

จดประสงคเชงพฤตกรรม

1. บอกขอมลทตองใชในการศกษาความเปนไปไดในการจดตงธรกจนำาเทยวได

2. ขนตอน วธการ และเอกสารตลอดจนหลกฐานและคาใชจายทใชใน การจดทะเบยนธรกจนำาเทยวได

สาระการเรยนร1. สวนประกอบของการทองเทยว

- สวนประสมทางการทองเทยว 2. ประเภทของธรกจนำาเทยว (Types of Tourist Business) 3. องคประกอบทใชในการจดตงธรกจนำาเทยว

- ทำาเลทตง - แหลงเงนทน - การตลาด - การจดทะเบยนธรกจนำาเทยว

กจกรรมการเรยนร1. สอนบอกชอเรอง จดประสงคและเนอหาทจะเรยน 2. ผสอนบรรยายเนอหาการจดตงธรกจนำาเทยว โดยมสอการสอนตาง ๆ ประกอบ3. ผสอนแจกแผนการจดตงบรษทนำาเทยวใหตวแทนนกศกษา 3 คน คนละ 1 ใบ ใหตวแทนทง 3 คน สรปสงทไดจากแผนใหเพอนในชนเรยนฟง4. ผสอนอธบายเพมเตมในสวนทไมสมบรณใหสมบรณยงขน

5. ผสอนใหนกเรยนแบงกลมเปน 5 กลม รวมกนศกษาการจดตงธรกจนำาเทยว6. นกศกษารวมกนอภปรายตามหวขอทไดรบมอบหมาย7. ครและนกศกษารวมกนสรปบทเรยนโดยครตงคำาถามและใหนกเรยนชวยกนตอบ9. นกศกษาทำาแบบทดสอบหลงเรยน

สอการเรยนรและแหลงการเรยนร1. หนงสอ การจดการธรกจนำาเทยว (มหาวทยาลย

มหาสารคาม) , เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)

2. ใบความร 3. Internet บทเรยนการทองเทยว ศนยการทองเทยวทวไทย




1.2 แบบสงเกตพฤตกรรม2. เกณฑการประเมน

2.1 จำานวนคะแนนเตม 10 คะแนน (ขอละ 5 คะแนน) 2.2 เกณฑในการใหคะแนน


5 ดมาก






4 ด


3 พอใช


ปรบปรง



กจกรรมเสนอแนะ / งานทมอบหมาย ใหนกเรยนหาความรเพมเตม ความรทวไปเกยวกบกฎหมายการ

ทองเทยว ความรเรองการขอจดตง

ความรเรองธรกจทางออม ความรเรองศพททองเทยว

เอกสารอางอง2. อาจารยธเนศ ศรสถตย.2545.การจดการธรกจ

ทองเทยว.มหาสารคาม:มหาวทยาลยมหาสารคาม2. เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)3. Internet บทเรยนการทองเทยว ศนยการทองเทยวทวไทย

www.thai.tourismthailand.org,www.tat.or.th


บนทกหลงการสอน





ผลการสอน...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ปญหา / อปสรรค....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................

ขอเสนอแนะ / แนวทางแกไข............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

……………………….ผสอน

( นางสาวอรสา ปราบด) ………/…………./……

ความคดเหนของผบงคบบญชา..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ลงชอ..........................................................

(............................................................)



ชอหนวย การจดตงธรกจทองเทยว


ชอเรอง การจดตงธรกจทองเทยว จำานวนชวโมง 9 ชวโมง

2. การจดตงธรกจทองเทยว 2.1 สวนประกอบของการทองเทยว กอนทจะจดตงธรกจนำาเทยวควรจะศกษาถงสวนประกอบของการทองเทยว (The Components of Tourism) ดวย ซงจะทำาใหนกศกษาสามารถอธบายในรายละเอยดไดวาการทองเทยวประกอบดวยธรกจหรอกจกรรมอะไรและมสวนสมพนธกนอยางไรบาง และสามารถแบงองคประกอบการทองเทยวได ในแงของการจดการธรกจทสนบสนนตอการทองเทยวโดยตรง และสวนประกอบการใดทมสวนสนบสนน การทองเทยวโดยออม นอกจากนนกศกษาสามารถอธบายไดในรายละเอยดของแตละสวนประกอบทาง การทองเทยววามพฒนาการ และการเตรยมพรอมเพอใหเกดการบรการทมประสทธภาพสงสดในสภาวะ การจดการธรกจทองเทยวในเศรษฐกจยคปจจบน

สวนประกอบของการท องเท ยว (The Components of Tourism)

สวนประกอบของการทองเทยว คอสวนตางๆ ทถกนำามาประกอบเขาดวยกนแลวกอใหเกด การทองเทยวขน โดยทวไปอตสาหกรรมทองเท ยวมกถกกลาวถ งในลกษณะของอตสาหกรรมเด ยว (Single Industry) ทเกดจากการรวมเอาธรกจหลากหลายประเภททมความแตกตางกน แตมความสมพนธกนในภาพรวมทงกจกรรมและการ

ดำาเนนการเขาดวยกน ซงรวมไปถงธรกจทพก ธรกจภตตาคารอาหารและเคร องดม การขนสงผโดยสาร สถานททองเทยว การจดนำาเทยว การขายปลก และธรกจทองเทยว ซงถอไดวาเปนการทำางานททบเหลอมกนระหวางการพกพกผอนและสงบนเทงเรงรมย หรอนนทนาการตางๆ จงถอไดวาเปนอตสาหกรรมเดยว ทเกดจากการรวมตวของธรกจตางๆ เขาดวยกนไมใชอตสาหกรรมเดยวดวยตวของมนเอง ซงสวนประกอบแตละสวนจะเปนตวสนบสนนใหเกดเปนอตสาหกรรมทองเทยว การเดนทางและการทองเทยว เปนสวนหนงของอตสาหกรรมบรการหรออตสาหกรรมแหงไมตรจต ซงรวมไปถงทพก รานอาหาร บรการรถเชา การตงคายพกแรม อกทงยงรวมไปถงบรการเสรมตางๆ เชนการกฬา สถานบรการนำามน รานบรการรปภาพ รานขายของช ำา อปกรณทเกยวของกบการทำากจกรรมทางการทองเทยว ซงรจก ในนามของสวนประสมทางการทองเทยว ซงแสดงในแผนภาพหนาถดไป

สวนประสมทางการทองเทยว (The Travel and Tourism Mix) (Donald E. Lundberg:1985)

Restaurants

Accommodations Hotels, motel,

resorts Rental

condominiums

Time-sharing Guest houses Bed and

breakfast Home stay

Transportation Auto Airplane Rental cars Bus Rail Cruises ship

Miscellaneous Service

stations Grocery

stores Vacation

clothing Photograph

y Sports

equipment

Travel and Tourism

Destination Development Market studies Feasibility

studies Architectural &

engineering Financial

institutions

Recreational Facilities States &

national parks

Campgrounds

Concerts Theaters

Travel Marketers Travel agents Tour

wholesalers Incentive

travel companies

Travel Research Demographic Behavioral &

Psychographic

Cost/benefit analysis

Tourist Attractions Theme parks Museum towns &

cities Museums Gardens Stately homes

Government Offices National travel offices Regional travel offices Regional travel offices Local travel offices

2.2 ประเภทของธรกจนำาเทยว (Types of Tourist Business) การประกอบธรกจนำาเทยวมความเกยวของกบผใหบรการทางการ

แก น กท องเท ยวโดยตรงซ งร จ ก ในนามของ ผ ประกอบการ (Supplier) คอผประกอบการบรการตรงเพอใหบรการแกนกทองเทยว เชน การบรการสถานททองเทยว สวนสนก รานอาหาร บรการขนสงผโดยสาร สายการบน ธรกจรถเชา ทพก และแหลงบนเทงเรงรมยตางๆ ซงผประกอบการเหลานสามารถจำาหนายสนคาและบรการผานชองทาง การจดจำาหนายตางๆ ทางธรกจนำาเทยวได หรอสามารถจดจำาหนายสนคาและบรการสผบรโภคเองโดยตรงในสวนของธรกจทองเทยวสามารถแบงออกไดเปน 3 ประเภทใหญๆ คอ ผจดนำาเทยว (Tour Operator) คอผประกอบการทจดทำาโปรแกรมนำาเทยวและจดนำาเทยว ผจดนำาเทยวจะเปนผตดตอประสานงานตลอดกบผประกอบการทเกยวของกบโปรแกรมการทองเทยว และนำานกทองเท ยวไปใชบรการซ งมหน าท เป นผ เขยนโปรแกรมการท องเท ยว (Programmer) เพอจดทำาทวรสงใหกบผประกอบการธรกจทองเทยวแบบคาสง (Tour Wholesaler) ในการจดนำาเทยว ผจดนำาเทยวอาจจะรบนกทองเทยวมาจาก ผประกอบธรกจการทองเทยวแบบคาสง หรอรบจากบรษทอนๆ มาเพอจดนำาเทยวใหจะเรยกวา Land operator สำาหรบผประกอบการธรกจทองเทยวทรบจดนำาเทยวตามโปรแกรมทผประกอบการอน ทต งอยใน ตางประเทศเรยกวาเปนตวแทนสาขายอยนำาเทยว (Sub agent) ผประกอบธรกจน ำาเทยวแบบคาสง (Tour Wholesaler) คอผประกอบธรกจนำาเทยว เปนผทจดโปรแกรม การทองเทยวขนเองเปนผประกอบการนำาเทยวดวย หรอรบโปรแกรมการทองเทยวจากผประกอบการหรอ ผจดนำาเทยวมาขายสงใหตวแทนจำาหนายรายยอย ซงการจดทำาโปรแกรมการทองเทยวนน ผประกอบธรกจนำาเทยวแบบคาสงเปรยบ

เสมอนตวกลาง (Middleman) ทนำาสนคาและบรการจากผประกอบการธรกจทเกยวของกบการทองเทยวมาขายส ำาหรบการทำางานในสถานการณจรงนนผประกอบธรกจนำาเทยวและผประกอบการธรกจทองเทยวแบบคาสงมกจะเปนบคคลเดยวกน หรออาจจะใหบรการเปนตวกลางทรบสนคาและบรการทางการทองเทยวหลายรปแบบมาจ ำาหน ายใหก บน กท องเท ยวในแบบของต วแทนจ ำาหน ายท ว ไป (General Sale Agent) ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว (Travel Agency) คอตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวแบบ คาปลก และรบสนคาและบรการจากผประกอบการธรกจนำาเทยวมาเพอขายใหแกนกทองเทยวโดยตรง ซงเปนผทตดตอและอำานวยความสะดวกกบลกคาโดยตรง การทำาหนาทในธรกจทองเทยวของผประกอบการดานตางๆ ดงแสดงในแผนภาพแสดง ความสมพนธในการดำาเนนงานรปแบบตางๆ ของธรกจทองเทยว

2.3 องคประกอบทใชในการจดตงธรกจนำาเทยว 2.3.1 ทำาเลทตง

การจดตงธรกจนำาเทยวมลกษะเฉพาะตามประเภทของธรกจนำาเทยว แตสวนใหญแลวธรกจนำาเทยวจะตงอยในยานชมชนสามารถเขาถงไดอยางสะดวก ผประกอบการทจดนำาเทยวและผประกอบธรกจนำาความสะดวกขนพนฐานทเหมาะสมทสามารถจะดำาเนนธรกจรวมกบตวแทนจำาหนายได แตถาเปนผประกอบการธรกจนำาเทยวแบบคาปลกจำาเปนจะตองเลอกทำาเลทตงในยานธรกจศนยกลางชมชนหรอยาน อตสาหกรรมทมกลมลกคาเปาหมายสามารถเขาถงไดอยางสะดวก 2.3.1 แหลงเงนทน

การลงทนในธรกจทองเทยวจะมขอไดเปรยบในดานการลงทนเนองจากไมจำาเปนตองลงทน ในเครองมอหรออปกรณในการผลตสงเหมอนกบอตสาหกรรมการผลตสนคาอนๆ ไมจ ำาเป นตองจดตง โรงงานผลตสนคาขนหรอจางพนกงานทำาการผลตสนคาโดยตรง การลงทน เก ดข น ในส วนของส ำา น กงา นแ ละอ ปกรณ พ นฐ า น เช น คอมพวเตอร โทรศพท เฟอรนเจอร และอปกรณตกแตงตางๆ เงนคำาประกนและพนกงานบรการลกคา ซงไมจำาเปนตองทำาการผลตสนคาเอง เนองจากสนคาหรอบรการไดถกจดบรการใหโดยผประกอบการในธรกจทเกยวของ จงถอวาใชเงนลงทนไมสงมากนก

2.3.2 การตลาด การตลาด เปนกระบวนการทางสงคมและการบรหาร (Social

and managerial process) ซงบคคลและกลมบคคลไดรบสงทสนองความจำาเปนและความตองการของเขาจากการสราง (Creating) การเสนอ (Offering) และการแลกเปลยน (Exchange) ผลตภณฑทมมลคากบบคคลอน (Kotler : 1997) จากความหมายนมประเดนส ำาค ญค อ (1) เป นกระบวนการทางสงคมและการบรหาร (2)

วตถประสงคของการตลาดคอทำาใหบคคลและกลมบคคลไดรบสนคาหรอบรการทสามารถสนองความตองการของเขา (3) เครองมอทใชคอ การสราง การเสนอ และการแลกเปลยนสนคาหรอบรการกบบคคลอน

การตลาดสำาหรบธรกจทองเทยวยงประกอบดวยองคประกอบยอยทตองนำามาศกษาวเคราะห ดงรายละเอยดตอไปน

1. ความจำาเปน ความตองการ และความตองการซอ (Needs, wants and demand) จดเรมตนของ การตลาดกคอ

ความจ ำาเป น (Needs) เป นอ ำานาจพ นฐานทท ำาใหบ คคลตองการสงใดสงหนง เพอสนอง ความตองการพนฐานของรางกาย ประกอบดวยความตองการในปจจย 4 ไดแก อาหาร เครองนงหม ทอยอาศย และยารกษาโรค รวมทงความตองการพกผอน และความตองการทางเพศ

ความตองการ (Wants) เปนความปรารถนาของบคคลทจะไดรบการตอบสนองความพอใจของบคคลในระดบทลกซงกวาความจำาเปน ความตองการทเกดจากการเรยนรดานวฒนธรรมและสงคม ซงถอวาเปนความตองการดานจตวทยา เพอการยอมรบในสงคม รวมทงความตองการประสพความสำาเรจสงสด ในชวต ซงความตองการประเภทนมผลตอการขายบรการของธรกจทองเทยวอยางมาก

ความตองการซอ (Demands) เปนความตองการสนคาหรอบรการทมความสามารถในการซอ และเตมใจทจะซอ ซงประกอบดวย (1) ความจำาเปนหรอความตองการ (Needs or wants) (2) ความสามารถในการซ อ (Ability to purchase) หรออำานาจในการซ อ (Purchasing power) หรอมเงน (3) ความเตมใจทจะซอสนคาหรอบรการ (Willing to buy) เปนทงความจำาเปน ความตองการ และมอำานาจในการซอในขณะเดยวกน

ความสะดวกขนพนฐานทเหมาะสมทสามารถจะดำาเนนธรกจรวมกบตวแทนจำาหนายได แตถาเปนผประกอบการธรกจนำาเทยวแบบคาปลกจำาเปนจะตองเลอกทำาเลทตงในยานธรกจศนยกลางชมชนหรอยาน อตสาหกรรมทมกลมลกคาเปาหมายสามารถเขาถงไดอยางสะดวก 2.3.1 แหลงเงนทน

การลงทนในธรกจทองเทยวจะมขอไดเปรยบในดานการลงทนเนองจากไมจำาเปนตองลงทน ในเครองมอหรออปกรณในการผลตสงเหมอนกบอตสาหกรรมการผลตสนคาอนๆ ไมจ ำาเป นตองจดตง โรงงานผลตสนคาขนหรอจางพนกงานทำาการผลตสนคาโดยตรง การลงทน เก ดข น ในส วนของส ำา น กงา นแ ละอ ปกรณ พ นฐ า น เช น คอมพวเตอร โทรศพท เฟอรนเจอร และอปกรณตกแตงตางๆ เงนคำาประกนและพนกงานบรการลกคา ซงไมจำาเปนตองทำาการผลตสนคาเอง เนองจากสนคาหรอบรการไดถกจดบรการใหโดยผประกอบการในธรกจทเกยวของ จงถอวาใชเงนลงทนไมสงมากนก

2.3.2 การตลาด การตลาด เปนกระบวนการทางสงคมและการบรหาร (Social

and managerial process) ซงบคคลและกลมบคคลไดรบสงทสนองความจำาเปนและความตองการของเขาจากการสราง (Creating) การเสนอ (Offering) และการแลกเปลยน (Exchange) ผลตภณฑทมมลคากบบคคลอน (Kotler : 1997) จากความหมายนมประเดนส ำาค ญค อ (1) เป นกระบวนการทางสงคมและการบรหาร (2) วตถประสงคของการตลาดคอทำาใหบคคลและกลมบคคลไดรบสนคาหรอบรการทสามารถสนองความตองการของเขา (3) เครองมอทใชคอ การสราง การเสนอ และการแลกเปลยนสนคาหรอบรการกบบคคลอน

การตลาดสำาหรบธรกจทองเทยวยงประกอบดวยองคประกอบยอยทตองนำามาศกษาวเคราะห ดงรายละเอยดตอไปน

1. ความจำาเปน ความตองการ และความตองการซอ (Needs, wants and demand) จดเรมตนของ การตลาดกคอ

ความจ ำาเป น (Needs) เป นอ ำานาจพ นฐานทท ำาใหบ คคลตองการสงใดสงหนง เพอสนอง ความตองการพนฐานของรางกาย ประกอบดวยความตองการในปจจย 4 ไดแก อาหาร เครองนงหม ทอยอาศย และยารกษาโรค รวมทงความตองการพกผอน และความตองการทางเพศ

ความตองการ (Wants) เปนความปรารถนาของบคคลทจะไดรบการตอบสนองความพอใจของบคคลในระดบทลกซงกวาความจำาเปน ความตองการทเกดจากการเรยนรดานวฒนธรรมและสงคม ซงถอวาเปนความตองการดานจตวทยา เพอการยอมรบในสงคม รวมทงความตองการประสพความสำาเรจสงสด ในชวต ซงความตองการประเภทนมผลตอการขายบรการของธรกจทองเทยวอยางมาก

ความตองการซอ (Demands) เปนความตองการสนคาหรอบรการทมความสามารถในการซอ และเตมใจทจะซอ ซงประกอบดวย (1) ความจำาเปนหรอความตองการ (Needs or wants) (2) ความสามารถในการซ อ (Ability to purchase) หรออำานาจในการซ อ (Purchasing power) หรอมเงน (3) ความเตมใจทจะซอสนคาหรอบรการ (Willing to buy) เปนทงความจำาเปน ความตองการ และมอำานาจในการซอในขณะเดยวกน

5.1 การตลาดเพ อความสมพนธก น (Relationships marketing) เปนการสรางความสมพนธกบกลมตางๆ เชน ลกคา ผบรโภค ผจดจำาหนาย คนกลาง ผขายปจจยการผลต ฯลฯ ซงจะตองมการสงมอบสนคาและบรการทมคณภาพและราคาทเหมาะสม การจดจำาหนายรวดเรว และการสงเสรมการตลาดทเหมาะสม

5.2 เครอขายทางการตลาด (Marketing networks) ประกอบด วยบรษ ทและกล มผ ท ได ผลประ โยชน จากองค การ (Stakeholder) เปนกลมบคคลตางๆ ทใหการสนบสนนมผลกระทบตอการสรางความสมพนธของธรกจ ซ งสามารถสรางก ำาไรได การต ด ส น ใ จ แ ล ะ ก า ร ก ำา ห น ด น โ ย บ า ย ข อ ง อ ง ค ก า ร เ ช น ล ก ค า (Customer) พ น ก ง า น (Employee) ช ม ช น ใ น ท อ ง ท (Community) และผถอหน (Stockholder)

6. การตลาดและระบบการตลาด (Market and marketing system)

6.1 ตลาด (Market) ประกอบด วยลกค าท มศ กยภาพทงหมดทมความจำาเปน หรอความตองการสนคาหรอบรการ ซงอาจมความเตมใจและความสามารถทจะแลกเปลยนเพอสนองความจำาเปนหรอ ความตองการใหไดความพอใจของตนเอง ตลาดสำาหรบบคคลทวไป หมายถง สถานททมการซอขาย แลกเปลยนสนคาและบรการ เชน ตลาดขายสนคาทวไป สถานทขายบรการ รวมถงการจดงานแสดงสนคาหรอบรการเพอตกลงการขายสนคาและบรการดวย

6.2 ระบบการตลาด (Marketing system) ประกอบดวย สถาบนททำาหนาทสนองตอบ ความตองการของลกคา และดำาเนนการเคลอนยายคณคาของสนคาและบรการจากผผลตไปยงลกคาหรอตลาด รวมทงสงแวดลอมภายในและสงแวดลอมภายนอกทมอทธพลตอโปรแกรมการตลาดของธรกจ ซงประกอบไปดวย สงแวดลอมภายใน ผขายปจจยการผลต ผผลต คแขงขน คนกลาง ตลาดเปาหมายและ สงแวดลอม ความสมพนธของระบบการตลาดตางๆ ในระบบการตลาดและระบบเศรษฐกจจงประกอบดวยตลาดตางๆ ทเขามาเกยวของดงน

ตลาดผบรโภค (Consumer market) หมายถง ผบรโภคทซอสนคาไปจากผผลตเพอการใชสอยสวนตวหรอใชในครวเรอน กลมผบรโภคนจะขายปจจยการผลตใหผผลตดวย

ตลาดผผลต (Manufacturer market หรอ Producer market) หมายถงผทซอสนคาหรอบรการไปเพอการผลตหรอการใชบรการเพอเสนอขายตอไป ผท อยในตลาดนค อผผลต ผประกอบอตสาหกรรมและ ผขายบรการ รวมทงผจดทำาโปรแกรมการทองเทยว (Tour Operator) กลมผผลตนจะซอทรพยากร (ปจจยผลต) เพอนำามาผลตสนคาและบรการ แลวเสนอขายโดยผานตลาดคนกลางชวยเคลอนยายผลตภณฑไปยงตลาดผบรโภค

ตลาดคนกลาง (Middleman market) หรอตลาดผขายตอ (Reseller market) หมายถงผทซอสนคาไปเพอขายตอ ผทอยในตลาดนคอ ตวแทน ผคาสง ผคาปลก กลมนจะซอสนคาจากผผลตแลวนำาไปขายตอใหผบรโภค

ตลาดรฐบาล (Government market) หมายถ ง สวนราชการทคอยอำานวยความสะดวกและดแลตลาดตางๆ ใหระบบเศรษฐกจดำาเนนไปดวยด หนาทส ำาคญของตลาดรฐบาลคอการให บรการและ

การเกบภาษ ในสวนของธรกจทองเทยวนนยงมหนาทในการชวยเหลอสนบสนนการทำาการตลาด การทองเทยวอกดวย

ต ล า ด ธ ร ก จ (Business market) เ ป น ต ล า ด ผ ผ ล ต (Manufacturer market หรอ Producer market) และตลาดคนกลาง (Middleman market) หรอตลาดผขายตอ (Reseller market) ซงเปนหนวยธรกจททำาธรกจเพอมงหวงกำาไร

7. กระบวนการตลาด (Marketing process) และนกการตลาด (Marketer) จะเปนผทกำาหนดและวเคราะหถงความตองการ

ของลกคาแลวพฒนาสวนประสมการตลาดเพอใชกบตลาดเปาหมายเพอสนองความตองการของลกคาใหเกดความพงพอใจ งานทเกยวของดงกลาวถอวาเปนงาน การตลาด (Marketing) และลำาดบขนตอนซงเรมตงแตการวเคราะหถงความตองการของลกคาและสงแวดลอม การวางแผน สวนประสมการตลาด ปฏบตตามแผนและการควบคมใหเปนไปตามแผนถอวาเปนกระบวนการตลาด (Marketing process) หรออาจเรยกวาเปนงานของ นกการตลาด (Marketing management process) งานการตลาดทเกดขนนถอวาเปนงานของนกการตลาด (Marketers) และผททำาการบรหารการตลาดเรยกวา ผบรหารการตลาด (Marketing manager)

สำาหรบการตลาดธรกจทองเทยวนนผประกอบการอาจประกอบกจกรรมทางการตลาดไดหลาย กจกรรมไปพรอมๆ กน และกระบวนการตลาดอาจมความซบซอนมากกวาตลาดสนคาโดยทวไปเนองจากบรการท องเท ยว ประกอบด วยผ ผล ตหลายสวนท เข ามาเก ยวของในกระบวนการผลต การเสนอขาย และ การตลาดโดยรวม

ในปจจบนธรกจทองเทยวมการใหความสำาคญกบการแบงกลมตลาดเปนอยางมากและ การกำาหนดกลมลกคาในตลาดเปาหมายเฉพาะ (Niche market) จงมความจำาเปนทผเขาสตลาดตองกำาหนดตลาดของตวเองและกำาหนดลกษณะสนคาและบรการ (Positioning) อยางเหมาะสม 2.3.3 การจดทะเบยนธรกจนำาเทยว คำาแนะนำาการขออนญาตประกอบธรกจนำาเทยว 1 (ดขอมลเพมเตม) 1. อนญาตธรกจนำาเทยว

"ธรกจนำาเทยว"ไดแกการประกอบธรกจเกยวกบการจดหรอการใหบรการหรอการอำานวย ความสะดวกเกยวกบการเดนทาง สถานทพก อาหาร ทศนาจร และหรอมคคเทศกใหแกนกทองเทยว

โดย มงหมายถง "การนำาเทยว" เปนสำาคญ และตองมการตดตอโดยตรงกบนกทองเทยวเพอจดบรการไปทองเทยว ณ สถานทตาง ๆ สวนจะมการบรการดานการเดนทาง สถานทพก อาหาร หรอมคคเทศกดวยหรอไม หรอมมากนอยเพยงใด กเปนสวนหนงของ "การนำาเทยว" เทานน และดำาเนนการในเชงธรกจ แตไมรวมถงธรกจ

ใหเชายานพาหนะ เพอการเดนทางธรกจรบจางขนสงผเดนทาง ธรกจโรงแรม หรอธรกจรานอาหาร การไปทอดกฐน การไปทอดผาปา และการทศนศกษาเปนครงคราว

2. ประเภทของใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว ใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว แบงเปน 3 ประเภท 1. เฉพาะพนทไดแกการประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทใดใน

จงหวดหนงจงหวดใด ทสำานกงานตงอยและจงหวดทมพนทตดตอกบจงหวดนน

2. ในประเทศ ไดแก การประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดภายในราชอาณาจกร (Domestic)

3. ตางประเทศ ไดแก การประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดในตางประเทศ(Outbound) หรอนำาเทยวใหกบนกทองเทยวจากตางประเทศไปยงสถานทหนงสถานทใดภายในประเทศ (Inbound) และรวมถงการนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดในราชอาณาจกร(Domestic) ดวย

3. คณสมบตของผขอใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว 3.1 บคคลธรรมดา (ก) สญชาตไทย (ข) มอายไมตำากวายสบปบรบรณ (ค) มภมลำาเนาหรอถนทอยในราชอาณาจกรไทย (ง) ไมเปนบคคลลมละลาย

(จ) ไมเปนคนไรความสามารถหรอคนเสมอนไรความสามารถ (ฉ) ไมเคยไดรบโทษจำาคกโดยคำาพพากษาถงทสดใหจำาคก เวนแตเปนโทษสำาหรบความผดทได กระทำาโดยประมาทหรอความผดลหโทษ (ช) ไมเปนผอยระหวางถกสงพกใชใบอนญาต (ซ) ไมเคยถกเพกถอนใบอนญาต แตถ าเคยถกเพกถอนใบอนญาตตองถกเพกถอนมาแลวไมนอยกวา 3 ป 3.2 หางหนสวนจำากดสามญจดทะเบยน (ก) ตองจดทะเบยนตามกฎหมายไทย (ข) มสำานกงานอยในราชอาณาจกรไทย (ค) ทนของหางหนสวนไมนอยกวารอยละ 51 ตองเปนของหนสวนซงเปนบคคลธรรมดาและ มสญชาตไทย (ง) หนสวนผจดการหรอผจดการตองมสญชาตไทย (จ) หนสวนผจดการตองมคณสมบตและไมมลกษณะตองหามเชนเดยว กบคณสมบตของ บคคลธรรมดาในขอ 3.1 (ข) (ค) (ง) (จ) (ฉ) (ช) และ (ซ)

ใหเชายานพาหนะ เพอการเดนทางธรกจรบจางขนสงผเดนทาง ธรกจโรงแรม หรอธรกจรานอาหาร การไปทอดกฐน การไปทอดผาปา และการทศนศกษาเปนครงคราว

2. ประเภทของใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว ใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว แบงเปน 3 ประเภท 1. เฉพาะพนทไดแกการประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทใดใน

จงหวดหนงจงหวดใด ทสำานกงานตงอยและจงหวดทมพนทตดตอกบจงหวดนน

2. ในประเทศ ไดแก การประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดภายในราชอาณาจกร (Domestic)

3. ตางประเทศ ไดแก การประกอบธรกจนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดในตางประเทศ(Outbound) หรอนำาเทยวใหกบนกทองเทยวจากตางประเทศไปยงสถานทหนงสถานทใดภายในประเทศ (Inbound) และรวมถงการนำาเทยวไปยงสถานทหนงสถานทใดในราชอาณาจกร(Domestic) ดวย

3. คณสมบตของผขอใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยว 3.1 บคคลธรรมดา (ก) สญชาตไทย (ข) มอายไมตำากวายสบปบรบรณ (ค) มภมลำาเนาหรอถนทอยในราชอาณาจกรไทย (ง) ไมเปนบคคลลมละลาย (จ) ไมเปนคนไรความสามารถหรอคนเสมอนไรความสามารถ (ฉ) ไมเคยไดรบโทษจำาคกโดยคำาพพากษาถงทสดใหจำาคก เวนแตเปนโทษสำาหรบความผดทได กระทำาโดยประมาทหรอความผดลหโทษ (ช) ไมเปนผอยระหวางถกสงพกใชใบอนญาต (ซ) ไมเคยถกเพกถอนใบอนญาต แตถ าเคยถกเพกถอนใบอนญาตตองถกเพกถอนมาแลวไมนอยกวา 3 ป 3.2 หางหนสวนจำากดสามญจดทะเบยน (ก) ตองจดทะเบยนตามกฎหมายไทย (ข) มสำานกงานอยในราชอาณาจกรไทย (ค) ทนของหางหนสวนไมนอยกวารอยละ 51 ตองเปนของหนสวนซงเปนบคคลธรรมดาและ

มสญชาตไทย (ง) หนสวนผจดการหรอผจดการตองมสญชาตไทย (จ) หนสวนผจดการตองมคณสมบตและไมมลกษณะตองหามเชนเดยว กบคณสมบตของ บคคลธรรมดาในขอ 3.1 (ข) (ค) (ง) (จ) (ฉ) (ช) และ (ซ)



ชอหนวย การจดตงธรกจนำาเทยว


ชอเรอง การจดตงธรกจนำาเทยว จำานวนชวโมง 9 ชวโมง

จงตอบคำาถามเกยวกบการจดตงธรกจนำาเทยว

1.ประเภทหลกๆ ของธรกจนำาเทยว (Types of Tourist Business) สามารถแบงไดกประเภท

ก. 2 ประเภทข. 3 ประเภทค. 4 ประเภทง. 5 ประเภท

2. ขอใดไมใชเปนผประกอบการ ในอตสาหกรรมทองเทยวก. รานอาหาร

ข. บรการขนสงผโดยสารค. โรงแรมง. รานอดรป

3.ผจดนำาเทยว (Tour Operator) ทำาหนาทอะไร

ก. ผประกอบบรการตรงเพอใหบรการแกนกทองเทยวข. ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวแบบคาปลก และรบสนคา

และบรการจากผประกอบการธรกจนำาเทยวมาเพอขายค. ผประกอบการทจดทำาโปรแกรมนำาเทยวและจดนำาเทยว ผจด

นำาเทยวจะเปนผตดตอประสานงานตลอดกบผประกอบการทเกยวของกบโปรแกรมการทองเทยว

ง. ผประกอบธรกจนำาเทยว ใหบรการนำาเทยวตามโปรแกรมการทองเทยว4. ผประกอบธรกจนำาเทยวแบบคาสง (Tour Wholesaler) ทำาหนาทอะไร

ก. ผประกอบการบรการตรงเพอใหบรการแกนกทองเทยวข. ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวแบบคาปลก และรบสนคา

และบรการจากผประกอบการธรกจนำาเทยวมาเพอขายค. ผประกอบธรกจนำาเทยว เปนผทจดโปรแกรมการทองเทยวขน

เองเปนผประกอบการนำาเทยวดวยง. ผประกอบการรบหรอจดโปรแกรมนำาเทยวหรอ จดและเปนผผ

ตดตอประสานงานตลอดกบผประกอบการทเกยวของกบโปรแกรมการทองเทยว เพอจำาหนายสนคาหรอบรการ5.ขอใดไมใชองคประกอบทใชในการจดตงธรกจนำาเทยว

ก. ทำาเลทตงข. แหลงเงนทนค. การตลาดง. แหลงทองเทยว

6.ใบอนญาตประกอบธรกจนำาเทยวตามพระราชบญญตนำาเทยวและมคคเทศก พ.ศ. 2535 แบงเปนกประเภท

ก. 2 ประเภทข. 3 ประเภทค. 4 ประเภทง. 5 ประเภท

7.ผประกอบธรกจนำาเทยวจะตองชำาระคาธรรมเนยมประเภทเฉพาะพนท เทาไหร

ก. คาธรรมเนยม 100 บาทข. คาธรรมเนยม 200 บาทค. คาธรรมเนยม 300 บาทง. คาธรรมเนยม 400 บาท

8. ผประกอบธรกจนำาเทยวจะตองวางหลกประกนประเภทในประเทศเทาไหร

ก. วางหลกประกน 10,000 บาทข. วางหลกประกน 20,000 บาทค. วางหลกประกน 40,000 บาทง. วางหลกประกน 50,000 บาท



ช อหนวย การจดตงธ รก จน ำาเทยว


ชอเรอง การจดตงธรกจนำาเทยว จำานวนชวโมง 9 ชวโมง

การจดตงธรกจนำาเทยว1. ก2. ง3. ค

4. ง5. ง6. ค7. ก8. ง


รหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว 3(3) สอนครงท 6-9หนวยท 3 ชอหนวย ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว เวลา 12 ชวโมง

สาระสำาคญธรกจคาสงทางการทองเทยว เขามามบทบาทในอตสาหกรรม

ทองเทยวตงแตอดตจนถงปจจบน เปนสวนประกอบหลกของธรกจ

ทองเทยวในฐานะตวกลาง (Middleman) ทจะทำาใหธรกจทองเท ยวมพฒนาการท ด ข น และก อใหเก ดประโยชนต อทกฝายท เกยวของกบอตสาหกรรมทองเทยว มความสำาคญตอการเจรญเตบโตของอตสาหกรรมทองเทยวของโลกเปนอยางยง

การประกอบธรกจทองเทยวแบบตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวมบทบาทหนาทเฉพาะใน การเปนตวกลางหรอตวแทนจ ำาหนายสนคาหรอบรการทไมไดผลตหรอใหบรการขนเอง การตดสนใจใชบรการธรกจนำาเทยวจงมเหตผลทนกทองเทยวเลอกใชบรการตางๆ ดงนนการบรการของธรกจนำาเทยวแบบตวแทนจำาหนายจงไมมความแตกตางกนในตวสนคา ลกคาสามารถซอสนคาและบรการประเภทเดยวกนไดจากหลายแหลงผลตดงนนลกคาจงไมคอยมความภกดตอชอยหอของตวแทนจำาหนายมากนก ดงนนตวแทนจำาหนายจงตองมการบรการทเปนจดเดนสามารถแขงขนกบคแขงขนอนๆ ได และทส ำาคญตวแทนจำาหนายจะตองมทตง (Location) ในแหลงชมชน ศนยการคา และสรางชอเสยงทางดานธรกจ (Goodwill) การสรางภาพพจนและชอเสยงใหเปนทยอมรบ มการออกแบบราน (Designed) และพนกงานตองมทกษะและ ความสามารถในการแขงขนในธรกจ มความแมนย ำาและมมาตรฐานในการบรการทด

จดประสงคการเรยนรจดประสงคทวไป1. สามารถอธบายความแตกตางระหวางธรกจทองเทยวแบบคา

สง และคาปลกได

2. สามารถอธบายเกยวกบกฎเกณฑและลกษณะการท ำางาน ทกษะความรความสามารถใน

การดำาเนนธรกจและการแขงขนเชงธรกจ ของธรกจคาปลกทางการทองเทยวได

จดประสงคเชงพฤตกรรม1. อธบายความแตกตางระหวางธรกจทองเทยวแบบคาสง และคา

ปลกได

2. อธบายเกยวกบกฎเกณฑและลกษณะการทำางาน ทกษะความร ความสามารถใน

การดำาเนนธรกจและการแขงขนเชงธรกจ ของธรกจคาปลกทางการทองเทยวได

สาระการเรยนร1. ธรกจทองเทยวแบบคาสง (Travel Wholesaling)

- ประโยชนของธรกจคาสงทางการทองเทยว (Benefits) - ก า ร ด ำา เ น น ธ ร ก จ ค า ส ง ท า ง ก า ร ท อ ง เ ท ย ว

(Implementation) 2. ธรกจคาปลกทางการทองเทยว (Travel Retailing)

- บทบาทหนาทในการทำางานของตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว (The Role of Travel Agents)

- เหตผลทนกทองเทยวเลอกใชบรการธรกจทองเทยว (Determinants of Demand for Tourism)

- การจดตงและดำาเนนธรกจทองเทยว (Setting up and Running a Travel Agency)

- ทกษะและความสามารถในการแขงขนในธรกจ (Travel Agency Skills and Competence)

- ลกษณะงานในการรบจองสนคาหรอบรการ (Activities associated with the booking of travel)

- ลำาดบขนตอนการรบงานจดนำาเทยว - ทกษะการตดต อก บลกค า (Customer Contract

Skills) - ขนตอนและกระบวนการขายสนคาและบรการ (The

Sales Sequence) 3. การคดตนทนการจดการธรกจทองเทยวและโปรแกรม (Cost control for tourist business)

- การคดคนทนโปรแกรมการทองเทยวดวยวธตนทนบวกกำาไร (Mark up)

- การค ดตนทนจากจดค มทน (Break event point pricing)

กจกรรมการเรยนร1. สอนบอกชอเรอง จดประสงคและเนอหาทจะเรยน 2. ผสอนบรรยายเนอหาธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว โดยมสอการสอนตาง ๆ ประกอบ3. ผสอนแจกแผนการตลาดทองเทยวใหตวแทนนกศกษา 4 คน คนละ 1 ใบ ใหตวแทนทง 4 คน สรปสงทไดจากแผนใหเพอนในชนเรยนฟง4. ผสอนอธบายเพมเตมในสวนทไมสมบรณใหสมบรณยงขน5. ผสอนใหนกศกษาแบงกลมเปน 5 กลม รวมกนศกษาธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว6. นกศกษารวมกนอภปรายตามหวขอทไดรบมอบหมาย

7. ครและนกศกษารวมกนสรปบทเรยนโดยครตงคำาถามและใหนกเรยนชวยกนตอบ8. นกศกษาทำาแบบทดสอบหลงเรยน








2.1 จำานวนคะแนนเตม 10 คะแนน (ขอละ 5 คะแนน)





2.2 เกณฑในการใหคะแนน1. ตอบคำาถามไดครบถวนสมบรณทงความหมายและเนอหา

5 ดมาก


4 ด


3 พอใช


ปรบปรง



กจกรรมเสนอแนะ / งานทมอบหมาย

ใหนกเรยนหาความรเพมเตม ความรทวไปเกยวกบธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว ความรเรองการขอจดตง

ความรเรองกลยทธทางการตลาดทองเทยว ความรเรองศพททองเทยว ประเภทของนกทองเทยว



www.thai.tourismthailand.org,www.tat.or.th4. ระบบการสอนออนไลน







............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

.....ปญหา / อปสรรค

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

....................................................................................................................................................................

............................................................................................................

......................................................

ขอเสนอแนะ / แนวทางแกไข........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

……………………….ผสอน ( นางสาวอรสา ปราบด) ………/…………./……


ลงชอ..........................................................

(............................................................)



ชอหนวย ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว


ชอเรอง ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว


3 ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว 3.1 ธรกจทองเทยวแบบคาสง (Travel Wholesaling)

การทองเทยวตองใหน กทองเทยวไดรบการบรการทด และมคณภาพสามารถเชอมนได เพราะ การบรการไมมตวตนทเปนรปธรรม “ High degree of Trust Service rather than tangible goods” และ การทองเทยวเปนการขายความฝน ตองใหบรการใหนกทองเทยวไดรบสนทรยรสของการบรการทเขาตองการอยางดทสด ซงเปรยบเสมอนการขายบรการการสรางความฝนใหใกลความเปนจรง “Selling Dreams, Make the dream equal to reality”

ธรกจทองเทยวแบบคาสง (Tour wholesaling) ผประกอบธรกจทองเทยวแบบคาสงรจกกนในนามของผจดนำา

เทยว (Tour Operator) หรอพอคา คนกลาง (Middleman) การประกอบธรกจคาสงเปนการทำางานของผประกอบธรกจนำาเทยว ทไดทำาหนาทเปนคนกลางในการประสานงานผประกอบธรกจผลตสนคาและบรการทเกยวของกบการทองเทยว และ ไดนำาเอาสนคาและบรการเหลานนมาประกอบกนเขาเปนสนคาและบรการทางการทองเทยว โดยทสนคาและบรการทจะเกดขนเปนโปรแกรมการทองเทยวนนผประกอบการธรกจนำาเทยวไมไดใหการบรการ โดยตรง แตผประกอบการผลตสนคาและบรการทถกรวมเขาเปนโปรแกรมการทองเทยวจะเปนผให บรการ

โดยท ว ไปการเด นทาง (A trip) จะประกอบด วย ท พก (Accommodation) การขนสงผโดยสาร(Transportation) อาหารและเคร องดม (Food) สงบนเทง (Entertainment) และการทศนาจร (Sightseeing) ซงรวมกนเขาเปนการเดนทางทองเทยว การขยายธรกจบรการ (Diversification) ใหครอบคลมการบรการใหมความหลากหลายในธรกจตางๆ ทงธรกจโรงแรม ธรกจการขนสงผโดยสาร ธรกจตวแทนจำาหนาย ทางการทองเทยว ซงประโยชนทไดรบจะเปนขอไดเปรยบทางดานโครงสรางทางดานราคาทตำา ปรมาณการเสนอขายสง และไดเปรยบในการแขงขน

3.1.1 ประโยชนของธรกจคาสงทางการทองเทยว (Benefits) ตามทไดกลาวมาในบทแรก ถงบทบาทของธรกจคาสงทางการทองเทยวนน จะเหนวาการมธรกจ คาสงทางการทองเทยวเปนสวนประกอบหนงของอตสาหกรรมทองเทยวทจะเปนตวกลางในการ ประสานงานระหวางผประกอบการ ผคาปลก และผบรโภค ทจะทำาใหการจดสงสนคาและ

บรการเปนไปไดอยางรวดเรวและมประสทธภาพมากขนซงกอประโยชนใหกบผทมสวนเกยวของในอตสาหกรรมทองเทยวดงตอไปน

ผประกอบการ (Suppliers) ผประกอบการในการผลตสนคาและบรการทางการทองเทยวจะไดรบ ความชวยเหลอในดานการตลาด (Marketing) จากตวผประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยวเพอผลตสนคาและบรการใหตรงตามทตลาดตองการ ซงเปนการโอนความเสยงในการขายสนคาและบรการนนๆ และ สรางความมนใจในการจำาหนายสนคาและบรการใหเกดขนอยางมประสทธภาพ เชนการท ำาสญญาเพอขายสนคาและบรการ ซงเปนการเพอผลกภาระในการจดจำาหนายใหแกผประกอบการธรกจทองเทยวแบบคาสง ดงรจกกนในลกษณะของการทำาสญญาเพอการซอขายสนคาดงตอไปน การยนยนการใชบรการ (Block) โดยการทำาสญญา (Contract) ในรปแบบของการยนยนการซ อ (A block purchase) ทผประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยวจะทำาสญญาการซอสนคาหรอบรการไวจำานวนหนงและใชบรการเมอมลกคาหรอบรการตองการสนคาหรอบรการนนๆ และทำาการเรยกเกบเงนจากบรษทตามทตกลงไวซงปรกตจะไมเกน 30 วนซงจะมขอตกลงเกยวกบผลประโยชนทจะไดรบอนๆ ตลอดจนราคาคาหองพกในราคาทตำามาก และเมอครบรอบสญญาซงปรกตจะมอาย 1 ป ผประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยวจะตองจายชำาระเพอซอสนคาและบรการตามจำานวนทไดตกลงไว สวนการทำาสญญาแบบยนยนการจอง (A block reservation) มล กษณะคลายก บแบบของการยนยนการซอแตจะไมมขอผกมดในดานการซอขาด เนองจากเปนเพยงการคาดการณจำานวนสนคาและบรการไวจำานวนหนงซงเมอครบรอบสญญากไมจำาเปนตองจายชำาระเพอซอ หรอจะพบในรปแบบของการทำาขอตกลงราคา (Contact rate) เทานน

ผบรโภค (Consumers) จะไดรบประโยชนจากธรกจคาสงทางการท องเท ยว ในด านค าใชจ ายในการหาขอม ลสถานท ท องเท ยว (Reduce cost of locating information on destination) เนองจากสามารถหาขอมลทางการทองเทยวจากธรกจคาสงทางการทองเทยวทจดทำาไวสำาเรจรปไดทนท นอกจากนยงเปนการลด คาใชจายในการตดตอส อสารและการจอง (Reduce transaction cost) เนองจากไมตองตดตอ ผประกอบการแตละรายดวยตนเอง และผบรโภคยงไดรบการทองเทยวเปนโปรแกรมตางๆ ในราคาถก (Lower-priced vacations) เนองจากธรกจคาสงทางการทองเทยวมกำาลงการตอรองและจดสนคาและบรการสงกวาการซอสวนบคคล และผบรโภคยงไดรบการบรการเสรมอนๆ เชน ไมเสยเวลาในการ จดการและวางแผน ไดรบการดแลอำานวยความสะดวกและมค ว า ม ป ล อ ด ภ ย ใ น ก า ร เ ด น ท า ง (Less time needs for organizing and planing, security and safety)

ธรกจคาปล กทางการทองเทยว (Travel agents) ซ งเปนผจำาหนายสนคาและบรการเปนชวงสดทายจะไดรบ ผลประโยชนจากการรบสนคาและบรการทจดท ำาเป นโปรแกรมสำาเรจร ป หรอกงสำาเรจรปมาจำาหนาย โดยตรงโดยไมตองตดตอผานผประกอบการหรอตวแทนจำาหนายของสนคาและบรการแตละชนด ซงเปนการสงตอสนคาและบรการเพยงตอเดยว (One transaction)

สถานททองเทยว (Tourist destinations) ทเปนสนคาของธรกจทองเทยวจะไดรบการวางแผนพฒนาและ ดแลเอาใจใสจากผประกอบการ เนองจากเปนตวสนคาของธรกจคาสงทางการทองเทยว จงไดรบการดแล ใหคงคณคาและจดดงดดของสถานททองเทยว (Destination attractive

3.1.2 ก า ร ด ำา เ น น ธ ร ก จ ค า ส ง ท า ง ก า ร ท อ ง เ ท ย ว (Implementation)

ผประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยวจ ำาเปนตองมความรความสามารถเฉพาะดานในการดำาเนนธรกจเพอใหการดำาเนนธรกจเปนไปอยางมประสทธภาพ เนองจากธรกจคาสงทางการทองเทยวจำาเปนตองอาศยความรความสามารถเฉพาะดานและปจจยสนบสนนในการดำาเนนธรกจโดยเฉพาะอยางยงสงอำานวยความสะดวกประเภทสาธารณประโภคขนพนฐานทจำาเปนดวย

ค ว า ม ร ท จ ำา เ ป น ต อ ก า ร ด ำา เ น น ธ ร ก จ (Knowledge requirements) การประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยว จำาเปนตองมความรเกยวกบสถานททองเทยว (Destination) เปนอยางด เพอประโยชนในการจดทำาโปรแกรมการทองเทยวและการใหขอมลเกยวก บ ส ถ า น ท ท อ ง เ ท ย ว ค ว า ม ร เ ก ย ว ก บ ก า ร ต ด ต อ ส อ ส า ร (Communication) เพอการตดตอประสานงานกบผประกอบการเกยวกบสนคาและบรการ ผคาปลก และผบรโภคเกยวกบขอมลขาวสาร กระบวนการจดจำาหนาย การยนยนการบรการ และการจดใหบรการทางการทองเทยว และทขาดเสยไมได ค อความช ำานาญการตลาด (Marketing skills) ทจะจดสนคาและบรการทางการทองเทยวให ตรงตามสภาวะการตลาดทเปนอย นอกจากนนธรกจคาสงทางการทองเทยวจะตองมความรความช ำานาญในการ ตอรอง (Negotiation) เพอใหไดสนคาและบรการราคาตำากวาราคาตลาดทวไป เพอนำาไปจดทำาโปรแกรม การทองเทยวใหสามารถแขงขนทางดานราคาในตลาดตอไป ปจจยทสงผลใหประสพความสำาเรจในการเพมยอดขาย

ธรกจคาสงทางการทองเทยวสวนใหญจะเปนผจดทำาการตลาดเอง โดยจะทำาการโฆษณา (Advertising) ใหสนคาและบรการเปนทร จ กและยอมรบในตลาด ต องมประสทธภาพในการด ำาเน นงาน (Operating efficiency) เพอใหการด ำาเน นธรกจเป นไปอยางมประสทธภาพ การบรการการจดการทดจงมความจำาเปนในการดำาเนน

ธรกจดวย เพอสรางจดแขงของการบรการของการดำาเนนธรกจความร เฉพาะทางเกยวกบแหลงทองเทยว (Specialized knowledge) จงมความจำาเปนในสภาวะการแขงขนในตลาดปจจบน ผประกอบการทมความชำานาญเฉพาะดานจะไดเปรยบจากการดำาเนนธรกจ นอกจากนผประกอบธรกจคาสงทางการทองเทยวยงจำาเปนตองนำาการประหยดจากขนาดการผลต (Economies of scale) มาใชกบการผลตสนคาและบรการทสามารถใหบรการกบตลาดโดยรวม และจดจำาหนายไดเปนระยะเวลานาน

ความรความชำานาญเฉพาะดาน (Specializing) ธรกจคาสงทางการทองเทยวทมความชำานาญเฉพาะดานจะทำาโปรแกรมสนคาและบรการเฉพาะกลมทมความสนใจเปนพเศษหรอตองการความรเฉพาะดาน (Special knowledge, Special interest) ในสภาวะทมการแขงขนสง การเจาะตลาดเฉพาะกลม (Niche market) จงเปนการสรางจดขายทแตกตางกนและสามารถขายสนคาและบรการในราคาทสงกวาคแขง 3.2 ธรกจคาปลกทางการทองเทยว (Travel Retailing)

ธรกจคาปลกทางการทองเทยว ทร จกก นในนามของบรษทตวแทนจำาหนาย (Travel agency) เปนธรกจทเขาถงตวผบรโภคมากทสด และอาศยขอไดเปรยบทางดานสถานทในการจดจ ำาหนาย (Place / Distribution channel)

ผผลตโปรแกรมการทองเทยว (Tour Operator) สวนใหญมกจะขายโปรแกรมการทองเทยวใหกบ นกทองเทยว (Tourist) ผานตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว (Travel Agency) ในอดตมการพฒนา การเดนทางทองเทยวเกดขนพรอมกบการขนสงผโดยสาร ลกษณะการขายตวโดยสารสวนใหญม การจดจ ำาหนายผานบรษทตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว โดยเฉพาะอยางยงการขนสงผโดยสารและ สนคาทางเรอและรถไฟ เมอการขนสงทางอากาศไดพฒนา

ขน ผใชบรการทางรถไฟจงนอยลง หลงสงครามโลกครงท 2 การขนสงทางอากาศมการพฒนาไปอยางรวดเรว มแขงขนสงมากทำาใหแตละสายการบนพยายามพฒนาระบบการจำาหนายตวเครองบนขน และมการขายตวโดยสารผานตวแทนจำาหนายบรษทเลกๆ และขยายตวออกไป โดยเรมแรกในประเทศองกฤษ ซงรจกกนในนามของบรษทตวแทนจำาหนายขนาดเลก (Travel Agency) ทรจกกนในนามของบรษท Cox and Kings หลงจากนนไดมตวแทนจำาหนายทาง การทองเทยวเกดขนอกหลายบรษท และใหบรการทางการทองเทยวเพมขนเร อยๆ จนมการแขงขนในการเสนอขายสงจดเกดปญหาคอ ตวแทนจำาหนายตดราคากน จนเกดตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวทเรยกวา Bucket shop ซงเปนสถานทขายตวโดยสารในราคาสดทายทลดราคาจากราคาหนาตวเปนอยางมาก โดยมเงอนไขการจดจำาหนายเพมขนเพยงเลกนอย เชนไมสามารถเปลยนแปลงเวลาได จนกอใหเกดผลกระทบกบการทำาธรกจการขนสงผโดยสารทางอากาศ เปนอยางมากและมการใชเทคนคในการลกลอบออกตวโดยสารทางอากาศขามแดน (A technically illegal service in cross-border ticketing) อกทงตวแทนจำาหนายทาง การทองเทยวยงมการใชเทคนคในการออกตวโดยสารทมเสนทางเชอมตอเท ยวบนต อเน องหรอหลาย จ ดหมายปลายทาง (Multi-leg journey) แลวยกเลกตนทางเพอปรบราคาตวโดยสารใหถกลงในราคาของ เสนทางทถกกวาการเดนทางจรงในบางเสนทางการบน จงทำาใหตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวเขามามบทบาทตอธรกจการขนสงผโดยสารและอตสาหกรรมทองเทยวมากขนตามลำาดบ ดงนนจงเรมมการพฒนาและจดตงกฎระเบยบขอตกลงตางๆ ขนดงตอไปน

IATA (International Air Transport Association) (ด ขอมลเพมเตม) ซงทำาหนาทในการออกกฎควบคมราคาตวโดยสารทางอากาศ และเปนสวนงานดแลผลประโยชนระหวางสายการบนนานาชาต

อยแลว ไดมการปรบเปลยนหนาทเปนหนวยงานกลางในการปรบปรงย อ ด บ ญ ช ร ะ ห ว า ง ส า ย ก า ร บ น (Central clearing house system) ในทสด 3.2.1 บทบาทหนาทในการทำางานของตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว (The Role of Travel Agents)

ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวจะบทบาทหนาทในการทำางานตางจากธรกจคาปลกประเภทอนๆ เนองจากตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวไมมการซอสนคาหรอบรการมาเพอขายตอใหกบลกคา และ ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวไมมภาระในการจดเกบสนคาคงคลงหรอการบรการไว

ส งส ำาคญทพงระลกถงในการทำางานของตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวเกยวกบการเสนอขาย สนคาและบรการทางการทองเทยวไปสน กทองเทยว (Two important implications for the business of travel distribution). คอหนงการกอตงธรกจตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวมคาใชจายในคอนขางตำาเมอ เปรยบเทยบกบธรกจประเภทอน และสองธรกจตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวไมมความจำาเปนทจะตองระบายสนคาในคลงสนคาเนองจากไมมการซอขาดสนคามาจดเกบในคลงแตนกทองเทยวทเปนลกคาไมมความนยมหรอความสอสตยตอชอ/ยหอของตวแทนจำาหนายนนๆ เพราะสนคาหรอบรการมขายอยใน หลายตวแทนจำาหนายซงมคณภาพของการบรการจากผประกอบการทเหมอนกน

การทำางานของตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวจงเปนการใหความสะดวกในดานสถานทตดตอ ในการใหบรการและขายสนคาและบรการทางการทองเทยว ทเกยวของแกลกคาใหไดรบความพงพอใจและความสะดวกสบายทสด

การบรการสนค าและบรการท ครบวงจร (A full range of services) การขายสนคาและบรการทครบวงจร ประกอบดวยบรการดงตอไปน

ตวเครองบน (Air tickets) ตวเรอ (Cruise and ferry tickets) ตวรถไฟ รถโคช (Rail and coach tickets) รถเชา (Car hire) ทวร บรการนำาเทยวตางๆ (Package tour) ทพก โรงแรม (Hotel, accommodation) บรการเพมเตมอนๆ อาจมการประกนภย (Insurance) ตวเงน

สำาหรบการเดนทาง (traveller’s cheques) รบแลกเปลยนเงนตราตางประเทศ (Foreign exchange) หรอตวละคร หรอ คอนเสรต หรอบตรเขาชมก ฬาต างๆ ท ได รบความน ยมสง (Theatre tickets). ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยวควรมความรความสามารถทง

การเลอกสนคาหรอบรการทจะนำามาขายบรการรวมทงควรรจกกลมตลาดหรอความตองการและพฤตกรรมของลกคาเปาหมายดวย เพอทจะไดนำามาเปนสวนสำาคญในการพฒนาความสมพนธกบลกคาและสรางภาพพจนทด 3.2.2 เหตผลทน กทองเทยวเล อกใชบรการธรกจทองเท ยว (Determinants of Demand for Tourism)

การทนกทองเทยวเลอกรปแบบการเดนทางไปยงแหลงทองเทยว ตลอดจนการใชบรการอนๆ ของแหลงทองเทยว มเหตผลทท ำาใหนกทองเทยวเกดความตองการทจะเลอกใชบรการทางการทองเทยวนนๆ ของบรษททวร คอ

ความประหยด (Economical) การใชบรการตวบรษททองเทยวมผลประโยชนอะไรตอนกทองเทยวในแงของความประหยดทงดานเวลาและคาใชจาย

รคาใชจาย (Known Cost) รคาใชจายทแนนอนในการไปทองเทยว ความสะดวกสบาย (More Convenient Travel) ความสะดวก

สบายในการทองเทยว สรางความมนใจในดานการเดนทางตงแตเร มตนถงจดสดทาย

การมทปรกษาการเดนทาง (Companionship) ลกษณะของการพบปะปรกษาเกยวกบการเดนทาง

ทพกทด (Best Accommodation) ทพกทมมาตรฐานททางผจดโปรแกรมนำาเทยวทราบขอมล

การบรการทด (Best Service) เราจะไดการดแลจากบรษททวร การบรการทมผรวมเดนทาง (Escorted Service) ผแนะนำาและม

ผดำาเนนเรองใหเราเมอมปญหา 3.2.3 การจดตงและดำาเนนธรกจทองเทยว (Setting up and Running a Travel Agency) สถานทตงมความสำาคญทสดในการจดตงและดำาเนนธรกจทองเทยวแบบคาปลกโดยสวนใหญมกตงอยในศนยกลางเมองใหญ ทมผคนมากและงายตอการคนหาซงตองคำานงถงปจจยทจะสงผลสนบสนนให การดำาเนนธรกจประสบความสำาเรจไดดงน ทตง (Location) แหลงชมชน ศนยการคา มจดสำาคญ 2 จด คอ

1. ศนยกลางเมอง (City center) ชมชนเมองทมความถของผคนมาใชบรการหนาแนน ลกคาจะเขามาใชบรการดวยตนเอง

1.2 แหลงธรกจและอตสาหกรรม (Business and Industry) ท ตงใกลบรษทหรอแหลงอตสาหกรรมทมพนกงานของธรกจอนๆ ทำางานอย

ชอเสยงทางดานธรกจ (Goodwill) การสรางภาพพจนและชอเสยงใหเปนทยอมรบ การใหบรการลกคาจะ สงผลตอการดำาเนนธรกจโดยตรง ผประกอบการบางรายอาจจะใชลขสทธในชอผประกอบการอน เพอสรางการยอมรบในตลาด เชน Lunn Poly, Pick fords, Thomas Cook, Hogg Robinson, Uniglobe (Franchise) (ดขอมลเพ มเตม) จะตองผานการอบรม ร รายละเอยด มระบบ Computer ทบรษทใชอย ประกอบธรกจอยภายใตชอเดยวกน สรางความมนใจกบลกคาวาจะไดรบการบรหารทกททวโลก แต จะตองลงทนสงและอยภายใตเงอนไขของบรษทนนๆ แตจะได ลกคาของบรษท เทคนควธการทำางาน หรอการสนบสนนอนๆ หรออาจสรางตรายหอของตวเองขนมาแตจะใชเวลาในการสรางการยอมรบเปนระยะเวลานาน

การออกแบบราน (Designed) นอกจากการเลอกทำาเลทตงในยางทมกลมตลาดเปาหมายแลวจะตองมการออกแบบรานใหมจดดงดดใหผท เด นผานไปมาเกดความสนใจและอยากใชบรการ การจดท ำาแผนผง สำานกงานทสวยงาม มบรรยากาศอบอน เชญชวนใหผคนทผานไปมาเกดความสนใจและอยากจะเขามาใชบรการ ตลอดจนการตกแตงและอปกรณอำานวยความสะดวกตางๆ จงเปนสงทจำาเปนอยางยงใน การดำาเนนธรกจตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว

3.2.4 ทกษะและความสามารถในการแขงขนในธรกจ (Travel Agency Skills and Competence)

ตวแทนจำาหนายทางการทองเทยว (Travel Agency) ตองมการดำาเนนงานทดบนพนฐานของการประกอบธรกจดงน มการจดการทด (Good Management) มการควบคมตนทน คาใช

จายในการดำาเนนงานทด สามารถจงใจพนกงานใหมใจรกทจะทำางานกบบรษทไดด รกการทำางาน

มการบรการทด (Good Service) เนนการบรการททำาใหลกคาเกดความพงพอใจ, ประทบใจ เมอ มาทบรษท มการทกทาย แสดงความจรงใจ มมนษยสมพนธทด ทจะผกมดใจลกคาได

3.2.5 ลกษณะงานในการรบจองสนคาหรอบรการ (Activities associated with the booking of travel) การใหคำาแนะนำาแกลกคา (Advising) ตองมขอมลและรายละเอยด

เกยวกบสถานททองเทยวและ สวนประกอบพนฐานทจะตองแนะนำาลกคา เชน การเดนทาง ทพกอาศย, สงอำานวยความสะดวกทาง การทองเทยวทวโลก

การจองหรอสำารองทใหนกทองเทยว (Making reservations) เชน จองตวโดยสาร โรงแรม จองตวชมละคร เพอสรางความมนใจและความปลอดภยทนกทองเทยวจะไดรบการบรการทด

การวางแผนตารางการเดนทาง (Planning Itineraries) การเช อมต อเสนทางการเด นทางต างๆ ได อยางแมนย ำา และจดกำาหนดการใหลกคา

การคำานวณคาตวเดนทาง หรอคาใชจายตางๆ (Accurately computing fares) ไดอยางถกตอง ทงการคด คาใชจายทเกดขนและการใหสวนลดแกลกคา

การออกตวเดนทาง (Issuing travel tickets) ในรปแบบของใบสำาคญรบเงน (Voucher) เชน ถาเขาไปถงทพก เขาสามารถยนใบสำาคญรบเงนเพอใชบรการไดเลย

การตดตอสอสารขอมล (Communications) เพอตดตอกบลกคาหรอผใหบรการไดอยางมประสทธภาพ เชน จดหมาย โทรศพท โทรสาร หรอการสอสารออนไลนตางๆได

การเกบขอมล (Filing) เกยวกบการเดนทางหรอหลกฐานการออกเอกสารตางๆ รวมทงประวตขอมลตางๆ ของลกคา ทงในระบบเอกสารหรอระบบคอมพวเตอร

การจดแสดงสอการขายหรอรายการน ำาเทยวตางๆ (Display stocks) เชน โบชวรการเดนทาง ตารางการทาง หรอขอมลเกยวกบแหลงทองเทยวตางๆ

ก า ร แ ก ไ ข ส ถ า น ก า ร ณ ท ล ก ค า ไ ม พ ง พ อ ใ จ ใ น ก า ร บ ร ก า ร (Interceding with customer complaints) เ ช น เ ม อ ม ปญหาเกดขน แลวลกคาตำาหนหรอรองเรยนเกยวกบสนคาหรอบรการกตองมวธรบสถานการณและ ตดตอประสานงานกบผประกอบการ และลกคาเพอแกปญหาหรอใหการชวยเหลอ

3.2.6 ลำาดบขนตอนการรบงานจดนำาเทยว บรษททำาการขายสนคาหรอบรการ กบบรษททวรตางประเทศ

(ทำาการหาตลาด หรอ หาลกคา) ลกคาตดตอมาทางจดหมาย โทรสาร หรอจดหมายอเลคโทรนคเพอจอง

แพคเกจทวรกบบรษท การบนทกรายการโดยการกรอกรายละเอยดตาง ๆ (Detail of

Booking) ทลกคาสงมาลงเอกสาร การจองของบรการจองตอเนองกบผประกอบการอนๆ เชนกบโรงแรม รานอาหาร โดยโทรไปจองกอน และ สงเอกสารทเป นหลกฐานการจองตามไปยนยน และใหทางผประกอบการยนยนการจองอยางเปนลายลกษณอกษรเพอเปนหลกฐาน

การสงเอกสารยนยนการจองตอบกลบไปแจงลกคาทเกยวกบรายละเอยดตางๆ ตามขอมลทลกคาตองการ พรอมทงแจงราคาใหลกคาทราบดวย

พอใกลถงกำาหนดทลกคาจะเดนทางมาทองเทยว บรษททำาการยนยนกบผประกอบการและสง ใบรายชอแขกหรอจ ำานวนแขกเพอ

ยนยนกอนการใชบรการของลกทวรและสงขอมลเพมเตมอนๆ ทจำาเปนหรอทลกคาตองการเพมเตม เปนการยนยนความแนนอน ใหกบลกคา และใหลกคาสงหนงสอสญญา หรอใบยนยนของลกคามาดวย

การเรยกเกบเงนจากลกคา จดมคคเทศก และทำาใบงาน (Job order) ใหมคคเทศก พรอมทงทำาการ จดรถใหเหมาะกบการใชงาน และจดทำาใบสำาคญรบเงน (Tour voucher) และทำาเอกสารการใชรถ (Job bus) ใหพนกงานขบรถ ออกใบสงชอนำามน ใบสงจายนำามน

เมอกำาหนดการเดนทางมาถง มคคเทศกจะไปรบแขกทสนามบนใหตรงเวลาและตองชปายชอบรษททวร เมอรบลกคาเรยบรอยแลว กจะเรมปฏบตตามใบงาน ททางบรษทจดให จนถงวนทสงออกลกคา

เมอมคคเทศกทำาการสงออกลกคาเสรจ กจะเขามาแจงรายการบญชกบบรษทเพอเครยรคาใชจาย ทเกดขน เปนอนเสรจกระบวนการทำางาน 3.2.7 ท กษะการต ดต อก บลกค า (Customer Contract Skills) ทกษะดานภาษา (Language Skills) สามารถสอสารกบลกคาใน

ภาษาถนทลกคาใชอย และจะตองม ความสามารถในการใชภาษาของก ล ม ล ก ค า อ น ๆ ด ว ย เ ช น English, France Spanish, German, Japanese, Chinese และภาษาอนๆ

ทกษะดานการเขาหาบคคลและสงคม (Personal and Social Skills) ควรการบรการทดออนนอมถอมตน ตองเขาใจวา แขกถกตองเสมอ มการตอนรบและกลาวอำาลา รกาลเทศะ การรบโทรศพท ไมควรใหลกคารอนาน

ทกษะดานการขาย (Sales Skills) จะตองสามารถรระบบการขาย, ความตองการของลกคาและดงดดใหลกคาตดสนใจซอสนคาใหได

3.2.8 ข นตอนและกระบวนการขายสนค าและบรการ (The Sales Sequence)

ข น ต อ น แ ร ก ส ร า ง ค ว า ม ส ม พ น ธ ใ ห เ ก ด ข น ก บ ล ก ค า (Establishing rapport with Clients) สรางบรรยากาศทอบอนแสดงใหลกคาเหนวาไดรบความสนใจ มการทกทาย ท ำาใหร สกเปนกนเอง มการพดคย สรางความมนใจใหลกคา มการสอสารทเขาใจและชดเจน

ข น ต อ น ท 2 ก า ร ค น ห า ค ว า ม ต อ ง ก า ร ข อ ง ล ก ค า (Investigating Clients’ needs) เพอคนหาวาลกคาตองการอะไร ซอสนคาหรอบรการใหใคร พยายามหาขอมลเกยวกบ ใคร จะไปทไหน ไปกคน เมอไร ระยะเวลาทตองการ ตองการการทองเทยวประเภทไหน เดนทางอยางไร จดหมายปลายทางทเขาจะไป ตลอดจนวธการจายชำาระคาสนคาและบรการ

ขนตอนท 3 การนำาเสนอสนคาและบรการ (Presenting the product to the clients) เม อร ขอมลแลว กน ำาเสนอสนคาและบรการทตรง หรอใกลเคยงกบทลกคาตองการมากทสดโดยใชอปกรณประกอบ การขายทมอย เพอนำาเสนอสนคา

ขนตอนท 4 การป ดการขาย (Getting Clients to take action by committing themselves to the Purchase) ขนตอนปดการขาย เพอดงดดใหตดสนใจซอบรการดวยเทคนควธตางๆ ดวยความจรง เชน การมสวนลดพเศษ อภนนทนาการพเศษ ตองทำาการเนนยำาการตดตอกบแขก เพอใหลกคาตดสนใจซออาจนานหลายวน หลายสปดาห หรออาจเปนเดอน เพอรอการตดสนใจเพอปดการขาย และตองสรางความสมพนธในการทำาธรกจกบลกคาใหนานทสด

3.3 การคดตนทนการจดการธรกจทองเทยวและโปรแกรม (Cost control for tourist business)

การทองเทยวการคดตนทนการนำาเทยวคอการคำานวณคาใชจายตางๆ ทเกดขนจากการดำาเนนการ แตการคดราคาขายนยมคดจากการกำาหนดจดคมทนเพอหาราคาขาย และลกทวรทขายไดเกนถอเปนกำาไร 3.3.1 การคดคนทนโปรแกรมการทองเทยวดวยวธตนทนบวก

กำาไร (Mark up) เปนการคดคาใชจายใน การจดนำาเทยวโดยคดจากคาใชจายจรงรวมกบกำาไรทตองการ ซงในทางปฏบตทำาไดยากมากเนองจาก ไมสามารถคาดการณจำานวนลกทวรได โดยปรกตนยมใชกบการจดรายการทวรเหมา

ตวอยางวธการคำานวนตนทนเพอหาราคาขาย

การคำานวณหาราคาขายดงกลาวจะเหนวามคาใชจายทงสนเปนตนทนคงท 4,100 บาท และเมอรวมคาใชจายแปรผนตามจำานวนนกทองเทยวซงจะเพมขนตอคน ในทางตรงกนขามตนทนคงทจะลดลงทำาใหไดตนทนท 5,050 บาทตอคนแรก และ 3,950 บาทตอคนทสอง และลดลงตามลำาดบ ซงบรษทจะสามารถหาราคาขายจากกำาไรทบวกเขาไปจากราคาตนทนไดดงตวอยาง ถาคดกำาไรท 10 เปอรเซนตจะไดราคาขายท 5,555 บาท และ 10 เปอรเซนตจะไดราคาขายท 6,060 บาท และราคาขายจะลดลงไปตามจำานวนลกทวร ดงแสดงในตารางในหนาถดไป

ตารางแสดงวธการคำานวณตนทนเพอหาราคาขาย ตวอยางการคำานวณตนทน

ตนทนคงท

1

2 3 4 5 6 7 8 9

ทางการทองเทยว 2 วน 1 คน คาใชจายในการดำาเนนการ 1000 คารถ รวมนำามน 1500 คาไกด 1600 รวม 410

0 4100

2050

1367

1025

820

683.3

585.7

512.5

455.6

คาอาหาร (2 lunch 1 dinner) 400 บาทตอคน

400 800

1200

1600

2000

2400

2800

3200

3600

คาใชจายผนแปรอนๆ รวมทงภาษตางๆ ตอคน 150 บาทตอคน

150 300

450

600

750

900

1050

1200

1350

คาหองพก คนละ 400 บาท

400

800

1200

1600

2000

2400

2800

3200

3600

รวม 5050

3950

4217

4825

5570

6383

7236

8113

9006

คาใชจายตอหว

5050

1975

1406

1206

1114

1064

1034

1014

1001

Mark up

คดกำาไรท 10%

5,555

2,173

1,546

1,327

1,225

1,170

1,137

1,115

1,101

คดกำาไรท 20%

6,060

2,370

1,687

1,448

1,337

1,277

1,240

1,217

1,201

3.3.2 การคดต นทนจากจดค มทน (Break event point pricing) เปนการคดคาใชจายโดยรวมโดยคาดการณจากจำานวนลกทวรทสามารถจดบรการใหไดเตมจ ำานวน และหาจดคมทน ณ จำานวนลกทวรทตองการเพอหาราคาขาย ณ จำานวนทคมทน ถาขายไดเกนจำานวน ณ จดคมทนจะเปนกำาไรทไดจากการขาย

Cost/head

(400+150+400)=950

(9 คน=)

8550 รวม 9950

จดคมทนท 80%

(9*80/100)=

7.2 Sale price

(9950/8=)

ราคาขาย

1,244

จดคมทนท 50%

(9*50/100)=

4.5 Sale price

(9950/5=)

ราคาขาย

1,990

จากตวอยาง การคำานวณหาตนทนจะเหนวาสมมตใหรถตมความจนกทองเทยวได 9 คน การเฉลยหาราคาขายจะหาไดจากการกำาหนดเปอรเซนตจำานวนนกทองเทยว ถาใหจดคมทนอยท 80 เปอรเซนตจากจำานวนเตม 9 คนจะไดตวเลขท 7.2 คน กะประมาณท 8 คน เมอมคาใชจายจากตวอยางแรกจะปรากฎคาใชจายเกดขนรวม



ชอหนวยธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว


ชอเร อง ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว


จงตอบคำาถามเกยวกบธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว

1.ผประกอบธรกจทองเทยวแบบคาสงเรยกวาอะไรก. Tour wholesaler

ข. Tour Operator

ค. Land Operator

ง. Travel Agency

2. ผประกอบธรกจทองเทยวแบบคาปลกเรยกวาอะไรก. ผจดนำาเทยว (Tour Operator)

ข. ผจดนำาเทยว (Tour Operator)ค. หวหนากรปทวร (Tour Leader)ง. บรษทตวแทนจำาหนาย (Travel Agency)

3.ขอใดไมใชลกษณะงานในการรบจองสนคาหรอบรการก. จดเกบขอมลลกคาข. การใหคำาแนะนำาแกลกคาค. การวางแผนตารางการเดนทางง. จดสงสนคาและบรการ

4. ขอใดไมใชลำาดบขนตอนการรบงานจดนำาเทยวก. การตดตอสอสารขอมลข. จดมคคเทศก และทำาใบงาน

ค. การบนทกรายการโดยการกรอกรายละเอยดตาง ๆง. การจองตอเนองกบผประกอบการอนๆ

5.ขอใดไมใชเหตผลหลกททำาใหนกทองเทยวเกดความตองการทจะเลอกใชบรการทางการทองเทยวนนๆ ของบรษททวร

ก. ความประหยดข. รคาใชจายค. ความสะดวกสบายง. ไดรบคำาแนะนำาจากเพอน



ช อหนวย ธ รก จค าสงและค าปลกทางการทองเทยว


ชอเรอง ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว


ธรกจคาสงและคาปลกทางการทองเทยว 1. ก2. ข3. ง4. ก5. ง


รหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว 3(3) สอนครงท 10-12หนวยท 4 ชอหนวย ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว เวลา 9 ชวโมง

สาระสำาคญการประกอบธรกจทองเทยวทงแบบคาสงและแบบคาปลกหรอ

ตวแทนจำาหนาย มความสำาคญกบ วงจรการทำางานของธรกจทองเทยวโดยรวมเปนอยางมาก ตวแทนจำาหนายเปนผประกอบการลำาดบสดทายทจะใหการบรการสนคาและบรการแกนกทองเทยวโดยตรง อกทงยงมหนาทใหคำาปรกษา ปองกน และแกไขปญหาอนอาจเกดขนแกนกทองเทยวได ตวแทนจำาหนายมหนาทใหบรการและอำานวยความสะดวก ณ บรการทนกทองเทยวสามารถตดตอ มรปแบบการบรหารงานและการดำาเนนงานเฉพาะทไมเหมอนกบธรกจคาปลกประเภทอน การบรหารงานธรกจทองเทยวประเภทนจงตองอาศยความรความสามารถเฉพาะดานทงผบรหาร ผปฏบตการ และพนกงานบรการ

จดประสงคการเรยนรจดประสงคทวไป1. สามารถอธบายถงระบบการบรหารงานธรกจนำาเทยวได 2.สามารถอธบายหนาทและความสำาคญและความสมพนธของ

แตละตำาแหนงงานในธรกจทองเทยวได

3. สามารถอธบายลกษณะการทำางานและปญหาของธรกจนำาเทยวได

จดประสงคเชงพฤตกรรม1. อธบายถงระบบการบรหารงานธรกจนำาเทยวได 2. บอกหนาท และความส ำาค ญและความสมพนธของแตละ

ตำาแหนงงานในธรกจทองเทยวได 3. อธบายลกษณะการทำางานและปญหาของธรกจนำาเทยวได

สาระการเรยนร1. คณสมบตของบคลากรทางการทองเทยว

- บคลกลกษณะทเหมาะสม - มความรและทกษะทเหมาะสม

2. โครงสรางการบรหารธรกจนำาเทยว - ผจดการ / ผชวยผจดการ - ฝายบญช - ฝายบรการตวเครองบน - หวหนาคณะทวร- ฝายขาย - คณสมบตของมคคเทศก

3. ปญหาในการประกอบการธรกจนำาเทยว

- ปญหาเกยวกบพนกงาน

- ปญหาเกยวกบราชการ

- ปญหาเกยวกบการแขงขนระหวางบรษทนำาเทยว

- ปญหาเรองภาษซำาซอนในธรกจนำาเทยว

กจกรรมการเรยนร1. สอนบอกชอเรอง จดประสงคและเนอหาทจะเรยน 2. ผสอนบรรยายเนอหาทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว โดยมสอการสอนตาง ๆ ประกอบ3. ผสอนแจกโครงสรางธรกจทองเทยวใหตวแทนนกศกษา 4 คน คนละ 1 ใบ ใหตวแทนทง 4 คน สรปสงทไดจากโครงสรางใหเพอนในชนเรยนฟง4. ผสอนอธบายเพมเตมในสวนทไมสมบรณใหสมบรณยงขน5. ผสอนใหนกศกษาแบงกลมเปน 5 กลม รวมกนศกษาทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว 6. นกศกษารวมกนอภปรายตามหวขอทไดรบมอบหมาย7. ครและนกศกษารวมกนสรปบทเรยนโดยครตงคำาถามและใหนกเรยนชวยกนตอบ8. นกศกษาทำาแบบทดสอบหลงเรยน














5 ดมาก


4 ด


3 พอใช


ปรบปรง



กจกรรมเสนอแนะ / งานทมอบหมาย

ใหนกเรยนหาความรเพมเตม ความรทวไปเกยวกบทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว

ความรเรองศพททองเทยว สายบงคบบญชาบรษทนำาเทยว หนาทในการปฏบตงานของบคคลากร










............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

....ปญหา / อปสรรค

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

....................................................................................................................................................................

............................................................................................................

......................................................

ขอเสนอแนะ / แนวทางแกไข............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

............................................................................................................

……………………….ผสอน ( นางสาวอรสา ปราบด ) ………/…………./……


ลงชอ..........................................................

(............................................................)

ใบความร ท 4 หนวยการเรยนท 10-12

รหส 3702-2002 วชา การจดการธรกจทองเทยว


ช อหนวย ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว


ชอเรอง ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว จำานวนชวโมง 12 ชวโมง

4 ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว 4.1 คณสมบตของบคลากรทางการทองเทยว

ทรพยากรบคลากรทจะทำางานในธรกจการทองเทยวนนจะตองมคณสมบตและความสามารถเฉพาะตวเนองจากธรกจทองเทยวเปนธรกจทอาศยความไววางใจสงและไวตอการเปลยนแปลงในสภาพสงแวดลอมธรกจในปจจบน อกทงยงตองตดตอกบบคคลหลายชาต หลายภาษา ทมาจากตางสงคมและวฒนธรรม ดงนนบคลากรในธรกจท องเท ยวจะต องมองค ประกอบหล กท ส ำาค ญ 2 ประการค อ ม

บคลกลกษณะทเหมาะสม และมความรและทกษะทเหมาะสมดงจะกลาวถงตอไปน 4.1.1 บคลกลกษณะทเหมาะสม มดงน

มความภมใจในอาชพ (Pride) และรกในงานอาชพ ไมวาจะทำางานในตำาแหนงใด ๆ และมหนาทอยางไรเมอไดรบมอบหมายไปแลวจะตองทำางานนนอยางเตมความสามารถ ความภมใจ และความรกในงานอาชพนเกดขนจากการไดรบการยอมรบในความร ความสามารถจากการปฏบตงานทไดจากนกทองเทยว เพอนรวมงาน หรอผบงคบบญชา เปนตน

มความอดทน (Patience) บคลากรในธรกจการทองเทยวจะตองเตมใจทจะใหความชวยเหลอ มความเขาใจ และมความอดทน เพอใหนกทองเทยว ทมาจากตางถนไมเกดความรสกหงดหงดหรอ อารมณเสย โดยพยายามใหการแนะนำาและชแจงในเร องราวตาง ๆ ทนกทองเทยวยงไมรใหไดเหน และสรางความอบอนใจแกนกทองเทยว

มความยดหยน (Flexibility) โดยการปรบเปลยนในสวนทนกทองเทยวมความสนใจในลกษณะ พบกนครงทาง เพอใหทกฝายพอใจ

มดลพน จ (Judgement) ในกรณท เก ดป ญหาเฉพาะหน า บคลากรในธรกจการทองเทยวตองรจกใช ดลพนจในการแกปญหาตาง ๆ อยางละมนละมอม เพอไมใหนกทองเทยวเกดความรสกไมพอใจหรอหงดหงด

มความสามารถในการปรบตว (Adaptability) บคลากรในธรกจการทองเทยวตองสามารถปรบตว เขากบบคคลทวไปไดอยางด ทงกบผบงคบบญชา เพอนรวมงาน โดยเฉพาะลกคาจะตองถอวาเปนผ มพระคณ จะตองเปนผถกตองเสมอ มความออนนอมถอมตน ม มารยาทงดงาม ยมแยมแจมใส และมความจรงใจในการใหบรการ เปนตน

4.1.2 มความรและทกษะทเหมาะสม ไดแก มความสามา รถ ในง านท ไ ด ร บมอ บหมา ย (Facilities

Operation) มความสามารถในการใชและบำารงรกษาเครองเครองมออปกรณ

ในการท ำางาน (Equipment operation and Maintenance) งานทเกยวของกบอตสาหกรรมทองเทยวนนสวนใหญจะตองมการใช เครองมออปกรณสำานกงานตาง ๆ เชน เครองคดเลข เครองพมพดด เครองถายเอกสาร เครองคอมพวเตอร เครองทำาบญช ฉะนนผปฏบตงานควรไดรบการฝกฝนใหมความสามารถในการใชเคร องมอเหลาน และรจกการแกไข หรอซอมแซมเลก ๆ นอย ๆ ได

มความสามารถทางดานการจดการทางการเงน (Financial Management) ผปฏบตงานจะตองม ความรหรอทกษะทางดานการเงน เชน การเรยกเกบเงน การรกษาเงน รายการทเกยวของกบธนาคาร การวางแผนและควบคมทางการเงน ฯลฯ บคคลทจะทำางานเกยวของกบการเงน จำาเปนตองทำาการคดเลอกอยางด โดยเนนทางดานความซอสตย อยาเลอกคนทเปนนกการพนนใหมาทำาหนาทน

มความสามารถทางดานการผลตอาหารและบรการทางดานเครองดม (Food and beverage production and services) คนททำางานในหองอาหารจะประกอบดวย แมครว พอครว ฯลฯ คนเหลานจะตองมประสบการณมาอยางด ในกรณทจะใหบรการแกชาวตางประเทศจะตองเรยนรวานกทองเทยวแตละกลม มรสนยมในการบรโภคอยางไร ดมอยางไร ฯลฯ เพอจะไดปรงอาหารหรอผสมเคร องดมใหถกกบรสนยมของนกทองเทยวเหลานน

ม ความสามารถด านการบรห ารงานบ คคล (Personnel Management) อตสาหกรรมทองเทยวนนตองใชคนงานทมวฒ แขนงตาง ๆ ฉะนนจงจำาเปนอยเองทจะตองมเจาหนาท บรหารงาน

บคคล เพอทำาหนาท คดเลอก ฝกอบรม บรรจ ประเมนผลการปฏบตงาน เลอนชน เลอนตำาแหนง ฯลฯ

ม ความสามารถทางด านการจ ดองค กรและกา รจ ดกา ร (Business Organization and management) ธรกจจะตองมการจดองคการ มการจดการ มการวางแผน ฯลฯ ฉะนนคนทจะทำางานในหนาทตาง ๆ เหลานจงควรมความรและประสบการณอยางสง เพอใหองคการนน ๆ บรรลเปาหมายทตงไว

มความสามารถทางดานการวเคราะหระบบงานและออกแบบ (Systems analysis and design) ใ น ธ ร ก จ ท เ ก ย ว ข อ ง ก บอตสาหกรรมทองเทยวซงมขนาดใหญ ยอมมความตองการบคคลทมความรทางดานเทคนคตาง ๆ เชน นกวเคราะหระบบงาน และออกแบบงาน ซ งจะตองมพ นฐานทางคอมพวเตอร คอจะตองเรยนมาทางวทยาศาสตร หรอวศวอตสาหกรรมมากอน แลวเขามาฝกหรอปฏบตงานในธรกจทองเทยว ซง ในขณะนอาจจะยงไมมความตองการมากนก แตในอนาคตกเชอไดวาจะตองมแน ๆ และเปนงานทนาทาทายดวย 4.2 โครงสรางการบรหารธรกจนำาเทยว การบรหารธรกจนำาเทยวมโครงสรางทไมสลบซบซอนนก เนองจากมการทำางานของฝายงานตางๆ ไมกฝาย ซงผจดการบรษทจะเปนผดแลควบคมบรษทหรอแมกระทงรบผดชอบในหลายหนาทงานไป

พรอมๆ กน ในทนจะศกษาถงหนาทความรบผดชอบของแตละตำาแหนงทมความเกยวของกบการจดการบรษทนำาเทยว ดงตวอยางโครงสรางองคกรทแสดงในหนาถดไปและหนาทงานตอไปน

4.2.1 ผจดการ / ผชวยผจดการ ผจดการบรษททวร เปนผวางแผนและควบคมการทำางานของบรษททวรทงหมด ผจดการจะตองม วฒภาวะในการบรหารงานทด มความรเกยวกบการดำาเนนธรกจเปนอยางด สามารถตดตอกบผประกอบ การผลต

สนคาและบรการทางการทองเทยวและสามารถตอรองทางธรกจได นอกจากนควรมความรในดานคอมพวเตอร การจดโปรแกรมทวร และความสามารถทางดานการตลาดเปนอยางด

โครงสรางองคกรการบรหารธรกจนำาเทยว 4.2.2 ฝายบญช

พนกงานบญช (Accountant) มหนาทในการดแลบญชคาใชจายของบรษททวรเกยวกบการบรการ ลกคา เมอลกคาไดรบการบรการและชำาระคาบรการเสรจเรยบรอย ทางฝายปฏบตงาน (Operation) ก จะสงรายการทลกคาไดใชบรการของบรษทไปใหฝายบญช ฝายบญชจะทำารายการจดหมาย เพอสงไปยงบรษทแม หรอผประกอบการบรการตางๆ ทางบญชมหนาทในการเตรยมเอกสารการจายเงนใหผประกอบการท เกยวของรวมทงมคคเทศก ทมาเบกคาบรการตาง ๆ รวมทงคาใชจายอนๆ ทเกยวของกบการนำาเทยว 4.2.3 ฝายบรการตวเครองบน ฝายบรการตวเครองบน (Ticketing) มหนาทในการรบจองตวเครองบนและออกตวเคร องบนในกรณทบรษทไดรบอนญาตในการขายตวเคร องบนใหลกคาจากสายการบนตางๆ บรษทมกจะไดรบการลงโปรแกรมการจองตวเคร องบนเชน Galileo (ดขอมลเพมเตม) หรอ Amadeus (ดขอมลเพมเตม) จากสายการบน ตามทไดรบอนญาต เชนเฉพาะภายในประเทศ เชน บนไปภเกต เชยงราย แมฮ องสอน กรงเทพฯ หรอ ตวเครองบนระหวางประเทศ ถาหาก

4.2.4 หวหนาคณะทวร หวหนาคณะทวร (Tour leader / Tour manager) จะมหนาทในการรบใบงานจากบรษททวรเพอนำาคณะ นกทองเทยวเดนทางทองเทยว

ไปตามรายการนำาเทยวทจดไว เพอทำาหนาทตดตอประสานงานและอำานวยความสะดวกในการนำาเทยว หวหนาคณะทวรจะตองมความสามารถในการแกไขปญหาเฉพาะหนาและ การตดตอประสานงานกบผประกอบการธรกจและบรษทไดเปนอยางด 4.2.5 ฝายขาย

พนกงานขาย (Sales) มหนาทในการดแลเคาเตอรทบรษทตงอย หรออาจเปนเคาเตอรทวรในโรงแรมตางๆ ฝายขายจะตองทำาหนาทในการขายโปรแกรมทวรใหกบลกคาทมาตดตอสอบถามเกยวกบการเดนทางหรอมาพกในโรงแรม รวมไปถงแขกทมาประชมสมมนาดวย 4.2.6 ฝายบคคล

พนกงานฝายบคคล (Personal) มหนาทอำานวยความสะดวก ใหกบผทมาสมครงาน พนกงาน รวมทงมคคเทศกประจำาใหบรการดานประกนสงคม และแกไขปญหาตาง ๆ ในการประสานงาน ธรกจนำาเทยว มกจะมพนกงานประจำาสวนหนงและพนกงานชวคราวอกสวนหนง เชน ไกดอสระ (Freelance) ดงนน ฝายบคคลจะตองมนโยบายการบรหารกำาลงพลและการจงในทด 4.2.7 มคคเทศก

มคคเทศก เปนอาชพทนบวาเปนปจจยสนบสนนอยางหนงของอตสาหกรรมทองเทยว ซงม ความสำาคญอยางยงตอการขยายตวของการทองเทยว เพราะเปนผทมโอกาสใกลตดตอและใหบรการแก นกทองเทยว การสรางความพอใจ หรอไมพอใจแกนกทองเทยว จงเกดขนไดงายกวาบคคลอน ๆ ทท ำาหนาทในวงการธรกจทองเทยว ดวยเหตนประเทศตาง ๆ จงถอวา อาชพมคคเทศกกเปนอาชพทมความสำาคญแกอตสาหกรรมการทองเทยวและชอเสยงของประเทศชาต เพราะวานกทองเทยวชาวตางประเทศทเด นทาง เขามาในประเทศไทยจะมโอกาสรจกคนไทย ขนบธรรมเนยมประเพณ ศลป

วฒนธรรมและศลปวตถของชาต กโดยการแนะนำาของมคคเทศก โดยความประพฤต การปฏบตและการบรการของมคคเทศกนนเอง ยงนกทองเทยวทแวะพกชวคราวเพยงระยะเวลาสน ๆ ดวยแลว เขาแทบจะไมไดใกลชดกบคนไทยอน ๆ อกเลย นอกจากมคคเทศก

มคคเทศกมความสำาคญกบการทำาธรกจนำาเทยวเปนอยางยงเนองจากมคคเทศกจะเปนตวแทนของบรษทเพยงบคคลเดยวเปนอยางนอยทเดนทางไปใหบรการกบนกทองเทยว ดงนนธรกจนำาเทยวจะตองม การจดเตรยมบคลากรในการนำาเทยวในดานนอยางเหมาะสม ดงตอไปน

4.2.7.1 คณสมบตของมคคเทศก นกทองเทยวทวไปมกจะทกทกวา มคคเทศกไมวาชาตใด ภาษาใด

มความรเกยวกบบานเมองของเขาไปเสยทกสงทกอยาง ไมวาทางประวตศาสตร ภมศาสตร อกษรศาสตร ธรรมชาตวทยา ประเพณ ศลปะทกสาขา อาหารการกน เปนตน หากมขอสงสยอนใดเกดขน กซกถามทนท และถามทกแงทกมม ไมเคยจะคดวา มคคเทศกนนอาจจะไมทราบหรอตอบไมได ดงนนผทำางานนไดเปนอยางด จงควรจะตองมคณสมบตพเศษหลายดาย กลาวคอเปนผมไหวพรบปฏภาณด มความรรอบตวอยางกวาง รจกสถานทตาง ๆ ทนาสนใจและนาเทยวเปนอยางด จะตองรประวต และความสำาคญของสถานททนาชม

เมอมคคเทศกถกนกทองเทยวสวนใหญทกทกวา เปนผรอบร เร องราวเกยวกบบานเมองไปเสย ทกอยางเชนน จงเปนหนาทของมคคเทศกทจะตองยกระดบตนเอง ทำาตวใหรจรง ทำาตวใหสมเกยรตทไดรบ และทงจะไดชวยลดความเขาใจหรอความคดเหนทผด ๆ ของนกทองเทยว

ผทมอาชพเปนมคคเทศกกจำาเปนตองมความรเกยวกบเรองเมองไทยทกดานทกแงทกมม ตองเปน ผสนใจใฝหาความรดานตาง ๆ

อยางตลอดเวลา มความรความสามารถในดานภาษาตางประเทศเปนอยางด มความสามารถในการปรบตวเองใหเขากบบคคลทกระดบและสงแวดลอมตาง ๆ ได มความกระตอรอรน ตรงตอเวลา มใจรกงาน เปนผทชอบพบปะกบบคคลอนอยเสมอสามารถพดโตตอบอธบายไดคลองแคลว ชดเจน มบคลกลกษณะและความจำาด

ผประกอบอาชพมคคเทศกน ควรไดรบการอบรมวชามคคเทศกมาแลว การอบรมนทำาขนเปน หลกสตรพเศษกบมหาวทยาลยตาง ๆ ทเขารวมกบการทองเทยวแหงประเทศไทย (ททท.) ซงหนวยราชการ และสถาบนเอกชนไดผลตมคคเทศกออกมาหลายรน เมอรวมตวกนแลวนบเปนจำานวนไมนอย หากแตผซงศกษาอบรมสำาเรจแลวแตละรนมไดประกอบอาชพทางดานการทองเทยว หรอท ำาหนาทเป นมคคเทศกกนทงหมด ดงนนมคคเทศกจงยงไมเพยงพอกบความตองการของตลาดในเมองเรายงประเทศไทยมเสนหในการจงใจ นกทองเทยวอยหลายประการ เชน ภมประเทศอนงดงามตามธรรมชาต มสถาปตยกรรม จตกรรมและปฏมากรรม อนมลกษณะงดงามไมแพหรอซำาแบบใคร โดยเฉพาะผคนพลเมองกมหนาตายมแยมใสเบกบาน จนไดชอวา Land Of Smile พลเมองมอชฌาสยอนดตอชาวตางประเทศผมาเยอน เปนทยอมรบในหมสมาคมการทองเทยวในต างประ เทศขอ เท จจร งกล าวน เป นส ง สน บสน น ให เห นว าอตสาหกรรม การทองเทยวในประเทศไทย นบวนจะเจรญกาวหนาตอไปอยางไมหยดยง ฉะนนผทมความสนใจหรอตงใจจะประกอบอาชพ

มคคเทศก ยอมมนใจไดวาจะตองไดรบความสำาเรจ มหลกฐาน“ ”มนคง และกาวหนาในอาชพอยางไมมปญหา

อยางไรกตาม การทจะเปนมคคเทศกทดนน นอกจากจะตองมความรเกยวกบสถานทนาชมแลว ยงตองมความรรอบตว มารยาทด

และรจตวทยาของนกทองเทยว ฯลฯ สงเหลานผทรกอาชพน จำาเปนจะตองใฝหาเพอประโยชนในการประกอบอาชพของตนเอง

4.2.7.2 หนาทความรบผดชอบของมคคเทศก มคคเทศกของบรษท ฯ ถอวาเปนตวแทนของบรษท ทจะทำาใหนกทองเทยวเกดความรสกอยางไรตอการบรการของบรษท ดงนนบรษททวร จงใหความสำาคญแกบคคลทจะมาทำาหนาทเปนมคคเทศก ของบรษทมาก

หนาทหลกของมคคเทศกแลว คอ การอธบายแนะนำาสถานททองเทยวแกนกทองเทยวอยางความถกตอง แตเพอความเปนระเบยบราบรนของการเดนทางมคคเทศกยงตองมหนาทในการดแลเตรยมการทงกอน และหลงการเดนทางใหเรยบรอย หนาทอนควรทจะตองทำาจงมตงแตกอนออกเดนทาง ระหวางการเดนทาง และหลงการเดนทาง ซงมดงน

-นดหมายตรวจสอบความพรอมของยานพาหนะ -เตรยมสงของเครองใชทจำาเปน เชน เครองขยายเสยง รมกนแดด

หมวก เครองดม และ ภาชนะสำาหรบนกทองเทยว บตรอนญาตเขาชม และเอกสารสำาคญตาง ๆ ฯลฯ

-รบนกทองเทยวจากจดนดหมายใหตรงเวลา และ ครบถวน -นำานกทองเทยวไปเทยวตามรายการทไดตกลงกบนกทองเทยวอยาง

เครงครด ถามเหตจำาเปนจะตองเปลยนหรองด จะตองแจงเหตผลความจำาเปนใหนกทองเทยวทราบ

-ใหความรด านตาง ๆ แกนกทองเทยวรวมตลอดถงความบนเทง เพลดเพลนระหวางการเดนทาง

-ดแลดานสวสดภาพความปลอดภยขณะเดนทาง เตอนใหนกทองเทยวระวงอบตเหตหรอโจรกรรม

ตาง ๆ

-ดแลเรองอาหารการกน (ถามในรายการ) การใชหองนำา การปฏบตตนตามขอหาม ขอนยม ของสถานท และสถานการณตาง ๆ ใหเหมาะสม

-สงนกทองเทยวกลบทพก หรอจดสดทายของการเดนทาง โดยรกษาเวลาใหเปนไปตามกำาหนด

-เมอมปญหาจะตองอยกบนกทองเทยว ไมทอดทงใหนกทองเทยวใหเปนฝายแกปญหาแตเพยงลำาพง

4.2.7.3 มคคเทศกแบงออกเปน 2 ประเภท คอ 1. มคคเทศกทวไป ม 2 ชนดคอ

มคคเทศกทวไป (ตางประเทศ) บตรสบรอนซเงน นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอ ชาวตางประเทศ สามารนำาเทยวได ทวราชอาณาจกร

มคคเทศกทวไป (ไทย) บตรสบรอนซทอง นำาเทยวไดเฉพาะนกทองเทยวชาวไทยสามารถนำาเทยวได ทวราชอาณาจกร

2. มคคเทศกเฉพาะ ม 8 ชนดคอ (ดขอมลเพมเตม) มคคเทศกเฉพาะ (ตางประเทศ เฉพาะพนท– ) บตรสชมพ นำาเทยวให

แกนกทองเทยวชาวไทยหรอชาวตางประเทศ เฉพาะจงหวดทระบไวบนบตรและจงหวดทมพนทตดตอ

มคคเทศกเฉพาะ (เดนปา) บตรส เขยวนำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอชาวตางประเทศในเขตพนทปา

มคคเทศกเฉพาะ (ไทย เฉพาะพนท– ) บตรสฟา นำาเทยวเฉพาะนกทองเทยวชาวไทยเฉพาะจงหวดทระบไวบนบตรและจงหวดทมพนทตดตอ

มคคเทศกเฉพาะ (ศลปวฒนธรรม) บตรสแดง นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอชาวตางประเทศ ทางดานประวตศาสตร โบราณคด ศลปวฒนธรรม วรรณคดไทย ไดทวราชอาญาจกร

มคคเทศกเฉพาะ (ทางทะเล) บตรสสม นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอชาวตางประเทศในเขตพนททางทะเล

มคคเทศกเฉพาะ (ทะเลชายฝง) บตรสเหลอง นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอชาวตางประเทศ ในเขตพนททางทะเลหรอเกาะตางๆ โดยมระยะหางจากชายฝงถงสถานททองเทยวไดไมเกน 40 ไมลทะเล

มคคเทศกเฉพาะ (แหลงทองเทยวธรรมชาต) บตรสมวง นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอ ชาวตางประเทศเฉพาะภายในแหลงทองเทยวธรรมชาตทระบชอไวบนบตร

มคคเทศกเฉพาะ (วฒนธรรมทองถน) บตสนำาตาล นำาเทยวใหแกนกทองเทยวชาวไทยหรอ ชาวตางประเทศ ทางดานวฒนธรรมทองถน เกยวกบศลปวฒนธรรมประเพณ ประวตศาสตร ภมศาสตร โบราณคด เฉพาะภายในแหลงทองเทยววฒนธรรมทองถนทรบชอไวในบตรเทานน

หมายเหต การเปนมคคเทศกจะตองผานการอบรมตามหลกสตรททางราชการกำาหนด ซงหลกสตรแตละประเภทของบตรมคคเทศกจะกำาหนดวฒการศกษาไวตางๆ กน แตตองเปนคนสญชาตไทยและอายตงแต 20 ปขนไป พด อาน และเขยนภาษาไทยไดเปนอยางด –4.2.7.4 ความสามารถของมคคเทศก ความสามารถของมคคเทศกประกอบดวย ความสามารถดานภาษา

งานของมคคเทศกเปนงานทตองใชภาษาเปนหลกโดยเฉพาะอยางยงภาษาพด ดงนนคคเทศกจงตองมความสามารถในการใชภาษาแมของตนและภาษาตางประเทศอน ๆ อยในเกณฑท ด ค อ สามารถ ทจะใชภาษาสอสารทำาความเขาใจกบนกทองเทยวไดอยางคลองแคลว และถกตองตามระเบยบ การใชภาษา

มคคเทศกมสงก ด ค อ ถ าเป นมคคเทศกสงก ดจะตองมความสามารถในการใชภาษาไดอยางนอย 2 ภาษา คอ ภาษาองกฤษ และภาษาจน ทงนเพราะยงมลกคาทใชบรการสวนใหญจะเปนชาวจน ความสามารถดานวชาการ

ความสามารถดานวชาการไดแกความรทมมคคเทศกตองใชเพอการประกอบอาชพ คอ

ความรเกยวกบแหลงทองเทยว เชน ทตง ประวตความเปนมา สภาพภมศาสตร ลกษณะ ทางกายภาพ การเขาถง ทพกแรม กจกรรมการทองเทยว

ความรเกยวกบการเปนไทย เชน ศลปวฒนธรรม กจกรรม

การทองเทยว ขนบธรรมเนยมประเพณ วถการดำาเนนชวต ศาสนา ความเชอ อาหารการกน การเมองการปกครอง

ในดานความรเกยวกบความเปนไทยมคคเทศกของจะตองมความรเปนกรณไปในดาน อาหาร การกน ของไทยเพราะลกคาสวนใหญเปนชาวจน และชาวจนโดยทวไปจะมนสยทโดดเดน คอ ชอบกนดงนน มคคเทศกจงตองมความรทางดานอาหารการกนเปนอยางด

ความรรอบตว ทเกยวของกบนกทองเทยว เชน อตราแลกเปลยนเงนสกลตาง ๆ กบเงนไทย ประวตศาสตรและวฒนธรรมของชาตตาง ๆ เหตการณโลกปจจบนอตราคาทพก และบรการตาง ๆ ของ โรงแรม ระเบยบพธทางศลกากร แหลงเรงรมยแหลงซอสนคาตาง ๆ ตลอดจนการปฐมพยาบาลเบองตน

ความสามารถดานการนำาเทยว ความสามารถดานการน ำาเท ยวเปนหวใจส ำาค ญของอาชพ

มคคเทศก มคคเทศกทมความสามารถดานการนำาเทยว จะทำาใหการทองเทยวเปนไปดวยความสนกสนานเพลดเพลน ประกอบดวยสาระ

ความร และ การพกผ อนอยางแท จรง น กท องเท ยวไมร ส กเหนดเหนอยเพราะถกเรงรด และเบอหนายเพราะถกยดเยยดดวยความรจนเกนความจำาเปน หรอเบอหนายเพราะมคคเทศกขาดความร ไมสามารถสนองความสนใจของนกทองเทยวไดความสามารถในการนำาเทยว ประกอบดวย

ความสามารถในการจดเวลาในการเดนทาง มคคเทศกทดตองสามารถคำานวณเวลาในการนำาเทยวแตละรายการไดพอเหมาะ และนกทองเทยวไดทองเทยวครบตามรายการทจดใหโดยไมรสกเหนดเหนอย หรอเบอหนายตามระเบยบการขอน มคคเทศกไมตองทำาการสำารวจเสนทางการทองเทยวลวงหนา แตบรษทจะเปนผสำารวจเอง และใหมคคเทศนำาขอมลจากบรษทไปและทำาการแบงเวลาในการนำานกทองเทยวเขาชมแตละจดตามความสำาคญและนาสนใจ ทงนมคคเทศกจะตองไมลมแบงเวลาสวนตวแกนกทองเทยวดวย เชน การปลอยใหนกทองเทยวเดนชนโดยอสระในจดทแตละคนสนใจเปนพเศษ การใหเวลาถายรป ทำาธรกจ สวนตว ดมนำา รบประทานอาหารวาง ซอของทระลก

การซอของทระลก มนโยบายใหมคคเทศกนำาพานกทองเทยวซอของทระลกกบทางรานทบรษทไดกำาหนดไวเทานน ถามคคเทศกไมทำาตามกฎขอนถอวามคคเทศกผนนทำาผดกฎของบรษท ซงทางราน เหลานน บรษทไดทำาสญญาไวแลว ความสามารถในการวเคราะหนกทองเทยว มคคเทศกตองสามารถวเคราะหนกทองเทยวกลมทตนรบผดชอบแตละคร งวา มความสนใจพเศษเรองใด เพอจะไดสามารถสนองตอบความตองการของ นกทองเทยวไดถกตอง

ความสามารถในการเราความสนใจ มคคเทศกตองสามารถทำาใหนกทองเทยวสนกสนานเพลดเพลนตลอดรายการทองเทยว ทงระหวางการเดนทางและจดแวะชม ดงนน นอกจาความรเกยวกบจดทองเทยวและสถาน

ทนาสนใจตามทางผานทมคคเทศกอาจชชวนใหนกทองเทยวสนใจไดแลว การเดนทางเปนเวลายาวนาน มคคเทศกควรมความรเกยวกบการจดกจกรรมหรอการละเลนเลก ๆ นอย ๆ เพอคลายเหงา และชวยใหเกดความเปนกนเอง ภายในกลมของนกทองเทยวดวย

ความสามารถในการบรการและอำานวยความสะดวก มคคเทศกทดตองเอาใจใสดแลใหนกทองเทยวไดทองเทยวดวยความสนกสนานเพลดเพลน สะดวกสบายและปลอดภยปราศจากอปสรรคและขอขดของ ดงนนกอนการนำาเทยวทกครงมคคเทศกควรทำาดงตอไปน

-ประสานงานกบพนกงานขบรถและเดกทายรถในการตรวจสอบความเปนระเบยบของพานพาหนะ

-แจงยำาสถานทพกแรม และสถานททจะพกรบประทานอาหารในแตละมอ

-นดหมาย และใหขอมลนกทองเทยวเกยวกบแหลงทองเทยวทจะไป

-แนะนำาการปฏบตของนกทองเทยว เชน ถาไปเทยวชมวด นกทองเทยวไปการใสกางเกงขาสน

ความสามารถในดานการแกปญหาตาง มคคเทศกตองมความสามารถในการแกไขปญหาเฉพาะหนาไดอยางรวดเรวและถกตอง โดยคำานงถงประโยชนของนกทองเทยวเป นส ำาค ญ การทจะสามารถแกไขปญหาเฉพาะหนาได ด น น มคคเทศกตองมการเตรยมการณทด โดยทส ำาคญทตองม คอ ความมสตมนคง และความรอบคอบของมคคเทศก เชน ถารถเกดเสยกลางทางมคคเทศกกตองโทรศพทบอกท บรษท ใหหาเชารถบรษททอยใกลทเกดเหต มากทสด (ในกรณทอยตางจงหวด)

แตถารถเสยในจงหวดเชยงใหมทไมไกลมากเกนไป ทางจะนำารถสำารองไปเปลยนใหลกคาทนท

4.2.7.5 หนาทหลกของมคคเทศก

มคคเทศกมหนาท 3 ประการ คอ

การรบเขานกทองเทยว (Transfer – In) การนำาเทยว (Touring) การสงออกนกทองเทยว (Transfer – Out)

การรบเขานกทองเทยว

การรบเขานกทองเทยว หมายถง การไปรบนกทองเทยวจากจดเขาเมอง หรอเขาจงหวด เชน ทาอากาศยาน สถานรถไฟ ทาเรอ สถานขนสง แตสำาหรบมคคเทศกจะรบเขานกทองเทยวจากทาอากาศยานเปนสวนใหญ เพราะลกคาสวนใหญของบรษทเปนชาวตางประเทศ เปนนกทองเทยวประเภท Inbound นอยมากทจะรบเขานกทองเทยวจากสถานรถไฟ หรอ สถานขนสง ตอจากนน มคคเทศกกจะตดตามแบบงานทไดกำาหนดไว เชน ถารบเขาในตอนเชา เมอรบเขาจากสนามบนเสรจแลวจะพานกทองเทยวไปทองเทยว ทานอาหารกอน เมอสนสดโปรแกรมของบรษทกจะสงนกทองเทยวเขาทพก และดแลใหนกทองเทยวเขา ทพกอยางเรยบรอย

ในกรณทมคคเทศกนำาแขกเขาพกในจงหวดทบรษทตงอย มคคเทศกจะไมมสทธพกทโรงแรมกบแขก ตองกลบไปทพกของตน แตถานำาแขกเขาพกตางจงหวด มคคเทศกจะพกทโรงแรมเดยวกบแขก

แบบทดสอบ หนวยการเรยนท 10-12



ช อหนวย ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว


ชอเร อง ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว


จงตอบคำาถามเกยวกบทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว

1.มคคเทศกทวไปมกประเภทก. 2 ประเภทข. 3 ประเภทค. 4 ประเภทง. 5 ประเภท

2. มคคเทศกเฉพาะมกประเภทก. 4 ประเภท

ข. 6 ประเภทค. 8 ประเภทง. 10 ประเภท

3.มคคเทศกเฉพาะนำาเทยวศลปวฒนธรรม มบตรอนญาตสใด ก. สนำาเงนข. สแดงค. สเขยว ง. สชมพ

4. มคคเทศกเฉพาะนำาเทยวทะเล มบตรอนญาตสใด ก. สสม

ข. สเหลองค. สมวงง. สนำาตาล

5.มคคเทศกเฉพาะนำาเทยวปา มบตรอนญาตสใดก. สมวงข. สแดงค. สเขยว ง. สชมพ

6.ขอใดไมใชความสามารถทางวชาการของมคคเทศกก. ความรรอบตวข. ความรดานแหลงทองเทยวค. ความรเกยวกบการเปนไทยง. ความสามารถในการนำาเทยว

7.มคคเทศกเฉพาะนำาเทยวพระราชวง มบตรอนญาตสใด ก. สทองข. สแดงค. สนำาตาลง. สชมพ

แบบเฉลย หนวยการเรยนท 10-12



ชอหนวย ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว


ชอเรอง ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว


ทรพยากรบคคลในธรกจทองเทยว 1. ก2. ค3. ข4. ก5. ค6. ง7. ข


รหสวชา 3702-2002 ชอวชา การจดการธรกจทองเทยว 3(3) สอนครงท 13-15หนวยท 5 ช อหนวย การทองเท ยวทางเลอก (An Alternative Tourism) เวลา 9 ชวโมง

สาระสำาคญเมอมการศกษาการทองเทยวในรปแบบตางๆ จะเหนวาแนวโนว

ของการทองเทยวทางเลอกนบไดวาเปนรปแบบสมยนยม ในปจจบนนกทองเทยวเร มหนมาตระหนกถงคณคาของแหลงทองเทยวมากขน จงนยมทจะหนมาใหความสนใจกบรปแบบของการทองเทยวเชงอนรกษ หรอการทองเทยวแบบยงยน (Sustainable tourism) กนมากขน ดงนนรปแบบของการทองเทยวจงหนมาพฒนาการทองเทยวทมอยใน รปแบบตางๆ และมการจดนำาเทยวทตระหนกถงความตองการของนกทองเทยวและขณะเดยวกนกให ความสำาคญกบสภาพแวดลอมทางกายภาพ ประวตศาสตร สงคมและวฒนธรรมไปพรอมๆ กน เพอให การพฒนาการทองเทยวนนๆ เปนการพฒนาทยงยนและใหแหลงทองเทยวนนๆ คงอยตอไปในสภาพทสมบรณ การทองเทยวแบบยงยนจงมแนวคดเดยวกบการเกดการทองเทยวเชงนเวศแตจะมการดำาเนนงานทครอบคลมไปถงการทองเทยวแทบทกรปแบบ และเนนการมสวนรวมและมสวนไดเสยของชมชน ทำาใหมการพฒนาโปรแกรมการทองเทยวแบบศกษาวฒนธรรมและวถชวตความเปนอยของชมชนขน เชน การท องเท ยวแบบโฮมสเตย (Home stay) หรอแมกระท งการท ำากจกรรมทางเกษตรรวมกบชาวสวนทเรยกวาการทองเทยวเชงเกษตร (Agrotourism)

จดประสงคการเรยนรจดประสงคทวไป1. สามารถอธบายถงวตถประสงคของการพฒนาการทองเทยว

ทางเลอกได 2.สามารถอธบายถงความส ำาคญและรปแบบการทถกน ำามา

พฒนาใหเปนทางเลอกทางทองเทยวได 3. สามารถอธบายถงวธการจดโปรแกรมนำาเทยวเพอเปนทาง

เลอกใหนกทองเทยวไทย จดประสงคเชงพฤตกรรม1. บอกถงวตถประสงคของการพฒนาการทองเทยวทางเลอกได 2.อธบายถงความสำาคญและรปแบบการทถกนำามาพฒนาใหเปน

ทางเลอกทางทองเทยวได 3. อธบายถงวธการจดโปรแกรมนำาเทยวเพอเปนทางเลอกใหนก

ทองเทยวไทย

สาระการเรยนร1. การประชม การทองเทยวแบบจงใจ การสมมนาและการแสดง

ส น ค า (MICE –Meeting, Incentive, Convention and Exhibition)

- ลกษณะทวไปของไมซ - ขอแตกตางระหวาง การประชม สมมนา และการแสดง

สนคาหรอบรการ (MCE) กบ การทองเทยวเพอใหรางวลจงใจ (I) - ประเภทของการใหรางวล - การทองเทยวแบบจงใจ (Incentive Travel) - สวนประกอบหลกของการการจดประชมสมมนา (Main

Components)

- สงแวดลอมทสงเสรมเอออำานวยแหลงประชมสมมนา (Support Environment) 2. การท องเท ยวตามเหตการณ / งานประเพณ (Event

Tourism) 3. การทองเทยวเชงนเวศ (Ecotourism)

- การทองเทยวเชงนเวศ (Ecotourism) - บคคลทเกยวของกบการทองเทยวเชงนเวศ

4. การทองเทยวเชงเกษตร (Agro-tourism) 5. การทองเทยวแบบโฮมสเตย (Home stay)

กจกรรมการเรยนร1. สอนบอกชอเรอง จดประสงคและเนอหาทจะเรยน 2. ผสอนบรรยายเนอหาการทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism) โดยมสอการสอนตาง ๆ ประกอบ3. ผสอนแจกรปแบบการทองเทยวใหตวแทนนกศกษา 4 คน คนละ 1 ใบ ใหตวแทนทง 4 คน สรปสงทไดจากโครงสรางใหเพอนในชนเรยนฟง4. ผสอนอธบายเพมเตมในสวนทไมสมบรณใหสมบรณยงขน5. ผสอนใหนกศกษาแบงกลมเปน 5 กลม รวมกนศกษาการทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism) 6. นกศกษารวมกนอภปรายตามหวขอทไดรบมอบหมาย7. ครและนกศกษารวมกนสรปบทเรยนโดยครตงคำาถามและใหนกเรยนชวยกนตอบ8. นกศกษาทำาแบบทดสอบหลงเรยน

สอการเรยนรและแหลงการเรยนร

1. หนงสอ การจดการธรกจนำาเทยว (มหาวทยาลยมหาสารคาม) , เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)




การวดผลและประเมนผล





1. เครองมอ 1.1 แบบทดสอบ




5 ดมาก


4 ด


3 พอใช


ปรบปรง



กจกรรมเสนอแนะ / งานทมอบหมาย ใหนกเรยนหาความรเพมเตม ความรทวไปเกยวกบการทองเทยว

ทางเลอก (An Alternative Tourism) ความรเรองศพททองเทยว คนควารปแบบการทองเทยวลกษณะตางๆ ความรเรองแหลงทองเทยวใหมๆ

เอกสารอางอง1. อาจารยธเนศ ศรสถตย.2545.การจดการธรกจทองเทยว.มหาสารคาม:มหาวทยาลยมหาสารคาม2. เอกสารประกอบการเรยนการสอน (อ.คมกฤต วงศนาค)3. Internet บทเรยนการทองเทยว ศนยการทองเทยวทวไทย








............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

....ปญหา / อปสรรค

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

...................................................................................................................................................................

............................................................................................................

.........................................................

ขอเสนอแนะ / แนวทางแกไข

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

............................................................................................................

....

....................................................................................

...............................................................................

……………………….ผสอน ( นางสาวอรสา ปราบด) ………/…………./……


ลงชอ..........................................................

(............................................................)

ใบความร ท 5 หนวยการเรยนท 13-15



ชอหนวย การทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism)


ช อเร อง การท องเท ยวทางเล อก (An Alternative Tourism)


5 การทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism)

ทางเลอกใหมของการทองเทยวไมไดเปนสงใหมทเกดขนแตสามารถเรยกไดวาเปนแฟชนทาง การทองเทยวทมการเปลยนแปลงรปแบบ หรอมการหารปแบบการทองเทยวเพอการโฆษณาประชาสมพนธ ซ งการทองเทยวแตละรปแบบอาจเกดขนมานานแลวแตยงไมไดรบความสนใจเทาทควรหลงจากทม การพยายามจดรปแบบการนำาเสนอหรอเรยกรปแบบใหแตกตางจากเดมอาจไดรบความสนใจมากขนและนำาแนวปฏบตตางๆ ทสรางความแตกตางใหเกดขนและใหเหมาะสมกบกลมตลาดเปาหมายเฉพาะกลม (Niche) ซงอาจจะมการนำารปแบบการทองเทยวหลายรปแบบมาทำาการตลาดเพอเปนการกำาหนดระดบของสนคาและบรการทางการทองเทยวใหไดรบความสนใจยงขน 5.1 การประชม การทองเทยวแบบจงใจ การสมมนาและการแสดงสนคา (MICE –Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) ทเราจะจดขนมหลายๆ อยาง ตงแต ค.ศ. 1967 การป ร ะ ช ม ก า ร ท อ ง เ ท ย ว โ ล ก WTO (World Tourism Organization) นบไดมการประชมถง 3,500 ครง ตลาดกลมนถกรวมกลมเพอทำา การตลาดและจดการประชาสมพนธเพอการทองเทยว 5.1.1 ลกษณะทวไปของไมซ การประชม (Meeting) เปนกจกรรมขนาดเลกทบคคล หรอกลม

บคคลในสายงานเดยวกนหรอสายงานท เกยวของกนเขารวมแลกเปลยนความรและประสบการณ หรอท ำาขอตกลงกน โดยทม กจกรรม ทางสงคมนอย

การทองเทยวเพอใหรางวลจงใจ (Incentive) เปนกจกรรมการทองเทยวทใหเปนรางวลแกบคคลทประสพความสำาเรจหรอทำาผลงานบรรลเปาหมายทตงไวขององคกร

การสมมนา (Convention) เปนกจกรรมขนาดใหญ ทบคคล หรอกลมบคคลในสายงานเดยวกนหรอสายงานทเกยวของกนเขารวม

แลกเปลยนความรและประสบการณ หรอทำาขอตกลงกน โดยทมกจกรรม ทางสงคมตอกนมาก

งานแสดงสนคาหรอบรการ (Exhibition) เป นการจดกจกรรมทางการตลาด หรอเปนสถานทซงผผลต จดแสดงสนคาหรอบรการเพอวตถประสงคทางธรกจ หรอการเสนอขายสนคาหรอบรการ 5.1.2 ขอแตกตางระหวาง การประชม สมมนา และการแสดงสนคาหรอบรการ (MCE) กบ การทองเทยวเพอใหรางวลจงใจ (I) ลกษณะโดยทวไป MCE I งบประมาณ จำากด ใ ช ง บประมาณมาก จดมงหมาย เพอการศกษาหาความร เ พ อการจงใจ โครงสรางของการจดงาน มมาก ม ค ว า มหลากหลาย รปแบบการจดงาน เปนทางการ มความยดหยนสบายๆ การสรางสรรลกษณะงาน มนอย ไ ม ม ข ดจำากด ผลทไดรบ มความเสยง ไมมความเสยง กจกรมเสรม มนอย มมากและมความหลากหลาย การเดนทาง สวนบคคล เ ป น ก ล มบคคล จดหมายปลายทาง สถานทเดมๆ สถานทใหม การวดผล ไมสามารถวดได วดได

ล กษณะโดยท ว ไปของมน ษยพฤต กรรมของแต ละบ คคล (Behavior) ยอมเปนสงทคนอนมองเหนไดและสามารถจดจ ำาได (Recognition) ซงจะเปนภาพพจนทเพอรวมงานยอมสามารถบอกไดถงการแสดงออกของแตละบคคล นนหมายถงตวบคคล แตการปฏบตงาน (Action) เปนการทำางานหรอการแสดงออกท เหนผล เชนเมอท ำา ง า น บ รร ล เ ป า ห ม า ย ข อ ง อ ง ค ก ร ท ต ง ไ ว ย อ ม ไ ด ร บ ร า ง ว ล ด(Reward) เปนสงตอบแทน และการใหรางวลเนองมาจากผลของการปฏบตงานเปนการตอบสนองพฤตกรรมของบคคลทมความตองการเปนทยอมรบของเพอนรวมงานและนายจาง ตลอดจนเปนการตอบสนองพฤตกรรมของมนษย ดงนนการใหรางวลเปนการทองเทยวแบบจงใจจงเปนอกวธหนงทจะทำาใหผไดรบรางวลนนๆ เกดความทรงจำาทด ใน ผลงาน และสงผลใหการปฏบต งานไดด ข น เพอหวงผลตอบแทนทสงขนและการทองเทยวแบบใหรางวล จงใจจงเปนรางวลทจะสงผลโดยตรงตอการทำางานในอนาคตทดขน อกทงเปนการพกผอน การเรยนร และรบรประสบการณใหมๆ อกดวย ดงแสดงความสมพนธของการใหการทองเทยวแบบใหรางวลจงใจใน แผนภาพดานลางน 5.1.3 ประเภทของการใหรางวล ในชวตจรงของการทำางาน มนษยทำางานเพอหวงผลตอบแทน และผลตอบแทนทไดมอย 3 ประเภทหลกๆ 1. ผลตอบแทนทเปนรปแบบของตวเงน (Cash) ซงอาจใหในรปแบบของเงนโบนส หรอการขนเงนเดอน 2. ผลตอบแทนทไมเปนรปแบบตวเงน (Non-cash) เปนการใหการทองเทยวแบบใหรางวลจงใจใหวตถสงของ ของขวญ ใหสนเชอตางๆ และ 3 ผลตอบแทนดวยการใหสถานภาพทางสงคม (Status awards) เชนการใหรถประจำาตำาแหนงการใหเปนสมาชกกลม การใหรางวลเชดช

เกยรต หรอใหวงเงนในการใชจายเพมขนกถอไดวาเปนรปแบบหนงของการใหรางวล ดงแสดงรายละเอยดในแผนภาพในหนาถดไป 5.1.4 การทองเทยวแบบจงใจ (Incentive Travel)

สวนประกอบของการทองเทยวแบบจงใจ (The Components of Incentive Travel) ถกจดขนเพอสนองความตองการของนกทองเทยวเพอการใหรางวล (Award) สำาหรบผทประสบความสำาเรจ ใหไดทงคนภายในและภายนอก เชน ใหรางวลทองเทยวทวปยโรป ในเมอถงเปาหมายทเขาตงไว กลมสงคม (Society) สงคมกลมใดกลมหนงนนทจะมกจกรรมเพอ

การใหรางวลจงใน เชน กลมผขายประกน กลมนกศกษา

มความหลากหลาย (Various kinds) เกยวกบลกษณะความหลากหลายของสนคา/บรการ

มผตดตาม (Spouses) สวนทจะตองใหสำาหรบผทตดตามไปดวย เชน พาภรรยาไปดวย

มความสบเนองกบการจดสมมนา (Combine with convention) การใหรางวลเพอจงใจ การเดนทางไปศกษา ดงานและทองเทยวไปในตวดวย เชน ไปดงาน 5.1.5 สวนประกอบหลกของการการจดประชมสมมนา (Main Components)

อาคารสถานท ศนยประชม โรงแรมมหองประชมสมมนา, หองยอย, หองพก

สงอำานวยความสะดวก ศนยบรการธรกจเชน โทรศพท ลามแปลหลายภาษา เครองถายเอกสาร เครองสอสารตางๆ ,แสง, เสยง, เครองตรวจระเบด, โทรทศนวงจรปด

การออกแบบสถาบตยกรรมทจะท ำาใหผเขารวมงานสามารถอยบรเวณสถานทประชมสมมนาไดอยางเหมาะสม มทศทางการไหล

เวยนของผเขารวมประชมสมมนาอยางสะดวกสบาย และเปนสดสวนทเหมาะสม และมเอกลกษณของแตละศนยประชม

ทตงทเหมาะสม เขาถงไดสะดวก มการคมนาคมทด สถานทและทำาเลทตง

5.1.6 สงแวดลอมทสงเสรมเอออ ำานวยแหลงประชมสมมนา (Support Environment)

สงอำานวยความสะดวกในการตดตอสอสารและการขนสง ระบบขนสงมวลชน ระบบบรการขนสงเสรมตางๆ

สนามบน เชน ผเขาประชมอาจไมไดมาประชมเฉพาะในกรงเทพฯ โรงแรมและทพกอาศย เชน อาจมการประชมยอยอนๆ ดวยโรงแรมทพกทสะดวกและเพยงพอกบ ผเขารวมการประชมสมมนามความจำาเปนตอการจดการประชมสมมนาอยางยง การจดทพกทแตกตางจากโรงแรม เพอใหผเขาประชมไมรสกจ ำาเจ และเกดความพงพอใจ และประทบใจสถานทพกตากอากาศทม เอกลกษณและกจกรรมสนทนาการและแหลงทองเทยวทสามารถไปเยอนไดโดยสะดวก แหลงโบราณสถาน สถานททองเทยวทมคณคาและความสำาคญทางประวตศาสตรตางๆ ซงสามารถเปนจดดงดดใหแหลงทองเทยวเพมความนาสนใจ มคณคามากขน

การกฬาและสงอำานวยความสะดวกในการพกผอนบนเทงเรงรมยตางๆกฬา เชน กอลฟ สก

5.1.7 องคกรทสงเสรมสนบสนนการประชมสมมนาและการแสดงสนคา

AACVB (Asian Association of Convention and Visitor Bureaus) สมาคมสำานกงานสงเสรมการประชมแหงเอเชย (ดขอมลเพมเตม)

TICA (Thailand Incentive and Convention Association) สมาคมสงเสรมการประช มนานาชาต แหงประเทศไทย (ดขอมลเพมเตม)

5.2 การทองเท ยวตามเหตการณ / งานประเพณ (Event Tourism)

โปรแกรมและเหตการณ (Programs and events) ทเปนจดดงดดทางการทองเทยว ซงไดรบ การประชาสมพนธการทองเทยวทมความสำาคญมากตอประเทศไทย การเปดประเทศเพอการทองเทยวไทยไดใชรปแบบการทองเทยวโดยใชเหตการณส ำาคญตางๆ เปนจดเดนของงาน เชนงานสมโภชนกรงรตนโกสนทร 200 ป งานกฬาเอเชยนเกมส กฬาโอลมปก งานราชประเพณตางๆ ซงอาจแบงรปแบบของงาน ออกไดดงตอไปน การจดงานเพอดงดดการทองเทยว เปนการพฒนาเทศกาลหรอ

เหตการณทางการทองเทยวขนมาโดยไมมมากอน เชน การประชาสมพนธโดยใชการรอยมาลย, วฒนธรรมการแสดง งานเทศกาลรมบอสราง งานไหวสาแมฟาหลวง ฯลฯ เพอใหนกทองเทยวไดเขามาเทยวในเทศกาลตางๆ

งานประเพณหรอพธกรรมใทางศาสนา เชน งานเขาพรรษา ฯลฯ งานตกบาตรเทโว เปนความเชอทางศาสนา แตกมคนไปดและเทยวชมดวย ไมเพยงแตเฉพาะชาวพทธเทานน อาจจะมนกทองเทยวดวย

งานก ฬา ล กษณะของก จกรรมใดๆ ท เก ยวก บก ฬา เชน งานมาราธอนระดบโลก งานฟตบอลโลก การแขงเรอ เอเชยนเกมส โอลมปค ซงสามารถดงดดนกทองเทยวได

พธการทางราชการและการปกครอง เชน งานเฉลมพระชนมพรรษา ฯลฯ ซงอาจไมใชเฉพาะเปน การแสดงความจงรกภกดเทานน แตอาจจะเปนการเผยแพรภาพพจนได

งานประเพณพนบานหรอทองถน งานทเกยวกบงานประเพณ เชน งานเทศกาลสงกรานต งานประเพณลอยกระทง แตไมรวมถงงานสงกรานตพทยา ดแลวไมใชแสดงถงประเพณพนบานจรงๆ เปนงานทถกทำาขนเหมอนงานคารนวล ทำาขนมาเพอดงดดทางการทองเทยวเทานน

งานทางธรกจ งานทเกยวกบการประชมสมมนาไดเปนอยางด เชน งานแสดงสนคาสงออก

งานการศกษา งานทใหความรและการศกษา ตวนจะดงดดพวกนกวทยาศาสตรทวโลกเขามาไดงานเสดงผลงานทางวชาการ World Tech รวมไปถงงานทเกดขนตามปรากฏการณตามธรรมชาต เชน การเกดสรยปราคา ฝนดาวตกในเมองไทย

5.3 การทองเทยวเชงนเวศ (Ecotourism) หลงจากนนเมอมการใชรถยนตมากขน กไมอนญาตใหนำารถเขาส

สวนสาธารณะ เพราะเกดความ ยงยาก มลพษและรบกวนสตวปา จงเกดการทองเทยวเชงอนรกษ จงไดรบความนยมคอนขางมากในยโรปและขยายตวเขามาทางออสเตเลยและเอเชย Eco “Ecology” สงแวดลอมในระบบนเวศเปนอยอยางสมดล สำาหรบประเทศไทยไดคดคนคำาขนมาเพอใหมความหมายเกยวของกบ Ecological คอ

นเวศสญจร การทองเทยวเชงอนรกษ การทองเทยวเพอการอนรกษ

การทองเทยวเชงนเวศหมายถง การเดนทางไปยงสถานททองเทยวแหงใดแหงหน ง โดยมวตถประสงค เพ อการศ กษา ช นชมและเพลดเพลนกบทศนยภาพ สภาพธรรมชาต สภาพสงคม วฒนธรรม และวถชวตของคนในทองถน บนพนฐานของความรและความรบผดชอบตอระบบนเวศ

Eco-Tourism Nature based tourism Conservation Supporting tour Environmentally educated tourism Sustainably run tourism

ความหมายของการทองเทยวเชงนเวศ เพอใหนกทองเทยวมจตสำานกในตวเอง Aspects and Definitions of Ecotourism ความหมายของนกวชาการชาว ออสเตเลยกลาววา เปนการทองเทยว“บนพนฐานของสนคาทมอยตามธรรมชาต มการจดการทยงยน มสวนประกอบของการศกษาและมการอนรกษสภาพของแหลงทองเทยว (Ecotourism is tourism with a nature-based product, sustainable management, an education component and some contribution to conservation : Buckley R. 1994) นอกจากนยงมผให ความหมายของการทองเทยวเชงนเวศไวอกคอ การทองเทยวเชงนเวศเปนการสงเสรมความรอบรในสภาพธรรมชาตการอนรกษสงแวดลอม ซงกอใหเกดความพงพอใจในการมสวนรวมอนรกษของชนทองถนและการกระจายรายไดทไดรบ 5.3.1 การทองเทยวเชงนเวศ (Ecotourism) ในปจจบนจงหมายถงการเดนทางไปยงสถานททองเทยวแหงใดแหงหนงโดยมวตถประสงคเพอการศกษาชนชมและเพลดเพลนไปกบทศนยภาพ สภาพธรรมชาต สภาพสงคม วฒนธรรม วถชวตของคนในทองถน บนพ นฐานของความร และความรบผ ดชอบต อระบบน เวศ Eco-Tourism

5.3.2 บคคลทเกยวของกบการทองเทยวเชงนเวศ มคคเทศก - ผทใหความรและขาวสารตางๆ ทางการทองเทยว น กลงทน - ต องค ำาน งถ งสภาพแวดล อมท ม อย ด วย , ไมควร

เปลยนแปลง เจาของถน- เชน ไปเกาะ ผทอาศยอยในทองถนนนๆ

นกทองเทยว- เขาตองมจตสำานกไปดวยในการทองเทยว หนวยงานรฐบาล- ควบคมใหเปนไปตามแผน

การพฒนาทางการทองเทยวเปนไปดวยดในการทองเทยวเชงนเวศ เปนการวางแผนระยะไกลหนวยงานท เขามาเกยวของในขนตนมดงตอไปน

กรมปาไม ปกปองพนท (ดขอมลเพมเตม) การจดสอความหมายธรรมชาต เชน โครงการรกษปาไม มโปสเตอร

บอกขาวสาร สมมนา การศกษาวจยเพอจดทำาระบบสอความหมาย เชน มการกำาหนดเขต

อทยานแหงชาต ศกษาชวตและ ความเปนอย สถาบนการศกษา จะจดเตรยมความร อปกรณตางๆ ใหพรอม ให

ความรและจดเตรยมความพรอมดานบคลากร บรษทนำาเทยวรวมตวเพอสนองนโยบายการทองเทยวเชงอนรกษ สมาคมสงเสรมการทองเทยวภมภาคเอเชยแปซฟค PATA (the

Pacific Asia Travel Association) (ดขอมลเพมเตม) มการจดประชมสมมนาเพอสนบสนนสงเสรมการทองเทยวเชงอนรกษ 5.4 การทองเทยวเชงเกษตร (Agro-tourism)

การทองเทยวเชงเกษตรเปนการคดคนนำาเอาทรพยากรทางการทองเทยวทมอยในประเทศ จดกจกรรม จดรปแบบทางการทองเทยว เพอใหนกทองเทยวมความสนใจและอยากเดนทางไปเทยว เพอขยายเสนทางการทองเทยวและกระจายรายไดสทองถนผประกอบการนน การทองเทยวแหงประเทศไทย (ททท. ไดแยกประเภททรพยากรจดกจกรรม 9 กจกรรม และไดนำามาเผยแพรเปน Amazing Thailand ประสพความสำาเรจเมอสองปกอนนน ความสำาเรจน ททท. ยงถอแนวเดมจดก จกรรมแตเพ มคณค าและคณภาพ (Value Added) ในแต ละกจกรรม เสรมเสนหทางการทองเทยวใหเปนกจกรรมทยงยน กจกรรม

หนงใน Amazing Thailand กคอการเกษตรไทย หรอ Amazing Agricultural Heritage ซงแบงเปนกจกรรมยอย ๆ ไดแก 1

1. การทำานา (Rice Cultivation) การทำานาป การทำานาปรง การทำานาหวานนำาตม การทำานาขนบนได พพธภณฑขาว ความรเร องขาวสายพนธตาง ๆ ประเพณพธกรรมเกยวกบขาว วฒนธรรมการกนขาวไทย เปนตน

2. การทำาสวนไมตดดอก (Cutting Flowers) การทำาสวนดอกไมเพอตดดอกขายทกชนด เชน สวนกหลาบ ฟารมกลวยไม สวนไมดอกไมประดบนานาชนด ไมกระถางทกประเภท รวมถง ไรทานตะวน

3. การทำาสวนผลไม (Horticulture) การทำาสวนผลไมทกประเภท รวมทงการทำาสวนเกษตร การทำาเกษตรแผนใหม การทำาสวนผสม รวมถงการทำาสวนยางพารา สวนไผ สวนปาลมนำามน

4. การทำาสวนครวสวนผก (Vegetables) การปลกพชผกสวนครวทกประเภท รวมถงการทำาไรผก ไรถว ไรขาวโพดขาวฟาง ไรพรกไทย เปนตน

5. การทำาสวนสมนไพร (Herbs) การปลกพชสมนไพรนานาชนด เพอใชเปนอาหารเสรมพชผกสวนครวขางบาน เพอใชเปนเคร องดม เพอใชเปนเคร องสำาอาง และเพอใชในการแพทยแผนไทย

6. การทำาฟารมปศสตว (Animal Farming) การเลยงและขยายพนธสตวเศรษฐกจนานาชนด อาทการเลยงไหม การทำาฟารมผง การทำาฟารมปลา การเลยงหอยแมลงภ หอยแครง หอยนางรม หอยตะโกรม ฟารมจระเข บางแหงเพาะขยายพนธสตวปาหายาก เชน ฟารมนกยง ฟารมไกฟา ฟารมกวาง รวมถงสวนงของสภากาชาดไทยดวย

7. งานเทศกาลผลตภณฑตาง ๆ (Festival) การจดงานเพอสงเสรมการขายผลตผลทาง การเกษตร เมอถงฤดทพชผลเหลานนออกชก อาท มหกรรมไมดอกไมประดบ งานเทศกาลลนจ เทศกาลลำาไย เทศกาลกนปลา เปนตน

การทองเทยวเชงเกษตร (Agro-tourism) เปนการทองเทยวอกรปแบบหนงทไดทง ความเพลดเพลนและความรน ำากลบไปประยกตใชหรอประกอบอาชพได เหนออนใดนคอการไดหวนกลบไปคนหา เรยนร เขาใจ ภาคภมใจกบอาชพเกษตรกรรม รากฐานของแผนดนไทย ทเป ยมไปดวยคณคาภายใตแนวคด ปรชญา องคความร ภมป ญญาของบรรพบรษเกษตรกรไทย ไดสมผสกบวถชวตความเปนอยของชาวชนบท ขนบธรรมเนยม วฒนธรรม ประเพณ รปแบบกจกรรม และการประกอบอาชพทางการเกษตรทหลากหลาย ทงวถดงเดมจนถงการใชเทคโนโลยขนสง ทามกลางทศนยภาพธรรมชาตทสวยงาม บรหาร จดการโดยเกษตรกรหรอชมชน ความประทบใจทเกดจากการไดชม ชม ซอผลตภณฑ และมสวนรวมใน กจกรรมตางๆ กอเกดความร ทกษะ และประสบการณแกผมาทองเทยว ทงยงสงผลใหเกดรายไดแกชมชน จากการจำาหนายผลผลตการเกษตร ผลตภณฑแปรรป คาตอบแทนจากการใหบรการแกนกทองเทยวนอกจากการผลกดนการเกษตรใหเปนกจกรรมการทองเทยวหนงของประเทศไทย ธรกจนำาเทยวหลายแหงได จดโปรแกรมการศกษาวถชวตของชาวสวน มการเขาไปรวมกจกรรมเกบเกยวผลตผลทางการเกษตร หรอเปนรปแบบการพกคางคนในสวนผลไมและรวมทำากจกรรมตางๆ ตามแบบทชาวสวนไดทำากน ซงเปนทรจกกนในรปแบบของฟารมสเตย (Farm stay) จงถอไดวาเปนอกรปแบบหนงของการทองเทยวทางเลอกในปจจบน 5.5 การทองเทยวแบบโฮมสเตย (Home stay) 2

ประเทศไทยประกอบดวยผคนหลายเชอชาตเผาพนธ วถชวตทดำารงอยบนพนฐานของความศรทธา เปนแนวทางใน การปฏบตทสบทอดกนมาเปนวฒนธรรม ทแสดงออกในรปแบบของพธกรรมและพธการ รวมไปถงการสรางบานเรอนท อยอาศย การแตงกาย การรบประทานอาหาร ภาษาพด และการประกอบอาชพทสวนหนงแสดงถงความสามารถในเชง ชางสรางงานฝมอทงดงาม คอหนงในทรพยากรทาง การทองเทยวทมคณคาของประเทศ เมอกอนนการเดนทางทองเทยวในบานเรา เปนเพยงการเดนทางไปในทตาง ๆ เพอชมธรรมชาตทบรสทธสวยงาม เปนการพกผอนหยอนใจเทานน แตปจจบนทศทางการทองเทยวเร มเปลยนแปลงไปในเสนทางของการศกษาและแลกเปลยนวฒนธรรมซงกนและกน ควบคไปกบการทองเทยวทางธรรมชาต รปแบบหนงทเร มไดรบความนยม คอ การทองเทยวในรปแบบ โฮม“สเตย ทใหนกทองเทยวไดมโอกาสเขาไปใช ชวตความเปนอยรวมกบ”คนในทองถน อยบานเดยวกน ทำากจกรรมตาง ๆ รวมกน เชน ทหมบานครวง จ.นครศรธรรมราช บานปราสาท จ.นครราชสมา หมบานไทยทรงดำา จ.เพชรบร และหมบานโคกโกง จ.กาฬสนธ

การทองเทยวในรปแบบน นกทองเทยวจะไดปฏบตตนเหมอนกบชวตประจำาวนของชาวบาน เชน เชาขนทำาอาหาร เตรยมใสบาตร สายหนอยออกไปทำาไรทำานา ปลกผก ผหญงอาจอยบานทำางานฝมอ ทอผา จกสาน ไดรบประทานอาหาร ทองถน ซงอาจเกบผก ตกปลากนเอง ไดเรยนรวถชวตของผคนทตางไปจากทเราเปนอย ขอควรปฏบตกอนออกเดนทาง

1. คนใหพบความสนใจของตวเองกอนวา รกทจะทองเทยวแบบไหน เชน ตองการไปเรยนรวถชวตความ เปนอยของผคน ไปดแหลงศลปกรรม วดวาอาราม แหลงงานหถกรรม หรอ เทศกาลงานประเพณ

2. เลอกจดหมายปลายทางทจะเดนทางไป โดยอาจขอคำาแนะนำาหรอขอขอมลเพมเตมจาก ศนยบรการขาว สารทองเทยว การทองเทยวแหงประเทศไทย (ททท.) และสำานกงาน ททท. ทรบผดชอบจงหวดนน ๆ

3. เตรยมความพรอมกอนเดนทาง เชน ศกษาสภาพอากาศ เพอการจดเตรยมเสอผา ขาวของเครองใชทจ ำาเปน สอบถามเสนทาง หรอหากจะไปเทยวชมเทศกาล งานประเพณประจำาป ควรทราบกำาหนดวนเวลาทแนนอน รวมทงรายละเอยดของงานดวย

4. ศกษาขอมลของสถานทและทำาความเขาใจกบเร องราวของชมชน เชน ขนบประเพณ ความเช อของผคนในทองถน เพอจะไดประพฤตปฏบตตนไดอยางเหมาะสม ขอควรปฏบตระหวางทองเทยว

1. หากเลอกเดนทางไปทองเทยวในหมบานทมรปแบบโฮมสเตย คอไปพกอาศยอยกบชาวบาน เพอเรยนร วถชวตความเปนอยของผคน ควรฝกตนใหเปนคนอยงาย รบประทานงาย ปฏบตตามกฎระเบยบของ หมบาน เคารพในสทธของเจาของพนท และไมทำาในสงทขดแยงกบขอปฏบตของชมชน ไมลบหล ความเชอของผคนในทองถน

2. อาหารของบางทองถนอาจไมเหมอนทเราคนเคย ขอใหเขาใจวาเปนการเรยนรวฒนธรรม อยางหนง อยาพยายามฝนใหเจาของสถานทปรงแตงเปลยนรปแบบเปนรสชาตสากล เพราะจะไมหลงเหลอความเปนเอกลกษณของทองถน

3. การเข า ไปในแหล งงานหตถกรรม หม บ านท ผล ตงานหตถกรรมตาง ๆ ควรสนใจทจะเรยนรขนตอนการ ทำางานฝมอนนดวย เพอจะไดทราบวา งานฝมอแตละชนกวาจะสำาเรจตองใชความเพยรพยายามเพยงใด เพอความภาคภมใจทจะไดเปนเจาชนงานสกชนหนง

4. ศกษาและเรยนรเร องราวทพบเหน เชน ขนบธรรมเนยมประเพณ ความเชอ ภาษาถน การแตงกาย ซง เปนความแตกตางของผคนแตละเผาพนธ เพอการทองเทยวของเราจะไดมคณคามากขน

5. สงของอนเปนเอกลกษณของทองถนไมควรนำามาครอบครองเปนสมบตสวนตว ควรเกบไวในทเดม เพอ ใหเปนสมบตของสวนรวมตลอดไป

6. ชวยกนรกษาวฒนธรรมอนดงามของคนในชนบท ดวยการปฏบตตนตามคำาแนะนำาตาง ๆ ทไดศกษามา อยาสงเสรมใหมการยดถอวตถมากกวานำาใจ เพอใหความมนำาใจและความเอออาทรยงคงอยเปนเสนห ของสงคมไทยตลอดไป

5.6 สรป เมอมการศกษาการทองเทยวในรปแบบตางๆ จะเหนวาแนวโนว

ของการทองเทยวทางเลอกนบไดวาเปนรปแบบสมยนยม ในปจจบนนกทองเทยวเร มหนมาตระหนกถงคณคาของแหลงทองเทยวมากขน จงนยมทจะหนมาใหความสนใจกบรปแบบของการทองเทยวเชงอนรกษ หรอการทองเทยวแบบยงยน (Sustainable tourism) กนมากขน ดงนนรปแบบของการทองเทยวจงหนมาพฒนาการทองเทยวทมอยใน รปแบบตางๆ และมการจดนำาเทยวทตระหนกถงความตองการของนกทองเทยวและขณะเดยวกนกให ความสำาคญกบสภาพแวดลอมทางกายภาพ ประวตศาสตร สงคมและวฒนธรรมไปพรอมๆ กน เพอให การพฒนาการทองเทยวนนๆ เปนการพฒนาทยงยนและใหแหลงทองเทยวนนๆ คงอยตอไปในสภาพทสมบรณ การทองเทยวแบบยงยนจงมแนวคดเดยวกบการเกดการทองเทยวเชงนเวศแตจะมการดำาเนนงานทครอบคลมไปถงการทองเทยวแทบทกรปแบบ และเนนการมสวนรวม

และมสวนไดเสยของชมชน ทำาใหมการพฒนาโปรแกรมการทองเทยวแบบศกษาวฒนธรรมและวถชวตความเปนอยของชมชนขน เชน การท องเท ยวแบบโฮมสเตย (Home stay) หรอแมกระท งการท ำากจกรรมทางเกษตรรวมกบชาวสวนทเรยกวาการทองเทยวเชงเกษตร (Agrotourism)

เหนไดวาการพฒนาการทองเทยวทางเลอกเปนไปอยางไมหยดยง การประกอบธรกจนำาเทยวจงมความจะเปนตองพฒนาสนคาและบรการใหเหมาะสมกบกลมเปาหมาย (Niche Market) และจดวางระดบของสนคาและบรการใหตรงตามความตองการของกลมเปาหมายตอไป

แบบทดสอบ หนวยการเรยนท 13-15



ชอหนวยการทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism)


ช อเร อง การท องเท ยวทางเล อก (An Alternative Tourism)


จ ง ต อ บ ค ำา ถ า ม เ ก ย ว ก บ ก า ร ท อ ง เ ท ย ว ท า ง เ ล อ ก (An Alternative Tourism)

1.ขอใดเปนการทองเทยวแบบ Event Tourism ก. งานกฬาโอลมปคข. นทรรศการยานยนตและยานอวกาศโลกค. งานประชมวชาการโรคเอดสง. การทองเทยวเชงนเวศ

2. ขอใดไมใชลกษณะของการทองเทยวแบบไมซก. Meeting

ข. Incentiveค. Conferenceง. Exhibition

3. การทองเทยวแบบจงใจ (The Components of Incentive Travel) ถกจดขนเพอสนองความตองการของนกทองเทยวเพอ การใหรางวล (Award) สำาหรบผทประสบความสำาเรจ

ก. True

ข. False

4. การแขงขนฟตบอลโลกเปนการทองเทยวแบบโปรแกรมและเหตการณ (Programs and events)

ก. True

ข. False

5.การทองเทยวเชงนเวศ (Ecotourism)ในปจจบนหมายถงการเดนทางไปยงสถานททองเทยวแหงใดแหงหนงโดยมวตถประสงคหลก เพอการศกษาชนชมและเพลดเพลนไปกบทศนยภาพ และคาคอมมสชนจากบรษทนำาเทยว

ก. True

ข. False

แบบเฉลย หนวยการเรยนท 13-15



ช อหน วยการท องเท ยวทางเ ล อ ก (An Alternative Tourism)


ชอเรอง การทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism)


การทองเทยวทางเลอก (An Alternative Tourism)1. ก2. ง3. ก4. ก5. ข

แผนการเรยนรแบบบรณาการ บรณาการวชา การจดการธรกจทองเทยว, การมคคเทศก, ภาษาองกฤษ หนวยท 6

สำาหรบมคคเทศก, ความปลอดภยในการทองเทยว, ทกษะภาษาไทยเพออาชพ สอนครงท 1-18

ชอหนวย งานมคคเทศก จำานวน 54 คาบ

หวขอเรอง หนวยท 6 งาน มคคเทศกโดยมหวขอเรองทจะสอนดงน

รายการสอน ทฤษฎ (ชม.)

ปฏบต(ชม.)

1. เขยนโครงการและแผนปฏบตงาน 2 4

2. วางแผนรายการนำาเทยวและคำานวณราคา

2 4

3. เขยนรายการนำาเทยวและจดทำาเอกสารขอมลดานการทองเทยว

3 5

4. ปฏบตรบเขานกทองเทยว 2 2

5. ใหขอมลและบรการนำาเทยว 2 4

6. จดกจกรรมนนทนาการ 2 4

7. ปฏบตสงออกนกทองเทยว 2 2

8. รายงานผลการดำาเนนโครงการ 1 2

รวม 16 27

สาระสำาคญ

การศกษาและปฏบตงานมคคเทศก เปนการจดการและประยกตในลกษณะโครงการทประกอบอาชพจรง เรมตงแตการวางแผนการจดนำาเทยว การเขยนรายการนำาเทยว การจดเอกสารขอมลดานการทองเทยว การรบเขา-สงออก การใหขอมลและบรการ การจดกจกรรมนนทนาการ ตลอดจนอำานวยความสะดวกใหกบนกทองเทยว ซงเปนการพฒนาผเรยนทงดานความร ทกษะอาชพ ทกษะกระบวนการตางๆรวมทงคณธรรมจรยธรรมโดยใชประสบการณตรง

จดประสงคการเรยนจดประสงคทวไป

เพอใหนกเรยนไดบรณาการความรและทกษะทางดานวชาพนฐานและวชาชพเฉพาะใน

งานมคคเทศกมาประยกตใชในการสรางสรรคผลงานในอาชพมคคเทศกจดประสงคเชงพฤตกรรม

หลงจากเรยนรหนวยนแลว นกเรยนสามารถ1. อธบายหลกการเขยนโครงงาน แผนปฏบตงาน2. เขยนโครงการ แผนปฏบตงานและนำาเสนอขออนมตโครงการ3. อธบายรปแบบของรายการนำาเทยว4. เขยนรายการนำาเทยว5. กำาหนดราคาขายรายการนำาเทยว6. เลอกใชโปรแกรมสำาเรจรปในการจดทำาเอกสารและจดทำา

เอกสารทางการทองเทยว7. อธบายการปฏบตงานของมคคเทศก8. จดเตรยมวสด อปกรณ ในการนำาเทยว9. ใหบรการรบเขา สงออก และนำาเทยว–10. จดกจกรรมนนทนาการ11. เขยนรายงานผลการดำาเนนโครงการเปนภาษาไทยหรอภาษา

ตางประเทศครภณฑ / เครองมอ / วสด - อปกรณ

ขนอยกบนกเรยนจะจดทำางานอะไรกจกรรมการเรยน1. กจกรรมคร

1.1 จดเตรยมเอกสาร หนงสออางอง สอการเรยนทงสอโสตทศน สอสงพมพตวอยางโครงการของจรง

1.2 นำาเขาสบทเรยน โดยคณะครทรวมสอนงานบรณาการ ประชมชแจงวธการเรยนรระยะเวลาทครแตละคนจะเขามาเปนผสอน หลกการแนวทางคดโครงการ และดำาเนนโครงการ การประเมนผลงาน แนะนำาและใหตวอยางงานโครงการลกษณะตางๆ

1.3 การใหขอมลหรอการสอนโดยผสอนใหผเรยนศกษาจากใบความร ใบปฏบตงานหรอชดการเรยน สอโสตทศนแลวทำาแบบทดสอบ หากยงทำาไดไมครบใหทบทวนบทเรยนใหม

1.4 สงเกต บนทกพฤตกรรมผเรยนขณะศกษาบทเรยน คอยชวยเหลอใหคำาแนะนำาเมอผเรยนตองการ

1.5 การประยกตใช โดยใหใบมอบหมายงานแกผเรยน ดำาเนนงานตามสมรรถนะของหวขอโครงการทกำาหนดไวโดยดำาเนนงานในลกษณะของขนตอนการปฏบตงานของมคคเทศกเรมตงแตการวางแผน การเขยนโปรแกรม การคดราคา การจดทำาเอกสาร การนำาเขา-สงออก การใหขอมล และประเมนผล

1.6 สงเกต บนทกพฤตกรรมผเรยนขณะดำาเนนงานตามโครงการ คอยชวยเหลอใหคำาแนะนำาเมอผเรยนตองการ

1.7 การตรวจสอบผลการเรยนรใหผเรยนรวมกนกำาหนดหวขอทจะประเมนงานโครงการรวมกบผเรยนตรวจสอบชนงานเพอประเมนและแกไขขอบกพรอง

1.8 สงเกต บนทกพฤตกรรมนกเรยนขณะผเรยนทำางาน คอยชวยเหลอใหคำาแนะนำาเมอผเรยนตองการ2. กจกรรมนกเรยน

2.1 จดเตรยมเอกสาร หนงสออางอง ตามทผสอนและบทเรยนกำาหนด

2.2 นำาเขาสบทเรยน โดยรบการชแจงวธการเรยนร ระยะเวลาทครแตละคนจะเขามาเปนผสอน หลกการ แนวทางการคดโครงการ และดำาเนนโครงการ การประเมนผลงาน ด

ตวอยางโครงการลกษณะตางๆ2.3 จดกลมนกศกษา คนควา หาขอมลจากเอกสาร ตำารา สอการ

เรยนตางๆ แลวตดสนใจเลอกทำาและปฏบตรายการนำาเทยว

2.4 การใหขอมล โดยศกษาจากใบความร ใบปฏบตงาน สอโสตทศน แลวจดทำารายการนำาเทยว หากมปญหาขอขดของใหขอคำาแนะนำาจากผสอนและเพอนในกลม

2.5 การประยกตใช โดยศกษาใบมอบงาน ดำาเนนงานตามสมรรถนะของหวขอโครงการทกำาหนดไว โดยดำาเนนงานตามขนตอน ตงแตการวางแผน การเขยนโปรแกรม การคดราคา การจดทำาเอกสาร การนำาเขา-สงออก การใหขอมล และประเมนผล

2.6 การตรวจสอบผลการเรยนร โดยจดทำารายงานผลการดำาเนนงาน รวมกบผสอนกำาหนดหวขอทจะประเมนโครงการ ตรวจสอบชนงานเพอประเมน และแกไขขอบกพรอง หากมปญหาขดของใหขอคำาแนะนำาจากผสอนและเพอนในกลม

สอการเรยน1. ตำารา เรองงานมคคเทศก2. ชดสอการเรยน เรองการมคคเทศก3. ตำาราเรองการจดกจกรรมและสนทนาการ4. คมอการจดทำาโครงการชนดตางๆ5. ตวอยางชนงานของจรง6. อปกรณเครองมอการจดทำาเอกสาร

งานทมอบหมาย / กจกรรม

1. ศกษา คนควาเอกสาร ตำารา ชดการเรยนเรอง1.1 ตำารา เรองงานมคคเทศก1.2 ตำารา เรองภาษาองกฤษสำาหรบมคคเทศก1.3 ตำารา เรอง ความปลอดภยในการทองเทยว1.4 ตำารา เรอง การจดการธรกจทองเทยว1.5 คมอการจดทำาโครงงานชนดตางๆ1.6 มาตรฐานการปฏบตงานของมคคเทศก2. จดทำาโครงการและแผนปฏบตงาน3. จดดำาเนนงานตามแผนปฏบตงานรวมทงรวมกบครตรวจ

ประเมนผลงาน4. รายงานและนำาเสนอโครงงานรวมทงรวมกบเพอน ครประเมน

โครงงานการประเมนผล1. ตรวจแผนงานโครงงาน แผนปฏบตงานรวมกบนกเรยน2. ครสงเกตและบนทกพฤตกรรมการปฏบตงาน และวสยชาง3. นกเรยนรวมกบครตรวจชนงานสำาเรจ4. นกเรยนรวมกนพรอมกบครตรวจประเมนโครงงาน

คำานำา

แผนการสอนในรายวชาการจดการธรกจทองเทยว รหสวชา 3702-2002 ระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง (ปวส.) จดทำาขนเพอใหการจดการเรยนการสอนมประสทธภาพและสามารถนำาเนอหามาสรางความเขาใจใหแกผเรยนชวยในการสงเสรมกจกรรมการเรยนการสอนทำาใหครผสอนสามารถวางแผนและวเคราะหสอการสอนไดอยางมคณภาพอกทงแผนการสอนในรายวชานยงจะชวยใหครผสอนนำาไปพฒนาศกยภาพในการจดการเรยนการสอนใหเกดประโยชนทงตอครผสอนและตอตวผเรยน

(นางสาวอรสา ปราบด)

ผจดทำา


รหสวชา 3702-2002วชา การจดการธรกจทองเทยว

หลกสตรประกาศนยบตรวชาชพชนสง พทธศกราช 2546 สาขาวชาการจดการธรกจทองเทยว ประเภทวชา

อตสาหกรรมทองเทยว

จดทำาโดยนางสาวอรสา ปราบด

ตำาแหนง พนกงานราชการ คร

แผนกวชา การจดการธรกจทองเทยววทยาลยบรหารธรกจและการทองเทยวนครราชสมา

สำานกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา กระทรวงศกษาธการ

Documents

แผนการจัดการเรียนรู้ - RCBAT€¦ · Web viewผ ผล ตโปรแกรมการท องเท ยว (Tour Operator) ส วนใหญ