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CONCLUSIONES
Las conclusiones del presente estudio se exponen seguidamente:
a) Al examinar el beneficio de alimentación en el ordenamiento jurídico
laboral venezolano, se afirma que el mismo se encuentra regulado por la
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) la cual señala
las garantías alimentarias de la población, así como por la Ley Orgánica del
Trabajo (1997) y la Reforma Parcial de la Ley de Alimentación de los
Trabajadores y Trabajadoras (2011), las cuales la ratifican como un derecho
humano suscrito en los convenios internacionales, así como determinan la
misma como un derecho laboral, que pese a no formar parte del salario del
trabajador, no debe ser un motivo para interferir en la estabilidad laboral.
b) Al identificar los mecanismos de vigilancia y control que verifiquen el
cumplimiento de la obligación interpuesta a los patrones con la modificación
de la ley de alimentación, se obtuvo que el mismo se está llevando a cabo en
torno a su aplicación efectiva tal como lo establecen las leyes, siendo
cancelado especialmente a través de pagos en efectivo, los cuales están
cumpliendo las empresas, con excepción del pago durante las vacaciones;
existiendo desconocimiento de las condiciones de cumplimiento. Pese a ello,
no han sido sancionadas por los organismos del Estado lo cual denota
deficiencias en los mecanismos de control.
c) Al examinar de las ventajas y desventajas del otorgamiento del
beneficio de alimentación para el trabajador y el patrono, se obtuvo que se
115
considera un beneficio la ampliación de masa beneficiada, pese a
considerarse insuficiente para dar cobertura a las necesidades. Se evidencia
un incremento del aumento de las alternativas de pago, las cuales permiten a
las empresas utilizar diversas modalidades de pago; quedando clara la
irrenunciabilidad de tal derecho. Por otra parte, este beneficio genera como
desventaja el incremento de los costos operativos y pudiera mermar la
incapacidad de pago del Negocio, pudiendo generar una amenaza a la
estabilidad laboral por la aplicación del beneficio de alimentación.
d) Al analizar el impacto del beneficio de alimentación en el sector
laboral en Venezuela , se observa que el mismo ha generado un impacto
favorable en el caso de los trabajadores, pese a que puede calificarse aún de
insuficiente para dar cobertura a las necesidades de los mismos; además de
ampliar las posibilidades de pago para las empresas; sin embargo, la
extensión de tal beneficio afecta financieramente a las organizaciones que
antes de la aprobación de la reforma no tenían la obligación de pagar tal
beneficio, todo lo cual pudiera atentar contra las condiciones laborales del
personal.
116
RECOMENDACIONES
Las recomendaciones de la investigación, se expresan seguidamente
en función de las conclusiones obtenidas:
a) Respecto al beneficio de alimentación en el ordenamiento jurídico
laboral venezolano, se recomienda a otros estudiosos en el área ampliar la
investigación sobre este beneficio, a los fines de dar a conocer las
condiciones bajo las cuales debe aplicarse y ejercerse como derecho
humano y laboral del trabajador.
b) A los organismos encargados de los mecanismos de vigilancia y
control que verifiquen el cumplimiento de la obligación interpuesta a los
patrones con la modificación de la ley de alimentación, a los fines de
asegurar que tal beneficio conlleve a generar las mejoras al trabajadores, a
través del pago del mismo en todas las circunstancias establecidas en la ley,
especificando a las empresas la forma de procedencia en el caso de las
vacaciones.
c) Es pertinente que las empresas objeto de estudio, a través de su
gerencia realice una planificación, así como proyección de las condiciones
financieras a los fines de controlar las condiciones económicas de los
negocios, de manera que el beneficio de alimentación no afecte la
incapacidad de pago del negocio, ni la estabilidad laboral por la aplicación del
beneficio de alimentación.
117
d) Respecto al impacto del beneficio de alimentación en el sector
laboral, se recomienda tanto a trabajadores como patronos llegar a
conciertos de voluntades a través de reuniones sistemáticas, a los fines de
evitar las consecuencias desfavorables de la aplicación del beneficio de
alimentación tanto financieras para las empresas, como referidas a las
condiciones laborales de los trabajadores.
118
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126
ANEXOS
127
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
VICE-RECTORADO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO PROGRAMA: MAESTRÍA DERECHO LABORAL
ANEXO A
INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO DEL CUESTIONARIO
IMPACTO DEL BENEFICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR
LABORAL EN VENEZUELA
Autora: Abog. Torrealba, Mariana C. I. No. 16.048.678
Tutor: Mgs. Jennifer Quintero
128
Maracaibo, Enero de 2012
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
VICE-RECTORADO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
PROGRAMA: MAESTRÍA DERECHO LABORAL
Estimado Sr. (a): _____________________________________________
Profesor (a) de la Universidad: __________________________________
La presente tiene por objeto solicitar su asistencia y colaboración para revisar
la validez del instrumento de la investigación: IMPACTO DEL BENEFICIO
DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR LABORAL EN VENEZUELA para
optar al título Magíster Scientiarum en Derecho del Trabajo. Cuenta con un
formato en el cual podrá valorar cada ítem considerando los siguientes
parámetros:
1. Pertinencia de los ítems con los objetivos
2. Pertinencia de los ítems con la variable
3. Pertinencia de los ítems con la dimensión
4. Pertinencia de los ítems con los indicadores
5. Redacción y ortografía.
129
Agradeciendo su colaboración, queda de usted.
1. IDENTIFICACIÓN DEL EXPERTO
Nombre:
Apellido:
Profesión:
Instituto donde trabaja:
Cargo que desempeña:
2. IDENTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
TITULO: IMPACTO DEL BENEFICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR
LABORAL EN VENEZUELA
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. OBJETIVO GENERAL
Analizar el impacto del beneficio de alimentación en el sector laboral en
Venezuela
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Examinar el beneficio de alimentación en el ordenamiento jurídico
laboral venezolano.
Identificar los mecanismos de vigilancia y control que verifiquen el
cumplimiento de la obligación interpuesta a los patrones con la modificación
130
de la ley de alimentación.
Examinar las ventajas y desventajas del otorgamiento del beneficio de
alimentación para el trabajador y el patrono.
4. JUICIO DEL EXPERTO
(a) En líneas generales, considera usted que los ítems del instrumento están acordes con los objetivos planteados:
Suficiente Medianamente suficiente. Insuficiente
OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
(b) Considera usted que las preguntas miden los indicadores seleccionados
para la variable de estudio:
Suficiente Medianamente suficiente. Insuficiente
OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
(c) Considera usted que el instrumento diseñado mide la variable:
Suficiente Medianamente suficiente. Insuficiente
131
OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
(d) Considera usted que la redacción del cuestionario es válida:
Suficiente Medianamente suficiente. Insuficiente
OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
132
Cuadro 1
MATRIZ DE ANÁLISIS DE LA CATEGORÍA
Objetivo General: Analizar el impacto del beneficio de alimentación en el sector laboral en Venezuela
Objetivos Categoría SubCategorías Unidades de Análisis
Examinar el beneficio de alimentación en el ordenamiento jurídico laboral venezolano.
Impacto del Beneficio de Alimentación
Beneficio de Alimentación
Derecho Humano Derecho Laboral Salario Atípico Estabilidad laboral
Fuente: Torrealba (2012)
133
Cuadro 2
OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE
Objetivo general: Analizar el impacto del beneficio de alimentación en el sector laboral en Venezuela
Objetivos Variable Dimensión Indicadores Identificar los mecanismos de vigilancia y control que verifiquen el cumplimiento de la obligación interpuesta a los patrones con la modificación de la ley de alimentación
Beneficio de Alimentación
Mecanismos de Vigilancia y
Control
Aplicación Cesta Ticket Condiciones de Cumplimiento Sanciones
Ventajas
Ampliación de masa beneficiada Aumento de las Alternativas de Pago Irrenunciabilidad
Examinar las ventajas y desventajas del otorgamiento del beneficio de alimentación para el trabajador y el patrono.
Desventajas
Incremento de los Costos Operativos Incapacidad de pago del Negocio Condiciones Laborales
Fuente: Torrealba (2012)
134
114
TABLA DE CONSTRUCCIÓN Y VALIDACIÓN DE ITEMS DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL SECTOR PANADERO PATRONO Y TRABAJADOR
OBJETIVOS ESPECIFICOS VARIABLE DIMENSION INDICADOR
PREGUNTAS
Pertinencia Objetivo
Pertinencia Variable
Pertinencia Indicador
Redacción
P NP P NP P NP A I
Identificar los mecanismos de vigilancia y control que verifiquen el cumplimiento de la obligación interpuesta a los patrones con la modificación de la ley de alimentación
Beneficio de Alimentación
Mecanismos de Vigilancia y
Control
Aplicación
1.- La empresa dispone de poco espacio para brindar el beneficio de alimentación en la empresa
2.- La empresa ha tenido cambios laborales producto del beneficio de alimentación
3.- La empresa ha sido fiscalizada por el Estado para verificar el cumplimiento del pago del beneficio de alimentación
4.- Los organismos laborales verifican el pago del beneficio de alimentación
Cesta Ticket
5.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante el cesta ticket
6.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante comedores
7.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante efectivo
8.- Para la empresa no representa un problema la forma de pago del beneficio de alimentación
Condiciones de Cumplimiento
9.- La empresa paga el beneficio de alimentación cuando el trabajador no cumple con su jornada de trabajo por causas imputables al patrono
10.- La empresa paga el beneficio de alimentación en el período vacacional
11.- La empresa paga el beneficio de alimentación en los permisos pre-post natales
115
OBJETIVOS ESPECIFICOS VARIABLE DIMENSION INDICADOR
PREGUNTAS
Pertinencia Objetivo
Pertinencia Variable
Pertinencia Indicador Redacción
P NP P NP P NP A I
12.- La empresa paga el beneficio de alimentación en los permisos por enfermedad
Sanciones
13.- La empresa está informada de las sanciones por falta de pago del beneficio de alimentación
14.- Los trabajadores conocen la forma de solicitar las sanciones a la empresa cuando incumplen con el beneficio de alimentación
15.- La empresa ha sido sancionada por falta por incumplimiento en el pago del beneficio de alimentación
16.- La empresa cumple con las obligaciones para evitar ser sancionada por falta de pago del beneficio de alimentación
Examinar las ventajas y desventajas del otorgamiento del beneficio de alimentación para el trabajador y el patrono.
Ventajas
Ampliación de masa beneficiada
17.- El personal se encuentra satisfecho con la aplicación del beneficio de alimentación
18.- El bono de alimentación ha generado mayor bienestar al personal
19.- La ampliación de la medida de pago del beneficio de alimentación es justa
20.- La ampliación de la medida de pago del beneficio de alimentación contribuye con el estado nutricional del trabajador
Aumento de las Alternativas de Pago
21.- Las nuevas alternativas de pago del beneficio de alimentación benefician al patrono
22.- Las nuevas alternativas de pago del beneficio de alimentación benefician al trabajador
116
OBJETIVOS ESPECIFICOS VARIABLE DIMENSION INDICADOR
PREGUNTAS
Pertinencia Objetivo
Pertinencia Variable
Pertinencia Indicador Redacción
P NP P NP P NP A I
23.- Las alternativas de pago pueden ser seleccionadas por el trabajador
24.- Las nuevas alternativas de pago benefician solamente a las empresas que no tienen comedores
Irrenunciabilidad
25.- El trabajador conoce que no la condición de irrenunciabilidad del beneficio de alimentación
26.- Los trabajadores tienen información sobre el derecho de alimentación
27.- La empresa ha informado al personal sobre la no renunciabilidad al beneficio de alimentación
28.- La empresa ha realizado convenimientos con el trabajador sobre el beneficio de alimentación
Desventajas
Incremento de los Costos Operativos
29.- El beneficio de alimentación ha generado gastos adicionales
30.- El beneficio de alimentación afecta las finanzas de la empresa
31.- Debido al beneficio de alimentación la empresa dispone de menores recursos para sus operaciones
32.- La empresa ha incrementado el costo de sus productos/servicios para recuperar los gastos asociados al beneficio de alimentación
Incapacidad de pago
del Negocio
33.- La empresa ha implementado acciones para evitar que el beneficio de alimentación afecte el crecimiento de la empresa
117
OBJETIVOS ESPECIFICOS VARIABLE DIMENSION INDICADOR
PREGUNTAS
Pertinencia Objetivo
Pertinencia Variable
Pertinencia Indicador Redacción
P NP P NP P NP A I
34.- El proceso productivo se ha visto afectado por los gastos derivados del beneficio de alimentación
35.- La empresa ha tenido que realizar préstamos para pagar el beneficio de alimentación a los trabajadores
36.- La empresa paga sin problemas el beneficio de alimentación
Condiciones Laborales
37.- El bono de alimentación ha generado que se le den más obligaciones al personal
38.- El bono de alimentación ha producido reducción de personal en la empresa
39.- La empresa ha realizado movimiento de trabajadores para optimizar las labores por los gastos del beneficio de alimentación
40.- Los trabajadores se han visto amenazados en su estabilidad laboral por la aplicación del beneficio de alimentación
SIMBOLOGIA: P=Pertinente NP=No Pertinente A=Adecuada I=Inadecuada
114
Maracaibo, Enero de 2012
CONSTANCIA DE JUICIO DEL EXPERTO
Yo, __________________________________________________________,
titular de la cédula de identidad No. _____________________, certifico que
realicé el juicio de experto al instrumento diseñado por la Abog. Torrealba,
Mariana, para el estudio de Maestría titulado: IMPACTO DEL BENEFICIO
DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR LABORAL EN VENEZUELA
Firma del Experto Fecha de Validación
115
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
VICE-RECTORADO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO PROGRAMA: MAESTRÍA DERECHO LABORAL
ANEXO B
CUESTIONARIO
IMPACTO DEL BENEFICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR
LABORAL EN VENEZUELA
Autora: Abog. Torrealba, Mariana C. I. No. 16.048.678
Tutor: Mgs. Jennifer Quintero
Maracaibo, Enero de 2012
116
CUESTIONARIO
Instrucciones: Este instrumento se dirige a recabar información sobre el impacto del beneficio de alimentación en el sector laboral. Se requiere de su colaboración para responder a un cuestionario, marcando una equis (x) sobre la alternativa de respuesta que considere pertinente. Para responder se le presentan cinco opciones:
Alternativas de
Respuesta
TD DA NIND EN TD
Totalmente de
Acuerdo
De Acuerdo
Ni de Acuerdo Ni en Desacuerdo
En Desacuerdo
Totalmente en Desacuerdo
AFIRMACIONES
To
talm
ente
de
Acu
erd
o
De
Acu
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o
Ni d
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do
Ni
en D
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uer
do
En
Des
acu
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o
To
talm
ente
en
D
esac
uer
do
1.- La empresa dispone de poco espacio para brindar el beneficio de alimentación en la empresa
2.- La empresa ha tenido cambios laborales producto del beneficio de alimentación
3.- La empresa ha sido fiscalizada por el Estado para verificar el cumplimiento del pago del beneficio de alimentación
4.- Los organismos laborales verifican el pago del beneficio de alimentación
5.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante el cesta ticket
6.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante comedores
7.- La empresa paga el beneficio de alimentación mediante efectivo
8.- Para la empresa no representa un problema la forma de pago del beneficio de alimentación
9.- La empresa paga el beneficio de alimentación cuando el trabajador no cumple con su jornada de trabajo por causas imputables al patrono
10.- La empresa paga el beneficio de alimentación en el período vacacional
11.- La empresa paga el beneficio de alimentación en los permisos pre-post natales
117
AFIRMACIONES
To
talm
ente
de
Acu
erd
o
De
Acu
erd
o
Ni d
e A
cuer
do
Ni
en D
esac
uer
do
En
Des
acu
erd
o
To
talm
ente
en
D
esac
uer
do
12.- La empresa paga el beneficio de alimentación en los permisos por enfermedad
13.- La empresa está informada de las sanciones por falta de pago del beneficio de alimentación
14.- Los trabajadores conocen la forma de solicitar las sanciones a la empresa cuando incumplen con el beneficio de alimentación
15.- La empresa ha sido sancionada por falta por incumplimiento en el pago del beneficio de alimentación
16.- La empresa cumple con las obligaciones para evitar ser sancionada por falta de pago del beneficio de alimentación
17.- El personal se encuentra satisfecho con la aplicación del beneficio de alimentación
18.- El bono de alimentación ha generado mayor bienestar al personal
19.- La ampliación de la medida de pago del beneficio de alimentación es justa
20.- La ampliación de la medida de pago del beneficio de alimentación contribuye con el estado nutricional del trabajador
21.- Las nuevas alternativas de pago del beneficio de alimentación benefician al patrono
22.- Las nuevas alternativas de pago del beneficio de alimentación benefician al trabajador
23.- Las alternativas de pago pueden ser seleccionadas por el trabajador
24.- Las nuevas alternativas de pago benefician solamente a las empresas que no tienen comedores
25.- El trabajador conoce que no la condición de irrenunciabilidad del beneficio de alimentación
26.- Los trabajadores tienen información sobre el derecho de alimentación
27.- La empresa ha informado al personal sobre la no renunciabilidad al beneficio de alimentación
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AFIRMACIONES
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28.- La empresa ha realizado convenimientos con el trabajador sobre el beneficio de alimentación
29.- El beneficio de alimentación ha generado gastos adicionales
30.- El beneficio de alimentación afecta las finanzas de la empresa
31.- Debido al beneficio de alimentación la empresa dispone de menores recursos para sus operaciones
32.- La empresa ha incrementado el costo de sus productos/servicios para recuperar los gastos asociados al beneficio de alimentación
33.- La empresa ha implementado acciones para evitar que el beneficio de alimentación afecte el crecimiento de la empresa
34.- El proceso productivo se ha visto afectado por los gastos derivados del beneficio de alimentación
35.- La empresa ha tenido que realizar préstamos para pagar el beneficio de alimentación a los trabajadores
36.- La empresa paga sin problemas el beneficio de alimentación
37.- El bono de alimentación ha generado que se le den más obligaciones al personal
38.- El bono de alimentación ha producido reducción de personal en la empresa
39.- La empresa ha realizado movimiento de trabajadores para optimizar las labores por los gastos del beneficio de alimentación
40.- Los trabajadores se han visto amenazados en su estabilidad laboral por la aplicación del beneficio de alimentación
119
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
VICE-RECTORADO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO PROGRAMA: MAESTRÍA DERECHO LABORAL
ANEXO C
CONFIABILIDAD DEL INSTRUMENTO
IMPACTO DEL BENEFICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL SECTOR
LABORAL EN vENEZUELA
Autora: Abog. Torrealba, Mariana C. I. No. 16.048.678
Tutor: Mgs. Jennifer Quintero
Maracaibo, Enero de 2012
120
CALCULO DE LA CONFIABILIDAD Fórmula de Alfa Cronbach
Ss p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9 p10
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10 5 4 4 5 1 1 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 11 5 5 5 5 2 1 1 2 4 5 5 5 2 2 2 2 5 12 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 13 5 5 5 2 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 14 5 5 5 2 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 15 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 16 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 17 5 5 5 5 4 4 4 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 18 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 19 5 5 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 20 5 5 5 5 5 2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Sum 91 93 93 72 65 51 58 70 90 84 92 90 75 74 79 74 94 Medi 4,6 4,7 4,7 3,6 3,3 2,6 2,9 3,5 4,5 4,2 4,6 4,5 3,8 3,7 4,0 3,7 4,7 Desv 1,2 0,9 0,9 1,8 1,8 1,8 2,0 1,7 1,1 1,4 0,9 1,0 1,5 1,6 1,5 1,6 0,7 Var 1,5 0,9 0,9 3,2 3,4 3,2 3,9 2,9 1,1 2,1 0,9 1,0 2,3 2,5 2,3 2,6 0,5 #items 40
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95 98 68 69 66 67 94 95 72 51 88 85 87 77 84 79 81 72 4,8 4,9 3,4 3,5 3,3 3,4 4,7 4,8 3,6 2,6 4,4 4,3 4,4 3,9 4,2 4,0 4,1 3,6 0,6 0,3 1,8 1,9 1,8 1,8 0,9 0,9 1,8 1,8 1,4 1,5 1,4 1,8 1,5 1,7 1,6 1,7 0,3 0,1 3,4 3,6 3,4 3,3 0,9 0,8 3,4 3,4 1,8 2,2 1,9 3,3 2,2 2,9 2,5 2,9
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p36 p37 p38 p39 p40 P.T
4 2 3 3 4 97 4 2 3 3 3 118 5 3 1 1 5 110 4 3 5 5 2 137 5 5 5 5 2 143 5 5 2 2 1 141 5 5 5 3 5 140 5 5 5 3 5 140 5 5 5 5 4 151 5 1 1 1 5 154 5 5 5 5 2 155 5 5 5 5 5 185 5 5 5 5 5 192 5 5 5 5 5 192 5 5 5 5 5 195 5 5 5 5 5 193 5 5 5 4 4 188 5 4 5 5 5 189 Coeficiente de Cronbach 5 5 5 5 5 189 0,937992
5 5 5 5 5 193 97 85 85 80 82 3202,0
4,9 4,3 4,3 4,0 4,1 160,1 0,4 1,3 1,4 1,4 1,3 Sum 31,5 0,1 1,7 2,0 2,0 1,8 84,99 994,52