AGRICULTURA BIODINMICA
La agricultura biodinmica es un mtodo de agricultura ecolgica
basado en las teoras de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofa.
La certificacin de los productos y la obtencin de la marca
registrada Biodinamica depende del grupo privado Dmeter.1
Este tipo de agricultura considera las granjas como organismos
complejos.2 Hace hincapi en el equilibrio de su desarrollo integral
y la interrelacin de suelos, plantas y animales como un sistema de
autonutricin sin intervencin externa en la medida de lo posible,
teniendo en cuenta la prdida de nutrientes debido a la salida de
los alimentos fuera de la finca.3
Como en otras formas de agricultura ecolgica, fertilizantes
artificiales y pesticidas y herbicidas txicos son estrictamente
evitados. La agricultura biodinmica se diferencia de otros tipos de
agricultura ecolgica en el uso de preparados vegetales y minerales
como aditivos de compost y aerosoles para terreno as como el uso de
un calendario de siembra basado en el movimiento de los astros.
PERMACULTURA
La permacultura es una rama de diseo ecolgico, la ingeniera
ecolgica, y el diseo del medio ambiente que desarrolla la
arquitectura sostenible y los sistemas agrcolas de
automantenimiento modelados desde los ecosistemas naturales.
El trmino permacultura (como un mtodo sistemtico) fue acuado por
primera vez por los australianos Bill Mollison y David Holmgren en
1978.
La palabra permacultura (en ingls permaculture) es una
contraccin , que originalmente se refera a la agricultura
permanente, pero se ampli para significar tambin cultura
permanente, debido a que se ha visto que los aspectos sociales son
parte integral de un sistema verdaderamente sostenible, inspirado
en la filosofa de la Agricultura Natural de Masanobu Fukuoka.
La permacultura es una filosofa de trabajar con, y no contra la
naturaleza; de prolongada y atenta observacin ms que prolongado y
la mano de obra sin pensar, y de ver las plantas y los animales en
todas sus funciones, en lugar de tratar cualquier zona como un
sistema de un solo producto." - Bill Mollison.La permacultura
constituye un sistema proyectado sostenible que integra
armnicamente la vivienda y el paisaje, ahorrando materiales y
produciendo menos desechos, a la vez que se conservan los recursos
naturales (Bill Mollison); es el diseo de hbitats humanos
sostenibles y sistemas de agricultura, los cuales imiten las
relaciones encontradas en los patrones de la naturaleza.
