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ALIMENTAZIONE
LrsquoALIMENTAZIONE FA PARTE DELLE PRATICHE FONDAMENTALI DIRETTE ALLA CURA DEL SEacute
COSTANTE NUTRIMENTO DEL CORPO CON CIBI CONSIDERATI CULTURALMENTE APPROPRIATI
PERCHErsquo MANGIAMO
e ridurla in cultura(il piatto finito)
Dietro ai sapori agli odori si nascondono tantissimi significati che costituiscono il variegato panorama della scienza culinaria
Cucinare significa simbolicamente Sottomettere la natura (gli ingredienti le materie prime)
IL CIBO Ersquo SOLO FONTE DI NUTRIMENTO
I RISVOLTI PSICOLOGICI
Intorno alla funzione nutritiva si organizza tutto il mondo psicologico del bambinoIl bambino percepisce di essere amato attraverso lofferta del nutrimento
FAME -gt necessitagrave
SAZIETArsquo -gt sicurezza appagamento
IL CIBO Ersquohelliphellip
LA CONDIVISIONE DELLO STESSO CIBO IN FAMIGLIA IN OCCASIONE DI PARTICOLARI EVENTI
INTRODUCE LE PERSONE NELLA STESSA COMUNITAgrave
LE RENDE MEMBRI DELLA STESSA CULTURA
LE METTE IN COMUNICAZIONE
IL DONO DEL CIBO AD ESEMPIO GETTA UN PONTE TRA NOI E LrsquoALTRO
CONDIVISIONE CONDIVISIONE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
IL CIBO Ersquohelliphellip
Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Il cibo egrave un oggetto di consumo
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
PUBBLICITArsquo
Il cibo hellip ancora oggi hellip egravestatus symbol
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
HA PROVOCATO helliphellip
IL BOOM DELLE DIETE
bull ATKINSbull SCARSDALEbull BEVERLY HILLSbull CON PASTI SOSTITUTIVIbull MINESTRONEbull FANTINObull A ZONAbull PURIFICANTI
AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
PUBBLICITArsquo
LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
INATTIVITArsquo FISICAIL BOOM DELLE DIETE
CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
PERCHErsquo MANGIAMO
e ridurla in cultura(il piatto finito)
Dietro ai sapori agli odori si nascondono tantissimi significati che costituiscono il variegato panorama della scienza culinaria
Cucinare significa simbolicamente Sottomettere la natura (gli ingredienti le materie prime)
IL CIBO Ersquo SOLO FONTE DI NUTRIMENTO
I RISVOLTI PSICOLOGICI
Intorno alla funzione nutritiva si organizza tutto il mondo psicologico del bambinoIl bambino percepisce di essere amato attraverso lofferta del nutrimento
FAME -gt necessitagrave
SAZIETArsquo -gt sicurezza appagamento
IL CIBO Ersquohelliphellip
LA CONDIVISIONE DELLO STESSO CIBO IN FAMIGLIA IN OCCASIONE DI PARTICOLARI EVENTI
INTRODUCE LE PERSONE NELLA STESSA COMUNITAgrave
LE RENDE MEMBRI DELLA STESSA CULTURA
LE METTE IN COMUNICAZIONE
IL DONO DEL CIBO AD ESEMPIO GETTA UN PONTE TRA NOI E LrsquoALTRO
CONDIVISIONE CONDIVISIONE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
IL CIBO Ersquohelliphellip
Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Il cibo egrave un oggetto di consumo
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
PUBBLICITArsquo
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IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
HA PROVOCATO helliphellip
IL BOOM DELLE DIETE
bull ATKINSbull SCARSDALEbull BEVERLY HILLSbull CON PASTI SOSTITUTIVIbull MINESTRONEbull FANTINObull A ZONAbull PURIFICANTI
AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
PUBBLICITArsquo
LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
INATTIVITArsquo FISICAIL BOOM DELLE DIETE
CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
IL CIBO Ersquo SOLO FONTE DI NUTRIMENTO
I RISVOLTI PSICOLOGICI
Intorno alla funzione nutritiva si organizza tutto il mondo psicologico del bambinoIl bambino percepisce di essere amato attraverso lofferta del nutrimento
FAME -gt necessitagrave
SAZIETArsquo -gt sicurezza appagamento
IL CIBO Ersquohelliphellip
LA CONDIVISIONE DELLO STESSO CIBO IN FAMIGLIA IN OCCASIONE DI PARTICOLARI EVENTI
INTRODUCE LE PERSONE NELLA STESSA COMUNITAgrave
LE RENDE MEMBRI DELLA STESSA CULTURA
LE METTE IN COMUNICAZIONE
IL DONO DEL CIBO AD ESEMPIO GETTA UN PONTE TRA NOI E LrsquoALTRO
CONDIVISIONE CONDIVISIONE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
IL CIBO Ersquohelliphellip
Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Il cibo egrave un oggetto di consumo
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
PUBBLICITArsquo
Il cibo hellip ancora oggi hellip egravestatus symbol
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
HA PROVOCATO helliphellip
IL BOOM DELLE DIETE
bull ATKINSbull SCARSDALEbull BEVERLY HILLSbull CON PASTI SOSTITUTIVIbull MINESTRONEbull FANTINObull A ZONAbull PURIFICANTI
AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
PUBBLICITArsquo
LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
INATTIVITArsquo FISICAIL BOOM DELLE DIETE
CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
I RISVOLTI PSICOLOGICI
Intorno alla funzione nutritiva si organizza tutto il mondo psicologico del bambinoIl bambino percepisce di essere amato attraverso lofferta del nutrimento
FAME -gt necessitagrave
SAZIETArsquo -gt sicurezza appagamento
IL CIBO Ersquohelliphellip
LA CONDIVISIONE DELLO STESSO CIBO IN FAMIGLIA IN OCCASIONE DI PARTICOLARI EVENTI
INTRODUCE LE PERSONE NELLA STESSA COMUNITAgrave
LE RENDE MEMBRI DELLA STESSA CULTURA
LE METTE IN COMUNICAZIONE
IL DONO DEL CIBO AD ESEMPIO GETTA UN PONTE TRA NOI E LrsquoALTRO
CONDIVISIONE CONDIVISIONE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
IL CIBO Ersquohelliphellip
Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Il cibo egrave un oggetto di consumo
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
PUBBLICITArsquo
Il cibo hellip ancora oggi hellip egravestatus symbol
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
HA PROVOCATO helliphellip
IL BOOM DELLE DIETE
bull ATKINSbull SCARSDALEbull BEVERLY HILLSbull CON PASTI SOSTITUTIVIbull MINESTRONEbull FANTINObull A ZONAbull PURIFICANTI
AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
PUBBLICITArsquo
LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
INATTIVITArsquo FISICAIL BOOM DELLE DIETE
CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
IL CIBO Ersquohelliphellip
LA CONDIVISIONE DELLO STESSO CIBO IN FAMIGLIA IN OCCASIONE DI PARTICOLARI EVENTI
INTRODUCE LE PERSONE NELLA STESSA COMUNITAgrave
LE RENDE MEMBRI DELLA STESSA CULTURA
LE METTE IN COMUNICAZIONE
IL DONO DEL CIBO AD ESEMPIO GETTA UN PONTE TRA NOI E LrsquoALTRO
CONDIVISIONE CONDIVISIONE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
IL CIBO Ersquohelliphellip
Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Il cibo egrave un oggetto di consumo
IL CIBO Ersquorsquohelliphellip UNA MERCE
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COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
HA PROVOCATO helliphellip
IL BOOM DELLE DIETE
bull ATKINSbull SCARSDALEbull BEVERLY HILLSbull CON PASTI SOSTITUTIVIbull MINESTRONEbull FANTINObull A ZONAbull PURIFICANTI
AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
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LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
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CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
bull Identitagrave economica offrire cibi preziosi significa denotare la propria ricchezza
bull Identitagrave sociale soprattutto in passato la quantitagrave e la qualitagrave del cibo erano in stretto rapporto con lrsquoappartenenza a ceto sociale
IL CIBO Ersquohelliphellip COMUNICAZIONE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
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Identitagrave etnica
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solidarietagrave nazionale
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COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
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IL BOOM DELLE DIETE
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POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
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LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
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CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
NECESSITArsquo DI
NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
LrsquoEDUCAZIONE ALIMENTARE
bull Identitagrave religiosa il pane e il vino dei cristiani hanno significati simbolici
bull Identitagrave filosofica le diete vegetariane legate al rispetto della natura vivente
COMUNICAZIONE
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Identitagrave etnica
il cibo come segno di
solidarietagrave nazionale
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COMPORTAMENTO ALIMENTARE
LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
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IL BOOM DELLE DIETE
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AUMENTO SOPRATTUTTO NELLA
POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
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LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
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CHE ARMI ABBIAMO PERPOTER MANTENERE
UN BUONO STATO
DI SALUTE
APPAGARE LA
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NUTRIMENTO
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CON LA TAVOLA
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LA MODA ALIMENTARE E I MODELLI CORPOREI
ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
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IL BOOM DELLE DIETE
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POPOLAZIONE GIOVANILE DI
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MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
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UN BUONO STATO
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APPAGARE LA
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COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
IL DESIDERIO DI RAGGIUNGERE QUESTI MODELLI CORPOREI SIMBOLO DI SUCCESSO E RICCHEZZA
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IL BOOM DELLE DIETE
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POPOLAZIONE GIOVANILE DI
bull SOVRAPPESO
bull DISTURBI DEL COMPORTAMENTO
ALIMENTARE
bull PATOLOGIE LEGATE A DISORDINI ALIMENTARI
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LA FORTE CRESCITA DEL
MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
ALIMENTI
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UN BUONO STATO
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ANNI 50-60 ANNI 80-90 OGGI
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POPOLAZIONE GIOVANILE DI
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MEDIA NEL CONSUMO DI
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MERCATO ALIMENTARE LA GRANDE INFLUENZA DEI MASS
MEDIA NEL CONSUMO DI
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UN BUONO STATO
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NUTRIMENTO
MANTENERE
UN BUON RAPPORTO
CON LA TAVOLA
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![Untitled Document [] · 1) Connettore di alimentazione a 5V ; nel caso di alimentazione da USB questo connettore viene usato per alimentare l’ accessorio usato per comandare l’](https://img.pdfslide.net/doc/110x75/601a85eaafd7c208a359b176/untitled-document-1-connettore-di-alimentazione-a-5v-nel-caso-di-alimentazione.jpg)
