(4 personas)

Molde de atún con verduras frescasAlitas de pollo a la parrilla marinadas en soya

Ingredientes

Para la marinada:4 cebollines picados muy finos1 cucharadita de jengibre fresco picado fino1 taza de salsa de soya½ taza de vino blanco 1 cucharada de azúcar rubia1 Kg de alitas de pollo

Receta

Preparar la marinada: En un recipiente colocar los cebollines, jengibre, salsa de soya, vino

blanco y azúcar. Revolver para mezclar bien y deshacer el azúcar.

Agregar las alitas de pollo a la marinada y mezclar para cubrir por todos lados. Tapar el recipiente con papel plástico y refrigerar 2 horas.

Cocinar sobre la parrilla (puede ser eléctrica o de carbón) hasta que estén cocidas y doradas. Mientras se cocinan pintar con la marinada

que quedó en la fuente. Servir calientes como aperitivo.

Nota: Si mientras cocina las alitas le sobra marinada, calentar en un sartén a fuego medio 4-5 minutos o hasta espesar ligeramente. Verter sobre las alitas al momento de servir. Si no cuenta con jengibre fresco

puede usar ½ cucharadita de jengibre en polvo.