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Alimentacin para un Adulto

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y el Compromiso ClimticoUNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREALFACULTAD DE MEDICINA HIPLITO UNANUEESCUELA DE NUTRICIN

CURSO: Diettica

TEMA: Alimentacin Adulto PROFESORA: Flix Feijoo Parra

ALUMNA: Jenyffer Elosa Ramrez Surez

Prctica de alimentacin del adulto

DATOS GENERALES Peso: 64.9 kg Talla: 1.61 cm Edad: 20 aos Sexo: FemeninoTMB (Mujeres)TMB=655.1 + 9.56 (Peso Kg) + 1.85 (Talla en cm) - 4.68 (edad aos)

TIPO DE ACTIVIDAD FSICA Moderada = 80% TMB

ACCIN DINMICA ESPECFICA (ADE)ADE = 10% (TMB + AF)

REQUERIMIENTO ENERGTICORE = TMB + AF + ADE

IMC

*

En la cual viendo la tabla de valoracin nutricional segn IMC Adultos me encuentro en la clasificacin: Sobrepeso. Por lo que har una dieta para tener un peso ideal y tenga relacin con mi talla y me encuentre en los valores normales. DATOS GENERALES Peso: 60 kg Talla: 1.61 cm Edad: 20 aos Sexo: FemeninoTMB (Mujeres)TMB=655.1 + 9.56 (Peso Kg) + 1.85 (Talla en cm) - 4.68 (edad aos)

TIPO DE ACTIVIDAD FSICA Moderada = 80% TMB

ACCIN DINMICA ESPECFICA (ADE)ADE = 10% (TMB + AF)

260REQUERIMIENTO ENERGTICORE = TMB + AF + ADE

260 Con la cual 93 Kcal menos por da de 2950 a 2857 que debe ser adecuada. PLAN ALIMENTARIO (2857 kcal/da)

1. Desayuno 30 % * 2857 = 857 kcal/da55% CHO: 471 kcal/da 4 = 118 gr15% Protena: 129 Kcal/da 4 = 32 gr30% Grasa: 257 Kcal/da 9 = 29 gr

2. Colacin 10 % * 2857 = 286 Kcal/da55% CHO: 157 kcal/da 4 = 39 gr15% Protena: 43 Kcal/da 4 = 11 gr30% Grasa: 86 Kcal/da 9 = 10 gr

3. Almuerzo 30 % * 2857 = 857 Kcal/da55% CHO: 471 kcal/da 4 = 118 gr15% Protena: 129 Kcal/da 4 = 32 gr30% Grasa: 257 Kcal/da 9 = 29 gr

4. Colacin 10 % * 2857 = 286 Kcal/da55% CHO: 157 kcal/da 4 = 39 gr15% Protena: 43 Kcal/da 4 = 11 gr30% Grasa: 86 Kcal/da 9 = 10 gr

5. Cena 20 % * 2857 = 571 Kcal/da55% CHO: 314 kcal/da 4 = 79 gr15% Protena: 86 Kcal/da 4 = 21 gr30% Grasa: 171 Kcal/da 9 = 19 gr

AGUA = 35% (Peso) = 35 % * 60=2100 = 2L 100ml/da

Desayuno 1 Vaso de leche evaporada vaca 1 Vaso de yogurt 2 Panes franceses con aceitunas de botija y una tajada grande delgada de queso fresco de vaca. 1 Clara de huevo mediana 1 Pera verde mediana 1 Manzana roja mediana

Desayuno 857 kcal/da

AlimentoPeso Neto (g)Energa (Kcal)Agua (g)Protena (g)Nitrgeno Grasa (g)CHO (g)FIBRA (g)Calcio (mg)P (mg)Fe (mg)Retinol (g)THIA (mg)RIBF (mg)NIA (mg)VITC (mg)NaK

AnimalVegetalAnimalVegetalAnimalVegetalAnimalVegetalHemNo Hem

Leche evaporada12518190.58.801.4010.1013.602890000650.040.830.39000

Pan Francs8023221.606.701.100.2510.50288100.800.090.130.910.8000

Aceituna botija185810.400.10005.81.30.30161000.4300.010.040.14000

Clara de huevo412035.84.400.700.100.40613000000005350

Pera de agua187110160.400.700.101.124.32.906900.1900.040.110.3012.1600

Manzana12576105.900.400.100.118.31001401.7500.040.050.161.633140

Queso de vaca3069694.700.805.300.702020920.570230.010.130.05000

Yogurt240111212.99.801.602.4012.5000000460.10.580000

27.884.41.317.97.2497630.573.17

TOTAL84685754635.85.725.11224.75602063.741340.311.861.9614.5856189

1era Colacin 1 Vaso de Limonada 1 Pan molde con carne de pollo al organo, lechuga y tomate. 1 tuna roja pequea en cuadraditos

Colacin 286 Kcal/da



Limonada1048.900.100001000100.050000.014.42115

Tuna colorada603950.100.400.1009.32.20232300.1200.010.020.2515.3000

Pan de molde401318.302.700.40127.70052400.1600.030.060.49000

Pollo pulpa6510745.911.801.906.6000.1901300.98000.050.105.85057106

Lechuga Americana1019.700.100000.20.105200.01100.010.010.1500

Tomate14313.200.100000.60.101300.0850.010.010.092.58234

Organo322.60000000.3009100.285300.010.020.3000

11.83.41.90.56.61.19460.980.70

TOTAL202287138.615.22.47.739.12.5551851.68580.100.226.7222.7560156

Almuerzo Ensalada de Pallares Olluquitos con charqui y arroz

Almuerzo 857 Kcal/da



Ensalada de pallares

Pallares con cscara351184.107.101.100.421.51.302511102.3510.100.101.122.635191

Tomate15314.100.100000.60.101300.0960.010.010.092.76237

Cebolla231219.800.300.1002.60.205800.2800.010.010.051.13139

Organo0.25080000000001000.0240000.0300

Perejil110.80000000.1002100.095000.030.9600

Lechuga americana24323.200.100000.60.2012500.02100.010.030.3600

Aj Verde211.700.100000.20.100100.038000.030.9700

Jugo de limn524.50000000.500110.0.030000.012.2118

Aceite vegetal olivo327000000300000000000000

07.901.303.604702.90

TOTAL108.316876.27.91.33.626.11.9471302.90250.120.141.3611.049274



Olluquitos con charqui

Olluco200125167.402.200.400.228.61.6065602.20100.100.10.402300

Charqui20535.211.501.800.700070841.30000.010.15.401.3600

Cebolla12610.400.200001.40.102400.14000.0.030.59120

Ajos120.600.100000.3001200.0200000.0913


Perejil110.80000000.1002100.095000.030.9600

Camote amarillo647544.700.800.100.117.70.60262000.51250.0600.406.4021172

Aj colorado panca270.400.10000.21.20.40340.0.1088000.070.4600

11.53.41.80.50.75.57401.303.06

TOTAL108.316876.214.92.36.249.22.8471714.361280.180.26.3332.8622195

Arroz

Arroz10034913.108.201.300.577.80.4069200.80780.090.11.600.9019148


Ajos120.600.100000.3001200.0200000.0913

08.301.303.50700.82

TOTAL10437713.78.31.33.578.10.47940.82780.090.11.600.9920151

TOTAL DE ALMUERZO320.6713166.131.14.913.31535.11013958.082310.390.449.2944.8951620

2da Colacin 1 Vaso de agua de toronja 4 Galletas soda con sardina grated Mitad de una mandarina

Colacin 286 Kcal/da



Toronja18877168.801.100.200.816.50.60643003.76000.020.3895.137101

Galletas de Soda301331.40300.504.420.40.20114000.4500.050.030.35000

Sardina grated conserva356022.97.801.303.20005301660.56000.460.011.051.0500

Mandarina40163600.20000.13.40.208700.1220.020.020.1219.48345

7.84.41.30.73.25.353830.564.33

TOTAL202286229.215.228.540.41552434.8920.530.081.9115.710146

Cena Locro de zapallo con arroz

Cena 571 Kcal/daAlimentoPeso Neto (g)Energa (Kcal)Agua (g)Protena (g)Nitrgeno Grasa (g)CHO (g)FIBRA (g)Calcio (mg)P (mg)Fe (mg)Retinol (g)THIA (mg)RIBF (mg)NIA (mg)VITC (mg)NaK


Locro de Zapallo

Zapallo722266.200.500.100.14.60.70191200.431110.020.030.294.100

Papa blanca1061047902.200.400.123.60.60105000.5330.100.101.7714.8466413

Choclo425528.301.400.200.311.70.6034700.3400.060.030.602.0200

Arvejas13149.400.900.100.12.40.4041700.2240.040.020.282.90043

Cebolla12610.400.200001.40.102400.14000.010.030.59120

Tomate1841700.100000.80.101400.1170.010.010.113.31344

Queso de vaca2046463.200.503.500.401350610.380160.010.090.03000

Ajos120.600.100000.3001200.020000012

Perejil110.80000000.1002100.095000.030.0900

Aceite vegetal de oliva5450000005000000000000.9600

3.25.40.50.93.55.7135420.381.88

TOTAL290299257.68.61.49.245.32.71771992.261450.230.283.1528.8170523

Arroz

Arroz702249.205.700.900.454.50.3046400.5600.060.061.120.6314104


Ajos120.600.100000.3001200.0200000.0913

05.800.903.40500.58

TOTAL742539.85.80.93.454.80.35660.5800.060.061.120.7215107

TOTAL DE ALMUERZO364552267.414.42.312.610031822652.841450.290.344.2729.5385630

Como conclusinComo nos estamos dando cuenta queremos llegar a un peso de 60 kilos por lo cual estamos bajando 93 kcal/da a nuestra dieta comn con la cual la llamaramos que sera un dieta de adaptacin para que el cuerpo se acostumbre a los alimentos e ir reduciendo las porciones de los alimentos ya que va a tener una dieta posterior a esta de adaptacin ms rigurosa, ya que no se puede privar de alimentos que a acostumbrado a comerlo durante tiempo (toda su vida), y que tenga una alimentacin que sea variada, adecuada y equilibrada con una actividad fsica (haciendo deporte)

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